Получение гетероциклических соединений углерода только с O, N, S, Sе или Tе в качестве гетероатомов: ..содержащих пятичленное гетероциклическое кольцо, например гризеофульвина – C12P 17/04

Изобретение относится к биотехнологии. Гамма-ундеценолактон, отвечающий формуле (I), в котором лактоновое кольцо может нести непредельную связь между углеродом № 2 и углеродом № 3 и предпочтительно является насыщенным и в котором R1 является C₇-алкенильной группой, несущей одну ненасыщенную связь в положении С₁₀-С₁₁, или С₇ -алкинильной группой, содержащей несколько ненасыщенных связей, включая одну ненасыщенную алкеновую связь в положении С₁₀ -С₁₁, и по меньшей мере одну вторую ненасыщенную алкеновую связь в положении, отличном от C₇-C₈. При этом указанный гамма-ундеценолактон содержит асимметричный углерод в позиции 4 и может иметь конфигурацию (R) или (S). Гамма-ундеценолактон обладает вкусоароматическими свойствами и может применяться в качестве отдушки в парфюмерных изделиях и как ароматизатор в пищевых продуктах. 9 н. и 9 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к биотехнологии. Способ включает селекцию подходящего микроорганизма, выбранного из микроорганизмов, позволяющих осуществить гидроксилирование субстрата в положении С4; культивирование указанного микроорганизма в подходящей питательной среде, не содержащей пептонов, причем получаемая культура клеток образует «зернистый» мицелий, состоящий из септированных гифов без конидиоспор и содержащий вздутия, заполненные включениями; причем указанному культивированию необязательно предшествует стадия предварительного культивирования указанного микроорганизма; добавление субстрата, способного к конверсии в гамма-лактон формулы (I); превращение субстрата в гамма-лактон формулы (I), выделение образовавшегося гамма-лактона. Изобретение позволяет повысить эффективность получения гамма-лактона формулы (I). 6 з.п. ф-лы.