Реестр патентов на изобретения Российской Федерации

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение цикория, обжарку семян винограда, смешивание цикория и семян винограда в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку яблок и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения.

Изобретение относится к способу сохранения влаги в приготовленной пище с помощью пептида. В неприготовленную пищу вводят добавки, выбранные из группы, состоящей из (а) пептидной смеси, произведенной из протеиновой смеси и (b) пептидной смеси из пептидной смеси (а), смешанной с протеиновой смесью. При этом (а) пептидная смесь выбрана из группы, состоящей из (1) жидкого кислотного раствора протеина с pH 3,5 или менее, (2) сухой протеиновой смеси, полученной высушиванием кислотного раствора (1) или смеси (1) и (2). В качестве протеиновой смеси в составе пептидной смеси (b) используют (4) жидкий кислотный раствор протеиновой смеси или (5) сухую протеиновую смесь, полученную высушиванием кислотного раствора (4) или смеси (4) и (5). Сухая протеиновая смесь и жидкий кислотный раствор протеина содержат миофибриллярные и саркоплазматические протеины, которые, в свою очередь, получают из животной мышечной ткани. Указанные добавки вводят путем нанесения на, по крайней мере, одну поверхность указанной неприготовленной пищи, смешивания с пищей, впрыскивания в пищу или посредством сочетания, по крайней мере, двух указанных способов введения. Изобретение обеспечивает значительное удержание влаги при приготовлении пищи. 73 з.п. ф-лы, 11 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Согласно предложенному способу проводят измельчение водорослевого сырья до получения фарша с размером частиц не более 3 мм. В качестве водорослевого сырья используют ламинарию Laminaria japonica, Laminaria saccharina или фукус. Измельченную водоросль смешивают с сахарным сиропом в соотношении 1:0,5-1,5:0,5 соответственно. Затем проводят термообработку с добавлением в процессе обработки 5%-ного раствора лимонной кислоты, ферментолизата селенсодержащих пищевых дрожжей до содержания селена в продукте 400 мкг/100 г и вкусоароматических добавок. Предложенный способ позволяет получить продукт, обогащенный пищевыми волокнами, витаминами и минеральными веществами, в том числе селеном. 4 з.п. ф-лы, 1 табл.

