Реестр патентов на изобретения Российской Федерации

Изобретение относится к системам передачи дискретной информации и может быть использовано для цикловой синхронизации в системах помехоустойчивой защиты информации, в которых применяются корректирующие, в частности, каскадные коды. Техническим результатом является повышение достоверности принимаемой информации в каналах с высоким уровнем помех. Указанный технический результат достигается тем, что устройство содержит накопитель информации, схемы определения границ блоков, каждая из которых содержит схемы определения границ слов и их номеров, каждая из которых содержит узел обнаружения ошибок, блок дешифраторов и блок сумматоров по модулю два, выход узла обнаружения ошибок соединен с входом блока дешифраторов, один из выходов которого соединен с входом распределителя, а другой выход блока дешифраторов соединен с входом блока сумматоров по модулю два, выход блока сумматоров, являясь выходом схемы определения границ слов и их номеров, соединен со схемой фильтрации номеров, выходы которой соединены с входами блока счетчиков, другие входы блока счетчиков соединены с выходами распределителей, выход блока счетчиков соединен с входом порогового элемента, выходы пороговых элементов являются выходами схем определения границ блоков и соединены с входами сборки, выход которой является выходом устройства для формирования сигналов об окончании каждого блока информации. При этом выход накопителя информации является информационным выходом устройства. В устройство введены схема формирования наиболее вероятных векторов ошибок, блок сумматоров, схема фильтрации номеров и схема сборки. 1 ил.

Изобретение относится к области сетей передачи данных. Технический результат заключается в унифицировании сетевых соединений различных типов в единый пользовательский интерфейс для взаимодействия пользователя с этими сетями. Для этого при приеме информации, идентифицирующей доступные сети, которые соответствуют разным типам среды передачи, компонент пользовательского интерфейса агрегирует доступные сетевые соединения и отображает представления доступных сетевых соединений в пользовательском интерфейсе. Пользовательский интерфейс представляет собой единую страницу, на которой доступные сети представлены как доступные сетевые соединения, которые могут соответствовать местам назначения, например, посредством отображения имени сети и/или удобного для пользователя имени, сохраненного в сетевом профиле. Также отображается состояние связности, информация, касающаяся безопасности, информация уровня сигнала для беспроводных сетевых соединений и другая информация. Пользователь может выбрать показ всех доступных сетевых соединений или только поднабора доступных сетевых соединений (например, только беспроводных или только коммутируемых и VPN). 3 н. и 17 з.п. ф-лы, 10 ил.

Изобретение относится к сетям передачи данных. Технический результат заключается в осуществлении ассоциации публичной пользовательской идентичности IMS (IMPU) с установленным эквивалентным поведением, что повышает удобство пользователя. Сущность изобретения заключается в том, что устанавливают идентификатор пользователя с эквивалентным поведением на домашнем сервере подписки (HSS); ассоциируют публичные пользовательские идентичности IMS (IMPU) с эквивалентным поведением через установленный идентификатор пользователя с эквивалентным поведением. Настоящее изобретение также предусматривает систему и устройство, осуществляющие ассоциацию пользовательской идентичности. 3 н. и 15 з.п. ф-лы, 21 ил., 8 табл.

Изобретение относится к области мобильной связи. Технический результат заключается в оптимизации обработки сбоев в линии радиосвязи (RL) и при передаче обслуживания. Сущность изобретения заключается в том, что предлагаемые способ и устройство используются для обработки сбоев в RL и при передаче обслуживания на основе контекстных сведений передачи и процедур RACH, которые совершенствуют процедуры обработки после сбоев. После сбоя в RL, пользовательское оборудование (UE) включает идентификацию усовершенствованного узла В (eNodeB) и/или соты в качестве информационного элемента (IE) в запрос на установление RRC-соединения и/или в сообщение обновления соты или любое другое RRC-сообщение наряду с идентификацией UE. 2 н. и 14 з.п. ф-лы, 4табл., 5 ил.

Изобретение относится к беспроводной связи, в частности к методам оценки каналов связи. Достигаемый технический результат - устранение разбаланса между трактами I и Q. Способ расчета оценки канала с использованием частотного сглаживания заключается в том, что принимают настроечный сигнал в приемнике квадратурной демодуляции, причем настроечный сигнал представляет собой множество опорных комплексных значений и множество соответствующих зеркальных комплексных значений, причем сумма произведений опорных комплексных значений и соответствующих зеркальных комплексных значений равна нулю; формируют множество обработанных символов (y), представляющих собой информацию комплексной плоскости, на основании настроечного сигнала; умножают каждый обработанный символ (y) на сопряженную величину соответствующего опорного комплексного значения (p ^*) и получают оценку (h) канала на основании результатов умножения. 10 н. и 48 з.п. ф-лы, 4 табл., 12 ил.

Изобретение относится к беспроводной связи, конкретнее к ортогонализации маяковых символов в системе беспроводной связи. Технический результат - уменьшение конфликтов маяковых символов, передаваемых разными секторами. Для этого маяковые символы периодически передаются от базовых станций в системе OFDM. Вся мощность базовой станции или ее большая часть сосредоточена в этих символах, соответственно они очень легко распознаются мобильными станциями. Частоты, на которых передаются эти символы, и время, в которое они передаются, сообщает информация для мобильной станции, например идентификатор базовой станции/сектора и предпочтительная несущая заданной базовой станции/сектора. Чтобы избежать конфликта между маяковыми символами разных базовых станций и секторов, маяковые символы от разных базовых станций/секторов передаются в разные периоды символов и на разных поднесущих. 4 н. и 39 з.п. ф-лы, 12 ил.

Изобретение относится к области сеансовой связи. Технический результат заключается в обеспечении пользователя информацией о причинах отклонения запроса на установления сеанса связи. Сущность изобретения заключается в том, что пользовательский терминал, запрашивающий установление сеанса связи, хотя сеанс связи уже существует, информируют о существующем сеансе связи в ответе на запрос. Если пользовательский терминал предложил в запросе один или более типов средств информации, которые были отклонены, ответ содержит индикацию причины отклонения. 7 н. и 10 з.п. ф-лы, 7 ил.

Изобретение относится к беспроводной связи, а именно к способу и устройству для верификации целостности информации о местоположении и управления доступом с использованием информации о местоположении. Техническим результатом является повышение защищенности информации о местоположении. Технический результат достигается тем, что согласно заявленному способу формируют информацию о местоположении блока беспроводной передачи/приема (WTRU) с помощью объекта определения местоположения; верифицируют целостность объекта определения местоположения с помощью модуля доверительной обработки в WTRU; признают информацию о местоположении, сформированную с помощью объекта определения местоположения, если целостность объекта определения местоположения верифицирована; и сообщают о целостности информации о местоположении. 2 н. и 13 з.п. ф-лы, 5 ил., 1 табл.

Изобретение относится к радиотехнике, а именно к способу и устройству для поддержки экстренных вызовов. Техническим результатом является обеспечение механизма аутентификации для абонентов без модуля идентификации пользователя при экстренных вызовах. Технический результат достигается тем, что способ аутентификации включает инициирование сеанса связи абонентским терминалом, причем абонентский терминал не включает модуля идентификации пользователя; формирование временной идентификации абонентского терминала; и выполнение, по меньшей мере частично на основе временной идентификации абонентского терминала аутентификации сервера без аутентификации клиента. 6 н. и 19 з.п. ф-лы, 5 ил.

Изобретение относится к телекамерам, выполненным на основе преобразователя «свет - сигнал» в виде матрицы приборов с зарядовой связью (матрицы ПЗС) и работающим в условиях сложного освещения и/или сложной яркости объектов. Техническим результатом является расширение динамического диапазона и повышение геометрической точности формирования выходного изображения телекамеры путем оптимизации преобразования «свет - сигнал» и выполнения его на единственном кристалле фотоприемника. Результат достигается тем, что первичное формирование составляющих видеосигнала комбинированного изображения выполняется в зарядовой форме параллельно на двух мишенях одной матрицы ПЗС при различных временах экспозиции (накопления) и различных коэффициентах усиления видеоусилителей. 6 ил.

Изобретение относится к средствам захвата изображения. Техническим результатом является обеспечение настройки параметров фотокамеры. Результат достигается тем, что регистрируют данные о первом изображении объекта в тот момент, когда объект освещен светом, излученным источником света, и окружающим светом, регистрируют данные о втором изображении того же самого объекта в тот момент, когда объект освещен окружающим светом, но не освещен светом из источника света, создают данные о разностном изображении путем вычитания данных о втором изображении из данных о первом изображении. Кроме того, способ содержит дополнительный этап, на котором: определяют настройки фотокамеры на основании созданных данных о разностном изображении. Определяемые настройки фотокамеры должны использоваться при регистрации третьего изображения объекта с использованием импульсной вспышки света, излученной источником света, для освещения объекта. 3 н. и 16 з.п. ф-лы, 13 ил.

Изобретение относится к цифровой видеотехнике, может быть использовано для записи и воспроизведения видеоинформации. Техническими результатами являются реализация функции высокоскоростной съемки с частотой 1000 кадр/сек и воспроизведение видеоинформации на двух экранах, обеспечивающее наилучшее восприятие объемного пространства. Результат достигается тем, что первая и вторая матрицы приборов с зарядовой инжекцией /ПЗИ/ в Фотоэлектрическом преобразователе /ФЭП/ видеокамеры каждая имеет выходы по числу строк в матрице и по числу базовых цветов /R, G, В/, в ФЭП вводятся шесть блоков предварительных усилителей по числу базовых цветов, которых в каждом блоке по числу строк в матрице ПЗИ, в видеокамеру вводятся шесть блоков АЦП видеосигнала, которых в каждом по числу строк в матрице ПЗИ, и шесть накопителей цифровой видеоинформации, а устройство воспроизведения выполняется в составе шести блоков импульсных усилителей, двух плоскопанельных экранов, правый из которых подвижен, и очков раздельных полей зрения. 12 ил.

