Реестр патентов на изобретения Российской Федерации

Способ производства ароматизированного яконо-персикового напитка включает в себя экстрагирование перца душистого жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку и резку якона, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев якона до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и обжарку, сушку персиковой выжимки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев персиковой выжимки до температуры внутри массы 80-90°С, в течение не менее 1 часа и досушку до остаточной влажности около 5% конвективным методом, смешивание якона и персиковой выжимки в соотношении по массе 3:2, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение обеспечивает получение нового ароматизированного кофейного напитка из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование красного чая жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку тописолнечника, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и конвективную досушку плодов шиповника, обжарку зерна ячменя, желудей, ядер орехов, ядер плодовых косточек и сои, смешивание тописолнечника, плодов шиповника, зерна ячменя, желудей, ядер орехов, ядер плодовых косточек и сои, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства инстант-порошков для ароматизированных кофейных напитков. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование аниса жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку цикория, обжарку зерна ячменя, каштанов и сои, смешивание цикория, зерна ячменя, каштанов и сои в соотношении по массе 7:7:2:4, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства инстант-порошков для ароматизированных кофейных напитков. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование кориандра жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, обжарку зерна ячменя, каштанов и сои, смешивание топинамбура, зерна ячменя, каштанов и сои в соотношении по массе 7:7:2:4, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства инстант-порошков для ароматизированных кофейных напитков. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование зеленого чая жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушку конвективным методом плодов шиповника, яблок и груш, обжарку зерна ячменя, смешивание топинамбура, зерна ячменя, плодов шиповника, яблок и груш в соотношении по массе 5:9:2:2:2, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства инстант-порошков для ароматизированных кофейных напитков. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование лимонника китайского жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, обжарку желудей, смешивание топинамбура и желудей в соотношении по массе 1:1, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.

Подготавливают рецептурные компоненты. Экстрагируют лимонник китайский жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают топинамбур. Обжаривают зерна ячменя, овса и ржи, смешивают топинамбур зерна ячменя, овса и ржи в соотношении по массе 3:6:3:8. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Затем сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить ароматизированный кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Подготавливают рецептурные компоненты. Экстрагируют красный чай жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают топинамбур. Обжаривают зерна ячменя, овса и ржи, смешивают топинамбур, зерна ячменя, зерна овса и зерна ржи в соотношении 3:6:3:8. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Затем сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить ароматизированный кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Подготавливают рецептурные компоненты, экстрагируют гвоздику жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают тописолнечник. Обжаривают зерна ячменя. Смешивают тописолнечник и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить ароматизированный кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Подготавливают рецептурные компоненты, экстрагируют бадьян жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают тописолнечник. Обжаривают зерна ячменя. Смешивают тописолнечник и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить ароматизированный кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Подготавливают рецептурные компоненты. Экстрагируют семена укропа жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают тописолнечник. Обжаривают зерна ячменя и смешивают тописолнечник и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Затем сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить ароматизированный кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Подготавливают рецептурные компоненты, экстрагируют зиру жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают тописолнечник. Обжаривают зерна ячменя. Смешивают тописолнечник и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить ароматизированный кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Подготавливают рецептурные компоненты. Экстрагируют мускатный цвет жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают тописолнечник Обжаривают зерна ячменя и смешивают тописолнечник и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Затем сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают ее криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить ароматизированный кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Подготавливают рецептурные компоненты. Экстрагируют мускатный орех жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают тописолнечник. Обжаривают зерна ячменя и смешивают тописолнечник и зерна ячменя в соотношении 7:3. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Затем сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить ароматизированный кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Подготавливают рецептурные компоненты. Экстрагируют фенкель жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают тописолнечник. Обжаривают зерна овса и смешивают тописолнечник и зерна овса в соотношении по массе 7:3. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Затем сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить ароматизированный кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Подготавливают рецептурные компоненты. Экстрагируют тмин жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают тописолнечник. Обжаривают зерна овса и смешивают тописолнечник и зерна овса в соотношении по массе 7:3. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Затем сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить ароматизированный кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Подготавливают рецептурные компоненты. Экстрагируют красный чай жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают тописолнечник. Обжаривают зерна овса и смешивают тописолнечник и зерна овса в соотношении по массе 7:3. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Затем сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить ароматизированный кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Подготавливают рецептурные компоненты. Экстрагируют зеленый чай жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают тописолнечник. Обжаривают зерна овса и смешивают тописолнечник и зерна овса в соотношении по массе 7:3. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Затем сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить ароматизированный кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Подготавливают рецептурные компоненты. Экстрагируют лавр коричный жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают тописолнечник. Обжаривают зерна овса и смешивают тописолнечник и зерна овса в соотношении по массе 7:3. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Затем сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить ароматизированный кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование аниса жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку тописолнечника, его сушку и обжарку, обжарку желудей. Сушку тописолнечника проводят в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее часа. Смешивают тописолнечник и желуди в соотношении по массе 1:1. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Затем осуществляют криоизмельчение смеси в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование мускатного ореха жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку тописолнечника, его сушку и обжарку, обжарку желудей. Сушку тописолнечника проводят в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее часа. Смешивают тописолнечник и желуди в соотношении по массе 1:1. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Затем осуществляют криоизмельчение смеси в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование кардамона жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку тописолнечника, его сушку и обжарку, обжарку желудей. Сушку тописолнечника проводят в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее часа. Смешивают тописолнечник и желуди в соотношении по массе 1:1. