Получение крахмала, расщепленных или нехимически модифицированных крахмала, амилозы или амилопектина: .переработка остаточных продуктов после извлечения крахмала, включая отжим воды из материалов от извлечения крахмала – C08B 30/10

Изобретение относится к кукурузокрахмальному производству, а именно к способам переработки кукурузного экстракта, образующегося при переработке кукурузы на крахмал на стадии ее замачивания, являющегося побочным продуктом крахмалопаточного производства. Способ очистки и концентрирования кукурузного экстракта предусматривает стадии тонкой очистки, стерилизации, предварительного концентрирования и доконцентрирования. Очистку экстракта проводят на микрофильтрационных мембранах с диаметром пор 0,2 и 0,45 мкм или крупнопористых ультрафильтрационных мембранах с рейтингом по молекулярной массе 150-170 кДа. Глубокое концентрирование до концентрации 25-30% СВ осуществляют на высокоселективных обратноосмотических мембранах с селективностью 99,5-99,8% при давлении до 100 МПа. Окончательное концентрирование до содержания 55-65% СВ осуществляют на вакуум-выпарной установке. Предлагаемый способ очистки и концентрирования кукурузного экстракта обладает высокой степенью химической и микробиологической чистоты и низкими затратами на его производство. 2 табл., 1 ил.

Предназначено для использования в целлюлозно-бумажной и пищевой промышленности. Предложен волокнистый продукт, содержащий обработанный кислотой волокнистый материал на базе зерна, который имеет полный коэффициент целлюлозы по меньшей мере 50% и коэффициент гемицеллюлозы по меньшей мере 5%. Описаны предпочтительные изделия - бумажный продукт, пищевой продукт, пищевая смесь с добавкой волокнистого продукта, способ обработки волокна на базе зерна, способ изготовления бумаги и пищевого продукта. Обеспечивается повышение прочностных характеристик бумаги без увеличения основной массы, для пищевого продукта - обогащение и повышение функциональных свойств, улучшение структуры, коагуляции и вкуса. 9 н. и 27 з.п. ф-лы, 30 ил., 10 табл.