Реестр патентов на изобретения Российской Федерации

Способ повышения плодородия почвы на склонах заключается в том, что первоначально с поверхности склона удаляют верхний слой плодородной пахотной почвы, после чего выкапывают траншеи, глубиной не более одного метра, под ячейки, которые выполняют из керамики и/или полиэтилена, с последующей установкой этих ячеек в упомянутые траншеи. Затем производят монтаж трубопроводов для подачи в ячейки воды и воздуха. Далее производят заполнение установленных ячеек плодородной почвой, которую заселяют дождевыми червями. Заполненные таким образом ячейки покрывают первоначально удаленным верхним слоем плодородной пахотной почвы толщиной 15-35 см. Вместе с плодородной почвой в ячейки вносят органические удобрения, например перегной. Ячейки имеют форму прямоугольной призмы высотой не более одного метра. На глинистых почвах устанавливают ячейки без дна, а на песчаных почвах устанавливают ячейки, дно которых выполнено с отверстиями. Технический результат заключается в повышении эффективности и урожайности выращивания сельскохозяйственных культур на склонах. 4 з.п. ф-лы, 4 ил.

Комбайн для уборки корнеплодов выполнен с возможностью временного хранения некоторого количество клубней, и содержит основание копателя, выполненное с возможностью выкапывания клубней, и транспортировочную систему. Система содержит множество транспортеров, которые перемещают клубни на комбайне для уборки корнеплодов. Транспортировочная система имеет выбираемые первую и вторую рабочие конфигурации. В первой рабочей конфигурации система перемещает клубни от основания копателя к выпуску, где она выгружает клубни из комбайна для уборки корнеплодов. Во второй рабочей конфигурации система перемещает клубни вдоль транспортировочной системы в течение некоторого периода времени и затем отводит клубни в исходное положение в транспортировочной системе. Изобретение обеспечивает временное хранение корнеплодов посредством рециркуляции клубней на транспортировочной системе комбайна. 3 н. и 17 з.п. ф-лы, 10 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использовано для заготовки кормов. Косилка содержит ротационно-дисковый режущий аппарат, плющильный аппарат с ротором и привод с изменяющейся частотой вращения. Ротор плющильного аппарата имеет билы, шарнирно закрепленные на его поверхности диаметрально противоположными рядами. Ротор приводится во вращение посредством карданного вала и обгонной муфты. Билы одного ряда расположены в шахматном порядке относительно бил другого ряда. Все билы выполнены в виде пластин, в нижней части которых перпендикулярно их плоскостям жестко закреплены втулки. Верхняя часть пластин снабжена тупыми молотками. Косилка обеспечивает скашивание и интенсивную обработку растений с последующей укладкой их в валок. 5 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению, в частности к капустоуборочным машинам. Изобретение позволяет повысить устойчивость движения капустоуборочной машины в междурядье. Капустоуборочная машина содержит режущий аппарат 1, переборочный транспортер 2, погрузочный элеватор 3 и опорные колеса 4 и 5. Опорные колеса 4 и 5 установлены на мосту 6 с возможностью перемещения вдоль оси вращения, снабжены фрикционными дисками, с помощью которых они имеют возможность входить во взаимодействие с установленными жестко на мосту 6 тормозными дисками 10 и 11 при действии осевых сил реакции, направленных в их сторону, а также выходить из взаимодействия с ними под действием пружин сжатия 7 и 8 и/или сил, направленных в обратную сторону. 4 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в семявытирающих устройствах периодического действия. Порционное устройство для вытирания семян трав содержит таймер, корпус со съемным стаканом и вертикально вращающимся внутри него ротором. Съемный стакан примыкает к корпусу и образует с ним закрытую терочную емкость. Ротор снабжен одной или несколькими лопастями, установленными в стакане относительно боковой терочной поверхности без зазора, а относительно дна - с зазором в 2 3 эквивалентных диаметра семени обрабатываемой культуры. Терочные поверхности стакана выполнены рифлеными. Лопасти выполнены из эластичного материала. Ширина лопасти равна рабочей высоте боковой терочной поверхности, а длина может превышать размер внутреннего диаметра стакана. Терочное устройство обеспечивает эффективное вытирание семян без их травмирования. 1 ил.

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к растениеводству. В способе рано зацветающую культуру эспарцет - медоносный компонент для стимуляции летной деятельности пчел - высевают по краям семенного участка люцерны шириной 4-5 м. В период цветения эспарцета и бутонизации основной культуры осуществляют подкормку минеральной водой «Серноводская» в количестве 200-250 л/га, в которой растворяют мелассу - отход сахарного производства - в количестве 8-10 кг/га. Способ позволяет повысить урожай семян люцерны на 23-27% и активизировать пчелоопыление. 2 табл., 2 пр.

Изобретение относится к области сельского хозяйства. Предложенный стенд содержит емкость, трубопровод, насос, регистрирующее устройство с датчиками давления, перепада давления, температуры и устройство для моделирования криволинейного участка молокопровода, которое позволяет выполнить модель поворота молокопровода с различными радиусами кривизны: постоянным, переменным, с постоянно увеличивающимся радиусом и постоянно уменьшающимся. Стеклянная поверхность устройства моделирования криволинейного участка молокопровода позволяет наблюдать за движением жидкости при заданных конструктивно-режимных параметрах, а также проводить скоростную фото- и видеосъемку. Изобретение обеспечивает легкость применения, точность результатов исследований. 2 ил.

Изобретение относится к области животноводства, в частности к оборудованию для транспортирования и раздачи корма. Техническим результатом изобретения является повышение равномерности выдачи пророщенного зерна и обеспечение возможности регулирования точности дозирования при индивидуальном и групповом содержании животных, а также безотходность процесса раздачи пророщенного зерна. Установка для раздачи пророщенного зерна включает кормопровод (3) для транспортирования зерна, выгрузные патрубки (12), циклоны-разделители (13) с трубой (16). Циклоны-разделители (13) установлены над кормушками (17). На конце горизонтальной трубы (20) установлен глушитель (21). Для повторного использования остатков пророщенного зерна предусмотрен транспортер (23). 4 ил.

Изобретение относится к пчеловодству. Предложенный шаблон 1 для изготовления маточной мисочки выполнен в виде тонкостенной сферической оболочки из высокоэластичного материала и снабжен патрубком 2. Изобретение экономит время и ресурсы. 4 ил.

Изобретение относится к области пчеловодства. Предложенный роеуловитель для пчел включает в себя гибкое средство и корпус, закрепляемый на дереве. При этом корпус роеуловителя выполнен из максимально приближенной к естественным условиям части ствола дерева - баклуши длиной 15-45 см и диаметром 10-20 см. Корпус обвязан одним концом гибкого средства для подвешивания при помощи этого средства на отходящей от ствола ветви дерева на высоте лета пчел 3-8 метров с фиксацией положения баклуши по высоте при помощи другого края гибкого средства путем его закрепления на стволах рядом находящихся деревьев или при помощи колышка, вбиваемого в землю. Изобретение обеспечивает расширение ассортимента роеуловителей и снижение травмирования роя при его съеме. 2 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к животноводству, в частности к способам профилактики транспортного стресса свиней. Способ заключается в активизации физиологических адаптационных механизмов путем ежедневного воздействия импульсным низкоинтенсивным инфракрасным излучением на поверхность кожи в зону локализации биологически активных центров (БАЦ) № 4, № 23, № 33, № 37, № 50, № 59 частотой 600 Гц, мощностью 10 мВт с экспозицией 256 секунд на каждый центр за десять дней до транспортировки. Способ позволяет повысить уровень биопотенциала БАЦ, сократить потери живой массы при транспортировке и повысить мясные качества полученных после убоя туш. 1 ил., 2 табл., 2 пр.