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Затем осуществляют криоизмельчение смеси в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование ванили жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку тописолнечника, его сушку и обжарку, обжарку желудей. Сушку тописолнечника проводят в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее часа. Смешивают тописолнечник и желуди в соотношении по массе 1:1. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Затем осуществляют криоизмельчение смеси в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование какаовеллы жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку тописолнечника, его сушку и обжарку, обжарку желудей. Сушку тописолнечника проводят в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее часа. Смешивают тописолнечник и желуди в соотношении по массе 1:1. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Затем осуществляют криоизмельчение смеси в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование зиры жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку якона, его сушку и обжарку, обжарку желудей. Сушку якона проводят в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее часа. Смешивают якон и желуди в соотношении по массе 1:1. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Затем осуществляют криоизмельчение смеси в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование лавра коричного жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Производят резку якона, его сушку и обжарку. Сушку якона проводят в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% про мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее часа. Осуществляют обжарку желудей. Смешивают якон и желуди в соотношении по массе 1:1. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Затем осуществляют криоизмельчение смеси в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование фенхеля жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Производят резку якона, его сушку и обжарку. Сушку якона проводят в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев якона до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее часа. Осуществляют обжарку желудей. Смешивают якон и желуди в соотношении по массе 1:1. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Затем осуществляют криоизмельчение смеси в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цедры мандарина жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку якона, его сушку и обжарку, обжарку желудей. Сушку якона проводят в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% про мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Смешивают якон и желуди в соотношении по массе 1:1. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Затем осуществляют криоизмельчение смеси в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование гвоздики жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку якона, его сушку и обжарку, обжарку желудей. Сушку якона проводят в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее часа. Смешивают якон и желуди в соотношении по массе 1:1. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Затем осуществляют криоизмельчение смеси в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование персиковой выжимки жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку тописолнечника, его сушку и обжарку, обжарку зерна ячменя и ржи. Сушку тописолнечника проводят в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее часа. Смешивают тописолнечник, зерна ячменя и зерна ржи в соотношении по массе 2:2:1. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Затем осуществляют криоизмельчение смеси в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование гвоздики жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку тописолнечника, его сушку и обжарку, обжарку зерна ячменя, овса и ржи. Сушку тописолнечника проводят в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее часа. Смешивают тописолнечник, зерно ячменя и зерно ржи в соотношении по массе 2:2:1. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Затем осуществляют криоизмельчение смеси в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цедры мандарина жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку тописолнечника, его сушку и обжарку, обжарку зерна ячменя и ржи. Сушку тописолнечника проводят в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее часа. Смешивают тописолнечник, зерна ячменя и зерна ржи в соотношении по массе 2:2:1. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Затем осуществляют криоизмельчение смеси в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Способ включает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цедры апельсина жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Производят резку тописолнечника, его сушку и обжарку. Сушку тописолнечника проводят в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее часа. Осуществляют обжарку зерна ячменя, овса и ржи, смешивают тописолнечник, зерно ячменя и зерно ржи в соотношении по массе 2:2:1. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Затем осуществляют криоизмельчение смеси в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование черного чая жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку якона, его сушку и обжарку, обжарку зерна ячменя и ржи. Сушку якона проводят в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев якона до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее часа. Смешивают якон, зерно ячменя и зерно ржи в соотношении по массе 2:2:1. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Затем осуществляют криоизмельчение смеси в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование гвоздики жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку якона, его сушку и обжарку, обжарку зерен ячменя и ржи. Сушку якона проводят в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев якона до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее часа. Смешивают якон, зерно ячменя и зерно ржи в соотношении по массе 2:2:1. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Затем осуществляют криоизмельчение смеси в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Подготавливают рецептурные компоненты, экстрагируют персиковые выжимки жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают тописолнечник. Обжаривают зерна ячменя. Смешивают тописолнечник и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить ароматизированный кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Подготавливают рецептурные компоненты, экстрагируют цедру лимона жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают тописолнечник. Обжаривают зерна ячменя. Смешивают тописолнечник и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить ароматизированный кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Подготавливают рецептурные компоненты, экстрагируют цедру лимона жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают тописолнечник. Обжаривают зерна овса. Смешивают тописолнечник и зерна овса в соотношении по массе 7:3. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить ароматизированный кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Подготавливают рецептурные компоненты, экстрагируют базилик жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают тописолнечник. Обжаривают зерна овса. Смешивают тописолнечник и зерна овса в соотношении по массе 7:3. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить ароматизированный кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Подготавливают рецептурные компоненты, экстрагируют кориандр жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают тописолнечник. Обжаривают зерна овса. Смешивают тописолнечник и зерна овса в соотношении по массе 7:3. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Изобретение относится к получению изолята белка канолы и его применению в аквакультуре. Способ получения изолята белка канолы включает экстрагирование муки из масличных семян канолы с тем, чтобы вызвать солюбилизацию белка в указанной муке из масличных семян канолы и образование водного белкового раствора, имеющего содержание белка от 5 до 40 г/л и pH от 5 до 6,8. После этого проводят отделение водного белкового раствора от остаточной муки из масличных семян канолы. Далее осуществляют повышение концентрации белка в указанном водном белковом растворе, по меньшей мере, до 50 г/л при одновременном поддержании ионной силы раствора, в основном, постоянной с помощью селективной мембранной техники с получением концентрированного белкового раствора. Затем проводят сушку концентрированного белкового раствора для получения изолята белка канолы, имеющего содержание белка, по меньшей мере, 90 мас.% (N×6,25), предпочтительно, по меньшей мере, 100 мас.% в сухом веществе. При этом указанный изолят белка канолы имеет белковый профиль канолы, который включает от 25 до 55 мас.% белка канолы 2S, от 45 до 75 мас.% белка канолы 7S и от 0 до 15 мас.% белка канолы 12S, предпочтительно включает от 40 до 50 мас.% белка канолы 2S, от 50 до 60 мас.% белка канолы 7S и от 1 до 5 мас.% белка канолы 12S. Изобретение позволяет получить белковый продукт канолы, характеризующийся высоким коэффициентом эффективности белка. 2 н. и 9 з.п. ф-лы, 2 ил., 11 табл.

