Реестр патентов на изобретения Российской Федерации

Изобретение относится к вычислительной технике. Технический результат заключается в обеспечении возможности восстановления услуги «один публичный идентификатор пользователя (IMPU) - много приватных идентификаторов пользователя (IMPI)», «один IMPI - много IMPU» или «много IMPI - много IMPU», что дает пользователю лучшее ощущение непрерывности услуги. Способ аварийного восстановления, содержащий этапы, на которых получают, при запуске резервной функции управления сеансом вызова (CSCF), посредством резервной CSCF, пользовательские данные резервного копирования зарегистрированных IMPI Подсистемы IP-мультимедиа (IMS), которые связаны с IMPU IMS, и данные конфигурации пользовательских услуг IMPU в подписке IMS из сетевого объекта хранения, и осуществляют, посредством резервной CSCF, соответствующую услугу согласно полученным пользовательским данным резервного копирования зарегистрированных IMPI и данным конфигурации пользовательских услуг IMPU в подписке IMS. 5 н. и 18 з.п. ф-лы, 26 ил.

Заявленное изобретение относится к планированию ресурсов в телекоммуникационной системе, которая включает в себя мобильный терминал и базовую станцию. Технический результат состоит в обеспечении улучшенных систем и способов для запуска запросов планирования восходящей линии связи в телекоммуникационной системе. Для этого, в одном варианте осуществления, мобильный терминал посылает начальный запрос планирования к базовой станции. Позже, мобильный терминал не передает запроса планирования к базовой станции до тех пор, пока не будет детектировано событие запуска запроса планирования. 6 н. и 28 з.п. ф-лы, 10 ил.

Заявленное изобретение относится к устройству и способу для управления взаимными помехами обратной линии связи среди терминалов доступа в системе беспроводной связи, которые управляются по мощности сектором базовой станции. Технический результат состоит в управлении нагрузкой обратной линии связи в системе беспроводной связи. Для этого в варианте осуществления максимальная эффективная спектральная плотность мощности шума используется в качестве параметра для управления помехами обратной линии связи, путем установки бита обратной активности (RAB), чтобы сигнализировать терминалам доступа о необходимости снизить их скорости передачи данных, чтобы минимизировать взаимные помехи между терминалами доступа, если максимальная эффективная спектральная плотность мощности шума выше заданного порогового значения. 3 н. и 57 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к системам связи. Технический результат заключается в обеспечении упорядоченной доставки пакетов данных во время передачи обслуживания. Аспекты предусматривают упорядоченную доставку при переключении обслуживающей eBS/пункта присоединения данных прямой линии связи (FLSE/DAP) и переключении обслуживающей eBS/пункта присоединения данных обратной линии связи (RLSE/DAP). Также настоящие аспекты предусматривают существенное усовершенствование пропускной способности приложений, таких как приложения, основанные на протоколе управления передачей (TCP) во время передачи обслуживания, в таких сетях, как UMB и т.п. 25 н. и 33 з.п. ф-лы, 14 ил.

Изобретение относится к технике связи. Беспроводные ячеистые сети маршрутизируют сообщения между главным компьютером и множеством полевых устройств. Ячеистая сеть синхронизирована по глобальному основному рабочему графику, который определяет активные периоды, когда сообщения могут передаваться или приниматься узлами сети, и неактивные периоды, когда сообщения не могут передаваться или приниматься. На основе сообщений, отправляемых главным компьютером на отдельные полевые устройства, осуществляется управление сетью, которое состоит в том, чтобы выборочно поддерживать в активном состоянии те узлы, которые необходимы для маршрутизации сообщений на отдельные полевые устройства. Технический результат заключается в снижении энергопотребления сетевыми устройствами. 5 н. и 7 з.п. ф-лы, 6 ил., 1 табл.

Изобретение относится к области радиосвязи и, более конкретно, к управлению удаленным доступом для устройств в среде с различными точками доступа. Техническим результатом является уменьшение служебного сигнализирования при осуществлении доступа между терминалом и точками доступа в плотном развертывании точек доступа. Упомянутый технический результат достигается тем, что: отличительный идентификатор (ID) может быть зарезервирован для конкретного типа точки доступа сети; отличительный идентификатор может широковещательно передаваться такими точками доступа, идентифицируя тип точки доступа; в некоторых аспектах, отличительный ID может быть адресован конкретному терминалу, который находится в пределах предопределенной зоны сети; таким образом, по меньшей мере, в пределах такой зоны, терминал может быть направлен на осуществление поиска или передачу обслуживания к предпочтенному типу точки доступа. 10 н. и 40 з.п. ф-лы, 14 ил.

Изобретение относится к области радиосвязи и более конкретно к способам поиска в сетях радиосвязи. Техническим результатом является эффективное осуществление поиска системы с целью обнаружения подходящей ячейки для получения полного обслуживания, когда аппаратура закреплена в ячейке с ограниченным обслуживанием. Упомянутый технический результат достигается тем, что абонентская аппаратура выполняет поиск системы в фоновом режиме. В ходе осуществления поиска в фоновом режиме абонентская аппаратура может выполнять также другие задачи и получать ограниченное обслуживание по запросу пользователя с минимальной задержкой или совсем без задержки. В процессе поиска системы в фоновом режиме абонентская аппаратура может продолжать принимать пейджинговые сообщения. 4 н.п. и 31 з.п. ф-лы, 8 ил.

Заявленное изобретение относится к системам беспроводной связи. Техническим результатом является избежание некорректной достоверности предоставления или назначения для динамического планирования или для полупостоянного планирования, причем последнее вызывает постоянную ошибку. Для этого система передачи данных с планированием, состоящая из узла доступа и терминала, поддерживает периодические передачи малых объемов данных, таких как при Передаче Голоса по IP (VoIP). Для обеспечения более надежной проверки на ошибки в Ответе Произвольного Доступа (RAR), например для Полупостоянного Планирования (SPS) для VoIP, часть полезной нагрузки предоставления или назначения имеет наложенное на нее ограничение, которое может быть проверено, в качестве предварительного условия для определения достоверного предоставления или назначения, вместо того чтобы полагаться только на поле проверки достоверности, такой как Циклический Контроль Избыточности (CRC). 10 н. и 56 з.п. ф-лы, 14 ил., 4 табл.

Изобретение относится к устройству для приготовления пищи индукционным нагревом. Инфракрасный датчик 40 для измерения инфракрасного излучения и светоизлучающий элемент 54 расположены рядом друг с другом под пропускающей свет верхней панелью 4a, которая содержит область для нагрева поставленного на нее нагреваемого изделия А, так, что инфракрасное излучение от нагреваемого изделия может направляться на инфракрасный датчик 40. Для направления света от светоизлучающего элемента к области нагрева на верхней панели 4a имеется световодный участок 36a, и свет, от светоизлучающего элемента 54 и прошедший через световодный участок 36a, проецируется на верхнюю панель 4a через верхнее отверстие 36d световодного участка так, что этот свет виден внутри области 35 нагрева. Изобретение улучшает возможность управления температурой нагреваемого изделия в зависимости от показаний инфракрасного датчика. 4 н. и 7 з.п. ф-лы, 17 ил.

Предлагается устройство для индукционного нагрева, в котором непрерывно нагревают стальную пластину с использованием соленоидной системы. Устройство (1) для индукционного нагрева включает: по меньшей мере, три нагревательных катушки (10A-10D), установленные в продольном направлении стальной пластины (2) таким образом, чтобы эта стальная пластина перемещалась внутри них; и регуляторы (L 12A-12D) индуктивности, которые установлены на токопроводах (11), соединяющих каждую из нагревательных катушек с источником питания, подающим напряжение на каждую из нагревательных катушек, и которые выполнены с возможностью генерирования самоиндукции и регулирования собственной индуктивности при самоиндукции, причем каждый из регуляторов индуктивности установлен таким образом, чтобы, по меньшей мере, между смежными регуляторами генерировалась взаимная индукция. Изобретение обеспечивает уменьшение изменения скорости нагрева при нагреве стальной пластины и одновременно улучшение эффективности использования энергии. 2 н. и 11 з.п. ф-лы, 11 ил.