Способ включает определение страт исследуемого участка акватории, выполнение станции учетного лова, учет улова ловушек, определение плотности распределения водных биологических объектов на исследуемой площади и оценку запаса водных биологических ресурсов по полученным данным. Станции учетного лова выполнены с возможностью лова стандартизированными ловушками с известными заданными уловистостью и селективностью. При выполнении станций параметры стандартизированных ловушек принимают за контрольные. Дополнительно выполняют совместный лов ловушками с различными заданными селективными свойствами. Количество и селективные свойства ловушек задают и выполняют в соответствии с условиями и задачами учета. Учет улова выполняют как по каждой ловушке отдельно, так и суммарно по всем ловушкам с различными селективными свойствами. Лов ловушками выполняют совместно как на определенной страте, так и на различных стратах. Такая технология позволит снизить влияние эффекта «насыщения» ловушек на уловы. 2 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к области сельского хозяйства. Способ включает очистку семян, посев и уборку. В процессе очистки на магнитной машине семена увлажняют паром, обогащенным ионами селената натрия и марганцовокислого калия с концентрацией водного раствора каждого 0,01%. После очистки семена высевают в летний период с повышенной нормой высева в пределах 20-25 кг/га и в год посева перед уходом в зиму травостой скашивают на высоте 7-10 см. Способ позволяет повысить эффективность борьбы со злостным сорняком повиликой. 1 табл., 2 пр.

Изобретение относится к устройствам для уничтожения грызунов и может быть использовано в сельском хозяйстве и в быту. Ловушка для грызунов содержит емкость для сбора грызунов и опрокидыватель. Опрокидыватель выполнен в виде мостика и связанной с мостиком пластины с приманкой на ее концах. Мостик опирается своими концами на края емкости. Пластина с приманкой перекрещивается с мостиком и изогнута в сторону дна емкости. Центр тяжести пластины с приманкой расположен ниже горизонтальной плоскости, в которой расположены точки опор мостика на края емкости. Мостик выполнен в виде двух соединенных пластинчатых элементов. Опрокидыватель снабжен замковым элементом, выполненным в виде пластины. Замковый элемент имеет загнутые с двух сторон лапки, образующие встречно направленные пазы. В пазах расположены пластинчатые элементы мостика с возможностью передвижения и фиксации относительно друг друга. Между пластинчатыми элементами и замковым элементом расположена пластина с приманкой. Достигается упрощение конструкции, улучшение технологичности сборки, повышение эффективности отлова и удобства пользования. 2 н. и 3 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к медицине, а именно к офтальмологии. Средство содержит среду М-199, среду Хэма F-10, хондроитин-сульфат, декстран-40, гентамицин-сульфат, амфотеррицин В, среду Дюльбекко-Игла, препарат NeyDIL № 37 St.III при следующем соотношении компонентов, мас.%: среда М-199 25,0; среда Хэма F-10 25,0; хондроитин-сульфат А 0,5; декстран-40 5,0; гентамицин-сульфат 0,00014; амфотерицин В 0,00015; NeyDIL № 37 St.III 0,00015; Среда Дюльбекко-Игла остальное. Изобретение позволяет повысить биохимическую устойчивость эндотелия к срокам и факторам консервации, сохранить высокую плотность эндотелиальных клеток и ускорить адаптацию трансплантата. 9 ил.

Изобретение относится к области сельского хозяйства. Производят смешивание триэтаноламина с хлорметилтриалкоксисиланом в количественном соотношении 8,7:1 с получением реакционной массы. Полученную реакционную массу при постоянном перемешивании нагревают до 50°С. После чего добавляют предварительно нагретую до 50°С смесь изопропилового спирта и ортокрезоксиуксусной кислоты в соотношении 8,7:14. Полученную массу компонентов выдерживают при температуре 55-57°С при постоянном перемешивании в течение 30 минут. Массу охлаждают до температуры 17-20°С с получением пастообразного продукта. Изобретение позволят получить продукт, усиливающий рост и развитие растений. 2 н.п. ф-лы, 5 табл. 1 пр.

Изобретение относится к борьбе с насекомыми. Устройство для борьбы с насекомыми включает способный тлеть носитель. Носитель снабжен по меньшей мере одним инсектицидным действующим веществом, выбранным из группы, состоящей из трансфлутрина и метофлутрина. Носитель представляет собой бумажный носитель, имеющий массу бумаги от 25 до 300 г/м². Бумажный носитель изготавливают посредством импрегнирования, в частности, путем опрыскивания носителя раствором инсектицида и последующей сушки, путем погружения носителя в раствор инсектицида и последующей сушки, путем импрегнации посредством пипетки, способом распыления чернил, а также способом ситовой печати. Изобретение позволяет повысить эффективность отпугивания насекомых. 2 н. и 4 з.п. ф-лы, 4 ил., 2 табл.

Изобретение относится к биотехнологии. Способ включает отбор штаммов с признаками ростстимулирующего и фунгистатического действия из корней дикорастущих растений ячменя заячьего, произрастающего в диапазоне 1500-2000 м над уровнем моря, и последующую обработку ими посевов озимой пшеницы. Причем пшеницу обрабатывают в две фазы - весной при отрастании - ростстимулирующими бактериями и в фазу начала цветения - фунгистатическими. Изобретение позволяет за счет поочередного использования штаммов двух видов ассоциативных бактерий с разными свойствами (ростстимулирующим и фунгистатическим) снизить заболеваемость растений озимой пшеницы и повысить ее урожайность. 3 табл., 3 пр.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Устройство содержит одну или несколько формовочных пластин под отверстием подачи (24); отверстие подачи (24) блокируется запирающей пластиной (26), которой придана форма верхней формовочной пластины; верхняя, предпочтительно плоская поверхность запирающей пластины (26) имеет диаметр, превышающий диаметр производимого пищевого продукта, причем нижняя поверхность запирающей пластины (26) имеет форму, позволяющую формовать мягкое тесто под давлением. Кроме того, ползунок (27) расположен в запирающей пластине (26), причем посредством ползунка отверстие (24) запирающей пластины (26) может быть открыто и закрыто при движении ползунка в обратном направлении. Изобретение позволяет получить аппарат для жарки во фритюре мучных изделий большого размера, а также снизить энергопотребление и упростить конструкцию. 6 з.п. ф-лы, 7 ил.

Линия содержит установленные на раме 1 бункеры для фарша 2 и теста 3, механизмы 4, 5, соответственно для подачи фарша и теста, с приводом 6. Фарш и тесто поступают в смесительно-вытеснительную камеру с центральным отверстием 7 и кольцевой щелью 8, закрепленных с зазором относительно гладкого с ребордами 9 опорного барабана 10 и роторного штампа 12 с режущей поверхностью 11 и ячейками 13 для изделий, сообщающихся посредством радиальных каналов 14 в роторном штампе 12, полости вала 15 и трубопровода 16 с компрессором 17. Роторный штамп 12 своей штампующей поверхностью имеет возможность взаимодействия со стержнем 18 механизма разделения изделий. Механизм разделения выполнен в виде стержня 18, консольно закрепленного в упругом элементе 19, установленном в хомуте 20 на стойке 21, прикрепленной с возможностью осевого перемещения к раме 1 с фиксатором положения 22. Изобретение позволяет устранить залипание штампуемых изделий и за счет этого снизить трудозатраты на изготовление изделий из теста. 2 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в хлебопекарнях и на хлебозаводах при производстве хлебобулочных изделий со вкусоароматическими добавками. Способ включает замес теста, разделку, расстойку, формование и/или нарезание теста, обжарку теста во фритюре с добавлением или без добавления антиоксиданта в количестве 0,02-0,1% от количества масла, загрузку изделий в дражировочный барабан при его заполнении не более 40%, при этом в барабан вносят вкусоароматические добавки и равномерно их распределяют по поверхности изделий со скоростью вращения 15-20 об/мин в течение 4-5 мин. Сырье берут в следующих весовых количествах, кг: мука пшеничная 61,30-66,40, яйцо куриное 35,32-39,02, сахар-песок 0,27-0,30, соль поваренная пищевая 0,17-0,19, дрожжи прессованные 0,19-0,21, вкусоароматическая добавка для обсыпки готового обжаренного полуфабриката 2,50-6,00, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное для обжарки 41,86-46,27. Изобретение позволяет предотвратить измельчение обжаренного полуфабриката, обеспечить оптимальный режим перемешивания изделий, оптимизировать процесс нанесения вкусоароматических добавок с уменьшением брака и количества отходов, улучшить качество и расширить ассортимент изделий. 3 з.п. ф-лы, 2 пр.

