Композиции полисахаридов или их производных, не отнесенные к группам  ,1/00 или  ,3/00: .пектин, и его производные – C08L 5/06

Изобретение относится к композициям биоразлагаемых пленок, содержащих пектин, для использования в фармацевтике, медицине, ветеринарии, пищевой или косметической промышленности, а также для изготовления оберточной пищевой пленки, капсул. Биоразлагаемая пленка содержит пектин, хитозан, воду, однонормальную соляную кислоту, пластификатор - глицерин и структурообразователь трехпроцентный раствор метилцеллюлозы. Технический результат - получение однородной биоразлагаемой пленки без недостатков структуры, близкой по гомогенности, пластичности, прочности к упаковочным полиэтиленовым пленкам бытового назначения. 2 ил., 1 табл.

Описан способ получения пектинового препарата, предусматривающий измельчение и смешивание корзинок подсолнечника и цитрусовых выжимок в соотношении по массе от 1:9 до 9:1, гидролиз-экстрагирование смеси, отделение жидкой фазы и выделение из нее целевого продукта, причем перед смешиванием сырье последовательно экстрагируют ацетоном и жидким ацетиленом, при этом гидролиз-экстрагирование осуществляют путем последовательного проведения процесса в прямотоке и в противотоке с промежуточным отжимом и использованием в качестве экстрагента на стадии противоточного ведения процесса воды, а на стадии прямоточного ведения процесса экстракта, отделенного после противоточной стадии, с добавлением кислоты. Способ позволяет повысить качество целевого продукта за счет ликвидации нежелательных вкуса и запаха без ухудшения технологических свойств и без снижения удельного выхода пектина.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"и применения экстрактов из субтропического растительного сырья. Автореферат... дис. к.т.н. - Краснодар: КубГТУ, 2001, с.24.

Описан способ получения пектинового препарата, предусматривающий измельчение и смешивание корзинок подсолнечника и цитрусовых выжимок в соотношении по массе от 1:9 до 9:1, гидролиз-экстрагирование смеси, отделение жидкой фазы и выделение из нее целевого продукта, причем перед смешиванием сырье последовательно экстрагируют диметилформамидом и смесью жидких ацетилена и двуокиси углерода, взятых в соотношении по массе от 3:7 до 7:3, при этом гидролиз-экстрагирование осуществляют путем последовательного проведения процесса в прямотоке и в противотоке с промежуточным отжимом и использованием в качестве экстрагента на стадии противоточного ведения процесса воды, а на стадии прямоточного ведения процесса экстракта, отделенного после противоточной стадии, с добавлением кислоты. Способ позволяет повысить качество целевого продукта за счет ликвидации нежелательных вкуса и запаха без ухудшения его технологических свойств и без снижения удельного выхода пектина.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"и применения экстрактов из субтропического растительного сырья. Автореферат… дис. к.т.н. – Краснодар: КубГТУ, 2001, с.24.

Описан способ производства пектинового препарата из цитрусовых выжимок, предусматривающий их гидролиз-экстрагирование и отделение жидкой фазы, причем перед гидролизом-экстрагированием их последовательно экстрагируют диметилформамидом и смесью жидких ацетилена и двуокиси углерода, взятых в соотношении по массе от 3:7 до 7:3, при этом гидролиз-экстрагирование осуществляют путем последовательного проведения процесса в прямотоке и в противотоке с промежуточным отжимом и использованием в качестве экстрагента на стадии противоточного экстрагирования воды, а на стадии прямоточного экстрагирования - экстракта, отделенного после противоточного экстрагирования. Способ позволяет сократить потери пектина без ухудшения его органолептических свойств.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"и применения экстрактов из субтропического растительного сырья. Автореферат... дис. к.т.н. - Краснодар: КубГТУ, 2001, 24 с.

Описан способ производства пектинового препарата из цитрусовых выжимок, предусматривающий их гидролиз-экстрагирование и отделение жидкой фазы, причем перед гидролизом-экстрагированием их последовательно экстрагируют этилацетатом и смесью жидких ацетилена и двуокиси углерода, взятых в соотношении по массе от 3:7 до 7:3, при этом гидролиз-экстрагирование осуществляют путем последовательного проведения процесса в прямотоке и в противотоке с промежуточным отжимом и использованием в качестве экстрагента на стадии противоточного экстрагирования воды, а на стадии прямоточного экстрагирования экстракта, отделенного после противоточного экстрагирования. Способ позволяет сократить потери пектина без ухудшения его органолептических свойств.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"и применения экстрактов из субтропического растительного сырья. Автореферат... дис. к.т.н. - Краснодар: КубГТУ, 2001,24 c.

