Реестр патентов на изобретения Российской Федерации

Изобретение обеспечивает новые составы для местного нанесения, содержащие, по крайней мере, одно производное 1-N-арилпиразола и формамидин, такой как амитраз, и способы лечения, контролирования, или профилактики инвазии паразитами на млекопитающих или птицах. Составы по изобретению включают составы spot-on (на холку), pour-on (моющие) или составы в виде спрея и могут включать, кроме того, эктопаразицидное, такое как IGR соединение, производное авермектина или мильбемицина, или пиретроидный инсектицид, и/или антигельминетики, такие как бензимидазолы или имидазотиазолы. Состав по изобретению обеспечивает более продолжительную длительность паразитарного контроля, при высокой скорости контроля, остается эффективным в течение вплоть до трех месяцев от первого применения, предотвращает прикрепление клещей к животному, тем самым обеспечивая защиту против заболеваний, переносимых клещами. Эктопаразиты, которые могут быть контролируемы, подвергнуты лечению или профилактике с помощью настоящего изобретения, включают иксодовых клещей, блох, клещей, чесотку, вшей, москитов, мух и червовидных личинок крупного рогатого скота. 2 н. и 18 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к машиностроению, в частности к пищевой промышленности, и может быть использовано при производстве изделий из основного продукта с наполнителем внутри (с начинкой). Отсадочная машина для изготовления изделий с начинкой внутри оболочки из основного продукта содержит блок нагнетания основного продукта, блок нагнетания начинки, эструзионно-формующий узел и системы управления скоростями подачи основного продукта и начинки. Эструзионно-формующий узел содержит каналы подачи основного продукта с введенными в них форсунками подачи начинки, состоящими из входного патрубка и сопловой головки, при этом каналы подачи основного продукта выполнены переменными в поперечном сечении за счет сужения от входа патрубка форсунки в стенку канала до среза сопловой головки и далее по ходу основного продукта от среза сопловой головки до выходного отверстия канала. Сопловая головка имеет расширяющееся поперечное сечение. Изобретение обеспечивает гарантированное закрытие увеличенного количества начинки внутри изделия в широком диапазоне свойств основного продукта и начинки при ускоренных режимах экструзии, а также придает изделию разнообразные формы, что позволяет повысить спрос на данные изделия. 2 з.п. ф-лы, 6 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству мучных кондитерских изделий. Состав включает вафельные листы, содержащие муку пшеничную, меланж, масло растительное, питьевую соду, соль пищевую, лецитин и начинку, содержащую жир кондитерский, пробиотическую добавку, крошку вафельную, ароматизатор, направлено на улучшение качества продукта за счет введения пробиотической добавки. Компоненты в составе берут в соответствующем количестве. В качестве пробиотической добавки может быть использован «Бифилакт Д» или «Бифилакт А». При этом обеспечивается расширение ассортимента мучных кондитерских изделий, имеющих профилактическое назначение. 2 з.п. ф-лы, 2 табл.

Группа изобретений относится к области пищевой промышленности, и в частности, к кондитерским и хлебобулочным изделиям. Первым объектом изобретения является кондитерское изделие, содержащее, по меньшей мере, донышко, стенку, крышечку и начинку, которые соединяют между собой с возможностью разъединения, составляют с образованием художественной композиции с выполнением на наружных поверхностях рисунков, барельефов. Донышко снабжают, по меньшей мере, одним установочным элементом, стенку и крышечку снабжают, по меньшей мере, одним соединительным элементом. Между установочным и соединительным элементами располагают закрепляющий элемент. Причем толщину закрепляющего элемента выполняют не менее высоты соединительного элемента, выполняемого сужающимся к краю. Закрепляющий элемент выполняют за одно целое с установочным элементом донышка. Вторым объектом изобретения является хлебобулочное изделие. В результате можно изменять конструкцию при изготовлении и/или перед употреблением, изделия удобны в сборке/разборке, создаваемая конструкция обладает устойчивостью и прочностью. 2 н. и 2 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности и может быть использовано для массирования сырья на стадии посола или маринования. Массажер содержит вращающийся барабан, вибратор для создания колебаний и передачи их корпусу барабана, систему вакуумирования. Вращающийся барабан и вибратор смонтированы на траверсе, которая через пружины опирается на раму, установленную на регулируемые виброопоры. Барабан имеет дополнительную рабочую поверхность. На боковой поверхности барабана выполнен срез, на котором расположен загрузочно-разгрузочный люк. Рабочие преремешивающие органы наклонены к боковой поверхности барабана под острым углом. Изобретение позволяет увеличить скорость процесса, при повышении качества и выхода продукции. 2 з.п. ф-лы, 3 ил., 2 табл.