Изобретение относится к хлебопекарному производству. Способ включает в себя приготовление полуфабриката из композитной смеси, представляющей смесь пшеничной муки и порошка микроводоросли спирулины Spirulina platensis, предварительно измельченного до размера частиц 15-150 мкм, в соотношении 13:1, и рецептурного количества воды. Выдерживание полученного полуфабриката при температуре 30°С в течение 20 минут. Замес теста из приготовленного полуфабриката, муки пшеничной хлебопекарной, дрожжей и соли поваренной пищевой, брожение теста, разделку тестовых заготовок, расстойку и выпечку хлебобулочных изделий. Изобретение позволяет получить хлебобулочные изделия для профилактического питания с повышенной биологической и пищевой ценностью. 1 табл., 3 пр.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает приготовление жидкой закваски с заваркой из муки ржаной хлебопекарной обдирной, замес теста из смеси муки ржаной хлебопекарной обдирной и пшеничной муки первого сорта, суспензии дрожжей хлебопекарных прессованных, раствора соли поваренной пищевой, жидкой закваски с заваркой, брожение, разделку теста, расстойку и выпечку хлеба. При замесе теста в него дополнительно вносят целое нешелушенное зерно ржи, которое предварительно промывают питьевой водой, подвергают набуханию в течение 48-50 ч в питьевой воде и затем снова промывают. Тесто готовят при следующем содержании рецептурных компонентов, кг на 100 кг муки: мука ржаная хлебопекарная обдирная - 20,0, мука пшеничная хлебопекарная первого сорта - 40,0, целое нешелушенное зерно набухшей ржи - 37,0, дрожжи хлебопекарные прессованные - 0,50, соль поваренная пищевая - 1,4, жидкая закваска с заваркой - 71,3, вода - по расчету. Изобретение позволяет повысить пищевую и биологическую ценность хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки, снизить энергетическую ценность изделий, увеличить выход и срок сохранения свежести хлеба, снизить его себестоимость. 2 табл., 4 пр.

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности. Состав для приготовления ржаной лепешки включает, кг: мука ржаная хлебопекарная обойная 90,0-90,6, мука пшеничная хлебопекарная первого сорта 10,0-10,1, дрожжи хлебопекарные прессованные 0,25-0,26, сахар песок 10,0-10,1, масло сливочное несоленое 30,0-30,2, яйцо куриное 12,0-12,1, соль поваренная пищевая 1,0-1,1, двууглекислый натрий 0,50-0,51, кресс-салат сушеный 3,0-3,1, мята перечная сушеная 0,50-0,55 и вода в количестве, обеспечивающем влажность теста 20,0-21,0%. Изобретение позволяет улучшить органолептические показатели, повысить функциональные и профилактические свойства готового продукта. 2 пр.

Изобретение относится к кондитерской промышленности и может быть использовано в производстве мучных кондитерских изделий функционального назначения. Способ включает приготовление сахаро-паточного сиропа, охлаждение сиропа, приготовление заварки, ее охлаждение, замес теста из заварки, масла растительного и маргарина, оставшейся части муки и углеаммонийной соли, формование, выпечку, охлаждение, глазирование, подсушку, выстойку и упаковку готовых изделий. При этом в охлажденную до температуры 40-45°С заварку перед замесом теста дополнительно вносят жженку, сухие духи и измельченную влажную доспиртовую дробину из пшеницы в количестве 33-39% к массе пшеничной муки с размером частиц не более 0,3 мм. Пряничное тесто замешивают в течение 10-15 мин при температуре 27-29°С со скоростью вращения месильных органов 30-35 с^-1 до получения однородной массы влажностью 24,0-25,5%. Компонентов используют при следующем содержании, кг (из расчета на 1 т пряников): мука пшеничная первого сорта 44,0-46,0, влажная доспиртовая дробина из пшеницы 15,0-17,0, сахар-песок 21,82, патока 8,72, жженка 1,72, масло растительное 1,98, маргарин 3,86, углеаммонийная соль 0,50, сухие духи 0,40, вода по расчету. Изобретение позволяет повысить качество пряников за счет улучшения их органолептических и физико-химических показателей, увеличить их пищевую и биологическую ценность, сроки годности, снизить энергетическую ценность, себестоимость, придать продукту функциональную направленность. 5 табл., 4 пр.

Изобретение относится к способу обжарки с поверхностной пастеризацией штучных пищевых продуктов, в частности орехов, миндаля и масличных семян. Способ по изобретению состоит в том, что продукт, подлежащий обжарке и пастеризации, нагревают сухим горячим воздухом, пока температура его поверхности не достигнет заданной температуры в диапазоне от 55 до 99°С, и затем проводят пастеризацию продукта во влажной атмосфере смеси сухого горячего воздуха с паром. При этом соотношение объемов воздуха и пара в указанной смеси выбирают таким образом, чтобы температура поверхности продукта была бы ниже температуры «точки росы» выбранной атмосферы на 0-8°C, стадию пастеризации проводят в течение 1-30 минут, а образующийся при пастеризации конденсат удаляют с поверхности пищевых продуктов подачей сухого горячего воздуха в процессе обжарки, сводя влагопоглощение последних к минимуму. В способе по изобретению обжарка и поверхностная пастеризация штучных пищевых продуктов совмещены и объединены в одну стадию. 2 з.п. ф-лы, 2 ил., 2 табл.

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве плавленых сырных продуктов. Композиция плавленого сырного продукта содержит сыр сливочный жирный, творог обезжиренный, маргарин столовый молочный, соль-плавитель, в качестве которой используют «Сольва 820», какао-порошок, сахар-песок, вкусовые наполнители, например орехи фундук или грецкие орехи, или изюм, минеральный обогатитель «Кальцимакс» и биологически активную добавку с зеленым чаем «Minamoto», воду питьевую. Изобретение позволяет улучшить органолептические показатели при одновременно невысокой себестоимости, повысить пищевую ценность, придать продукту пребиотические и антиоксидантные свойства, увеличить содержание кальция в конечном продукте до 18-20% от его рекомендуемой суточной нормы потребления для детей школьного возраста. 1 з.п. ф-лы, 3 табл., 3 пр.

Изобретение относится к держателю, который используют для прикрепления ручки к таблетке, например к твердой лекарственной форме для перорального применения с образованием леденца на палочке, и способу прикрепления ручки к таблетке с получением леденца на палочке. Указанный держатель содержит основание, имеющее отверстия, проходящие от его первой поверхности до его второй поверхности. В каждом отверстии размещают вкладыш и пружину, которые удерживаются на месте пластиной, вставляемой в паз основания с целью перекрывания отверстий со стороны второй поверхности. Каждую пружину располагают между вкладышем и пластиной. В полость каждого вкладыша помещают таблетку, после чего ручку приводят в контакт с каждой таблеткой. Затем к местам сопряжения таблеток и ручек прикладывают высокочастотные механические колебания, например ультразвуковые колебания, до достижения каждой таблеткой в каждом месте сопряжения расплавленного состояния. После этого расплавленные контактные поверхности охлаждают, обеспечивая, таким образом, скрепление каждой таблетки с ручкой с получением леденца на палочке. Изобретение позволяет обеспечить прикрепление всех ручек к таблеткам, избежав при этом приложения к некоторым ручкам чрезмерного давления, приводящего к растрескиванию таблеток. 3 н. и 26 з.п. ф-лы, 8 ил.