Изобретение относится к области светотехники. Электролюминесцентное устройство (9) для излучения света (7), чья точка цвета способна настраиваться переменным образом, содержит, по меньшей мере, две электролюминесцентные области (41, 42), которые для предоставления возможности приложения одинакового рабочего напряжения скомпонованы соединенными электрически параллельно, при этом электролюминесцентные области (41, 42) содержат, по меньшей мере, одну первую электролюминесцентную область (41) из первого электролюминесцентного материала для излучения света в первой полосе спектра в соответствии с первой характеристикой (81) яркости в зависимости от напряжения и, по меньшей мере, одну вторую электролюминесцентную область (42) из второго электролюминесцентного материала для излучения света во второй полосе спектра, которая не является такой же, как первая полоса спектра, в соответствии со второй характеристикой (82) яркости в зависимости от напряжения, которая не является такой же, как первая характеристика (81) яркости в зависимости от напряжения. Технический результат - упрощение электролюминесцентного устройства, обеспечивающего регулируемую точку цвета и яркость. 2 н. и 8 з.п. ф-лы, 10 ил.

Изобретение относится к способу ввода в эксплуатацию осветительной системы (1), содержащей множество светильников (5) и центральную управляющую систему (3) для управления светильниками (5), при этом каждому светильнику (5) присваивают сначала независимо от его положения идентификационный код (13), а затем каждому светильнику в соответствии с его положением присваивают позиционный код (15) с помощью прибора (2) управления, который характеризуется следующими стадиями: а) разделения светильников (5) на две произвольно выбранные группы (25, 27) за счет того, что одну группу (25) переводят в первое рабочее состояние, а другую группу (27) - во второе, отличное от первого рабочего состояния, рабочее состояние, b) выбора одного из светильников (5) и ввода его рабочего состояния в прибор (2) управления, с) выбора группы (25, 27) светильников (5), которые находятся в одинаковом рабочем состоянии с выбранным светильником (5), для следующих стадий способа, в то время как другая группа (25, 27) больше не рассматривается, d) когда выбранная группа (25, 27) содержит не лишь еще выбранный светильник (5), то снова выполняют стадии a)-d) с выбранной группой (25, 27), е) присвоения позиционного кода (15) оставшемуся светильнику (5) так, что позиционный код (15) однозначно соотносится с идентификационным кодом (13), f) выполнения стадий а)-е) для других светильников (5). Технический результат - упрощение ввода в эксплуатацию осветительной системы и сокращение времени их ввода. 11 з.п. ф-лы, 2 ил.

Изобретение относится к области вакуумно-плазменной технологии и может быть использовано для нанесения покрытий в вакууме. Технический результат: обеспечение стабильной безаварийной работы источника плазмы протяженной конструкции, повышение равномерности толщины формируемого покрытия на обрабатываемых изделиях, ускоренный выход катода в рабочий режим. В вакуумно-дуговом устройстве в электрическую цепь питания дуги включены аналоговый блок управления, коммутирующее устройство и дополнительные балластные сопротивления, величина которых соответственно определяет ток очистки и ток разогрева катода. 3 ил.

Изобретение относится к ядерной и лазерной физике и может быть использовано как инструмент исследования и как технологическое средство ускорения частиц в физическом эксперименте для решения задач в физике и технике прямого зажигания мишеней инерциального термоядерного синтеза. Способ ускорения ионов основан на генерации ионов из ионизируемого материала с тыльной стороны мишени под воздействием на ее фронтальную поверхность высококонтрастного луча лазера релятивистской интенсивности и сверхкороткой длительности с выделением направленного ортогонально к тыльной поверхности мишени пучка ионов и ускорением ионов при их движении к приемнику. Использование позволяет проводить исследования в области инициирования ядерных реакций синтеза, к которому не предъявляются специальные требования по радиационной безопасности. 2 н.п. ф-лы, 1 ил.

Шлейф-каток включает рычаги с подшипниковыми узлами, барабан, шарнирно смонтированный с помощью подшипников между рычагами, и каток. Каток выполнен из спиралей с левой и правой навивкой, имеющих клинообразную рабочую поверхность. Спирали по торцам выполнены с наружными и внутренними кольцами, жестко связаны между собой и размещены на барабане между рычагами свободно. Поверхность барабана обрезинена. Такое конструктивное выполнение позволит повысить качество обработки почвы и технологическую надежность катка. 1 з.п. ф-лы, 4 ил.

Устройство содержит прямоугольную сварную раму с системами навески и регулировки глубины обработки почвы, последняя из которых выполнена в виде опорных колес. На раме закреплены два ряда рабочих органов, содержащих стойки и стрельчатые лапы. Лапы собраны из двух складывающихся и раскладывающихся полулап с фиксацией положений полулап. Стойки имеют прямоугольное сечение с коленом в нижней фронтальной части, к которому посредством штифтов зафиксировано долото треугольной формы. Долото оснащено резьбовыми отверстиями и имеет скошенную нижнюю часть с приваренными на каждом боку двумя трубчатыми кронштейнами. Кронштейны служат вместе с крепежными осями с резьбой на концах и трубчатыми кронштейнами, приваренными к стрельчатым полулапам, шарнирными механизмами для полулап. Фронтальная часть стойки выполнена изогнутой, сопряжена с верхней плоскостью долота и оснащена наральником. Наральник выполнен изогнутым по форме фронтальной части стойки, сопряжен с долотом и зафиксирован винтом. Наральник имеет ширину, равную ширине долота, и выполнен съемным. К наральнику приварены с боков обтекатели, к которым шарнирно прикреплены обтекатели-фиксаторы. Лапы снабжены ворошителями. Ворошители имеют форму цилиндра и установлены в вырезанных на полулапах окнах с возможностью поворота и упора при помощи просверленного в полулапах отверстия и квадратного вала, вставленного в поперечное квадратное отверстие, выполненное в конце каждого ворошителя. Такое конструктивное выполнение позволит снизить энергии при обработке почвы за счет обтекаемой формы рабочих органов и затрат труда при складывании и раскладывании полулап. 2 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к отрасли сельскохозяйственного машиностроения, в частности к почвообрабатывающим орудиям для противоэрозионной обработки почвы. Глубокорыхлитель содержит раму, шарнирно соединенные с ней подпружиненные рабочие органы с сопловыми отверстиями, систему управления подачей воздуха. Каждый плоскорежущий рабочий орган смонтирован на горизонтальном брусе основной рамы посредством промежуточного звена. Промежуточное звено выполнено в виде продольной горизонтальной балки, вертикальных полок и двух горизонтальных шарниров. Задние отверстия вертикальных полок относительно переднего горизонтального шарнира выполнены радиально в виде овалов. Система управления подачей воздуха содержит пульсатор с элементами переключения режима подачи воздуха в виде трехходовых кранов, коллектор с магистралями для подачи воздуха непосредственно к сопловым отверстиям рабочих органов. Такое конструктивное выполнение позволит повысить качество обработки почвы с влажностью от 14 до 40%, уменьшить тяговое на 29-36%, улучшить исключить образование плужной подошвы, повысить производительность машинно-тракторных агрегатов и расширить технологические возможности глубокорыхлителя. 1 з.п. ф-лы, 3 ил.

