ПАТЕНТНЫЙ ПОИСК В РФ
НОВЫЕ ПАТЕНТЫ, ЗАЯВКИ НА ПАТЕНТ
БИБЛИОТЕКА ПАТЕНТОВ НА ИЗОБРЕТЕНИЯ

Скотобойное дело – A22B

Раздел A УДОВЛЕТВОРЕНИЕ ЖИЗНЕННЫХ ПОТРЕБНОСТЕЙ ЧЕЛОВЕКА
A22 Скотобойное дело; переработка мяса; обработка домашней птицы или рыбы
A22B Скотобойное дело
A22B 1/00 Приспособления для связывания животных перед убоем
A22B 3/00 Убой или оглушение
резание вообще  B 26
A22B 5/00 Устройства, используемые при убое скота или для первичной переработки туш
A22B 7/00 Оборудование боен

Патенты в данной категории

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ДВУСТОРОННЕГО БОКОВОГО НАДРЕЗАНИЯ КОЖИ ВЫПОТРОШЕННОЙ ТУШКИ ЖИВОТНОГО В НАСАЖЕННОМ ПОЛОЖЕНИИ, ОПОРНЫЙ ЭЛЕМЕНТ ТАКОГО УСТРОЙСТВА ДЛЯ НАСАЖИВАНИЯ ТУШКИ ЖИВОТНОГО, ОБРАБАТЫВАЮЩАЯ МАШИНА, ИСПОЛЬЗУЮЩАЯ УСТРОЙСТВО ДЛЯ НАДРЕЗАНИЯ КОЖИ, А ТАКЖЕ СООТВЕТСТВУЮЩИЙ СПОСОБ НАДРЕЗАНИЯ КОЖИ

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к устройству для двухстороннего бокового надрезания кожи выпотрошенной тушки животного в насаженном на опорный элемент положении. Устройство содержит проход, образованный парой надрезающих элементов, установленных с возможностью управляемого перемещения поперек к направлению прохождения (D), и управляющее средство. Управляющее средство содержит пару скользящих элементов, установленных с возможностью перемещения поперек к направлению (D) прохождения вместе с расположенными на них надрезающими элементами пары надрезающих элементов, и соответствующие скользящим элементам выполненные на обеих боковых сторонах опорного элемента управляющие поверхности, навстречу которым могут перемещаться скользящие элементы для осуществления управляющего отклонения, изменяющего ширину прохода, а также выполненные на обеих боковых сторонах опорного элемента и соответствующие надрезающим элементам продольные пазы. В продольные пазы могут входить надрезающие элементы. Опорный элемент выполнен для указанного устройства. Обрабатывающая машина, в частности для филетирования тушек птицы, снабжена в одной из обрабатывающих станций указанным устройством. Согласно способу двухстороннего продольного надрезания кожи тушек животных на каждой боковой стороне тушки параллельно траектории прилегания скользящего элемента, скользящего вдоль этой траектории по наружной стороне тушки, выполняют надрез. Надрезающий элемент направляют таким образом, что когда опорный элемент не нагружен, надрезающий элемент входит в воздушный зазор без контакта. Использование группы изобретений позволит провести качественную обработку выпотрошенной тушки. 4 н. и 17 з.п. ф.лы, 5 ил.

2526634
выдан:
опубликован: 27.08.2014
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ КРОВИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ЕГО ПРИМЕНЕНИЕ

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к технологии переработки крови сельскохозяйственных животных. Переработка крови осуществляется комплексно устройством, включающим емкость для раствора стабилизатора, насос, ресивер для собираемой крови, полые ножи, позволяющие непрерывно отбирать кровь с нескольких животных, емкость для перемешивания крови с разбрызгивателями, имеющими выпускные отверстия, аппарат для перемешивания крови со съемными лопастями, сепаратор, емкости для слива гемоглобинсодержащей массы и плазмы (сыворотки) крови, запорные вентили, и при этом все элементы устройства расположены на одной раме. Устройством получают основные продукты первичной переработки крови: стабилизированную кровь, фибриноген, сыворотку, плазму и гемоглобинсодержащую массу. При стабилизации крови используют раствор-стабилизатор в виде охлажденного до 4-6°С 4%-ного раствора цитрата натрия, который смешивают с кровью в соотношении 1:10. При получении фибрина и дефибринировании крови используют метод интенсивного распыления крови и низкоскоростное перемешивание при 120-150 об/мин. При получении сыворотки, плазмы и гемоглобинсодержащей массы осуществляют подбор скорости вращения барабана сепаратора так, что фактор разделения не превышает 2000 ед. Изобретение позволяет осуществлять комплексную непрерывную переработку крови в мобильном устройстве и не допускать процессов микробиологической порчи крови после ее сбора. 4 н. и 1 з.п. ф-лы, 2 ил., 1 пр.