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Шрот кедрового ореха измельчают до получения массы с размерами частиц до 200 мкм в количестве 50-60% ее общего объема и с содержанием жира 7-8%. Смешивают подсолнечную массу с кедровым шротом. Массу смешивают с сахарной пудрой. Компоненты берут в следующем количестве (мас. ч.): подсолнечная масса - 60-65, кедровый шрот - 5-6, сахарная пудра - 29-35. Выпрессовывают начинку в карамельный жгут или формуют. Изобретение позволяет получить продукт с повышенными качественными показателями и повышенной пищевой ценностью. 2 пр.

Изобретение относится к способу приготовления продукта питания с теплочувствительной оболочкой. Способ включает последовательные этапы: а) предварительного покрытия центральной части продукта тестом таким образом, что указанное тесто составляет от около 10 масс.% до около 15 масс.% предварительно покрытого продукта питания, b) предварительного обжаривания указанного предварительно покрытого продукта питания до содержания влаги в центральной части продукта от около 3 масс.% до около 4 масс.%, с) дражирования центральной части продукта теплочувствительной оболочкой для приготовления покрытого оболочкой продукта питания и d) термической обработки указанной покрытой центральной части продукта до содержания влаги в центральной части продукта менее чем около 3 масс.%. Изобретение направлено на орех с оболочкой на белковой или фруктовой основе без видимого пригорания внешнего, видимого слоя оболочки. В другом аспекте центральную часть продукта вначале покрывают теплочувствительной оболочкой, затем покрывают не теплочувствительной оболочкой и подвергают термической обработке. В другом аспекте центральную часть продукта покрывают теплочувствительной оболочкой, а затем подвергают термической обработке в двухэтапном процессе, в котором первый этап проводят при более высокой температуре, чем второй этап. Изобретение позволяет получить полезные для здоровья и более натуральные продукты питания. 7 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к области животноводства. Способ включает введение в рацион биологически активного вещества - аркусит. Аркусит разводят в воде и добавляют в корм один раз в день: новорожденным телятам - 8-16 мкг/кг живой массы, с первого по 21 день жизни; новорожденным поросятам - 0,8-2,5 мкг/кг живой массы, с первого по 10 день жизни; поросятам-отъемышам - 1,3-4 мкг/кг живой массы, в течение 5 дней до и 5 дней после отъема поросят; супоросным свиноматкам - 50-125 мкг/кг живой массой, в течение 21 дня до опороса. Способ позволяет увеличить прирост и сохранность животных. 4 табл., 4 пр.

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к способу кормления цыплят-бройлеров. Способ кормления цыплят-бройлеров включает непрерывное скармливание комбикорма, содержащего 13,3 МДж обменной энергии в 1 кг, а также 1,5 мг молибдена, 0,16 мг хрома и никеля 0,41 мг на кг корма. Использование заявленного изобретения позволит увеличить продуктивность цыплят-бройлеров. 3 табл.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к кормопроизводству. Углеводно-белковая добавка для высокопродуктивных коров содержит амидоконцентратную добавку, включающую зерно овса, мочевину и бентонит, взятых в определенном соотношении. Кормовая добавка дополнительно содержит кормовую патоку из зерна ржи. Зерно овса обработано на механохимической мельнице. Осуществление изобретения позволяет повысить в рационах высокопродуктивных коров содержание сахара, легкодоступного аммиака из мочевины, обеспечивающих эффективный режим питания микроорганизмов рубца и образование дополнительного количества микробиального белка, увеличить количество перевариваемого протеина в рационе. 6 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ производства желейного мармелада предусматривает промывание, набухание и растворение агара из фурцелларии в воде при температуре 80-90°С с добавлением лактата кальция в количестве 0,2-2,6% от массы готовой продукции, получение желейной массы и охлаждение ее. После охлаждения в желейную массу вводят комплексную пищевую добавку в количестве 2,8-5,0% от массы готовой продукции следующего состава, мас.%: лактат натрия - 21,9-26,0; глицерин - 21,4-22,6; молочная кислота - 17,2-18,5; лактат кальция - 14,2-15,5; вода - остальное, и далее осуществляют формование, выстойку и сушку готовой продукции. Изобретение позволяет повысить качество желейного мармелада и обогатить его кальцием. 3 табл., 3 пр.

Изобретение относится к консервной промышленности и может быть использовано при производстве компотов. Плоды черешни предварительно подготавливают и расфасовывают в банки, заливают на 2-3 мин водой температурой 60°С. Плоды повторно заливают на 2-3 мин водой температурой 85°С, после чего в банку заливают сироп с температурой 98°С. Банки герметизируют, устанавливают в носитель, подвергают душеванию водой с температурой 85-90°С в течение 3 мин и нагреву при температуре воды 100°С при продолжительности 15-20 мин. Компот охлаждают в воде с температурами 80, 60 и 40°С в течение соответственно 5, 5 и 10 мин без противодавления. Способ позволяет уменьшить количество разваренных и треснувших плодов и плодов со снятой кожицей, повысить пищевую ценность и на 30-40% повысить содержание плодовых биологически активных компонентов.

Изобретение относится к консервной промышленности и может быть использовано при производстве компотов. Плоды предварительно подготавливают и расфасовывают в банки, заливают на 2-3 мин водой температурой 60°С. Плоды повторно заливают на 2-3 мин водой температурой 85°С, после чего в банку заливают сироп с температурой 98°С. Банки герметизируют, устанавливают в носитель и стерилизуют в воде с температурой 85°С в течение 30-35 мин. Охлаждают в воде с температурами 80, 60 и 40°С в течение соответственно 10, 5 и 10 мин без противодавления. Способ позволяет уменьшить количество разваренных и треснувших плодов и плодов со снятой кожицей, повысить пищевую ценность, на 30-40% повысить содержание плодовых биологически активных компонентов.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, шинковку и бланширование свежей белокочанной капусты, резку и пассерование в жире репчатого лука, резку соленых томатов, смешивание перечисленных компонентов с подсолнечной мукой, жиром, томатной пастой, лимонной кислотой, аскорбиновой кислотой, сахаром, солью, перцем черным горьким, перцем душистым и лавровым листом, тушение при постоянном перемешивании, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет уменьшить расслаивание получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и пассерование в растительном масле репчатого лука, резку соленых огурцов, измельчение маринованных грибов, смешивание перечисленных компонентов с квашеной капустой, подсолнечной мукой, растительным маслом, томатной пастой, аскорбиновой кислотой, сахаром, перцем черным горьким, перцем душистым и лавровым листом, тушение при постоянном перемешивании, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет уменьшить расслаивание получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и пассерование в растительном масле репчатого лука, резку соленых огурцов, измельчение соленых грибов, смешивание перечисленных компонентов с квашеной капустой, подсолнечной мукой, растительным маслом, томатной пастой, сахаром, перцем черным горьким, перцем душистым и лавровым листом, тушение при постоянном перемешивании, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет уменьшить расслаивание получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, шинковку и бланширование свежей белокочанной капусты, резку и пассерование в жире репчатого лука, резку соленых томатов, смешивание перечисленных компонентов с подсолнечной мукой, жиром, томатной пастой, лимонной кислотой, сахаром, солью, перцем красным жгучим, перцем душистым и лавровым листом, тушение при постоянном перемешивании, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет уменьшить расслаивание получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, шинковку и бланширование свежей белокочанной капусты, резку и пассерование в растительном масле репчатого лука, резку соленых томатов, измельчение соленых грибов, смешивание перечисленных компонентов с подсолнечной мукой, растительным маслом, томатной пастой, лимонной кислотой, сахаром, солью, перцем черным горьким, перцем душистым и лавровым листом, тушение при постоянном перемешивании, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет уменьшить расслаивание получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к консервной промышленности. Способ включает нагрев закатанных банок с маринованными огурцами в воде температурой 70°С в течение 7 мин с последующим переносом в воду температурой 85°С на 7 мин. Затем банки стерилизуют в воде температурой 100°С в течение 17 мин. Охлаждают банки в воде температурой 80°С в течение 9 мин и далее в воде температурой 60°С в течение 9 мин и 40°С в течение 9 мин. Изобретение позволяет экономить тепловую энергию и повышает качество готовой продукции за счет сокращения продолжительности тепловой обработки. 1 пр.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает предварительную сушку сырого картофельного ломтика до промежуточного содержания влаги от 11 до 14 мас.%, прессование и нагревание ломтика и его вспучивание до получения воздушного закусочного чипса. Содержание влаги в конечном продукте составляет менее чем 6 мас.%. Предложенный способ позволяет получить закусочный чипс, обладающий легкой, хрустящей и воздушной текстурой. 11 з.п. ф-лы, 1 ил., 1 пр.

