Реестр патентов на изобретения Российской Федерации

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение части репчатого лука, измельчение на волчке омуля, смешивание перечисленных компонентов с солью и частью перца черного горького с получением фарша, его формование, панирование в пшеничной муке и обжаривание в растительном масле с получением котлет, резку, пассерование в растительном масле и измельчение оставшейся части репчатого лука, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатным пюре, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса, фасовку котлет и соуса, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Измельчение части репчатого лука, измельчение на волчке бычка, смешивание перечисленных компонентов с солью и частью перца черного горького с получением фарша, его формование, панирование в пшеничной муке и обжаривание в растительном масле с получением котлет. Резку, пассерование в растительном масле и измельчение оставшейся части репчатого лука, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатным пюре, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса, фасовку котлет и соуса, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение части репчатого лука, измельчение на волчке мелкого частика, смешивание перечисленных компонентов с солью и частью перца черного горького с получением фарша, его формование, панирование в пшеничной муке и обжаривание в растительном масле с получением котлет, резку, пассерование в растительном масле и измельчение оставшейся части репчатого лука, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатным пюре, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса. Фасовку котлет и соуса, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает следующее. Рецептурные компоненты подготавливают по традиционной технологии. Смешивают приблизительно 40% рецептурного количества подготовленного репчатого лука и измельчают на волчке. Измельчают на волчке подготовленного сырого осетра с последующим смешиванием с солью и приблизительно 77% рецептурного количества молотого перца черного горького с получением фарша. Полученный фарш формуют, панируют в пшеничной муке и обжаривают в растительном масле с получением котлет. Нарезают оставшуюся часть репчатого лука, пассеруют в растительном масле и измельчают на волчке или протирочной машине. Подготовленную подсолнечную муку заливают питьевой водой в соотношении по массе около 1:5 и выдерживают для набухания. Набухшую подсолнечную муку смешивают с пассерованным на растительном масле репчатым луком, томатным пюре, сахаром, и молотыми оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом. Полученную смесь варят до достижения содержания сухих веществ около 15,5% и добавляют уксусную кислоту с получением соуса. Полученные котлеты и соус расфасовывают в рецептурном соотношении, герметизируют и стерилизуют с получением целевого продукта. Изобретение позволяет снизить адгезию целевого продукта к стенкам тары.

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает следующее. Рецептурные компоненты подготавливают по традиционной технологии. Измельчают приблизительно 40% рецептурного количества подготовленного репчатого лука на волчке. Измельчают на волчке подготовленный сырой кутум. Смешивают измельченный репчатый лук, сырой кутум с солью и приблизительно 77% рецептурного количества молотого перца черного горького с получением фарша. Полученный фарш формуют, панируют в пшеничной муке и обжаривают в растительном масле с получением котлет. Нарезают оставшуюся часть репчатого лука, пассеруют в растительном масле и измельчают на волчке или протирочной машине. Заливают подготовленную подсолнечную муку питьевой водой в соотношении по массе около 1:5 и выдерживают для набухания. Набухшую подсолнечную муку смешивают с измельченным репчатым луком, томатным пюре, сахаром и молотыми оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом. Полученную смесь варят до достижения содержания сухих веществ около 15,5% и добавляют уксусную кислоту с получением соуса. Полученные котлеты и соус расфасовывают в рецептурном соотношении, герметизируют и стерилизуют с получением целевого продукта. Изобретение позволяет снизить адгезию получаемого готового продукта к стенкам тары.

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение части репчатого лука, измельчение на волчке скумбрии, смешивание перечисленных компонентов с солью и частью перца черного горького с получением фарша, его формование, панирование в пшеничной муке и обжаривание в растительном масле с получением котлет. Резку, пассерование в растительном масле и измельчение оставшейся части репчатого лука, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатным пюре, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса. Фасовку котлет и соуса, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение репчатого лука, измельчение на волчке салаки, смешивание части репчатого лука, салаки, соли и части перца черного горького с получением фарша, его формование, панирование в пшеничной муке и обжаривание в растительном масле с получением котлет. Заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, ее смешивание с оставшейся частью репчатого лука, томатным пюре, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса. Фасовку котлет и соуса, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение части репчатого лука, измельчение на волчке щуки, смешивание перечисленных компонентов с солью и частью перца черного горького с получением фарша, его формование, панирование в пшеничной муке и обжаривание в растительном масле с получением котлет. Затем осуществляют резку, пассерование в растительном масле и измельчение оставшейся части репчатого лука, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатным пюре, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса, фасовку котлет и соуса, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает следующее. Рецептурные компоненты подготавливают по традиционной технологии. Измельчают на волчке подготовленный сырой пыжьян. Смешивают приблизительно 40% рецептурного количества репчатого лука, пыжьян, соль и приблизительно 77% рецептурного количества молотого перца черного горького с получением фарша. Полученный фарш формуют, панируют в пшеничной муке и обжаривают в растительном масле с получением котлет. Подготовленную подсолнечную муку заливают питьевой водой в соотношении по массе около 1:5 и выдерживают для набухания. Набухшую подсолнечную муку смешивают с оставшейся частью репчатого лука, томатным пюре, сахаром и молотыми оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом. Полученную смесь варят до достижения содержания сухих веществ около 15,5% и добавляют уксусную кислоту с получением соуса. Полученные котлеты и соус расфасовывают в рецептурном соотношении, герметизируют и стерилизуют с получением целевого продукта. Изобретение позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение репчатого лука, измельчение на волчке мелкого частика, смешивание части репчатого лука, мелкого частика, соли и части перца черного горького с получением фарша, его формование, панирование в пшеничной муке и обжаривание в растительном масле с получением котлет. Заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, ее смешивание с оставшейся частью репчатого лука, томатным пюре, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса, фасовку котлет и соуса, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает следующее. Рецептурные компоненты подготавливают по традиционной технологии. Нарезают приблизительно 40% рецептурного количества подготовленного репчатого лука. Нарезанный репчатый лук пассеруют в растительном масле и измельчают на волчке или протирочной машине. Подготовленный сырой бычок измельчают на волчке. Смешивают пассерованный измельченный репчатый лук и измельченный сырой бычок с солью и приблизительно 77% рецептурного количества молотого перца черного горького с получением фарша. Полученный фарш формуют, панируют в пшеничной муке и обжаривают в растительном масле с получением котлет. Оставшуюся часть репчатого лук измельчают на волчке. Заливают подготовленную подсолнечную муку питьевой водой в соотношении по массе около 1:5 и выдерживают для набухания. Набухшую подсолнечную муку, измельченный лук и измельченный сырой бычок смешивают с томатным пюре, сахаром и молотыми оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом. Полученную смесь варят до достижения содержания сухих веществ около 15,5% и добавляют уксусную кислоту с получением соуса. Полученные котлеты и соус расфасовывают в рецептурном соотношении, герметизируют и стерилизуют с получением целевого продукта. Изобретение позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение репчатого лука, измельчение на волчке сырого и обжаренного кутума, смешивание части репчатого лука, кутума, соли и части перца черного горького с получением фарша, его формование, панирование в пшеничной муке и обжаривание в растительном масле с получением котлет, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, ее смешивание с оставшейся частью репчатого лука, томатным пюре, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса, фасовку котлет и соуса, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в растительном масле и измельчение репчатого лука, измельчение на волчке пеляди, смешивание части репчатого лука, пеляди, соли и части перца черного горького с получением фарша, его формование, панирование в пшеничной муке и обжаривание в растительном масле с получением котлет, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, ее смешивание с оставшейся частью репчатого лука, томатным пюре, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса, фасовку котлет и соуса, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает следующее. Рецептурные компоненты подготавливают по традиционной технологии. Подготовленный репчатый лук нарезают, пассеруют в растительном масле и измельчают на волчке или протирочной машине. Подготовленную сырую кильку измельчают на волчке. Смешивают приблизительно 40% рецептурного количества репчатого лука, кильку, соль и приблизительно 77% рецептурного количества молотого перца черного горького с получением фарша. Полученный фарш формуют, панируют в пшеничной муке и обжаривают в растительном масле с получением котлет. Подготовленную подсолнечную муку заливают питьевой водой в соотношении по массе 1:5 и выдерживают до набухания с последующим ее смешиванием с оставшейся частью репчатого лука, томатным пюре, сахаром, оставшейся частью молотого перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом. Полученную смесь варят до достижения содержания сухих веществ около 15,5% и добавляют уксусную кислоту с получением соуса. Полученные котлеты и соус расфасовывают в рецептурном соотношении, герметизируют и стерилизуют с получением целевого продукта. Изобретение позволяет снизить адгезию получаемого продукта к стенкам тары.

