Измельчение ножами или другими режущими либо разрывающими органами, измельчители со шнеком либо подобным рабочим органом: ....серповидные ножи – B02C 18/20

Нож (1) куттера включает серповидное лезвие (6), содержащее внешнюю дугообразную режущую кромку (7) и внутреннее дугообразное поднутрение (12), толщина (D) которого убывает в радиальном направлении наружу. Скосы (8, 9) режущей кромки (7) и поднутрение (12) располагаются на одной и той же первой стороне (11) лезвия (6). Уменьшение толщины (D) лезвия (6) происходит за счет скоса (15), проходящего по второй стороне (13) лезвия (6). Лезвие (6) содержит на дугообразной режущей кромке (7) видимую область (109) переточки. Толщина (Dn) лезвия (6) в области (109) переточки меньше толщины (Dm) в средней области (108) лезвия (6). Область (109) переточки имеет почти параллельные боковые поверхности (117, 118). Область (109) переточки может переходить в остальное лезвие (6) через переходную область (120), содержащую канавки (119). Ножевая головка оснащена, по меньшей мере, одним ножом (1). Изобретение обеспечивает эффективную работу ножа и возможность быстрого восстановления его режущей кромки. 7 н. и 25 з.п. ф-лы, 8 ил.

Составной нож-насадка для кухонного комбайна имеет полую ступицу, несущую пару нижних ножей и пару верхних ножей. Нижние и верхние ножи являются аналогичными, и каждый из них образован из единой заготовки. Каждую заготовку формируют с двумя диаметрально противоположными режущими кромками. Верхняя пара ножей запрессована в отдельной втулке. Ступица приспособлена для соединения с втулкой. Технический результат - снижение затрат в производстве насадки за счет повышения технологичности ее изготовления. 14 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к устройствам для измельчения мясных продуктов. Куттер содержит ножевую головку, установленную с возможностью вращения в кольцевой чаше и имеющую, по меньшей мере, один куттеровочный нож, расположенный в одной плоскости, при этом указанный куттеровочный нож (ножи) установлен поворотно фиксированным образом на приводном валу. Основание режущего ножа имеет зубчатую структуру, направленную к приводному валу и имеющую выступы и углубления, посредством которой куттеровочный нож можно позиционировать поворотно фиксированным образом в совместимой с ней зубчатой структуре на сторонах приводного вала. Изобретение повышает надежность и точность закрепления ножа на валу. 3 н. и 16 з.п. ф-лы, 6 ил.