Изобретение относится к сухим продуктам питания, содержащим состав столовой соли, к способам производства таких продуктов, относится к специфическим составам столовой соли, к способам производства и применению таких составов. Состав столовой соли содержит агрегаты первичных частиц по меньшей мере одной физиологически пригодной неорганической соли, имеющих диаметр 5-5000 нм. При этом указанный состав столовой соли содержит смесь по меньшей мере двух типов частиц, при этом: a) каждый тип частиц содержит одну или более физиологически пригодную неорганическую соль, b) каждый тип указанных частиц построен из первичных частиц, из которых по меньшей мере 50 мас.% имеют диаметр 5-5000 нм и с) указанные первичные частицы сформированы в агрегаты, содержащие 10-10¹⁵ указанных первичных частиц. Изобретение позволяет поддержать вкус и восприятие соли в сухом продукте питания при снижении доставки натрия без применения каких-либо искусственных добавок. 5 н. и 9 з.п. ф-лы, 7 пр.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Резку и пассерование в растительном масле репчатого лука. Резку соленых огурцов, измельчение маринованных грибов. Смешивание перечисленных компонентов с квашеной капустой, подсолнечной мукой, растительным маслом, томатной пастой, сахаром, перцем красным жгучим, перцем душистым и лавровым листом, тушение при постоянном перемешивании. Осуществляют фасовку, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет уменьшить расслаивание получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Биологически активная добавка содержит источник питательных и структурообразующих веществ. В качестве источника питательных веществ используют растительный тыквенный фуз, включающий растительный белок, липиды и фосфолипиды-лецитины. В качестве структурообразующих веществ используют ПЭГ 400 и глицерин. Компоненты берут при следующем соотношении, мас.%: растительный тыквенный фуз 60-70, ПЭГ 400 20-25, глицерин 10-15. Указанную добавку капсулируют и получают в виде мягкой желатиновой капсулы. Изобретение позволяет получить биологически активную добавку из растительного тыквенного фуза, являющегося источником питательных веществ, которая может приниматься самостоятельно за счет ее удобного выполнения. 1 з.п. ф-лы, 2 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и пассерование в топленом жире репчатого лука, его смешивание с квашеной капустой, подсолнечной мукой, топленым жиром, томатной пастой, сахаром, перцем черным горьким, перцем душистым и лавровым листом и тушение при постоянном перемешивании, резку свинокопченостей, фасовку свиноколченостей и тушеной смеси, герметизацию и стерилизацию.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к изготовлению котлет. Способ предусматривает формирование котлеты из фарша, выполненного мясным, или куриным, или рыбным, которая покрыта равномерно со всех сторон оболочкой из крокетной массы. Котлетные заготовки охлаждают до температуры 2-6 градусов Цельсия, выкладывают в гнезда на поверхности нижней части гриля, закрывают верхней частью гриля с гнездами для схватывания верхней части котлетных заготовок. Вводят в каждую котлету через боковые отверстия части палочек в диапазоне от 0,3 до 0,7 общей длины палочки, предварительно смазанных яичным желтком. Жарят котлеты в гриле до полной готовности. Снимают котлеты на бумажные полотенца. Готовят крокетные заготовки на основе картофеля, или риса, или кукурузы, или гороха, или фасоли, или гречки, или макарон, формуют из них предварительно смазанной яйцом формой половинки оболочек из крокетной массы. Половинки оболочек из крокетной массы располагают в смазанной сливочным маслом и обсыпанной панировочными сухарями нижней части дополнительной формы, смазывают яичным желтком, вкладывают в половинки оболочек котлеты, смазывают котлеты яичным желтком, накладывают смазанную сливочным маслом и обсыпанную панировочными сухарями верхнюю часть дополнительной формы. Фиксируют относительно друг друга обе части дополнительной формы зажимами. Помещают в морозильную камеру. Изобретения обеспечивают получение котлеты с улучшенными потребительскими качествами и удобством ее употребления. 3 н.п. ф-лы, 16 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве майонезов. Заменитель яичного порошка содержит кукурузный глютен в количестве 35-60 мас.%, сухое обезжиренное молоко в количестве 25-35 мас.% и сухую молочную сыворотку в количестве 5-15 мас.%. Используют кукурузный глютен с содержанием 40-70% белка, сухое обезжиренное молоко с содержанием 32-33% белка и сухую молочную сыворотку с содержанием 5-15% белка. Используют кукурузный глютен в виде порошка светло-желтого цвета при влажности 6-12%. Заменитель яичного порошка может дополнительно содержать комплекс растительных фосфолипидов в количестве до 37-45 мас.%. В качестве комплекса растительных фосфолипидов используют гидрофуз в пастообразной форме. Майонезы, приготовленные на основе заявленного заменителя яичного порошка, содержат пониженное количество холестерина, обладают стойкостью к расслаиванию при хранении и нагреве. 7 з.п. ф-лы, 2 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных полуфабрикатов для предприятий общественного питания. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в маргарине и измельчение репчатого лука и белых кореньев, пассерование в сливочном масле пшеничной муки, заливку мясокостным бульоном и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с солью и мясокостным бульоном, варку, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Напиток безалкогольный газированный содержит на 1000 дм³ готового продукта: 95-110 кг сахара, 2,2-2,5 кг лимонной кислоты, 9,0-11,0 кг основы "Мультифрукт 91332/05 52091033022005", 0,14-0,18 кг аскорбиновой кислоты, 0,15-0,17 кг бензоата натрия и 2,08-4,15 кг двуокиси углерода. Также напиток содержит 1,0-1,3 кг ароматизатора идентичного натуральному «Аперетив тип Мартини Бьянко 31107614420000», 0,8-1,1 кг ароматизатора идентичного натуральному «Грейпфрут 35000030260000», 0,15-0,25 кг ароматизатора идентичного натуральному «Барбарис 31861600520000, 0,45-0,55 кг ароматизатора "Апельсин 318200001130000" и остальное воду. Это обеспечивает получение напитка с кисло-сладким вкусом, оставляющим в послевкусии легкие экзотические тона без лишнего ощущения сладости, с чувством не только утоления жажды, но и ощущения родниковой свежести, поднимающей настроение. Кроме того, обеспечивает расширение ассортимента безалкогольных газированных напитков. 3 пр.

Напиток безалкогольный газированный содержит на 1000 дм³ готового продукта: 95-115 кг сахара, 2,2-2,5 кг лимонной кислоты, 9,5-10,5 кг сокосодержащей основы "Мультифрукт 52091033022005", 0,015 кг комплексной пищевой добавки «Желтый 32156000350000», 0,15-0,17 кг бензоата натрия, 2,08-4,15 кг двуокиси углерода. Также напиток содержит 0,070-0,075 кг пищевой добавки «Карамельный колер RW (Е150а) 3210400050000», 0,58-0,62 кг ароматизатора натурального "Нейтральная эмульсия 35000038250000", 0,45-0,55 кг ароматизатора натурального «Маракуйя 31104301040000», 0,45-0,55 кг ароматизатора натурального "Луло 3182501 0 170000» и остальное воду. Это обеспечивает получение напитка с улучшенными органолептическими показателями, в частности напиток имеет кисло-сладкий вкус, напоминающий вкус смеси кизила с абрикосом и ярко выраженный аромат лесной земляники, сохраняющийся длительное время. Кроме того, это позволит также расширить ассортимент безалкогольных газированных напитков. 3 пр.