Описан способ производства пектинового препарата из цитрусовых выжимок, предусматривающий гидролиз-экстрагирование и отделение жидкой фазы, причем перед гидролизом-экстрагированием их последовательно экстрагируют ацетоном и жидким ацетиленом, при этом гидролиз-экстрагирование осуществляют путем последовательного проведения процесса в прямотоке и в противотоке с промежуточным отжимом и использованием в качестве экстрагента на стадии противоточного экстрагирования воды, а на стадии прямоточного экстрагирования экстракта, отделенного после противоточного экстрагирования. Способ позволяет сократить потери пектина без ухудшения его органолептических свойств.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"и применения экстрактов из субтропического растительного сырья. Автореферат... дис. к.т.н. - Краснодар: КубГТУ, 2001, с.24.

Описан способ производства пектинового препарата из цитрусовых выжимок, предусматривающий их гидролиз-экстрагирование и отделение жидкой фазы, согласно изобретению перед гидролизом-экстрагированием их последовательно экстрагируют ацетоном и жидкой двуокисью углерода, при этом гидролиз-экстрагирование осуществляют путем последовательного проведения процесса в прямотоке и в противотоке с промежуточным отжимом и использованием в качестве экстрагента на стадии противоточного экстрагирования воды, а на стадии прямоточного экстрагирования экстракта, отделенного после противоточного экстрагирования. Способ позволяет сократить потери пектина без ухудшения его органолептических свойств.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"КИЗИМ И.Е. Технология получения и применения экстрактов из субтропического растительного сырья. Автореферат... дис. к.т.н. – Краснодар: КубГТУ, 2001, с.24.

Описан способ производства пектинового препарата из цитрусовых выжимок, предусматривающий их гидролиз-экстрагирование и отделение жидкой фазы, причем перед гидролизом-экстрагированием их последовательно экстрагируют ацетоном и смесью жидких ацетилена и двуокиси углерода, взятых в соотношении по массе от 3:7 до 7:3, при этом гидролиз-экстрагирование осуществляют путем последовательного проведения процесса в прямотоке и в противотоке с промежуточным отжимом и использованием в качестве экстрагента на стадии противоточного экстрагирования воды, а на стадии прямоточного экстрагирования экстракта, отделенного после противоточного экстрагирования. Способ позволяет сократить потери пектина без ухудшения его органолептических свойств.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"и применения экстрактов из субтропического растительного сырья. Автореферат... дис. к.т.н. – Краснодар: Куб ГТУ, 2001, с.24.

Описан способ производства пектинового препарата, предусматривающий измельчение и смешивание корзинок подсолнечника и цитрусовых выжимок, в соотношении по массе от 1:9 до 9:1 гидролиз-экстрагирование смеси, отделение жидкой фазы и выделение из нее целевого продукта, причем перед смешиванием сырье последовательно экстрагируют диметилформамидом и жидким ацетиленом при давлении выше атмосферного, а после отделения второго экстракта давление сбрасывают до атмосферного, при этом гидролиз-экстрагирование осуществляют путем последовательного проведения процесса в прямотоке и в противотоке с промежуточным отжимом и использованием в качестве экстрагента на стадии противоточного ведения процесса воды, а на стадии прямоточного ведения процесса экстракта, отделенного после противоточной стадии, с добавлением кислоты. Способ позволяет повысить качество целевого продукта за счет ликвидации нежелательных вкуса и запаха без ухудшения его технологических свойств и без снижения удельного выхода пектина.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"и применения экстрактов из субтропического растительного сырья. Автореферат... дис. к.т.н. - Краснодар: КубГТУ, 2001, с.24.