Изобретение относится к технике связи и может использоваться в беспроводной системе связи. Технический результат состоит в повышении пропускной способности. Для этого раскрыты способы и системы, которые обеспечивают условные присваивания терминалам доступа через ресурсы, назначенные другим терминалам доступа. Большое количество ресурсов, имеющих постоянное присваивание другим терминалам доступа, обрабатывается, чтобы определить разрыв в передачах. Ресурсы, которые могут быть условно использованы терминалами доступа, определяются, и сигнал, показательный для таких условно назначенных ресурсов, передается. Терминалы доступа получают сигнал и, соответственно, используют условно назначенные ресурсы. 7 н. и 39 з.п. ф-лы, 12 ил.

Изобретение относится к технике связи и может использоваться в системах, облегчающих применение гибкой сигнализации назначений блоков ресурсов по каналу управления. Технический результат состоит в повышении пропускной способности передачи информации при совместной передаче служебной информации. Для этого блоки ресурсов, связанные с каналом восходящей линии связи или нисходящей линии связи, можно разделить на совокупность групп и для каждой из этих групп можно использовать ограничения сигнализации на групповой основе. Например, ограничения сигнализации на групповой основе могут относиться к минимальным единицам выделения блока ресурсов, структурам сигнализации (например, структуре битовой карты, непрерывной структуре выделения, древовидной структуре), используемым для отправки указаний назначения, которые выделяют блоки ресурсов в соответствующих группах. Кроме того, терминал доступа может иметь общие сведения об ограничениях сигнализации на групповой основе, таким образом, терминал доступа может дешифровать принятое указание назначения с использованием ограничений сигнализации на групповой основе. 20 н. и 69 з.п. ф-лы, 19 ил.

Настоящее изобретение представляет собой передатчик, приемник и способ связи, предназначенные для осуществления связи по схеме OFDM. Технический результат заявленного изобретения заключается в уменьшении объема обработки информации при поиске соты, времени поиска соты. Предложенный передатчик включает в себя модуль генерации системной информации, выполненный с возможностью мультиплексирования в широковещательном канале элемента информации о полосе частот системы из системной информации, необходимого для поиска соты, и мультиплексирования в канале, отличном от широковещательного канала, другого элемента системной информации из системной информации, отличного от элемента системной информации о полосе частот системы, мультиплексированного в широковещательном канале; и модуль передачи, выполненный с возможностью передачи широковещательного канала и канала, отличного от широковещательного канала, при этом элемент информации о полосе частот системы указывает полосу частот системы базовой станции, содержащей передатчик. 3 н. и 48 з.п. ф-лы, 16 ил.

Изобретение относится к беспроводным сетям передачи данных. Технический результат заключается в упрощении обеспечения необходимого качества услуги в коммуникационной сети WiMAX. Сущность изобретения заключается в том, что в способе обеспечения качества услуги на радиоинтерфейсе (R1) сети (ASN) доступа в коммуникационной сети WiMAX и посредством функции (AF) приложения, указанной функции (AF) приложения было бы желательно обеспечить пользователю коммуникационной сети WiMAX приложение, связанное с качеством услуги. Желательное качество услуги сигнализируется через инфраструктуру аутентификации, авторизации и расчетов коммуникационной сети WiMAX. 5 з.п. ф-лы, 5 ил.

Изобретение относится к средствам сетевой связи. Техническим результатом является обеспечение совместимости широкополосного беспроводного доступа и сети множественного доступа с кодовым разделением каналов. Способ отсоединения пользователя, когда происходит передача обслуживания или переход между сетью 3GPP и не-3GРР сетью, содержит этапы: передают или переключают оборудование пользователя из исходной сети в целевую, принимают с помощью объекта управления мобильности исходной сети запрос на удаление канала, переданный обслуживающим шлюзом исходной сети, удаляют с помощью управления мобильности исходной сети канальный ресурс или ресурсы, определяют, отсоединить ли пользователя исходной сети, если все канальные ресурсы пользователя удалены, принимают с помощью не-3GРР шлюзом исходной сети сообщение обозначения отмены связывания, переданное с помощью шлюза сети пакета данных, удаляют, с помощью не-3GРР шлюза исходной сети, канальные ресурсы, определяют с помощью не-3GРР шлюза исходной сети, отсоединить ли пользователя от исходной сети, если определено, что все канальные ресурсы пользователя удалены. 7 з.п. ф-лы, 12 ил.

Изобретение относится к технике связи. Технический результат заключается в обеспечении динамичной индикации доступности неиспользуемых ресурсов с помощью уменьшенной избыточной информации в случае нисходящей линии связи. Раскрыты способы и устройства, которые обеспечивают условные назначения терминалам доступа ресурсов нисходящей линии связи, назначенных другим терминалам доступа. Дополнительно, раскрыты способы и устройства для обработки ресурсов для определения того, должен ли использовать терминал доступа ресурсы, которые были назначены условно. 8 н. и 47 з.п. ф-лы, 12 ил.

Изобретение относится к передаче и приему системной информации и, более конкретно, к передаче и приему системной информации в системе E-UTRAN. Технический результат заключается в уменьшении потери радиоресурсов с помощью динамической передачи системной информации. Для этого при передаче системной информации посредством базовой станции, по меньшей мере, одному мобильному терминалу передают первой блок, относящийся к системной информации, по широковещательному каналу, сконфигурированному с возможностью выполнять широковещательную передачу только системной информации, передают второй блок, относящийся к системной информации, по совместно используемому каналу нисходящей линии связи, сконфигурированному для передачи системной информации и других данных, после того как первый блок передан, причем второй блок содержит информацию планирования. Затем передают третий блок, относящийся к системной информации, по совместно используемому каналу нисходящей линии связи в соответствии с информацией планирования, содержащейся во втором блоке, после того как второй блок передан. 2 н. и 26 з.п. ф-лы, 5 ил.

Изобретение относится к области электротехники и предназначено для передачи сигналов телеуправления с диспетчерского пункта (ДП), установленного на п/с 35/10/0,4 кВ, на рассредоточенные контролируемые пункты (КП), которые подключены к линиям электропередачи 0,4 кВ. С КП на ДП передают сигналы телесигнализации положения управляемых переключателей и сигналы телеизмерений, которые содержат информацию о величинах токов, напряжений, cos , показаний счетчиков электроэнергии потребителей. Технический результат - уменьшение потерь мощности. 1 ил.

Изобретение относится к электротехнике, к электроиндукционной термической обработке концевых областей трубчатого материала. Технический результат состоит в повышении равномерности термической обработки трубчатых изделий с разными геометриями и из разных материалов. Концентратор магнитного потока используется для нагрева конца трубчатого материала в процессе электроиндукционной термической обработки. Концентратор магнитного потока может состоять из неподвижных элементов или комбинации неподвижных и подвижных элементов для согласования с нагревом концов трубчатых материалов, имеющих разные размеры или свойства материалов. 5 н. и 31 з.п. ф-лы, 19 ил.

Матрица световых элементов (100), включающая в себя первый (LEE1), второй (LEE2) и третий (LEE3) светоизлучающие элементы и первый (140) и второй (150) управляемые источники тока. Первый светоизлучающий элемент отличается первым рабочим напряжением V_OP1, при котором или выше которого он, по существу, способен излучать свет. Второй светоизлучающий элемент включает в себя первый вывод (120а) и второй вывод (120b), подключенный ко второму выводу первого светоизлучающего элемента, причем второй светоизлучающий элемент, отличается вторым рабочим напряжением V_OP2. Третий светоизлучающий элемент включает в себя первый вывод (130а), подключенный к первому выводу (110а) первого светоизлучающего элемента и второй вывод (130b), причем третий светоизлучающий элемент отличается третьим рабочим напряжением V_OP3. Первый управляемый источник тока подключен между первым выводом первого светоизлучающего элемента и первым выводом (120b) второго светоизлучающего элемента и второй управляемый источник тока подключается между вторым выводом (110b) первого светоизлучающего элемента и вторым выводом третьего светоизлучающего элемента. Технический результат - уменьшение числа схемных компонентов. 3 н. и 12 з.п. ф-лы, 5 ил.

Группа изобретений относится к области плазменных технологий, в частности к способам и устройствам для проведения генерации низкотемпературной плазмы в больших объемах. Способ проведения самоподдерживающегося низкотемпературного плазменного молекулярного синтеза включает операцию воздействия с помощью специально создаваемого для этой цели физического поля на объемы газа в зоне обработки и наложение магнитного поля с заданной напряженностью на зону возникновения генерируемой при обработке плазмы. В качестве воздействующего на газовую среду физического поля используется переменное магнитное. Обработка объемов газовой среды осуществляется с помощью последнего при его напряженности 1,0·10⁴-1,0·10⁶ А/м с диапазоном частоты 20-70 Гц. В качестве обрабатываемой газовой среды применяются входящие в состав окружающей атмосферы газы воздуха. Физическое полевое воздействие на входящую в состав воздуха смесь проводят во внутренней полости камеры, выполненной в виде открытого с одного конца и сообщающегося с окружающей атмосферой отрезка трубы или полого короба другого профиля. Устройство для осуществления способа состоит из полой камеры с заполняющей ее газовой рабочей смесью. Электрические катушки-обмотки размещены в теле составляющих замкнутый магнитный контур элементов, изготовленных из магнитопроводящего материала. Группа изобретений позволяет обеспечить условия протекания процесса генерации низкотемпературного плазменного молекулярного синтеза в самоподдерживающемся режиме. 2 н.п. ф-лы, 2 ил.

Изобретение относится к радиотехнике, в частности к радиоэлектронным блокам, работающим в условиях действия повышенных динамических нагрузок. Технический результат - повышение надежности устройства при вибрационных и ударных воздействиях и обеспечение возможности размещения на платах крупногабаритных радиоэлементов. Достигается тем, что радиоэлектронный блок содержит корпус, в котором при помощи распорных втулок и стяжек закреплен пакет параллельно установленных печатных плат с установленными на них радиоэлементами, демпфирующие элементы, выполненные в виде пластин из эластичного высокопористого материала и установленные между каждыми соседними печатными платами пакета и каждой его крайней платой и корпусом. Демпфирующие элементы образованы заливкой плат с двух сторон демпфирующим компаундом, стяжки выполнены в виде клеевых прослоек, размещенных между демпфирующими элементами каждых соседних плат, а также между корпусом и каждым крайним демпфирующим элементом. 1 з.п. ф-лы, 4 ил.