Напиток включает сок, пряность, соль, продукт брожения растительного сырья, солод ячменный, солод овсяный, настой растительного сырья, пищевую кислоту, сахар или его заменитель. В качестве сока может быть использован овощной сок, или фруктовый сок, или смесь соков. В качестве смеси сока может быть использована смесь овощных соков, или смесь фруктовых соков, или смесь овощного и фруктового соков. В качестве продукта брожения растительного сырья может быть использован натуральный квас или рассол квашеной капусты. В качестве настоя растительного сырья может быть использован настой листа вишневого дерева, и/или листа брусники, и/или настой трав из одуванчика, и/или петрушки, и/или укропа, и/или цикорного салата. В качестве пищевой кислоты в напитке может быть использована лимонная, или уксусная, или молочная кислота. Напиток дополнительно может содержать раствор концентрата бифидобактерий, а также вкусоароматические добавки. Это обеспечивает получение напитка с гармоничным вкусом. Кроме того, он хорошо утоляет жажду, восстанавливает минерально-витаминный баланс в организме человека и повышает работоспособность. 11 з.п. ф-лы, 4 пр.

Изобретение относится к напитку. Напиток включает эффективное количество аргинина в свободной форме или в форме соли в количестве, по меньшей мере, 0,1% по массе в чистом виде, и соль кальция. Сочетание аргинина или его соли с солью кальция приводит к улучшению вкуса напитка наряду с повышением общей полезности для полости рта и зубов. 2 н. и 12 з.п. ф-лы, 1 пр.

Изобретение относится к консервной промышленности. Банки с компотом орошают водой с температурой 60-65°С в течение 3 мин, затем нагревают в воде температурой 75°С в течение 5 мин с последующим орошением водой температурой 85-90°С в течение 3 мин и стерилизуют в воде температурой 100°С в течение 15-25 мин. Охлаждают банки в потоке атмосферного воздуха при его скорости 4-5 м/с в течение 6 мин с продолжением охлаждения в потоке атмосферного воздуха при его скорости 7-8 м/с с попеременным нанесением на поверхность банки водяной пленки температурой 65-70°С в течение 8 мин. В процессе тепловой обработки банки вращают с донышка на крышку с частотой 0,15 с^-1. Изобретение позволяет экономить тепловую энергию и воду, а также повышает качество готовой продукции. 1 пр.

Изобретение относится к консервной промышленности. Способ включает предварительный нагрев плодов в банках горячей водой температурой 60°С. После этого воду заменяют на сироп температурой 85°С. Проводят ступенчатый нагрев компота в банках в воде температурой 80, 90 и 100°С соответственно 3, 5 и 5-8 мин. Затем охлаждают банки в потоке атмосферного воздуха при его скорости 4-5 м/с в течение 6 мин с продолжением охлаждения в потоке атмосферного воздуха при его скорости 7-8 м/с с нанесением на поверхность банки водяной пленки температурой 65-70°С в течение 8 мин. В течение всего процесса тепловой обработки банки вращают с донышка на крышку с частотой 0,133 с^-1 . Изобретение позволяет повысить качество готовой продукции, а также сократить продолжительность процесса при одновременной экономии тепловой энергии и воды. 1 пр.

Изобретение относится к консервной промышленности. Способ предусматривает закатку банок, установку в носитель, обеспечивающий механическую герметичность банок, и нагрев в воде температурой, равной 70°С, в течение 5 мин. После этого банки переносят в воду температурой 85°С на 5 мин и далее в воду температурой 100°С на 15-20 мин. После чего охлаждают в потоке воздуха температурой 18-20°С при его скорости 5-6 м/с в течение 7 мин и далее охлаждают в потоке воздуха скоростью 7-8 м/с с нанесением на поверхность банки водяной пленки температурой 65-70°С в течение 8 мин. При этом в процессе тепловой обработки банки вращаются с донышка на крышку с частотой 0,166 с^-1 . Способ обеспечивает повышение качества готовой продукции за счет сокращения продолжительности процесса и экономию тепловой энергии.

Изобретение относится к консервной промышленности и может быть использовано при производстве компотов. Плоды предварительно подготавливают и расфасовывают в банки, заливают на 2-3 мин водой температурой 60°С. Плоды повторно заливают на 2-3 мин водой температурой 85°С, после чего в банку заливают сироп с температурой 98°С. Банки герметизируют, устанавливают в носитель и стерилизуют в воде с температурой 85°С в течение 50 мин. Охлаждают в воде с температурами 80, 60 и 40°С в течение соответственно 10, 10 и 10 мин без противодавления. Способ позволяет уменьшить количество разваренных и треснувших плодов и плодов со снятой кожицей, повысить пищевую ценность и на 30-40% повысить содержание плодовых биологически активных компонентов.

Изобретение относится к консервной промышленности. Банки с компотом устанавливают в носитель, обеспечивающий герметичность. Далее осуществляют предварительный подогрев банок с компотом душеванием горячей водой температурой 60-65°C в течение 3 мин, стерилизацию в горячей воде температурой 75°C в течение 5 мин, с последующим повторным душеванием горячей водой температурой 85-90°C в течение 3 мин и стерилизацию в горячей воде температурой 100°C в течение 12 мин, с последующим охлаждением в потоке атмосферного воздуха при его скорости 3-4 м/с в течение 5 мин, с продолжением охлаждения в потоке атмосферного воздуха при его скорости 5-6 м/с, с попеременным нанесением на поверхность банки водяной пленки температурой 65-70°C в течение 7 мин. При этом банка в течение всего процесса тепловой обработки вращается с донышка на крышку с частотой 0,1 с^-1. Изобретение обеспечивает значительную экономию тепловой энергии и воды, сокращение продолжительности процесса, непрерывность технологического цикла и повышение качества готовой продукции. 1 пр.

Изобретение относится к консервной промышленности. Банки с компотом устанавливают в носитель, обеспечивающий герметичность. Далее осуществляют предварительный подогрев банок с компотом душеванием горячей водой температурой 60-65°C в течение 3 мин, стерилизацию в горячей воде температурой 75°C в течение 3 мин, с последующим повторным душеванием горячей водой температурой 85-90°C в течение 3 мин и стерилизацию в горячей воде температурой 100°C в течение 10 мин, с последующим охлаждением в потоке атмосферного воздуха при его скорости 2-3 м/с в течение 5 мин, с продолжением охлаждения в потоке атмосферного воздуха при его скорости 5-6 м/с, с попеременным нанесением на поверхность банки водяной пленки температурой 65-70°C в течение 7 мин. При этом в процессе тепловой обработки банки вращают с донышка на крышку частотой 0,1 с^-1. Изобретение обеспечивает значительную экономию тепловой энергии и воды, сокращение продолжительности процесса, непрерывность технологического цикла и повышение качества готовой продукции. 1 пр.

Изобретение относится к консервной промышленности. После закатки банки устанавливают в носитель, обеспечивающий герметичность банок. Подвергают их орошению водой температурой 60-65°C в течение 3 мин и нагреву в воде температурой, равной 75°C, в течение 5 мин, с последующим орошением водой температурой 85-90°C в течение 3 мин и нагревом в воде температурой 100°C в течение 10-25 мин, после чего охлаждают в потоке атмосферного воздуха при его скорости 2-3 м/с в течение 5 мин, с продолжением охлаждения в потоке атмосферного воздуха при его скорости 7-8 м/с, с попеременным нанесением на поверхность банки водяной пленки температурой 65-70°C в течение 7 мин. При этом в процессе тепловой обработки банки вращают с донышка на крышку частотой 0,1 с^-1. Изобретение обеспечивает значительную экономию тепловой энергии и воды, сокращение продолжительности процесса, непрерывность технологического цикла и повышение качества готовой продукции. 1 пр.

Изобретение относится к консервной промышленности. Способ включает трехступенчатый нагрев банок с компотом в воде температурой 60, 80, и 100°С соответственно в течение 5, 5 и 15 мин. После чего банки подвергают трехступенчатому охлаждению в воде с температурой 80, 60, и 40°С соответственно в течение по 5 мин. Изобретение позволяет сократить продолжительность процесса и повысить качество готовой продукции. 1 пр.