Изобретение относится к ветеринарии. В состав корма входят следующие компоненты: рибоксин, кальций глицерофосфат, фруктоза, метилурацил, витамин В₁₂, аскорбиновая кислота, лимонная кислота, янтарная кислота, фолиевая кислота, глюкоза, хитозан, олигофруктоза и инулин в соотношении 30/70, источники белка, жиры и полиненасыщенные жирные кислоты при определенном соотношении компонентов. Корм также содержит в качестве компонентов, тормозящих липогенез в печени: фосфолипиды - лецитин, L-карнитин, -каротин. Корм в качестве источников белка также содержит соевую муку, соевый шрот, рапсовый жмых. А в качестве источников жиров и полиненасыщенных жирных кислот корм содержит рыбий жир, льняное масло. Корм обеспечивает усиление иммунитета и может быть использован для ускорения роста и снижения развития гепатозов печени сельскохозяйственных, домашних животных, птицы и рыб. 4 табл.

Изобретение относится к сельскохозяйственному животноводству и касается стимулирования роста свиней и эффективности использования кормов за счет применения кормовых добавок с активными ингредиентами. Способ стимулирования роста свиней предусматривает добавление в корм кормовой добавки, содержащей наполнитель и антибиотики, в количестве 5 -10 кг/т. Кормовую добавку дают свиньям с 40, 55 и 100-дневного возраста в течение 10 дней при переходе на другой корм. В качестве наполнителя кормовая добавка содержит адсорбент «Бажедин», а в качестве антибиотиков - защищенной формы антибиотики «Доксипрекс» и «Тиамутин». Компоненты взяты в следующем соотношении, мас.%: антибиотик «Доксипрекс» - 20-30; антибиотик «Тиамутин» - 2,3-3,5; адсорбент «Бажедин» - остальное. Осуществление изобретения позволяет увеличить привесы свиней и повысить эффективность использования корма свиньями за счет устранения бактериальной обсемененности кормов и профилактики болезней, вызванных простейшими и микотоксинами, и создания условий для быстрой адаптации животного при переходе на другой корм. 2 н.п. ф-лы, 3 табл.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к птицеводству. Биологически активная кормовая добавка включает ингредиенты из растительного сырья. В качестве биологически активной кормовой добавки используют морскую водоросль ламинарию в натуральном виде в количестве 3,5%, в сухом в количестве - 4% на тонну корма и скармливают курам во все продуктивные периоды их жизни. Использование изобретения позволит повысить сохранность кур, прирост массы тела, яйценоскость, оплодотворяемость, выводимость яиц и снизить затраты корма на образование яйца. 5 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Согласно предложенному способу готовят сахарный сироп, вводят в него измельченную кожуру цитрусовых, смешанную с поваренной солью, перемешивают и варят. При смешивании кожуры цитрусовых с солью добавляют измельченные неспелые томаты. Причем томаты и кожуру цитрусовых берут в соотношении 1:99-99:1 по массе, а количество используемой соли составляет 1-5% от общей массы смеси, которую перед введением в сироп выдерживают при температуре 10-30°С в течение 10-30 мин. Предложенный способ позволяет получать варенье, обогащенное витаминами, клетчаткой, органическими кислотами, эфирными маслами, пектиновыми веществами и минеральными солями.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов и может быть использовано для получения компотов из черешни со вкусом кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, приготовление сиропа на экстракте, фасовку черешни и сиропа, герметизацию и термообработку. Для приготовления сиропа на экстракте тописолнечник нарезают, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжаривают и измельчают. Зерно овса обжаривают, смешивают тописолнечник и зерно овса в соотношении по массе 7:3. Полученную смесь заливают питьевой водой при соотношении фаз 1:(6-7) и экстрагируют при периодическом сбросе давления в экстракционной смеси до вскипания воды. Отделяют экстракт и фильтруют с получением в нем содержания сухих веществ 18-19,5%. Добавляют сахар и варят сироп до содержания сухих веществ 27-34%, а термообработку осуществляют до достижения промышленной стерильности. В результате обеспечивается получение компота из черешни со специфическим кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе, а также упрощается технология его изготовления и сокращается содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов и может быть использовано для получения компотов из черешни со вкусом кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, приготовление сиропа на экстракте, фасовку черешни и сиропа, герметизацию и термообработку. Для приготовления сиропа на экстракте якон нарезают, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев якона до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжаривают и измельчают. Семена винограда обжаривают, смешивают якон и семена винограда в соотношении по массе 7:3. Полученную смесь заливают питьевой водой при соотношении фаз 1:(6-7) и экстрагируют при периодическом сбросе давления в экстракционной смеси до вскипания воды. Отделяют экстракт и фильтруют с получением в нем содержания сухих веществ 18-19,5%. Добавляют сахар и варят сироп до содержания сухих веществ 27-34%, а термообработку осуществляют до достижения промышленной стерильности. В результате обеспечивается получение компота из черешни со специфическим кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе, а также упрощается технология его изготовления и сокращается содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов и может быть использовано для получения компотов из черешни со вкусом кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, приготовление сиропа на экстракте, фасовку черешни и сиропа, герметизацию и термообработку. Для приготовления сиропа на экстракте якон нарезают, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев якона до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжаривают и измельчают. Зерно ржи обжаривают, смешивают якон и зерно ржи в соотношении по массе 7:3. Полученную смесь заливают питьевой водой при соотношении фаз 1:(6-7) и экстрагируют при периодическом сбросе давления в экстракционной смеси до вскипания воды. Отделяют экстракт и фильтруют с получением в нем содержания сухих веществ 18-19,5%. Добавляют сахар и варят сироп до содержания сухих веществ 27-34%, а термообработку осуществляют до достижения промышленной стерильности. В результате обеспечивается получение компота из черешни со специфическим кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе, а также упрощается технология его изготовления и сокращается содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов и может быть использовано для получения компотов из черешни со вкусом кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, приготовление сиропа на экстракте, фасовку черешни и сиропа, герметизацию и термообработку. Для приготовления сиропа на экстракте тописолнечник нарезают, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжаривают и измельчают. Зерно ржи обжаривают, смешивают тописолнечник и зерно ржи в соотношении по массе 7:3. Полученную смесь заливают питьевой водой при соотношении фаз 1:(6-7) и экстрагируют при периодическом сбросе давления в экстракционной смеси до вскипания воды. Отделяют экстракт и фильтруют с получением в нем содержания сухих веществ 18-19,5%. Добавляют сахар и варят сироп до содержания сухих веществ 27-34%, а термообработку осуществляют до достижения промышленной стерильности. В результате обеспечивается получение компота из черешни со специфическим кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе, а также упрощается технология его изготовления и сокращается содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов и может быть использовано для получения компотов из черешни со вкусом кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, приготовление сиропа на экстракте, фасовку черешни и сиропа, герметизацию и термообработку. Для приготовления сиропа на экстракте тописолнечник нарезают, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжаривают и измельчают. Семена винограда обжаривают, смешивают тописолнечник и семена винограда в соотношении по массе 7:3. Полученную смесь заливают питьевой водой при соотношении фаз 1:(6-7) и экстрагируют при периодическом сбросе давления в экстракционной смеси до вскипания воды. Отделяют экстракт и фильтруют с получением в нем содержания сухих веществ 18-19,5%. Добавляют сахар и варят сироп до содержания сухих веществ 27-34%, а термообработку осуществляют до достижения промышленной стерильности. В результате обеспечивается получение компота из черешни со специфическим кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе, а также упрощается технология его изготовления и сокращается содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к консервной промышленности. Способ включает предварительный нагрев плодов в банках горячей водой температурой 60°С. После этого воду заменяют на сироп температурой 85°С. Проводят двухступенчатый нагрев компота из вишни в воде температурой 75°С в течение 5 мин и 85°С в течение 35-40 мин. Затем охлаждают в потоке атмосферного воздуха при скорости 7-8 м/с в течение 20 мин. При этом банка в течение всего процесса вращается с донышка на крышку с частотой 0,166 с^-1. Изобретение позволяет повысить качество готовой продукции, а также сократить продолжительность процесса при одновременной экономии тепловой энергии и воды.