Описан способ производства пектинового препарата, предусматривающий измельчение и смешивание корзинок подсолнечника и цитрусовых выжимок в соотношении по массе от 1:9 до 9:1, гидролиз-экстрагирование смеси, отделение жидкой фазы и выделение из нее целевого продукта, причем перед смешиванием сырье последовательно экстрагируют этилацетатом и жидким ацетиленом при давлении выше атмосферного, а после отделения второго экстракта давление сбрасывают до атмосферного, при этом гидролиз-экстрагирование осуществляют путем последовательного проведения процесса в прямотоке и в противотоке с промежуточным отжимом и использованием в качестве экстрагента на стадии противоточного ведения процесса воды, а на стадии прямоточного ведения процесса экстракта, отделенного после противоточной стадии, с добавлением кислоты. Способ позволяет повысить качество целевого продукта за счет ликвидации нежелательных вкуса и запаха без ухудшения его технологических свойств и без снижения удельного выхода пектина.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"и применения экстрактов из субтропического растительного сырья. Автореферат... дис. к.т.н. - Краснодар: КубГТУ, 2001, с.24.

Описан способ производства пектинового препарата, предусматривающий измельчение и смешивание корзинок подсолнечника и цитрусовых выжимок в соотношении по массе от 1:9 до 9:1 гидролиз-экстрагирование смеси, отделение жидкой фазы и выделение из нее целевого продукта, причем перед смешиванием сырье последовательно экстрагируют этилацетатом и жидкой двуокисью углерода при давлении выше атмосферного, а после отделения второго экстракта давление сбрасывают до атмосферного, при этом гидролиз-экстрагирование осуществляют путем последовательного проведения процесса в прямотоке и в противотоке с промежуточным отжимом и использованием в качестве экстрагента на стадии противоточного ведения процесса воды, а на стадии прямоточного ведения процесса экстракта, отделенного после противоточной стадии, с добавлением кислоты. Способ позволяет повысить качество целевого продукта за счет ликвидации нежелательных вкуса и запаха без ухудшения его технологических свойств и без снижения удельного выхода пектина.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"и применения экстрактов из субтропического растительного сырья. Автореферат... дис. к.т.н. - Краснодар: Куб ГТУ, 2001, 24 с.

Описан способ производства пектина из цитрусовых выжимок, предусматривающий их гидролиз-экстрагирование и отделение жидкой фазы, причем перед гидролизом-экстрагированием их последовательно экстрагируют ацетоном и жидким ацетиленом при давлении выше атмосферного, а после отделения второго экстракта сбрасывают давление до атмосферного, при этом гидролиз-экстрагирование осуществляют путем последовательного проведения процесса в прямотоке и в противотоке с промежуточным отжимом и использованием в качестве экстрагента на стадии противоточного экстрагирования воды, а на стадии прямоточного экстрагирования экстракта, отделенного после противоточного экстрагирования.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"и применения экстрактов из субтропического растительного сырья. Автореферат... дис. к.т.н. - Краснодар: Куб ГТУ, 2001, 24 с.

Описан способ производства пектина из цитрусовых выжимок, предусматривающий их гидролиз-экстрагирование и отделение жидкой фазы, причем перед гидролизом-экстрагированием их последовательно экстрагируют диметилформамидом и смесью жидких ацетилена и двуокиси углерода, взятых в соотношении по массе от 3:7 до 7:3, при давлении выше атмосферного, а после отделения второго экстракта сбрасывают давление до атмосферного, при этом гидролиз-экстрагирование осуществляют путем последовательного проведения процесса в прямотоке и в противотоке с промежуточным отжимом и использованием в качестве экстрагента на стадии противоточного экстрагирования воды, а на стадии прямоточного экстрагирования - экстракта, отделенного после противоточного экстрагирования. Способ позволяет сократить потери пектина без ухудшения его органолептических свойств.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"и применения экстрактов из субтропического растительного сырья. Автореферат... дис. к.т.н. - Краснодар: Куб ГТУ, 2001, 24 с.

Описан способ производства пектина из цитрусовых выжимок. Для сокращения потерь пектина цитрусовые выжимки последовательно экстрагируют ацетоном и смесью жидких ацетилена и двуокиси углерода, взятых в соотношение по массе от 3:7 до 7:3 при давлении выше атмосферного, после отделения второго экстракта сбрасывают давление до атмосферного, а затем осуществляют гидролиз-экстрагирование при последовательном проведении процесса в прямотоке и в противотоке с промежуточным отжимом и использованием в качестве экстрагента на стадии противоточного ведения процесса воды, а на стадии прямоточного ведения процесса экстракта, отделенного после противоточной стадии. Способ позволяет сократить потери пектина без ухудшения его органолептических свойств.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"и применения экстрактов из субтропического растительного сырья. Автореферат... дис. к.т.н. - Краснодар: Куб ГТУ, 2001, с. 24.

