Реестр патентов на изобретения Российской Федерации

Изобретение относится к технике связи и может быть использовано для управления наборами пилотных сигналов в неоднородных системах связи с несколькими несущими. Технический результат - обеспечение гладкого переключения с одной частоты на другую в системе связи с множеством несущих. Узел доступа неоднородной системы связи с множеством несущих осуществляет способ связи, заключающийся в том, что принимают от терминала доступа информацию для множества наборов пилотных сигналов, идентифицируют из упомянутого множества наборов пилотных сигналов первый набор пилотных сигналов и второй набор пилотных сигналов из дополнительной зоны охвата, определяют, что по меньшей мере один из упомянутых первого или второго наборов пилотных сигналов из дополнительной зоны охвата удовлетворяет предварительно определенному критерию для добавления этих первого и второго наборов пилотных сигналов к активному набору упомянутого терминала доступа. Когда определено, что упомянутый предварительно определенный критерий удовлетворен, посылают инструкцию терминалу доступа, чтобы добавить упомянутые первый и второй наборы пилотных сигналов из дополнительной зоны охвата к активному набору упомянутого терминала доступа. 7 н. и 19 з.п. ф-лы, 7 ил.

Изобретение относится к мобильной связи. Технический результат заключается в обеспечении переключения системы для передачи сеанса действующей связи между усовершенствованной базовой станцией и усовершенствованной подвижной станцией из традиционного режима работы в усовершенствованный режим работы. Обеспечивается первая зона и вторая зона для беспроводной связи; причем первая зона использует первый режим работы, вторая зона использует второй режим работы. Способ предусматривает обеспечение связи с подвижной станцией в первой зоне, использующей первый режим работы; определение, способна ли подвижная станция к функционированию при использовании как первого режима работы, так и второго режима работы; и выполнение, если подвижная станция определена способной к функционированию при использовании как первого, так и второго режима работы, процедуры коммутации зоны для переключения подвижной станции из первой зоны, использующей первый режим работы, во вторую зону, использующую второй режим работы. 4 н. и 22 з.п. ф-лы, 14 ил., 2 табл.

Изобретение относится к области связи и может быть использовано при построении беспроводной самоорганизующейся одноранговой мобильной сети для передачи данных. Технический результат изобретения заключается в сокращении времени поиска оптимального маршрута. Обновление записей в таблицах маршрутизации в каждом из узлов сети происходит путем обмена информацией о топологии сети, содержащейся в служебных пакетах. Служебные пакеты, не требующие фрагментации, передают по низкоскоростным каналам связи первого уровня, характеризующимся первой метрикой, а пользовательские пакеты передают по высокоскоростным каналам связи второго уровня, характеризующимся второй метрикой. Информацию об обновлениях связи узла сети передают служебными пакетами первого типа, а после установления новой связи с узлом, не входящим в сеть, или между двумя узлами, принадлежащими к разным сетям, информацию из таблицы связи передают служебными пакетами второго типа. Время жизни служебных пакетов зависит от известной узлу сети топологии сети, а промежутки времени между рассылками служебных пакетов прямо пропорциональны суммарному количеству связей между узлами сети. 1 ил.

Данная группа изобретений относится к средствам беспроводной связи. Технический результат заключается в расширении функциональных возможностей средств беспроводной связи за счет формирования предпочтения для выбора базовой станции в сравнении с другой базовой станцией. Для этого предложен способ использования идентификатора закрытой группы абонентов (CSG), содержащий: прием извещенного идентификатора (ID) закрытой группы абонентов (CSG), который идентифицирует CSG, соответствующую базовой станции; прием извещенного указателя CSG, который обеспечивает различение между базовой станцией, разрешающей доступ членам CSG, и разрешающей доступ членам и нечленам CSG; идентификацию того, соответствует ли извещенный ID CSG одному или нескольким ID CSG, включенным в перечень разрешенных CSG; и формирование предпочтения для выбора базовой станции в сравнении с другой базовой станцией, если извещенный указатель CSG указывает, что базовая станция разрешает доступ как членам, так и нечленам CSG, и извещенный ID CSG соответствует, по меньшей мере, одному из одного или нескольких ID CSG, включенных в перечет, разрешенных CSG. 4 н. и 32 з.п. ф-лы, 13 ил.

Изобретение относится к способу ранжирования посредством мобильной станции в режиме поддержки унаследованных систем. Технический результат заключается в эффективном управлении ранжированием мобильной станции и уменьшении ненужных служебных накладных расходов. Для этого принимают информацию вторичного заголовка суперкадра (заголовка S-SFH) от базовой станции; определяют, поддерживает ли система мобильной связи технологию WirelessMAN OFDMA; получают информацию канала ранжирования для выполнения начального ранжирования, ранжирования передачи обслуживания и периодического ранжирования из заголовка S-SFH, когда система мобильной связи поддерживает технологию WirelessMAN OFDMA; и выполняют по меньшей мере одно ранжирование из начального ранжирования, ранжирования передачи обслуживания и периодического ранжирования с базовой станцией с использованием информации канала ранжирования. 2 н. и 10 з.п. ф-лы, 7 ил., 10 табл.

Изобретение относится к технологиям связи. В настоящем изобретении описываются способ и устройство для определения мощности передачи. Способ для определения мощности передачи включает в себя то, что: коэффициент усиления выделенного физического канала передачи данных усовершенствованного выделенного канала E-DPDCH в сжатом режиме определяется в соответствии с количеством кодовых каналов, которое требуется при начальной передаче данных; мощность передачи E-DPDCH определяется в соответствии с коэффициентом усиления E-DPDCH в сжатом режиме. Коэффициент усиления E-DPDCH в сжатом режиме определяется в соответствии с количеством кодовых каналов, которое требуется при начальной передаче данных в вариантах осуществления настоящего изобретения, так что может быть реализовано, что точно определяется коэффициент усиления E-DPDCH в сжатом режиме, кроме того, мощность передачи E-DPDCH определяется в соответствии с коэффициентом усиления, уменьшается избыточный расход мощности передачи E-DPDCH и увеличивается пропускная способность системы, что является техническим результатом. 4 н. и 12 з.п. ф-лы, 3 ил., 1 табл.

Изобретение относится к радиосвязи. Варианты осуществления настоящего изобретения раскрывают способ, устройство и систему для распределения мощности нисходящей линии связи, которые могут решить проблему распределения мощности нисходящей линии связи в среде согласованной многоточечной передачи (СоМР) и в технологии агрегации несущих (СА), что является техническим результатом. Способ включает в себя: вычисление распределения мощности в соответствии с параметрами измерения, которые представляют опорный сигнал и сообщаются терминалом, и в соответствии с количеством физических ресурсов в измеренной ширине полосы, соответствующим каждому агрегированному диапазону волн, и энергией, распределенной каждому блоку ресурсов в опорном сигнале, соответствующей каждому агрегированному диапазону волн, где количество физических ресурсов и энергия отправляются вспомогательным усовершенствованным Узлом Б (eNB), отправку вычисленного распределения мощности вспомогательному eNB и отправку пользовательскому оборудованию (UE) информации об энергии, которая соответствует опорному сигналу, соответствующему каждому агрегированному диапазону волн вспомогательного eNB. Настоящее изобретение применимо к распределению мощности нисходящей линии связи. 3 н. и 7 з.п. ф-лы, 9 ил.

Изобретение относится к связи. В настоящем изобретении предложены способ адаптации канала, базовая станция и терминал в LTE системе, причем указанный способ содержит этапы, на которых терминал соответствующим образом вычисляет разности между измеренными мощностью принятого опорного сигнала (RSRP) домашней обслуживающей соты и мощностями принятых опорных сигналов соседних сот и сообщает базовой станции максимальную из вычисленных разностей, а базовая станция на основании принятой указанной максимальной разности определяет модулирующую и кодирующую схему (MCS) для терминала. Настоящее изобретение не создает новые непроизводительные расходы системных ресурсов, упрощает способ адаптивной модуляции и кодирования и таким образом повышает эффективность использования частотного диапазона системы, что является техническим результатом. 3 н. и 8 з.п. ф-лы, 5 ил.

Изобретение относится к связи. Небольшой базовый узел, такой как собственный базовый узел (HNB) или фемтосота, может уменьшать свою мощность передачи, чтобы предотвращать помехи совмещенного канала или помехи от смежных каналов или ограничивать свою область покрытия, что является техническим результатом. После того как мощность установлена, HNB сигнализирует в обслуживаемое собственное абонентское устройство (HUE) свою мощность передачи общего пилотного канала (CPICH) для точной оценки потерь в тракте передачи. Когда эта мощность вне допустимого диапазона, HNB регулирует другие параметры (такой как постоянное значение канала с произвольным доступом (RACH)), чтобы компенсировать ошибку в сигнализируемой мощности CPICH и тем самым компенсировать в этом процессе ошибку в определении потерь в тракте передачи. Аналогично, если чувствительность восходящей линии связи регулируется, чтобы предотвращать помехи, параметры также должны регулироваться и сигнализироваться в HUE, чтобы отражать дисбаланс линии связи. 16 н. и 33 з.п. ф-лы, 14 ил.