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в растительном масле и измельчение репчатого лука, измельчение на волчке севрюги, смешивание части репчатого лука, севрюги, соли и части перца черного горького с получением фарша, его формование, панирование в пшеничной муке и обжаривание в растительном масле с получением котлет, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, ее смешивание с оставшейся частью репчатого лука, томатным пюре, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса, фасовку котлет и соуса, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в растительном масле и измельчение репчатого лука, измельчение на волчке белуги, смешивание части репчатого лука, белуги, соли и части перца черного горького с получением фарша, его формование, панирование в пшеничной муке и обжаривание в растительном масле с получением котлет, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, ее смешивание с оставшейся частью репчатого лука, томатным пюре, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса, фасовку котлет и соуса, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в растительном масле и измельчение части репчатого лука, измельчение на волчке трески, смешивание перечисленных компонентов с солью и частью перца черного горького с получением фарша, его формование, панирование в пшеничной муке и обжаривание в растительном масле с получением котлет, измельчение оставшейся части репчатого лука, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатным пюре, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса, фасовку котлет и соуса, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в растительном масле и измельчение части репчатого лука, измельчение на волчке кефали, смешивание перечисленных компонентов с солью и частью перца черного горького с получением фарша, его формование, панирование в пшеничной муке и обжаривание в растительном масле с получением котлет, измельчение оставшейся части репчатого лука, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатным пюре, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса, фасовку котлет и соуса, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, смешивание измельченного репчатого лука, измельченной пеламиды, соли и перца черного горького с получением фарша, его формование, панирование в пшеничной муке и обжаривание в растительном масле с получением котлет, резку, пассерование в растительном масле и измельчение репчатого лука, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатным пюре, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса, фасовку котлет и соуса, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, смешивание измельченого репчатого лука, измельченного чира, соли и перца черного горького с получением фарша, его формование, панирование в пшеничной муке и обжаривание в растительном масле с получением котлет, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, ее смешивание с репчатым луком, томатным пюре, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса, фасовку котлет и соуса, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, смешивание репчатого лука, щуки, соли и части перца черного горького с получением фарша, его формование, панирование в пшеничной муке и обжаривание в растительном масле с получением котлет, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, ее смешивание с репчатым луком, томатным пюре, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса, фасовку котлет и соуса, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, смешивание репчатого лука, леща, соли и части перца черного горького с получением фарша, его формование, панирование в пшеничной муке и обжаривание в растительном масле с получением котлет, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, ее смешивание с репчатым луком, томатным пюре, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса, фасовку котлет и соуса, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в растительном масле и измельчение репчатого лука, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатным пюре, сахаром, солью, перцем черным горьким, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса, резку, панирование в пшеничной муке и обжаривание в растительном масле ряпушки, фасовку ряпушки и соуса, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает следующее. Рецептурные компоненты подготавливают по традиционной технологии. Подготовленный репчатый лук нарезают, пассеруют в растительном масле и измельчают на волчке или протирочной машине. Подготовленную подсолнечную муку заливают питьевой водой в соотношении по массе около 1:5 и выдерживают для набухания. Набухшую подсолнечную муку и измельченный репчатый лук смешивают в рецептурном соотношении с томатным пюре, сахаром и молотыми перцем черным горьким, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом с получением смеси. Полученную смесь варят до достижения содержания сухих веществ около 15,5% и добавляют уксусную кислоту с получением томатного соуса. Подготовленную ряпушку нарезают, выдерживают при заданных параметрах в солевом растворе, панируют в пшеничной муке и обжаривают в растительном масле. Обжаренную ряпушку и томатный соус расфасовывают в рецептурном соотношении, герметизируют и стерилизуют с получением целевого продукта. Изобретение позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в растительном масле и измельчение части репчатого лука, измельчение на волчке леща, смешивание перечисленных компонентов с солью и частью перца черного горького с получением фарша, его формование, панирование в пшеничной муке и обжаривание в растительном масле с получением котлет. Измельчение оставшейся части репчатого лука, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатным пюре, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса. Фасовку котлет и соуса, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение части репчатого лука, измельчение на волчке севрюги, смешивание перечисленных компонентов с солью и частью перца черного горького с получением фарша, его формование, панирование в пшеничной муке и обжаривание в растительном масле с получением котлет. Резку, пассерование в растительном масле и измельчение оставшейся части репчатого лука, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатным пюре, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса. Фасовку котлет и соуса, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение части репчатого лука, измельчение на волчке чехони, смешивание перечисленных компонентов с солью и частью перца черного горького с получением фарша, его формование, панирование в пшеничной муке и обжаривание в растительном масле с получением котлет. Резку, пассерование в растительном масле и измельчение оставшейся части репчатого лука, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатным пюре, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса, фасовку котлет и соуса, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение репчатого лука, измельчение на волчке пикши, смешивание части репчатого лука, пикши, соли и части перца черного горького с получением фарша, его формование, панирование в пшеничной муке и обжаривание в растительном масле с получением котлет. Заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, ее смешивание с оставшейся частью репчатого лука, томатным пюре, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса. Фасовку котлет и соуса, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к пищевой промышленности. При осуществлении способа с макруруса удаляют кожу, полученные филейчики режут на кусочки размером 1-2 см³ и измельчают. В полученный фарш добавляют поваренную соль, консервант, пищевые добавки и гомогенизируют в течение 1-3 мин. После гомогенизации вносят рыбий жир и эмульгируют в гомогенизаторе в течение 3-7 мин с одновременным внесением вкусоароматических добавок. Полученный продукт фасуют в потребительскую тару и герметично укупоривают, после чего осуществляют термообработку до достижения температуры в центре банки не ниже 85°С. Изобретение позволяет получить продукт с устойчивой структурой, сбалансированный по содержанию омега-3 жирных кислот. 6 з.п. ф-лы, 2 табл., 3 пр.

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано для приготовления мясных консервов. Способ предусматривает размораживание, разделку, обвалку и жиловку мяса кенгуру, измельчение на волчке через решетку диаметром 25-30 мм, введение воды и ингредиентов согласно рецептуре, загрузку в тумблер, коэффициент заполнения тумблера - 0,6-0,7, глубина вакуума - 85-90%, скорость вращения массажера - 8 об/мин, продолжительность - 30-60 мин, созревание в чанах в течение 16-18 ч, фасование в банки № 3, 4, 6 массой нетто 250 г, в банки № 8 массой нетто 325 г, вакуум-укупоривание банок, загрузку в автоклав, подъем температуры в автоклаве паром до 120°С в течение 20 мин, собственно стерилизацию в течение 60-70 мин, охлаждение холодной водой. Способ обеспечивает получение диетического консервированного продукта с высоким содержанием белков и низким содержанием животного жира, обогащенного ненасыщенными жирными кислотами за счет использования мяса кенгуру. 1 з.п. ф-лы, 3 табл., 4 пр.

Изобретение относится к консервной промышленности, а именно к способу стерилизации компота из персиков с косточками в банках СКО 1-82-500. Банки с компотом нагревают в потоке воздуха с температурой 140°С и скоростью 1,5-2 м/с в течение 14 мин и в воде с температурой 100°С в течение 15 мин. Охлаждают в потоке атмосферного воздуха со скоростью 7-8 м/с в течение 15 мин. В процессе тепловой обработки в потоке нагретого и атмосферного воздуха банки вращаются с «донышка на крышку» с частотой 0,133 с^-1. Способ позволяет сохранить органолептические показатели готовой продукции и биологически активные компоненты исходного сырья, интенсифицировать процесс теплового обмена, предотвратить термический бой тары, упростить технологический процесс.

Изобретение относится к консервной промышленности, а именно к способу стерилизации компота из персиков с косточками в банках СКО 1-82-500. Банки с компотом нагревают в потоке воздуха с температурой 130°С и скоростью 8,5-9 м/с в течение 7 мин и в воде с температурой 100°С в течение 15 мин. Охлаждают в потоке атмосферного воздуха со скоростью 7-8 м/с в течение 15 мин. В процессе тепловой обработки в потоке нагретого и атмосферного воздуха банки вращаются с «донышка на крышку» с частотой 0,133 с^-1. Способ позволяет сохранить органолептические показатели готовой продукции и биологически активные компоненты исходного сырья, интенсифицировать процесс теплового обмена, предотвратить термический бой тары, упростить технологический процесс.

Изобретение относится к консервной промышленности, а именно к способу стерилизации компота из персиков с косточками в банках СКО 1-82-500. Банки с компотом нагревают в потоке воздуха с температурой 130°С и скоростью 3,5-4 м/с в течение 11 мин и в воде с температурой 100°С в течение 15 мин. Охлаждают в потоке атмосферного воздуха со скоростью 7-8 м/с в течение 15 мин. В процессе тепловой обработки в потоке нагретого и атмосферного воздуха банки вращаются с «донышка на крышку» с частотой 0,133 с^-1. Способ позволяет сохранить органолептические показатели готовой продукции и биологически активные компоненты исходного сырья, интенсифицировать процесс теплового обмена, предотвратить термический бой тары, упростить технологический процесс.