Орудие содержит спицу, раму, состоящую из шарнирно соединенных центральной и двух боковых секций с рабочими органами. Боковые секции выполнены поворотными за счет связи с гидроцилиндрами. Центральная и боковые секции связаны при помощи соединительного звена в виде косого коленчатого вала. Косая шейка коленчатого вала расположена под углом 45° к коренным шейкам. Косая шейка коленчатого вала соединительного звена шарнирно размещена в опорах, закрепленных на центральной секции рамы таким образом, что оси опор образуют с плоскостью рамы угол 45°. Коренные шейки каждого соединительного звена шарнирно размещены в опорах, закрепленных на соответствующей боковой секции рамы таким образом, что в рабочем положении орудия их осевые линии параллельны продольной оси орудия. Оси опор косой и коренных шеек и в рабочем, и в транспортном положениях орудия расположены в одной продольно-вертикальной плоскости. На поверхности косой шейки соединительного звена выполнен упор. Такое конструктивное выполнение позволит упростить конструкцию широкозахватного почвообрабатывающего орудия, а также сократить время перевода секций из транспортного положения в рабочее и обратно. 3 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству. В способе формирования борозд в почве определяют существующие профили возвышения для множества существующих борозд в географической единице; устанавливают целевой профиль возвышения для каждой из существующих борозд; и перемещают почву в боковом направлении к или от, по меньшей мере, одной боковой стенки по длине каждой борозды для получения целевых профилей возвышения в пределах географической единицы. Система содержит: систему позиционирования, выполненную с возможностью перемещения по существующей борозде для определения существующего профиля возвышения по длине существующей борозды; рабочее средство, включающее в себя регулируемый гребнеобразующий инструмент для перемещения почвы в боковом направлении к или от, по меньшей мере, одной боковой стенки борозды; рабочее транспортное средство, выполненное с возможностью перемещения вдоль борозды и соединенное с рабочим средством, при этом рабочее транспортное средство включает в себя электрический процессор, связанный с памятью, причем обеспечивается сохранение в памяти существующего профиля возвышения. При этом процессор обеспечивает расчет целевого профиля возвышения для существующей борозды. Причем процессор связан с регулируемым гребнеобразующим инструментом и управляемым образом обеспечивает приведение его в действие по длине каждой борозды для получения целевого профиля возвышения. Изобретение позволяет поддерживать правильный уклон на дне борозд для надлежащего орошения. 3 н. и 27 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, предпочтительно к технологии предпосевной обработки растений. Семена подсолнечника обрабатываются баковой смесью биорациональных средств, г/т: протравитель семян ТМТД - 4000, Тенсо Коктель - 150-180, никотиновая кислота - 2-3; ТМТД - 4000, Тенсо Коктель - 150-180, янтарная кислота - 5-7; ТМТД - 4000, Тенсо Коктель - 150-180, гумат калия - 500-650; ТМТД - 4000, Тенсо Коктель - 150-180, никотиновая кислота - 2-3, янтарная кислота - 5-7; ТМТД - 4000, Тенсо Коктель - 150-180, никотиновая кислота - 2-3, гумат калия - 500-650; ТМТД - 4000, Тенсо Коктель - 150-180, никотиновая кислота - 2-3, янтарная кислота - 5-7, гумат калия - 500-650. Обработку семян проводят из расчета 10 литров композиционной смеси на одну тонну семян. Использование изобретения обеспечит повышение продуктивности подсолнечника на 22-46% и качества получаемой продукции при улучшении фитосанитарной обстановки в посевах. 7 н.п. ф-лы, 10 табл., 7 пр.

Изобретение относится к области сельского хозяйства и может быть использовано для приготовления составов для обработки семян. Состав содержит в качестве действующего вещества ТМТД и вспомогательные компоненты. Состав дополнительно содержит синергист, в качестве которого используют мочевинно-борный комплекс. Соотношение ТМТД и мочевинно-борного комплекса составляет 2:1-8 соответственно. Предпочтительное соотношение ТМТД и мочевинно-борного комплекса составляет 1:3 соответственно. Мочевинно-борный комплекс получают совместным сплавлением мочевины и борной кислоты в соотношении 1:1. Состав представлен в форме концентрата суспензии. Изобретение позволяет повысить активность фунгицидов в препаративных формах протравителей семян за счет синергетического эффекта ТМТД и комплекса мочевины с борной кислотой, снизить нормы расхода препаратов и ТМТД при протравливании. 3 з.п. ф-лы, 1 табл., 2 пр.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению, в частности к устройствам для сепарации корнеклубнеплодов от почвы. Прутковое полотно сепарирующего элеватора корнеклубнеуборочной машины включает прутки 1 и прорезиненные ремни 2, при этом соседние прутки 1 полотна связаны между собой упругоэластичными соединительными элементами 3, снабженными пластинами 4, установленными с наружной стороны полотна под углом к нему и размещенными на полотне в шахматном порядке. В частном варианте выполнения изобретения в упругоэластичных соединительных элементах 3 выполнены отверстия 5. Технический результат заключается в улучшении сепарации, уменьшении повреждений корнеклубнеплодов и нагрузки на тяговые прорезиненные ремни, в повышении надежности и долговечности пруткового полотна элеватора. 1 з.п. ф-лы, 3 ил.

Ботворез содержит поводковый копир верхушек корнеплодов свеклы, шарнирно установленный на раме машины, дисковый нож с битером, соединенные с валом в подвесном корпусе, установленном на раме машины посредством параллелограммной подвески, связанной кинематически с поводковым копиром, и карданный привод дискового ножа от трансмиссии машины. С подвесным корпусом соединен пустотелый коленчатый патрубок. Ось цапфы его колена перпендикулярна к оси подвесного корпуса и к направлению движения машины. Верхний кривошип параллелограммной подвески выполнен двухколенчатым пустотелым с разъемом по диаметральной плоскости. Одно колено соединено подвижно с цапфой коленчатого патрубка, а другое колено соединено подвижно с цапфой на корпусе цилиндрического редуктора трансмиссии машины. Ось цапфы совпадает с осью выходного вала редуктора и перпендикулярна направлению движения машины. Карданный привод дискового ножа от трансмиссии машины размещен внутри пустотелых двухколенчатого кривошипа и коленчатого патрубка, содержит карданный вал, соединенный с выходным валом редуктора трансмиссии машины, а также сдвоенную малогабаритную шарнирную муфту, соединенную с валом в подвесном корпусе, и связывает кинематически выходной вал редуктора трансмиссии машины с валом в подвесном корпусе привода дискового ножа с битером. Подвижные соединения пустотелого двухколенчатого кривошипа содержат резиновые уплотнительные детали. Изобретение обеспечивает повышение надежности и упрощение конструкции привода ботворезов. 1 з.п. ф-лы, 2 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению. Комбайн самоходный гусеничный зерноуборочный включает смонтированные на раме гусеничной тележки жатку с наклонной камерой, двухбарабанное молотильное устройство, очистку молотилки, элеватор для транспортирования недомолоченных колосков, бункер для сбора зерна с выгрузным устройством и моторную установку. Молотильное устройство имеет подбарабанье под каждым молотильным барабаном, два промежуточных битера, сепарирующую решетку и отбойный битер. Очистка молотилки включает вентилятор, клавиши соломотряса, стрясную доску и решетный стан со скатной доской. Выгрузное устройство бункера состоит из горизонтального шнека, элеватора и наклонного шнека с приводом. Управление технологическим процессом комбайна осуществляется из кабины посредством пульта управления. Бункер для сбора зерна установлен на раме гусеничной тележки по центру тяжести комбайна под решетным станом очистки молотилки, что повышает устойчивость комбайна. 2 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению, в частности к капустоуборочным машинам. Транспортирующая система капустоуборочной машины содержит погрузочный элеватор (2), вентилятор (3), который расположен под погрузочным прутковым элеватором (2) выходным соплом преимущественно навстречу потоку. На кривых прутках (7) элеватора (2) установлены ролики (8) с возможностью вращаться при взаимодействии с направляющими (9) и между собой в процессе перемещения его тяговых контуров (5). Изобретение обеспечивает повышение полноты отделения свободных листьев капусты от товарных кочанов. 1 з.п. ф-лы, 2 ил.

Группа изобретений относится к сельскохозяйственному машиностроению. Аксиально-роторная молотильно-сепарирующая группа механизмов зерноуборочного комбайна включает ротор и расположенную с эксцентриситетом по отношению к оси его вращения деку, состоящую из молотильной и сепарирующей секций. При работе группы механизмов колосовую массу обмолачивают в зазоре между ротором и декой, выделяют тонкий ворох и сепарируют его в сепарирующей части молотильно-сепарирующего устройства. После сепарации тонкого вороха осуществляют перемешивание и распушивание обмолоченной массы и удаляют отсепарированную массу из молотильно-сепарирующего устройства. Элементы привода обеспечивают вращение молотильной и сепарирующей секций деки относительно ротора и друг друга в любом направлении с произвольными скоростями. Группа изобретений обеспечивает повышение производительности молотильно-сепарирующего устройства комбайна. 2 н. и 1 з.п. ф-лы, 5 ил.