Рабочий орган содержит рыхлительную лапу, прикрепленную к Сообразной стойке. Стойка закреплена на раме культиватора при помощи кронштейна и оснащена штуцером. С-образная стойка рабочего органа выполнена в виде гибкого трубчатого элемента, представляющего собой герметичную трубку некруглого поперечного сечения. При подаче гидравлического пульсирующего давления во внутреннюю полость стойки рабочий орган совершает колебательные движения. Такое конструктивное выполнение позволит повысить эффективность самоочистки рабочего органа от сорняков, снизить тяговое сопротивление, а также повысить эффективность управления режимами колебаний. 2 ил.

Способ относится к сельскому хозяйству, в частности к посеву семян сельскохозяйственных культур с помощью семенных лент. Использование семенных лент, полученных данным способом, позволяет повысить урожайность возделываемой культуры путем улучшения всхожести семян и увеличения обеспеченности растений влагой и питанием в период вегетации. Способ изготовления семенных лент включает нанесение семян на ленту и последующее ее закрытие путем скручивания вдоль продольной оси. Семенную ленту изготавливают из наружной и внутренней лент. По центру наружной ленты помещают высокогигроскопичное, термостойкое вещество, по середине которого располагают внутреннюю скрученную ленту с семенами. Продольные края наружной ленты оставляют свободными и склеивают водостойким клеем вокруг содержимого. 5 табл.

Разбрасыватель включает смонтированный на шасси кузов с подающим транспортером и двумя распределяющими транспортерами, которые установлены поперек движения. Разбрасыватель дополнительно снабжен измельчающим органом, который установлен на выходе подающего транспортера. Измельчающий орган выполнен в виде барабана с рабочей навивкой от центра к краям, над которым размещен поворотный козырек. Распределяющие транспортеры снабжены ограничителями потока, которые размещены по диагонали рабочего полотна. Такое выполнение увеличивает рабочую ширину захвата, уменьшает энергетические затраты на процесс распределения удобрений, снижает неравномерность внесения удобрений. 2 ил.

Способ включает предпосевную обработку почвы, посев кукурузы при прогревании посевного слоя почвы до +12° +14°С и дополнительной сельскохозяйственной культуры. Предпосевную обработку почвы проводят за 0,5 1 сутки до посева путем чизелевания. Посев кукурузы осуществляют в последней декаде апреля на глубину 6 7 см. Через 5 6 суток проводят посев дополнительной сельскохозяйственной культуры, в качестве которой используют озимый тритикале. Тритикале высевают поперек рядков кукурузы на глубину 2 3 см с нормой высева 2,5 3,0 млн всхожих семян на гектар. Использование изобретения позволит повысить урожайность и сохранить плодородие почвы. 1 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению. Устройство содержит материалопровод с равномерно расположенными по его длине распределительными отверстиями различного диаметра, делитель потока материала, канал подачи материала и воздухопровод с отверстиями. При этом между воздухопроводом и материалопроводом размещена свободно вращающаяся пружина. Пружина приводится во вращательное движение через втулку и гибкий вал - трос - от звездочки, взаимодействующей в рабочем положении с дном борозды. Изобретение позволяет повысить равномерность внесения и качество распыла жидких мелиорантов в подлаповое пространство. 3 ил.

Группа изобретений относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использована при конструировании и изготовлении узлов и деталей режущих аппаратов. Палец включает приваренные друг к другу с образованием прямоугольного паза верхнюю и нижнюю противорежущие пластины. Верхняя противорежущая пластина выполнена П-образной формы и имеет два заостренных, изогнутых носка в передней части и перемычку. Нижняя противорежущая пластина выполнена П-образной формы и имеет два заостренных, изогнутых носка. На нижней противорежущей пластине в местах сварки с помощью штамповки выполнены четыре рельефных выступа в виде удлиненного овала. Сварочное ядро в сечении представляет собой вытянутый овал. Термообработка устройства выполнена в зоне режущих поверхностей верхней и нижней противорежущих пластин. Изобретения обеспечивают повышение надежности работы пальцев режущего аппарата и уменьшение стоимости, 2 н. и 2 з.п. ф-лы, 4 ил.

Агрегат содержит центральную секцию с опорными колесами, горизонтальные боковые секции, несущие транспортерные полотна из замкнутых цепных контуров, транспортерную ленту, растяжки, гидроцилиндры и привод. При этом центральная секция, выполняющая функцию погрузочного транспортера, и боковые секции с приводом и растяжками смонтированы на задней навесной системе трактора с помощью опорной рамы. Центральная секция представляет собой двухручьевой транспортер с плодозахватными лопастями, имеющими в средней части эластичную перегородку. Наклонная часть погрузочного транспортера сопрягается с секциями, а горизонтальная часть - с укладчиком плодов. Секции представляют собой боковые лотковые транспортеры с одноцепочным приводом. В средней части секций предусмотрен шарнир и опорная стойка с самоустанавливающимся колесом. Лотковые транспортеры имеют шарнирно-поворотное крепление к опорной раме и смонтированы в несущих фермах, удерживаемых тросами. Фермы выполнены из уголковых боковин, которые фиксируют положение лоткового транспортера упорными и опорными роликами. Каждый лотковый транспортер выполнен из эластичного материала, закрепленного к металлическим дугам, связанным со звеньями приводной цепи. В средней части несущей фермы предусмотрена направляющая дорожка, служащая опорой для приводной цепи. В нижней части средней секции предусмотрен скатный лоток для укладки плодов в валок. Привод всех рабочих органов агрегата выполнен от вала отбора мощности через редуктор. Изобретение обеспечивает повышение производительности, технологической надежности и упрощение технологического процесса. 5 ил.

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к декоративному садоводству. В способе стратифицированные семена шиповника высевают с нормой 2-3 г на 1 погонный метр с периодическим удалением порослей. Весной следующего года до I декады июня периодически также удаляют поросль, а на центральном побеге боковые образования и проводят прививку вприклад с открытым глазком на 2-3-сантиметровую часть главного корня. Обвязку проводят полиэтиленовой пленкой 60-80 микрон и удаляют наполовину центральный побег подвоя. Через 6 дней центральный побег сокращают на 1/3, на двенадцатый день вновь на 1/3, на 18-20 день с появлением 3-4 см побега привоя удаляют обвязку и оставшийся подвой ниже корневой шейки. В середине августа срезают образовавшиеся цветочные бутоны, тормозящие прирост. Способ позволяет ускорить подготовку подвоя на 100% для прививок путем переключения ростовых процессов не на боковые побегообразования и порослеобразования, а на формирование одного побега с листьями и хорошо развитой верхней частью корня, что дает возможность ускорить получение привитых роз за 2 года. 2 ил., 1 табл.

Способ характеризуется тем, что намечают круговую пробную площадь, на которой подсчитывают деревья, стволы которых оказались в круговой пробной площади. За центр круговой пробной площади принимают материнское дерево главной породы или круг его места произрастания. Радиус круговой пробной площади увеличивают в зависимости от высоты центрального материнского дерева. Затем от центра размечают кольцевые пробные площадки, которые располагают концентрически на одинаковом расстоянии от центра с материнским деревом по ширине колец. Способ позволит повысить точность измерений при подборе и закладки круговой пробной площади. 2 з.п. ф-лы. 5 ил., 5 табл.

Дождевальная машина содержит водопроводящий трубопровод с ходовыми тележками, неподвижную опору и противооткатные тормоза. Ходовые тележки соединены между собой поворотным вокруг вертикальной оси коленом. Противооткатные тормоза закреплены на рамах ходовых тележек. Под рамами ходовых тележек между колесами установлены поддоны. Поддоны связаны с рамами ходовых тележек посредством вертикально направленных пружин. Такая конструкция позволит повысить надежность работы дождевальной машины. 2 ил.

Изобретение относится к автоматизированному измерению инстинктивных стремлений животных. Система содержит область размещения, ресурсы управления доступом и презентационные ресурсы. Область размещения содержит, по меньшей мере, одну область кормления. Область кормления содержит помещение, размеры которого обеспечивают для животного возможность перемещения. Ресурсы управления доступом обеспечивают заход в помещение области кормления из области размещения только одного животного одновременно. Ресурсы управления доступом выполнены с возможностью идентификации каждого животного и фиксирования его выхода из помещения области кормления. Презентационные ресурсы, по меньшей мере, для двух типов продуктов, для которых проводится оценка или сравнение, включают приспособление для взвешивания продуктов и вращающуюся опору. Опора выполнена с возможностью изменения положения продуктов. Презентационные ресурсы располагаются в пределах области кормления. 7 з.п. ф-лы, 5 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к животноводству. Предложенный ремень содержит ленту (1) с двумя концами (1А, 1В), один из которых имеет охватывающую часть, а другой - охватываемую часть системы скрепления. Охватывающая часть представляет собой отверстие (2) в ленте (1), которое примыкает к зоне отделяемых модулей (2А-2С) ленты (1). Охватываемая часть вводится в охватывающую часть системы скрепления при соединении концов ленты одним концом поверх другого с образованием кольца. Предложенный ремень может использоваться в качестве идентификационного кольца, прежде всего в виде браслета для животного, причем диаметр браслета может быть увеличен без снятия его с животного. 2 н. и 19 з.п. ф-лы, 2 ил.

Устройство включает ловушку и распылитель для повышения эффективности лова. Ловушка состоит из жесткого каркаса, обтянутого водонепроницаемым материалом, например, полиэтиленовой пленкой. Каркас образует лоток, в котором расположена открытая или закрытая сверху ловушка. Распылитель помещен в вертикальную составляющую Г-образной трубы. Вертикальная составляющая Г-образной трубы расположена с наружной стороны лотка, в которой под действием всплывающих пузырьков кислорода создается вертикальный ток воды. Горизонтальная составляющая трубы расположена внутри лотка. Горизонтальная составляющая трубы создает направленный вдоль стенок лотка и на выходе из него поверхностный поток насыщенной кислородом воды, совершающий вращательное движение ее в лотке. Такая конструкция позволит повысить эффективность лова рыбы. 3 ил.