Изобретение относится к консервной промышленности, а именно к способу стерилизации компота из персиков с косточками в банках СКО 1-82-500. Банки с компотом нагревают в потоке воздуха с температурой 130°С и скоростью 1,5-2 м/с в течение 16 мин и в воде с температурой 100°С в течение 15 мин. Охлаждают в потоке атмосферного воздуха со скоростью 7-8 м/с в течение 15 мин. В процессе тепловой обработки в потоке нагретого и атмосферного воздуха банки вращаются с «донышка на крышку» с частотой 0,133 с^-1. Способ позволяет сохранить органолептические показатели готовой продукции и биологически активные компоненты исходного сырья, интенсифицировать процесс теплового обмена, предотвратить термический бой тары, упростить технологический процесс.

Изобретения предназначены для использования в пищевой промышленности при производстве мясных консервов для питания детей раннего возраста. Способ предусматривает приготовление фарша из мяса говядины с добавлением в мясное сырье масла сливочного, крахмала, соли поваренной, воды питьевой, яблочного порошка, полученного методом спин-вакуумной сушки. Далее сырье перемешивают в течение 10-15 мин. Полученную смесь прогревают до температуры 80°С, фасуют в банки, наполненные банки укупоривают и передают на стерилизацию, охлаждают и хранят. Ингредиенты фарша берут в определенном количественном соотношении. Изобретения позволяют получить продукт с улучшенными органолептическими и диетическими свойствами, повышенной пищевой и биологической ценностью. 2 н.п. ф-лы, 8 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при консервировании компотов. Плоды после предварительной подготовки и расфасовки в банки заливают на 2-3 мин водой с температурой 60°С. Затем повторно заливают на 2-3 мин водой с температурой 85°С, после чего в банку заливают сироп с температурой 98°С. Банку герметизируют, устанавливают в носитель и подвергают стерилизации в воде с температурой 90°С в течение 5 мин и 100°С в течение 8-10 мин. Охлаждают в воде с температурой 80, 60, и 40°С в течение соответственно 5, 5 и 6 мин. При этом банка в течение всего процесса вращается с донышка на крышку. Предложенный способ обеспечивает сокращение продолжительности процесса и повышение качества готовой продукции.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при консервировании компотов. Способ предусматривает предварительную подготовку плодов. Плоды расфасовывают в банки, заливают на 3-4 мин водой с температурой 85°С. Затем повторно заливают на 3-4 мин водой с температурой 98°С, после чего в банку заливают сироп с температурой 98°С, банку герметизируют, устанавливают в носитель. Подвергают стерилизации в воде с температурой 100°С в течение 18 мин с последующим трехступенчатым охлаждением в воде с температурой 80, 60, и 40°С в течение соответственно 5, 5 и 8 мин. При этом банка в течение всего процесса вращается с донышка на крышку с частотой 0,166 с^-1. Предложенный способ обеспечивает сокращение продолжительности процесса и повышение качества готовой продукции.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при консервировании компотов. Способ предусматривает предварительную подготовку плодов. Плоды расфасовывают в банки, заливают на 3-4 мин водой с температурой 85°С. Затем повторно заливают на 3-4 мин водой с температурой 98°С. После чего в банку заливают сироп с температурой 98°С, банку герметизируют, устанавливают в носитель. Подвергают стерилизации в воде с температурой 100°С в течение 12 мин с последующим трехступенчатым охлаждением в воде с температурой 80, 60, и 40°С в течение соответственно 4, 5 и 5 мин. При этом банка в течение всего процесса вращается с донышка на крышку с частотой 0,1 с ^-1. Предложенный способ обеспечивает сокращение продолжительности процесса и повышение качества готовой продукции.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при консервировании компотов. Плоды после предварительной подготовки и расфасовки в банки заливают на 3-4 мин водой с температурой 85°С. Затем повторно заливают на 3-4 мин водой с температурой 98°С. После чего в банку заливают сироп с температурой 98°С, банку герметизируют. Устанавливают в носитель и подвергают стерилизации в воде с температурой 100°С в течение 15 мин с последующим трехступенчатым охлаждением в воде с температурой 80, 60, и 40°С в течение соответственно 5, 5 и 6 мин. Банка в течение всего процесса вращается с донышка на крышку с частотой 0,13 с^-1. Предложенный способ обеспечивает сокращение продолжительности процесса и повышение качества готовой продукции.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при консервировании компотов. Плоды после предварительной подготовки и расфасовки в банки заливают на 2-3 мин водой с температурой 85°С. Затем повторно заливают на 2-3 мин водой с температурой 98°С, после чего воду заменяют сиропом с температурой 98°С. Банки закатывают, устанавливают в носитель и осуществляют стерилизацию в потоке воздуха температурой 150°С и скоростью 3,5 м/с в течение 7 мин. Выдерживают в течение 20-25 мин в камере с температурой 100°С. Охлаждают в потоке атмосферного воздуха температурой 25-28°С и скоростью 7-8 м/с в течение 18 мин. При этом в процессах нагрева и охлаждения банка вращается с «донышка на крышку» частотой 0,16 c^-1, а выдержка осуществляется в статическом состоянии банок. Предложенный способ обеспечивает значительную экономию тепловой энергии и воды.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при консервировании компотов. Плоды после предварительной подготовки и расфасовки в банки заливают на 2-3 мин водой с температурой 85°С. Затем повторно заливают на 2-3 мин водой с температурой 98°С. После этого осуществляют стерилизацию в потоке воздуха температурой 140°С и скоростью 1,5 м/с в течение 10 мин с последующей выдержкой в течение 20-25 мин в камере с температурой 105°С. Охлаждают в потоке атмосферного воздуха температурой 25-28°С и скоростью 7-8 м/с в течение 18 мин. При этом в процессах нагрева и охлаждения банка вращается с донышка на крышку с частотой 0,16 c^-1, а выдержка осуществляется в статическом состоянии банок. Предложенный способ обеспечивает значительную экономию тепловой энергии и воды.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при консервировании компотов. Плоды после предварительной подготовки и расфасовки в банки заливают на 2-3 мин водой с температурой 85°С. Затем повторно заливают на 2-3 мин водой с температурой 98°С, после чего заменяют воду сиропом с температурой 98°С. Банки закатывают, устанавливают в носитель и осуществляют стерилизацию в потоке воздуха температурой 140°С и скоростью 8,5 м/с в течение 6 мин. Выдерживают в течение 25-30 мин в камере с температурой 105°С. Охлаждают в потоке атмосферного воздуха температурой 25-28°С и скоростью 7-8 м/с в течение 18 мин. При этом в процессах нагрева и охлаждения банка вращается с «донышка на крышку» частотой 0,16 с^-1 а выдержка осуществляется в статическом состоянии банок. Предложенный способ обеспечивает значительную экономию тепловой энергии и воды.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при консервировании компотов. Плоды после предварительной подготовки и расфасовки в банки заливают на 2-3 мин водой с температурой 85°С. Затем повторно заливают на 2-3 мин водой с температурой 98°С. После этого осуществляют стерилизацию в потоке воздуха температурой 130°С и скоростью 1,5 м/с в течение 12 мин с последующей выдержкой в течение 20-25 мин в камере с температурой 105°С. Охлаждают в потоке атмосферного воздуха температурой 25-28°С и скоростью 7-8 м/с в течение 18 мин. При этом в процессах нагрева и охлаждения банка вращается с «донышки на крышку» частотой 0,16 с^-1, а выдержка осуществляется в статическом состоянии банок. Предложенный способ обеспечивает значительную экономию тепловой энергии и воды.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при консервировании компотов. Плоды после предварительной подготовки и расфасовки в банки заливают на 2-3 мин водой с температурой 85°С. Затем повторно заливают на 2-3 мин водой с температурой 98°С, после чего заменяют воду сиропом с температурой 98°С. Банки закатывают, устанавливают в носитель и осуществляют стерилизацию в потоке воздуха температурой 120°С и скоростью 1,5 м/с в течение 18 мин. Выдерживают в течение 20-25 мин в камере с температурой 105°С. Охлаждают в потоке атмосферного воздуха температурой 25-28°С и скоростью 7-8 м/с в течение 18 мин. При этом в процессах нагрева и охлаждения банка вращается с донышка на крышку с частотой 0,16 с^-1 , а выдержка осуществляется в статическом состоянии банок. Предложенный способ обеспечивает значительную экономию тепловой энергии и воды.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при консервировании компотов. Плоды после предварительной подготовки и расфасовки в банки заливают на 2-3 мин водой с температурой 85°С. Затем повторно заливают на 2-3 мин водой с температурой 98°С. После этого осуществляют стерилизацию в потоке воздуха температурой 130°С и скоростью 1,5 м/с в течение 30 мин с последующей выдержкой в течение 20 мин в камере с температурой 105°С. Охлаждают в потоке атмосферного воздуха температурой 25-28°С и скоростью 7-8 м/с в течение 30 мин. При этом в процессах нагрева и охлаждения банка вращается с «донышка на крышку» частотой 0,33 с^-1, а выдержка осуществляется в статическом состоянии банок. Предложенный способ обеспечивает значительную экономию тепловой энергии и воды.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при консервировании компотов. Плоды после предварительной подготовки и расфасовки в банки заливают на 2-3 мин водой с температурой 85°С. Затем повторно заливают на 2-3 мин водой с температурой 98°С. После этого осуществляют стерилизацию в потоке воздуха температурой 130°С и скоростью 8,5 м/с в течение 15 мин с последующей выдержкой в течение 30 мин в камере с температурой 105°С. Охлаждают в потоке атмосферного воздуха температурой 25-28°С и скоростью 7-8 м/с в течение 30 мин. В процессах нагрева и охлаждения банка вращается с «донышки на крышку» частотой 0,33 c^-1, а выдержка осуществляется в статическом состоянии банок. Предложенный способ обеспечивает значительную экономию тепловой энергии и воды.