Изобретение относится к получению макаронных изделий, в частности, из не содержащих клейковинного белка сырых материалов, таких как, например, мука и/или крупка на основе кукурузы, риса, проса или ячменя, или из крахмала. Способ включает следующие стадии: а) приготовление сухой смеси сырого материала; b) дозирование воды в сухую смесь сырого материала при одновременном перемещении этого сырого материала с получением теста, соответственно увлажненной смеси сырого материала; с) дозирование пара в тесто при одновременном перемещении теста, соответственно увлажненной смеси сырого материала; d) формование полученного таким образом теста в определенные фигуры; и е) сушка сформованных из теста фигур в макаронные изделия. Изобретение позволяет осуществлять способ, который характеризуется экономичным энергобалансом. 4 н. и 40 з.п. ф-лы, 2 ил., 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса цикория и кожуры граната, обжарку и измельчение цикория, досушивание конвективным методом и измельчение кожуры граната, смешивание цикория и кожуры граната в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку персиков и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, измельчение и экстрагирование питьевой водой при заданных параметрах процесса топинамбура, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку земляники и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение топинамбура, обжарку зерна овса, смешивание топинамбура и зерна овса в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку алычи и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение топинамбура, обжарку зерна ячменя, смешивание топинамбура и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку алычи и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение топинамбура, обжарку семян винограда, смешивание топинамбура и семян винограда в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку винограда и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, измельчение и экстрагирование питьевой водой при заданных параметрах процесса топинамбура, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку айвы и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных частей плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, измельчение и экстрагирование питьевой водой при заданных параметрах процесса топинамбура, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку груш и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение топинамбура, обжарку семян винограда, смешивание топинамбура и семян винограда в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку вишни и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса топинамбура и кожуры граната, обжарку и измельчение топинамбура, досушку конвективным методом и измельчение кожуры граната, смешивание топинамбура и кожуры граната в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку алычи и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, приготовление сиропа на экстракте, фасовку алычи и сиропа, герметизацию и термообработку. Подготовленный топинамбур нарезают, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев топинамбура до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжаривают, измельчают и экстрагируют питьевой водой при соотношении фаз 1:(6-7) и периодическом сбросе давления в экстракционной смеси до вскипания воды, отделяют соответствующий экстракт и фильтруют его. Сироп готовят с содержанием сухих веществ 54,5-65,5%, а термообработку осуществляют до достижения промышленной стерильности. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, приготовление сиропа на экстракте, фасовку винограда и сиропа, герметизацию и термообработку. Подготовленный топинамбур нарезают, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев топинамбура до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжаривают, измельчают и экстрагируют питьевой водой при соотношении фаз 1:(6-7) и периодическом сбросе давления в экстракционной смеси до вскипания воды, отделяют соответствующий экстракт и фильтруют его. Сироп готовят с содержанием сухих веществ 23,5-26,5%, а термообработку осуществляют до достижения промышленной стерильности. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение цикория, обжарку зерна ржи, смешивание цикория и зерна ржи в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку айвы и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных частей плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса цикория и кожуры граната, обжарку и измельчение цикория, досушку конвективным методом и измельчение кожуры граната, смешивание цикория и кожуры граната в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку винограда и сиропа, герметизаиию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение цикория, обжарку семян винограда, смешивание цикория и семян винограда в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку винограда и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, измельчение и экстрагирование питьевой водой при заданных параметрах процесса цикория. Затем фильтруют полученный экстракт, готовят на основе экстракта сироп, фасуют виноград и сироп, герметизируют и стерилизуют. При этом получают компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упрощается технология и сокращается содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение цикория, обжарку зерна овса, смешивание цикория и зерна овса в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку слив и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса цикория и кожуры граната, обжарку и измельчение цикория, досушку конвективным методом и измельчение кожуры граната, смешивание цикория и кожуры граната в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку слив и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение цикория. Затем проводят обжарку зерна ячменя, смешивание цикория и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3. После чего экстрагируют полученную смесь питьевой водой при заданных параметрах процесса, фильтруют полученный экстракт. Приготавливают на основе экстракта сироп, фасуют яблоки и сироп, герметизируют и стерилизуют. При этом обеспечивается получение компота с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упрощается технология и сокращается содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Затем проводят обжарку и измельчение цикория, обжарку зерна ржи, смешивание цикория и зерна ржи в соотношении по массе 7:3. После чего осуществляют экстрагирование полученной смеси питьевой водой при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку яблок и сиропа, герметизацию и стерилизацию. При этом обеспечивается получение компота с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упрощение технологии и сокращение содержания в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса цикория и кожуры граната. Затем проводят обжарку и измельчение цикория, досушку конвективным методом и измельчение кожуры граната, смешивание цикория и кожуры граната в соотношении по массе 7:3. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при заданных параметрах процесса, фильтруют полученный экстракт. Готовят на основе экстракта сироп, фасуют яблоки и сироп, герметизируют и стерилизуют. При этом обеспечивается получение компота с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упрощается технология и сокращается содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение топинамбура, обжарку зерна ржи, смешивание топинамбура и зерна ржи в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку алычи и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение топинамбура, обжарку зерна ржи, смешивание топинамбура и зерна ржи в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку абрикосов и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение топинамбура, обжарку зерна овса, смешивание топинамбура и зерна овса в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку абрикосов и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение топинамбура, обжарку зерна ячменя, смешивание топинамбура и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку абрикосов и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, приготовление сиропа на экстракте, фасовку айвы и сиропа, герметизацию и термообработку. Подготовленный цикорий нарезают, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжаривают, измельчают и экстрагируют питьевой водой при соотношении фаз 1:(6-7) и периодическом сбросе давления в экстракционной смеси до вскипания воды, отделяют соответствующий экстракт и фильтруют его. Сироп готовят с содержанием сухих веществ 33,5-36,5%, а термообработку осуществляют до достижения промышленной стерильности. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных частей плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, приготовление сиропа на экстракте, фасовку вишни и сиропа, герметизацию и термообработку. Подготовленные цикорий и кожуру граната нарезают и сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, цикорий обжаривают и измельчают, кожуру граната досушивают конвективным методом до остаточной влажности около 5% и измельчают, смешивают цикорий и кожуру граната в соотношении по массе 7:3, экстрагируют полученную смесь питьевой водой при соотношении фаз 1:(6-7) и периодическом сбросе давления в экстракционной смеси до вскипания воды, отделяют соответствующий экстракт и фильтруют его. Сироп готовят с содержанием сухих веществ 42,5-50%, а термообработку осуществляют до достижения промышленной стерильности. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, приготовление сиропа на экстракте, фасовку кизила и сиропа, герметизацию и термообработку. Подготовленный топинамбур нарезают, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев топинамбура до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжаривают и измельчают, подготовленные семена винограда обжаривают, смешивают топинамбур и семена винограда в соотношении по массе 7:3, экстрагируют полученную смесь питьевой водой при соотношении фаз 1:(6-7) и периодическом сбросе давления в экстракционной смеси до вскипания воды, отделяют соответствующий экстракт и фильтруют его. Сироп готовят с содержанием сухих веществ 49,5-54%, а термообработку осуществляют до достижения промышленной стерильности. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, приготовление сиропа на экстракте, фасовку абрикосов и сиропа, герметизацию и термообработку. Подготовленный топинамбур нарезают, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев топинамбура до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжаривают и измельчают, подготовленные семена винограда обжаривают, смешивают топинамбур и семена винограда в соотношении по массе 7:3, экстрагируют полученную смесь питьевой водой при соотношении фаз 1:(6-7) и периодическом сбросе давления в экстракционной смеси до вскипания воды, отделяют соответствующий экстракт и фильтруют его. Сироп готовят с содержанием сухих веществ 31-43,5%, а термообработку осуществляют до достижения промышленной стерильности. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса цикория и кожуры граната, обжарку и измельчение цикория, досушку конвективным методом и измельчение кожуры граната, смешивание цикория и кожуры граната в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку груш и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить консервированный компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение цикория, обжарку зерна овса, смешивание цикория и зерна овса в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку малины и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить консервированный компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение цикория, обжарку зерна ячменя, смешивание цикория и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку малины и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить консервированный компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, измельчение и экстрагирование питьевой водой при заданных параметрах процесса цикория, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку малины и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить консервированный компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение цикория, обжарку семян винограда, смешивание цикория и семян винограда в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку малины и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить консервированный компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса цикория и кожуры граната, обжарку и измельчение цикория, досушку конвективным методом и измельчение кожуры граната, смешивание цикория и кожуры граната в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку кизила и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить консервированный компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение цикория, обжарку зерна ржи, смешивание цикория и зерна ржи в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку кизила и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить консервированный компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение цикория, обжарку зерна овса, смешивание цикория и зерна овса в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку кизила и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить консервированный компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение топинамбура, обжарку зерна овса, смешивание топинамбура и зерна овса в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку черной смородины и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить консервированной компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение топинамбура, обжарку зерна ржи, смешивание топинамбура и зерна ржи в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку черной смородины и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить консервированный компот с кофейными опенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, измельчение и экстрагирование питьевой водой при заданных параметрах процесса топинамбура, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку яблок и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить консервированный компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение топинамбура, обжарку семян винограда, смешивание топинамбура и семян винограда в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку слив и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить консервированный компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение топинамбура, обжарку семян винограда, смешивание топинамбура и семян винограда в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку черешни и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить консервированный компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение топинамбура, обжарку зерна ячменя, смешивание топинамбура и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку малины и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить консервированный компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение топинамбура, обжарку зерна ржи, смешивание топинамбура и зерна ржи в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку персиков и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить консервированный компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение топинамбура, обжарку зерна овса, смешивание топинамбура и зерна овса в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку персиков и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить консервированный компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение топинамбура, обжарку семян винограда, смешивание топинамбура и семян винограда в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку персиков и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить консервированный компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Вкусоароматическая добавка (специя) содержит основу и вкусоароматические компоненты, в качестве которых используют жидкие экстракты, по крайней мере, одной пряности, полученные экстракцией пряного сырья пищевым сжиженным диоксидом углерода. При этом массовая доля экстрактов, полученных из пряного сырья, составляет 4,5-75,0 г на 100 г готовой смеси. Способ включает соединение вкусоароматических компонентов с основой, при этом перед соединением компонентов осуществляют их физико-химический и количественный анализ, а в качестве вкусоароматических компонентов используют жидкие экстракты, по крайней мере, одной пряности, полученные экстракцией пряного сырья пищевым сжиженным диоксидом углерода. При этом массовая доля экстрактов, полученных из пряного сырья, составляет 4,5-75,0 г на 100 г готовой смеси. Изобретение позволяет получить рассчитанную массу вкусоароматической добавки сбалансированного состава и целенаправленного действия ее компонентов для улучшения ароматических и вкусовых характеристик пищи и для восстановления физиологических процессов организма человека, воздействуя на все звенья его жизнеобеспечения в процессе употребления пищи. 2 н. и 2 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к биотехнологии, медицинской и пищевой промышленности в области получения добавок к пище с биологически активными свойствами. Биологически активная добавка (БАД) к пище получена на основе растительного сырья. Готовят медовые экстракты календулы, одуванчика, мяты перечной, солодки, взятые в виде настоев (отваров), проращенных в сыворотке семян тыквы, нута и расторопши. При этом сырье - календулу, одуванчик, мяту перечную и солодку каждое в отдельности экстрагируют медом в соотношении 1:5 соответственно, а проращенные семена тыквы, нута, расторопши каждые в отдельности экстрагируют медом в соотношении 1:2. Затем медовые экстракты смешивают с лактулозой, в которой предварительно растворяют янтарную кислоту. Все компоненты берут из расчета на 100 кг - по 5,0 кг медовых экстрактов календулы, одуванчика, мяты перечной, солодки, по 10,0 кг медовых экстрактов проращенных семян, 49,7 кг концентрата лактулозы, 0,3 кг янтарной кислоты. Изобретение позволяет получить БАД к пище с повышенной биологической активностью, обладающей мощным бифидус-фактором, позволяющей повысить иммунитет, восстановить нормальную функцию всего организма и восполнить энергетические потери. 4 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД) к пище. Фосфолипидная БАД к пище, обладающая гипогликемическими свойствами, представляет собой фосфолипиды, полученные путем обезжиривания пищевых растительных фосфолипидов органическим растворителем, отделения обезжиренных фосфолипидов от раствора нейтральных липидов в органическом растворителе. При этом обезжиренные фосфолипиды экстрагируют этиловым спиртом при соотношении обезжиренные фосфолипиды - этиловый спирт (1:3)-(1:7) и температуре 40-60°С с образованием спирторастворимой и спиртонерастворимой фракций фосфолипидов. Далее отделяют спиртонерастворимую фракцию фосфолипидов от спирторастворимой фракции фосфолипидов. Затем сушат спиртонерастворимую фракцию фосфолипидов под вакуумом с получением целевого продукта. Высокий гипогликемический эффект достигается путем нормализации углеводного обмена, благодаря более высокому содержанию в заявляемой БАД групп фосфолипидов: фосфатидилсерины, фосфатидилэтаноламины и фосфатидилинозитолы. 3 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения биологически активной добавки (БАД) к пище. Фосфолипидная БАД к пище, обладающая антитоксическими свойствами, представляет собой фосфолипиды, полученные путем обезжиривания пищевых растительных фосфолипидов органическим растворителем, отделения обезжиренных фосфолипидов от раствора нейтральных липидов в органическом растворителе. При этом обезжиренные фосфолипиды экстрагируют этиловым спиртом при соотношении обезжиренные фосфолипиды - этиловый спирт (1:3)-(1:7) и температуре 40-60°С с образованием спирторастворимой и спиртонерастворимой фракций фосфолипидов. Затем отделяют спиртонерастворимую фракцию фосфолипидов от спирторастворимой фракции фосфолипидов. Далее сушат спиртонерастворимую фракцию фосфолипидов под вакуумом с получением целевого продукта. Изобретение позволяет получить фосфолипидную БАД к пище, обладающую повышенными антитоксическими свойствами за счет высокого содержания в ней фосфатидилстеринов, фосфатидилэтаноламинов и фосфатидилинозитолов. 3 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения биологически активной добавки (БАД) к пище. Фосфолипидная БАД к пище, обладающая иммуномоделирующими свойствами, представляет собой фосфолипиды, полученные путем обезжиривания пищевых растительных фосфолипидов органическим растворителем, отделения обезжиренных фосфолипидов от раствора нейтральных липидов в органическом растворителе. При этом обезжиренные фосфолипиды экстрагируют этиловым спиртом при соотношении обезжиренные фосфолипиды - этиловый спирт (1:3)-(1:7) и температуре 40-60°С с образованием спирторастворимой и спиртонерастворимой фракций фосфолипидов. Затем отделяют спиртонерастворимую фракцию фосфолипидов от спирторастворимой фракции фосфолипидов. Далее сушат спиртонерастворимую фракцию фосфолипидов под вакуумом с получением целевого продукта. Изобретение позволяет получить фосфолипидную БАД к пище, обладающую повышенными иммуномоделирующими свойствами за счет высокого содержания в ней фосфатидилстеринов, фосфатидилэтаноламинов и фосфатидилинозитолов, 1 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД) к пище. БАД к пище, обладающая антитоксическими свойствами, представляет собой порошок из выжимок яблок. Порошок получен путем сушки выжимок яблок до влажности 6-8% и последующего измельчения в тонкой, вращающейся по спирали пленке толщиной 0,1-0,5 мм при пульсирующем градиенте давления 10-15 МПа и температуре 20-30°С. Придание БАД к пище антитоксических свойств достигается за счет высокого содержания в ней пектина, протопектина, витамина C и микроэлемента - селена. 3 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД) к пище. Фосфолипидная БАД к пище, обладающая противовоспалительными свойствами, представляет собой фосфолипиды, полученные путем обезжиривания пищевых растительных фосфолипидов органическим растворителем, отделения обезжиренных фосфолипидов от раствора нейтральных липидов в органическом растворителе. При этом обезжиренные фосфолипиды экстрагируют этиловым спиртом при соотношении обезжиренные фосфолипиды - этиловый спирт (1:3)-(1:7) и температуре 40-60°С с образованием спирторастворимой и спиртонерастворимой фракций фосфолипидов. Далее отделяют спиртонерастворимую фракцию фосфолипидов от спирторастворимой фракции фосфолипидов и сушат спиртонерастворимую фракцию фосфолипидов под вакуумом с получением целевого продукта. Придание фосфолипидной БАД к пище противовоспалительных свойств достигается за счет высокого содержания в ней групп фосфолипидов: фосфатидилсеринов, фосфатидилэтаноламинов и фосфатидилинозитолов. 1 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД), применяемой для непосредственного употребления в пищу или для создания функциональных пищевых продуктов. Фосфолипидная БАД к пище, обладающая антиоксидантными свойствами, представляет собой фосфолипиды, полученные путем обезжиривания пищевых растительных фосфолипидов органическим растворителем, отделения обезжиренных фосфолипидов от раствора нейтральных липидов в органическом растворителе. При этом обезжиренные фосфолипиды экстрагируют этиловым спиртом при соотношении обезжиренные фосфолипиды - этиловый спирт (1:3)÷(1:7) и температуре 40-60°С с образованием спирторастворимой и спиртонерастворимой фракций фосфолипидов. Далее отделяют спиртонерастворимую фракцию фосфолипидов от спирторастворимой фракции фосфолипидов. Затем сушат спиртонерастворимую фракцию фосфолипидов под вакуумом с получением целевого продукта. Придание фосфолипидной БАД к пище высоких антиоксидантных свойств достигается за счет высокого содержания в ней групп фосфолипидов: фосфатидилсеринов, фосфатидилэтаноламинов и фосфатидилинозитолов, обладающих максимальной антиоксидантной способностью. 1 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к пищевым продуктам функционального назначения. Пищевой функциональный продукт содержит масложировой продукт и муку из семян амаранта. Масложировой продукт получают путем экстракции этиловым спиртом фосфолипидных концентратов при соотношении фосфолипидные концентраты - этиловый спирт (1:3)-(1:7) и температуре 40-60°С с образованием спирторастворимой и спиртонерастворимой фракций фосфолипидов. Далее отделяют спиртонерастворимую фракцию фосфолипидов от спирторастворимой фракции фосфолипидов. Затем сушат спиртонерастворимую фракцию под вакуумом. Муку из семян амаранта получают путем измельчения семян в две стадии. На первой семена подвергают грубому измельчению, на второй - тонкому измельчению на роторно-валковом дезинтеграторе. Затем обжаривают сырую муку в течение 2-4 мин при температуре 100-110°С. Причем мука из семян амаранта составляет 40-80% от общей массы. Изобретение позволяет значительно усилить биологически активные свойства готового продукта за счет применения мягких режимов получения и повысить резистентность организма к гипоксии при больших физических нагрузках. 3 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД) к пище. БАД к пище, обладающая радиопротекторными свойствами, представляет собой порошок из выжимок яблок. Порошок получен путем сушки выжимок яблок до влажности 6-8% и последующего измельчения в тонкой, вращающейся по спирали пленке толщиной 0,1-0,5 мм при пульсирующем градиенте давления 10-15 МПа и температуре 20-30°С. Придание БАД к пище радиопротекторных свойств достигается за счет высокого содержания в ней пектина, протопектина, витамина С и микроэлемента - селена. 3 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД) к пище. БАД к пище, обладающая гепатопротекторными свойствами, представляет собой порошок из выжимок яблок. Порошок получен путем сушки выжимок яблок до влажности 6-8% и последующего измельчения в тонкой вращающейся по спирали пленке толщиной 0,1-0,5 мм при пульсирующем градиенте давления 10-15 МПа и температуре 20-30°С. Придание БАД к пище гепатопротекторных свойств достигается за счет высокого содержания в ней пектина, протопектина, витамина С и микроэлемента - селена. 1 табл.