Описываются фунгицидные комбинации, состоящие из флуоксастробина и широко известных фунгицидных биологически активных веществ, а также их применение для борьбы с нежелательными фитопатогенными грибами. Техническим результатом является увеличение эффективности в борьбе с нежелательными фитопатогенными грибами. 2 н. и 1 з.п. ф-лы, 8 табл.

Изобретение относится к технологии производства хлебобулочных изделий. Способ выработки хлебобулочного изделия предусматривает приготовление светлого и темного видов теста, их разделку, предварительную расстойку, попеременную укладку заготовок из разных видов теста, скручивание, окончательную расстойку и выпечку. В составе темного вида теста используют муку из скорцонера, которую готовят путем экстрагирования перца душистого жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовки скорцонера, его резки, сушки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев скорцонера до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжарки, пропитки отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,04% от массы скорцонера с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием скорцонера и его криоизмельчения в среде выделившегося азота. Полученную муку смешивают с пшеничной мукой высшего сорта в соотношении по массе от 1:5 до 1:13. Тесто готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%:

для светлого вида теста:

для темного вида теста:

Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства хлебобулочных изделий. Способ производства хлебобулочного изделия предусматривает приготовление светлого и темного видов теста, их разделку, предварительную расстойку, попеременную укладку заготовок из разных видов теста, скручивание, окончательную расстойку и выпечку. В составе темного вида теста используют муку из корня одуванчика, которую готовят путем экстрагирования цедры лайма жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовки корня одуванчика, его резки, сушки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев корня одуванчика до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжарки, пропитки отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,04% от массы корня одуванчика с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием корня одуванчика и его криоизмельчения в среде выделившегося азота. Полученную муку смешивают с пшеничной мукой высшего сорта в соотношении по массе от 1:5 до 1:13. Тесто готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%:

для светлого вида теста:

для темного вида теста:

Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства хлебобулочных изделий. Способ производства хлебобулочного изделия предусматривает приготовление светлого и темного видов теста, их разделку, предварительную расстойку, попеременную укладку заготовок из разных видов теста, скручивание, окончательную расстойку и выпечку. В составе темного вида теста используют муку из топинамбура, которую готовят путем экстрагирования цедры лимона жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовки топинамбура, его резки, сушки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев топинамбура до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжарки, пропитки отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,04% от массы топинамбура с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием топинамбура и его криоизмельчения в среде выделившегося азота. Полученную муку смешивают с пшеничной мукой высшего сорта в соотношении по массе от 1:5 до 1:13. Тесто готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%:

для светлого вида теста:

для темного вида теста:

Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства хлебобулочных изделий. Способ выработки хлебобулочного изделия предусматривает приготовление светлого и темного видов теста, их разделку, предварительную расстойку, попеременную укладку заготовок из разных видов теста, скручивание, окончательную расстойку и выпечку. В составе темного вида теста используют муку из корня одуванчика, которую готовят путем экстрагирования перца душистого жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовки корня одуванчика, его резки, сушки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев корня одуванчика до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжарки, пропитки отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,04% от массы корня одуванчика с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием корня одуванчика и его криоизмельчения в среде выделившегося азота. Полученную муку смешивают с пшеничной мукой высшего сорта в соотношении по массе от 1:5 до 1:13. Тесто готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%:

для светлого вида теста:

для темного вида теста:

Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства хлебобулочных изделий. Способ производства хлебобулочного изделия предусматривает приготовление светлого и темного видов теста, их разделку, предварительную расстойку, попеременную укладку заготовок из разных видов теста, скручивание, окончательную расстойку и выпечку. В составе темного вида теста используют муку из овсяного корня, которую готовят путем экстрагирования перца душистого жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовки овсяного корня, его резки, сушки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев овсяного корня до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжарки, пропитки отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,04% от массы овсяного корня с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием овсяного корня и его криоизмельчения в среде выделившегося азота. Полученную муку смешивают с пшеничной мукой высшего сорта в соотношении по массе от 1:5 до 1:13. Тесто готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%:

для светлого вида теста:

для темного вида теста:

Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства хлебобулочных изделий. Способ производства хлебобулочного изделия предусматривает приготовление светлого и темного видов теста, их разделку, предварительную расстойку, попеременную укладку заготовок из разных видов теста, скручивание, окончательную расстойку и выпечку. В составе темного вида теста используют муку из топинамбура, которую готовят путем экстрагирования лимонника китайского жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовки топинамбура, его резки, сушки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев топинамбура до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжарки, пропитки отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,04% от массы топинамбура с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием топинамбура и его криоизмельчения в среде выделившегося азота. Полученную муку смешивают с пшеничной мукой высшего сорта в соотношении по массе от 1:5 до 1:13. Тесто готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%:

для светлого вида теста:

для темного вида теста:

Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства хлебобулочных изделий. Способ производства хлебобулочного изделия предусматривает приготовление светлого и темного видов теста, их разделку, предварительную расстойку, попеременную укладку заготовок из разных видов теста, скручивание, окончательную расстойку и выпечку. В составе темного вида теста используют муку из тописолнечника, которую готовят путем экстрагирования цедры апельсина жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовки тописолнечника, его резки, сушки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжарки, пропитки отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,04% от массы тописолнечника с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием тописолнечника и его криоизмельчения в среде выделившегося азота. Полученную муку смешивают с пшеничной мукой высшего сорта в соотношении по массе от 1:5 до 1:13. Тесто готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью +5%:

для светлого вида теста:

для темного вида теста:

Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства хлебобулочных изделий. Способ производства хлебобулочного изделия предусматривает приготовление светлого и темного видов теста, их разделку, предварительную расстойку, попеременную укладку заготовок из разных видов теста, скручивание, окончательную расстойку и выпечку. В составе темного вида теста используют муку из тописолнечника, которую готовят путем экстрагирования цедры помэло жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовки тописолнечника, его резки, сушки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжарки, пропитки отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,04% от массы тописолнечника с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием тописолнечника и его криоизмельчения в среде выделившегося азота. Полученную муку смешивают с пшеничной мукой высшего сорта в соотношении по массе от 1:5 до 1:13. Тесто готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%:

для светлого вида теста:

для темного вида теста:

Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства хлебобулочных изделий. Способ выработки хлебобулочного изделия предусматривает приготовление светлого и темного видов теста, их разделку, предварительную расстойку, попеременную укладку заготовок из разных видов теста, скручивание, окончательную расстойку и выпечку. В составе темного вида теста используют масло из семян амаранта и муку из корня одуванчика, которую готовят путем экстрагирования цедры помело жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовки корня одуванчика, его резки, сушки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев корня одуванчика до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжарки, пропитки отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,04% от массы корня одуванчика с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием корня одуванчика и его криоизмельчения в среде выделившегося азота. Полученную муку смешивают с пшеничной мукой высшего сорта в соотношении по массе от 1:5 до 1:13. В составе светлого вида теста используют масло из семян амаранта. Тесто готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%:

для светлого вида теста:

для темного вида теста:

Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства хлебобулочных изделий. Способ получения хлебобулочного изделия предусматривает приготовление светлого и темного видов теста, их разделку, предварительную расстойку, попеременную укладку заготовок из разных видов теста, скручивание, окончательную расстойку и выпечку. В составе темного вида теста используют муку из корня одуванчика, которую готовят путем экстрагирования перца душистого жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовки корня одуванчика, его резки, сушки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев корня одуванчика до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжарки, пропитки отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,04% от массы корня одуванчика с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием корня одуванчика и его криоизмельчения в среде выделившегося азота. Полученную муку смешивают с пшеничной мукой высшего сорта в соотношении по массе от 1:5 до 1:13. Тесто готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%:

для светлого вида теста:

для темного вида теста:

Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства хлебобулочных изделий. Способ получения хлебобулочного изделия предусматривает приготовление светлого и темного видов теста, их разделку, предварительную расстойку, попеременную укладку заготовок из разных видов теста, скручивание, окончательную расстойку и выпечку. В составе темного вида теста используют муку из топинамбура, которую готовят путем экстрагирования лавра коричного жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовки топинамбура, его резки, сушки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев топинамбура до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжарки, пропитки отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,04% от массы топинамбура с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием топинамбура и его криоизмельчения в среде выделившегося азота. Полученную муку смешивают с пшеничной мукой высшего сорта в соотношении по массе от 1:5 до 1:13. Тесто готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%:

для светлого вида теста:

для темного вида теста:

Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложенный способ предусматривает следующие операции. Подготавливают рецептурные компоненты. Экстрагируют корицу жидким азотом и отделяют мисцеллу. Нарезают тописолнечник и сушат его в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% в течение не менее часа при мощности поля, обеспечивающей разогрев до температуры 80-90°С внутри кусочков. Затем тописолнечник обжаривают и пропитывают отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,04% от массы тописолнечника с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием тописолнечника и его криоизмельчением в среде выделившегося азота с получением муки. Муку из тописолнечника смешивают с пшеничной мукой высшего сорта в соотношении по массе от 1:5 до 1:13. Затем готовят светлое и темное тесто безопарным способом. Замес каждого вида теста осуществляют путем загрузки в тестомесильную машину рецептурных компонентов при следующем соотношении их по массе с точностью до ±5%: для светлого теста: пшеничная мука высшего сорта - 100, дрожи хлебопекарные прессованные - 4, льняное масло - 1,5, сахар - 20, соль - 1, ванилин - 0,04, вода - до влажности 35%; для темного теста: смесь муки - 100, дрожжи хлебопекарные прессованные - 4, льняное масло - 1,5, сахар - 15, соль - 1, вода - до влажности 35%. Готовое тесто делят на куски и отправляют на предварительную расстойку. Затем светлые и темные тестовые заготовки складывают попеременно и скручивают с одновременным приданием формы батона, направляют на окончательную расстойку, после чего выпекают с получением целевого продукта. Изобретение обеспечивает получение хлебобулочного изделия со специфическими органолептическими свойствами с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, улучшает его консистенцию.