Изобретение относится к брикетным прессам, используемым в сельскохозяйственном производстве. Пресс-брикетировщик включает раму и коробку передач. На корпусе коробки передач смонтирована кольцевая матрица с прессовальными камерами. Прессующие ролики связаны между собой траверсой. Выгрузной транспортер выполнен кольцевым с днищем и неподвижными вертикальными стенками. Рама имеет передаточное устройство в виде блока звездочек. Одна звездочка блока связана с ведущей звездочкой коробки передач. Вторая звездочка блока связана с втулочно-роликовой цепью, смонтированной на вертикальной стенке Г-образного днища выгрузного транспортера. Пресс-брикетировщик может работать как в поле, так и на стационаре. 3 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано при заготовке грубых кормов и других сеносоломистых материалов в рулонах. Устройство для досушивания рулонов сельскохозяйственных культур содержит воздухоподводящий канал с воздухораспределительной поверхностью, механизм регулирования подачи воздуха, связанный через блок управления с датчиком температуры воздуха, входящего и выходящего из объекта. На воздухоподводящем канале установлен датчик скорости потока, а на стороне, противоположной стороне подачи воздуха, по диаметрам на равных расстояниях от датчика скорости потока, расположенного в центре торца рулона, установлены дополнительно по два датчика потока, при этом воздухоподводящий канал соединен с распределительной камерой, нижняя стенка которой установлена под острым углом , а на верхней стенке выполнено выходное отверстие, площадь которого составляет 60-80% от площади торца рулона, и по периметру отверстия жестко закреплен бортик. Изобретение позволяет упростить досушивание грубых кормов и сеносоломистых материалов. 5 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к системе полива растений. Пассивная лейка содержит трубку из целлофана с размещенным в ней намокаемым материалом. Один конец намокаемого материала размещен в водоеме, а другой - на почве. Трубка снабжена расположенными в ней дополнительными трубками из целлофана. Дополнительные трубки размещены параллельно друг другу. В каждой дополнительной трубке размещен намокаемый материал. Такое конструктивное выполнение позволит создать поливную систему, не требующую подключения к насосной системе, и имеющую возможность более полного равномерного снабжения водой поливных площадей.

Группа изобретений относится к сельскому хозяйству, а именно к животноводству. Предложенный молочный шланг по п.1 по меньшей мере на одном конце имеет выполненное по существу шарообразно зажимное тело (7), при этом средняя точка зажимного тела (7) расположена со смещением относительно продольной оси (S) молочного шланга (3). Молочный шланг по п.11 по меньшей мере на одном конце имеет выполненное по существу шарообразно зажимное тело (7), при этом зажимное тело (7) имеет канал (42) с выходным отверстием (9), а продольная ось (S) молочного шланга (3) пронизывает плоскость, в которой лежит плоскость поперечного сечения выходного отверстия (9), под отличным от 90° углом. Предложено также доильное устройство по п.21, которое состоит из молокосборника и по меньшей мере двух соединенных с молокосборником молочных шлангов (3), а также по меньшей мере из одного рассоединяемого зажимного соединения для фиксации по меньшей мере одного молочного шланга (3) относительно молокосборника. При этом зажимное соединение включает в себя по меньшей мере две зажимные колодки (6, 8), между которыми предусмотрена возможность точного расположения выполненного в конечной области молочного шланга (3) зажимного тела (7, 15). Доильный стакан по п.41 состоит из гильзы, в которой расположена сосковая резина, и соединенного с сосковой резиной молочного шланга. Соединение между сосковой резиной и молочным шлангом аналогично описанному зажимному соединению. Группа изобретений обеспечивает улучшенную адаптацию доильного устройства и его частей к молочным животным. 4 н. и 38 з.п. ф-лы, 33 ил.

Изобретение относится к препаратам для уничтожения грызунов и может быть использовано в качестве родентицида в коммунальном хозяйстве, в промышленных, торговых, медицинских и сельскохозяйственных сооружениях, а также на транспорте и на открытых территориях. Гранулы приманки состоят из пищевой основы с аттрактантом и родентицида. В качестве родентицида используется марганцовокислый калий, сернистое железо или карбид кальция как отдельно каждый из них, так и их смесь в любом сочетании между собой. Оптимальное соотношение количества пищевой основы вместе с аттрактантом к количеству родентицида составляет 3:1. Родентицид может быть выполнен в виде порошка, кристаллов, в виде смеси порошка и кристаллов или в виде микрогранул. Пищевая основа с аттрактантом и вводимые в нее вещества родентицида размещены в капсулах слоями. Каждая капсула приманки снабжена оболочкой из пищевой основы с аттрактантом. Капсулы имеют форму куба, шара, цилиндра или эллипсоида. Изобретение позволяет получить высокоэффективную приманку для уничтожения грызунов. 8 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к сельскому хозяйству. Проводят предпосевную обработку семян пшеницы и овса водным раствором диметил (2,2-дихлорциклопропилметил)фосфата с концентрацией действующего вещества 0,001% в дозе 1 л на 1 кг семян. Изобретение позволяет повысить энергию прорастания и всхожесть семян. 1 табл., 1 пр.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к оборудованию хлебозаводов и хлебопекарен. Линия содержит по меньшей мере один бункер-силос, систему пневмотранспорта, включающую входной фильтр, установленный на всасывающем патрубке, центробежный нагнетатель со встроенным электродвигателем, снабженным лепестковыми газодинамическими подшипниками, питатель-загрузитель с регулируемой производительностью, приемный бункер и фильтр для разделения сред, а также систему слежения. Указанная система снабжена устройством регулирования, включающим элемент ограничения расхода с электронным датчиком, установленным во всасывающем трубопроводе, и преобразователь аналогового сигнала, установленный в инверторе пульта управления. Изобретение направлено на снижение энергозатрат, повышение надежности и экологичности, а также энергоресурсосбережение. 2 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способу подачи хлебопекарной муки и сыпучих продуктов. Способ предусматривает подачу муки в по меньшей мере один бункер-силос и далее по системе пневмотранспорта. Указанная система включает входной фильтр, установленный на всасывающем патрубке, центробежный нагнетатель со встроенным электродвигателем, снабженным лепестковыми газодинамическими подшипниками, питатель-загрузитель с регулируемой производительностью, приемный бункер и фильтр для разделения сред. При этом подачу осуществляют с возможностью регулирования посредством системы слежения, включающей элемент ограничения расхода с электронным датчиком, установленным во всасывающем трубопроводе, и преобразователь аналогового сигнала, установленный в инверторе пульта управления. Изобретение позволяет повысить эффективность транспортирования материала, выработать экологически чистый сжатый воздух (газ) со сравнительно низкими температурами на выходе, при низком уровне шума, большом ресурсе работы и малых габаритах, а также позволяет повысить точность учета количества муки и уменьшить потери сырья. 2 ил.

Изобретение относится к хлебопекарному производству. Сущность способа заключается в том, что используют муку тритикалевую и дрожжевую смесь, состоящую из спелого теста, прессованных и сухих хлебопекарных дрожжей при соотношении 3,8:0,1:0,05, затем приготавливают опару из 1/3 части муки, предназначенной для замеса теста, и сахара-песка, которая бродит 20 минут при температуре 24-25°C. Затем проводят замес теста в течение 12 минут при следующем соотношении компонентов на 100 кг муки, кг: мука тритикалевая 100, дрожжевая смесь 3,85-4,05, сахар-песок 0,07, маргарин 2,48, масло подсолнечное 2,45, соль поваренная 0,5, вода питьевая - по расчету. Выбраживание теста производят без обминки в течение 40 минут при комнатной температуре, а расстойку тестовых заготовок в течение 60 минут при температуре 33°C, затем изделие выпекают. Изобретение позволяет получить хлеб из тритикалевой муки с нормированными органолептическими и физико-химическими характеристиками, превосходящий хлеб из пшеничной муки по пищевой ценности и потребительским свойствам, экологически чистый, не подверженный заболеванию картофельной болезнью. 5 табл., 1 пр., 2 фото.