2484639
выдан:
опубликован: 20.06.2013
СРЕДСТВО ДЛЯ ЭВТАНАЗИИ ЖИВОТНЫХ

Изобретение относится к области ветеринарной токсикологии. Изобретение предназначено для проведения эвтаназии животных. Средство при внутримышечном введении содержит в % по массе: изоциурония бромид - 0,2-20, хлорпромазин - 0,5-5, вода дистиллированная - остальное до 100. Средство позволяет расширить арсенал препаратов эвтаназии, позволяющих облегчить страдания животных, и повысить эффективность проведения ветеринарно-санитарных мероприятий. 1 пр.

2480204
выдан:
опубликован: 27.04.2013
СПОСОБ ГУМАННОГО ОГЛУШЕНИЯ И ЗАБОЯ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ С ПРИМЕНЕНИЕМ КОНТРОЛИРУЕМОГО НИЗКОГО АТМОСФЕРНОГО ДАВЛЕНИЯ

Изобретение относится к способу гуманного оглушения и забоя птицы с применением системы низкого атмосферного давления. Способ включает помещение домашней птицы в герметичную камеру; снижение давления в камере с постоянной скоростью до давления декомпрессии, при этом давление декомпрессии является более низким, чем давление, при котором обычно живут домашние птицы; выдерживание давления декомпрессии от примерно 15 секунд до примерно 60 секунд до достижения состояния смерти птиц, где примерно 90% или более волновой активности мозга домашней птицы прекращается перед наступлением полной фибрилляции сердца птиц; и где давление в камере снижается до давления декомпрессии в течение времени падения от примерно 30 секунд до примерно 120 секунд. Использование изобретения позволит провести более гуманный забой птицы и обеспечить получение качественного мяса. 2 н. и 19 з.п. ф-лы, 2 ил., 5 табл.

2480013
выдан:
опубликован: 27.04.2013
СПОСОБ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ ОГЛУШЕНИЯ И/ИЛИ УБОЯ ПТИЦЫ

Технологическая линия включает множество станций обработки, линию для подачи птицы в контейнерах или решетчатых ящиках к станциям обработки и линию перемещения оглушенной и/или убитой птицы, содержащейся в контейнерах или решетчатых ящиках. Также линия включает, по меньшей мере, одно транспортное устройство, которое выполнено с возможностью перемещения, с одной стороны, к множеству станций обработки и от них и, с другой стороны, к и от линии подачи и линии выпуска. Способ предусматривает использование линии. Изобретение обеспечивает равномерное поступление птицы на обработку и уменьшение времени ее перемещения. 2 н. и 12 з.п. ф-лы, 5 ил.

2479211
выдан:
опубликован: 20.04.2013
СПОСОБ РАСПИЛОВКИ ТУШ НА ПОЛУТУШИ

Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности и предназначено для разрезания мороженого или охлажденного мяса и мясопродуктов. Способ предусматривает растяжку задних конечностей, перемещение туши в зону распиловки, установку режущего инструмента в рабочее положение, распиловку туши по середине позвоночника на две симметричные полутуши. В зону распиловки тушу подают внутренней стороной к режущему инструменту. С внешней стороны подводят специальный упор, после чего тушу сканируют для определения места разреза. Режущий инструмент с расстояния 1 см совершает рез. В качестве режущего инструмента используют высокоэнергетическую гидроабразивную струю, а в качестве абразива - каменную соль. Способ обеспечивает повышение качества продукта, снижение количества потерь продукта и повышение безопасности продукта.