Подготавливают рецептурные компоненты. Подготовленный якон нарезают, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20%, обжаривают и измельчают. Сушку производят в течение не менее часа при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев якона до температуры внутри кусочков 80-90°С. Подготовленное зерно ячменя, овса и ржи обжаривают. Смешивают якон, зерно ячменя, зерно овса и зерно ржи в соотношении по массе 3:6:3:8. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при соотношении фаз 1:(6-7) и периодическом сбросе давления в экстракционной смеси до вскипания воды. Отделяют соответствующий экстракт и фильтруют его. Приготавливают сироп на экстракте с содержанием сухих веществ 49,5-54%. Кизил и сироп фасуют, герметизируют и проводят термообработку до достижения промышленной стерильности. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Подготовленный якон нарезают, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20%; обжаривают и измельчают. Сушку производят в течение не менее 1 часа при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев якона до температуры внутри кусочков 80-90°С. Подготовленное зерно ячменя, овса и ржи обжаривают. Смешивают якон, зерно ячменя, зерно овса и зерно ржи в соотношении по массе 3:6:3:8. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при соотношении фаз 1:(6-7) и периодическом сбросе давления в экстракционной смеси до вскипания воды. Отделяют соответствующий экстракт и фильтруют его. Сироп готовят с содержанием сухих веществ 23-27,5%. Груши и сироп фасуют, герметизируют и проводят термообработку до достижения промышленной стерильности. Способ позволит получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Подготавливают рецептурные компоненты. Подготовленный тописолнечник нарезают, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20%, обжаривают и измельчают. Сушку производят в течение не менее часа при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С. Подготовленное зерно ячменя, овса и ржи обжаривают. Смешивают тописолнечник, зерно ячменя, зерно овса и зерно ржи в соотношении по массе 3:6:3:8. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при соотношении фаз 1:(6-7) и периодическом сбросе давления в экстракционной смеси до вскипания воды. Отделяют соответствующий экстракт и фильтруют его. Приготавливают сироп на экстракте с содержанием сухих веществ 23-27,5%. Груши и сироп фасуют, герметизируют и проводят термообработку до достижения промышленной стерильности. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Подготавливают рецептурные компоненты. Подготовленный якон нарезают, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20%, обжаривают и измельчают. Сушку производят в течение не менее часа при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев якона до температуры внутри кусочков 80-90°С. Подготовленное зерно ячменя, овса и ржи обжаривают. Смешивают якон, зерно ячменя, зерно овса и зерно ржи в соотношении по массе 3:6:3:8. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при соотношении фаз 1:(6-7) и периодическом сбросе давления в экстракционной смеси до вскипания воды. Отделяют соответствующий экстракт и фильтруют его. Приготавливают сироп на экстракте с содержанием сухих веществ 66-70,5%. Землянику и сироп фасуют, герметизируют и проводят термообработку до достижения промышленной стерильности. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Подготавливают рецептурные компоненты. Подготовленный тописолнечник нарезают, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20%, обжаривают и измельчают. Сушку производят в течение не менее часа при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С. Подготовленные желуди обжаривают и измельчают. Смешивают тописолнечник и желуди в соотношении по массе 1:1. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при соотношении фаз 1:(6-7) и периодическом сбросе давления в экстракционной смеси до вскипания воды. Отделяют соответствующий экстракт и фильтруют его. Приготавливают сироп на экстракте с содержанием сухих веществ 42,5-50%. Вишню и сироп фасуют, герметизируют и проводят термообработку до достижения промышленной стерильности. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Согласно предложенному способу подготавливают рецептурные компоненты. Подготовленный тописолнечник нарезают, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20%, обжаривают и измельчают. Сушку производят в течение не менее часа при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С. Подготовленные желуди обжаривают и измельчают. Смешивают тописолнечник и желуди в соотношении по массе 1:1. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при соотношении фаз 1:(6-7) и периодическом сбросе давления в экстракционной смеси до вскипания воды. Отделяют соответствующий экстракт и фильтруют его. Сироп готовят с содержанием сухих веществ 22,5-32%. Персики и сироп фасуют, герметизируют и проводят термообработку до достижения промышленной стерильности. Способ позволяет упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Подготавливают рецептурные компоненты. Подготовленный якон нарезают, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20%, обжаривают и измельчают. Сушку производят в течение не менее часа при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев якона до температуры внутри кусочков 80-90°С. Подготовленное зерно ячменя и ржи обжаривают. Смешивают якон, зерно ячменя, зерно ржи в соотношении по массе 2:2:1. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при соотношении фаз 1:(6-7) и периодическом сбросе давления в экстракционной смеси до вскипания воды. Отделяют соответствующий экстракт и фильтруют его. Приготавливают сироп на экстракте с содержанием сухих веществ 42,5-50%. Вишню и сироп фасуют, герметизируют и проводят термообработку до достижения промышленной стерильности. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Подготавливают рецептурные компоненты. Подготовленный тописолнечник нарезают, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20%, обжаривают и измельчают. Сушку производят в течение не менее часа при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С. Подготовленное зерно ячменя и ржи обжаривают. Смешивают тописолнечник, зерно ячменя, зерно ржи в соотношении по массе 2:2:1. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при соотношении фаз 1:(6-7) и периодическом сбросе давления в экстракционной смеси до вскипания воды. Отделяют соответствующий экстракт и фильтруют его. Приготавливают сироп на экстракте с содержанием сухих веществ 37,5-41%. Малину и сироп фасуют, герметизируют и проводят термообработку до достижения промышленной стерильности. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Согласно предложенному способу подготавливают рецептурные компоненты. Подготовленный якон нарезают, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20%, обжаривают и измельчают. Сушку производят в течение не менее часа при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев якона до температуры внутри кусочков 80-90°С. Подготовленное зерно ячменя и ржи обжаривают. Смешивают якон, зерно ячменя и ржи в соотношении по массе 2:2:1. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при соотношении фаз 1:(6-7) и периодическом сбросе давления в экстракционной смеси до вскипания воды. Отделяют соответствующий экстракт и фильтруют его. Приготавливают сироп на экстракте. Сироп готовят с содержанием сухих веществ 22,5-32%. Персики и сироп фасуют, герметизируют и проводят термообработку до достижения промышленной стерильности. Способ позволяет упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к консервной промышленности и может быть использовано при производстве консервов "Свекла гарнирная" с низином. Нарезанную свеклу после предварительной подготовки и расфасовки в банки заливают на 3-4 минуты горячей водой с температурой 95°С. После чего ее заменяют заливкой с температурой 97-98°С, закатывают и стерилизуют по режиму

в автоклаве с последующим продолжением охлаждения в другом автоклаве или емкости по режиму . Изобретение позволяет уменьшить продолжительность процесса стерилизации, обеспечивает экономию тепловой энергии и воды.

Изобретение относится к консервной промышленности и может быть использовано при производстве консервов "Свекла гарнирная" с низином. Нарезанную свеклу после предварительной подготовки и расфасовки в банки заливают на 3-4 минуты горячей водой с температурой 95°С. После чего ее заменяют заливкой с температурой 97-98°С, закатывают и стерилизуют по режиму в автоклаве с последующим продолжением охлаждения в другом автоклаве или емкости по режиму . Изобретение позволяет уменьшить продолжительность процесса стерилизации, обеспечивает экономию тепловой энергии и воды.

Изобретение относится к консервной промышленности и может быть использовано при производстве консервов "Свекла гарнирная" с низином. Нарезанную свеклу после предварительной подготовки и расфасовки в банки заливают на 3-4 минуты горячей водой с температурой 95°С. После чего ее заменяют заливкой с температурой 97-98°С, закатывают и стерилизуют по режиму в автоклаве с последующим продолжением охлаждения в другом автоклаве или емкости по режиму . Изобретение позволяет уменьшить продолжительность процесса стерилизации, обеспечивает экономию тепловой энергии и воды.

Изобретение относится к консервной промышленности и может быть использовано при производстве консервов "Свекла гарнирная" с низином. Нарезанную свеклу после предварительной подготовки и расфасовки в банки заливают на 3-4 минуты горячей водой с температурой 95°С. После чего ее заменяют заливкой с температурой 97-98°С, закатывают и стерилизуют по режиму в автоклаве с последующим продолжением охлаждения в другом автоклаве или емкости по режиму . Изобретение позволяет уменьшить продолжительность процесса стерилизации, обеспечивает экономию тепловой энергии и воды.

Данное изобретение относится к пищевой промышленности. Предложено применение пригодного в пищу производного сорбитана в составе продукта для предотвращения всасывания жира. Производное сорбитана применяется для косметического регулирования массы тела. Изобретение позволяет облегчить состояние людей, страдающих ожирением, а также снизить риски, связанные с ожирением. 2 н. и 7 з.п. ф-лы, 4 ил., 1 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к разработке обогащенных витаминами мясопродуктов. Вареное колбасное изделие, содержащее говядину 1 сорта жилованную, свинину полужирную жилованную, обезжиренное сухое молоко, водно-жировую эмульсию на базе красного пальмового масла в количестве 4,2 мас.%, пряности в виде экстрактов пряностей на воде, нитрит натрия, натрий аскорбиновокислый, меланж яичный, соль поваренную пищевую, воду, краситель Кармин, каррагинан и цитрат кальция при определенном соотношении компонентов. Водно-жировая эмульсия содержит красное пальмовое масло «Carotino», воду питьевую, моноглицериды жирных кислот, ксантановую камедь, лецитин соевый. Изобретение обеспечивает получение сосисок и сарделек высокого качества, вырабатываемых как из охлажденного, так и размороженного мяса, и обогащенных витаминами.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает изготовление фарша из зубатки, которую после размораживания, промывания и обсушивания разделывают на филе с кожей. Полученный рыбный фарш смешивают с предварительно измельченной говяжьей печенью в массовом соотношении рыба-печень 1:1-5:3. В полученную рыбно-печеночную смесь вносят заранее подготовленные измельченные гречневую или геркулесовую крупу, пищевые волокна, полученные из отходов сахарного производства, бой и хвостики сахарной свеклы, предварительно замоченные в воде. Полученную смесь тщательно перемешивают и взбивают до получения однородной массы при определенном соотношении компонентов. Изобретение позволяет повысить пищевую и биологическую ценность продукта, 6 табл.

Изобретение относится пищевой промышленности. Способ предусматривает мойку сырья, приготовление фарша, введение структурообразующей добавки, введение специй и приправ, гомогенизацию, фасовку, укупоривание и стерилизацию. В качестве структурообразующей добавки используют молочно-жировую эмульсию. Дополнительно вводят водосвязывающий компонент, в качестве которого могут быть использованы сырой рис, сухая тонкоизмельченная кукумария, фасоль или гороховая мука. Изобретение позволяет получить продукт с повышенной пищевой и биологической ценностью. 5 з.п. ф-лы, 1 табл.