Изобретение относится к мясо- и птицеперерабатывающей промышленности и может быть использовано в производстве полукопченых колбас. Колбаса полукопченая содержит фарш куриный механической обвалки и шпик свиной с добавками. В состав колбасы входят пищевой коптильный ароматизатор «Жидкий дым» фирмы «Виртекс», жмых ядра кедровых семян в количестве 5-15% и пищевой продукт на основе цист рачка Artemia Salina в количестве 0,5-1,5%. Изобретение обеспечивает повышение биологической ценности и экологической безопасности выпускаемой продукции, обладающей профилактическими свойствами.

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано при производстве колбасных изделий. Способ предусматривает подготовку мясного сырья, его измельчение, посол, выдержку для созревания, смешивание рецептурных компонентов, куттерование, приготовление фарша, шприцевание, вязку батонов, обжарку, варку и охлаждение. Перед смешиванием готовят связующий компонент, состоящий из воды и порошка из солода бобовых, полученный путем измельчения солода бобовых в тонкой пленке при пульсирующем градиенте давления 40-50 МПа и температуре 25-30°С. Количество порошка из солода бобовых составляет 1-5% к массе фарша, а соотношение в связующем компоненте воды и порошка из солода бобовых составляет (1:1)÷(5:1). Способ обеспечивает увеличение выхода готового продукта с улучшенными органолептическими показателями и повышенными сроками хранения. 3 табл.

Изобретение относится к кормлению сельскохозяйственных животных. Питьевая вода содержит лизин, метионин, лактат кальция, витамин B₂, ниацин, витамин B₁₂, янтарную кислоту, глицерин, пропиленгликоль, экстракт виноградной кожицы при определенном составе компонентов на литр воды. Изобретение позволяет снизить вероятность появления послеродовых парезов, ускорить отхождение последа. 3 табл.

Сухой сок получают путем выпаривания сока прямого отжима при давлении 10-1 Па и температуре не более 50°С до получения концентрированного сока. Полученный концентрированный сок сушат при атмосферном давлении и температуре не более 50°С в течение 5 дней. После чего осуществляют экструзию с получением гранулированного сока, который затем сушат до массовой доли влаги не более 12%. Это обеспечивает уменьшение диапазона изменения температуры сока прямого отжима при обезвоживании до 11-кратного и сохранение до 87% удаляемой из сока природной воды. 1 табл., 1 ил.

Изобретение относится к консервной промышленности. Подготовленные плоды после расфасовки обрабатывают СВЧ-полем с частотой 2400±50 МГц в течение 2,0-2,5 минут. Затем обработанные плоды заливают сиропом, нагретым до температуры 97-98°С, герметизируют и стерилизуют в автоклаве по новому заданному режиму, предусматривающему двухступенчатое охлаждение. Изобретение позволяет сократить продолжительность тепловой обработки, снизить ее неравномерность, а также позволяет повысить качество готовой продукции при одновременной экономии тепловой энергии и воды.

Изобретение относится к консервной промышленности. Подготовленные плоды после расфасовки обрабатывают СВЧ полем с частотой 2400±50 МГц в течение 1-1,5 минут. Затем обработанные плоды заливают сиропом, нагретым до температуры 97-98°С, герметизируют и стерилизуют в автоклаве по новому заданному режиму, предусматривающему двухступенчатое охлаждение. Изобретение позволяет сократить продолжительность тепловой обработки, снизить ее неравномерность, а также позволяет повысить качество готовой продукции при одновременной экономии тепловой энергии и воды.