2464789
выдан:
опубликован: 27.10.2012
УСТРОЙСТВО ДЛЯ КОАГУЛИРОВАНИЯ КРОВИ

Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности, в частности к переработке крови убойных животных. Устройство содержит корпус в виде сопла Лаваля, теплообменник, установленный в корпусе с возможностью перемещения внутри него, патрубок подачи крови в теплообменник и патрубок отвода крови из теплообменника в форсунку. Патрубок отвода крови из теплообменника соединен через тангенциальный канал с кольцевой камерой, в которой установлен датчик термометра. Использование изобретения позволит повысить производительность и качество готового продукта, а также упростить обслуживание при эксплуатации. 2 ил.

2454866
выдан:
опубликован: 10.07.2012
УСТРОЙСТВО ДЛЯ СБОРА КРОВИ С ТУШ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ

Изобретение относится к скотобойному делу, а именно к устройствам для сбора крови. Устройство включает емкость-резервуар с ручками, крышку с отверстием и съемную заглушку. Через заглушку пропущен кровепровод, состоящий из кровеприемника и соединенного с ним шланга. Кровеприемник выполнен в виде заостренной в верхней части лопатки, края которой приподняты по отношению к днищу и образуют в нижней ее части трубку. К трубке с противоположных сторон жестко прикреплены фиксаторы, выполненные в виде цепей, на одной из которых установлен крюк. В днище емкости-резервуара выполнено отверстие с горловиной, на которую установлен кран с возможностью его соединения со сливным шлангом. В результате обеспечивается упрощение процесса сбора крови, повышение надежности и улучшение санитарного состояния цеха. 1 ил.

2423858
выдан:
опубликован: 20.07.2011
ПЕРЕРАБОТКА МЯСА

Изобретение касается способа, устройства и системы переработки мяса. Способ включает стадию получения параметров животного, выбранного для введения раствора в его сердечно-сосудистую систему в процессе промывания, и стадию определения места введения на основе параметров животного. Способ также включает стадию создания канала для жидкости между резервуаром и местом введения канала для жидкости в сердечно-сосудистую систему животного путем ввода канюли, сообщающейся с резервуаром, через место введения. Способ включает стадию подачи раствора из резервуара через канал для жидкости для введения раствора в сердечно-сосудистую систему животного. Устройство для вливания жидкости в сердечно-сосудистую систему животного содержит корпус канюли с клапаном на его первом конце, сообщенный с системой промывания и прокалывающий якорный механизм. Якорный механизм прикреплен ко второму концу канюли и содержит пластины, образующие прокалывающее острие и подпружиненные опоры, прикрепленные к пластинам. Опоры выполнены в виде пружин, поддерживающих пластины в открытом положении для зацепления за стенку сердечно-сосудистой системы и удержания второго конца канюли в сердечно-сосудистой системе во время промывания. Изобретение позволяет улучшить качество мяса и повысить выход продукции. 4 н. и 32 з.п. ф-лы, 11 ил.

2414822
выдан:
опубликован: 27.03.2011
УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАЗРЕЗАНИЯ ТУШИ ЗАБИТОГО ЖИВОТНОГО

Изобретение относится к устройству для разрезания туши (1) забитого животного, например свиньи. Режущее устройство проводится вдоль туши животного со стороны живота и имеет позиционирующий механизм (10), который разжимает передние лапы (1') туши животного. Позиционирующий механизм образован двумя рычагами (11, 12), действующими совместно как распорное устройство и имеющими возможность перемещаться по направлению друг к другу или друг от друга при помощи регулирующих средств. Каждый из рычагов имеет первую область для раздвигания лап туши, вторую область для соединения с регулирующими средствами и третью область, соединяющую первую и вторую области между собой. Элементы третьей области образуют распорное приспособление, подобное ножницам, и в месте их пересечения соединены друг с другом с возможностью поворота посредством пальца. 6 з.п. ф-лы, 7 ил.

