Консервирование молока или молочных препаратов: ...поступательно движущихся через аппарат – A23C 3/033
Раздел A УДОВЛЕТВОРЕНИЕ ЖИЗНЕННЫХ ПОТРЕБНОСТЕЙ ЧЕЛОВЕКА
A23 Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
A23C Молочные продукты, например молоко, масло, сыр; заменители молока или сыра; их производство
A23C 3/00 Консервирование молока или молочных препаратов
A23C 3/033 ...поступательно движущихся через аппарат
Патенты в данной категории
| УСТАНОВКА ДЛЯ КОАГУЛЯЦИИ, И/ИЛИ ПАСТЕРИЗАЦИИ, И/ИЛИ ВАРКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Изобретение касается пищевой промышленности. Установка для коагуляции, и/или пастеризации, и/или варки пищевых веществ содержит определенное количество блоков, каждый из которых оснащен устройствами для осуществления конкретной стадии обработки. Установка включает средства последовательной установки контейнера, в который сначала подают обрабатываемое пищевое вещество, в соответствии с различными блоками для выполнения требуемого процесса. Это позволяет на одной установке гибко менять режимы производства для выработки различных сортов сыра. 7 з.п.ф-лы, 3 ил. | 2156595 патент выдан: опубликован: 27.09.2000 |
|
| УСТРОЙСТВО И СПОСОБ ДЛЯ НЕПРЕРЫВНОГО ОХЛАЖДЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Изобретение касается непрерывного охлаждения пищевых продуктов, нагретых до высокой температуры. Устройство размещено между выдерживающей камерой в установке для тепловой обработки и установкой для дополнительной обработки. Оно содержит две секции непрямого охлаждения. Вторая секция расположена за первой по направлению потока продукта. При осуществлении способа охлаждения нагретый продукт принудительно пропускают через обе секции. Во время первого периода охлаждающую среду пропускают в противотоке с продуктом только через первую секцию. Поэтому охлаждение осуществляется только в первой секции. Во время второго периода охлаждающую среду пропускают также и через вторую секцию. Изобретение позволяет значительно увеличить эксплуатационные периоды при работе устройства без очистки теплообменных поверхностей и сохранении охлаждающей способности. 2 с. и 6 з.п. ф-лы, 1 ил. | 2116031 патент выдан: опубликован: 27.07.1998 |
|
| МНОГОХОДОВОЙ ТРУБЧАТЫЙ ТЕПЛООБМЕННИК Использование: рекуперация тепла в линиях асептического консервирования жидких и пюреобразных пищевых продуктов. Сущность изобретения: теплообменник содержит две группы размещенных одна в другой труб, в одной из которых количество труб не менее 3, а в другой на 1 больше. Трубы образуют группы при последовательном соединении в шахматном порядке. Канал для прохода хладагента составляют трубы, начиная с внешней трубы дополнительной группы, последовательно соединенной в шахматном порядке с трубами основной и дополнительной групп, номера которых от центра для каждой последующей уменьшаются на 1. Канал для прохода теплоносителя образуют остальные трубы, начиная с осевой трубы одной из групп, последовательно соединенной в шахматном порядке с трубами основной и дополнительной групп, номера которых от центра для каждой последующей увеличиваются на 1. 2 ил. | 2104455 патент выдан: опубликован: 10.02.1998 |
|
| МНОГОХОДОВОЙ ТРУБЧАТЫЙ ТЕПЛООБМЕННИК ДЛЯ ЖИДКИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Использование: рекуперация тепла в линиях асептического консервирования жидких и пюреобразных пищевых продуктов. Сущность изобретения: теплообменник содержит две группы труб, размещенных соосно одна внутри другой. Количество труб в каждой группе четное и равное. Трубы последовательно соединены между собой. Канал для прохода хладагента составляют последовательно соединенные четные от осевых трубы, начиная с внешней трубы основной группы. Канал для прохода теплоносителя составляют последовательно соединенные нечетные от осевой трубы, начиная с осевой трубы дополнительной группы. 1 ил. | 2103889 патент выдан: опубликован: 10.02.1998 |
|
| УСТАНОВКА ДЛЯ АСЕПТИЧЕСКОГО КОНСЕРВИРОВАНИЯ ЖИДКИХ И ПЮРЕОБРАЗНЫХ ПРОДУКТОВ Использование: асептическое консервирование соков, пюре, напитков и молока. Сущность изобретения: установка содержит соединенные по продукту в противотоке два замкнутых контура, содержащие общие приемный сборник, циркуляционные и рекуперативные теплообменники и индивидуальные насосы, паровые теплообменники, асептические наполнители и ресиверы постоянного давления. Входные участки циркуляционных теплообменников и входные секции рекуперативного теплообменник каждого замкнутого контура снабжены свободными магистралями. 1 ил. | 2103888 патент выдан: опубликован: 10.02.1998 |
|
| УСТАНОВКА ДЛЯ АСЕПТИЧЕСКОГО КОНСЕРВИРОВАНИЯ ЖИДКИХ И ПЮРЕОБРАЗНЫХ ПРОДУКТОВ Использование: асептическое консервирование жидких и пюреобразных продуктов, в том числе соков, напитков, молока. Сущность изобретения: установка содержит последовательно соединенные по продукту приемный сборник, основной продуктовый насос, циркуляционный теплообменник, деаэратор, дополнительный продуктивный насос, первую секцию рекуперативного теплообменника, паровой теплообменник, вторую секцию рекуперативного теплообменника, водяной охладитель, асептический наполнитель. Ресивер постоянного давления соединен аварийным сливом с приемным сборником. Сборник промежуточного теплоносителя включены в рециркуляционный контур, в котором за ними последовательно расположены вторая и первая секции рекуперативного теплообменника и циркуляционный теплообменник. 2 з.п.ф-лы, 1 ил. | 2081623 патент выдан: опубликован: 20.06.1997 |
|
| МНОГОХОДОВОЙ ТРУБЧАТЫЙ ТЕПЛООБМЕННИК Использование: пищевая промышленность, в частности тепловая обработка молока и других жидких пищевых продуктов. Сущность изобретения:теплообменник содержит корпус с патрубками для ввода и вывода теплоносителя и обрабатываемой жидкости, пучок труб, закрепленный в трубных решетках по концентрическим окружностям, крышки, закрывающие трубные решетки, цилиндрические перегородки, расположенные между окружностями, образованными пучком труб, при этом каждая перегородка имеет длину, меньшую длины межтрубного пространства, и поочередно закреплена в противоположной трубной решетке, а в трубных решетках, в местах крепления концов труб, выполнены кольцевые углубления для соединения между собой двух соединенных концентрических рядов труб. Патрубок ввода обрабатываемой жидкости расположен в центре передней крышки. 2 з.п. ф-лы, 4 ил. | 2034490 патент выдан: опубликован: 10.05.1995 |
|