Представлен способ стерилизации компота из персиков, включающий процесс нагрева в потоке воздуха температурой 150-155°С и скоростью 5-6 м/с в течение 25 мин с последующим охлаждением в потоке воздуха температурой 20-25°С и скоростью 5-6 м/с в течение 20 мин. При этом в процессе тепловой обработки банка вращается с донышка на крышку с частотой 0,166 с^-1 . Способ обеспечивает значительную экономию тепловой энергии и повышение качества готового продукта.

Изобретение относится к консервной промышленности и может быть использовано при консервировании патиссонов. Способ характеризуется тем, что патиссоны после предварительной подготовки и расфасовки в банки на 2-3 мин заливают водой с температурой 90°С. После этого заливают рассол температурой не ниже 97°С, герметизируют и стерилизуют в автоклаве по новому режиму стерилизации. Изобретение позволяет уменьшить продолжительность стерилизации и экономит тепловую энергию и воду.

Изобретение относится к консервной промышленности и может быть использовано при консервировании патиссонов. Способ консервирования характеризуется тем, что патиссоны после предварительной подготовки и расфасовки в банки помещают в СВЧ-камеру на 120-130 с. После этого заменяют рассолом с температурой не ниже 97°С, закатывают и стерилизуют по режиму в автоклаве. Изобретение позволяет уменьшить продолжительность стерилизации, снизить неравномерность тепловой обработки.

Способ консервирования компота из айвы и груш включает подготовку плодов, их расфасовку с последующим подогревом в СВЧ-поле в течение 1,0-1,5 мин. Заливают сиропом температурой 96-97°С, повторно обрабатывают СВЧ-полем. Герметизируют и стерилизуют в автоклаве по новому режиму стерилизации, предусматривающему двухступенчатое охлаждение. Приготовление полученным способом позволяет сократить продолжительность процесса тепловой обработки, повысить качество готовой продукции и экономить тепловую энергию.

Подготавливают плоды, расфасовывают их с последующим подогревом в СВЧ-поле в течение 1,0 мин. Заливают сиропом температурой 96-97°С повторной обработкой в СВЧ-поле в течение 1,5 мин. Герметизируют и стерилизуют в автоклаве по новому режиму стерилизации, предусматривающему двухступенчатое охлаждение. Изобретение позволяет уменьшить продолжительность процесса стерилизации, снизить неравномерность тепловой обработки, повысить качество готовой продукции и экономить тепловую энергию.

Изобретение относится к консервной промышленности. Банки с расфасованными в них патиссонами на 2-3 минуты заливают водой с температурой 90°С. После чего заменяют воду рассолом с температурой 97°С. Закатывают и стерилизуют в автоклаве по новому заданному режиму стерилизации с двухступенчатым охлаждением. Изобретение позволяет уменьшить продолжительность стерилизации, повысить качество готовой продукции при одновременной экономии тепловой энергии и воды.

Изобретение относится к консервной промышленности и может быть использовано при консервировании патиссонов. Способ консервирования характеризуется тем, что патиссоны после предварительной подготовки и расфасовки в банки заливают на 2-3 мин горячей водой с температурой 90°С, после чего заменяют воду рассолом с температурой не ниже 95°С, закатывают и стерилизуют по режиму в автоклаве. Изобретение позволяет уменьшить продолжительность стерилизации, снизить неравномерность тепловой обработки, а также обеспечивает повышение качества готовой продукции.

Изобретение относится к консервной промышленности и может быть использовано при консервировании патиссонов. Способ консервирования характеризуется тем, что патиссоны, расфасованные в банки, перед заливкой рассолом помещают на 100-110 с в СВЧ камеру, заливают рассол температурой не ниже 97°С и повторно подвергают СВЧ обработке, после чего выдерживают в камере с горячим воздухом и охлаждают. Изобретение позволяет уменьшить продолжительность процесса стерилизации, снижает неравномерность тепловой обработки.

Изобретение относится к консервной промышленности и может быть использовано при консервировании патиссонов маринованных, характеризуется тем, что патиссоны после предварительной подготовки и расфасовки в банки на 2-3 мин заливают горячей водой с температурой 85°С, после чего ее заменяют заливкой с температурой не ниже 95°С, закатывают и стерилизуют по режиму в автоклаве. Изобретение позволяет уменьшить продолжительность стерилизации, снизить неравномерность тепловой обработки.

Изобретение относится к консервной промышленности, а именно к способу стерилизации компотов в банках. Способ предусматривает закатку банок с компотом из черешни, их установку в носитель и нагрев в воде с температурой 80 и 100°С соответственно 10 и 20 мин. Далее банки охлаждают в потоке атмосферного воздуха при скорости 5÷6 м/с в течение 15 мин и продолжают охлаждение с попеременным нанесением на поверхность банки водяной пленки в течение 5 мин, при этом в процессе тепловой обработки банки вращают с донышка на крышку с частотой 0,33 с^-1. Способ обеспечивает повышение качества готовой продукции, сокращение продолжительности процесса и экономию тепловой энергии и воды.

Представлен способ стерилизации компота из персиков, включающий процесс нагрева в потоке воздуха температурой 155-160°С и скоростью 6-7 м/с в течение 30 мин с последующим охлаждением в потоке воздуха температурой 20-25°С и скоростью 5-6 м/с в течение 30 мин. При этом в процессе тепловой обработки банка вращается с донышка на крышку с частотой 0,33 с^-1. Предложенный способ обеспечивает значительную экономию тепловой энергии и обеспечивает повышение качества готового продукта.

Изобретение относится к консервной промышленности. Способ консервирования предусматривает подготовку и расфасовку патиссонов в банки, далее обработку в течение 100-110 СВЧ-полем с частотой 2400±50 МГц, заливку рассолом, нагретым до температуры 97°С, последующую закатку и стерилизацию в автоклаве. Изобретение позволяет уменьшить продолжительность стерилизации, снизить неравномерность тепловой обработки и экономить тепловую энергию и воду.

Изобретение относится к консервной промышленности. Способ предусматривает предварительную подготовку и расфасовку патиссонов в банки, далее их заливают на 2-3 мин горячей водой с температурой 90°С. После заменяют рассолом с температурой 95°С, закатывают и стерилизуют в автоклаве. Изобретение позволяет уменьшить продолжительность стерилизации, снизить неравномерность тепловой обработки, а также обеспечивает экономию тепловой энергии.