Способ предусматривает приготовление заготовок из светлого и темного видов теста. Светлое тесто готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%: пшеничная мука высшего сорта 100; дрожжи хлебопекарные прессованные 4; масло из семян амаранта 1,5; сахар 20; соль 1; ванилин 0,04; вода до влажности 35%. Тесто темного вида готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%: смесь пшеничной муки высшего сорта и мука из корня одуванчика в соотношении по массе от 1:5 до 1:13 100; дрожжи хлебопекарные прессованные 4; масло из семян амаранта 1,5; сахар 15; соль 1; вода до влажности 35%. Муку из корня одуванчика готовят путем экстрагирования цедры лаймквата жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Проводят подготовку корня одуванчика, его резку, сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев корня одуванчика до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Осуществляют обжарку, пропитку кусочков корня одуванчика отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,04% от массы корня одуванчика с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием корня одуванчика и проводят его криоизмельчение в среде выделившегося азота. Оба вида теста разделывают, осуществляют предварительную расстойку, попеременную укладку заготовок из разных видов теста, скручивание, окончательную расстойку и выпечку. Такая технология позволяет получить изделие с улучшенной консистенцией и кофейным оттенком вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства хлебобулочных изделий. Способ предусматривает приготовление светлой и темной тестовой заготовки. Светлый вид теста содержит пшеничную муку высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло из семян расторопши, сахар, соль, ванилин и воду. Темный вид теста содержит смесь пшеничной муки высшего сорта и полученной по заданной технологии ароматизированной муки из топинамбура, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло из семян расторопши, сахар, соль и воду. Тестовые заготовки подвергают расстойке, выполняют попеременную укладку, скручивание, расстойку и выпечку. Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Способ предусматривает приготовление заготовок из светлого и темного видов теста. Светлое тесто готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%: пшеничная мука высшего сорта 100; дрожжи хлебопекарные прессованные 4; масло из семян расторопши 1,5; сахар 20; соль 1; ванилин 0,04; вода до влажности 35%. Тесто темного вида готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%: смесь пшеничной муки высшего сорта и муки из тописолнечника в соотношении по массе от 1:5 до 1:13 - 100; дрожжи хлебопекарные прессованные 4; масло из семян расторопши 1,5; сахар 15; соль 1; вода до влажности 35%. Муку из тописолнечника готовят путем экстрагирования цедры апельсина жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Проводят подготовку тописолнечника, его резку, сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Осуществляют обжарку, пропитку кусочков тописолнечника отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,04% от массы тописолнечника с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием тописолнечника и его криоизмельчением в среде выделившегося азота. Оба вида теста разделывают, осуществляют предварительную расстойку, попеременную укладку заготовок из разных видов теста, скручивание, окончательную расстойку и выпечку. Такая технология позволяет получить изделие с улучшенной консистенцией и кофейным оттенком вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложенный способ предусматривает следующие операции. Подготавливают рецептурные компоненты. Экстрагируют цедру лаймквата жидким азотом и отделяют мисцеллу. Нарезают топинамбур и сушат его в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% в течение не менее часа при мощности поля, обеспечивающей разогрев до температуры 80-90°С внутри кусочков. Затем топинамбур обжаривают и пропитывают отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,04% от массы пропитываемого сырья с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием топинамбура и его криоизмельчением в среде выделившегося азота с получением муки. Муку из топинамбура смешивают с пшеничной мукой высшего сорта в соотношении по массе от 1:5 до 1:13. Затем готовят светлое и темное тесто безопарным способом. Замес каждого вида теста осуществляют путем загрузки в тестомесильную машину рецептурных компонентов при следующем соотношении их по массе с точностью до ±5%: для светлого теста: пшеничная мука высшего сорта - 100, дрожи хлебопекарные прессованные - 4, масло из семян расторопши - 1,5, сахар - 20, соль - 1, ванилин - 0,04, вода - до влажности 35%; для темного теста: смесь муки - 100, дрожжи хлебопекарные прессованные - 4, масло из семян расторопши - 1,5, сахар - 15, соль - 1, вода - до влажности 35%. Готовое тесто делят на куски и отправляют на предварительную расстойку. Затем светлые и темные тестовые заготовки складывают попеременно и скручивают с одновременным приданием формы батона, направляют на окончательную расстойку, после чего выпекают с получением целевого продукта. Изобретение обеспечивает получение хлебобулочного изделия со специфическими органолептическими свойствами с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, улучшает его консистенцию.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложенный способ предусматривает следующие операции. Подготавливают рецептурные компоненты. Экстрагируют ваниль жидким азотом и отделяют мисцеллу. Нарезают топинамбур и сушат его в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% в течение не менее часа при мощности поля, обеспечивающей разогрев до температуры 80-90°С внутри кусочков. Затем топинамбур обжаривают и пропитывают отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,04% от массы топинамбура с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием тописолнечника и его криоизмельчением в среде выделившегося азота с получением муки. Муку из топинамбура смешивают с пшеничной мукой высшего сорта в соотношении по массе от 1:5 до 1:13. Затем готовят светлое и темное тесто безопарным способом. Замес каждого вида теста осуществляют путем загрузки в тестомесильную машину рецептурных компонентов при следующем соотношении их по массе с точностью до ±5%: для светлого теста: пшеничная мука высшего сорта - 100, дрожи хлебопекарные прессованные - 4, льняное масло - 1,5, сахар - 20, соль - 1, ванилин - 0,04, вода - до влажности 35%; для темного теста: смесь муки - 100, дрожжи хлебопекарные прессованные - 4, льняное масло - 1,5, сахар - 15, соль - 1, вода - до влажности 35%. Готовое тесто делят на куски и отправляют на предварительную расстойку. Затем светлые и темные тестовые заготовки складывают попеременно и скручивают с одновременным приданием формы батона, направляют на окончательную расстойку, после чего выпекают с получением целевого продукта. Изобретение обеспечивает получение хлебобулочного изделия со специфическими органолептическими свойствами, с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, улучшает его консистенцию.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложенный способ предусматривает следующие операции. Подготавливают рецептурные компоненты. Экстрагируют корицу жидким азотом и отделяют мисцеллу. Нарезают корень одуванчика и сушат его в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% в течение не менее часа при мощности поля, обеспечивающей разогрев до температуры 80-90°С внутри кусочков. Затем корень одуванчика обжаривают и пропитывают отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,04% от массы пропитываемого продукта с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием корня одуванчика и его криоизмельчением в среде выделившегося азота с получением муки. Муку из корня одуванчика смешивают с пшеничной мукой высшего сорта в соотношении по массе от 1:5 до 1:13. Затем готовят светлое и темное тесто безопарным способом. Замес каждого вида теста осуществляют путем загрузки в тестомесильную машину рецептурных компонентов при следующем соотношении их по массе с точностью до ±5%: для светлого теста: пшеничная мука высшего сорта - 100, дрожи хлебопекарные прессованные - 4, масло из семян расторопши - 1,5, сахар - 20, соль - 1, ванилин - 0,04, вода - до влажности 35%; для темного теста: смесь муки - 100, дрожжи хлебопекарные прессованные - 4, масло из семян расторопши - 1,5, сахар - 15, соль - 1, вода - до влажности 35%. Готовое тесто делят на куски и отправляют на предварительную расстойку. Затем светлые и темные тестовые заготовки складывают попеременно и скручивают с одновременным приданием формы батона, направляют на окончательную расстойку, после чего выпекают с получением целевого продукта. Изобретение обеспечивает получение хлебобулочного изделия со специфическими органолептическими свойствами с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, улучшает его консистенцию.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложенный способ предусматривает следующие операции. Подготавливают рецептурные компоненты. Экстрагируют корицу жидким азотом и отделяют мисцеллу. Нарезают тописолнечник и сушат его в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% в течение не менее часа при мощности поля, обеспечивающей разогрев до температуры 80-90°С внутри кусочков. Затем тописолнечник обжаривают и пропитывают отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,04% от массы пропитываемого продукта с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием тописолнечника и его криоизмельчением в среде выделившегося азота с получением муки. Муку из тописолнечника смешивают с пшеничной мукой высшего сорта в соотношении по массе от 1:5 до 1:13. Затем готовят светлое и темное тесто безопарным способом. Замес каждого вида теста осуществляют путем загрузки в тестомесильную машину рецептурных компонентов при следующем соотношении их по массе с точностью до ±5%: для светлого теста: пшеничная мука высшего сорта - 100, дрожи хлебопекарные прессованные - 4, масло из семян расторопши - 1,5, сахар - 20, соль - 1, ванилин - 0,04, вода - до влажности 35%; для темного теста: смесь муки - 100, дрожжи хлебопекарные прессованные - 4, масло из семян расторопши - 1,5, сахар - 15, соль - 1, вода - до влажности 35%. Готовое тесто делят на куски и отправляют на предварительную расстойку. Затем светлые и темные тестовые заготовки складывают попеременно и скручивают с одновременным приданием формы батона, направляют на окончательную расстойку, после чего выпекают с получением целевого продукта. Изобретение обеспечивает получение хлебобулочного изделия со специфическими органолептическими свойствами с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, улучшение его консистенции.