Группа изобретений относится к пищевой промышленности, а именно к технологии получения продуктов с использованием макро- и/или микроводорослей. Способ получения продукта с использованием макро- и/или микроводорослей предусматривает смешивание в соотношении по массе (1-2,5):(0,001-1) воды с пастой. Пасту получают из промытой и отфильтрованной биомассы макро- и/или микроводорослей с влажностью 60-95%. Биомассу подвергают сушке до влажности 5-15% с последующим измельчением до получения мелкодисперсного порошка с размером частиц 2-200 мкм, который заливают водой и перемешивают в течение 30-90 минут при температуре 18-41°С до получения консистенции пасты. Кроме того, изобретение предусматривает продукт с использованием макро- и/или микроводорослей, который является вторым объектом изобретения. Продукт обладает хорошей усвояемостью, сильно выраженными профилактическими свойствами, в нем хорошо сохраняются органолептические характеристики макро- и/или микроводорослей, обладающих специфическим вкусом, увеличивается срок хранения продукта. 2 н и 6 з.п. ф-лы.

Согласно предложенному способу в движущемся потоке теплоносителя в виде нагретого воздуха устанавливают последовательно друг за другом несколько ступеней сушки в виде плоских наклонных колеблющихся или вращающихся с постоянной скоростью конических решет и направляют через них агент сушки в виде потока с постоянной или переменной скоростью и плотностью. Температуру теплоносителя увеличивают от ступени к ступени на одинаковую величину. Отверстия всех решет выполняют овальной формы и размещают их по решетам параллельными рядами с одинаковым шагом, равными 2-3 длинам наибольшей фракции высушиваемой смеси и смещают один относительно другого на половину шага. Такое выполнение способа позволяет улучшить качество сушки зерна или семян.

Способ включает трехступенчатый нагрев компота в воде температурой 75, 90 и 100°С соответственно 5, 5 и 10 мин с предварительным орошением банок перед нагревом водой с температурами 70, 85 и 95°С. После чего охлаждают в потоке атмосферного воздуха при его скорости 5-6 м/с в течение 15 мин. При этом банка в течение всего процесса вращается с донышка на крышку. Предложенный способ обеспечивает значительную экономию тепловой энергии и воды.

Способ включает трехступенчатый нагрев компота в воде температурой 75, 90 и 100°С соответственно 5, 10 и 10 мин с предварительным орошением банок перед нагревом водой с температурами 70, 85 и 95°С. После этого охлаждают в потоке атмосферного воздуха при его скорости 7-8 м/с в течение 15 мин. При этом банка в течение всего процесса вращается с донышка на крышку. Предложенный способ обеспечивает значительную экономию тепловой энергии и воды.

Представлен способ стерилизации компота из персиков с косточками, включающий процесс нагрева в потоке воздуха температурой 140°С и скоростью 6,5-7 м/с в течение 20-22 мин с последующей выдержкой в потоке воздуха температурой 100°С в течение 20-25 мин и охлаждением в потоке воздуха температурой 25-28°С и скоростью 7-8 м/с в течение 15 мин. При этом в процессе тепловой обработки банку вращают с "донышка на крышку" с частотой 0,166 с^-1. Предложенный способ обеспечивает значительную экономию тепловой энергии.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к технологиям переработки жидкой продукции (молоко, соки и др.) сельскохозяйственной и пищевой промышленности. Установка для обработки жидкости инфракрасным и ультрафиолетовым излучением в тонком слое содержит первичный теплообменник-рекуператор, расходомер и устройство ультрафиолетового излучения, при этом расходомер и устройство ультрафиолетового излучения установлены с помощью соединительных муфт в разрез трубопровода подачи продукта между теплообменником и приемной камерой с формирователем тонкого слоя, а теплообменник выполнен вторичным теплообменником-рекуператором. Применение устройства ультрафиолетового излучения позволяет обеззараживать воду, которой заполняют систему для технологической промывки оборудования установки, а также при смене одного типа продукта на другой. Использование первичного теплообменника-рекуператора обеспечивает снижение энергетических затрат на 10-15%. Установка расходомера совместно с циркуляционным насосом подачи продукта определяет заданный поток жидкости в системе, что существенно упрощает формирование тонкого слоя в рабочем цилиндре и, как следствие, повышает качество обработки пищевого продукта. Это позволяет обеспечить длительную сохранность продукта без снижения питательных и вкусовых свойств. 1 ил.

Изобретение относится к средствам транспортировки боевой и походной выкладки военнослужащих, предназначенным для размещения и транспортировки вооружения, боеприпасов и других элементов экипировки на военнослужащем совместно с бронежилетом. Предложенный жилет содержит спинную и грудную секции, на наружной поверхности которых закреплены ряды поперечных лент, разделенных перпендикулярными строчками на шлевки, в которых закреплены съемные карманы-подсумки различного назначения. Верхние части грудной секции образуют плечевые накладки, соединенные перемычкой, а нижние - имеют каналы для крепления поясного ремня и выполнены из упругого материала. В жилете дополнительно выполнены боковые съемные секции из упругого материала, имеющие канал для крепления поясного ремня, а на наружной поверхности - ряды поперечных лент, разделенные перпендикулярными строчками на шлевки, при этом спинная и грудная секции изготовлены из плотной ткани, а на внутренней поверхности их выполнены продольные вентиляционные каналы, образованные накладками из упругого материала. На концах продольных лент карманов-подсумков образованы зацепы в виде петли из материала стропы, препятствующие несанкционированному удалению или съему кармана-подсумка с жилетной основы. При этом грудные секции в районе каналов для крепления поясного ремня имеют встречные выемки для размещения пряжки ремня «фастекс», позволяющие легко застегивать и расстегивать ее. Изобретение обеспечивает широкие возможности по транспортировке боевой и походной выкладки за счет использования ситуационного принципа комплекции. 2 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к области гигиены и парикмахерскому делу, а именно к влагопоглощающим изделиям с адсорбирующими свойствами, предохраняющим лицо и глаза пациента при нанесении химического раствора на волосы. Поглощающее изделие представляет собой многослойную защитную полоску из послойно расположенных проницаемого, поглощающего и наружного непроницаемого слоев материала. Полоска изогнута по радиусу и напоминает корону. Внутренняя линия полоски повторяет контур среднестатистического лица клиента и присборена на лобовой части. При этом изделие имеет регулируемый крепеж на концах в виде липучек, а также на присборенной лобовой части в виде петли из круглой резинки, выполненных с возможностью обеспечения плотного прилегания изделия на лобовой части лица, под ушами и на затылочной части головы вдоль всей кромки роста волос. Изделие обеспечивает качественную защиту пациента и его одежды от протекания химического раствора при химической завивке, а также повышение комфорта и удобства в эксплуатации. 1 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к выдвижному ящику с двумя боковинами и одной передней панелью, которая может быть зафиксирована на передних торцевых краях боковин с возможностью регулировки. Выдвижной ящик содержит две боковины и одну переднюю панель. На передней панели с внутренней стороны, напротив боковин, предусмотрены две крепежные планки с корпусом, вмещающим эксцентрик для регулировки по высоте и натяжной эксцентрик. Боковины имеют выемку, начинающуюся с их торцевых сторон, в который заходят эксцентрики для регулировки по высоте, обеспечивая упор для боковин. Боковины также оснащены контропорами для натяжных эксцентриков, обеспечивающими возможность притягивания передней панели к торцевым сторонам боковин с помощью натяжных эксцентриков. Каждый корпус на крепежной планке содержит фланец, неподвижно соединенный с крепежной планкой, и натяжную планку, соединенную с возможностью поворота с крепежной планкой с помощью соединения типа шарнирного. 11 з.п. ф-лы, 39 ил.