Режущее устройство содержит разделочную поверхность, на которую помещается продукт, подлежащий резке. Устройство содержит, по крайней мере, один нож, который перемещается между первым положением, в котором его режущая кромка располагается вдали от продукта, и вторым положением, в котором режущая кромка перемещается в сторону разделочной поверхности на расстояние, достаточное для разрезания, по крайней мере частично, упомянутого продукта. Устройство содержит регулятор скорости перемещения ножа для упрощения резки продуктов разной плотности. Скорость ножа, опускающегося на продукт, регулируется путем изменения давления воздуха в пневматическом цилиндре, от которого приводится нож. Скорость перемещения ножа может меняться в соответствии с размерами и плотностью продукта. Разделочная поверхность расположена горизонтально. Режущее устройство содержит внешнюю раму, в состав которой входит, по крайней мере, одна горизонтальная поверхность, размещенная на определенном расстоянии над разделочной поверхностью. Пневматический цилиндр расположен над упомянутой горизонтальной поверхностью и выполнен таким образом, что его внутренний шток может перемещаться в вертикальном направлении между втянутым и выдвинутым положением ниже упомянутой горизонтальной поверхности. Режущее устройство закреплено с возможностью демонтажа на нижнем конце штока пневматического цилиндра. Шток перемещается от втянутого положения к выдвинутому положению, опускает режущее устройство вниз к разделочной поверхности и таким образом разрезает, по крайней мере частично, продукт. Режущее устройство содержит регулятор давления воздуха для регулируемого изменения скорости, с которой шток перемещается между втянутым и выдвинутыми положениями. В состав режущего устройства входит система управления пневматикой, включающая, по крайней мере, первый и второй вентиль, а также пневмораспределитель для того, чтобы шток оставался во втянутом положении или возвращался во втянутое положение, если не открыты первый и второй вентили. Изобретение обеспечивает быстрое перемещение ножа, что уменьшает вероятность смятия продуктов и деления их на неравные части. 2 н. и 17 з.п. ф-лы, 11 ил.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и сушку в поле СВЧ табака и овсяного корня, их смешивание, пропитку жидкой двуокисью углерода с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси. Добавление к смеси сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Изобретение позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из табака, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и сушку в поле СВЧ табака и корня мыльнянки, их смешивание, пропитку жидкой двуокисью углерода с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси. Добавление к смеси концентрата виноградного сока, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Изобретение позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из табака, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и сушку в поле СВЧ табака и овсяного корня, их смешивание, пропитку жидкой двуокисью углерода с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси. Добавление к смеси концентрата виноградного сока, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Изобретение позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из табака, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса табака и топинамбура, их смешивание, пропитку жидкой двуокисью углерода с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней концентрата яблочного сока, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из табака, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса табака и корня солодки, их смешивание, пропитку жидкой двуокисью углерода с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней концентрата яблочного сока, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из табака, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса табака и топинамбура, их смешивание, пропитку жидкой двуокисью углерода с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней концентрата сливового сока, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из табака, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и сушку в поле СВЧ табака и скорцонера, их смешивание, пропитку жидкой двуокисью углерода с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси. Добавление к смеси концентрата сливового сока, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Изобретение позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из табака, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотин-содержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса табака и корня мыльнянки, их смешивание, пропитку жидкой двуокисью углерода с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней концентрата абрикосового сока, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из табака, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса табака и скорцонера, их смешивание, пропитку жидкой двуокисью углерода с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней концентрата абрикосового сока, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из табака, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и сушку в поле СВЧ табака и овсяного корня, их смешивание, пропитку жидкой двуокисью углерода с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси. Добавление к смеси концентрата алычового сока, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Изобретение позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из табака, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса табака и корня одуванчика, их смешивание, пропитку жидкой двуокисью углерода с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней концентрата алычового сока, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из табака, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и сушку в поле СВЧ процесса табака и корня мыльнянки, их смешивание, пропитку жидкой двуокисью углерода с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси. Добавление к смеси концентрата алычового сока, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Изобретение позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из табака, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Группа изобретений относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Экстрагирование ароматического растительного сырья жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Резка и сушка в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и тописолнечника, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Изобретение позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из табака, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья. 31 н.п. ф-лы.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Резку и сушку в поле СВЧ табака и корня мыльнянки. Их смешивание, пропитку жидкой двуокисью углерода с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси. Добавление к смеси сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Изобретение позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из табака, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса табака и корня солодки, их смешивание, пропитку жидкой двуокисью углерода с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней концентрата виноградного сока, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из табака, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к детским безопасным автомобильным креслам и направлено на комфортное размещение ребенка в кресле при надежной его фиксации ремнями безопасности. Детское автомобильное кресло, имеющее форму человеческого тела, содержит корпус, включающий сиденье и спинку, верхнюю и нижнюю части, левую и правую стороны, охватывающие сидящего ребенка, вогнутую опору для головы, левый и правый подлокотники и присоединяемую систему ремней безопасности. Корпус имеет форму головы и рук человека и содержит переднюю и тыльную стороны. Вогнутая опора для головы имеет узнаваемую форму человеческой головы, выполненную с возможностью фиксации положения головы ребенка, и содержит левую и правую опоры для головы. Подлокотники имеют форму человеческих рук и оканчиваются держателями для стаканов. 21 з.п. ф-лы, 9 ил.

Изобретение относится к области бытовой техники. Способ эксплуатации машины для приготовления напитков, относящейся к типу, содержащему варочный агрегат, содержит резервуар, содержащий воду; раздаточную головку для приема картриджа при использовании содержащего один или более ингредиентов напитка; насос для прокачивания воды из резервуара в раздаточную головку. При этом содержит первичный нагреватель для нагрева воды и вторичный нагреватель между резервуаром и раздаточной головкой; а также контроллер для управления подачей питания на первичный нагреватель и на вторичный нагреватель. При этом способ эксплуатации содержит этап, при котором управляют контроллером для предотвращения подачи питания на первичный нагреватель одновременно с подачей питания на вторичный нагреватель. Заявленная группа изобретений позволяет повысить точность управления температурой воды и ускорить реакцию машины, когда необходимо раздавать напитки с разной температурой. 8 н. и 62 з.п. ф-лы, 6 ил.

Изобретение относится к медицине, а именно к пульмонологии и нефрологии, и предназначено для микрогемоциркуляторных расстройств в слизистой оболочке бронхов у пациентов с хронической болезнью почек. Проводят исследование микрогемоциркуляции в слизистой оболочке бронхов методом лазерной допплеровской флоуметрии. Рассчитывают скорость клубочковой фильтрации. На основании полученных данных рассчитывают дискриминантную функцию D: D=23,6[А_д]-16,7[А _м]-17,8[А_н]-21,1[А_с]+1,5[А_э ]-1,8[КВ]+2,2[ПМ]-0,03[СКФ], где А_д - амплитуда дыхательных колебаний, А_м - амплитуда миогенных колебаний, А _н - амплитуда нейрогенных колебаний, А_э - амплитуда эндотелиальных колебаний, A_c - амплитуда сердечных колебаний, KB - коэффициент вариации, ПМ - показатель микроциркуляции, СКФ - скорость клубочковой фильтрации. Рассчитывают показатель D_ш по формуле: D_ш=1,42 [ПМ]. Если значение D>-3,03, D_ш>80,4, то по совокупности показателей этот пациент не имеет расстройств микрогемоциркуляции в слизистой оболочке бронхов; если D<-3,03, D_ш<80,4, то у пациента имеются нарушения микрогемоциркуляции, если же значение D=-3,03, D_ш=80,4, то пациент имеет риск развития микроциркуляторных нарушений. Способ позволяет выявить состояние микрогемоциркуляции в слизистой оболочке бронхов у пациентов с хронической болезнью почек в настоящий период времени, охарактеризовать изменения микрогемоциркуляции в динамике, а также оценить эффективность терапии на микрогемоциркуляцию в слизистой оболочке бронхов у данной категории больных. 3 пр.