2414133
выдан:
опубликован: 20.03.2011
ЧИСТЯЩИЙ ЭЛЕМЕНТ, УЗЕЛ, ЧИСТЯЩЕЕ УСТРОЙСТВО И СПОСОБЫ СЦЕПЛЕНИЯ И РАЗЪЕДИНЕНИЯ

Чистящий элемент 1 для обработки туш забитых животных содержит, по меньшей мере, один продолговатый гибкий скребок 3, продолжающийся от соединительного элемента 2. Соединительный элемент 2 содержит гнездо 5 с сужающимся входным отверстием 6. Отверстие 6 может расширяться под действием смещающего усилия. Соединительный элемент 2 разъемным образом сцеплен с сопрягаемым соединительным элементом 7, образующим часть вращательного элемента, таким образом, что скребок 3 продолжается в радиальном направлении от вращающегося вала вращательного элемента. Гнездо 5 соединительного элемента 2 сцепляется с сопрягаемым соединительным элементом 7, охватывая его. Данные элементы устройства образуют узел. Чистящее устройство содержит, по меньшей мере, один чистящий элемент 1, описанный узел, установленный в корпусе, и привод для вращения вращательного элемента узла. Сцепление вращательного и чистящего элементов проводят, расширяя отверстие гнезда 5. Сцепляют гнездо 5 с сопрягаемым соединительным элементом 7 так, чтобы гнездо 5 охватывало сопрягаемый соединительный элемент 7. Отсоединяют чистящий элемент 1, расширяя отверстие гнезда 5, и далее снимают чистящий элемент 1 с сопрягаемого соединительного элемента 7. 5 н. и 13 з.п. ф-лы, 3 ил.

2407345
выдан:
опубликован: 27.12.2010
СПОСОБ ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ, ПО МЕНЬШЕЙ МЕРЕ, ОДНОГО ЭТАПА ОБРАБОТКИ ТУШИ ЖИВОТНОГО, А ТАКЖЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПОЗИЦИЯ

Изобретение относится к способу обработки туш животных. Способ включает транспортирование туши 14 в подвешенном состоянии, сканирование туши, оцифровывание данных сканирования и передача их в блок управления робота 12, посредством которого осуществляют, по меньшей мере, один этап обработки. Вращающимся вокруг оси ножом 28 вскрывают по центру как тазовые кости туши животного, так и брюшную стенку и грудину. Во время обработки туша животного опирается спинной стороной 38 на перемещаемую синхронно с транспортером опору 36 и прижимается к опоре перемещаемым вместе с ножом прижимным элементом 44. Изобретение позволяет обеспечить высокоточную обработку при высокой пропускной способности. 2 н. и 9 з.п. ф-лы, 4 ил.

2402219
выдан:
опубликован: 27.10.2010
УСТРОЙСТВО ФИКСАЦИИ ТУШ ЖИВОТНЫХ

Изобретение относится к сельскому хозяйству, переработке мяса, а именно к оборудованию для безопасной транспортировки туш скота. Устройство фиксации туш животных содержит подвесной конвейер с грузонесущими элементами, каждый из которых содержит кронштейн с выступом в его нижней части и съемные крюки для навешивания туш. В верхней части крюка жестко крепится цепь, на конце которой жестко фиксируется зажим. Зажим выполнен из двух полуцилиндров, соединенных с одной стороны шарнирным соединением, а с другой стороны имеющих наружные выступы с соосными отверстиями. В одном из отверстий выполнена резьба. К наружному выступу, отверстие которого не имеет резьбы, жестко крепится соединительная цепь, с другого конца которой с возможностью вращения относительно нее установлен болт. В центральной части головки болта жестко крепится Т-образный ограничитель, на вертикальной стойке которого установлено кольцо, к которому крепится соединительная цепь. Изобретение повышает надежность фиксации туши животного на крюке и, как следствие, снижает вероятность травмирования работника. 1 з.п. ф-лы, 3 ил.

2391841
выдан:
опубликован: 20.06.2010
СРЕДСТВО ДЛЯ БЕСКРОВНОГО УБОЯ ЖИВОТНЫХ

Изобретение относится к области ветеринарной токсикологии и может быть использовано для убоя животных при особо опасных заболеваниях, таких как бешенство, чума, ящур, сибирская язва и других, при уничтожении бродячих животных и служебных собак по достижении предельного возраста. Средство для бескровного убоя животных при внутримышечном введении содержит миорелаксант изоциурония бромид, этиленгликоль и дистиллированную воду при следующем соотношении компонентов, мас.%: изоциурония бромид 0,4-20, этиленгликоль 45-65, вода дистиллированная до 100. Изобретение позволяет использовать средство для бескровного убоя животных в зимних условиях при отрицательных температурах окружающей среды.