Изобретение относится к системе управления связью. Технический результат заключается в обеспечении возможности уведомлять вызываемого абонента о содержимом вызова на ранней стадии в системе управления связью, выполняющей упреждающий поисковый вызов. Система управления связью содержит: первое устройство коммутации мобильной связи, которое управляет связью терминала мобильной связи вызывающей стороны; второе устройство коммутации мобильной связи, которое управляет связью терминала мобильной связи вызываемой стороны; и устройство управления информацией об абонентах, которое управляет информацией регистрации местоположения обоих терминалов мобильной связи, причем информация маршрутизации обнаруживается и вызывающий сигнал передается в терминал мобильной связи вызываемой стороны до того, как устанавливается линия связи между терминалом мобильной связи вызывающей стороны и терминалом мобильной связи вызываемой стороны, и при этом терминал мобильной связи вызываемой стороны конфигурирован для выбора, следует или нет переключаться из сети мобильной связи, в которой находится терминал мобильной связи вызываемой стороны, на другую сеть мобильной связи, в которой находится терминал мобильной связи вызывающей стороны. 6 н. и 6 з.п. ф-лы, 7 ил.

Изобретение относится к области техники беспроводной связи и, в частности, к способу ретрансляционной передачи и сетевому узлу, чтобы обеспечивать обратную совместимость UE в существующей LTE-системе. Изобретение раскрывает способ, который включает в себя: прием конфигурационной информации о субкадре ретрансляционной линии связи, причем субкадр ретрансляционной линии связи конфигурируется в субкадрах в период, эквивалентный целому кратному одного кадра, при этом субкадр ретрансляционной линии связи берется на конкретной временной HARQ-шкале; и выполнение передачи по ретрансляционной линии связи согласно субкадру ретрансляционной линии связи. 2 н. и 13 з.п. ф-лы, 24 ил., 29 табл.

Изобретение относится к технике связи и может быть использовано в беспроводных сетях. Технический результат - повышение производительности. Способ беспроводной связи заключается в том, что сообщают состояние помех, наблюдаемых в терминале; резервируют временные интервалы для обслуживающей базовой станции посредством установки заранее определенного временного интервала, который априори известен обслуживающей базовой станции и вызывающей помехи базовой станции, или посредством осуществления обмена сообщениями с обслуживающей базовой станцией или вызывающей помехи базовой станцией, или обеими базовыми станциями, и осуществляют связь с обслуживающей базовой станцией во временных интервалах, зарезервированных для обслуживающей базовой станции на основании сообщенного состояния помех, причем упомянутые зарезервированные временные интервалы имеют пониженные помехи от вызывающей помехи базовой станции. 6 н. и 20 з.п. ф-лы, 13 ил.

Изобретение относится к системам связи. Технический результат заключается в повышении эффективности использования ресурсов связи. Способ и устройство в базовой станции (110) для вычисления параметра времени задержки данных, содержащихся в буфере терминала (120). Базовая станция (110) и терминал (120) содержатся внутри системы (100) беспроводной связи. Буфер терминала (120) организован, чтобы содержать кадры, и эти кадры в свою очередь организованы, чтобы содержать данные. Способ содержит определение (301) услуги, запрошенной терминалом; оценку (303) времени поступления последнего кадра, содержащего данные передачи, которые должны быть приняты от терминала (120); оценку (304) количества кадров, содержащихся в буфере терминала (120); установление (305) интервала кадра в соответствии с определенной услугой и оценку (306) времени поступления наиболее раннего кадра в буфер терминала посредством вычитания из оцененного времени поступления последнего принятого кадра, содержащего данные передачи, одного установленного интервала кадра для каждого кадра, оцененного как содержащийся в буфере терминала, в дополнение к наиболее раннему кадру. 2 н. и 4 з.п. ф-лы, 6 ил.

Изобретение относится к мобильной связи. Техническим результатом является предоставление способа мобильной связи, мобильной станции и сетевого устройства радиодоступа, обеспечивающих связь с коммутацией каналов, даже когда мобильная станция (UE) базируется в системе, использующей схему стандарта LTE. Указанный технический результат достигается тем, что когда UE базируется в системе, использующей схему LTE, модуль EMM выполнен с возможностью передачи в устройство обмена ММЕ сигнала запроса обслуживания, включающего информацию CSFB, устройство обмена ММЕ выполнено с возможностью передачи в базовую станцию радиосвязи eNB установочной информации, включающей информацию CSFB, в ответ на сигнал запроса обслуживания, переданный модулем EMM, базовая станция радиосвязи eNB выполнена с возможностью передачи в модуль AS информации предписания, предписывающей выбор соты в системе, использующей схему WCDMA/GSM, в ответ на установочную информацию, переданную устройством обмена ММЕ, модуль AS выполнен с возможностью выбора соты в системе, использующей схему WCDMA/GSM, в соответствии с информацией предписания, переданной базовой станцией радиосвязи eNB, и модуль ММ выполнен с возможностью установки связи с коммутацией каналов посредством соты, выбранной модулем AS, в системе, использующей схему WCDMA/GSM. 3 н. и 5 з.п. ф-лы, 5 ил.

Изобретение может быть использовано для бесконтактной индукционной резки электропроводящих материалов, в частности демонтажа металлических корпусов, стальной арматуры внутри железобетонных конструкций. Устройство выполнено в виде многополюсного ротора. Ротор содержит установленные на ферромагнитных сердечниках индуктора обмотки возбуждения, преимущественно сверхпроводниковые, с возможностью подачи на них постоянного тока. Сердечники размещены во вращающемся криостате, через который прокачивается хладагент, с возможностью индуцирования в разрезаемом материале при вращении ротора вихревых токов. Вихревые токи обеспечивают нагрев и зонное расплавление материала. При этом возникает электромагнитная сила, направленная по касательной к направлению вращения ротора, срывающая расплавленный слой разрезаемого материала. На ферромагнитных сердечниках индуктора размещены полюсные башмаки с зубцовой зоной, обеспечивающие максимальную неравномерность магнитного поля в рабочем зазоре для ускорения нагрева. Использование сверхпроводниковой обмотки обеспечивает значительное увеличение магнитного поля индуктора. 2 з.п. ф-лы, 1 ил.

Способ регулирования мощности, потребляемой группой дуговых сталеплавильных печей переменного тока, относится к электротехнике, а именно к электрометаллургии, а также к способам регулирования мощности группы дуговых сталеплавильных печей переменного тока. Сущность способа заключается во включении каждой из электропечей в группе с определенной задержкой по времени, а именно в запуске готовой к пуску дуговой сталеплавильной печи в момент окончания периода расплава дуговой сталеплавильной печи, предыдущей по запуску. Технический результат - снижение удельного расхода электроэнергии, повышение производительности группы электропечей и минимизация их негативного воздействия на питающую сеть. 3 ил., 1 табл.

Изобретение относится к области металлургии и литейного производства, а именно к устройству электродуговых печей. Технический результат - увеличение срока износа слоя футеровки за счет оперативности центрирования дуги при ее отклонении в плавильных камерах различных габаритов, снижение энергозатрат, повышение производительности дуговых сталеплавильных печей и КПД. Электродуговая печь постоянного тока содержит корпус плавильной камеры, свод 3 и сводовый электрод 4, первый и второй подовые электроды 5, 6, три электромагнита 9 постоянного тока, множество термочувствительных элементов 10 в виде термопар, блок 11 управления электромагнитами 9, дополнительный низковольтный источник 24 постоянного тока. Множество термопар расположены выше уровня 15 расплавленного материала на расстоянии не более 0,5 метров друг от друга так, чтобы рабочие их спаи касались непосредственно нагреваемой поверхности слоя 2 футеровки. Во избежание оплавления слоя футеровки 2 термопары осуществляют контроль температуры на нем. Для возвращения электрической дуги к центру плавильной камеры в случае ее отклонения по внешнему ее диаметру установлены три электромагнита 9, центры которых расположены выше максимального уровня 15 расплава металла внутри плавильной камеры, а оси указанных электромагнитов 9 расположены под углом 120 градусов относительно друг друга. Регулирование положения дуги осуществляется в зависимости от перегрева области слоя 2 футеровки, прилежащей к той или иной термопаре. Обеспечено повышение КПД на 10-15%, повышение производительности примерно в два раза за счет увеличения срока службы слоя футеровки и сокращение удельного расхода электроэнергии не менее чем на 5-6%, улучшение экологической чистоты пространства вокруг электродуговой печи. 11 з.п. ф-лы, 2 ил.

Изобретение относится к области вакуумных установок для плазменной дуговой плавки металлов и сплавов в космосе и предназначена для проведения экспериментов преимущественно по плавке наиболее перспективных металлов (вольфрам, ниобий) и композитов на металлической основе в условиях микрогравитации. Установка для плазменно-дуговой плавки содержит дуговую плавильную печь, включающую анод, катод, сообщенный с источником щелочного металла, нагреватель и источник электропитания. Установка дополнительно содержит технологический блок с системой вакуумирования, внутри которого смонтирован нагреватель в виде стержня, при этом источник с щелочным металлом выполнен в виде герметичной ампулы, сообщенной с катодом, причем анод, катод и ампула размещены в герметичной, отвакуумированной капсуле, а нагреватель контактирует с капсулой со стороны катода. Технический результат - возможность получения сверхпроводящего сплава с рекордной температурой перехода сплава в сверхпроводящее состояние, повышение техники безопасности, снижение массы возвращаемой на Землю капсулы. 1 ил.