Изобретение относится к области машиностроения для пищевой промышленности и может быть использовано при обработке птицы. Устройство содержит передающий узел, кинематически связанный с подающим узлом и состоящий из вертикального вала с диском, направляющей и подпружиненных толкателей, а также приемный узел, состоящий из вертикального вала с приводной звездочкой и дисками, фиксатора, кулачка и прижимов. Подпружиненные толкатели оснащены роликами и радиально расположены в диске передающего узла напротив пазов диска, удерживающих ноги тушек птицы. Движение подпружиненных толкателей задается с помощью дополнительно установленного под диском кулачка, этот кулачок и направляющая передающего узла смонтированы с возможностью поворота вокруг оси вертикального вала передающего узла. Прижим приемного узла выполнен в виде качающегося толкателя. Изобретение позволяет повысить производительность устройства и исключить выпадение тушек птицы из подвесок конвейера потрошения. 5 ил.

Изобретение предусматривает обработку сырого молока или сырой молочной сыворотки импульсным электронным пучком с энергией электронов 450-500 кэВ, дозой поглощения 1,5-9,5 кГр. Способ обеспечивает снижение энергозатрат при одновременном увеличении сроков хранения молока и молочной сыворотки. 2 табл., 1 ил.

Изобретение относится к питательным смесям для младенцев и детей, содержащим сиаловую кислоту. Детская сбалансированная питательная смесь содержит жиры в количестве от примерно 3 до примерно 7 г/100 ккал смеси; углеводы в количестве от примерно 6 до примерно 16 г/100 ккал смеси; витамины; минералы; докозагексеновую кислоту; арахидоновую кислоту и белок в количестве от около 1 до около 5 г/100 ккал смеси. Указанный белок содержит казеин гликомакропептид (cGMP) в количестве, достаточном для достижения общего содержания сиаловой кислоты от около 250 мг до около 1500 мг на литр смеси. Изобретение обеспечивает смесь для младенцев с полной питательной ценностью и с увеличенными количествами сиаловой кислоты, подобную грудному молоку, которая пригодна для поддержания нормального роста и развития младенцев и детей. 2 з.п. ф-лы, 8 табл.

Изобретение представляет собой состав безбелковой смеси для диетического питания детей с нарушениями аминокислотного обмена, содержащий сухую безбелковую смесь «Нутриген», отличающийся тем, что смесь содержит кукурузный крахмал и сахар при следующем содержании компонентов, мас.ч.: сухая безбелковая смесь «Нутриген» - 0,6-0,7; кукурузный крахмал - 0,20-0,25; сахар - 0,10-0,15. Изобретение позволяет снизить приедаемость, повысить насыщающую способность и энергоценность продукта.

Камера смешивания для получения негазированного чайного напитка, подверженного развитию в нем вызывающих порчу микроорганизмов, которая содержит линию подачи чайного концентрата, имеющую обратный клапан; линию подачи горячей воды; линию подачи холодной воды, имеющую обратный клапан; и причем полученный негазированный чайный напиток имеет микробное число лучше допустимого значения и является по существу однородным негазированным чайным напитком. Камера смешивания входит в устройство для выдачи чайного напитка. Это позволяет получить чайный напиток, имеющий микробное число лучше допустимого значения и которое является по существу однородным негазированным чайным напитком. 2 н. и 5 з.п. ф-лы, 18 ил.