Описан способ выделения пектина из виноградных выжимок, предусматривающий отделение от них семян, гидролиз-экстрагирование и отделение жидкой фазы, согласно изобретению гидролиз экстрагирование осуществляют путем последовательного проведения процесса в прямотоке и в противотоке с промежуточным отжимом при соотношении расхода фаз 1:(2,5-3) с использованием в качестве экстрагента на стадии противоточного экстрагирования. Способ позволяет упростить технологию и сократить энергоемкость за счет уменьшения количества технологических операций, в том числе связанных с нагревом, исключить необходимость использования дополнительных реагентов и сократить потери пектиновых веществ.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"и применения экстрактов из субтропического растительного сырья. Автореферат... дис. к.т.н. - Краснодар: КубГТУ: 2001, 24 с.

Описан способ получения пектинового препарата, предусматривающий измельчение и смешивание корзинок подсолнечника и цитрусовых выжимок в соотношении по массе от 1:9 до 9:1, гидролиз-экстрагирование смеси, отделение жидкой фазы и выделение из нее целевого продукта, причем гидролиз-экстрагирование осуществляют в прямотоке с промежуточным отжимом и использованием в качестве экстрагента на стадии противоточного ведения процесса воды, а на стадии прямоточного ведения процесса экстракта, отделенного после противоточной стадии с добавлением кислоты, целевой продукт выделяют из жидкой фазы, отделенной после прямоточной стадии процесса. Способ позволяет повысить качество целевого продукта за счет ликвидации нежелательных вкуса и запаха.

Описан способ получения пектинового препарата, включающий измельчение и смешивание корзинок подсолнечника и цитрусовых выжимок в соотношении по массе от 1:9 до 9:1, гидролиз-экстрагирование смеси, отделение жидкой фазы и выделение из нее целевого продукта, причем перед смешиванием сырье последовательно экстрагируют ацетоном и жидкой двуокисью углерода, при этом гидролиз-экстрагирование последовательно в прямотоке и в противотоке с промежуточным отжимом и использованием в качестве экстрагента на стадии противоточного ведения процесса воды, а на стадии прямоточного ведения процесса экстракта, отделенного после противоточной стадии с добавлением кислоты, а целевой продукт выделяют из жидкой фазы, отделенной после прямоточной стадии процесса. Полученный продукт не имеет горького вкуса и смолистого запаха.

Описан способ получения пектинового препарата, включающий измельчение и смешивание корзинок подсолнечника и цитрусовых выжимок в соотношении по массе от 1:9 до 9:1, гидролиз - экстрагирование смеси, отделение жидкой фазы и выделение из нее целевого продукта, причем перед смешиванием сырье последовательно экстрагируют диметилформамидом и жидкой двуокисью углерода, а гидролиз-экстрагирование осуществляют последовательно в прямотоке и в противотоке с промежуточным отжимом и использованием в качестве экстрагента на стадии противоточного ведения процесса воды, а на стадии прямоточного ведения процесса экстракта, отделенного после противоточной стадии с добавлением кислоты, а целевой продукт выделяют из жидкой фазы, отделенной после прямоточной стадии процесса. Полученный продукт не имеет горького привкуса и смолистого запаха.

Описан способ получения пектинового препарата, предусматривающий измельчение и смешивание корзинок подсолнечника и цитрусовых выжимок в соотношении по массе от 1:9 до 9:1, гидролиз-экстрагирование смеси, отделение жидкой фазы и выделение из нее целевого продукта, причем перед смешиванием сырье последовательно экстрагируют ацетоном и смесью жидких ацетилена и двуокиси углерода в соотношении по массе от 3:7 до 7:3, смешивают полученную твердую фазу и подвергают гидролизу-экстрагированию последовательно в прямотоке и в противотоке с промежуточным отжимом и использованием в качестве экстрагента на стадии противоточного ведения процесса воды, а на стадии прямоточного ведения процесса экстракта, отделенного после противоточной стадии, с добавлением кислоты. Способ позволяет повысить качество целевого продукта за счет ликвидации нежелательных вкуса и запаха без ухудшения его технологических свойств и без снижения удельного выхода пектина.