Изобретение относится к консервной промышленности. Способ включает трехступенчатый нагрев компота из черешни в воде температурой 70, 85 и 100°С соответственно 3, 3 и 10-20 мин с охлаждением в потоке атмосферного воздуха при его скорости 2-3 м/с в течение 5 мин с дальнейшим продолжением охлаждения в потоке атмосферного воздуха при его скорости 5-6 м/с с попеременным нанесением на поверхность банки водяной пленки температурой 65-70°С в течение 7 мин, при этом банка в процессе тепловой обработки вращается с донышка на крышку с частотой 0,1 с^-1. Способ обеспечивает повышение качества готовой продукции, сокращение продолжительности процесса и экономию тепловой энергии. 1 пр.

Изобретение относится к консервной промышленности. Способ включает трехступенчатый нагрев компота из черешни в воде температурой 70, 85 и 100°С соответственно 3, 5 и 12-18 мин с охлаждением в потоке атмосферного воздуха при его скорости 3-4 м/с в течение 6 мин с дальнейшим продолжением охлаждения в потоке атмосферного воздуха при его скорости 7-8 м/с с попеременным нанесением на поверхность банки водяной пленки температурой 65-70°С в течение 7 мин, при этом банка в процессе тепловой обработки вращается с донышка на крышку с частотой 0,15 с^-1. Способ обеспечивает повышение качества готовой продукции, сокращение продолжительности процесса и экономию тепловой энергии. 1 пр.

Изобретение относится к консервной промышленности. Способ включает четырехступенчатый нагрев компота из винограда в воде температурой 55, 70, 85 и 100°С соответственно 5, 5, 5 и 6-8 мин с охлаждением в потоке атмосферного воздуха при ее скорости 2-3 м/с в течение 5 мин с дальнейшим продолжением охлаждения в потоке атмосферного воздуха при его скорости 4-5 м/с с попеременным нанесением на поверхность банки водяной пленки температурой 65-70°С в течение 7 мин, при этом банка в процессе тепловой обработки вращается с донышка на крышку с частотой 0,1 с^-1. Способ обеспечивает повышение качества готовой продукции, сокращение продолжительности процесса и экономию тепловой энергии. 1 пр.

Изобретение относится к консервной промышленности. Способ включает двухступенчатый нагрев компота из вишни в воде температурой 70 и 85°С соответственно в течение 5 и 20-25 мин с последующим ступенчатым охлаждением в потоке воздуха температурой 18-20°С при его скорости 3-4 м/с в течение 5 мин и дальнейшим продолжением охлаждения в потоке воздуха с нанесением на поверхность банки водяной пленки температурой 65-70°С в течение 6 мин и в процессе тепловой обработки банки вращаются с донышка на крышку с частотой 0,1 с^-1. Способ обеспечивает повышение качества готовой продукции, сокращение продолжительности процесса и экономию тепловой энергии. 1 пр.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и пассерование в растительном масле репчатого лука, резку соленых томатов, измельчение соленых грибов, смешивание перечисленных компонентов с квашеной капустой, подсолнечной мукой, растительным маслом, томатной пастой, сахаром, перцем черным горьким, перцем душистым и лавровым листом, тушение при постоянном перемешивании, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Использование изобретения позволит уменьшить расслаивание получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Банки с компотом устанавливают в носитель, обеспечивающий их герметичность и нагревают в воде с температурой 70°С в течение 3 мин с последующим переносом в воду температурой 85°С на 5 мин и далее в воду температурой 100°С на 12-15 мин. После этого банки охлаждают в потоке воздуха с температурой 18-20°С при его скорости 3-4 м/с в течение 5 мин и дальнейшим продолжением охлаждения в потоке воздуха с нанесением на поверхность банки водяной пленки температурой 65-70°С в течение 8 мин. В процессе тепловой обработки банки вращаются с донышка на крышку с частотой 0,1 с^-1. Изобретение позволяет сократить продолжительность тепловой обработки и снизить ее неравномерность. 1 пр.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Банки с компотом устанавливают в носитель, обеспечивающий их герметичность. Затем банки подвергают нагреву в воде температурой, равной 70°С, в течение 5 мин с последующим их переносом в воду температурой 85°С на 25-30 мин. После этого банки охлаждают в потоке воздуха температурой 18-20°С при его скорости 3-4 м/с в течение 5 мин и продолжают охлаждать в потоке воздуха с нанесением на поверхность банки водяной пленки температурой 65-70°С в течение 8 мин. В процессе тепловой обработки банки вращаются с донышка на крышку с частотой 0,133 с^-1. Изобретение позволяет сократить продолжительность тепловой обработки и снизить ее неравномерность. 1 пр.

Изобретение относится к консервной промышленности и может быть использовано при производстве компотов. Плоды предварительно подготавливают и расфасовывают в банки, заливают на 2-3 мин водой температурой 60°С. Плоды повторно заливают на 2-3 мин водой температурой 85°С, после чего в банку заливают сироп с температурой 98°С. Банки герметизируют, устанавливают в носитель и стерилизуют в воде с температурой 85°С в течение 40-45 мин. Охлаждают в воде с температурами 80, 60 и 40°С в течение соответственно 10, 5 и 10 мин без противодавления. Способ позволяет уменьшить количество разваренных и треснувших плодов и плодов со снятой кожицей, повысить пищевую ценность и на 30-40% повысить содержание плодовых биологически активных компонентов.

Изобретение относится к консервной промышленности. Способ включает двухступенчатый нагрев компота из вишни в воде температурой 70 и 90°C соответственно в течение 8 и 40 мин. Далее банки с компотом охлаждают в потоке воздуха температурой 18-20°C при его скорости 7-8 м/с в течение 10 мин. Затем продолжают охлаждать в потоке воздуха с нанесением на поверхность банки водяной пленки температурой 65-70°C в течение 15 мин. При этом в процессе тепловой обработки банки вращаются с донышка на крышку с частотой 0,3 с^-1. Изобретение позволяет обеспечить значительную экономию тепловой энергии, промышленную стерильность консервов и повышение качества готового продукта за счет сохранения биологически активных веществ исходного сырья и сокращения количества разваренных плодов в готовом продукте. 1 пр.

Банки с компотом после герметизации устанавливают в носитель, обеспечивающий механическую герметичность банок и подвергают нагреву в воде температурой, равной 70°C, в течение 3 мин. После этого банки переносят в воду температурой 85°C на 5 мин и далее в воду температурой 100°C на 10-20 мин. Затем охлаждают в потоке воздуха температурой 18-20°C при его скорости 4-5 м/с в течение 5 мин и продолжают охлаждение в потоке воздуха с нанесением на поверхность банки водяной пленки температурой 65-70°C в течение 8 мин. В процессе тепловой обработки банки вращаются с донышка на крышку с частотой 0,133 с^-1. Это обеспечивает повышение качества готовой продукции, сокращение продолжительности процесса на 8 мин и экономию тепловой энергии. 1 пр.

Изобретение относится к консервной промышленности. Способ предусматривает двухступенчатый нагрев компота из вишни в воде температурой 70 и 85°C соответственно в течение 5 и 35-40 мин. Далее банки с компотом охлаждают ступенчатым орошением водой температурами 80°C в течение 3 мин, 60°C в течение 4 мин, 40°C в течение 4 мин и 20°C в течение 3 мин. При этом в процессе тепловой обработки банки вращают с донышка на крышку с частотой 0,166 с^-1. Изобретение обеспечивает повышение качества готовой продукции, сокращение продолжительности процесса и экономию тепловой энергии. 1 пр.