Изобретение относится к медицинской технике и может использоваться для офтальмологического тестирования зрения детей, взрослых и особых групп населения, включая лиц с ограниченными возможностями по здоровью, а также для проведения других видов интерактивного тестирования. Устройство интерактивной оценки зрительных, перцептивных и когнитивных способностей человека содержит соединенные с первым блоком управления блок предъявления оптотипов, объяснений и интерфейса, блок памяти стандартных оптотипов и блок удаленного переключения тестовых оптотипов. Также устройство содержит соединенные со вторым блоком управления блок фиксации ответов испытуемого, интегральный блок памяти, содержащий блоки памяти мультимедийных объяснений заданий, алгоритмов тестирования, режимов подготовки и тестирования, стандартных и адаптированных для детей оптотипов. Блок фиксации ответов выполнен в виде адаптированного для детей интерактивного тестового пульта и содержит блоки сенсорной видеоматрицы, приемопередатчика, управляющего контроллера, звуковой индикации, формирования изображения сенсорной видеоматрицы и памяти видеоэлементов, демонстрируемых на сенсорной видеомарице. Применение данного изобретения позволит повысить точность и достоверность результатов оценки зрительных функций и перцептивных и когнитивных способностей у лиц с ограниченными возможностями по здоровью, в том числе детей, за счет обеспечения интерактивных режимов тестирования, не требующих от испытуемого затрудняющих проведение тестирования действий. 7 ил.

Изобретение относится к медицине и медицинской технике и предназначено для увеличения точности определения времени восприятия зрительной информации. Испытуемому предъявляют последовательность двух световых импульсов длительностью 50 мс, разделенных паузой длительностью 150 мс, повторяющихся через постоянный временной интервал 1,5 с. На первом этапе измерений длительность паузы уменьшают с постоянной скоростью 20 мс/с, пока испытуемый не определит момент субъективного ощущения слияния двух световых импульсов в один. На втором этапе измерений длительность паузы увеличивают с постоянной скоростью 5 мс/с, пока испытуемый не определит момент субъективного ощущения раздельности двух световых импульсов. На третьем этапе измерений длительность паузы уменьшают с постоянной скоростью 1 мс/с, пока испытуемый не определит момент субъективного ощущения слияния двух световых импульсов в один. Время восприятия зрительной информации принимают равным значению суммы длительности светового импульса и длительности паузы в момент субъективного слияния двух световых импульсов в один, определенной на третьем этапе измерений, которое отмечают на плоскости в координатах «время восприятия зрительной информации - номер измерения». Описанную процедуру повторяют, строят график зависимости значений времени восприятия зрительной информации 1 взи как функции t_взи=f(N_i), где N _i - номер i-ого измерения, 1=1, 2, , k, k - число измерений до получения квазистационарного режима, когда переходный процесс закончен. В квазистационарном режиме выполняют заданное количество измерений, после чего вычисляют оценку времени восприятия зрительной информации как среднеарифметическое значение по формуле: , где t_взи j - значение времени восприятия зрительной информации в j-м измерении, мс; j=k, k+1, , k+(n-1); k - номер измерения, соответствующий окончанию переходного процесса (началу квазистационарного режима); n - число измерений времени восприятия зрительной информации в квазистационарном режиме. Способ позволяет увеличить точность определения времени восприятия зрительной информации путем статистической обработки его значений, полученных в квазистационарном режиме, за счет чего повысить достоверность оценки результатов измерений. 5 ил., 2 прим.

Изобретение относится к медицине и медицинской технике и предназначено для увеличения точности определения времени инерционности зрительной системы человека. Испытуемому предъявляют последовательность двух световых импульсов длительности 50 мс, разделенных паузой начальной длительности 150 мс, повторяющихся через постоянный временной интервал 1,5 с. На первом этапе измерений длительность паузы между двумя световыми импульсами уменьшают с постоянной скоростью 20 мс/с, пока испытуемый не определит момент субъективного ощущения слияния двух световых импульсов в один. На втором этапе измерений длительность паузы между двумя световыми импульсами увеличивают с постоянной скоростью 5 мс/с, пока испытуемый не определит момент субъективного ощущения раздельности двух световых импульсов. На третьем этапе измерений длительность паузы между двумя световыми импульсами уменьшают с постоянной скоростью 1 мс/с, пока испытуемый не определит момент субъективного ощущения слияния двух световых импульсов в один. Время инерционности зрительной системы человека принимают равным значению длительности паузы в этот момент времени, которое отмечают на плоскости в координатах «время инерционности - номер измерения». Описанную процедуру повторяют, строят график зависимости значений времени инерционности зрительной системы человека t_ин как функции t_ин=f(N_i), где N_i - номер i-го измерения, i=1, 2, , k, k - число измерений, до получения квазистационарного режима, когда переходной процесс закончен. В квазистационарном режиме выполняют заданное количество измерений, после чего вычисляют оценку времени инерционности зрительной системы человека как среднеарифметическое значение по формуле , где t_ин j - значение времени инерционности зрительной системы человека в j-м измерении, мс; j=k, k+1, , k+(n-1); k - номер измерения, соответствующий окончанию переходного процесса; n - число измерений времени инерционности зрительной системы человека в квазистационарном режиме. Способ позволяет увеличить точность определения времени инерционности зрительной системы человека путем статистической обработки его значений, полученных в квазистационарном режиме, за счет чего повысить достоверность оценки результатов измерений. 5 ил., 2 пр.

Изобретение относится к области медицины, в частности к кардиохирургии. До операции определяют рост и вес пациента. Рассчитывают площадь поверхности его тела и индивидуальный, нормальный для данного пациента, объем левого предсердия. Инструментально определяют объем левого предсердия, после уменьшения этого значения на 20% вычисляют его площадь поверхности до редукции. Во время операции на открытом сердце выбирают участок редукции и вычисляют его площадь. Полученное значение вычитают из площади поверхности левого предсердия до редукции. По остатку вычисляют получившийся после редукции объем левого предсердия. Полученный объем сравнивают с желаемым и оценивают необходимость редукции выбранной зоны и продолжения редукции. В случае необходимости проводят редукцию выбранной зоны. Выбирают новый участок редукции, вычисляют его площадь и повторяют вышеописанный алгоритм. В случае, если редукция не нужна, то процедуру атриопластики прекращают. Способ позволяет добиться контролируемого уменьшения объема левого предсердия до нормального, что приводит к увеличению дыхательных объемов, уменьшению времени искусственной вентиляции легких после операции, уменьшению количества осложнений, связанных с дыханием. 3 фиг., 1 табл.

Изобретение относится к медицине, а именно к неврологии, и может быть использовано при лечении спастичности мышц у пациентов со спинномозговой травмой. Для этого в подвздошно-поясничную мышцу вводят ботулотоксин под контролем рентгеновской компьютерной томографии. При этом введение препарата осуществляют дорсальным доступом в проксимальную часть подвздошно-поясничной мышцы на уровне LII-LIII позвонка, на 2-3 см латеральнее остистого отростка. Глубина введения составляет 8-10 см. Способ позволяет обеспечить эффективное купирование локальной спастичности подвздошно-поясничной мышцы при отсутствии влияния ботулотоксина на другие группы мышц за счет точного введения препарата в определенную область данной мышцы. 2 пр.

Изобретение относится к медицине и может быть использовано в кардиологии. Выполняют запись сигнал-усредненной электрокардиографии высокого разрешения до и после физической нагрузки на тредмиле. Проводят оценку динамики изменений показателя продолжительности фильтрованного комплекса QRS (TotalQRS). На основании данных анализа ЭКГ ВР, до и после физической нагрузки, рассчитывают процент увеличения продолжительности фильтрованного комплекса QRS - % TotalQRS по формуле. При значении % TotalQRS больше 30% расценивают вероятность возникновения аритмии как высокую, при значениях от 20% до 29% включительно - как среднюю и при значениях меньше 20% - как низкую. Способ позволяет повышение точности прогнозирования аритмий у больных артериальной гипертонией, за счет учета динамики изменений электрической негомогенности миокарда при физической нагрузке. 2 пр., 2 табл.

Изобретение относится к медицине и может быть использовано для исследований биоэлектрической активности мозга. Регистрируют электроэнцефалограмму (ЭЭГ), посредством преобразования Фурье вычисляют частотный спектр. В полученном спектре выделяют экстремумы максимумы и экстремумы минимумы. Определяют значения частот, которые соответствуют этим экстремумам. Затем осуществляют воздействие и регистрируют ЭЭГ на этом фоне. Из полученных значений частот экстремумов выбирают частоту, кратную частоте периодического воздействия с коэффициентом кратности к=2ⁿ, где n - целое число. Синхронизацию определяют по возрастанию амплитуды сигнала, полученного фильтрацией узкополосным фильтром, центральная частота которого задается равной частоте экстремума максимума, а десинхронизацию определяют по снижению амплитуды сигнала, полученного фильтрацией узкополосным фильтром, центральная частота которого задается равной частоте экстремума минимума. Способ расширяет арсенал средств, для определения синхронизации и десинхронизации биоэлектрической активности мозга. 12 ил., 1 пр.

Изобретение относится к области медицины и может быть использовано в неврологии и нейрохирургии. Регистрируют электронейромиограмму. При количественной обработке данных для каждой мышцы пораженных конечностей определяют соотношение средней амплитуды суммарной ЭМГ, зарегистрированной в условиях выполнения пробы «максимальное произвольное напряжение», и амплитуды «моторного ответа» тестируемой мышцы. Рассчитывают среднее значение данного показателя для верхних и нижних конечностей. Сопоставляют его со значением аналогично рассчитанного показателя здорового человека и при полученном показателе менее 25% от уровня последнего диагностируют грубый парез, при 25-50% - умеренный парез и свыше 50% легкую степень пареза. Способ позволяет повысить достоверность оценки функционального статуса двигательной системы при поражении центрального мотонейрона. 2 табл.