Описан способ получения пектинового препарата, предусматривающий измельчение и смешивание корзинок подсолнечника и цитрусовых выжимок в соотношении от 1:9 до 9:1, гидролиз-экстрагирование смеси, отделение жидкой фазы и выделение из нее целевого продукта, причем перед смешиванием сырье последовательно экстрагируют диметилформамидом и жидким ацетиленом, смешивают полученную твердую фазу и подвергают гидролизу-экстрагированию последовательно в прямотоке и в противотоке с промежуточным отжимом и использованием в качестве экстрагента на стадии противоточного ведения процесса воды, а на стадии прямоточного ведения процесса экстракта, отделенного после противоточной стадии с добавлением кислоты, а целевой продукт выделяют из жидкой фазы. Способ позволяет повысить качество целевого продукта за счет ликвидации нежелательных вкуса и запаха без ухудшения его технологических свойств и без снижения удельного выхода пектина.

Способ производства пектинового препарата, предусматривающий измельчение и смешивание корзинок подсолнечника и цитрусовых выжимок в соотношении по массе от 1:9 до 9:1, гидролиз-экстрагирование смеси, отделение жидкой фазы и выделение из нее целевого продукта, причем перед смешиванием сырье последовательно экстрагируют ацетоном и смесью жидких ацетилена и двуокиси углерода, взятых в соотношении по массе от 3:7 до 7:3, при давлении выше атмосферного, а после отделения второго экстракта давление сбрасывают до атмосферного, при этом гидролиз-экстрагирование осуществляют путем последовательного проведения процесса в прямотоке и в противотоке с промежуточным отжимом и использованием в качестве экстрагента на стадии противоточного ведения процесса воды, а на стадии прямоточного ведения процесса - экстракта, отделенного после противоточной стадии с добавлением кислоты. Способ позволяет повысить качество целевого продукта за счет ликвидации нежелательных вкуса и запаха без ухудшения его технологических свойств и без снижения удельного выхода пектина.

Описан способ производства пектинового препарата, предусматривающий измельчение и смешивание корзинок подсолнечника и цитрусовых выжимок в соотношении по массе от 1:9 до 9:1, гидролиз-экстрагирование смеси, отделение жидкой фазы и выделение из нее целевого продукта, причем перед смешиванием сырье последовательно экстрагируют диметилформамидом и жидкой двуокисью углерода при давлении выше атмосферного, а после отделения второго экстракта давление сбрасывают до атмосферного, при этом гидролиз-экстрагирование осуществляют путем последовательного проведения процесса в прямотоке и в противотоке с промежуточным отжимом и использованием в качестве экстрагента на стадии противоточного ведения процесса воды, а на стадии прямоточного ведения процесса экстракта, отделенного после противоточной стадии, с добавлением кислоты. Способ позволяет повысить качество целевого продукта за счет ликвидации нежелательных вкуса и запаха без ухудшения его технологических свойств и без снижения удельного выхода пектина.

Описан способ производства пектинового препарата, предусматривающий измельчение и смешивание корзинок подсолнечника и цитрусовых выжимок в соотношении по массе от 1:9 до 9:1, гидролиз-экстрагирование смеси, отделение жидкой фазы и выделение из нее целевого продукта, причем перед смешиванием сырье последовательно экстрагируют этилацетатом и смесью жидких ацетилена и двуокиси углерода, взятых в соотношении по массе от 3:7 до 7:3, при давлении выше атмосферного, а после отделения второго экстракта давление сбрасывают до атмосферного, при этом гидролиз-экстрагирование осуществляют путем последовательного проведения процесса в прямотоке и в противотоке с промежуточным отжимом и использованием в качестве экстрагента на стадии противоточного ведения процесса воды, а на стадии прямоточного ведения процесса экстракта, отделенного после противоточной стадии с добавлением кислоты. Способ позволяет повысить качество целевого продукта за счет ликвидации нежелательных вкуса и запаха без ухудшения его технологических свойств и без снижения удельного выхода пектина.

Описан способ производства пектина из цитрусовых выжимок, предусматривающий их гидролиз-экстрагирование и отделение жидкой фазы, причем перед гидролизом-экстрагированием их последовательно экстрагируют этилацетатом и жидким ацетиленом при давлении выше атмосферного, а после отделения второго экстракта сбрасывают давление до атмосферного, при этом гидролиз-экстрагирование осуществляют путем последовательного проведения процесса в прямотоке и в противотоке с промежуточным отжимом и использованием в качестве экстрагента на стадии противоточного экстрагирования воды, а на стадии прямоточного экстрагирования экстракта, отделенного после противоточного экстрагирования. Способ позволяет сократить потери пектина без ухудшения его органолептических свойств.

