Переработка рыбы: .устройства для нанизывания рыбы на шнуры, бечевки и т.п. – A22C 25/10

Изобретение относится к пищевой промышленности. При реализации способа в хвостовом стебле рыбы сверху и снизу позвоночника на линии, ему перпендикулярной, делают два прокола. В проколы вставляют двойной металлический шомпол, после чего хвостовой стебель фиксируют с обеих сторон. Изобретение позволяет надежно фиксировать рыбу при ее обработке. 3 ил.