Упаковка прочих изделий, требующих специальных условий и тары: .упаковка ломтей или штучных изделий особой формы из мяса, сыра или других пластичных или липких продуктов – B65B 25/06

Устройство для подачи одного или более изделий в желаемую позицию на носителе изделия содержит сбрасывающий транспортер, содержащий две секции транспортера, выполненные с возможностью смещения в боковом направлении и управляемые так, чтобы обеспечить падение изделий в желаемую позицию вдоль длины сбрасывающего транспортера. При этом сбрасывающий транспортер содержит направляющие средства, расположенные над двумя секциями транспортера и выполненные смещаемыми в боковом направлении и управляемыми. Способ, осуществляемый устройством, содержит размещение носителя изделия под сбрасывающим транспортером, передачу изделий на сбрасывающий транспортер, размещение изделий на сбрасывающем транспортере, регулировку боковых направляющих для введения в контакт с изделиями и открытие сбрасывающего транспортера так, что изделия сбрасываются. Группа изобретений обеспечивает упрощение конструкции, повышение качества и производительности. 2 н. и 18 з.п. ф-лы, 13 ил.

Способ содержит по меньшей мере два полотна упаковочного материала, выровненных параллельно с расположением внахлест обращенных друг к другу сторон и транспортируемых каждый в направлении открытой кверху фальцевальной шахты, причем полотна разделяют поперечно их расположенным внахлест продольным краям с образованием плоских выкроек заготовок. Затем выкройки с помощью входящего в шахту фальцевального пуансона складывают в шахте с формированием открытой кверху заготовки и заполняют порцией продукта, а выступающие вверх участки заготовки отгибают вовнутрь с расположением внахлест. При этом выкройки с фрикционным замыканием перед их складыванием в шахте подводят к позиции их складывания над шахтами, после чего свободные края выкроек совместно поднимают по меньшей мере на уровень, на котором края не находятся в области соседней шахты, затем выкройки высвобождают от фрикционного замыкания. Устройство для осуществления способа содержит по меньшей мере две расположенные рядом друг с другом открытые сверху фальцевальные шахты, каждая из которых снабжена вводимым в нее фальцевальным пуансоном, выравнивающее устройство для выравнивания по меньшей мере двух полотен по существу параллельно и с расположением внахлест их обращенных друг к другу краев, а также действующее поперек краев полотен резательное устройство и транспортирующее устройство для перемещения выкроек к шахте. При этом транспортирующее устройство содержит два параллельных расположенных на расстоянии друг друга в поперечном направлении направляющих устройства, каждое из которых содержит два расположенных друг над другом направляющих средства, выполненных для размещения с фрикционным замыканием выкроек между собой и также для их высвобождения. Причем между шахтами расположено подъемное средство для захвата снизу краев выкроек, выполненное с возможностью перемещения между нижней позицией краев и более высокой по сравнению с ней позицией. Группа изобретений обеспечивает упрощение упаковки и расширение ассортимента. 2 н. и 20 з.п. ф-лы, 5 ил.

Устройство предназначено для резки поперечных швов, полученных термической сваркой рукава из синтетической пленки, заполненного продуктом питания, в частности плавленым сыром, причем каждый поперечный шов подлежащего обработке и непрерывно подающегося пленочного рукава отделяет одну порцию продукта питания от следующей. Устройство содержит вращающееся и оснащенное, по меньшей мере, одним лезвием ножа устройство для крепления ножа, причем лезвие при резке шва прикладывает усилие к вспомогательной опоре. Устройство содержит также нагревательный элемент для направленного нагревания лезвия, при этом лезвие закреплено на устройстве для крепления ножа с подрессориванием в направлении резания. Изобретение обеспечивает снижение затрат на установку лезвий вследствие снижения требований к точности допуска на зазор при установке ножа относительно вспомогательной опоры. 12 з.п. ф-лы, 6 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при получении пищевых продуктов в съедобной оболочке, преимущественно мясных. Состав содержит кртофельный крахмал в качестве гелеобразующего компонента, сухой гранулированный сок черной смородины с влажностью 15%, сухой концентрированный сок красной смородины с влажностью 60% и сахар, при следующем соотношении компонентов, мас.%: сухой гранулированный сок черной смородины - 32,5, сухой концентрированный сок красной смородины - 16,3, сахар - 16,3, крахмал картофельный - 9,8, вода - 25,1. Благодаря оптимальному соотношению природных компонентов без включения синтетических составляющих полученная оболочка имеет привлекательный внешний вид и достаточно прочную структуру, которая позволит предохранить продукт от воздействия факторов внешней среды, увеличивая тем самым срок его хранения.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при получении пищевых продуктов в съедобной оболочке, преимущественно мясных. Состав для получения съедобных оболочек содержит желатин пищевой в качестве гелеоброазующего компонента, сухой гранулированный сок черной смородины с влажностью 15%, сухой гранулированный сок красной смородины с влажностью 60% и сахар при следующем соотношении компонентов, мас.%: сухой гранулированный сок черной смородины - 32, сухой концентрированный сок красной смородины - 16, сахар - 16, желатин пищевой - 12, вода - 24. Благодаря оптимальному соотношению природных компонентов без включения синтетических составляющих полученная оболочка имеет привлекательный внешний вид и достаточно прочную структуру, которая позволяет предохранить продукт от воздействия факторов внешней среды, увеличивая, тем самым, срок его хранения.