Изобретение предназначено для очистки газов от твердых, жидких, паро и газообразных неорганических и органических веществ, деструкции, конверсии и относится к газовой, химической отраслям промышленности. В способе очистки, деструкции и конверсии газов осуществляют воздействие высоковольтным импульсно-периодическим кольцевым разрядом на газ, приводящее к образованию низкотемпературной плазмы и УФ-излучения, инициирующих плазмохимические реакции, создание ударной волны, нагревание газа, создание конвекционных потоков и очистку газа от микрочастиц. Обработку газа осуществляют плазменной струей, создаваемой микроволновым излучением, при этом газ последовательно быстро проходит в «горячую» область плазмы, где реализуются плазмохимические реакции, и подается в «холодную» область, обеспечивая закалку продуктов плазмохимических реакций. Изобретение позволяет повысить эффективность воздействия специфических для СВЧ-плазмотрона и высоковольтного импульсно-периодического кольцевого разряда каналов разрушений различного типа загрязнения в газах. 2 з.п. ф-лы, 3 ил.

Устройство состоит из рамы с системами навески и регулировки глубины обработки рабочих органов. Рабочие органы выполнены в виде долота и стрельчатых лап. Стойка в нижней фронтальной части имеет направляющую круглого сечения. На направляющей установлено долото. Между стойкой и долотом закреплен источник колебаний, выполненный в виде пластинчатой пружины в эластичном корпусе. Стрельчатые лапы имеют кронштейны с пазами и закреплены в резьбовых отверстиях долота через выполненные на стойке кронштейны и штифты подвижно в горизонтальной и неподвижно в вертикальной плоскостях. Такое конструктивое выполнение позволит снизить энергоемкость и металлоемкость орудия и повысить качество обработки почвы. 5 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению, в частности к ротационным почвообрабатывающим орудиям. Орудие содержит раму, кронштейн автоматической сцепки, опорные колеса. На раме установлены четыре батареи. Батареи установлены в два ряда. На батареях смонтированы блоки роторных дисков. Диск имеет форму плоского многоугольника с режущей кромкой. На каждом диске закреплены иглы крупного сечения с ножами. Угол резания ножа составляет =45 60°. Угол заточки ножа составляет =20 30°. На оси крепления дисков крепятся звездочки с разным количеством зубьев. На звездочки установлена цепь. Такое конструктивное выполнение почвообрабатывающего орудия позволяет уничтожать сорную растительность, повысить качество обработки поверхности поля и сохранить почвенную влагу. 4 ил.

Изобретение относится к лесному и сельскохозяйственному машиностроению, в частности к предохранительным устройствам почвообрабатывающих орудий для обработки почв. Устройство содержит цилиндрический корпус со штоком. В шток помещена пружина сжатия. Внутри штока расположен амортизатор растяжения автомобильного типа. На конце штока установлен дисковый рабочий орган. Шток имеет винтовые выступы. По выступам обкатываются ролики с ребордами. Ролики установлены в цилиндрическом корпусе. При полном сжатии и распрямлении пружины удар штока о цилиндрический корпус смягчается за счет буферных колец. Изобретение позволяет увеличить коэффициент полезного действия срабатывания предохранителя, снизить ударные нагрузки, увеличить надежность орудия. 1 ил.

Изобретение относится к области сельского хозяйства и рекультивации земель. В способе используют смешанный компост, полученный из коры ели, лиственницы и березы, который вносят на поверхность токсичных отходов в количестве от 25 до 30% общей массы. После укладки проводят перемешивание путем дискования для улучшения условий укоренения и выживания растений и обеспечения высокой биологической активности субстрата. Слой смешанного компоста, уложенный на поверхность хвостохранилища с токсичными отходами переработки минерального сырья, дискуют на глубину 5-10 см и перемешивают с отходами, затем высевают семена бобово-злаковой травосмеси, при этом происходит связывание тяжелых металлов углеродом органического вещества и иммобилизация основного их количества до неопасных пределов. Площадь для рекультивации токсичных отходов по периметру оконтуривают водопроницаемыми бортиками и дренажными канавками для ускорения сброса ливневых вод. Способ позволяет снизить негативное воздействие отходов переработки минерального сырья на объекты окружающей среды и обеспечить эффективную защиту окружающей среды от техногенного загрязнения. 2 з.п. ф-лы, 4 ил., 4 пр.

Способ возделывания льна масличного заключается в том, что перед посевом обрабатывают семена льна микроэлементами природного происхождения. В качестве источника микроэлементов и стимуляторов роста используют тамбуканскую грязь, которой обволакивают семена льна в соотношении 2:1. В фазу «елочка» в период вегетации осуществляют подкормку смесью отработанной тамбуканской грязи и мелассы - отхода сахарного производства в соотношении 1:1 с добавлением гербицида Центурион и биопрепарата Амбиол. Изобретение позволит повысить урожай семян на 30% и сбор масла на 42,5% без дополнительных затрат на удобрение и стимулирующие вещества. 1 табл.

Способ включает предварительную подготовку семян и замачивание их в активированной воде. При этом выделенные из плодов тыквы семена погружают в воду при температуре +20 +25°С и выдерживают при периодическом перемешивании до всплытия легковесных семян и их удаления. Оставшиеся полновесные семена высушивают до кондиционной влажности 13 14%, и хранят в мешкотаре до весеннего периода. За 3 дня до посева семена замачивают в анолите - электроактивированной воде с окислительно-восстановительным потенциалом +700 +800 мВ в течение 0,25 0,5 часа при температуре +20 +25°С. Обработанные анолитом семена подсушивают при активном вентилировании в течение 1 2 часов при температуре +20 +25°С. Затем семена замачивают в католите - электроактивированной воде с окислительно-восстановительным потенциалом -500 -600 мВ в течение 1 2 часа при температуре +20 +25°С. Семена укладывают на брезент, смоченный католитом для проращивания. При появлении ростков длиной 1 2 мм пророщенные семена погружают в раствор католита с окислительно-восстановительным потенциалом -500-600 мВ. Высев семян производят вместе с католитом высевающим аппаратом, исключающим повреждение ростков. Изобретение позволит повысить всхожесть семян, снизить их расход и повысить урожайность плодов тыквы.

Изобретение относится к области сельского хозяйства. Способ включает запашку соломы при инокуляции микроорганизмов вносимых биопрепаратов. В период уборки зерновых культур разбрасывают по полю солому, обрабатывая ее смесью биопрепаратов Баркон и Байкал ЭМ-1. На поверхности пожнивных остатков размещают глину Диалбекулит в количестве 4-5 т/га, запахивая всю массу в почву спустя 20-30 дней. Через 2-3 недели высевают сидеральную культуру - клевер открытозевый, запахивая его зеленую массу весной перед посевом теплолюбивых культур. Способ позволяет сократить процесс гумификации почвы в период уборки урожая зерновых культур, упростить способ и повысить плодородие почв за короткий период. 1 табл., 2 пр.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использовано при уборке зерновых культур. Зерноуборочный комбайн включает двигатель 58, жатку 24, бункер 7, нижний 49, верхний 47 и наклонный 44 транспортеры, диаметральный 40 и центробежный 77 вентиляторы. Двигатель 58 расположен на задней части рамы 1 комбайна и служит для привода его механизмов. К бункеру 7 присоединена труба возврата и центробежный вентилятор 77, соединенный с радиатором системы наддува двигателя 58. Над бункером 7 установлен нижний транспортер 49, над которым расположен верхний транспортер 47. На раме верхнего транспортера 47 расположены гидроцилиндры 45 поддержки желоба 50, в котором расположены дека и сито. К желобу 50 примыкает диаметральный вентилятор 40. К корпусу жатки 24 присоединены опорные гидроцилиндры 35, опирающиеся на катки 21. На корпусе жатки 24 установлены мотовило 34, стеблеподъемник 29 и режущий аппарат 25. Зерноуборочный комбайн обеспечивает эффективную уборку зерновых культур при уменьшении затрат энергии. 9 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству. Система управления для сельскохозяйственного транспортного средства содержит, по меньшей мере, две системы датчиков для генерирования сигналов, которые зависят от транспортного средства или от характеристик культуры или от окружающей среды или от комбинации этих факторов. Система управления выполнена с возможностью обработки сигналов датчиков посредством, по меньшей мере, одного первого и, по меньшей мере, одного второго алгоритмов обработки сигналов датчиков. Система управления имеет возможность выбора подлежащего использованию алгоритма в зависимости, по меньшей мере, от одного характерного параметра. Использование системы управления обеспечивает оптимальную интеграцию сигналов датчиков от систем датчиков. 15 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использовано в перегрузочных устройствах сельскохозяйственных машин, в особенности полевых измельчителей. Перегрузочное устройство в форме разгрузочной трубы состоит, по меньшей мере, из двух секций, соединенных друг с другом с возможностью изменения длины транспортирования убранной массы. По меньшей мере, одна секция образована сформованным в виде единого элемента основным корпусом, выполненным U-образным и открытым сверху. Соединение, по меньшей мере, двух секций выполнено, по меньшей мере, с частичным перекрытием без образования препятствий в области перекрытия по направлению движения потока убранной массы. Провода снабжения для регулировочных устройств и систем датчиков проложены в шахтах обслуживания, расположенных снаружи на секциях разгрузочной трубы. В перекрывающихся областях секций предусмотрены соединительные элементы для обеспечения сквозного соединения проводов снабжения. Перегрузочное устройство обеспечивает сохранение требуемой устойчивости при переменных условиях эксплуатации. 8 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к области сельскохозяйственного машиностроения, в частности к приспособлениям зерноуборочного комбайна для сбора семян подсолнечника. Приспособление к жатке зерноуборочного комбайна для уборки подсолнечника, содержащей сегментно-пальцевый режущий аппарат (2), пальцевый брус (1), имеет делители (4) с ограничительными бортиками (10) по бокам. Делители (4) имеют внутренний скос 35-45°, толщину 0,6-1 мм и толщину полотна 1-2 мм. Делители (4) содержат тяги (3) для регулировки угла наклона в пределах 3-5°. Бортики (10) делителей (4) выполнены двойными и пустотелыми. Изобретение позволяет снизить потери зерна при уборке подсолнечника, а также снизить вес устройства. 5 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано при уборке льна-долгунца. Теребилка льна содержит теребильный аппарат 2, состоящий из секций с ремнями 7, сходящимися попарно. Ремни 7 огибают шкивы и ролики. Сзади секций с ремнями 7 размещены сдваивающе-оборачивающее 3 и расстилочное 4 ременно-роликовые устройства. Расстилочное устройство 4 выполнено из двух охватывающих шкивы и ролики ремней 15 и 16. Внутренние ветви ремней 15 и 16 расстилочного устройства 4 соприкасаются по кривой линии выпуклостью вверх. Теребилка льна обладает высокой производительностью при небольших ее габаритах и массе. 2 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использовано в зерноуборочных комбайнах. Комбайн включает два осевых отделяющих ротора, приемный битер 18 и скребковое устройство. Отделяющие роторы расположены в продольном направлении параллельно друг другу внутри соответствующих корпусов 19 и служат для отделения зерна от соломы. Приемный битер 18 вращается вокруг поперечной оси и расположен перед отделяющими роторами. Направляющие лопасти 34 на приемном битере 18 направляют поток сельскохозяйственной культуры от центральной зоны битера 18 и к соответствующим потокам сельскохозяйственной культуры, связанным с двумя роторами. Над битером 18 установлено скребковое устройство, содержащее неподвижные лопасти. Материал сельскохозяйственной культуры, который обратно подают из верхней части битера 18, свободно соскребают с битера 18 и направляют наружу неподвижными лопастями так, чтобы удаленный материал повторно подавался под битер 18 за пределами центральной зоны. Конструкция комбайна исключает наматывание сельскохозяйственной культуры на битер 18 и его заклинивание. 13 з.п.ф-лы, 6 ил.