Изобретение относится к хлебопекарному производству. Композиция теста для хлеба включает муку из зерна тритикале, дрожжевую смесь, состоящую из спелого теста, прессованных и сухих хлебопекарных дрожжей при соотношении 3,8:0,1:0,05, соль поваренную, воду питьевую, сахар-песок, маргарин, масло растительное при соотношении компонентов на 100 кг муки, кг: мука тритикалевая - 100, дрожжевая смесь - 3,85-4,05, сахар-песок - 0,07, маргарин - 2,48, масло подсолнечное - 2,45, соль поваренная - 0,5, вода питьевая - по расчету. Изобретение позволяет получить формовой хлеб с хорошим внешним видом, приятным долго запоминающимся запахом и послевкусием, высокой пищевой ценностью, увеличенным сроком хранения до 7 дней. 3 табл., 5 пр, 2 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Состав теста для производства кексов включает пшеничную хлебопекарную муку высшего сорта, сахарный песок, сливочное масло, меланж, соль, аммоний углекислый и пудру рафинадную и дополнительно содержит или муку кукурузную в количестве 80% от общей массы муки, или муку тритикале в количестве 70% от общей массы муки, или муку пшенную в количестве 60% от общей массы муки, или муку ячменную в количестве 90% от общей массы муки, или муку овсяную в количестве 60% от общей массы муки. Изобретение позволяет рационально использовать продукты мукомольно-крупяного производства, повысить пищевую ценность и основные показатели качества готового продукта. 4 табл., 5 пр.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Устройство (10) для отрезания боковых костей обезглавленных, выпотрошенных и вскрытых в брюшной полости рыб, которые транспортируются на транспортировочных седлах (15), содержащее верхнюю направляющую (12) для костей, нижнюю направляющую (13) для костей и отделительный агрегат (14) для отделения филе рыбы от боковых костей (11). Отделительный агрегат (14) содержит отделительное средство (16) с контропорой (17) и может перемещаться из положения ожидания в рабочее положение и наоборот. Устройство (10) отличается тем, что отделительное средство (16) представляет собой вращающийся дисковый нож (18), а контропора (17) представляет собой неподвижный элемент (19), причем дисковый нож (18) и элемент (19) могут поворачиваться вокруг двух осей, а элемент (19) может перемещаться относительно дискового ножа (18) и независимо от него. Кроме того, изобретение относится к филетировочной машине, содержащей такое устройство. Изобретение позволяет получить лучшую поверхность разреза и выполнять разрезание индивидуально. 2 н. и 11 з.п. ф-лы, 7 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Технологическая линия производства фруктовых чипсов содержит моечную машину, инспекционный транспортер, калиброватель, машину для удаления семенного гнезда и резки плодов на пластины, сульфитатор и фасовочный автомат. Дополнительно установлен комбинированный аппарат для влаготепловой обработки, включающий последовательно расположенные, сообщающиеся между собой четыре камеры: ИК-камеру, СВЧ-камеру, камеру для нанесения сахарного сиропа на поверхность продукта и камеру подсушивания. Через все четыре камеры проходит транспортер, на котором навешены сетчатые кассеты с пластинами обрабатываемых фруктов. После машины для удаления семенного гнезда и резки плодов на пластины установлен ориентатор для размещения пластин обрабатываемых фруктов в сетчатые кассеты, причем ориентатор, сульфитатор и комбинированный аппарат для влаготепловой обработки соединены общим транспортером. Предложенная технологическая линия позволяет повысить качество готового продукта, устранить брак и сократить потери сырья. 2 ил.

Изобретение относится к молочной промышленности. Способ предусматривает восстановление сухого молочного сырья, внесение сахара, введение жира, эмульгирование, фильтрование, гомогенизацию, внесение смеси сиропов: шиповника, облепихи, боярышника и черноплодной рябины, взятых в соотношении от 1:1:1:1 до 2:1:1:1 в количестве 2,5-5% к массе продукта, пастеризацию полученной смеси, охлаждение, внесение затравки, кристаллизацию и доохлаждение готового продукта. Изобретение позволяет получить продукт с повышенными профилактическими свойствами, а также повысить его питательную ценность за счет обогащения витаминами. 2 табл., 3 пр.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения пищевого функционального продукта, применяемого для непосредственного употребления в пищу в качестве профилактического продукта. Пищевой функциональный продукт, обладающий эргогеническими свойствами, включает растительные фосфолипиды, аскорбиновую кислоту, жирорастворимые витамины - Е и -каротин, сахар или его заменитель, водорастворимые витамины В₁, В₂ и В₆, сульфат железа, сухой водорастворимый экстракт шиповника и сухой водорастворимый экстракт корня солодки голой. Компоненты продукта используют при следующем соотношении, масс.%: растительные фосфолипиды - 4,50-6,00, аскорбиновая кислота - 2,50-3,00, витамин Е - 0,40-0,60, -каротин - 0,05-0,10, сахар или его заменитель - 2,00-2,50, витамин В₁ - 0,04-0,06, витамин В₂ - 0,04-0,06, витамин В₆ - 0,08-0,10, сульфат железа - 0,05-0,10, сухой водорастворимый экстракт шиповника 40,00-45,00, сухой водорастворимый экстракт корня солодки голой - остальное. Изобретение позволяет получить продукт с высокими эргогеническими свойствами. 1 табл., 2 пр.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения пищевого функционального продукта, применяемого для непосредственного употребления в пищу в качестве профилактического продукта. Пищевой функциональный продукт, обладающий гипогликемическими свойствами, состоит из растительных фосфолипидов, аскорбиновой кислоты, жирорастворимых витаминов и сахара или его заменителя, водорастворимых витаминов В₁ В₂ и В₆, сульфата железа, сухого водорастворимого экстракта шиповника и сухого водорастворимого экстракта корня солодки голой. Компоненты продукта используют при следующем соотношении, мас.%: растительные фосфолипиды - 4,50-6,00, аскорбиновая кислота - 2,50-3,00, витамин Е - 0,40-0,60, -каротин - 0,05-0,10,сахар или его заменитель - 2,00-2,50, витамин B₁ - 0,04-0,06, витамин В₂ - 0,04-0,06, витамин В₆ - 0,08-0,10, сульфат железа - 0,05-0,10, сухой водорастворимый экстракт шиповника - 40,00-45,00, сухой водорастворимый экстракт корня солодки голой - остальное. Изобретение позволяет получить новый продукт, обладающий высокими гипогликемическими свойствами. 1 табл., 2 пр.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для стабилизации аромата напитка. Способ включает принудительное подвергание напитка, например кофе, воздействию кислорода, воздействию температуры от 20°С до 90°С в течение до 2 ч, повышению pH напитка до значения от 7 до 9, обработку напитка серосодержащими соединениями, такими как SO ₂, соли сульфиты, тиолы, или веществом, которое содержит или образует сульфит, тиол, амин или аминокислоту, такую как цистеин. Изобретение обеспечивает стабилизацию аромата напитка. 4 з.п. ф-лы, 1 ил., 1 табл., 5 пр.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской ее отрасли, и может быть использовано в технологии приготовления сахарных кондитерских изделий. В начале процесса готовят раствор смешиванием молочной сыворотки, гуммиарабика, каррагинана, карбоксиметилцеллюлозы и воды, нагревают смесь до температуры 50-60°C. После чего сбивают раствор до пенной массы с увеличением объема в 3,5-4,0 раза и вносят часть сорбита, предусмотренного рецептурой. Параллельно готовят сироп смешиванием оставшегося количества сорбита, ксилита, изомальта, лактата натрия, воды и соли пищевой. Нагревают смесь до температуры 110-112°C. Смешивают полученную массу с мальтитом и яблочным пюре. Уваривают смесь при температуре 115-118°C до содержания сухих веществ 88-92 мас.%. Медленно вливают полученный сироп тонкой струйкой при постоянном сбивании в пенную массу при температуре 80-85°C в течение 15-20 минут. Смешивают полученную массу с лимонной кислотой в течение 25-35 секунд и формуют массу. Соотношение между компонентами выбирают в соответствующем количестве. Изобретение обеспечивает исключение из рецептуры начинки яичного белка, что придает изделию диетическую направленность, уменьшение сахароемкости и калорийности продукта, улучшение качества начинки по органолептическим и физико-химическим показателям. 1 табл.

Изобретение относится к кондитерской отрасли. Формуют и охлаждают шоколадную оболочку, имеющую вид полой фигуры. Вводят в шоколадную оболочку предварительно изготовленную и выпеченную вафельную трубочку диаметром 0,3-1,5 см. Размещают ее по всей длине дна шоколадной оболочки. Заполняют шоколадную оболочку начинкой на 2,0-4,0 мм ниже ее края, а на поверхность начинки плотно укладывают дробленный орех с размером частиц от 2-5 мм до получения орехового слоя. Изобретение позволяет упростить технологический процесс, снизить себестоимость готовых изделий, расширить ассортимент, улучшить органолептические свойства продукта, повысить устойчивость изделий к механическим воздействиям и увеличить срок хранения. 2 пр.