2391840
выдан:
опубликован: 20.06.2010
НОЖ УСТРОЙСТВА ДЛЯ РАЗРЕЗАНИЯ ПРЯМОЙ КИШКИ УБОЙНОГО ЖИВОТНОГО

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к устройствам для разделки убойных животных. Нож устройства для разрезания прямой кишки убойных животных имеет полое цилиндрическое лезвие с заточкой на режущей кромке. Заточка лезвия имеет на коротком участке А длины первый угол и следующий за ним в осевом направлении второй угол , величина которого меньше величины угла . Угол имеет величину от 18° до 22°. Осевая длина участка А составляет 1,5 мм. Угол имеет величину 27°. Толщина лезвия составляет 3 мм. Внешний диаметр полого цилиндрического лезвия составляет 60 мм, а внутренний диаметр - 54 мм. Использование изобретения позволит повысить качество разделки убойных животных. 6 з.п. ф-лы, 4 ил.

2379896
выдан:
опубликован: 27.01.2010
СПОСОБ УТИЛИЗАЦИИ СУБПРОДУКЦИИ МОРЗВЕРОБОЙНОГО ПРОМЫСЛА

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к способам утилизации субпродукции, получаемой при переработке ластоногих. Способ предусматривает экстирпацию оспениса вместе с семенниками не позднее 0,5-1,0 ч с момента убоя животного. Затем оспенис слегка натягивают и фиксируют гвоздями на раздвижной рамке размером 100×30 см. Осуществляют вяление оспенисов на сквозняке при скорости движения воздуха от 2 до 4 м/сек, температуре от +4° до +8°С, относительной влажности от 75 до 85%. Изобретение позволяет утилизировать ранее неиспользуемые побочные продукты морзверобойного промысла.

2377776
выдан:
опубликован: 10.01.2010
СПОСОБ САНИТАРНОГО УБОЯ ЖИВОТНЫХ И МЕШОК, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ПРИ ТАКОМ СПОСОБЕ

Изобретение относится к способу санитарного убоя животных, особенно домашней птицы, такой как куры и утки, в случае вспышки инфекционного заболевания. Способ отличается тем, что по меньшей мере одна часть тела, либо нос, либо рот животного, покрывается пеной, изготовленной из жидкости и газа. Жидкость содержит поверхностно-активное вещество, а газ содержит газовый компонент, способный убивать и/или усыплять животных. Подходящим газовым компонентом является, например, углекислый газ. Изобретение также относится к мешку (2), подходящему для осуществления вышеуказанной процедуры. Изобретение позволяет быстрее уничтожить животных с меньшим риском для здоровья персонала, осуществляющего убой. 14 з.п. ф-лы, 1 ил.

2376770
выдан:
опубликован: 27.12.2009
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ТИМУСА ЖИВОТНЫХ

Способ относится к ветеринарии и может быть использован для получения цитомидинов для лечебных целей. Способ получения тимуса заключается в том, что животное фиксируют, обезглавливают на конвейере, надрезают кожу шеи, чулкообразно ее заворачивают, удаляют тимус вакуумированием, железу сбрасывают в накопитель с сеткой-фильтром и под прессом выжимают в виде тимусной гомогенной массы, затем тимусную массу стерилизуют кварцевым дозированным облучением и расфасовывают. Изобретение обеспечивает упрощение технологий получения тимосовой гомогенной массы при снижении трудоемкости и ее выделение без нарушения категории продукции. 3 табл.