Изобретение относится к консервной промышленности. Способ предусматривает закатку банок с компотом и установку банок в носитель, обеспечивающий герметичность. После чего банки с компотом подвергают орошению водой температурой 65-70°C в течение 3 мин и нагреву в воде температурой, равной 80°C в течение 5 мин. Далее проводят орошение водой температурой 90°C в течение 3 мин и нагревают в воде температурой 100°C в течение 15-20 мин. Затем охлаждают в потоке атмосферного воздуха при его скорости 2-3 м/с в течение 5 мин и продолжают охлаждать в потоке атмосферного воздуха при его скорости 7-8 м/с с попеременным нанесением на поверхность банки водяной пленки температурой 65-70°C в течение 7 мин. При этом в процессе тепловой обработки банки вращают с донышка на крышку частотой 0,1 с^-1. Изобретение позволяет обеспечить промышленную стерильность консервов при сокращении продолжительности процесса, сэкономить тепловую энергию и воду, обеспечить непрерывность технологического процесса и повысить качество готовой продукции за счет сокращения количества разваренных плодов и отсутствия помутнения сиропа. 1 пр.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает предварительный нагрев плодов в банках горячей водой температурой 80°C, после этого воду заменяют на сироп температурой 95°C. Проводят двухступенчатый нагрев компота из крыжовника в воде температурой 80 и 100°C соответственно 3 и 15 мин. Затем охлаждают в потоке атмосферного воздуха при его скорости 3-4 м/с в течение 6 мин с продолжением охлаждения в потоке атмосферного воздуха при его скорости 7-8 м/с с нанесением на поверхность банки водяной пленки температурой 65-70°C в течение 8 мин. В течение всего процесса тепловой обработки банки вращают с донышка на крышку с частотой 0,133 c^-1. Способ позволяет повысить качество готовой продукции, а также сократить продолжительность процесса при одновременной экономии тепловой энергии и воды. 1 пр.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает предварительный нагрев плодов в банках горячей водой температурой 60°C, после этого воду заменяют на сироп температурой 85°C. Проводят двухступенчатый нагрев компота из вишни в воде температурой 80 и 100°C соответственно 5 и 12-18 мин. Затем охлаждают в потоке атмосферного воздуха при его скорости 4-5 м/с в течение 7 мин, с продолжением охлаждения в потоке атмосферного воздуха при его скорости 7-8 м/с с нанесением на поверхность банки водяной пленки температурой 65-70°C в течение 8 мин. В течение всего процесса тепловой обработки банки вращают с донышка на крышку с частотой 0,16 с^-1. Способ позволяет повысить качество готовой продукции, а также сократить продолжительность процесса при одновременной экономии тепловой энергии и воды. 1 пр.

Изобретение относится к консервной промышленности и может быть использовано при производстве огурцов маринованных в банках СКО 1-82-3000. Способ включает трехступенчатый нагрев банок с огурцами маринованными путем ступенчатого орошения их водой температурой 70, 85, и 100°С соответственно в течение 7, 7 и 18 мин. После чего подвергают охлаждению ступенчатым орошением водой с температурой 80, 60, и 40°С соответственно в течение 8, 8 и 8 мин. При этом, в процессе тепловой обработки, банки вращают с донышка на крышку с частотой 0,33 с^-1. Это обеспечивает экономию тепловой энергии и охлаждающей воды, а также позволяет повысить качество готовой продукции за счет сокращения продолжительности тепловой обработки на 9 мин. 1 пр.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Банки с компотом устанавливают в носитель, обеспечивающий их герметичность, и нагревают в воде с температурой 75°С в течение 5 мин с последующим переносом в воду температурой 100°С на 12 мин. После этого банки охлаждают в потоке воздуха при его скорости 3-4 м/с в течение 7 минут, с дальнейшим продолжением охлаждения в потоке атмосферного воздуха при его скорости 7-8 м/с с попеременным нанесением на поверхность банки водяной пленки температурой 65-70°С в течение 8 мин. Банка в процессе тепловой обработки вращается с донышка на крышку с частотой 0,166 с^-1. Изобретение позволяет сократить продолжительность тепловой обработки и снизить ее неравномерность. 1 пр.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает нагрев банок с компотом в потоке воздуха с температурой 140°С и скоростью 2,75-3 м/с в течение 10 мин и душевание горячей водой с температурой 100°С в течение 15 мин. Затем производят охлаждение в потоке атмосферного воздуха скоростью 7-8 м/с в течение 15 мин. В процессе тепловой обработки банки вращаются с «донышка на крышку» частотой 0,133 с ^-1. Изобретение позволяет сократить продолжительность тепловой обработки и снизить ее неравномерность. 1 пр.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Банки с компотом устанавливают в носитель, обеспечивающий их герметичность и нагревают в воде температурой 70°С в течение 3 мин с последующим переносом в воду температурой 85°С на 5 мин и далее в воду температурой 100°С на 10 мин. Затем банки охлаждают в потоке воздуха при его скорости 3-4 м/с в течение 7 минут, с дальнейшим продолжением охлаждения в потоке атмосферного воздуха при его скорости 7-8 м/с с попеременным нанесением на поверхность банки водяной пленки температурой 65-70°С в течение 8 мин. Банка в процессе тепловой обработки вращается с донышка на крышку с частотой 0,166 с^-1. Изобретение позволяет сократить продолжительность тепловой обработки и снизить ее неравномерность. 1 пр.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Банки с компотом устанавливают в носитель, обеспечивающий их герметичность, и нагревают в воде с температурой 75°С в течение 5 мин с последующим переносом в воду с температурой 100°С на 10 мин. Затем банки охлаждают в потоке воздуха при его скорости 3-4 м/с в течение 5 минут, с дальнейшим продолжением охлаждения в потоке атмосферного воздуха при его скорости 5-6 м/с с попеременным нанесением на поверхность банки водяной пленки температурой 65-70°С в течение 7 мин. Банка в процессе тепловой обработки вращается с донышка на крышку с частотой 0,133 с^-1. Изобретение позволяет сократить продолжительность тепловой обработки и снизить ее неравномерность. 1 пр.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Задачей изобретения является получение нового некурительного никотинсодержащего изделия, обладающего улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Экстрагирование мяты перечной жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и топинамбура. Их смешивание. Пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси. Добавление к ней сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Задачей изобретения является получение нового некурительного никотинсодержащего изделия, обладающего улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Экстрагирование мяты перечной жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и скорцонера. Их смешивание. Пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси. Добавление к ней концентрата алычового сока, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Задачей изобретения является получение нового некурительного никотинсодержащего изделия, обладающего улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Экстрагирование мускатного ореха жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и цикория. Их смешивание. Пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Задачей изобретения является получение нового некурительного никотинсодержащего изделия, обладающего улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Экстрагирование мяты перечной жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и цикория. Их смешивание. Пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давлещш. Сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси. Добавление к ней концентрата алычового сока, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Задачей изобретения является получение нового некурительного никотинсодержащего изделия, обладающего улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Экстрагирование эстрагона жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и цикория. Их смешивание. Пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси. Добавление к ней концентрата персикового сока, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Задачей изобретения является получение нового некурительного никотинсодержащего изделия, обладающего улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Экстрагирование лимонника китайского жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и скорцонера. Их смешивание. Пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси. Добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ, и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Задачей изобретения является получение нового некурительного никотинсодержащего изделия, обладающего улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование перца душистого жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и скорцонера, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней концентрата айвового сока, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку махорки и топинамбура и их сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, их смешивание, пропитку жидкой двуокисью углерода с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование шалфея мускатного жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и топинамбура, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование перца душистого жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и топинамбура, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней концентрата вишневого сока, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование лавра коричного жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и топинамбура, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование кардамона жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и скорцонера, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней концентрата абрикосового сока, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и цикория, их смешивание, пропитку жидкой двуокисью углерода с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цветков липы жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и цикория, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цедры цитрусовых жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и цикория, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней концентрата айвового сока, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цедры цитрусовых жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и цикория, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней концентрата персикового сока, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цедры цитрусовых жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и цикория, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней концентрата виноградного сока, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование шалфея мускатного жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и якона, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование фенхеля жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и корня мыльнянки, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней концентрата мангового сока, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды, формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.