Изобретения могут быть использованы в молотильно-сепарирующем устройстве (МСУ) роторного типа с вращающейся декой для регулировки молотильного зазора. Техническим результатом является увеличение сменной производительности комбайна и снижение трудоемкости обслуживания. Способ регулировки молотильного зазора заключается в установке необходимого зазора с помощью клавиши на пульте управления комбайна. Эта операция реализуется посредством введения в МСУ дополнительных элементов, в качестве которых используют копир и торсион с жестко связанным с ним водилом. С помощью копира обеспечивают изменение угла поворота торсиона. Изменение молотильного зазора осуществляют путем перемещения торсионом сменных дек. Регулировку зазора проводят синхронно во всех местах защемления обрабатываемого продукта. Устройство для регулировки зазора содержит вращающуюся деку и механически связанные с ней валы торсиона. Копир деки жестко связан с вращающейся декой. Стопорящее устройство, копир положения и копир механизма регулировки молотильного зазора жестко связаны между собой и опираются через ползуны на поверхность скольжения вращающейся деки. Датчики оценки величины зазора и водило жестко связаны с валами торсиона. На вращающейся деке расположены сменные деки и пружины и шарнирно с ней связаны. 2 н. и 1 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использовано в конструкции зерноуборочного комбайна. Очистка зерноуборочного комбайна включает стрясную доску, верхнее и нижнее жалюзийные решета, верхний и нижний решетные станы и вентилятор. Верхний решетный стан имеет нерегулируемые направляющие доски, а нижний решетный стан имеет регулируемые по углу наклона направляющие доски. Ширина направляющих досок равна расстоянию между продольными разделителями верхнего и нижнего жалюзийных решет. При прямом комбайнировании направляющие доски устанавливаются на верхний и нижний решетные станы по краям очистки зерноуборочного комбайна, а при подборе валков - в центральной части очистки. Устройство позволяет перераспределить воздушный поток над нижним и верхним жалюзийными решетами очистки в наиболее нагруженной части очистки зерноуборочного комбайна и сократить потери зерна. 3 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использовано в конструкции зерноуборочного комбайна. Очистка зерноуборочного комбайна включает транспортную доску, решета, зерновой и колосовой шнеки, колосовой элеватор с домолачивающим устройством, распределительное устройство и вентилятор. Распределительное устройство выполнено в виде шнека и имеет кожух. Для снижения неравномерности загрузки и повышения качества работы очистки вдоль нижней части кожуха распределительного устройства установлен дополнительный брус, к которому крепятся съемные щитки по краям бруса при прямом комбайнировании, а при подборе валков - в центральной его части. Устройство позволит более равномерно загрузить систему очистки зерноуборочного комбайна по ширине, снизить потери зерна за молотилкой и уменьшить вынос свободного зерна в колосовой шнек. 3 ил.

Изобретение относится к области сельского хозяйства и может найти применение в садоводстве при формировании кроны плодовых деревьев и ягодных культур. Способ формирования кроны плодовых деревьев и ягодных культур включает обрезку побегов, которую осуществляют в плоскости под углом 0,0-20° к горизонту в сторону светового солнечного потока. Первую обрезку побегов начинают, по меньшей мере, с третьего года роста саженца. Обрезку в четвертом и последующих годах осуществляют, оставляя цветковые почки и, по меньшей мере, по одной ростовой почке на каждом побеге. Использование данной технологии обрезки плодовых деревьев и ягодных культур позволяет создать такую крону, при которой становится возможна механизированная уборка урожая. 2 з.п. ф-лы, 8 ил., 2 пр.

Группа изобретений относится к области сельского хозяйства. В способе из большого числа переменных выбирают переменную порядка в сложной многофакторной системе «растение - факторы окружающей среды», наиболее быстро изменяющуюся и наиболее сильно влияющую на процессы в системе. Также выбирают параметры управления, с помощью которых возможно осуществить воздействия на продукционные процессы растений. При этом уровень эффективности агротехнологий определяют отношением значения эксэргии переменной порядка в реально полученном урожае - продукции, в опыте с оцениваемой агротехнологией к значению теоретической эксэргии переменной порядка, полученной расчетом по выражению: (%)=е_рпц/е_тпв, где - показатель уровня эффективности - оптимальности агротехнологий, е_рпц - реальный урожай в экзегетических единицах, е_тпв - теоретическое значение потенциально возможного урожая в заданных экологических условиях в экзегетических единицах. Устройство содержит датчик эксэргии оптического излучения для растениеводства, блок вычисления расчетной величины эксэргии мощности эксэргии оптического излучения, блок памяти. В устройство введен блок определения уровня эффективности агротехнологий. При этом выход блока вычисления эксэргии мощности оптического излучения подключен к первому входу блока определения уровня эффективности - оптимальности агротехнологий, выход блока памяти подсоединен ко второму входу блока определения уровня эффективности агротехнологий, а выход блока определения уровня эффективности агротехнологий связан с оператором или входом информационной системы. Изобретения позволяют увеличить продуктивность растений путем возделывания растений с учетом экологических условий земельных угодий. 2 н.п. ф-лы, 1 ил.

Горшок изготовлен из материала, разлагающегося под воздействием влаги. Горшок содержит стенку 1 и дно 2. На внутреннюю/внешнюю поверхность стенки/дна нанесен слой водорастворимого клеящего вещества 3, а затем - слой минерального удобрения 4, взятых в объемном соотношении 1:2-2:1. Стенка горшка снабжена отгибающимися ребрами 5, прикрепленными к ее внешней поверхности. На ребра нанесен слой водорастворимого клеящего вещества, а затем - слой минерального удобрения, взятые в объемном соотношении 1:2-2:1. Горшок по второму варианту изготовлен из материала, разлагающегося под воздействием влаги. Горшок содержит стенку 1 и дно 2. На внутреннюю/внешнюю поверхность стенки/дна нанесен слой смеси 6 водорастворимого клеящего вещества и минерального удобрения, взятых в объемном соотношении 1:2-2:1. Стенка горшка снабжена отгибающимися ребрами 5, прикрепленными к ее внешней поверхности. На ребра нанесен слой смеси 6 водорастворимого клеящего вещества и минерального удобрения, взятые в объемном соотношении 1:2-2:1. Такое выполнение расширяет полезные свойства горшка для выращивания рассады. 2 н. и 2 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству. Предложенная установка, использующая естественный холод для охлаждения молока, включает аккумулятор холода 7 и корпус, в котором размещен конденсатор в виде трубчатого змеевика 11, систему подачи охлаждающей воды к змеевику 11 конденсатора, содержащую связанную с системой водоснабжения фермы подающую трубу с распылительными форсунками 4 и установленный на ней дистанционно управляемый вентиль для порционной подачи воды и периодического смачивания поверхности змеевика 11 конденсатора, вытяжной вентилятор 3, смонтированный перед распылительными форсунками 4. В пространство в виде камеры 5 между распылительными форсунками 4 в ее верхней части и аккумулятором холода 7 в нижней части во встречном потоке воздуха, интенсифицирующем испарение воды со смачиваемых поверхностей и образуемом вытяжным вентилятором 3, внедрен радиатор 12, по теплообменному змеевику которого движется под действием вакуума в системе от доильной установки охлаждаемое молоко в вакуумированную емкость 9. Аккумулятор холода 7 представляет собой резервуар с поперечными перегородками для изменения направления потока воды и увеличения пути ее движения к патрубку отбора с охлаждением поверхностных слоев горизонтальным воздушным потоком от вытяжного вентилятора 3. Изобретение обеспечивает эффективное использование природного холода. 1 ил.

