Пастеризация, стерилизация, консервирование, очистка, осветление или старение алкогольных напитков: ...нагревом – C12H 1/18

Изобретение относится к пастеризации наполненных жидкостью емкостей. Устройство пастеризации включает зону нагревания, зону пастеризации и зону охлаждения, причем каждая зона может состоять из одного или нескольких сегментов, в которых предусмотрены устройства орошения. Для повторного получения тепла орошающая жидкость одного или нескольких сегментов собирается в улавливающие емкости и затем подается к другому сегменту или к тому же самому сегменту для нагревания или охлаждения. Устройство пастеризации включает также тепловой насос, соединенный с одним или более сегментом зоны пастеризации и с одним или более сегментом зоны охлаждения через трубопроводы и подающие агрегаты таким образом, что часть тепловой энергии объема жидкости сегмента зоны охлаждения с помощью этого теплового насоса имеет возможность переводиться в сегмент зоны пастеризации. При этом на всасывающей стороне устройства орошения предусмотрено устройство смешивания или участок смешивания, в котором может быть смешан поток жидкости, поступающий от теплового насоса, с жидкостями того же самого сегмента, других сегментов и/или свежей водой. Изобретение обеспечивает простое и эффективное регулирование температуры орошающей воды в различных сегментах устройства. 4 з.п. ф-лы, 1 ил.