Группа изобретений относится к способу упаковывания свежего мясного продукта, упаковке свежего мяса и к новой системе двойного упаковывания, в частности, подходящей для использования в указанном способе упаковывания. Способ состоит из помещения мясного продукта (14) на поддерживающий элемент (6) и закрывания упаковки в кислородосодержащей атмосфере посредством двойной упаковочной пленки (3). Упаковочная пленка (3) содержит внутреннюю, контактирующую с пищевым продуктом, кислородопроницаемую пленку (15) и внешнюю кислородонепроницаемую пленку (16): Указанную двойную упаковочную пленку располагают поверх мясного продукта и прикрепляют термосвариванием к периферии поддерживающего элемента, чтобы образовать закрытый объем внутри упаковки, содержащий по меньшей мере количество кислорода, эффективное для того, чтобы препятствовать изменению цвета упакованного мясного продукта. Двойную упаковочную пленку (3) используют в виде составного материала, намотанного на один подающий рулон (1). После разматывания и перед введением в секцию (4) упаковывания, внутреннюю кислородопроницаемую пленку (15) и внешнюю кислородонепроницаемую пленку (16) двойной упаковочной пленки (3) разделяют и снова накладывают одну на другую перед стадией термосваривания. Технический результат направлен на улучшение цвета мяса. 3 н. и 9 з.п. ф-лы, 10 ил.

Изобретение относится к технологии получения упаковочных материалов, в частности, к ламинатам для переноса добавки, пригодным для упаковки пищевого продукта, который варят в упаковке, при этом добавки переходят из ламината в пищевой продукт. Ламинат содержит субстрат и слой переноса добавки. Слой переноса добавки состоит из водонерастворимого термопластичного полимера, агента, повышающего ударную вязкость полимера, и гранул добавок, содержащих красящее вещество, вкусовую добавку и отдушку. Агент, повышающий ударную вязкость полимера, содержится в смеси с водонерастворимым термопластичным полимером. В упаковочном изделии ламинат присоединен сам к себе или к другому элементу упаковочного изделия - пакету, мешку, крышке и другим. Изобретение позволяет улучшить внешний вид пищевого продукта после переноса пищевой добавки в пищевой продукт, обеспечивает более равномерное распределение пищевой добавки в или на пищевом продукте. 2 н. и 26 з.п. ф-лы, 10 ил., 10 табл.

Изобретение относится к блокам, предназначенным для распрямления оболочки при автоматической набивке мясных продуктов. Блок для распрямления оболочки при автоматической набивке мясных продуктов содержит кольцо (9), имеющее внешнюю поверхность, по которой скользит оболочка, при этом кольцо способствует расширению оболочки. Блок содержит пару распрямляющих колес (8), контактирующих с внешней поверхностью гофрированной оболочки и при вращении тянущих оболочку. Достигается создание блока, синхронизированного с устройством для набивки и с устройством для обвязки и/или устройством для наложения зажимов, при работе блока происходит управление функционированием и скоростью операции распрямления, распрямление предварительно гофрированной оболочки в процессе набивки мясного продукта, причем распрямление происходит без сопротивления оболочки. 10 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к технологии получения пленок, в частности пленок, предназначенных для использования в качестве упаковки и оболочки для мяса, мяса с костями или пастообразных пищевых продуктов. В по меньшей мере пятислойной, биаксиально вытянутой, способной к усадке и термосвариваемой рукавной пленке каждый из первых ее четырех слоев, считая по направлению изнутри наружу, выполнен из по меньшей мере одного полиолефина и/или модифицированного полиолефина. За этими слоями следует один слой или несколько слоев на основе сополимера поливинилиденхлорида и/или полиамида и/или сополимера этилена и винилового спирта и/или полиолефина и/или модифицированного полиолефина. За этими слоями следует один слой или несколько слоев на основе сополимера поливинилиденхлорида и/или на основе полиамида и/или на основе сополимера этилена и винилового спирта и/или на основе полиолефина и/или на основе модифицированного полиолефина. Пленка характеризуется повышенной прочностью сварного шва и высокой прочностью на прокалывание. 4 н. и 20 з.п. ф-лы, 7 табл.