Описан способ производства пектина из цитрусовых выжимок, предусматривающий их гидролиз-экстрагирование и отделение жидкой фазы. Согласно изобретению перед гидролизом-экстрагированием их последовательно экстрагируют этилацетатом и жидкой двуокисью углерода при давлении выше атмосферного, а после отделения второго экстракта сбрасывают давление до атмосферного, при этом гидролиз-экстрагирование осуществляют путем последовательного проведения процесса в прямотоке и в противотоке с промежуточным отжимом и использованием в качестве экстрагента на стадии противоточного экстрагирования воды, а на стадии прямоточного экстрагирования экстракта - отделенного после противоточного экстрагирования. Способ позволяет сократить потери пектина без ухудшения его органолептических свойств.

Описан способ производства пектина из цитрусовых выжимок, предусматривающий их гидролиз-экстрагирование и отделение жидкой фазы, причем перед гидролизом-экстрагированием их последовательно экстрагируют диметилформамидом и жидким ацетиленом при давлении выше атмосферного, а после отделения второго экстракта сбрасывают давление до атмосферного, гидролиз-экстрагирование осуществляют при последовательном проведении процесса в прямотоке и в противотоке с промежуточным отжимом и использованием в качестве экстрагента на стадии противоточного ведения процесса воды, а на стадии прямоточного экстрагирования экстракта, отделенного после противоточного экстрагирования. Способ позволяет сократить потери пектина без ухудшения его органолептических свойств.

Описан способ производства пектина из цитрусовых выжимок, предусматривающий их гидролиз-экстрагирование и отделение жидкой фазы, причем перед гидролизом-экстрагированием их последовательно экстрагируют диметилформамидом и жидкой двуокисью углерода при давлении выше атмосферного, а после отделения второго экстракта сбрасывают давление до атмосферного, при этом гидролиз-экстрагирование осуществляют путем последовательного проведения процесса в прямотоке и в противотоке с промежуточным отжимом и использованием в качестве экстрагента на стадии противоточного экстрагирования воды, а на стадии прямоточного экстрагирования экстракта, отделенного после противоточного экстрагирования. Способ позволяет сократить потери пектина без ухудшения его органолептических свойств.

Описан способ производства пектинового препарата из цитрусовых выжимок, предусматривающий их гидролиз-экстрагирование и отделение жидкой фазы, согласно изобретению перед гидролизом-экстрагированием их последовательно экстрагируют этилацетатом и жидкой двуокисью углерода, при этом гидролиз-экстрагирование осуществляют путем последовательного проведения процесса в прямотоке и в противотоке с промежуточным отжимом и использованием в качестве экстрагента на стадии противоточного экстрагирования воды, а на стадии прямоточного экстрагирования экстракта, отделенного после противоточного экстрагирования. Способ позволяет сократить потери пектина без ухудшения его органолептических свойств.

Описан способ производства пектинового препарата из цитрусовых выжимок, предусматривающий их гидролиз-экстрагирование и отделение жидкой фазы, согласно изобретению перед гидролизом-экстрагированием их последовательно экстрагируют этилацетатом и жидким ацетиленом, при этом гидролиз-экстрагирование осуществляют путем последовательного проведения процесса в прямотоке и в противотоке с промежуточным отжимом и использованием в качестве экстрагента на стадии противоточного экстрагирования воды, а на стадии прямоточного экстрагирования экстракта, отделенного после противоточного экстрагирования. Способ позволяет сократить потери пектина без ухудшения его органических свойств.

Способ производства пектинового препарата из цитрусовых выжимок, предусматривающий их гидролиз-экстрагирование и отделение жидкой фазы, причем перед гидролизом-экстрагированием их последовательно экстрагируют этилацетатом и смесью жидких ацетилена и двуокиси углерода, взятых в соотношении по массе от 3:7 до 7:3, при давлении выше атмосферного, при этом гидролиз-экстрагирование осуществляют путем последовательного проведения процесса в прямотоке и в противотоке с промежуточным отжимом и использованием в качестве экстрагента на стадии противоточного ведения процесса воды, а на стадии прямоточного ведения процесса экстракта, отделенного после противоточной стадии. Способ позволяет сократить потери пектина без ухудшения его органолептических свойств.