Изобретение относится к автоматическому возвратному устройству для подвижных элементов мебели, таких как раздвижные двери, складные двери или подобные им, и направлено на обеспечение адаптации автоматических возвратных устройств к различным подвижным элементам мебели. Автоматическое возвратное устройство содержит конструктивный узел, включающий в себя упругий энергоаккумулятор, напрягающийся при открытии подвижного элемента мебели, аккумулированная энергия которого в процессе закрывания способствует перемещению в конечное положение закрытия, и ползун, соединенный с упругим энергоаккумулятором и выполненный с возможностью перемещения параллельно подвижному элементу мебели, содержащий приводной элемент, который до достижения заданного положения открытия соединен с подвижным элементом мебели, а после достижения положения открытия автоматически отсоединяется и фиксирует напряженный упругий энергоаккумулятор. Конструктивный узел жестко закреплен в корпусе, внутри которого с возможностью продольного перемещения размещен переходник, выполненный с возможностью соединения с приводным элементом конструктивного узла, имеющий участок упругого соединения с поводком, закрепленным на подвижном элементе мебели. 14 з.п. ф-лы, 18 ил.

Изобретение относится к устройству для потребления напитков, таких как соломинки или трубочки для питья, и может заменить обычные трубочки в тех случаях, когда желательны дополнительное перемешивание, улучшение вкуса, обогащение напитка свободными ионами жидкости, дезинфекция жидкости, уменьшение количества насыщенных газов в напитке. Трубочка для питья, имеющая произвольную форму поперечного (по отношению к направлению движения жидкости) сечения, содержит одну или несколько кавитационных камер в виде полостей произвольной формы. Кавитационная камера служит для создания кумулятивных микроструй, образующихся при схлопывании кавитационных пузырьков. Форма любого поперечного сечения любой кавитационной камеры может совпадать или не совпадать с формой поперечного сечения самой трубочки, площадь его проточной части может быть равной или превышать соответствующую площадь сечения самой трубочки; внешний контур любого такого сечения и контур проточной части могут иметь любую форму. Часть или вся внутренняя поверхность кавитационной камеры и/или самой трубочки может быть выполнена шероховатой или в виде сильфона. Изобретение обеспечивает улучшение вкуса напитка при его питье через трубочку. 4 з.п. ф-лы, 19 ил.

Изобретение может быть использовано для развешивания одежды, полотенец, платков, шарфов, галстуков, шляп и других аксессуаров на любой вертикальной поверхности. В способе крепления кронштейн напрямую закрепляют на вертикальной поверхности или на опоре вешалки, за которую она крепится к вертикальной поверхности. Кронштейн крепят к вертикальной поверхности под углом более 0 градусов. Крепление между активным элементом кронштейна, взаимодействующим с материалом развешиваемого предмета, и опорой вешалки или вертикальной поверхностью выполнено нежестким, таким образом, что кронштейн обеспечивает демпфирование и/или гашение, и/или поглощение энергии удара при навешивании предмета и/или небрежно брошенного на кронштейн вешалки, и/или случайно зацепленного. Обеспечивается надежность крепления вешалки, дешевизна, простота навешивания и снятия, отсутствие проблем травматизма и поломки устройства при случайном контакте элементов вешалки с головой, руками или телом человека. Также результат состоит в исключении потребности использования петель на одежде или полотенцах, при сохранении возможности при необходимости использовать петлю. 18 з.п. ф-лы, 16 ил.

Предложена капсула, рассчитанная на одну порцию, для приготовления таких напитков, как обычный кофе, каппуччино, чай или подобные им напитки, из растворимых или молотых препаратов, имеющая часть (1b) крышки, расположенную на стенке (F) для розлива, чтобы обеспечить образование отверстия (11) для розлива после того, как в капсулу введена жидкость, а также средства изменения площади упомянутого отверстия (11) для розлива во время этапа розлива напитка. Изобретение обеспечивает простое, гигиеничное и экономичное получение требуемого напитка с необходимым количеством пены. 7 н. и 12 з.п. ф-лы, 16 ил.

Изобретение относится к сепарационному устройству, способу его изготовления, а также бытовому прибору и циклонному пылесосу, в которых используется указанное устройство. Сепарационное устройство включает сепарационную камеру и решетчатый экран, образующий выход из указанной сепарационной камеры, и центральный канал. При этом решетчатый экран содержит стенку, имеющую множество сквозных отверстий, и, кроме того, на внутренней поверхности стенки решетчатого экрана имеется, по меньшей мере, одна направляющая перегородка, проходящая в радиальном направлении внутрь решетчатого экрана, расположенная непосредственно ниже по потоку от сквозных отверстий и предназначенная для направления воздушного потока к центральному каналу. Технический результат заявленных изобретений заключается в устранении недостатков предыдущего уровня техники. 4 н. и 16 з.п. ф-лы, 7 ил.

Изобретение относится к пылесосу, который содержит секцию отделения пыли для разделения пыли и воздуха, всасываемых с помощью электрического вентилятора, секцию сбора пыли, отделенной от воздуха в секции отделения пыли, фильтрующую секцию, установленную с возможностью вращения в кожухе контейнера, расположенную после секции отделения пыли и выполненную с возможностью отделения мелкой пыли, прошедшей через секцию отделения пыли, от воздуха, и привод вращения фильтрующей секции. В кожухе контейнера выполнено отверстие для ввода внешнего воздуха в кожух контейнера. Пылесос имеет элемент открывания/закрывания отверстия ввода внешнего воздуха, канал сообщения, предназначенный для соединения секции отделения пыли и кожуха контейнера, и элемент открывания/закрывания канала сообщения воздуха. Пылесос содержит модуль управления потоком воздуха для образования при обычной чистке первого пути потока воздуха для прохождения потока воздуха через секцию отделения пыли, через канал, сообщающий секцию отделения пыли с кожухом контейнера, и через фильтрующую секцию для всасывания этого потока электрическим вентилятором и для очистки воздухом кожуха контейнера, и для образования при очистке воздуха второго канала для прохождения всасываемого электрическим вентилятором потока через фильтрующую секцию отделения без подачи воздуха из отверстия ввода внешнего воздуха. Пылесос снабжен механизмом взаимной блокировки элемента открывания или закрывания внешнего воздуха и элемента открывания или закрывания канала, сообщающего секцию отделения пыли с кожухом контейнера, в зависимости от направления вращения приводом фильтрующей секции, так что при вращении фильтрующей секции в одном направлении образуется указанный первый канал путем открывания элемента открывания/закрывания канала, сообщающего секцию отделения пыли с кожухом контейнера, и закрывания элемента открывания/закрывания отверстия ввода внешнего воздуха. При вращении фильтрующей секции в другом направлении образуется указанный второй канал путем закрывания элемента открывания/закрывания канала, сообщающего секцию отделения пыли с кожухом контейнера, и открывания элемента открывания/закрывания отверстия ввода внешнего воздуха. Технический результат состоит в предотвращении прилипания к фильтрующей секции упавшей с нее пыли. 3 з.п. ф-лы, 37 ил.

Изобретение относится к медицине и медицинской технике и предназначено для определения степени зрительного утомления. Испытуемого подвергают воздействию утомляющего фактора. До его воздействия и периодически во время воздействия испытуемому предъявляют последовательность парных световых импульсов длительностью 200 мс, разделенных межимпульсным интервалом, равным 70 мс, повторяющихся через постоянный временной интервал 1 с. Методом последовательного приближения определяют длительность порогового межимпульсного интервала, при котором два импульса в паре сливаются в один. Степень зрительного утомления (СЗУ) вычисляют по формуле: СЗУ _i=(ПМИ_i-ПМИ₀)100%/ПМИ_i ; i=1,2, ,n, где ПМИ₀ - длительность порогового межимпульсного интервала до воздействия утомляющего фактора; ПМИ_i - длительность i-го порогового межимпульсного интервала при воздействии утомляющего фактора; n - число измерений порогового межимпульсного интервала при воздействии утомляющего фактора. Способ позволяет повысить точность определения степени зрительного утомления. 4 ил., 1 табл.