Изобретение относится к консервной промышленности. Плоды, расфасованные в банки, подвергают обработке. При этом попеременно в течение 5-6 минут с интервалом 15-20 с через одну и вторую половины площади сечения горловины банки подается горячий воздух температурой 140-150°С и скоростью 3-4 м/с с последующей заливкой сиропом температурой 97-98°С. Далее банки подвергают герметизации и стерилизуют в автоклаве по новому заданному режиму, предусматривающему двухступенчатое охлаждение. Изобретение позволяет сократить продолжительность тепловой обработки, снизить ее неравномерность, а также позволяет повысить качество готовой продукции при одновременной экономии тепловой энергии и воды.

Изобретение относится к консервной промышленности. Плоды, расфасованные в банки, подвергают обработке. При этом попеременно в течение 4-5 минут с интервалом 15-20 с через одну и вторую половины площади сечения горловины банки подается горячий воздух температурой 120-130°С и скоростью 3-3,5 м/с с последующей заливкой сиропом с температурой 60-65°С. После этого заполненные банки подвергают герметизации и стерилизации в автоклаве по новому заданному режиму, предусматривающему двухступенчатое охлаждение. Изобретение позволяет сократить продолжительность тепловой обработки, снизить ее неравномерность, а также позволяет повысить качество готовой продукции при одновременной экономии тепловой энергии и воды.

Изобретение относится к консервной промышленности. Плоды после подготовки и расфасовки в банки заливают на 2,5-3 минуты водой температурой 80-85°С. После этого заменяют воду сиропом с температурой 97-98°С, закатывают и стерилизуют по новому заданному режиму в автоклавах с двухступенчатым охлаждением. Изобретение позволяет сократить продолжительность тепловой обработки, снизить ее неравномерность и, тем самым, позволяет повысить качество готовой продукции при одновременной экономии тепловой энергии и воды.

Способ консервирования компота из груш и айвы включает предварительный подогрев плодов в банках горячей водой температурой 80-85°С в течение 2,5-3 минут. Далее заменяют ее сиропом с температурой 97-98°С, герметизацией и стерилизацией по новому режиму в автоклавах с двухступенчатым охлаждением. Приготовление полученным способом позволяет сократить продолжительность процесса тепловой обработки, повысить качество готовой продукции и экономить тепловую энергию.

Изобретение относится к консервной промышленности. Плоды после подготовки и расфасовки в банки заливают на 2,5-3 минуты водой с температурой 60°С. После этого заменяют воду сиропом с температурой 85-90°С, закатывают и стерилизуют по новому заданному режиму в автоклавах с двухступенчатым охлаждением. Изобретение позволяет сократить продолжительность тепловой обработки, снизить ее неравномерность, а также позволяет повысить качество готовой продукции при одновременной экономии тепловой энергии и воды.

Изобретение относится к консервной промышленности. Плоды после подготовки и расфасовки в банки заливают на 2,5-3 минуты водой с температурой 80-85°С. После этого заменяют воду сиропом с температурой 97-98°С, закатывают и стерилизуют в автоклаве по новому заданному режиму, предусматривающему двухступенчатое охлаждение. Изобретение позволяет сократить продолжительность тепловой обработки, снизить ее неравномерность, а также позволяет повысить качество готовой продукции при одновременной экономии тепловой энергии и воды.

Предварительно подвергают обработке плоды, расфасованные в банки, в потоке нагретого воздуха температурой 140-150°С и скоростью 3-3,5 м/с, который подается через одну половину площади сечения горловины банки, через другую половину площади сечения горловины банки отводится обработанный воздух, заливают сиропом температурой 96-97°С, подвергают герметизации и стерилизации в автоклаве по новому режиму, предусматривающему двухступенчатое охлаждение. Изобретение позволяет уменьшить продолжительность процесса стерилизации, снизить неравномерность тепловой обработки, повысить качество готовой продукции и экономить тепловую энергию.

Изобретение к кормопроизводству. Способ обеззараживания комбикормов включает нагрев и смешивание кормов, пара и воды, выдержку смеси в течение заданного времени; тепловое обеззараживание осуществляется в реакторе в соответствии с установленной на пульте управления программой; причем сушка кормов осуществляется атмосферным воздухом, подогретым в теплообменнике за счет тепла, полученного от горячих кормов при охлаждении в охладителе. Установка содержит реактор, приемный бункер, дозатор загрузки и дозатор выгрузки, охладитель, осушитель, ротоспрей, при этом внутри реактора выполнен двухвальный смеситель по форме внутренней части бункера, теплообменник и механизм для регулировки количества отбора теплоносителя, осушитель содержит механизм для регулировки количества отбора теплоносителя и систему аспирации, состоящую из циклона, вентилятора и теплопровода. Изобретение позволяет повысить надежность тепловой обработки комбикормов и снизить на 30-40% энергоемкость производства. 2 н.п. ф-лы, 1 ил.

Способ обработки деталей швейных изделий с помощью рюшей включает обработку продольных срезов рюша и настрачивание его на обрабатываемые детали. Лицевую сторону рюша складывают с лицевой стороной обрабатываемой детали и настрачивают рюш на расстоянии 0,7-1,0 см от обрабатываемого края детали. По обрабатываемому краю детали с изнаночной стороны предварительно прокладывают и закрепляют с помощью краеобметочной машины силиконовую кромку. Настроченный рюш отворачивают от обрабатываемой детали, сгибая его вдвое по линии настрочки. Свободный край обрабатываемой детали с проложенной силиконовой кромкой отгибают на изнаночную сторону и пристрачивают его на двухигольной машине. Изобретение обеспечивает снижение трудоемкости, сокращение расхода ткани, а также улучшение качества обрабатываемого швейного изделия. 5 ил.

Цветовое сочетание обеспечивают для изделий, содержащих различные материалы подложек. Композицию покрытия выбирают таким образом, чтобы она могла быть нанесена на различные материалы подложек с сохранением в целом одинаковых визуальных характеристик изделия. Подложки могут включать эластичные материалы, такие как натуральная кожа, синтетическая кожа, винил, пена, ткань и подобные. Изделие содержит первую подложку, имеющую первый эластичный материал, вторую подложку, имеющую второй материал, отличный от первого материала, покрытие с цветовым сочетанием, выполненное на основе растворителя или на основе водной дисперсии полимера, содержащей полиуретан, покрывающее по меньшей мере участок первой подложки и по меньшей мере участок второй подложки. Примеры изделий включают обувь, автомобильную обивку и автомобильные интерьеры. Способ изготовления изделия, включающий первую и вторую эластичные подложки из различных материалов, содержащий: покрытие по меньшей мере участка первой эластичной подложки композицией покрытия с цветовым сочетанием по пункту 1 формулы и покрытие по меньшей мере участка второй эластичной подложки композицией покрытия с цветовым сочетанием по пункту 1 формулы. Технический результат, который достигается при использовании способа по изобретению для изготовления изделия по изобретению, заключается в том, что желательно обеспечить композицию покрытия, способную покрывать различные типы подложек изделия, в то же время исключающую необходимость уравнивать цвета. 2 н. и 21 з.п. ф-лы, 2 ил., 12 табл.