Конфета содержит корпус с размещенной в корпусе начинкой. Корпус выполнен в виде объемной геометрической фигуры, поверхность которой имеет плоский участок. Материал для выполнения корпуса состоит из конфетной массы, включающей помаду молочную в количестве 76,0-85,0 мас.% от общей массы конфетной массы, содержащей сорбитол в количестве 0,7-0,8 мас.% от общего количества молочной помады, смешанной с вкусовыми и ароматическими компонентами до образования конфетной массы, способной к формованию корпуса, а соотношение массы начинки и массы корпуса конфет составляет 1:(1,5-2,3). При этом обеспечивается создание конфет с начинкой, корпус которых выполнен в виде объемной геометрической фигуры, поверхность которой имеет плоский участок, сформованный из конфетной массы с пластичной консистенцией, повышенной пищевой ценностью, улучшенного качества и вкуса, предназначенных для употребления широким кругом потребителей. 5 з.п. ф-лы, 4 табл.

Способ предназначен для кондитерской промышленности. Для производства помадных конфет осуществляют приготовление молочной помады увариванием смеси из сахара песка, патоки, молока сгущенного, сорбитола и воды с последующим помадообразованием путем охлаждения уваренной массы в пленочном слое на поверхности теплообменника до температуры 55-70°С. Затем ее вымешивают в темперирующей машине до однородной консистенции и выстаивают. Полученную помаду молочную вымешивают и при постоянном перемешивании смешивают с вкусовыми и ароматическими добавками до получения конфетной массы с пластичной консистенцией, причем в качестве вкусовых добавок используют ореховый компонент, взятый в количестве, выбранном из условий сохранения пластичности конфетной массы. 3 з.п. ф-лы, 4 табл.

Изобретение относится к кондитерской промышленности, а именно к производству сбивных кондитерских изделий типа взбивного десертного продукта. Способ предусматривает смешивание рецептурных компонентов для получения конфетной массы типа суфле с наполнителем и вкусовыми добавками, взбивание смеси до образования пышной массы, формование корпуса изделий, выстойку корпуса, глазирование и декорирование изделий путем нанесения на глазировочный слой обсыпки. Корпус изделий формуют из одного или двух слоев. Основной слой при формовании изделия из одного слоя или один из слоев при формовании двухслойных корпусов готовят путем введения в конфетную массу типа суфле крошки мучных кондитерских изделий в количестве 5-50% от общей массы и смешивания указанных компонентов до получения однородной массы. В качестве второго слоя, уложенного сверху, используют конфетную массу типа суфле, содержащую сухие сырные и/или молочные продукты или фруктовую конфетную массу с кусочками ягод или фруктов, глазируют полученные корпуса. Декорирование осуществляют путем обсыпки глазированных изделий полностью или частично. В качестве обсыпки используют продукты, выбранные из группы: какао-порошок, вафельная крошка, крошка печенья, измельченный миндаль, криспи, фруктовый порошок. При этом обеспечивается расширение ассортимента выпускаемых кондитерских изделий типа суфле за счет применения технологических приемов и компонентов, а также снижение отходов и сокращение технологического процесса. 1 з.п. ф-лы.