Изобретение относится к области охлаждения сельскохозяйственных продуктов, в том числе молока, и может быть использовано в сельскохозяйственном производстве, пищевой промышленности, а также при обработке и хранении жидких продуктов. Предложенная установка для охлаждения молока содержит подзарядную холодильную машину 1, блок управления 2, резервуар - теплообменник для охлаждения молока 3 с мешалкой, теплоизолированный резервуар хладоносителя 4 с расположенным в нем испарителем 5, аккумулирующий резервуар хладоносителя 6, устанавливаемый на открытом воздухе, насос для воды 7, отводную 8, подающую 9, распылительную 10 и сливную 11 трубы с установленным на них вентилями 12-16, датчиками температуры наружного воздуха 17 и хладоносителя 18. Аккумулирующий резервуар хладоностителя 6, устанавливаемый на открытом воздухе, выполнен двухсекционным: с верхней 19 и нижней 20 секциями, расположенными друг над другом. В корпусе верхней секции 19 сделаны зарешеченные окна, а верхняя часть стенки нижней секции 20 выполнена в виде решетки 21. Теплоизолированный резервуар для хладоносителя 4 с расположенным в нем испарителем 5 через насос для воды 7, отводную трубу 8 и вентиль 12 соединен с нижней частью вертикальной распылительной трубы 10 с форсунками, расположенными над оросителем 22 в верхней секции 19 аккумулирующего резервуара хладоностителя 6, а через другой вентиль 13 соединен с подающей трубой 9, которая вместе со сливной трубой 11 соединяет теплоизолирующий резервуар хладоносителя 4 с центральной частью нижней секции 20 аккумулирующего резервуара хладоностиля 6, устанавливаемого на открытом воздухе, через слой теплоизоляции 23, проходящей через наружную стену здания. Причем конечная часть подающей трубы 9 выполнена изогнутой и часть ее находится в вертикальном положении по оси нижней секции 20 с закрытым верхним торцом, а на ее вертикальных цилиндрических стенках с нанесенным слоем резины 24 выполнен ряд сквозных радиальных отверстий. В производственном помещении установлена емкость 25 с регулятором уровня, соединенная в верхней части через вентиль 26 с системой водоснабжения фермы и через наклонную трубу 27 с нижней частью верхней секции 19 аккумулирующего резервуара хладоносителя 6, устанавливаемого на открытом воздухе, а в донной части - со сливной трубой 11. В верхней части верхней секции 19 аккумулирующего резервуара хладоностителя 6, установленного на открытом воздухе, помещен вентилятор 28, ниже которого установлен каплеотбойник 29. Изобретение обеспечивает повышение надежности, хладопроизводительности, аккумулирующей способности в условиях низких температур наружного воздуха. 5 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к птицеводству, в частности к способу физиологической акселерации эмбрионов кур. Способ физиологической акселерации эмбрионов кур, уменьшение свободнорадикального окисления, оптимизация обменного процесса при высокой жизнеспособности цыплят в течение длительного периода постэмбрионального развития включает обработку инкубационных яиц. Обработку инкубационных яиц проводят однократно за 3-4 часа перед закладкой в инкубатор, при этом на поверхность скорлупы яиц из пульверизатора наносят водный раствор препаратов: рибав, янтарной кислоты и коламина в концентрациях 0,5%, 0,1%, 0,1% соответственно, причем препараты предварительно растворяют в дистиллированной воде при 18-22°C. Использование изобретения позволит ускорить эмбриогенез яичных кур, получить кондиционный молодняк с высокой антиоксидантной защитой, оптимальным уровнем обменных процессов и высокой напряженностью иммунитета. 1 ил., 5 табл., 4 пр.

Данное изобретение относится к птицеводству, в частности к способу стимуляции эмбриогенеза кур яичного направления, продуктивности и профилактики физиологического стрессового воздействия в основные критические периоды развития эмбриона. Способ стимуляции эмбриогенеза кур яичного направления продуктивности и профилактики физиологического стрессового воздействия в основные критические периоды развития эмбриона путем снижения процессов пероксидации, оптимизации уровня метаболизма, повышении интенсивности вывода при высокой жизнеспособности молодняка в течение длительного периода постэмбрионального развития методом обработки инкубационных яиц включает обработку инкубационных яиц. Обработку инкубационных яиц проводят двукратно, а именно за 3-4 часа перед закладкой в инкубатор - на поверхность скорлупы из пульверизатора наносят водный раствор препаратов: коламина, янтарной кислоты и серина в концентрациях 0,1%, 0,1%, 0,2% соответственно, и на 19 сутки - 0,1% водный раствор коламина, причем препараты предварительно растворяют в дистиллированной воде при 18-22°C. Использование изобретения позволит стимулировать эмбриогенез яичных кур и увеличить вывод кондиционных цыплят. 5 табл., 4 пр.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает приготовление теста путем смешивания предусмотренных рецептурой компонентов и экструдированных семян тыквы, брожение теста, его разделку, расстойку и выпечку тестовых заготовок. Экструдированные семена тыквы получают путем обработки в экструдере свежих неочищенных от оболочки семян тыквы влажностью 16 20% в течение 10 15 с при температуре 130 140°C с последующим воздействием на выходящее из матрицы экструдера сырье пониженным давлением, равным 0,06 0,07 МПа. Содержание влаги в экструдированном продукте регулируют величиной вакуума на выходе из фильеры матрицы экструдера на уровне не более 9%. Экструдированные семена тыквы можно вносить в тесто в количестве 3 5% от массы муки. На выходе из фильеры экструдат может разрезаться на частицы размером 1,0 1,5 мм режущим устройством, входящим в состав экструдера. Кроме неочищенных семян в оболочке экструдированию можно подвергать семена тыквы голосеменных сортов отдельно или в смеси с семенами в оболочке. Изобретение позволяет снизить трудоемкость производства за счет снижения затрат времени на получение экструдата семян тыквы и получить хлебобулочные изделия с обогащенным составом при сохранении высокого качества и потребительских свойств. 1 н. и 3 з.п. ф-лы, 1 табл., 1 пр.