Изобретение относится к технологии получения пленок, в частности пленок, предназначенных для использования в качестве упаковки и оболочки для мяса, мяса с костями или пастообразных пищевых продуктов. Пятислойная, биаксиально вытянутая, способная к усадке и термосвариваемая рукавная пленка имеет внутренний слой из термосвариваемого полиолефина и/или модифицированного полиолефина, сердцевинный слой из полиолефина, а также наружный слой из по меньшей мере одного полиамида, при этом между внутренним и сердцевинным слоями, а также между сердцевинным и наружными слоями предусмотрено по еще одному слою из полиолефина и/или модифицированного полиолефина. Пленка характеризуется повышенной прочностью сварного шва и высокой прочностью на прокалывание. 3 н. и 15 з.п. ф-лы, 7 табл.

Способ предусматривает упаковывание товара с помощью образованной из термоусадочной нижней пленки 7 и верхней пленки 10 упаковки. Нижнюю пленку глубокой вытяжкой преобразуют в контейнер для приема товара, и после загрузки в него товара подают верхнюю пленку для покрытия. Образованную упаковку запечатывают при термоусадке в позиции вакуумирования и запечатывания. Прием перед подачей поверх заполненного контейнера верхнюю пленку захватывают и зажимают сбоку и освобождают вновь только после вакуумирования и запечатывания контейнера. При этом удаляется участок пленки, возникающий между непосредственно прилегающей к товару частью нижней и верхней пленки и запечатанной кромкой. После завершения вакуумирования и запечатывания осуществляют всестороннее нагружение упаковки теплом для всесторонней термоусадки. Заявлено также соответствующее устройство для осуществления способа. Изобретение позволяет обеспечить долгий срок хранения таких продуктов, как мясо. 2 н. и 6 з.п. ф-лы, 9 ил.

Настоящее изобретение относится к установке для автоматической укладки отдельных цилиндрических или сферических изделий, в частности сосисок или иных пищевых продуктов, в лотки. Установка содержит первый транспортер для последовательной подачи ряда отдельных изделий в первом направлении, второй транспортер с прерывистым продвижением для подачи отдельных лотков во втором направлении, по существу перпендикулярном первому направлению. Кроме того, предусмотрены также первый датчик для определения прохождения отдельных изделий, второй датчик для определения прохождения отдельных лотков и электронное управляющее устройство, которое получает сигналы от датчиков и обеспечивает регулирование шага продвижения второго транспортера с заданным запаздыванием в пределах величины, по меньшей мере равной ширине изделий. Качающаяся пластинка, расположенная у выхода с первого транспортера, обеспечивает выравнивание подаваемых отдельных изделий в момент поступления их в лоток. 6 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к упаковки мясных продуктов в двойную оболочку. На основании установки, включающей в себя синхронизированные устройство для начинения и быстродействующую машину для наложения зажимов, между которыми установлено формующее устройство, которое преобразует пленку, предназначенную для обертывания пищевых продуктов и подаваемую в форме бобины, в трубчатый элемент, который можно надеть на начиночную трубку, на которой соосно установлена вторая трубка, несущая внешнюю оболочку на основе трубчатой сетки, при этом изобретение заключается в использовании трубок и с малым диаметром, намного меньшим, чем диаметр готового продукта, так что пленка адаптируется к трубке после того, как пленке приданы многочисленные складки в продольном направлении. Предложен также способ автоматического начинения мясных продуктов в двойную пленочно-сеточную оболочку. Малый диаметр трубки обеспечивает многократную укладку сборками трубчатой сетки с использованием давления, прикладываемого перекачивающей системой устройства, для достижения радиального расширения пленки и трубчатой сетки для получения окончательного диаметра готового продукта, который будет изменяться в соответствии со скоростью, с которой продукт отделяется от машины для наложения двойных зажимов. 2 н. и 14 з.п. ф-лы, 7 ил.