Способ производства съедобной оболочки на жировой основе предусматривает получение упаковочной подложки желаемой формы, имеющей внутренний объем и распыление или полив образующей съедобную оболочку композиции непосредственно на упаковочную подложку. Причем эта композиция содержит один или более жиров и имеет пластическую вязкость от около 10 до 40 пуаз и текучесть от около 50 до 250 дин/см². Далее происходит отверждение композиции для образования оболочки постоянной толщины. Предложенный способ позволяет получить продукт для использования в качестве съедобной емкости для содержания различных продуктов, а именно замороженные кондитерские продукты. 20 з.п. ф-лы, 12 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ выделения белка из кормовой муки из жмыха семян масличных культур в виде белкового изолята предусматривает экстрагирование кормовой муки из жмыха семян масличных культур, из которой растворитель после отделения масла был удален под вакуумом, а дополнительное количество белкового изолята получено путем выделения его из супернатанта. Предлагаемый способ позволяет получить белковый изолят с улучшенными свойствами за счет исключения стадии «поджаривания». 12 з.п. ф-лы, 5 табл., 3 ил.

Изобретение относится к биотехнологии, в частности к производству продукта кормового назначения. Кормовая добавка включает послеспиртовую барду и автолизат пищевых и/или кормовых дрожжей в следующем соотношении компонентов - автолизат дрожжей (кг дрожжей по СВ): послеспиртовая барда (т)=30-70:1. Способ получения кормовой добавки включает предварительный автолиз пищевых и/или кормовых дрожжей. Дальнейшее смешивание полученного автолизата с послеспиртовой бардой в следующем соотношении - автолизат дрожжей (кг дрожжей по СВ): послеспиртовая барда (т)=30-70:1. В качестве послеспиртовой барды может быть использована зерновая, картофельная или мелассная барда. Данные изобретения позволяют обеспечить полную утилизацию барды в действующем спиртопроизводстве, получить кормовой продукт стабильного качества и высокой питательной ценности. 2 н. и 2 з.п. ф-лы, 2 табл.

Изобретение относится к ветеринарии и касается производства кормов для домашних животных. Корм содержит соль глюкозамина, экстракт ивы сухой, витаминный комплекс «Витам», трилон Б, натрия метабисульфит, воду очищенную, пищевые ингредиенты при следующем содержании компонентов, мас.%: глюкозамина соль 2,50, экстракт ивы сухой 0,15, витаминный комплекс «Витам» 1,20, трилон Б 0,20, натрия метабисульфит 0,30, вода очищенная 5,00, пищевые ингредиенты до 100,00. Изобретение расширяет арсенал кормов для лечения суставов у животных, обладает противоартрозным действием, снижая клинические проявления остеоартроза у собак. 2 табл.