Изобретение относится к хлебопекарному производству. Способ включает приготовление питательной среды для активации, внесение в питательную среду воды, муки пшеничной и измельченных прессованных дрожжей с получением смеси с последующей ее выдержкой. Питательную среду для активации готовят путем внесения в смесь экстракта расторопши, полученного кипячением плодов расторопши пятнистой с водой при гидромодуле 1:20-1:40 в течение 15-25 мин. Экстракт расторопши, муку пшеничную и измельченные прессованные дрожжи смешивают в следующем соотношении компонентов: 1,8:5,4:1,3:1,5-3,6:3,6:1,3:1,5. Изобретение позволяет улучшить биотехнологические свойства хлебопекарных прессованных дрожжей и повысить их бродильную активность. 3 пр.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает приготовление жидкой закваски с заваркой из муки ржаной хлебопекарной обдирной, замес теста из смеси муки ржаной хлебопекарной обдирной и пшеничной муки первого сорта, суспензии дрожжей хлебопекарных прессованных, раствора соли поваренной пищевой, жидкой закваски с заваркой, брожение, разделку теста, расстойку тестовых заготовок и выпечку хлеба. При замесе теста в него дополнительно вносят целое зерно ржи. Целое зерно ржи предварительно промывают питьевой водой. Готовят электроактивированный водный раствор с рН 4,5-5,0, вносят в него ферментный препарат целлюлолитического действия «Вискостар» в количестве 0,8% к массе зерна. В приготовленном растворе выдерживают зерно ржи в соотношении 3:1 в течение 26-27 ч при температуре 35°С. Все рецептурные компоненты перемешивают. Тесто готовят при следующем содержании рецептурных компонентов, кг на 100 кг муки: мука ржаная хлебопекарная обдирная - 35,0, мука пшеничная хлебопекарная первого сорта - 40,0, целое зерно набухшей ржи - 37,0, целое зерно набухшей ржи - 37,0, дрожжи хлебопекарные прессованные - 0,50, соль поваренная пищевая - 1,5, жидкая закваска с заваркой - 71,3, вода - по расчету до влажности теста 49,5%. Изобретение позволяет повысить пищевую и биологическую ценность готового изделия, снизить энергетическую ценность, увеличить срок сохранения свежести, снизить себестоимость продукции, получить продукт функционального назначения. 2 табл., 3 пр.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способу производства колбасы. Способ предусматривает измельчение и смешивание частей или кусков мяса, стартовых культур, специй. Части или куски мяса подают посредством подающей системы, в частности системы (1, 2) с множеством цилиндров с поршнями, которая может управляться независимо от измельчителя отдельным приводом, в измельчительную и смесительную камеру (14). При подаче исключают обжатие и повышение температуры и повреждение загружаемого материала. К измельчительной и смесительной камере присоединена сушильная емкость (6), содержащая сменные адсорбенты, для отбора воды или водяного пара из обрабатываемого материала. Предварительно высушенный, уменьшенный в объеме материал в рыхлом состоянии разделяют на порции или взвешивают и укладывают на нижнюю пленку (8), затем накладывают верхнюю пленку (10) и удаляют заключенный в них воздух. Материал или фарш формуют внутри водонепроницаемых пленок и подвергают обработке давлением до достижения в материале изоэлектрической точки. Во время фазы созревания поддерживают постоянную температуру. Предварительно сформованные заготовки фарша подвергают обработке высоким давлением для деактивации микроорганизмов и затем вынимают из пленочной оболочки, подвергают этапу сушки, а затем последующей обработке. Изобретение обеспечивает равномерную сушку продукта, бережную обработку исходного материала, получение готового продукта высокого качества. 2 н. и 10 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к оборудованию для молочной промышленности, а именно к устройствам для измельчения и размораживания творога. Устройство содержит загрузочно-разгрузочные узлы, вакуумную камеру, над которой расположен установленный в корпусе основной валок с ножами для измельчения блоков творога. Корпус валка оснащен неподвижно закрепленным ножом. Вакуумная камера снабжена полым валом и сообщающимися с ним полыми двухлопастными мешалками, установленными с возможностью реверсивного вращения. Вал и мешалки связаны с коллектором, соединенным с паровакуумной системой. В корпусе под основным валком установлен дополнительный валок с ножами, напротив нижней части которого на корпусе закреплен неподвижный нож. Между основным и дополнительным валками расположена отражательная пластина. Корпус валков оснащен загрузочным устройством для подачи нестандартных блоков и кусков творога на дополнительный валок. Использование изобретения позволит повысить эффективность процессов измельчения и размораживания блоков творога, сократить потери продукта, обеспечить измельчение нестандартных блоков и кусков творога. 2 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для приготовления жировой начинки для мучных и сахарных кондитерских изделий. Способ предусматривает смешивание жировой композиции с вкусовым наполнителем с последующим взбиванием и измельчением полученной смеси. В качестве жировой композиции используют кофейную пасту и пальмоядровое масло в соотношении 2:3. При этом пальмоядровое масло предварительно расплавляют. Кофейную пасту получают методом механохимической активации в роторновалковом дезинтеграторе из высушенных выжимок кофе. Выжимки одновременно измельчают и подвергают экстракции пальмоядровым маслом в тонкой, вращающейся по спирали пленке толщиной 0,05-0,1 мм при градиенте давления 10-15 МПа, температуре 35-45°С и соотношении выжимки кофе - пальмоядровое масло 1:4. В качестве вкусового наполнителя используют смесь, состоящую из стевиозида, растворенных в воде пищевых апельсиновых волокон «Citri-Fi» и осветленных свекловичных волокон в соотношении 1:292:157. Жировую композицию и вкусовой наполнитель берут в определенном массовом соотношении. Предпочтительно взбивание смеси и одновременное ее измельчение осуществляют в турбомиксере при помощи сжатого воздуха давлением 3 атм. в течение 5 минут. Изобретение позволяет улучшить качество готовой продукции, повысить пищевую ценность, снизить энергетическую ценность и жироемкость продукта, получить более тонкую структуру консистенции и больший объемный выход начинки. 1 з.п. ф-лы, 1 табл., 3 пр.

Изобретение относится к кормопроизводству, в частности к способам приготовления кормов на основе соевого компонента. Способ приготовления белково-минерального кормового продукта включает измельчение мясокостного сырья в виде субпродуктов птицы и его смешивание с белковым компонентом в виде соевой муки и последующее формирование гранул. В качестве мясокостного сырья используют пасту из субпродуктов птицы в виде ног, голов и шей при их соотношении как 1:1:1, предварительно подготовленную путем двукратного измельчения - грубого и тонкого - на измельчителе-пастоизготовителе. В качестве белкового компонента используют необезжиренную соевую муку, причем соотношение муки и пасты составляет 1:1, а смешивание проводят одновременно с подачей компонентов на формирование гранул, содержание сухих веществ, в которых доводят до 90-92%. Осуществление изобретения позволяет снизить стоимость получаемого продукта и повысить его биологическую ценность. 2 ил.

Изобретение относится к молочному животноводству, в частности к способу кормления лактирующих коров с применением в рационах кормовой добавки из топинамбура. Способ кормления лактирующих коров предусматривает использование в рационе зерновых концентратов и подкормки из топинамбура. Подкормку из топинамбура вводят в рацион в виде измельченной зеленой массы с размером частиц не более 2 см, по меньшей мере, два раза в сутки в количестве не более 35% от общей питательности рациона, включающего также пастбищную траву, при определенном соотношении компонентов рациона. Способ позволяет повысить экономическую эффективность кормления за счет использования в весенне-летне-осенний период рационов, сочетающих корма естественных угодий - пастбищные травы и компоненты, обеспечивающие сбалансированность корма по всем необходимым питательным и энергетическим веществам, в соответствии с физиологическими потребностями коров в период лактации. 1 з.п. ф-лы, 5 табл., 1 пр.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к кормопроизводству. Способ приготовления кормового продукта включает дозированную подачу комбикормов с высокобелковым компонентом, углеводно-минеральным компонентом и витаминным компонентом в виде травяной муки. В качестве высокобелкового компонента используют необезжиренную соевую муку, а углеводно-минерального - гибрид кормовой брюквы с капустой сорта «Куузику» с размером частиц 2-3 мм, на основе которых готовят белково-углеводную композицию при соотношении необезжиренная соевая мука: гибрид кормовой брюквы с капустой сорта «Куузику», как 1:8. Затем получают смесь при соотношении компонентов белково-углеводная композиция:комбикорма:травяная мука, как 34,0:11,0:1 и доводят ее до содержания сухих веществ 30-40%. Осуществление изобретения обеспечивает получение кормового продукта повышенной биологической ценности и однородной структуры. 2 ил., 1 пр.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша, измельчение на волчке обесшкуренного филе трески и шпика, их смешивание с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы, формование в нее фарша, смачивание в льезоне, панирование в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривание в топленом масле с получением сичеников, резку и обжаривание в топленом масле картофеля, бланширование и резку свеклы, резку и замораживание стручковой фасоли, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки и смешивание картофеля, свеклы, стручковой фасоли и подсолнечной муки со сметаной, сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира, фасовку сичеников и гарнира, герметизацию и стерилизацию. Использование изобретения позволит снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд и представляет собой способ приготовления консервов «Птица с гарниром и паровым соусом». Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, бланширование и протирку белых кореньев и репчатого лука, резку и замораживание сахарной фасоли и зелени, резку мякоти птицы, заливку костным бульоном и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с белым сухим вином, солью, лимонной кислотой, перцем черным горьким и лавровым листом, фасовку полученной смеси и костного бульона, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к кондитерской отрасли. Способ предусматривает приготовление пасты из топинамбура путем мойки и инспекции корнеплодов. Затем подвергают их паротермической обработке при давлении пара 0,8-0,9 МПа в течение 60-90 с, с обработанных клубней удаляют поверхностные ткани и бланшируют клубни в течение 80 мин при температуре 100°С. После чего измельчают и подвергают ферментативному гидролизу в течение 40 мин при температуре 60°С с использованием ферментного препарата Rohapect DA6L. Ферментный препарат берут в количестве 0,2% к массе пюре. Полученное пюре концентрируют при температуре 55-65°С и остаточном давлении 10-15 кПа до содержания сухих веществ 50-56%. Затем готовят агарофруктозный сироп. Агар замачивают в воде с температурой 10-15°С в соотношении агар:вода 1:30 и оставляют для набухания в течение 2 часов. Далее нагревают до полного растворения и добавляют фруктозу. Полученный агарофруктозный сироп уваривают до массовой доли сухих веществ 76-80%, вносят лактат натрия, охлаждают смесь до температуры 50-55°С, вносят лимонную кислоту, пасту из топинамбура. Все тщательно перемешивают, формуют мармеладную массу методом «шприцевания» в индивидуальную полимерную оболочку с последующей перекруткой жгута мармеладной массы и охлаждают. Изобретение позволяет получить новый продукт высокого качества, обогащенный пищевыми волокнами и минеральными веществами, имеющий пониженную энергетическую ценность, и упростить технологический процесс производства желейного мармелада. 1 табл., 2 пр.