Способ предусматривает приготовление светлой тестовой заготовки, содержащей пшеничную муку высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло из семян расторопши, сахар, соль, ванилин и воду, и темной заготовки, содержащей смесь пшеничной муки высшего сорта и полученной по заданной технологии ароматизированной муки из якона, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло из семян расторопши, сахар, соль и воду, их расстойку, попеременную укладку, скручивание, расстойку и выпечку. Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Способ предусматривает приготовление светлой тестовой заготовки, содержащей пшеничную муку высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло из семян расторопши, сахар, соль, ванилин и воду, и темной заготовки, содержащей смесь пшеничной муки высшего сорта и полученной по заданной технологии ароматизированной муки из якона, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло из семян расторопши, сахар, соль и воду, их расстойку, попеременную укладку, скручивание, расстойку и выпечку. Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Способ предусматривает приготовление светлой тестовой заготовки, содержащей пшеничную муку высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло из семян расторопши, сахар, соль, ванилин и воду, и темной заготовки, содержащей смесь пшеничной муки высшего сорта и полученной по заданной технологии ароматизированной муки из скорцонера, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло из семян расторопши, сахар, соль и воду, их расстойку, попеременную укладку, скручивание, расстойку и выпечку. Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства хлебобулочных изделий. Способ включает приготовление светлой тестовой заготовки, содержащей пшеничную муку высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло из семян тыквы, сахар, соль, ванилин и воду, и темной заготовки, содержащей смесь пшеничной муки высшего сорта и полученной по заданной технологии ароматизированной муки из цикория, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло из семян тыквы, сахар, соль и воду, их расстойку, попеременную укладку, скручивание, расстойку и выпечку. В составе темного вида теста используют масло из семян тыквы и муку из цикория, которую готовят путем экстрагирования перца душистого жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовки цикория, его резки, сушки, обжарки, пропитки отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием цикория и его криоизмельчения в среде выделившегося азота и смешивают с пшеничной мукой высшего сорта в соотношении по массе от 1:5 до 1:13. В составе светлого вида теста используют масло из семян тыквы. Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технологии производства хлебобулочных изделий. Готовят светлую тестовую заготовку, содержащую пшеничную муку высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло из семян тыквы, сахар, соль, ванилин и воду, и темную заготовку, содержащую смесь пшеничной муки высшего сорта и ароматизированной муки из топинамбура в соотношении от 1:5 до 1:13, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло из семян тыквы, сахар, соль и воду, их расстойку, попеременную укладку, скручивание, расстойку и выпечку. Ароматизированную муку готовят путем экстрагирования лимонника китайского жидким азотом с отделением мисцеллы, резки топинамбура, его сушки в поле СВЧ до остаточной влажности 20% при мощности поля, обеспечивающей разогрев до 80-90°С внутри кусочка, пропитки мисцеллой с содержанием экстракта 0,04% от массы топинамбура с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием топинамбура и осуществляют его криоизмельчение в среде выделившегося азота. Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства хлебобулочных изделий. Способ включает приготовление светлой тестовой заготовки, содержащей пшеничную муку высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло из семян тыквы, сахар, соль, ванилин и воду, и темной заготовки, содержащей смесь пшеничной муки высшего сорта и полученной по заданной технологии ароматизированной муки из цикория, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло из семян тыквы, сахар, соль и воду, их расстойку, попеременную укладку, скручивание, расстойку и выпечку. В составе темного вида теста используют масло из семян тыквы и муку из цикория, которую готовят путем экстрагирования лимонника китайского жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовки цикория, его резки, сушки, обжарки, пропитки отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием цикория и его криоизмельчения в среде выделившегося азота, и смешивают с пшеничной мукой высшего сорта в соотношении по массе от 1:5 до 1:13. В составе светлого вида теста используют масло из семян тыквы. Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технологии производства хлебобулочных изделий. Готовят светлую тестовую заготовку, содержащую пшеничную муку высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло из семян тыквы, сахар, соль, ванилин и воду, и темную заготовку, содержащую смесь пшеничной муки высшего сорта и ароматизированной муки из тописолнечника в соотношении от 1:5 до 1:13, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло из семян тыквы, сахар, соль и воду, их расстойку, попеременную укладку, скручивание, расстойку и выпечку. Ароматизированную муку готовят путем экстрагирования цедры апельсина жидким азотом с отделением мисцеллы, резки тописолнечника, его сушки в поле СВЧ до остаточной влажности 20% при мощности поля, обеспечивающий разогрев до 80-90°С внутри кусочка, пропитки мисцелой с содержанием экстракта 0,04% от массы тописолнечника с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием тописолнечника и его криоизмельчения в среде выделившегося азота. Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технологии производства хлебобулочных изделий. Готовят светлую тестовую заготовку, содержащую пшеничную муку высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло из семян тыквы, сахар, соль, ванилин и воду, и темную заготовку, содержащую смесь пшеничной муки высшего сорта и ароматизированной муки из скорцонера в соотношении от 1:5 до 1:13, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло из семян тыквы, сахар, соль и воду, их расстойку, попеременную укладку, скручивание, расстойку и выпечку. Ароматизированную муку готовят путем экстрагирования цедры лимона жидким азотом с отделением мисцеллы, резки скорцонера, его сушки в поле СВЧ до остаточной влажности 20% при мощности поля, обеспечивающий разогрев до 80-90°С внутри кусочка, пропитки мисцелой с содержанием экстракта 0,04% от массы скорцонера с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием скорцонера и его криоизмельчения в среде выделившегося азота. Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технологии производства хлебобулочных изделий. Готовят светлую тестовую заготовку, содержащую пшеничную муку высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло из семян тыквы, сахар, соль, ванилин и воду, и темную заготовку, содержащую смесь пшеничной муки высшего сорта и ароматизированной муки из якона в соотношении от 1:5 до 1:13, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло из семян тыквы, сахар, соль и воду, их расстойку, попеременную укладку, скручивание, расстойку и выпечку. Ароматизированную муку готовят путем экстрагирования цедры лимона жидким азотом с отделением мисцеллы, резки якона, его сушки в поле СВЧ до остаточной влажности 20% при мощности поля, обеспечивающий разогрев до 80-90°С внутри кусочка, пропитки мисцеллой с содержанием экстракта 0,04% от массы якона с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием якона и его криоизмельчения в среде выделившегося азота. Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства хлебобулочных изделий. Способ включает приготовление заготовки из светлого вида теста, содержащей пшеничную муку высшего сорта 100, дрожжи хлебопекарные прессованные 4, масло из семян тыквы 1,5, сахар 20, соль 1, ванилин 0,04 и воду до влажности 35%, и заготовки из темного вида теста, содержащей смесь пшеничной муки высшего сорта и ароматизированной муки из скорцонера 100, дрожжи хлебопекарные прессованные 4, масло из семян тыквы 1,5, сахар 15, соль 1 и воду до влажности 35%, их разделку, предварительную расстойку, попеременную укладку, скручивание, окончательную расстойку и выпечку. Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства хлебобулочных изделий. Способ включает приготовление светлой тестовой заготовки, содержащей пшеничную муку высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло из семян тыквы, сахар, соль, ванилин и воду, и темной заготовки, содержащей смесь пшеничной муки высшего сорта и ароматизированной муки из топинамбура, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло из семян тыквы, сахар, соль и воду. Осуществляют предварительную расстойку тестовых заготовок, попеременную их укладку, скручивание, расстойку и выпечку. Муку из топинамбура готовят путем экстрагирования цедры апельсина жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовки топинамбура, его резки, сушки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев топинамбура до температуры внутри кусочков 80-90° в течение не менее 1 ч, обжарки и пропитки отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием топинамбура и его криоизмельчения в среде выделившегося азота. Муку из топинамбура смешивают с пшеничной мукой высшего сорта в соотношении по массе от 1:5 до 1:13. Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства хлебобулочных изделий. Способ включает приготовление светлой тестовой заготовки, содержащей пшеничную муку высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло из семян тыквы, сахар, соль, ванилин и воду, и темной заготовки, содержащей смесь пшеничной муки высшего сорта и ароматизированной муки из тописолнечника, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло из семян тыквы, сахар, соль и воду. Осуществляют предварительную расстойку тестовых заготовок, попеременную их укладку, скручивание, расстойку и выпечку. Муку из тописолнечника готовят путем экстрагирования цедры помело жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовки тописолнечника, его резки, сушки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С в течение не менее 1 ч, обжарки и пропитки отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием тописолнечника и его криоизмельчения в среде выделившегося азота. Муку из тописолнечника смешивают с пшеничной мукой высшего сорта в соотношении по массе от 1:5 до 1:13. Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Способ может быть использован при получении хлебобулочных изделий, обладающих кофейными оттенками вкуса. Способ предусматривает приготовление светлой тестовой заготовки и темной тестовой заготовки. Обе заготовки содержат пшеничную муку высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, льняное масло, сахар, соль, ванилин и воду. Темная заготовка содержит смесь пшеничной муки высшего сорта и полученной по заданной технологии ароматизированной муки из якона. При изготовлении теста проводят предварительную расстойку его заготовок, попеременную укладку заготовок из разных видов теста, скручивание, окончательную расстойку и выпечку. Полученное изделие имеет большую упругость мякиша, однородную консистенцию и обладает кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Способ может быть использован при получении хлебобулочных изделий, обладающих кофейными оттенками вкуса. Способ предусматривает приготовление светлой тестовой заготовки и темной тестовой заготовки. Обе заготовки содержат пшеничную муку высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, льняное масло, сахар, соль, ванилин и воду. Темная заготовка содержит смесь пшеничной муки высшего сорта и полученной по заданной технологии ароматизированной муки из тописолнечника с использованием цедры лайма. При изготовлении теста проводят предварительную расстойку его заготовок, попеременную укладку заготовок из разных видов теста, скручивание, окончательную расстойку и выпечку. Полученное изделие имеет большую упругость мякиша, однородную консистенцию и обладает кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства хлебобулочных изделий. Способ включает приготовление заготовок из светлого и темного видов теста. Первая из них содержит пшеничную муку высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло из семян тыквы, сахар, соль, ванилин и воду. Вторая - смесь пшеничной муки высшего сорта и полученной по заданной технологии ароматизированной муки из скорцонера, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло из семян тыквы, сахар, соль и воду. Осуществляют расстойку заготовок, попеременную укладку, скручивание, расстойку и выпечку. Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства хлебобулочных изделий. Способ включает приготовление заготовок из светлого и темного видов теста. Первая из них содержит пшеничную муку высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло из семян тыквы, сахар, соль, ванилин и воду. Вторая - смесь пшеничной муки высшего сорта и полученной по заданной технологии ароматизированной муки из якона, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло из семян тыквы, сахар, соль и воду. Осуществляют расстойку заготовок, попеременную укладку, скручивание, расстойку и выпечку. Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства хлебобулочных изделий. Способ включает приготовление заготовок из светлого и темного видов теста. Первая из них содержит пшеничную муку высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло из семян тыквы, сахар, соль, ванилин и воду. Вторая - смесь пшеничной муки высшего сорта и полученной по заданной технологии ароматизированной муки из корня одуванчика, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло из семян тыквы, сахар, соль и воду. Осуществляют расстойку заготовок, попеременную укладку, скручивание, расстойку и выпечку. Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к способу выработки хлебобулочного изделия. Способ включает приготовление светлой тестовой заготовки, темной тестовой заготовки, их расстойку, попеременную укладку, скручивание, расстойку и выпечку. Светлая тестовая заготовка содержит пшеничную муку высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, льняное масло, сахар, соль, ванилин и воду. Темная тестовая заготовка содержит смесь пшеничной муки высшего сорта и полученной по заданной технологии ароматизированной муки из скорцонера, дрожжи хлебопекарные прессованные, льняное масло, сахар, соль и воду. Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к способу выработки хлебобулочного изделия. Способ включает приготовление светлой тестовой заготовки и темной тестовой заготовки, их расстойку, попеременную укладку, скручивание, расстойку и выпечку. Светлая тестовая заготовка содержит пшеничную муку высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, льняное масло, сахар, соль, ванилин и воду. Темная тестовая заготовка содержит смесь пшеничной муки высшего сорта и полученной по заданной технологии ароматизированной муки из топинамбура, дрожжи хлебопекарные прессованные, льняное масло, сахар, соль и воду. Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к способу выработки хлебобулочного изделия. Способ включает приготовление светлой тестовой заготовки и темной заготовки, их расстойку, попеременную укладку, скручивание, расстойку и выпечку. Заготовка из светлого вида теста содержит пшеничную муку высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, льняное масло, сахар, соль, ванилин и воду. Заготовка из темного вида теста содержит смесь пшеничной муки высшего сорта и полученной по заданной технологии ароматизированной муки из скорцонера, дрожжи хлебопекарные прессованные, льняное масло, сахар, соль и воду. Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к способу выработки хлебобулочного изделия. Способ включает приготовление светлой и темной тестовых заготовок, их расстойку, попеременную укладку, скручивание, расстойку и выпечку. Заготовка из светлого вида теста содержит пшеничную муку высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, льняное масло, сахар, соль, ванилин и воду. Заготовка из темного вида теста содержит смесь пшеничной муки высшего сорта и полученной по заданной технологии ароматизированной муки из топинамбура, дрожжи хлебопекарные прессованные, льняное масло, сахар, соль и воду. Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к способу выработки хлебобулочного изделия. Способ включает приготовление светлой тестовой заготовки и темной заготовки, их расстойку, попеременную укладку, скручивание, расстойку и выпечку. Светлая тестовая заготовка содержит пшеничную муку высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, льняное масло, сахар, соль, ванилин и воду. Темная заготовка содержит смесь пшеничной муки высшего сорта и полученной по заданной технологии ароматизированной муки из корня одуванчика, дрожжи хлебопекарные прессованные, льняное масло, сахар, соль и воду. Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к способу выработки хлебобулочного изделия. Способ включает приготовление светлой тестовой заготовки и темной заготовки, их расстойку, попеременную укладку, скручивание, расстойку и выпечку. Светлая тестовая заготовка содержит пшеничную муку высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, льняное масло, сахар, соль, ванилин и воду. Темная тестовая заготовка содержит смесь пшеничной муки высшего сорта и полученной по заданной технологии ароматизированной муки из овсяного корня, дрожжи хлебопекарные прессованные, льняное масло, сахар, соль и воду. Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Способ по каждому из вариантов предусматривает подготовку рецептурных компонентов, приготовление теста, его формование в виде листов и выпечку. При замесе теста используют смесь пшеничной муки высшего сорта и муки из овсяного корня в соотношении по массе от 5:1 до 13:1. Муку из овсяного корня готовят путем его подготовки, резки и сушки. Сушку проводят в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев овсяного корня до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Затем осуществляют досушку конвективным методом до остаточной влажности около 5% и криоизмельчение в жидком азоте. Тесто готовят путем смешивания при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%: смесь муки 100; желтки 8,24; растительное масло 2,33; фосфолипиды 0,45; сода 0,5; соль 0,5; вода до влажности 58-65%. Начинку получают путем смешивания при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%: кулинарный жир 60; сухое молоко 20; сахарозаменитель "Сладекс" 0,01; мука из топинамбура 14; вафельная крошка 20. При приготовлении начинки по первому варианту используют муку из топинамбура, по второму варианту - муку из тописолнечника, по третьему варианту - муку из якона, по четвертому варианту - муку из цикория, по пятому варианту - муку из скорцонера, по шестому варианту - муку из овсяного корня, по седьмому варианту - муку из корня одуванчика. Муку для начинки готовят путем экстрагирования лавра коричного жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Осуществляют подготовку топинамбура, или тописолнечника, или якона, или цикория, или скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика, его резку, сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Обжаривают, пропитывают отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы топинамбура, или тописолнечника, или якона, или цикория, или скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием топинамбура, или тописолнечника, или якона, или цикория, или скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика и проводят криоизмельчение в среде выделившегося азота. Осуществляют формование вафель из листов и начинки. Полученные диабетические вафли обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 7 н.п. ф-лы.