Изобретение относится к медицине, лучевой диагностике и может быть использовано для выявления и оценки распространенности опухолей шейки матки с помощью магнитно-резонансной томографии с использованием интравагинального контрастирующего вязкого вещества (ИВКВВ). Вначале проводят нативное исследование области интереса с анализом Т1 быстрых спин-эхо ВИ в сагиттальной, аксиальной плоскости и плоскости с перпендикулярным расположением оси исследования к опухоли, а также коронарных Т2 ВИ в режиме с жироподавлением. Затем - динамическое исследование с контрастным усилением в тех же плоскостях. При этом проводят двойное контрастирование, включающее внутривенное введение контрастного препарата гадолиния и интравагинальное введение ИВКВВ, в качестве которого используют коллоидный раствор крахмала с вязкостью 55000-65000 сП в объеме 80-120 мл. Динамическое сканирование начинают при обнаружении контрастного препарата в терминальном отделе брюшной аорты. Способ обеспечивает высокую точность оценки распространенности опухоли, повышение визуализационных характеристик изображения за счет контрастного светлого фона по отношению к темной стенке влагалища, снижение аллергенности ИВКВВ. 2 ил., 2 пр.

Изобретение относится к области медицины, а именно к акушерству и гинекологии, и предназначено для использования в диагностике смещения беременной матки у женщин, страдающих сколиозом. Степень смещения беременной матки при сколиозе определяют по углу, сформированному между яремной вырезкой грудины, центром пупка и средней частью верхнего края лонного сочленения. При величине угла 179°-170° диагностируют I степень тяжести смещения беременной матки, при величине угла 169°-160° - II степень, при величине угла 159°-150° - III степень, при величине угла менее 150° - IV степень, а при величине угла в 180° сколиоз позвоночника и смещение беременной матки отсутствует. Способ не требует материальных затрат, приобретения специального инструментария и позволяет в течение одной минуты определить степень смещения беременной матки. При этом способ не оказывает никаких вредных воздействий на беременную женщину и развивающийся плод и позволяет прогнозировать нарушения кровотока в маточных артериях, а следовательно, предупреждать развитие патологического процесса у беременной женщины. 3 пр., 4 ил.

Изобретение относится к области медицины, а именно к хирургии и онкологии. Для прогнозирования безрецидивной выживаемости у больных с метастазами колоректального рака в печени после ее резекции определяют максимальный размер и количество метастазов, наличие билобарного поражения, синхронность метастазов с первичной опухолью - выявление метастазов одновременно с первичной опухолью или в течение 3 мес после нее, наличие опухолевых клеток в лимфоузлах гепатодуоденальной связки и крае резекции, степень дифференцировки метастаза. Затем определяют уровень значимости факторов и находят соответствующее значению клинико-патологического фактора число баллов, полученные баллы суммируют. Далее определяют экспрессию СК 20, -cat, Ki 67 Max, причем для -cat определяют экспрессию в ядре, а для Ki 67 Max - индекс пролиферации 30% или >30%, затем в зависимости от степени дифференцировки метастаза находят уровень значимости молекулярных факторов и соответствующее значению фактора число баллов, полученные баллы суммируют. Расчет прогноза безрецидивной выживаемости проводят по клинико-патологическим и молекулярным факторам. Способ позволяет осуществить прогнозирование рецидива заболевания после резекции печени по поводу метастатического колоректального рака. 4 табл., 3 пр.

Изобретение относится к спортивной медицине, физиологии, педиатрии и включает определение роста обследуемого, функциональных показателей его физического развития: жизненной емкости легких и становой силы, и морфологических показателей: массы тела и обхвата грудной клетки в паузе. Определяют отклонения этих показателей от должных величин для роста обследуемого по таблице корреляции с учетом пола и возраста обследуемого. Разницу между фактическим и должным показателем делят на его частную сигму и определяют отношение суммы полученных при этом значений для функциональных показателей к сумме полученных значений для морфологических показателей. Если это значение составляет от -2,0 до -1,1, то физическое развитие определяют как дисгармоничное, от -1,0 до +1,0 - как пропорциональное, от +1,1 до +2,0 - как гармоничное при данном росте обследуемого. Способ обеспечивает точность оценки гармоничности физического развития обследуемого в данный момент времени с учетом влияния различных факторов. 2 пр., 1 табл.

Изобретение относится к медицине и медицинской технике и предназначено для увеличения точности оценки времени реакции человека на движущийся объект. Испытуемому предъявляют на экране видеомонитора окружность, на которой помещены метка и точечный объект, который движется с заданной скоростью по окружности. В момент предполагаемого совпадения положения движущегося точечного объекта с меткой испытуемый нажатием кнопки «Стоп» останавливает движение точечного объекта по окружности. Вычисляют ошибку несовпадения точечного объекта и метки - время ошибки запаздывания с положительным знаком или упреждения с отрицательным знаком, и через заданное время возобновляют движение точечного объекта по окружности. Время ошибки несовпадения точечного объекта и метки отмечают на плоскости в координатах «ошибка несовпадения - номер остановки точечного объекта». Описанную процедуру неоднократно повторяют, строят диаграмму значений ошибок несовпадения t как функции t=f(N_i), где N_i - номер i-го останова точечного объекта в области положения метки, 1=1, 2, , k, k - число остановок точечного объекта в области положения метки, до получения квазистационарного режима, когда переходной процесс закончен. В квазистационарном режиме выполняют заданное количество остановок точечного объекта в области положения метки, после чего вычисляют оценку времени реакции Т_p человека на движущийся объект по формуле:

где t_j - значение ошибки несовпадения в j-m останове точечного объекта в области положения метки, мс; j=k, k+1, , k+(n-1); k - номер останова точечного объекта в области положения метки, соответствующий окончанию переходного процесса (началу квазистационарного режима); n - число остановок точечного объекта в области положения метки в квазистационарном режиме. Способ позволяет увеличить точность и достоверность оценки времени РДО человека путем статистической обработки его значений, полученных в квазистационарном режиме. 3 ил., 2 пр.

Изобретение относится к медицине, к вертебрологии. Определяют индекс ротационной установки R и пределы этого индекса, которые позволяют производить диагноз различных патологий позвоночника по формуле: где ИШОО - индекс шага остистого отростка; ИШУНОО - индекс шага угла наклона позвонка, n - число исследованных позвонков и по величине R судят о наличии у пациента той или иной патологии: R в пределах от 0,15 до 0,27 указывает на наличие анкилозирующего спондилоартрита (болезнь Бехтерева); R в пределах от 0,27 до 0,43 попадают больные с начальными стадиями болезни Бехтерева и пациенты с условной нормой или сколиозом I степени R в пределах от 0,43 до 0,67 на сколиоз III-IV ст. Индекс ротационной установки определяется с учетом смещения остистого отростка каждого позвонка и угла его наклона. Способ позволяет с помощью одного интегрального показателя повысить эффективность диагностики патологии позвоночника. 2 пр., 22 ил.

Изобретение относится к медицине, диагностике в стоматологии и заключается в простановке накожных точек из рентгеноконтрастного вещества или материала на коже пациента и последующем снятии компьютерной томограммы в боковой проекции области височно-нижнечелюстного сустава с отражением указанных точек. Первую накожную точку (I) размещают на линии, проходящей от Tragus medialis до самой нижней точки глазницы, на расстоянии 11 мм от Tragus medialis в направлении к глазнице. Вторую накожную точку (II) проставляют на расстоянии 4 мм выше I на линии, исходящей из I и перпендикулярной линии, проходящей от Tragus medialis до самой нижней точки глазницы. Третью (III) и четвертую (IV) накожные точки располагают на расстоянии 2 мм по сторонам от II на линии, параллельной линии, проходящей от Tragus medialis до самой нижней точки глазницы. На компьютерной томограмме чертят первую линию от верхнего края слухового прохода до точки, соответствующей нижнему краю глазницы. От этой линии чертят перпендикулярную линию вниз касательно к заднему выпуклому краю суставной головки нижней челюсти (НЧ). Далее чертят перпендикулярную линию вниз касательно к переднему выпуклому краю суставной головки НЧ и нижнюю линию, проходящую через шейку сустава и параллельную первой линии. Внутри очерченной зоны находят точку проекции оси головки НЧ и определяют ее координаты по отношению к проекциям накожных точек на томограмме. Затем проекцию точки оси головки НЧ пациента на томограмме переносят на кожу пациента в область ранее нанесенных накожных точек. Способ обеспечивает точность нахождения оси головки НЧ и повышение точности проводимого лечения любой сложности в этой области за счет корректного отображения проекции оси головки НЧ на коже пациента. 3 ил.