Заявленная группа изобретений относится к принадлежностям для обуви, а именно к шнуровой застежке для обуви и шнуровому крючку этой застежки. Техническим результатом заявленного изобретения является исключение шнурового узла над крючками застежки и существенное упрощение и ускорение повседневных застегиваний и расстегиваний на обуви, преимущественно одной рукой, а также в темноте, а у крючка - уменьшение зацепляемости и упрощение изготовления и крепления. Технический результат достигается шнуровой застежкой для обуви, имеющей на стягиваемых частях изделия пары блочек с продетым сквозь них шнурком. Шнуровые крючки застежки с основанием, шейкой и ее головкой. При этом шнурок образует своей средней частью петлю для перекрестного накидывания пальцами руки на крючки при застегивании, а его концевые участки продеты сверху вниз сквозь ближние к крючкам блочки и сквозь остальные поочередно или минуя предпоследнюю пару, в которую с возвратом из последней пары перекрестно продеты сверху вниз и там соединены. Как и в первом случае, совместно или раздельно каждый с краями своих блочек за счет упоров в них завязанными узлами, например восьмерочного вида для увеличения габарита и непрохождения сквозь блочки. Шнурок преимущественно имеет свободные концы по 5-10 см для регулирования длины своей рабочей части. При этом продольные оси крючков расположены преимущественно вдоль действия на шейки крючков векторов рабочих сил шнурка, и, если крючки проволочные, их основания расположены преимущественно с изнанки берцев, тогда как их шейки с головками выведены сквозь отверстия в них наружу. При необходимости удлинения шнуровой петли правый крючок правого ботинка смещен вправо, а левый крючок левого ботинка - влево. 2 н.п. ф-лы, 5 ил.

Группа изобретений относится к способу изготовления ботинка и к конструкции ботинка. Ботинок имеет внутреннюю подошву и наружную подошву, отлитые в виде единого целого к верхней части внутренней стельки. В способе изготовления ботинка используют колодку, имеющую в зоне пятки клиновидное углубление, заданное выступающим ребром. Располагают верхнюю часть заготовки обуви с внутренней стелькой на колодке, при этом внутренняя стелька имеет отверстие в пяточной зоне. Располагают нижнюю часть колодки, снабженной верхней частью и внутренней стелькой, в литейной форме. Затем инжектируют пластмассовый материал в закрытую полость литейной формы, образованной колодкой и литейной формой. Обеспечивают затвердевание инжектированного материала, за счет чего ребро колодки образует соответствующую канавку между внутренней подошвой и внутренней поверхностью верхней части заготовки обуви. Снимают верхнюю часть заготовки обуви с отлитыми подошвами с колодки, выполняют отдельно сформированную вставку, имеющую форму, по существу соответствующую форме канавки, и располагают вставку в канавке. Технический результат, который достигается при использовании способа по изобретению, заключатся в том, что он обеспечивает использование неметаллической колодки, и соответственно в снижении стоимости изготовления как самой колодки, так и изготавливаемой обуви. 2 н. и 8 з.п. ф-лы, 8 ил.

Устройство содержит емкость для хранения вещества, аппликационный элемент и прикрепленный к емкости обтирочный элемент. Обтирочный элемент имеет по меньшей мере одну волнообразную обтирочную манжету с радиально внутренним свободным краем, ограничивающим отверстие, через которое проходит аппликационный элемент. Волнистости обтирочной манжеты позволяют обтирочной манжете разворачиваться под осевым нажимом аппликационного элемента. Заявленная конструкция обеспечивает хорошую степень очистки стержня и аппликационных элементов с различными поперечными сечениями, а также позволяет снизить поршневой эффект. 23 з.п. ф-лы, 28 ил.

Зубная щетка содержит ручку и закрепленную на ручке головку. Головка имеет свободный конец в максимально удаленной от ручки части и боковые кромки. Первая группа пучков щетины расположена вблизи свободного конца головки и включает щетинки, содержащие вещество, уменьшающее трение. Вторая группа пучков щетины расположена вдоль внутренней части головки и включает текстурированные щетинки. Третья группа пучков щетины расположена вблизи боковых кромок и включает нетекстурированные щетинки. Изобретение обеспечивает улучшение качества очистки зубов. 3 з.п. ф-лы, 6 ил.

Зубная щетка содержит ручку, соединенную с ней головку, включающую в себя базовую поверхность, пару противоположных боковых краев и множество зубоочищающих элементов, выходящих из базовой поверхности. Зубоочищающие элементы включают в себя первое множество эластомерных стенок, которые совместно образуют первую замкнутую петлю. Каждая эластомерная стенка имеет вогнутую поверхность и отделена зазором от соседней эластомерной стенки в первой замкнутой петле. Последняя имеет первый центр, равноудаленный от вогнутой поверхности каждой из ее эластомерных стенок. Первый центральный очищающий элемент из щетинок расположен внутри первой замкнутой петли. Имеется множество дугообразных очищающих элементов из щетинок, образующих наружное кольцо. Первая замкнутая петля расположена концентрично внутри наружного кольца. Предусмотрено еще два варианта выполнения зубной щетки. Изобретение обеспечивает повышение качества очистки зубов. 3 н. и 26 з.п. ф-лы, 7 ил.