Способ по каждому из вариантов предусматривает подготовку рецептурных компонентов, приготовление теста, его формование в виде листов и выпечку. При замесе теста используют смесь пшеничной муки высшего сорта и муки из корня одуванчика в соотношении по массе от 5:1 до 13:1. Муку из корня одуванчика готовят путем его подготовки, резки и сушки. Сушку проводят в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев корня одуванчика до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Тесто готовят путем смешивания при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%: смесь муки 100; желтки 8,24; растительное масло 2,33; фосфолипиды 0,45; сода 0,5; соль 0,5; вода до влажности 58-65%. Начинку получают путем смешивания при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%: кулинарный жир 60; сахарозаменитель "Сладекс" 0,01; мука 16; вафельная крошка 25. При приготовлении начинки по первому варианту используют муку из топинамбура, по второму варианту - муку из тописолнечника, по третьему варианту - муку из якона, по четвертому варианту - муку из цикория, по пятому варианту - муку из скорцонера, по шестому варианту - муку из овсяного корня, по седьмому варианту - муку из корня одуванчика. Муку для начинки готовят путем экстрагирования корицы жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Осуществляют подготовку топинамбура, или тописолнечника, или якона, или цикория, или скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика, его резку, сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Обжаривают, пропитывают отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы топинамбура или тописолнечника, или якона, или цикория, или скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием топинамбура или тописолнечника, или якона, или цикория, или скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика и проводят криоизмельчение в среде выделившегося азота. Осуществляют формование вафель из листов и начинки. Полученные диабетические вафли обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 7 н.п. ф-лы.

Группа изобретений относится к технологии производства диетических мучных кондитерских изделий для питания больных сахарным диабетом. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, резку скорцонера, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и криоизмельчение в жидком азоте с получением муки. Готовят тесто из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из скорцонера, желтков, соли, соды, растительного масла, фосфолипидов и воды, формуют его в виде листов и выпекают. Экстрагируют лавр коричный жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Нарезают топинамбур, или тописолнечник, или якон, или цикорий, или скорцонер, или овсяный корень, или корень одуванчика, сушат его в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжаривают, пропитывают отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием сырья, затем осуществляют его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки. Смешивают муку с кулинарным жиром, сахарозаменителем "Сладекс" и вафельной крошкой с получением начинки, формуют вафли из листов и начинки. Полученные диабетические вафли обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 7 н.п. ф-лы.

Способ по каждому из вариантов предусматривает подготовку рецептурных компонентов, приготовление теста, его формование в виде листов и выпечку. При замесе теста используют смесь пшеничной муки высшего сорта и муки из скорцонера в соотношении по массе от 5:1 до 13:1. Муку из скорцонера готовят путем его подготовки, резки и сушки. Сушку проводят в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев скорцонера до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Тесто готовят путем смешивания при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%: смесь муки 100; желтки 8,24; растительное масло 2,33; фосфолипиды 0,45; сода 0,5; соль 0,5; вода до влажности 58-65%. Начинку получают путем смешивания при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%: кулинарный жир 60; сахарозаменитель "Сладекс" 0,01; мука 16; вафельная крошка 25. При приготовлении начинки по первому варианту используют муку из топинамбура, по второму варианту - муку из тописолнечника, по третьему варианту - муку из якона, по четвертому варианту - муку из цикория, по пятому варианту - муку из скорцонера, по шестому варианту - муку из овсяного корня, по седьмому варианту - муку из корня одуванчика. Муку для начинки готовят путем экстрагирования кардамона жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Осуществляют подготовку топинамбура, или тописолнечника, или якона, или цикория, или скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика, его резку, сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Обжаривают, пропитывают отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы топинамбура, или тописолнечника, или якона, или цикория, или скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием топинамбура, или тописолнечника, или якона, или цикория, или скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика и проводят криоизмельчение в среде выделившегося азота. Осуществляют формование вафель из листов и начинки. Полученные диабетические вафли обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 7 н.п. ф-лы.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ получения сухого экстракта цикория корневого обыкновенного предусматривает экстрагирование водорастворимых веществ из измельченных корнеплодов с последующим упариванием, очисткой и сушкой экстракта. В качестве сырья используют корнеплоды в сыром или высушенном виде. Экстрагирование осуществляют дважды горячей водой при температуре 80-85°С в течение 60 мин при соотношении сырья к экстрагенту 2:5-1:5, экстракты объединяют, упаривают под вакуумом при температуре 50-60°С и остаточном давлении 120-150 мм рт.ст. до содержания сухих веществ 25-30%, обесцвечивают внесением активного угля ОУ-В в количестве 1,5-2,0% от массы сухих веществ упаренного экстракта при температуре 55-60°С в течении 40-60 мин, после чего полученную суспензию разделяют фильтрованием через ткань с намывным слоем перлита в соотношении 1:1 к углю и сушат на распылительной сушилке при температуре раствора 40-45°С при подаче горячего воздуха с температурой 120-125°С и с температурой воздуха при выходе из камеры 70°С. Такая переработка цикория позволяет извлечь водорастворимые полифруктозаны со степенью полимеризации СП>2. Технический результат изобретения заключается в повышении в готовом продукте содержания всего комплекса полифруктозанов со степенью полимеризации СП>2. 1 з.п. ф-лы.