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности при производстве консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, куттерование мяса, резку и замораживание свежей белокочанной капусты, резку и бланширование морской капусты, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, варку до двукратного увеличения массы риса, резку зелени, смешивание перечисленных компонентов с куриными яйцами, частью соли и частью перца черного горького с получением фарша и его формование с получением голубцов. Осуществляют заливку костным бульоном и выдержку для набухания подсолнечной муки и ее смешивание со сметаной, костным бульоном, томатной пастой, оставшейся частью соли, оставшейся частью перца черного горького и лавровым листом с получением соуса. Производят фасовку голубцов и соуса, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Способ предусматривает подготовку звездных яблок, их резку, конвективную сушку до промежуточной влажности, досушку в поле СВЧ до достижения содержания сухих веществ не менее 85%, пропитку жидкой двуокисью углерода с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием двуокиси углерода, возгонку двуокиси углерода с одновременным вспучиванием звездных яблок и их фасовку в упаковку из полимерного или комбинированного материала в бескислородной среде. Изобретение позволяет снизить потери биологически активных веществ исходного сырья.

Изобретение относится к технологии переработки плодов. Способ предусматривает подготовку белой сапоты, ее резку, конвективную сушку до промежуточной влажности, досушку в поле СВЧ до достижения содержания сухих веществ не менее 85%, пропитку жидкой двуокисью углерода с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием двуокиси углерода, возгонку двуокиси углерода с одновременным вспучиванием белой сапоты и ее фасовку в упаковку из полимерного или комбинированного материала в бескислородной среде. Способ позволяет снизить потери биологически активных веществ исходного сырья.

Способ предусматривает подготовку анолы, ее резку, конвективную сушку до промежуточной влажности, досушку в поле СВЧ до достижения содержания сухих веществ не менее 85%, пропитку жидкой двуокисью углерода с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием двуокиси углерода, возгонку двуокиси углерода с одновременным вспучиванием анолы и ее фасовку в упаковку из полимерного или комбинированного материала в бескислородной среде. Изобретение позволяет снизить потери биологически активных веществ исходного сырья.

Изобретение относится к технологии переработки плодов. Способ предусматривает подготовку черной сапоты, ее резку, конвективную сушку до промежуточной влажности, досушку в поле СВЧ до достижения содержания сухих веществ не менее 85%, пропитку жидкой двуокисью углерода с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием двуокиси углерода, возгонку двуокиси углерода с одновременным вспучиванием черной сапоты и ее фасовку в упаковку из полимерного или комбинированного материала в бескислородной среде. Изобретение позволяет снизить потери биологически активных веществ исходного сырья.

Способ предусматривает подготовку мушмулы, ее резку, конвективную сушку до промежуточной влажности, досушку в поле СВЧ до достижения содержания сухих веществ не менее 85%, пропитку жидкой двуокисью углерода с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием двуокиси углерода, возгонку двуокиси углерода с одновременным вспучиванием мушмулы и ее фасовку в упаковку из полимерного или комбинированного материала в бескислородной среде. Изобретение позволяет снизить потери биологически активных веществ исходного сырья.

Способ предусматривает подготовку скорцонера, его резку, конвективную сушку до промежуточной влажности, досушку в поле СВЧ до достижения содержания сухих веществ не менее 85%, пропитку жидкой двуокисью углерода с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием двуокиси углерода, возгонку двуокиси углерода с одновременным вспучиванием скорцонера и его фасовку в упаковку из полимерного или комбинированного материала в бескислородной среде. Изобретение позволяет снизить потери биологически активных веществ исходного сырья.

Настоящее изобретение относится к высококалорийным композициям для питания младенцев. Предложено применение композиции, содержащей белок, жир, перевариваемые и неперевариваемые углеводы и нуклеотиды для производства высококалорийной композиции для содействия наверстыванию роста младенцем, страдающим отставанием роста вследствие болезни. Причем указанная композиция содержит белковый компонент в количестве, обеспечивающем по меньшей мере 9,5% общего количества калорий; по меньшей мере 0,1 вес.% длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот от общего количества жирных кислот; по меньшей мере 0,1 вес.% неперевариваемых углеводов от сухого веса композиции и по меньшей мере 1×10^-4 вес.% нуклеотидов от сухого веса композиции. При этом композиция имеет энергетическую плотность от 0,9 до 2,0 ккал/мл. 2 н. и 5 з.п. ф-лы, 1 ил., 1 табл., 2 пр.