Изобретение относится к полке для обуви, а именно к такой полке, которая имеет средство для регулировки высоты между подставками для обуви одного узла, и направлено на максимальное использование пространства. Полка для обуви включает узлы, содержащие нижнюю подставку и верхнюю подставку. Нижняя подставка включает в себя выступающую наверх втулку, проходящую через задний конец и имеющую участок с выступами на своей внутренней стенке, кольцевой верхний выступ и кольцевой промежуточный выступ на участке с выступами. Верхняя подставка включает в себя полый цилиндр, проходящий через задний конец. Цилиндр имеет внешнюю структуру с выступами, кольцевую верхнюю бороздку на структуре с выступами и кольцевую промежуточную бороздку на структуре с выступами. Цилиндр имеет такие размеры, чтобы входить во втулку для шарнирного фрикционного закрепления в нем посредством сцепления верхней бороздки с верхним выступом и промежуточной бороздки с промежуточным выступом или сцепления промежуточной бороздки с верхним выступом; и столб, проходящий через втулку и цилиндр каждого узла. Каждый узел выполнен с возможностью вращения вокруг столба. 2 н. и 13 з.п. ф-лы, 14 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Упаковка для пищевых продуктов содержит нижнюю и верхнюю секции емкостей. Нижняя секция содержит, по крайней мере, одну пару сообщающихся между собой основных емкостей с общей плоской отбортовкой. Верхняя секция из, по крайней мере, одной емкости первого типа с плоской отбортовкой, которая выполнена за одно целое с верхней стенкой второй основной емкости нижней секции. Верхняя стенка второй основной емкости выполнена прогибающейся при приложении к ее центральному участку пользователем внешней нагрузки, при этом упомянутый выше центральный участок выполнен вогнутым. Нижняя часть второй основной емкости выполнена с наклоном в направлении к соответствующей ей первой основной емкости, а максимальная высота ее боковой стенки не превышает высоты боковой стенки соответствующей ей первой основной емкости. Замкнутая камера с реагентом в жидком состоянии размещена во второй основной емкости. Емкость первого типа верхней секции размещена в полости первой основной емкости нижней секции с образованием между своим днищем и днищем первой основной емкости нижней секции отсека, в котором размещен реагент в твердом состоянии. Изобретение позволяет повысить эксплуатационные параметры упаковки для пищевых продуктов путем обеспечения герметичности как реакционной камеры, так и емкостей верхней секции, а также позволяет упростить конструкцию упаковки и способ ее изготовления. 2 н. и 17 з.п. ф-лы, 22 ил.

Устройство для контактного приготовления пищи содержит сплошную поверхность для приготовления пищи. Поверхность нагревается с обратной стороны посредством одной или нескольких газовых горелок. Газовые горелки расположены в одной или нескольких камерах горения. Топливо к горелкам подается от переносного газового баллона. Сплошная поверхность для приготовления пищи, камеры горения, горелки и клапанные средства образуют узел для приготовления пищи, который установлен с возможностью отсоединения на опорной тележке. Узел выполнен с обеспечением размещения указанного переносного газового баллона и возможности использования указанного устройства либо в помещении, либо на открытом воздухе. Техническим результатом является создание устройства для приготовления пищи вместе с плитой, которая обеспечивает равномерное распределение тепла по всей ее поверхности для приготовления пищи и позволяет пользователю в случае необходимости разделить эту поверхность на разные температурные зоны. 9 з.п. ф-лы, 16 ил.

Изобретение относится к бытовому прибору с электроприводом, в частности к соковыжималке или соковой центрифуге. Прибор снабжен управляющим элементом, который переключается между положением покоя и одним рабочим положением для пуска и останова приводного двигателя, предназначенного для привода рабочего органа. Привод рабочего органа закрывается надеваемой в процессе эксплуатации на бытовой прибор крышкой, отсоединяемой с помощью деблокирующего устройства. Чтобы сделать удобнее пользование бытовым прибором, предлагается соединить управляющий элемент с деблокирующим устройством, так чтобы при установке управляющего элемента в деблокирующее положение крышку прибора можно было снять, а пуск приводного двигателя становился бы невозможен. Благодаря предлагаемой конструкции возможность включения бытового прибора только при надетой крышке обеспечивается особенно надежным способом. 17 з.п. ф-лы, 6 ил.

Всасывающая щетка предназначена для пылесоса и содержит передний блокирующий элемент и задний блокирующий элемент, расположенные соответственно в передней и задней частях ее нижней поверхности, позволяющие герметически изолировать по периферии всасывающее отверстие, выполненное в нижней поверхности корпуса щетки, благодаря чему в процессе чистки обеспечивается создание большого всасывающего усилия между очищаемой поверхностью и всасывающим отверстием. Передний блокирующий элемент установлен с возможностью поворота на корпусе щетки так, что один его конец соединен с корпусом щетки. Передний блокирующий элемент содержит первый блокирующий рычаг и второй блокирующий рычаг, предназначенные для поддержания большого всасывающего усилия между всасывающим отверстием и очищаемой поверхностью при их поочередном приведении в тесный контакт с очищаемой поверхностью, когда всасывающая щетка перемещается вперед или назад. Первый блокирующий рычаг имеет отверстия для всасывания воздуха, предназначенные для предотвращения прохождения воздушного потока во всасывающее отверстие, когда первый блокирующий рычаг находится в тесном контакте с очищаемой поверхностью при перемещении корпуса щетки вперед. Технический результат состоит в предотвращении ослабления всасывающего усилия, создаваемого на периферии всасывающего отверстия, в обеспечении удобства и простоты в использовании всасывающей щетки при ее перемещении вперед и возможности регулирования всасывающего усилия в соответствии с характеристикой очищаемой поверхности. 5 з.п. ф-лы, 6 ил.

Фильтр с фильтровальным элементом предназначен для использования в пылесосе. Фильтровальный элемент содержит цилиндрическую фильтровую бумагу, содержащую множество складок и имеющую цилиндрическую форму. К двум концам цилиндрической фильтровой бумаги присоединены уплотнительное верхнее кольцо и уплотнительное нижнее кольцо. По меньшей мере в положениях на внешних периферических поверхностях уплотнительного верхнего кольца и уплотнительного нижнего кольца соответственно сформированы проходы, расположенные в направлении сверху вниз уплотнительного верхнего кольца и уплотнительного нижнего кольца. Каждое положение соответствует приблизительно центральной части каждой складки цилиндрической фильтровой бумаги. Два конца цилиндрической фильтровой бумаги соединены с положениями между внутренними периферическими поверхностями и внешними периферическими поверхностями уплотнительного верхнего кольца и уплотнительного нижнего кольца соответственно. Проходы сформированы в положениях на внутренних периферических поверхностях уплотнительного верхнего кольца и уплотнительного нижнего кольца. Каждое положение соответствует центральной части каждой складки цилиндрической фильтровой бумаги. Фильтр содержит корпус фильтра, состоящий из полого цилиндра, имеющего множество выполненных в нем отверстий, и основание, имеющее снизу отверстие, проходящее внутрь. Фильтровальный элемент установлен в корпусе фильтра и соединен с основанием. Технический результат состоит в повышении удобства при очистке фильтра за счет увеличения расстояния между складками фильтровального элемента путем обеспечения возможности их раздвигания. 2 н. и 22 з.п. ф-лы, 17 ил.