Смесь для вскармливания грудных детей содержит источник белков на основе молочной сыворотки, казеина и их смесей, а также на основе сои в количестве не более 2,0 г/100 ккал, источник липидов, источник углеводов и пробиотик или смесь пробиотиков. В качестве пробиотика или смеси пробиотиков используют штамм(ы), предпочтительно выбранные из рода Lactobacillus и/или рода Bifidobacterium, в количестве, эквивалентном 10²-10⁵ КОЕ/г сухой смеси. Источник липидов и источник углеводов являются пригодными для использования в смесях для грудных детей. Данную смесь применяют для модулирования иммунной системы новорожденного ребенка для инициирования развития в первые несколько недель жизни ребенка полезной кишечной микробиоты, сравнимой с микробиотой грудных детей, вскармливаемых материнским молоком, а также для стимулирования созревания иммунной системы новорожденного ребенка в первые несколько недель жизни. 3 н. и 9 з.п. ф-лы, 1 табл.

Группа изобретений относится к высушенному блоку предшественника напитка, весящего по меньшей мере 0,2 г, содержащего растительный экстракт, выбранный из группы, состоящей из сухих веществ чая, сухих веществ кофе, сухих веществ какао, сухих веществ фруктов и их смесей, и по меньшей мере одно включение, которое является нерастворимым в кипящей воде, причем нерастворимое включение имеет максимальное линейное измерение по меньшей мере 1 мм. Упакованный предшественник напитка, содержащий по меньшей мере один блок предшественника напитка. Способ получения напитка предусматривает стадии получения блока предшественника напитка и контактирования блока или его части с водной средой. Способ получения высушенного блока предшественника напитка предусматривает получение водного премикса, содержащего растительный экстракт, получение одного или более включений, нерастворимых в кипящей воде, объединение одного или более нерастворимых включений с водным премиксом с получением смеси, сушку смеси и выделение когезивной части смеси, весящей по меньшей мере 0,2 г с образованием блока. Группа изобретений позволяет получить высушенный блок предшественника напитка, из которого удобно получить напиток, содержащий включения. 4 н. и 24 з.п. ф-лы, 10 ил., 6 табл.

Бездымные табачные изделия изготавливают путем тщательного отбора табачного сырья, его измельчения, фракционирования на рассевах и отбора фракции табачного сырья. Определяют содержание никотина в отобранной фракции. Смешивают отобранную фракцию табачного сырья с предварительно приготовленным водным раствором пищевой соли. После чего тщательно перемешивают. Выдерживают полученную однородную смесь и определяют в ней величину рН, вводят регулятор кислотности - бикарбонат натрия. Пастеризуют, после чего охлаждают до комнатной температуры. Смешивают перечисленные компоненты с СО₂-экстрактом одного из предусмотренных вариантами изобретения фруктовых, ягодных и пищевкусовых веществ, предварительно растворенным в смеси спирт:вода: пропиленгликоль. Затем осуществляют отлежку в течение одних суток. После чего фасуют целевой продукт известным способом. Полученные по описанной технологии бездымные табачные изделия по органолептическим и физико-химическим показателям соответствуют продуктам, содержащим минимум токсичных веществ в конечном продукте, обладают заданным вкусом и ароматом при сочетании с ароматом табака и удовлетворяют физиологическую потребность в никотине. 4 н.п. ф-лы, 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование ванили жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и корня солодки. Затем их смешивают, пропитывают отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Возгонку и удаление двуокиси углерода проводят с одновременным вспучиванием смеси, добавлением к ней концентрата сливового сока, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды. Далее смесь формуют с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Экстрагируют корицу жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Нарезают и сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорку и корень солодки, смешивают их, пропитывают отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, затем осуществляют возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси. Добавляют к смеси концентрат яблочного сока, сахарный сироп, цитрат кальция и/или магния и воду. Формуют полученную смесь с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Экстрагируют гвоздику жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Нарезают и сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорку и корень солодки, смешивают их, пропитывают отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, затем осуществляют возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси. Добавляют к смеси концентрат сливового сока, сахарный сироп, цитрат кальция и/или магния и воду. Формуют полученную смесь с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Экстрагирование корицы жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и корня мыльнянки. Их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси. Добавление к ней сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование мелиссы обыкновенной жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и корня солодки, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней концентрата грушевого сока, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование фенхеля жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и корня мыльнянки, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Приготавливают смесь при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%: махорки - 400; корня солодки - 300; концентрата айвового сока, в пересчете на 70%-ное содержание сухих веществ, - 90; сахарного сиропа, в пересчете на 70%-ную концентрацию, - 90; цитрата кальция и/или магния - 70 и воды до 1000. Смесь получают следующим образом. Экстрагируют эстрагон жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Режут махорку и корень солодки, раздельно сушат их в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев каждого вида сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Затем махорку и корень солодки смешивают, пропитывают отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,03% от массы пропитываемой смеси махорки и корня солодки с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси махорки и корня солодки. Далее производят возгонку, удаляют двуокись углерода с одновременным вспучиванием смеси из махорки и корня солодки, добавляют к ней концентрат айвового сока, сахарный сироп, цитрат кальция и/или магния и воду, производят формование полученной смеси с получением целевого продукта. Полученное некурительное никотиносодержащее изделие из махорки обладает улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ содержит подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цедры цитрусовых жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку махорки и корня солодки. После резки махорку и корень солодки сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Затем махорку и корень солодки смешивают, пропитывают их отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,03% от массы смеси. При пропитке одновременно повышают давление, а после пропитки сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Затем осуществляют возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси. К смеси добавляют концентрат вишневого сока, сахарный сироп, цитрат кальция и/или магния и воду и формуют ее. При этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%: махорка 400, корень солодки 300, концентрат вишневого сока, в пересчете на 70%-ное содержание сухих веществ 90, сахарный сироп, в пересчете на 70%-ную концентрацию 90, цитрат кальция и/или магния 70, вода до 1000. Способ обеспечивает улучшение органолептических свойств и увеличение срока хранения изделия при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ содержит подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование гвоздики жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку махорки и корня солодки. После резки махорку и корень солодки сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Затем махорку и корень солодки смешивают, пропитывают их отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,03% от массы смеси. При пропитке одновременно повышают давление, а после пропитки сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Затем осуществляют возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси. К смеси добавляют концентрат яблочного сока, сахарный сироп, цитрат кальция и/или магния и воду и формуют ее. При этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%: махорка 400, корень солодки 300, концентрат яблочного сока, в пересчете на 70%-ное содержание сухих веществ, 90, сахарный сироп, в пересчете на 70%-ную концентрацию, 90, цитрат кальция и/или магния 70, вода до 1000. Способ обеспечивает улучшение органолептических свойств и увеличение срока хранения изделия при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ содержит подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цедры цитрусовых жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку махорки и корня солодки. После резки махорку и корень солодки сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Затем махорку и корень солодки смешивают, пропитывают их отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,03% от массы смеси. При пропитке одновременно повышают давление, а после пропитки сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Затем осуществляют возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси. К смеси добавляют концентрат грушевого сока, сахарный сироп, цитрат кальция и/или магния и воду и формуют ее. При этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%: махорка 400, корень солодки 300, концентрат грушевого сока, в пересчете на 70%-ное содержание сухих веществ 90, сахарный сироп, в пересчете на 70%-ную концентрацию 90, цитрат кальция и/или магния 70, вода до 1000. Способ обеспечивает улучшение органолептических свойств и увеличение срока хранения изделия при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к паре женских трусов, предназначенной для использования предпочтительно спортсменами или другими активными лицами и содержащей поясную часть (2), соединенную с задней и передней частями (3, 4), которые у промежности (5) пользователя взаимосоединены или совмещены друг с другом с образованием промежностной части (6), которая на своей внутренней стороне содержит слой (7) воздухопроницаемого и влаготранспортирующего материала для обеспечения вентиляции нижней части живота пользователя. Слой (7) материала имеет ширину, в основном соответствующую ширине промежностной части пары трусов (1), и длину, проходящую на заданное расстояние вперед и назад от середины промежностной части (6), и в сжатом состоянии сохраняет воздушный проход для обеспечения возможности циркуляции воздуха над промежностью пользователя, а также как в направлении вглубь, так и в продольном направлении через слой (7) материала, при этом образована зона кондиционирования посредством как воздухообмена, так и дренажа активным образом промежностной части (6) посредством структуры слоя (7) материала, и указанная структура слоя (7) материала состоит непосредственно из промежностной части (6) или косвенно из поддерживающего слоя (11, 12, 12', 12"), прикрепленного к промежностной части (6), и воздушных каналов (14, 21), выступающих от него и проходящих через окружающий волокнистый материал (7', 7") или гибкий ните- и/или полосообразный материал (8). Таким образом достигается очень активное испарение жидкостей организма, и, кроме того, во время сжатия остается канал или слой, что допускает интенсивный воздухообмен, при этом жидкостям и влаге позволяют выходить из пары трусов без препятствования самому воздухообмену. 8 з.п. ф-лы, 8 ил.

Изобретение предлагает гибкую подошву обуви для гоночных лыж, включающую в себя по меньшей мере два соединительных узла (16, 18) для ее соединения с устройством фиксации, причем эти соединительные узлы включают в себя элементы анкерного крепления (48, 50) в подошве (14). Соединительные узлы закреплены на общей детали анкерного крепления (46), жестко соединенной с подошвой (14). Деталь анкерного крепления включает в себя две зоны крепления (58, 60), при этом каждый соединительный узел зафиксирован на одной из зон крепления, а деталь анкерного крепления включает в себя центральную зону (62), проходящую между двумя зонами крепления. Деталь анкерного крепления подошвы обладает гибкостью, обеспечивающей при использовании обуви сгибание части подошвы, в которую интегрирована деталь анкерного крепления. При использовании обуви сгибание части подошвы, в которую интегрирована деталь анкерного крепления, влечет за собой относительное смещение обоих соединительных узлов. Обувь для гоночных лыж содержит подошву, выполненную в соответствии с изобретением подошвы. Технический результат, достигаемый при использовании подошвы и обуви по изобретениям, заключается в обеспечении надежного крепления соединительных узлов, без чрезмерного ужесточения подошвы в той ее части, в которой закреплены соединительные узлы. 2 н. и 16 з.п. ф-лы, 9 ил.