Изобретение относится к способам получения сыпучей формы порошкообразного холинхлорида из его водного раствора, обладающего биологическим действием. Способ предусматривает смешивание 70%-ного водного раствора холинхлорида с активным адсорбентом. В качестве адсорбента используют сухие яблочные выжимки, получаемые в результате проведения двухэтапного процесса сушки в двухсекционной сушилке. Причем на первом этапе яблочные выжимки с влажностью 65 70% подвергают сушке в импульсном виброкипящем слое перегретым паром атмосферного давления с температурой 130 135°С и скоростью 1,5 2 м/с до влажности 45 50%. При этом слой продукта через каждые 60 с приводят в виброкипящее состояние в течение 3 с газораспределительной решеткой, имеющей амплитуду и частоту колебаний соответственно 5 7 мм и 10 12,5 Гц. На втором этапе яблочные выжимки сушат в псевдоожиженном слое перегретым паром с пониженным давлением 0,02 0,04 МПа, температурой 80 100°С и скоростью 1,0 1,5 м/с до конечной влажности 8 10%. При этом отработанный перегретый пар с температурой 105 110°С из первой секции сушилки разделяют на два потока. Один поток подают в пароперегреватель атмосферного давления для перегрева до температуры 130 135°С греющим паром посредством рекуперативного теплообмена, а затем возвращают в первую секцию с образованием контура рециркуляции. Другой поток пара в количестве, образовавшемся в процессе сушки продукта на первом этапе, направляют в пароперегреватель пониженного давления, где происходит его конденсация, а теплоту конденсации за счет рекуперативного теплообмена используют для перегрева пара пониженного давления до температуры 80 100°С. Отработанный перегретый пар пониженного давления с температурой 65 80°С из второй секции сушилки разделяют на два потока, один из которых подают вентилятором в пароперегреватель пониженного давления для перегрева до температуры 80 100°С, а затем возвращают во вторую секцию с образованием контура рециркуляции. Другой поток пара в количестве, образовавшемся в процессе сушки яблочных выжимок на втором этапе, направляют в конденсатор, где происходит его конденсация и предварительный нагрев атмосферного воздуха до температуры 45 50°С через разделяющую стенку конденсатора. Образовавшийся конденсат греющего пара из пароперегревателя атмосферного давления с температурой 125 130°С и конденсат отработанного перегретого пара атмосферного давления из пароперегревателя пониженного давления с температурой 100 105°С подают в калорифер для окончательного нагрева атмосферного воздуха до температуры 65 70°С через разделяющую стенку калорифера. Полученные сухие яблочные выжимки измельчают до размера частиц 1 мм, фракционируют, причем сход сита направляют на доизмельчение, а проход через сито смешивают с предварительно подогретым до температуры 35 40°С водным раствором холинхлорида в соотношении 2:3. Далее полученную смесь с влажностью 47 50% подают в сушилку, где осуществляют ее сушку в кипящем слое до конечной влажности 10% атмосферным воздухом, подогретым до температуры 65 70°С при скорости воздуха в рабочей камере сушилки 0,8 1,0 м/с. При этом отработанный атмосферный воздух с температурой 40 45°С из сушилки сначала направляют на очистку в циклон-очиститель, а затем в нагреватель для подогрева исходного раствора холинхлорида перед подачей его в смеситель. Причем полученную после очистки мелкодисперсную фракцию холинхлорида объединяют с потоком готового порошкообразного холинхлорида после сушилки и направляют на охлаждение. Изобретение позволяет получить порошкообразный холинхлорид, обладающий высоким качеством и высокой питательной ценностью; обеспечить сохранность витамина В4 в готовом продукте; повысить энергетическую эффективность способа получения готового продукта. 1 ил.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд и представляет собой способ производства консервов «сердце в красном основном соусе с тушеной капустой». Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и обжаривание в топленом жире сердца, шинковку и замораживание свежей белокочанной капусты, резку, пассерование в топленом жире и частичную протирку моркови, корня петрушки и репчатого лука, протирку чеснока, заливку костным бульоном и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание капусты и непротертых частей моркови, корня петрушки и репчатого лука с получением гарнира, смешивание чеснока, подсолнечной муки и протертых частей моркови, корня петрушки и репчатого лука с костным бульоном, томатной пастой, уксусной кислотой, сахаром, солью, перцем черным горьким и лавровым листом с получением соуса, фасовку сердца, капусты и соуса, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, подготовку рецептурных компонентов, резку свиной корейки, резку, отбивание и посыпание частью соли и перцем черным горьким вырезки, раскладку на ней свиной корейки, скручивание и обжаривание в топленом масле с получением рулетов, резку и обжаривание в топленом масле шампиньонов, резку и замораживание стручковой фасоли, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание шампиньонов, стручковой фасоли и подсолнечной муки со сметаной и оставшейся частью соли, фасовку рулетов и полученной смеси, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд и представляет собой способ производства консервированных мясорастительных рулетиков. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и бланширование белых грибов, измельчение на волчке чеснока и шпика, смешивание перечисленных компонентов с частью соли и частью перца черного горького с получением фарша, резку и отбивание свинины, раскладку на ней фарша, скручивание и обжаривание в кулинарном жире с получением рулетиков, резку и обжаривание в топленом жире картофеля, резку и пассерование в маргарине моркови и репчатого лука, резку и замораживание стручковой фасоли, заливку грибным бульоном и выдержку для набухания подсолнечной муки и смешивание картофеля, моркови, репчатого лука, стручковой фасоли и подсолнечной муки со сметаной, сахаром, оставшейся частью соли и оставшейся частью перца черного горького с получением гарнира, фасовку рулетиков, гарнира и грибного бульона, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и протирку моркови, белых кореньев и репчатого лука, резку и замораживание стручковой фасоли и зелени, резку мяса кролика, заливку костным бульоном и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, сахаром, солью, перцем черным горьким, мускатным орехом и лавровым листом, фасовку полученной смеси и костного бульона, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и протирку моркови, белых кореньев и репчатого лука, резку и замораживание сахарного гороха и зелени, резку мяса кролика, заливку костным бульоном и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, сахаром, солью, перцем черным горьким, мускатным орехом и лавровым листом, фасовку полученной смеси и костного бульона, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, бланширование и протирку белых кореньев и репчатого лука, резку и замораживание стручковой фасоли и зелени, резку мяса кролика, заливку костным бульоном и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с яичными желтками, сливками, солью, лимонной кислотой, перцем черным горьким, мускатным орехом и лавровым листом, фасовку полученной смеси и костного бульона, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, шинковку и замораживание свежей белокочанной капусты, резку и пассерование в топленом жире моркови, резку, пассерование в топленом жире и частичную протирку белых кореньев и репчатого лука, резку мяса кролика и зелени, заливку костным бульоном и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание капусты, моркови, зелени и непротертых частей белых кореньев и репчатого лука с получением гарнира, смешивание подсолнечной муки и протертых частей белых кореньев и репчатого лука с костным бульоном, белым сухим вином, томатной пастой, уксусной кислотой, сахаром, солью, перцем черным горьким и лавровым листом с получением соуса, фасовку мяса кролика, гарнира и соуса, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и протирку моркови, белых кореньев и репчатого лука, резку и замораживание зелени, замораживание свежего зерна зеленого горошка, резку мяса кролика, заливку костным бульоном и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, сахаром, солью, перцем черным горьким, мускатным орехом и лавровым листом, фасовку полученной смеси и костного бульона, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, бланширование и протирку белых кореньев и репчатого лука, резку и замораживание зелени, замораживание свежего зерна зеленого горошка, резку мяса кролика, заливку костным бульоном и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с яичным желтками, солью, лимонной кислотой, перцем черным горьким, мускатным орехом и лавровым листом, фасовку полученной смеси и костного бульона, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, бланширование и протирку белых кореньев и репчатого лука, резку и замораживание спаржи и зелени, резку мяса кролика, заливку костным бульоном и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с яичными желтками, сливками, солью, лимонной кислотой, перцем черным горьким, мускатным орехом и лавровым листом, фасовку полученной смеси и костного бульона, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, бланширование и протирку белых кореньев и репчатого лука, резку и замораживание спаржи и зелени, резку мяса кролика, заливку костным бульоном и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с яичным желтками, солью, лимонной кислотой, перцем черным горьким, мускатным орехом и лавровым листом, фасовку полученной смеси и костного бульона, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, бланширование и протирку белых кореньев и репчатого лука, резку и замораживание стручковой фасоли и зелени, резку мяса кролика, запивку костным бульоном и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с белым сухим вином, солью, лимонной кислотой, перцем черным горьким и лавровым листом, фасовку полученной смеси и костного бульона, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, бланширование и протирку белых кореньев и репчатого лука, резку и замораживание сахарной фасоли и зелени, резку мяса кролика, заливку костным бульоном и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с белым сухим вином, солью, лимонной кислотой, перцем черным горьким и лавровым листом, фасовку полученной смеси и костного бульона, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, бланширование и протирку белых кореньев и репчатого лука, резку и замораживание зелени, замораживание свежего зерна зеленого горошка, резку мяса кролика, заливку костным бульоном и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с белым сухим вином, солью, лимонной кислотой, перцем черным горьким и лавровым листом, фасовку полученной смеси и костного бульона, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и обжаривание в топленом жире курятины, резку и пассерование в топленом жире репчатого лука и овощного перца, резку и замораживание зелени, варку до двукратного увеличения массы риса, замораживание свежего зерна зеленого горошка, протирку чеснока, заливку костным бульоном и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с белым сухим вином, томатной пастой и солью, фасовку полученной смеси и костного бульона, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности при производстве консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, замачивание в молоке и куттерование пшеничного хлеба, куттерование мякоти индейки и жира-сырца, смешивание перечисленных компонентов с частью соли и частью перца черного горького с получением фарша, его формование, панирование в пшеничных сухарях и обжаривание в топленом масле с получением котлет. Производят резку, пассерование в топленом масле и протирку моркови, белых кореньев и репчатого лука, резку и бланширование репы, резку и замораживание сахарного гороха, сахарной фасоли и зелени, заливку костным бульоном и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание моркови, белых кореньев, репчатого лука, репы, сахарного гороха, сахарной фасоли, зелени и подсолнечной муки с оставшейся частью соли, лимонной кислотой, оставшейся частью перца черного горького и лавровым листом. Осуществляют фасовку котлет, полученной смеси и костного бульона, герметизацию и стерилизацию. Изобретение обеспечивает снижение адгезии к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности при производстве консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, замачивание в молоке и куттерование пшеничного хлеба, куттерование мякоти фазана и жира-сырца, смешивание перечисленных компонентов с частью соли и частью перца черного горького с получением фарша, его формование, панирование в пшеничных сухарях и обжаривание в топленом масле с получением котлет, резку, пассерование в топленом масле и протирку моркови, белых кореньев и репчатого лука, резку и бланширование репы, резку и замораживание сахарного гороха, сахарной фасоли и зелени, заливку костным бульоном и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание моркови, белых кореньев, репчатого лука, репы, сахарного гороха, сахарной фасоли, зелени и подсолнечной муки с оставшейся частью соли, лимонной кислотой, оставшейся частью перца черного горького и лавровым листом, фасовку котлет, полученной смеси и костного бульона, герметизацию и стерилизацию. Изобретение обеспечивает снижение адгезии к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд и представляет собой способ получения консервов «Дичь жареная с гарниром». Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и замораживание зеленого лука, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с майонезом, поваренной солью и глюконатом кальция, резку и обжаривание мяса рябчика, фасовку мяса рябчика и полученной смеси, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и замораживание зеленого лука, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с майонезом, поваренной солью и глюконатом кальция, резку и обжаривание мяса фазана, фасовку мяса фазана и полученной смеси, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и бланширование огурцов и томатов, резку и замораживание салата, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с майонезом, поваренной солью и глюконатом кальция, резку и обжаривание мяса тетерева, фасовку мяса тетерева и полученной смеси, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и замораживание зеленого лука, резку маринованных огурцов, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с майонезом, соусом "Южный", поваренной солью и глюконатом кальция, резку и обжаривание мяса куропатки, фасовку мяса куропатки и полученной смеси, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, бланширование и протирку белых кореньев и репчатого лука, резку и замораживание зелени, замораживание свежего зерна зеленого горошка, резку мякоти птицы, заливку костным бульоном и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с яичным желтками, солью, лимонной кислотой, перцем черным горьким, мускатным орехом и лавровым листом, фасовку полученной смеси и костного бульона, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и протирку моркови, белых кореньев и репчатого лука, резку и замораживание спаржи и зелени, резку мякоти фазана, заливку костным бульоном и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, сахаром, солью, перцем черным горьким, мускатным орехом и лавровым листом, фасовку полученной смеси и костного бульона, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и протирку моркови, белых кореньев и репчатого лука, резку и замораживание сахарной фасоли и зелени, резку мякоти фазана, заливку костным бульоном и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, сахаром, солью, перцем черным горьким, мускатным орехом и лавровым листом, фасовку полученной смеси и костного бульона, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и протирку моркови, белых кореньев и репчатого лука, резку и замораживание сахарного гороха и зелени, резку мякоти фазана, заливку костным бульоном и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, сахаром, солью, перцем черным горьким, мускатным орехом и лавровым листом, фасовку полученной смеси и костного бульона, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, бланширование и протирку белых кореньев и репчатого лука, резку и замораживание стручковой фасоли и зелени, резку мякоти птицы, заливку костным бульоном и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с яичными желтками, солью, лимонной кислотой, перцем черным горьким, мускатным орехом и лавровым листом, фасовку полученной смеси и костного бульона, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд и представляет собой способ изготовления консервов «Птица с гарниром и соусом белым с яйцом». Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, бланширование и протирку белых кореньев и репчатого лука, резку и замораживание спаржи и зелени, резку мякоти птицы, заливку костным бульоном и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с яичными желтками, сливками, солью, лимонной кислотой, перцем черным горьким, мускатным орехом и лавровым листом, фасовку полученной смеси и костного бульона, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.