Изобретение относится к медицине и медицинской технике. До и в процессе умственной работы испытуемому периодически предъявляют последовательность парных световых импульсов длительностью 200 мс, разделенных межимпульсным интервалом, равным 70 мс, повторяющихся через постоянный временной интервал 1 с. Методом последовательного приближения определяют длительность порогового межимпульсного интервала, при котором два импульса в паре сливаются в один. Степень умственного утомления вычисляют по формуле:

СУУ_i=(ПМИ_i-ПМИ₀)100%/ПМИ _i; i=1, 2, , n,

где СУУ_i - степень умственного утомления при i-м измерении; ПМИ_i - длительность порогового межимпульсного интервала при i-м измерении; ПМИ₀ - длительность порогового межимпульсного интервала до начала умственной работы; n - число измерений порогового межимпульсного интервала в процессе выполнения умственной работы. Способ расширяет арсенал средств для определения степени умственного утомления. 4 ил., 1 табл.

Изобретение относится к медицине, а именно к функциональной диагностике в ревматологии, и может быть использовано для диагностики системной воспалительной реакции у больных ревматоидным артритом. Для этого проводят пробу с реактивной гиперемией на плечевой артерии (ПА). На основе характера изменений ее диаметра в пробе с реактивной гиперемией судят о выраженности воспаления при ревматоидном артрите (РА). При этом выделяют 1 типа реакции - вазодилатацию и диагностируют уровень С-реактивного белка менее 12 мкг/мл, 2 тип реакции - отсутствие реакции - 12-24 мкг/мл, 3 тип реакции - вазоконстрикцию - более 24 мкг/мл. Способ позволяет усовершенствовать качество функциональной диагностики ЭД и соотнести нарушения функции эндотелия с уровнем лабораторной активности РА (концентрацией С-РБ). 1 табл.

Изобретение относится к области офтальмологии. Определяют параметры аутофлюоресценции сетчатой оболочки. Первоначально обводят первый контур зоны повышенной аутофлюоресценции и измеряют площадь (S1) повышенной аутофлюоресценции сетчатой оболочки. Затем через 3-6 месяцев обводят второй вновь образовавшийся контур зоны повышенной аутофлюоресценции и измеряют площадь (S2) этой зоны. Если площадь второго контура зоны повышенной аутофлюоресценции в центральной области сетчатой оболочки (S2) больше площади первого контура зоны повышенной аутофлюоресценции (S1), то прогнозируют прогрессирование дистрофического процесса пигментного эпителия сетчатой оболочки. Способ позволяет повысить точность прогнозирования течения возрастной макулярной дегенерации. 2 ил.

Изобретение относится к медицинской технике, а именно к устройствам для поверки пульсовых оксиметров. Устройство содержит датчик, функционально имитирующий палец, вставляемый в приемное устройство пульсового оксиметра. Датчик включает светодиод, установленные в двух каналах фотодиоды, усилители фототоков, модуляторы электрических сигналов, сумматор и микроконтроллер. Со стороны, обращенной к излучателю пульсового оксиметра, установлен светорассеивающий элемент, оптически связанный с установленными на входах светоизолированных друг от друга каналов светофильтрами, один из которых пропускает только красную компоненту в диапазоне излучения пульсового оксиметра, а другой - только инфракрасную. В каждом из каналов установлены светоделительные пластины, разветвляющие потоки излучения на фотодиод с предусилителем и через дополнительный светофильтр на дополнительный фотодиод с предусилителем. Фотодиод связан с микроконтроллером и через усилитель - с управляемым микроконтроллером модулятором. Дополнительный фотодиод также связан с микроконтроллером. Микроконтроллер и модуляторы соединены с сумматором. На выходе сумматора установлен светодиод, излучение которого направлено на фотодиод пульсового оксиметра и спектр излучения которого находится в области чувствительности фотодиода пульсового оксиметра. Изобретение обеспечивает поверку пульсовых оксиметров различных типов и производителей, а также снижает погрешность поверки за счет комплексной поверки электронного блока и датчика пульсовых оксиметров. 1 ил.

Изобретение относится к медицине, а именно к медицинской технике, используемой в акушерстве и перинатологии, и может быть использовано для оценки состояния плода. Система дистанционной диагностики состояния плода состоит из чувствительных элементов, выполненных с возможностью восприятия отклика ткани и передачи его на контроллер, включающий процессор для обработки откликов ткани и сопоставления полученных результатов, и блока отображения информации, при этом чувствительные элементы выполнены в виде тактильных датчиков, каждый из которых состоит из, по меньшей мере, одной упругой камеры, заполненной воспринимающей давление средой, соединенной с соответствующим датчиком давления, упругие камеры включены в эластичную полосу, закрепляемую на поверхности передней брюшной стенки пациентки, с образованием чувствительных поверхностей со стороны тела, процессор выполнен с возможностью регистрации в режиме реального времени силы, приложенной к каждой камере со стороны чувствительной поверхности, и формирования изображения распределения сил по упругим камерам на блоке отображения информации, а к контроллеру подключен ультразвуковой доплеровский датчик сердечно-сосудистой деятельности плода. Устройство обеспечивает расширение возможностей оценки благосостояния плода и оперативное представление данных о состоянии беременной и плода врачу-консультанту. 7 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к медицине, а именно к терапии и кардиологии. Проводят суточное мониторирование АД. Определяют динамику пульсового давления (ПД), выявляют эпизоды нормо- и гипертонии, в которых устанавливают средние значения ПД и САД. Определяют величины отношений средних значений ПД к средним значениям САД в эпизодах нормо- и гипертонии, разность этих величин. По оригинальным математическим формулам, включающим вычисленные параметры, определяют коэффициенты, по значению которых диагностируют изолированную систолическую артериальную гипертонию. Способ позволяет неинвазивно и точно провести дифференциальную диагностику изолированной артериальной гипертонии. 1 табл., 1 ил.

Изобретение относится к области медицины, а именно к электромиографии. Проводят стимуляцию электрическим током точек локтевого нерва, первая из которых на 3 см проксимальнее дистальной складки запястья, вторая - на 2-3 см ниже медиального надмыщелка плеча, третья - над желобом локтевого нерва. Осуществляют оценку снижения амплитуды моторного ответа и его скорости, полученных в различных точках стимуляции. При снижении амплитуды моторного ответа во второй точке стимуляции не менее чем на 15% по отношению к амплитуде в первой точке и снижении его скорости в сегменте между второй и третьей точками стимуляции не менее чем на 21% по отношению к скорости моторного ответа в сегментах между первой и второй точками диагностируют синдром кубитального канала. Способ расширяет арсенал средств для диагностики синдрома кубитального канала.

Изобретение относится к медицине, ортопедии и может быть использовано для диагностики статических деформаций скелета у больных с вертеброгенными болевыми синдромами. Для этого наносят с обеих сторон тела битрохантериальную, бикостальную, переднюю биспинальную, биакромиальную, биаксиллярную, бискапулярную заднюю биспинальную, биглютеальную линии. Затем измеряют лазерным дальномером расстояние до точек на теле пациента и строят проекции линий. По полученному графику определяют положение линий и угол поворота линий относительно фронтальной оси и относительно друг друга и судят о смещении частей туловища вентрально или дорзально. Затем к точкам поверхности туловища прикладывают сосуды водяных весов и проводят измерение положения этих точек. Строят проекции линий. По полученному графику находят относительную асимметрию гомо- и контрлатерально расположенных точек и угол поворота линий относительно горизонтальной оси. По ним судят о боковом наклоне отдельных частей туловища гомолатерально или контрлатерально. Затем пальпируют остистые отростки позвонков и отмечают их положение на вертикальной оси. Строят график положения проекции вершин сколиотических дуг на фронтальную плоскость и судят о девиации туловища. Способ позволяет более точно и количественно оценить статические асимметрии тела и деформации позвоночника, получить наглядную графическую картину. 9 табл., 7 ил.