2342842
выдан:
опубликован: 10.01.2009
СПОСОБ ЭЛЕКТРООГЛУШЕНИЯ ПТИЦЫ

Изобретение относится к птицеперерабатывающей промышленности, а именно к способам предубойного оглушения птицы, и может быть использовано в убойных цехах на птицекомбинатах, птицефабриках и мясокомбинатах при обработке бройлеров, уток, индеек, кур-несушек и т.д. Птицу оглушают путем подвода к ее телу переменного тока. При изменении частоты переменного тока подводится напряжение, обеспечивающее постоянство активной составляющей силы тока, проходящего через тело птицы. Изобретение позволяет повысить качество электрооглушения и получаемого продукта. 1 табл.

2340192
выдан:
опубликован: 10.12.2008
УСТРОЙСТВО ДЛЯ УБОЯ ПТИЦЫ

Изобретение относится к области машиностроения для пищевой промышленности, в частности к устройствам обработки тушек птицы, и может быть использовано в птицеперерабатывающей промышленности. Устройство содержит раму с установленным на нем механизмом разрезания, а также приводной механизм подачи и ориентации и направляющую для шеи птицы. Механизм подачи и ориентации выполнен в виде диска, по периметру которого расположен желоб с поперечными пластинами. Поперечные пластины установлены с наклоном для разворота головы птицы в сторону механизма разрезания. Направляющая для шеи птицы расположена над механизмами разрезания, подачи и ориентации. Изобретение позволяет упростить конструкцию устройства и повысить качество убоя птицы. 4 ил.

2337551
выдан:
опубликован: 10.11.2008
СПОСОБ ЗАЩИТЫ ОБЪЕКТОВ ВОДНОГО БАЗИРОВАНИЯ ОТ НЕСАНКЦИОНИРОВАННОГО ПРОНИКНОВЕНИЯ

Изобретение относится к техническим средствам активного нелетального противодействия проникновению нарушителя на охраняемые объекты, находящиеся в водных объемах. Способ защиты объектов водного базирования заключается в том, что при попадании нарушителя между линиями тока различной плотности, создаваемых в водном объеме, нарушитель оказывается под действием потенциалов разного значения, вследствие чего по его телу течет ток, затрудняющий дальнейшее передвижение. Технический результат - обеспечение блокировки подводного нарушителя в защищаемом водном объеме. 2 ил.

2337508
выдан:
опубликован: 27.10.2008
УСТРОЙСТВО ДЛЯ УБОЯ ПТИЦЫ

Изобретение относится к области машиностроения для пищевой промышленности, в частности к устройствам для убоя птицы, и может быть использовано в птицеперерабатывающей промышленности в линиях обработки птицы. Устройство содержит раму, направляющие, качающееся колесо и корпус привода дисковых ножей с поворачивающимися плитами и регулировочными винтами. Каждый регулировочный винт оснащен шестерней. В корпусе привода дисковых ножей дополнительно смонтирован подвижный вал-шестерня, установленный с возможностью зацепления с шестернями регулировочных винтов. Изобретение позволяет повысить качество убоя птицы за счет одинаковой глубины надреза головы птицы с обеих сторон. 2 ил.

2333651
выдан:
опубликован: 20.09.2008
СРЕДСТВО АКТИВНОЙ ЗАЩИТЫ АКВАТОРИЙ СО СТАБИЛИЗИРОВАННЫМИ ПАРАМЕТРАМИ ЭЛЕКТРОГИДРАВЛИЧЕСКОГО УДАРА

Изобретение относится к области устройств для убоя или оглушения живых организмов и может быть использовано в системах физической защиты объектов. Техническим результатом является обеспечение стабильности параметров электрогидравлического удара и, следовательно, факторов электрогидравлического эффекта, обеспечивающих активное воздействие на нарушителя, средства нарушения или диверсии, вне зависимости от характеристик воды в акватории. Средство активной защиты акваторий со стабилизированными параметрами электрогидравлического удара содержит источник электрической энергии, кабельную линию, соединительное устройство, блок формирования импульсов, включающий зарядное устройство, накопитель энергии, коммутатор и линейную часть, выполненную в виде системы электродов, между которыми и создается импульсный разряд, формирующий в воде электрогидравлический удар. Новым в средстве активной защиты акваторий является размещение линейной части средства активной защиты акваторий в герметичной оболочке, заполненной рабочей жидкостью, имеющей требуемые характеристики. При взрыве, происходящем в рабочей жидкости внутри герметичной оболочки, ударная волна передается через стенки оболочки в окружающую водную среду. Герметичная оболочка может выполняться как из не разрушающихся при взрыве материалов (например, резина), так и из пластмассы, стали. 1 ил.