Изобретение относится к области медицины, а именно к урологии и онкологии. Для диагностики стадии инвазии рака мочевого пузыря определяют в моче больного UBC-антиген рака мочевого пузыря, представляющего собой растворимый фрагмент цитокератинов 8 и 18. При значении его выше 22,5 мкг/мл определяют в сыворотке крови TPS - тканевой полипептид специфический, который представляет собой фрагмент цитокератина 18. При значении TPS 61,5-106,93 Ед/л диагностируют мышечно-неинвазивный рак мочевого пузыря. При значении TPS 106,94-181,29 Ед/л диагностируют инвазивный рак мочевого пузыря в пределах органа. При значении TPS выше 181,29 Ед/л диагностируют выход опухоли за пределы органа. Способ позволяет с высокой точностью диагностировать стадии инвазии рака мочевого пузыря. 3 пр., 1 табл.

Изобретение относится к области медицины, а именно к устройствам для контроля натяжения субуретральной петли при недержании мочи как у женщин, так и у мужчин. Устройство представляет собой несминаемую трубку, на одном конце которой имеется камера цилиндрической формы длиной 15 мм, а на другом - камера в форме шара. Камеры выполнены из мягкоэластичного материала. Обе камеры и трубка сообщаются между собой и заполнены жидкостью. Изобретение обеспечивает контроль натяжения субуретральной петли и предотвращает сдавливание уретры. 3 ил.

Изобретение относится к хирургии и может быть применимо для остановки профузного язвенного кровотечения. Выделяют, пересекают и продольно рассекают двенадцатиперстную кишку на протяжении до 8 см с обнажением кровоточащего сосуда. Сосуд тампонируют на глубину до 1,0-1,5 см предварительно подготовленным обтуратором с винтовой нарезкой, диаметр которого составляет 1,5-2,0 мм и превышает просвет кровоточащего сосуда на 0,2 мм. Затем, отступя от края язвы на 1 см, циркулярно рассекают слизистую оболочку, края ее внутреннего лоскута сближают и сшивают над торцовым концом обтуратора кетгутовой нитью, а края наружного лоскута слизистой оболочки смещают к основанию внутреннего лоскута и фиксируют швами. Способ позволяет уменьшить риск рецидива, предупредить развитие послеоперационного панкреатита. 1 пр.

Изобретение относится к области медицины, а именно к онкологии и хирургии, и может найти применение при хирургическом лечении дифференцированного рака щитовидной железы. Сущность способа состоит в экстрафасциальной гемитиреоидэктомии с резекцией перешейка и удалением пирамидальной доли, поперечном пересечении передних мышц шеи. При этом отслеживают ход подъязычного нерва. Грудино-щитовидную мышцу пересекают после визуализации таким образом, чтобы веточки подъязычного нерва были сохранены. Удаление пораженной доли начинают с пересечения верхнего сосудистого пучка, который прошивают и перевязывают у капсулы с выделением наружной веточки верхнего гортанного нерва. Нижнюю щитовидную артерию пересекают и перевязывают у капсулы щитовидной железы. Пирамидальную долю удаляют экстрафасциально, выделяя от перешейка до верхушки с лигированием сосудов у ее капсулы. Использование данного изобретения позволяет предотвратить атрофию передних мышц шеи и нарушение функции акта глотания за счет предупреждения травматизации веточек подъязычного нерва. 2 табл., 1 пр.

Изобретение относится к области медицины, а именно к пластической хирургии, и может найти применение при оперативном лечении глубоких ожогов кисти. Сущность способа в том, что выполняют свободную пересадку кожных трансплантатов. При этом выполняют раннюю некрэктомию раны на тыльной поверхности кисти и пальцев, после чего осуществляют закрытие тыльной поверхности толстыми расщепленными трансплантатами. Причем последние располагают параллельно оси кисти. Подшивают на боковых поверхностях кисти и пальцев. Использование данного изобретения позволяет осуществить раннее восстановление функции кисти после перенесенного ожога, улучшить отдаленные косметические и функциональные результаты, исключить необходимость выполнения повторных реконструктивно-восстановительных оперативных вмешательств после восстановления кожного покрова. 1 пр.

Изобретение относится к офтальмологии и предназначено для лечения быстро прогрессирующей близорукости у детей. Определяют значения акустической плотности склеры (АПС) и переднезадней оси (ПЗО) глаза в течение 12 месяцев. При значении АПС ниже 215 Ед в заднем полюсе глаза и ниже 210 Ед в зоне экватора, при увеличении ПЗО на 0,3 мм и более сначала проводят склероукрепляющую операцию, через 1,5-2 месяца осуществляют ортокератологическую коррекцию (ОКК). При увеличении значения ПЗО не более чем на 0,3 мм в течение 12 месяцев и при значении АПС не менее чем 215 Ед в заднем полюсе глаза и 210 Ед в зоне экватора -сначала проводят ОКК и через 12 месяцев прекращают ОКК, через 1-2 недели осуществляют склеропластику, а через 1,5-2 месяца повторяют ОКК. Способ позволяет стабилизировать рост близорукости с прекращением роста переднезадней оси (ПЗО) глаза. 2 з.п. ф-лы, 2 пр.

Изобретение относится к медицине, а именно к гнойной хирургии, и может быть использовано для лечения гнойных заболеваний мягких тканей на фоне сахарного диабета 2 типа. Для этого проводят хирургическую обработку гнойного очага с последующим наложением мембранной повязки. Повязка состоит из внешнего полипропиленового слоя, прилегающего к раневой поверхности, и двух слоев целлюлозы и полиакрилата. За 15 минут до наложения на раневую поверхность повязку пропитывают смесью растворов ацербина и натрия хлорида 0,9% в соотношении 1:4. Смену повязки выполняют 1 раз в день в течение всего стационарного лечения до наступления фазы эпителизации. Способ позволяет обеспечить эффективное лечение гнойных ран на фоне сахарного диабета 2 типа за счет облегчения процесса миграции и межклеточного взаимодействия макрофагов и фибробластов, стимулирующих регенерацию сосудов и образование грануляционной ткани. 2 табл., 1 ил., 2 пр.

Изобретение относится к области медицины, а именно к хирургии позвоночника, и может найти применение при остеомиелите тел поясничных позвонков. Сущность способа состоит в дренировании с использованием силиконовой перфорированной трубки. При этом предварительно перфорируют дренажную трубку в средней трети. Диаметр трубки выбирают от 4 до 6 мм. Трубку проводят при помощи металлического проводника через прокол правых боковых отделов фиброзного кольца по краю поперечного отростка, справа. Трубку укладывают таким образом, чтобы отверстия находились на дне раны. Свободный конец трубки выводят через отдельный разрез. Раны зашивают наглухо. Использование данного изобретения обеспечит снятие повышенного внутрираневого и внутритканевого давления, отток серозно-гнойного экссудата и достаточную механическую очистку раны. 1 ил., 1 пр.

Изобретение относится к медицине, а именно к сердечно-сосудистой хирургии. Выполняют ограниченную мобилизацию правой внутригрудной артерии. Пересекают ее в проксимальной трети с оставлением 5-6 см, дистальную и среднюю части правой внутригрудной артерии оставляют интактными. Затем проксимальную часть правой внутригрудной артерии анастомозируют «конец в конец» с шунтом и выполняют бимаммарокоронарное шунтирование. Способ позволяет сохранить адекватное кровоснабжение грудины, избежать манипуляций на аорте, сократить время вмешательства, уменьшить травму грудины и достичь оптимальной длины шунта. 1 пр., 5 ил.

Изобретение относится к хирургии и может быть применимо для лечения атрезии пищевода. Проводят антеградно в проксимальный сегмент пищевода зонд. Циркулярно рассекают по зонду мышечную оболочку, при этом рассекают только ее наружный продольный слой. Удлиняют проксимальный сегмент вытягиванием подслизистой и слизистой оболочек совместно с циркулярным мышечным слоем пищевода. Способ позволяет уменьшить риск образования послеоперационных дивертикулов. 1 пр.

Изобретение относится к медицине и может быть применимо для формирования межкишечного погружного инвагинационного анастомоза. Первый шов накладывают на заднюю стенку. Выполняют первый вкол на отводящей петле на расстоянии 4 см от просвета со стороны серозной оболочки насквозь, этой же нитью производят второй вкол в край этой же кишки без захвата слизистой, третий вкол выполняют на приводящей петле по задней стенке у края кишки, выкалываются подслизисто. Всего накладывают четыре шва: на заднюю губу, переднюю губу, боковые стороны, при этом осуществляется погружение приводящей петли в отводящую, закрывая линию анастомоза погружением ее в валик. Поверх накладывают единичные серо-серозные швы. Способ позволяет улучшить адаптацию соединяемых отрезков кишечника, ускорить регенерацию, уменьшить риск развития рубцов и стеноза. 2 пр.