Изобретение относится к ортодонтии и может быть применимо для контроля коррекции верхней зубной дуги. Строят диаграмму верхней зубной дуги пациента по Хаулею - Герберу - Гербсту. Принимают за норму следующие показатели: площадь каждого из сегментов АВС и ABD равна 0,52 r², площадь каждого из сегментов CBON и DBOP равна 1,98 r², прогнозируемую длину зубной дуги - 5,92 r, прогнозируемую длину половины зубной дуги 2,96 r, прогнозируемую длину СА 1,05 r и AD 1,05 r, прогнозируемую длину CN - 1,91 r и длину DP - 1,91 r, где r - радиус окружности с центром в точке В. Определяют результаты лечения в динамике по приближению истинных значений к должным. Способ позволяет улучшить объективность оценки состояния зубной дуги и зубов. 2 ил.

Изобретение относится к медицине и предназначено для диагностики степени тяжести пародонтита. Выполняют рентгенологическое обследование и лабораторные исследования. Измеряют длины корней зубов на нижней и на верхней челюсти одного из одноименных зубов челюсти: клык, премоляр, первый и второй моляры. Исследуют содержимое десневых карманов на наличие пародонтопатогенов. В зависимости от длины корней зубов и наличия пародонтопатогенов констатируют легкую или тяжелую степень тяжести пародонтита. Способ позволяет определить степень тяжести пародонтита, когда стадия обострения в явном виде себя не проявляет. 4 табл.

Изобретение относится к медицине, а именно к психофизиологии. Предъявляют на экране видеомонитора прямую горизонтальную линию с меткой, расположенной в конце линии, и движущийся по линии точечный объект, который проходит путь от начала линии до метки за 1 с. В момент предполагаемого совпадения положения точечного объекта с меткой испытуемый нажатием кнопки «Стоп» останавливает движение точечного объекта. В момент нажатия кнопки «Стоп» вычисляют ошибку несовпадения положений точечного объекта и метки - время ошибки запаздывания, взятое с положительным знаком, или время ошибки упреждения, взятое с отрицательным знаком, и через 1 с возобновляют движение точечного объекта по линии. Описанную процедуру повторяют заданное число раз, после чего вычисляют среднеарифметическое значение ошибок запаздывания и среднеарифметическое значение ошибок упреждения. По сопоставлению рассчитанных среднеарифметических значений судят о взаимоотношении процессов возбуждения и торможения в коре головного мозга. Способ позволяет сократить время тестирования реакции человека на движущийся объект. 2 табл., 1 ил.

Изобретение относится к медицине и медицинской технике и предназначено для отбора подростков для занятий циклическими видами спорта, требующими выносливости. Испытуемому задают тест с постоянной нагрузкой и предъявляют последовательность парных световых импульсов длительностью 200 мс, разделенных межимпульсным интервалом, равным 70 мс, повторяющихся через постоянный временной интервал 1 с. Периодически методом последовательного приближения определяют пороговый межимпульсный интервал, при котором два импульса в паре сливаются в один. Строят график динамики порогового межимпульсного интервала в координатах «значение порогового межимпульсного интервала - время тестирования». При плавном возрастании порогового межимпульсного интервала от минимального до максимального значений испытуемому рекомендуют занятия циклическими видами спорта, требующими выносливости. Способ заключается в повышении достоверности отбора для занятий циклическими видами спорта, требующими выносливости. 4 ил., 2 табл.

Изобретение относится к медицине, а именно к методам нейровизуализации, и предназначено для выявления функциональных изменений у больных с цервикальной дистонией. Больным проводят исследование мозговой перфузии методом ОФЭКТ. Внутривенно вводят Тс-99 м церетек, полуколичественным методом определяют относительную корковую перфузию (ОКП) в различных корковых регионах полушарий головного мозга по отношению к мозжечку как референтной зоне. Затем сравнивают ее значения в правом и левом полушариях, визуально оценивают мозговую перфузию в подкорковых узлах и в белом веществе и сравнивают ее в правом и левом полушариях. Констатируют наличие функциональных изменений при сочетании снижения показателей ОКП в лобных регионах и теменной области правого полушария по сравнению с другими регионами коры мозга со снижением мозговой перфузии в соответствующих им подкорковых узлах и в белом веществе мозга в правом полушарии по сравнению с левым. Способ позволяет повысить точность выявления функциональных изменений у больных цервикальной дистонией. 3 табл., 4 ил.

Изобретение относится к медицине, а именно к медицинской радиологии, и предназначено для диагностики опухолей щитовидной железы. Проводят планарную сцинтиграфию, а затем однофотонную эмиссионную компьютерную томографию, по результатам которых оценивают степень нарушения функциональной способности тиреоидной ткани, для чего определяют объемы правой и левой долей щитовидной железы, общий тиреоидный объем по данным планарной сцинтиграфии и однофотонной эмиссионной компьютерной томографии, затем рассчитывают коэффициент соотношения объемов долей (К_долей), относительное количество нефункционирующей ткани (К_нф), соотношение геометрического и должного объемов (К_г) и при определенных сочетаниях значений К_нф, К_долей и К _г диагностируют либо злокачественное поражение щитовидной железы, либо аденому щитовидной железы, либо судят об отсутствии опухолевого поражения щитовидной железы и диагностируют наличие узлового или многоузлового зоба. Способ позволяет количественно оценить функциональную способность паренхимы щитовидной железы и провести дифференциальную диагностику опухолевого поражения органа.

Изобретение относится к области медицины, а именно к нейропсихофизиологии. Находят сумму чисел медленных мышечных волокон - N_MMB, сумму быстрых мышечных волокон - N _БМВ, сумму быстрых мышечных волокон типа IIA-N_БМВIIA и сумму быстрых мышечных волокон типа IIB-N_БМВIIВ . Рассчитывают фактор организма - Ф по формуле Ф=N_БМВ /N_MMB, а также фактор БМВ типа IIA в организме - Ф _IIА и БМВ типа IIB - Ф_IIВ по формулам Ф _IIА=N_БМВIIА/N_MMB; Ф_IIВ =N_БМВIIВ/N_MMB. Если Ф лежит в диапазоне величины меньше или намного меньше 1 при Ф_IIА намного меньше Ф_IIВ, определяют слабый тип ВНД; если Ф лежит в диапазоне величин больше или намного больше 1 при Ф_IIА намного больше Ф_IIВ, определяют сильный неуравновешенный тип ВНД. Способ расширяет арсенал средств определения общих типов высшей нервной деятельности. 2 ил.

Изобретение относится к области медицины, в частности к лабораторным методам исследования, и может быть использовано в дерматологии. Способ направлен на повышение точности прогноза за счет более достоверного определения профиля антигенов-мишеней аутоиммунной пузырчатки. Это достигается исследованием клинически интактного участка кожи больного методом прямой иммунофлюоресценции. Определяют место локализации фиксированного иммуноглобулина класса G. При локализации иммуноглобулинов класса G в межклеточной субстанции всех слоев эпидермиса прогнозируют возможность изменения формы пузырчатки, при наличии иммуноглобулинов класса G не во всех слоях - вероятность изменения клинической формы пузырчатки низкая. Предлагаемый способ позволяет осуществить прогноз возможности перехода от одной клинической формы к другой и обратно. Это дает возможность определить более эффективную тактику ведения и лечения пациента. 3 ил.