2325061
выдан:
опубликован: 27.05.2008
СПОСОБ ЭЛЕКТРООГЛУШЕНИЯ ПТИЦЫ

Изобретение относится к птицеперерабатывающей промышленности, а именно к способам предубойного оглушения птицы, и может быть использовано в убойных цехах на птицекомбинатах, птицефабриках и мясокомбинатах при обработке бройлеров, уток, индеек, кур-несушек и т.д. Способ электрооглушения птицы характеризуется тем, что к закрепленной за ноги в подвесках пространственного подвесного конвейера птице, перемещаемой этим конвейером по технологическому процессу, с помощью синхронно вращающегося с конвейером устройства, оснащенного блоками, формирующими разряд, электродами в течение времени, прямо пропорционального электрическому сопротивлению птицы, к телу каждой птицы подают кратковременный разряд, состоящий из последовательности импульсов различной формы. Это позволяет повысить качество обработки птицы и сократить процесс электрооглушения. 1 ил.

2307510
выдан:
опубликован: 10.10.2007
СПОСОБ И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОБРЕЗАНИЯ ЗАДНИХ ГОЛЯШЕК ОТ ПОЛУТУШ

Изобретение относится к мясной промышленности и позволяет оптимально обрезать задние голяшки от полутуш, которые подаются ступенчато по подвесному конвейеру подвешенными за задние голяшки. Обрезание задних голяшек реализуется за счет захвата полутуш поворотными зажимными устройствами, зазор в которых в зажатом положении не позволяет скакательному суставу пройти через него. Поскольку изменения толщины скакательного сустава на туше очень незначительны, подъем окорока полутуши за счет перемещения зажимных устройств приводит к очень точному позиционированию самого толстого места скакательного сустава, за счет чего достигается очень значительное однообразие обрезания задних голяшек посредством одинакового перемещения зажимных устройств в поперечном направлении относительно пилящих полотен, расположенных в четко заранее определенной плоскости. Это обеспечивает обработку полутуш, имеющих большие отклонения по длине, с гарантированным однообразием линии отреза задних голяшек за счет очень точного позиционирования задних голяшек полутуш. 2 н. и 10 з.п. ф-лы, 3 ил.

2289256
выдан:
опубликован: 20.12.2006
БЕЗОПАСНЫЙ СПОСОБ УБОЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА НА МЯСО

Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности. Способ убоя крупного рогатого скота предусматривает мягкий разрез поперек туго натянутой шеи рассечением при этом кожи, мышечной ткани, трахеи, пищевода, яремных вен и сонной артерии животного. Животное 2-3 дня содержится в загоне только на грубых кормах без воды, все процедуры выполняют в коридоре безопасности заманиванием животного лаской и с подачей туда подсоленой питьевой воды, купанием под душем теплой водой, ограничением возможности для действий животного установкой брусьев спереди и сзади выше коленного сустава передних и задних ног, одеванием на шейную часть головы П-образной клешни с опорой. Операции по перерезанию ножом упомянутых органов осуществляет рабочий, стоящий за ограждением. Далее выполняют работы по подвешиванию обескровленного тела животного в крюки кранового механизма над коленами задних ног и переносят тело животного на участки снятия шкуры и внутренних органов, а также разделки туши по частям. Это обеспечивает получение высококачественной мясной продукции. 3 з.п. ф-лы, 1 ил.

2275810
выдан:
опубликован: 10.05.2006
УСТРОЙСТВО ДЛЯ СЪЕМА ШКУРЫ С ТУШИ ЖИВОТНОГО

Изобретение относится к области переработки сельскохозяйственного сырья, в частности к снятию шкур с туш убитых животных, и может быть применено на крупных мясоперерабатывающих предприятиях. Задачей настоящего технического решения является повышение качества снимаемой шкуры и снижение трудозатрат. Она решается тем, что устройство включает закрепленные на раме механизмы подъема туши, фиксации ног, изменения положения шкуры относительно туши и натяжения шкуры. Они содержат тяговые элементы, биконусный барабан и привод натяжения шкуры с изменяемой частотой вращения, гидростанцию. Дополнительно устройство содержит блок управления, исполнительные механизмы привода натяжения и включения гидростанции, датчик тягового усилия. Датчик тягового усилия кинематически связан с тяговыми элементами механизма натяжения шкуры, а электрической связью соединен через блок управления с исполнительными механизмами привода натяжения и выключения гидростанции. Использование изобретения позволит повысить качество снимаемой шкуры и снизить трудозатраты. 1 ил.