Изобретение относится к медицине, а именно к сердечно-сосудистой хирургии. Выполняют забрюшинный доступ к аорте через левостороннюю торакофренолапаротомию. Осуществляют аортотомию в условиях простого пережатия зажимами, установленными в проксимальном и дистальном отделах аорты. После аортотомии зажим с проксимального отдела аорты снимают и вводят в нее в проксимальном направлении временный обходной шунт. Шунт состоит из наружной трубки большего диаметра с раздуваемым баллоном для блокирования кровотока в аорте и пяти внутренних трубок меньшего диаметра. Дистальные концы трубок вводят в устья висцеральных артерий и берут на турникеты. При раздувании баллона наружной трубки просвет аорты обтурируют проксимальнее шейки аневризмы. Кровоток к висцеральным артериям осуществляют в обход аневризмы по внутренним трубкам-шунтам. Способ позволяет повысить эффективность хирургического лечения за счет адекватного кровоснабжения внутренних органов и максимального снижения риска возникновения послеоперационной острой почечной недостаточности. 1 пр.

Изобретение относится к области медицины, а именно к травматологии и ортопедии. Проводят трехкратную антисептическую обработку операционного поля. Выполняют «клюшкообразный» разрез, огибающий внутреннюю лодыжку в проекции задней большеберцовой мышцы до места ее прикрепления. Послойно рассекают кожу и подкожно-жировую клетчатку. Тупо и остро отсепаровывают фасцию и мышцы с обнажением дистального конца сухожилия задней большеберцовой мышцы, пяточной кости, верхушки внутренней лодыжки и шейки таранной кости. Мобилизуют сухожилия задней большеберцовой мышцы от заднего края внутренней лодыжки до места прикрепления. Берут на держалки и выделяют верхушку внутренней лодыжки. Продольно рассекают сухожилия задней большеберцовой мышцы на расстояние 7-8 см до места ее прикрепления. Рассечение сухожилия задней большеберцовой мышцы выполняют на величину 1/3 ее порции в диаметре с образованием несвободного сухожильного аутотрансплантата заданной длины. Дистальный конец сухожилия задней большеберцовой мышцы в точке окончания продольного разреза, а также в месте его проксимального отсечения для исключения дальнейшего разволокнения плотно перевязывают нитью из не рассасывающегося шовного материала. Затем в теле верхушки внутренней лодыжки и в теле таранной кости выполняют глухие отверстия. В каждое отверстие ввинчивают анкерный винт с расположенными в его головке шовными нитями. Наружную часть анкерного винта с шовными нитями погружают в кости на глубину до 8-10 мм. При варусной укладке стопы в виде дупликатуры среднюю часть несвободного сухожильного аутотрансплантата прошивают и фиксируют с натяжением к анкерному винту в теле верхушки внутренней лодыжки, оставляя при этом свободной дистальную часть сухожильного аутотрансплантата, которую прошивают и фиксируют трансоссально с натяжением шовными нитями анкерного винта таранной кости. Стопе пациента придают правильное анатомическое положение. Послеоперационную рану ушивают наглухо. Способ обеспечивает восстановление функции голеностопного сустава, сохранение целостности используемого в качестве аутотрансплантата сухожилия задней большеберцовой мышцы, сохранение функции мышечного «корсета» поврежденного голеностопного сустава, устранение возможности возникновения некроза сухожильного аутотрансплантата. 2 пр., 1 ил.

Изобретение относится к области медицины, в частности к ортопедии. Проводят резекцию основания основной фаланги деформированного пальца. Затем внедряют перфорированный деминерализованный костный аллотрансплантат в костномозговой канал фаланги. Выполняют косую укорачивающую остеотомию дистального метаэпифиза плюсневой кости и удлиняющую Z-образную пластику тыльного отдела капсулы плюснефалангового сустава. Способ обеспечивает коррекцию молоткообразной деформации, восстановление движений в плюснефаланговых суставах, снижение вероятности развития рецидива деформации. 1 пр., 1 ил.

Изобретение относится к области медицины, а именно к травматологии и ортопедии. Субхондральную спицевую туннелизацию бедренной кости выполняют из не нагружаемых участков суставных поверхностей, расположенных в межмыщелковой ямке параллельно обнаруженным зонам хондромаляции. Способ обеспечивает восстановление опороспособности конечности, регенерацию суставного хряща, снижение травматичности. 2 ил.

Изобретение относится к медицине и может быть использовано для выполнения криохирургических операций. Для этого криоаппликатор предварительно охлаждают с помощью жидкого азота до температуры ниже -120°C. Затем погружают его контактную поверхность в слой этилового спирта на несколько секунд для образования на ней тонкого слоя 0,2-0,5 мм сплошного твердого конденсата. Затем прикладывают криоаппликатор к замораживаемому участку ткани и проводят форсированное охлаждение до -200°C. Способ позволяет увеличить скорость продвижения фронта замораживания тканей и, таким образом, подавить естественную сопротивляемость клеток почти шоковой криодеструкции, нет необходимости принудительного отогрева криоаппликатора.

Изобретение относится к медицинской технике, а именно к устройствам для гипотермии головного мозга. В первом варианте устройство содержит гибкую герметичную оболочку с патрубками для подведения и отведения охлаждающей среды и каналами для ее циркуляции. В первом варианте, по меньшей мере, в одной перегородке, образующей каналы, выполнено, по меньшей мере, одно глухое вертикальное отверстие, в котором установлен датчик температуры, и, по меньшей мере, в одной перегородке выполнена прорезь, проходящая через оболочку, предназначенная для введения диагностического или терапевтического инструмента. Во втором варианте пространство, по меньшей мере, между двумя трубками, образующими каналы, заполнено отвержденным материалом с образованием участка, в котором выполнено, по меньшей мере, одно глухое вертикальное отверстие, в котором установлен датчик температуры, и пространство, по меньшей мере, между двумя трубками заполнено гибким отвержденным материалом с образованием участка, в котором выполнена прорезь, проходящая через оболочку, предназначенная для введения диагностического или терапевтического инструмента. Использование изобретения позволяет проводить непрерывный контроль температуры различных участков тела человека в процессе воздействия и облегчает доступ к охлаждаемому участку тела человека необходимого медицинского инструмента. 2 н. и 18 з.п. ф-лы, 10 ил.

Изобретение относится к медицинской технике, а именно к устройствам и способам для медицинских исследований, в частности ЭКГ и измерения биоимпеданса. Система позиционирования содержит систему захвата изображения для создания фактического изображения тела пациента, запоминающее устройство для хранения эталонного изображения, содержащего эталонное тело и эталонное положение на эталонном теле, систему обработки для определения положения электродов на теле пациента на основании эталонного положения на эталонном теле и индикаторную систему. Способ позиционирования заключается в использовании системы для захвата изображения для создания фактического изображения тела пациента, обеспечении эталонного изображения, сравнении фактического изображения и эталонного изображения для определения положения электрода на теле пациента на основании эталонного положения на эталонном теле и указании положения электрода на теле пациента. Использование изобретения позволяет человеку, не прошедшему медицинское обучение, располагать электроды, по существу, в одном и том же положении при каждом измерении с достаточной точностью. 2 н. и 11 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к медицине, а именно к стоматологии, и предназначено для лечения осложненных форм кариеса. Производят трепанацию зуба. Проводят обработку полости аппаратом, выполненным в виде двух подсистем: одна подсистема содержит иглу, которая соединена шлангами с электромагнитным клапаном и емкостью с лекарственным раствором, вторая содержит иглу, которая соединена шлангами с приемным сосудом и вакуумным отсасывателем. Производят антисептическую обработку методом гидравлического удара путем поочередного поступления в полость зуба потока лекарственного раствора и атмосферного воздуха через насадку, на верхний край которого предварительно наносят коррегирующую массу. После антисептической обработки проводят вакуумную сушку и пломбирование зубного канала. Способ позволяет провести обработку эндодонтических полостей, предотвратить обострение в тканях периодонтита за счет промывания полости методом гидравлического удара с одновременным удалением гнойно-некротического содержимого и отработанного лекарственного раствора. 2 ил., 2 пр.

Изобретение относится к области медицины, в частности к стоматологии, и может быть использовано для ортопедической реабилитации пациентов с послеоперационными дефектами челюстных костей при частичной их резекции. Зубочелюстной протез-обтуратор имеет базис с зубами, изготовленный из жесткого полиуретана с кламмерными элементами фиксации. Обтуратор выполнен полым и имеет каркас из жесткого полиуретана, а наружную поверхность из мягкого полиуретана. Весь протез выполнен методом литья, включая участки формирования наружных границ операционного поля. На базисе протеза, прилегающего к твердому небу, в зоне нерезецированной челюсти расположены два внутрислизистых имплантата из полиуретана, выполненных с полусферической головкой на шейке, монолитно соединенных с базисной пластинкой, края полусферической головки выполнены заоваленными, участок перехода от головки к шейке имеет прилив с радиусом округления. Техническим результатом является обеспечение надежной фиксации и стабилизации базиса протеза к протезному ложу, высокой его конгруэнтности, особенно по границе дефекта верхней челюсти, наименьшей адгезии микроорганизмов к протезу-обтуратору и восстановление фонетики пациента, внятной речи. 1 ил.