Способ производства шоколадной конфеты включает формование открытой шоколадной оболочки, ее охлаждение, заполнение оболочки начинкой, заливку конфеты шоколадной массой с образованием донышка с последующим охлаждением. Сформированную открытую шоколадную оболочку заполняют двумя слоями кондитерской массы, первым из которых является слой фруктовой конфетной массы, а вторым - слой жировой конфетной массы типа пралине с дроблеными ореховыми и фруктовыми добавками и рисовыми шариками. После формирования донышка и охлаждения изделия его переворачивают на 180°, сбрызгивают поверхность изделия шоколадной глазурью и сразу наносят на поверхность карамелизованную вафельную крошку в количестве, достаточном для закрепления ее на поверхности. Повторно сбрызгивают поверхность изделия шоколадной глазурью и наносят на поверхность изделия в таком же количестве карамелизованную вафельную крошку с последующим глазированием всего изделия до образования хрустящей корочки размером 1,5-3,0 мм. Изобретение позволяет повысить вкусовые качества изделий, устойчивость к механическим воздействиям, сохранить товарный вид в течение всего срока использования, увеличить срок хранения конфет до 1 года и придать готовым изделиям хрустящее свойство, а также расширить ассортимент шоколадных конфет. 2 пр.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Сухая смесь для производства мягкого мороженого включает сухое обезжиренное молоко, сухой растительный жир «Протелак-55», изолят соевого белка «Pro-Vo», сахар-песок и стабилизатор «Cremodan SB-406». Компоненты смеси взяты в определенном соотношении. Изобретение позволяет получить продукт повышенной пищевой и биологической ценности, сбалансированной по отношению к эталонному белку ФАО/ВОЗ, а также благодаря использованию изолята соевого белка в определенном количестве избежать таких дефектов мороженого, как «песчанистость» и «снежистость», проявляющихся в процессе хранения. 4 табл.

Изобретение относится к области птицеводства и может быть использовано при получении корма для птицы. Техническим результатом данного изобретения является снижение содержания в рационе токсичных элементов с одновременным повышением переваримости и биологической доступности компонентов корма. Способ получения корма для птицы включает смешивание основного рациона с карбонатом кальция. Корм для птицы содержит пшеничные отруби. Их предварительно смешивают с карбонатом кальция в соотношении по сухому веществу, мас.%: пшеничные отруби - 78-80, карбонат кальция - 22-20. Данную смесь подвергают экструзии. Затем вносят в основной рацион в количестве 9-11%. 1 табл., 1 пр.

Изобретение относится к области поддержания здоровья и долголетия у животных с помощью питания. Способ включает введение млекопитающим на регулярной основе диетического состава, включающего, по меньшей мере, три ингредиента, каждый из которых попадает в одну отличную от других из пяти категорий ингредиентов. Используются следующие категории ингредиентов: антиоксиданты; агенты, предотвращающие гликирование; агенты, уменьшающие вес тела или жира; агенты, способствующие высокой чувствительности к инсулину или низким уровням инсулина или глюкозы в крови и противовоспалительные агенты. Изобретение обеспечивает увеличение продолжительности жизни. 4 н. и 39 з.п. ф-лы, 18 ил., 15 табл., 6 пр.

Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано при получении масложировых кормовых продуктов. Способ включает влаготепловую обработку шрота, которую проводят при температуре 80-90°C в течение 20-40 минут, а затем шрот обрабатывают водным раствором метасиликата натрия концентрацией 2,5-5,0% в количестве 5,0-7,0% к массе шрота при температуре 80-90°С в течение 10-20 минут. Изобретение позволяет повысить биологическую ценность кормового продукта. 1 табл., 3 пр.

Изобретение относится к усилителям аппетитности, применяемым во влажных кормовых продуктах и напитках для домашних животных. Способ приготовления обработанного прогреванием аппетитного влажного корма для домашних животных включает добавление к препарату влажного корма для домашних животных, по меньшей мере, одного создаваемого термической реакцией Мэйларда вкусоароматического компонента или предшественников создаваемого термической реакцией Мэйларда вкусоароматического компонента, содержащих, по меньшей мере, один восстанавливающий сахар и, по меньшей мере, одну аминокислоту, и, по меньшей мере, одного соединения неорганического фосфата, выбранного из группы, состоящей из полифосфатов, неорганических пирофосфатов и их комбинаций, в количестве от 0,1 до 1% по весу по отношению к весу конечного корма. Полученную массу прогревают при температуре в диапазоне от 100 до 150°С в течение от 8 до 100 мин с получением аппетитного влажного корма для домашних животных. Осуществление изобретения позволяет повысить аппетитность влажных кормов и напитков для домашних животных без увеличения стоимости производства и без усложнения процесса производства. 4 н. и 15 з.п. ф-лы, 13 табл., 9 пр.

Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжаривание в растительном масле и измельчение лагенарии, моркови, репчатого лука и белых кореньев, обжаривание в растительном масле и измельчение перца сладкого, измельчение зелени, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов при нагревании с томатной пастой, сахаром, солью, перцем черным горьким и перцем душистым, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Полученные новые закусочные консервы из нетрадиционного сырья имеют низкую адгезию к стенкам тары.

Настоящее изобретение относится к применению барды и экстрактов барды в качестве ароматизатора или усилителя восприятия соленого вкуса в композициях пищевых продуктов. Способ получения ароматизированной пищевой композиции с использованием высушенной барды включает ферментацию и дистилляцию зерна с получением барды, содержащей зерновой остаток и растворимые вещества, и высушивание с получением высушенной барды (DDGS), отбор из высушенной барды частиц с относительно светлой окраской, имеющих значение «L», равное, по меньшей мере, 60, и значение «b», равное, по меньшей мере, +40, как измерено по шкале цветности L*a*b Hunter Instruments. Отобранную высококачественную барду добавляют в пищевой продукт в количестве от около 0,1% до менее чем около 10% от веса всей пищевой композиции. Таким образом, обеспечивается недорогая альтернатива натриевым и другим вкусовым добавкам и, кроме того, создается возможность уменьшить общее содержание натрия в пищевых продуктах. 3 н. и 3 з.п. ф-лы, 5 пр.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Подготавливают рецептурные компоненты. Кукурузную крупу бланшируют до увеличения массы в 2,5 раза. Подсолнечную муку заливают питьевой водой и выдерживают для набухания. Бенинказу нарезают, бланшируют и протирают с получением пюре. Смешивают крупу при нагревании с пюре, кукурузным маслом, сахаром, солью, ванилином и корицей. Фасуют полученную смесь. Герметизируют и стерилизуют. Изобретение позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Подготавливают рецептурные компоненты. Кукурузную крупу бланшируют до увеличения массы в 2,5 раза. Подсолнечную муку заливают питьевой водой и выдерживают для набухания. Бенинказу нарезают, бланшируют и протирают с получением пюре. Крупу смешивают при нагревании с пюре, сливочным маслом, сахаром, солью, ванилином и корицей. Фасуют полученную смесь. Герметизируют и стерилизуют. Изобретение позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Подготавливают рецептурные компоненты. Тыкву режут, бланшируют и протирают с получением пюре. Кукурузную крупу бланшируют до увеличения массы в 2,5 раза. Подсолнечную муку заливают питьевой водой и выдерживают для набухания. Смешивают при нагревании крупу, пюре и муку с кукурузным маслом, сахаром, солью, ванилином и корицей. Фасуют полученную смесь. Герметизируют и стерилизуют. Изобретение позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервов. Подготавливают рецептурные компоненты. Репчатый лук и чеснок измельчают. Подсолнечную муку заливают питьевой водой и выдерживают для набухания. Смешивают перечисленные компоненты с томатным пюре, сахаром, солью, водой и перцем красным острым. Варят до достижения содержания сухих веществ 12-13%. Добавляют уксусную кислоту с получением соуса. Режут шпик, бланшируют горох до увеличения массы на 80%. Фасуют, герметизируют и стерилизуют перечисленные компоненты. Изобретение позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Согласно предложенному способу томатную массу после протирания и финиширования нагревают в потоке до 125°C и охлаждают под вакуумом 670-700 мм рт.ст. до 60°C, при этом за счет самоиспарения удаляется часть влаги. После чего этот процесс нагрева томатной массы до 125°C и охлаждение до 60°C под вакуумом 670-700 мм рт.ст. повторяют не менее 16 раз, чтобы получить томатную пасту 30% концентрации. Способ позволяет сократить продолжительность процесса концентрирования путем увеличения коэффициента теплопередачи от поверхности теплопередачи к увариваемой томатной массе за счет увеличения скорости последней относительно поверхности теплопередачи и удаления влаги из раствора путем ее самоиспарения при низких давлениях. 1 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ приготовления икры лагенариевой витаминизированной, который предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжаривание в растительном масле, измельчение и концентрирование под вакуумом до достижения содержания сухих веществ 9-10% лагенарии, резку, обжаривание в растительном масле и измельчение моркови, репчатого лука и белых кореньев, измельчение зелени, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов при нагревании с томатной пастой, сахаром, солью, аскорбиновой кислотой, перцем черным горьким и перцем душистым, фасовку полученной смеси, герметизацию и стерилизацию. Все компоненты взяты при определенном соотношении. Изобретение позволяет получить новую овощную икру из нетрадиционного сырья, которая обладает сниженной адгезией к стенкам тары.

Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжаривание в растительном масле, измельчение и концентрирование под вакуумом лагенарии, резку, обжаривание в растительном масле и измельчение моркови, репчатого лука и белых кореньев, обжаривание в растительном масле и измельчение перца сладкого, измельчение зелени, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов при нагревании с томатной пастой, сахаром, солью, перцем черным горьким и перцем душистым, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Полученные новые закусочные консервы из нетрадиционного сырья имеют низкую адгезию к стенкам тары.

Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжаривание в растительном масле и измельчение лагенарии, моркови, репчатого лука и белых кореньев, обжаривание в растительном масле и измельчение перца сладкого, измельчение зелени, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов при нагревании с томатной пастой, яблочным пюре, сахаром, солью, аскорбиновой кислотой, перцем черным горьким и перцем душистым, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Полученные новые закусочные консервы из нетрадиционного сырья имеют низкую адгезию к стенкам тары.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ получения икры патиссоновой витаминизированной предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжаривание в растительном масле и измельчение патиссонов, моркови, репчатого лука и белых кореньев, обжаривание в растительном масле и измельчение перца сладкого, измельчение зелени, смешивание перечисленных компонентов при нагревании с томатной пастой, яблочным пюре, сахаром, солью, аскорбиновой кислотой, перцем черным горьким и перцем душистым, фасовку полученной смеси, герметизацию и стерилизацию, причем при смешивании дополнительно используют подсолнечную муку, которую перед смешиванием заливают питьевой водой и выдерживают для набухания. Все компоненты взяты при определенном соотношении. Изобретение позволяет получить новую овощную икру, которая обладает сниженной адгезией к стенкам тары.

Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, разваривание острым паром, измельчение и концентрирование под вакуумом до достижения содержания сухих веществ 9-10% лагенарии, резку, обжаривание в растительном масле и измельчение моркови и репчатого лука, обжаривание в растительном масле и измельчение перца сладкого, измельчение зелени, пассерование пшеничной муки, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов при нагревании с томатной пастой, солью, аскорбиновой кислотой, перцем черным горьким и перцем душистым, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Полученные новые закусочные консервы имеют низкую адгезию к стенкам тары.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ выработки икры кабачковой витаминизированной, который предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, разваривание острым паром, измельчение и концентрирование под вакуумом до достижения содержания сухих веществ 9-10% кабачков, резку, обжаривание в растительном масле и измельчение моркови и репчатого лука, обжаривание в растительном масле и измельчение перца сладкого, пассерование пшеничной муки, измельчение зелени, смешивание перечисленных компонентов при нагревании с томатной пастой, солью, аскорбиновой кислотой, перцем черным горьким и перцем душистым, фасовку полученной смеси, герметизацию и стерилизацию, причем при смешивании дополнительно используют подсолнечную муку, которую перед смешиванием заливают питьевой водой и выдерживают для набухания. Все компоненты взяты при определенном соотношении. Изобретение позволяет получить новую овощную икру, которая обладает сниженной адгезией к стенкам тары.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ выработки икры из патиссонов, который предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, разваривание острым паром, измельчение и концентрирование под вакуумом до достижения содержания сухих веществ 9-10% патиссонов, резку, обжаривание в растительном масле и измельчение моркови и репчатого лука, обжаривание в растительном масле и измельчение перца сладкого, пассерование пшеничной муки, измельчение зелени, смешивание перечисленных компонентов при нагревании с томатной пастой, солью, перцем черным горьким и перцем душистым, фасовку полученной смеси, герметизацию и стерилизацию, причем при смешивании дополнительно используют подсолнечную муку, которую перед смешиванием заливают питьевой водой и выдерживают для набухания. Все компоненты взяты при определенном соотношении. Изобретение позволяет получить новую овощную икру, которая обладает сниженной адгезией к стенкам тары.

Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, разваривание острым паром, измельчение и концентрирование под вакуумом до достижения содержания сухих веществ 9-10% лагенарии, резку, обжаривание в растительном масле и измельчение моркови и репчатого лука, измельчение зелени, пассерование пшеничной муки, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов при нагревании с томатной пастой, пюре из перца сладкого, солью, перцем черным горьким и перцем душистым, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Полученные новые закусочные консервы имеют низкую адгезию к стенкам тары.

Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжаривание в растительном масле и измельчение лагенарии, моркови, репчатого лука и белых кореньев, измельчение зелени, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов при нагревании с томатной пастой, яблочным пюре, пюре из перца сладкого, сахаром, солью, перцем черным горьким и перцем душистым, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Полученные новые закусочные консервы из нетрадиционного сырья имеют низкую адгезию к стенкам тары.

Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжаривание в растительном масле и измельчение кабачков, моркови и репчатого лука, обжаривание в растительном масле и измельчение перца сладкого, измельчение зелени, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, сахаром, солью, аскорбиновой кислотой, перцем черным горьким и перцем душистым, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Полученные новые закусочные консервы имеют низкую адгезию к стенкам тары.

Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжаривание в растительном масле и измельчение лагенарии, моркови и репчатого лука, обжаривание в растительном масле и измельчение перца сладкого, измельчение зелени, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, сахаром, солью, аскорбиновой кислотой, перцем черным горьким и перцем душистым, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Полученные новые закусочные консервы из нетрадиционного сырья имеют низкую адгезию к стенкам тары.

Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжаривание в растительном масле и измельчение кабачков, моркови и репчатого лука, измельчение зелени, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов при нагревании с томатной пастой, пюре из перца сладкого, сахаром, солью, перцем черным горьким и перцем душистым, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Полученные новые закусочные консервы имеют низкую адгезию к стенкам тары.

Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжаривание в растительном масле и измельчение патиссонов, моркови и репчатого лука, измельчение зелени, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов при нагревании с томатной пастой, пюре из перца сладкого, сахаром, солью, аскорбиновой кислотой, перцем черным горьким и перцем душистым, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Полученные новые закусочные консервы имеют низкую адгезию к стенкам тары.

Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжаривание в растительном масле и измельчение баклажанов, кабачков, моркови и репчатого лука, измельчение зелени, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, сахаром, солью, перцем черным горьким и перцем душистым, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Полученные новые закусочные консервы имеют низкую адгезию к стенкам тары.

Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжаривание в растительном масле и измельчение баклажанов, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, уксусной кислотой, солью и перцем черным горьким, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Полученные новые закусочные консервы имеют низкую адгезию к стенкам тары.

Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжаривание в растительном масле и измельчение баклажанов и лагенарии, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, уксусной кислотой, солью и перцем черным горьким, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Полученные новые закусочные консервы имеют низкую адгезию к стенкам тары.

Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, бланширование, измельчение и концентрирование под вакуумом до достижения содержания сухих веществ около 9% тыквы, резку, обжаривание в растительном масле и измельчение моркови, репчатого лука и белых кореньев, измельчение зелени, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов при нагревании с томатной пастой, сахаром, солью, перцем черным горьким и перцем душистым, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Полученные новые закусочные консервы имеют низкую адгезию к стенкам тары.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству закусочных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжаривание в растительном масле и измельчение лагенарии, моркови, репчатого лука и белых кореньев, обжаривание в растительном масле и измельчение перца сладкого, измельчение зелени, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов при нагревании с томатной пастой, яблочным пюре, сахаром, солью, перцем черным горьким и перцем душистым, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить закусочные консервы из нетрадиционного сырья, которые имеют низкую адгезию к стенкам тары.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству закусочных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжаривание в растительном масле, измельчение и концентрирование под вакуумом до достижения содержания сухих веществ 9-10% кабачков, резку, обжаривание в растительном масле и измельчение моркови, репчатого лука и белых кореньев, измельчение зелени, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов при нагревании с томатной пастой, пюре из перца сладкого, сахаром, солью, аскорбиновой кислотой, перцем черным горьким и перцем душистым, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить закусочные консервы, которые имеют низкую адгезию к стенкам тары.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству закусочных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжаривание в растительном масле, измельчение и концентрирование под вакуумом до достижения содержания сухих веществ 9-10% патиссонов, резку, обжаривание в растительном масле и измельчение моркови, репчатого лука и белых кореньев, измельчение зелени, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов при нагревании с томатной пастой, пюре из перца сладкого, сахаром, солью, перцем черным горьким и перцем душистым, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить новые закусочные консервы, которые имеют низкую адгезию к стенкам тары.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству закусочных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжаривание в растительном масле и измельчение патиссонов, моркови, репчатого лука и белых кореньев, измельчение зелени, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов при нагревании с томатной пастой, яблочным пюре, пюре из перца сладкого, сахаром, солью, аскорбиновой кислотой, перцем черным горьким и перцем душистым, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить закусочные консервы, которые имеют низкую адгезию к стенкам тары.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству закусочных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжаривание в растительном масле и измельчение кабачков, моркови, репчатого лука и белых кореньев, измельчение зелени, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов при нагревании с томатной пастой, яблочным пюре, пюре из перца сладкого, сахаром, солью, аскорбиновой кислотой, перцем черным горьким и перцем душистым, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить закусочные консервы, которые имеют низкую адгезию к стенкам тары.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству закусочных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжаривание в растительном масле и измельчение кабачков, моркови, репчатого лука и белых кореньев, измельчение зелени, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов при нагревании с томатной пастой, яблочным пюре, пюре из перца сладкого, сахаром, солью, перцем черным горьким и перцем душистым, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить закусочные консервы, которые имеют низкую адгезию к стенкам тары.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству закусочных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, разваривание острым паром, измельчение и концентрирование под вакуумом до достижения содержания сухих веществ 9-10% кабачков, резку, обжаривание в растительном масле и измельчение моркови и репчатого лука, измельчение зелени, пассерование пшеничной муки, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов при нагревании с томатной пастой, пюре из перца сладкого, солью, перцем черным горьким и перцем душистым, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить закусочные консервы, которые имеют низкую адгезию к стенкам тары.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству закусочных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжаривание в растительном масле, измельчение и концентрирование под вакуумом лагенарии, резку, обжаривание в растительном масле и измельчение моркови, репчатого лука и белых кореньев, измельчение зелени, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов при нагревании с томатной пастой, пюре из перца сладкого, сахаром, солью, аскорбиновой кислотой, перцем черным горьким и перцем душистым, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить закусочные консервы из нетрадиционного сырья, которые имеют низкую адгезию к стенкам тары.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству закусочных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжаривание в растительном масле и измельчение лагенарии, моркови и репчатого лука, измельчение зелени, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов при нагревании с томатной пастой, пюре из перца сладкого, сахаром, солью, перцем черным горьким и перцем душистым, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить закусочные консервы из нетрадиционного сырья, которые имеют низкую адгезию к стенкам тары.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству закусочных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжаривание в растительном масле и измельчение кабачков, моркови и репчатого лука, измельчение зелени, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, сахаром, солью, аскорбиновой кислотой, перцем черным горьким и перцем душистым, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить закусочные консервы, которые имеют низкую адгезию к стенкам тары.

Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Подготавливают рецептурные компоненты. Режут и бланшируют перец сладкий. Режут томаты, куттеруют зелень петрушки. Подсолнечную муку заливают питьевой водой и выдерживают для набухания. Смешивают муку при нагревании с томатной пульпой и солью с получением заливки. Фасуют перечисленные компоненты. Герметизируют и стерилизуют. Изобретение позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Подготавливают рецептурные компоненты. Режут и обжаривают в растительном масле кабачки и репчатый лук. Измельчают зелень и репчатый лук. Подсолнечную муку заливают питьевой водой и выдерживают для набухания. Смешивают при нагревании томатную пульпу, подсолнечную муку, репчатый лук, зелень, сахар, соль и лимонную кислоту с получением соуса. Фасуют, герметизируют и стерилизуют кабачки и соус. Изобретение позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, бланширование и измельчение перца стручкового горького, измельчение репчатого лука и зелени петрушки, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов при нагревании с томатной пульпой, сахаром, солью и перцем черным горьким с получением заливки, фасовку томатов и заливки, герметизацию и стерилизацию. Полученные новые закусочные консервы имеют низкую адгезию к стенкам тары.

Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжаривание в растительном масле и измельчение репчатого лука, измельчение зелени, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов при нагревании с томатной пульпой, сахаром, солью и лимонной кислотой с получением соуса, резку и обжаривание в растительном масле тыквы витаминной, фасовку тыквы витаминной и соуса, герметизацию и стерилизацию. Полученные новые закусочные консервы имеют низкую адгезию к стенкам тары.

Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжаривание в растительном масле и измельчение репчатого лука, измельчение зелени, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание перечисленных компонентов при нагревании с томатной пульпой, сахаром, солью и лимонной кислотой с получением соуса, резку и обжаривание в растительном масле патиссонов, фасовку патиссонов и соуса, герметизацию и стерилизацию. Полученные новые закусочные консервы имеют низкую адгезию к стенкам тары.

Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжаривание в растительном масле и смешивание баклажанов, перца сладкого и репчатого лука, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, ее смешивание при нагревании с томатной пульпой, растительным маслом, сахаром, солью и лавровым листом с получением соуса, фасовку полученной смеси и соуса, герметизацию и стерилизацию. Полученные новые закусочные консервы имеют низкую адгезию к стенкам тары.

Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и пассерование в растительном масле репчатого лука и измельчение на волчке его части, резку и пассерование в растительном масле части моркови, резку томатов и части перца сладкого, измельчение на волчке корня петрушки и оставшихся частей моркови и перца сладкого, обжаривание в растительном масле риса, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, смешивание томатной пульпы, подсолнечной муки, корня петрушки и измельченных частей моркови и перца сладкого, уваривание полученной смеси, добавление к ней измельченной части репчатого лука, сахара, соли, перца черного горького и перца душистого и доведение до кипения с получением соуса, смешивание риса, томатов и неизмельченных частей перца сладкого, моркови и репчатого лука, фасовку полученной смеси и соуса, герметизацию и стерилизацию. Полученные новые закусочные консервы имеют низкую адгезию к стенкам тары.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Согласно предложенному способу кабачки, помидоры, морковь, болгарский перец, репчатый лук, красный стручковый перец моют, инспектируют, очищают, измельчают и смешивают в пропорции 15,0:40,0:15,0:15,0:14,5:0,5. Полученную овощную смесь нагревают до температуры 79°С и выдерживают в течение 30-35 мин, после чего овощную смесь выпаривают в вакуум-камере при постоянном перемешивании при давлении 5 6 кПа и температуре термостатирования 32°С до содержания сухих веществ 32%. В уваренное овощное пюре вводят сахарный сироп, раствор хлорида натрия, растительное масло и водный раствор уксусной кислоты. Приготовленную овощную икру расфасовывают в тару, укупоривают и стерилизуют. Способ позволяет улучшить качество готовой продукции за счет повышения пищевой и энергетической ценности, получить икру заданного состава, адаптированную для различных возрастных групп. 1 ил., 1 табл., 1 пр.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способам получения пищевой добавки, используемой при производстве мясных изделий, например рубленых полуфабрикатов, паштетов, колбас. Способ заключается в том, что готовят жмых из плодов апельсина или грейпфрута, из которых предварительно механически удаляют цедру и сок. Затем полученный жмых высушивают до 5-7% влажности и измельчают до размера частиц 10-15 мкм. После чего его заливают водой в соотношении 1:10 и постоянно перемешивают в течение 2 часов. Полученную суспензию добавляют в фарш в соотношении 1:4. Изобретение позволяет повысить функционально-технологические свойства добавки, процент выхода пищевой добавки, снизить ее себестоимость. 2 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к получению биологически активных добавок (БАД). БАД представляет собой комплекс из растительного сырья, инозина, янтарной кислоты и вспомогательного компонента - стеарата магния. В качестве компонентов растительного происхождения используют сухие экстракты из элеутерококка колючего, плодов расторопши пятнистой, якорцев стелющихся и зеленого чая. Компоненты биологически активной добавки взяты в следующем соотношении, мас.%: сухой экстракт зеленого чая 10,2-12,4, сухой экстракт расторопши 5,1-6,2, сухой экстракт якорцев 17,0-20,7, сухой экстракт элеутерококка 13,6-16,6, инозин 25,5-31,1, янтарная кислота 17,0-20,7 и стеарат магния 1,7-2,1. Изобретение позволяет получить новую БАД к пище, оказывающую общеукрепляющее, бодрящее и стимулирующее действие, предупреждающую истощение адаптационных резервов и нарушение приспособительных процессов в условиях повышенных эмоциональных и физических нагрузок, оказывающую алкопротективное и умеренное протрезвляющее действие. 1 табл., 4 пр.