2275030
выдан:
опубликован: 27.04.2006
СПОСОБ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ КРОВИ УБОЙНЫХ ЖИВОТНЫХ

Изобретение относится к мясоперерабатывающей отрасли, может быть использовано в пищевой промышленности, биотехнологии и кормопроизводстве. Способ включает смешивание изъятой крови убойных животных с молочной сывороткой в качестве антикоагулянта и консерванта, полученной путем фракционирования сквашенного при 37-43°С чистыми культурами L.acidophilus обезжиренного молока до достижения в нем титруемой кислотности 260-270°Т. Кровь смешивают с молочной сывороткой в соотношении 1,5:1. Способ позволяет удлинить сроки хранения обработанной крови, исключить антикоагулянты химической природы, совместить процессы антикоагуляции и консервирования, повысить антимикробную активность обработанной крови. 1 з.п. ф-лы, 3 табл., 5 ил.

2265361
выдан:
опубликован: 10.12.2005
УСТРОЙСТВО ДЛЯ КОАГУЛЯЦИИ КРОВИ

Изобретение относится к мясной промышленности, точнее к устройствам для коагуляции крови. Устройство содержит корпус с обогреваемой водяной рубашкой, загрузочный и разгрузочный патрубки и установленный эксцентрично внутри корпуса шнек. Вал шнека выполнен полым, по меньшей мере, с двумя рядами отверстий для подачи пара. Ряды расположены по спирали параллельно винтовой лопасти шнека и равноудалены от нее. Отверстия равномерно распределены в ряду, а начало каждого ряда смещено относительно начала предыдущего ряда по дуге полого вала на 18-60° в зависимости от количества рядов. Это позволяет повысить качество коагулята за счет обеспечения интенсивного перемешивания крови равномерно по всему объему устройства и, как следствие, уменьшить доли крупных конгломератов коагулята. 2 з.п. ф-лы, 3 ил.

2251273
выдан:
опубликован: 10.05.2005
УСТРОЙСТВО ЭЛЕКТРИЧЕСКОГО ОГЛУШЕНИЯ ЖИВОТНЫХ

Изобретение относится к области охраны труда, в частности к приборам для оглушения животных электрическим методом. Устройство состоит из полой рукоятки и контактных электродов, заключенных в защитную трубку. Защитная трубка выполнена телескопической. Внутри ее составных частей жестко закреплены выталкивающие пружины. На ключ-курке установлена токопроводящая пластина. На конце ключ-курка с одной стороны жестко закреплен рычаг с вилкой для взаимодействия со стопором, на другой - ключ-курок соединен с корпусом устройства. На полом валу электродвигателя, за барабаном и жестко скрепленной с полым валом электродвигателя, расположена шестерня. Внутри полой оси, жестко закрепленной с двух сторон в корпусе устройства, и от корпуса устройства до края шестерни, проходящей внутри полого вала электродвигателя, проходит токопроводящий провод. Он выходит в центральную часть барабана через выходное отверстие полой оси, а затем - через отверстие, расположенное на полом валу электродвигателя. Там провод наматывается на полый вал электродвигателя и выходит через раструб корпуса барабана в защитную телескопическую трубку. Токопроводящий провод жестко закреплен на полой оси в выходном отверстии. Полая ось закреплена в полом валу электродвигателя подшипниками скольжения. Барабан установлен на полом валу электродвигателя и жестко скреплен с корпусом последнего. Использование изобретения позволит создать переносное устройство для оглушения животных с повышенной безопасностью работы оператора. 5 ил.

2243669
выдан:
опубликован: 10.01.2005
Наверх