Изобретение относится к производству кормов. Способ заключается в том, что дисперсная фаза увлажняет поток до влажности 16 26%, после чего материал потока гранулируют, затем увлажняют дисперсионной средой массы высоковлажных отходов до влажности 55 70% и высушивают пронизывающим слой материала сушильным агентом до влажности в начале цикла, отделяют часть материала по сухому веществу, равную массе, введенной в поток в начале цикла с дисперсной фазой и дисперсионной средой, досушивают эту часть пронизывающим слой материала сушильным агентом до окончательной влажности 10 12%, а оставшийся поток направляют в начало цикла. Изобретение позволяет уменьшить затраты энергии на получение сухого компонента комбикорма. 1 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение предназначено для использования в области производства кормов для домашних животных. Способ предусматривает получение формостабильного форма с низким содержанием углеводов. Композицию корма с содержанием углеводов по безазотистому экстракту менее чем около 19 вес.% по сухому весу, нагретую до 70-100°С, перемещают через экструдер. При этом в головке экструдера создают высокое усилие сдвига. Температуру композиции корма внутри экструдера поддерживают в интервале 74-116°С. Нарезают экструдированную композицию на кусочки нужного размера и осуществляют их сушку. Изобретение обеспечивает получение формостабильного корма, потребление которого позволяет контролировать вес или при необходимости вызывать потерю веса у домашних животных. 4 н. и 16 з.п. ф-лы, 2 ил, 3 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД) к пище. Фосфолипидная БАД к пище, обладающая противовоспалительными свойствами, представляет собой фосфолипидный продукт. Продукт получен путем экстракции этиловым спиртом фосфолипидных концентратов при соотношении фосфолипидные концентраты:этиловый спирт (1:3)-(1:7) и температуре 40-60°С с образованием спирторастворимой и спиртонерастворимой фракций фосфолипидов. Далее отделяют спирторастворимую фракцию фосфолипидов от спиртонерастворимой фракции фосфолипидов. Затем удаляют из спирторастворимой фракции этиловый спирт под вакуумом с получением фосфолипидного продукта. Изобретение позволяет получить БАД к пище с высокими противовоспалительными свойствами за счет присутствия в ней пищевых физиологически функциональных ингредиентов, а именно фосфатидилинозитолов, фосфатидилсеринов, фосфатидилэтаноламинов, фосфатидных кислот, токоферолов и каротиноидов. 1 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД) к пище. Фосфолипидная БАД к пище, обладающая противовоспалительными свойствами, представляет собой масложировой фосфолипидный продукт. Продукт получают путем экстракции этиловым спиртом фосфолипидных концентратов при соотношении фосфолипидные концентраты - этиловый спирт (1:3)-(1:7) и температуре 40-60°С с образованием спирторастворимой и спиртонерастворимой фракций фосфолипидов. Далее отделяют спиртонерастворимую фракцию фосфолипидов от спирторастворимой фракции фосфолипидов. Затем сушат спиртонерастворимую фракцию под вакуумом с получением целевого продукта. Придание фосфолипидной БАД к пище противовоспалительных свойств достигается за счет присутствия в ней пищевых физиологически функциональных ингредиентов, обладающих противовоспалительными свойствами, а именно фосфатидилинозитолов, фосфатидилсеринов, фосфатидилэтаноламинов, фосфатидных кислот, токоферолов и каротиноидов. 1 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД) к пище. Фосфолипидная БАД к пище, обладающая гиполипидемическими свойствами, представляет собой фосфолипиды, полученные путем обезжиривания пищевых растительных фосфолипидов органическим растворителем, отделения обезжиренных фосфолипидов от раствора нейтральных липидов в органическом растворителе. При этом обезжиренные фосфолипиды экстрагируют этиловым спиртом при соотношении обезжиренные фосфолипиды-этиловый спирт (1:3)-(1:7) и температуре 40-60°С с образованием спирторастворимой и спиртонерастворимой фракций фосфолипидов. Далее отделяют спирторастворимую фракцию фосфолипидов от спиртонерастворимой фракции фосфолипидов и сушат спирторастворимую фракцию фосфолипидов под вакуумом с получением целевого продукта. Придание фосфолипидной БАД к пище гиполипидемических свойств достигается за счет увеличения содержания функциональных ингредиентов - фосфатидилхолинов. 3 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД) к пище. Фосфолипидная БАД к пище, обладающая геропрофилактическими свойствами, представляет собой фосфолипиды, полученные путем обезжиривания пищевых растительных фосфолипидов органическим растворителем, отделения обезжиренных фосфолипидов от раствора нейтральных липидов в органическом растворителе. При этом обезжиренные фосфолипиды экстрагируют этиловым спиртом при соотношении обезжиренные фосфолипиды: этиловый спирт (1:3)÷(1:7) и температуре 40-60°С с образованием спирторастворимой и спиртонерастворимой фракций фосфолипидов. Далее отделяют спирторастворимую фракцию фосфолипидов от спиртонерастворимой фракции фосфолипидов и сушат спирторастворимую фракцию фосфолипидов под вакуумом с получением целевого продукта. Придание фосфолипидной БАД к пище геропрофилактических свойств достигается за счет увеличения содержания функциональных ингредиентов - фосфатидилхолинов. 2 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД) к пище. Фосфолипидная БАД к пище, обладающая радиопротекторными свойствами, представляет собой фосфолипиды, полученные путем обезжиривания пищевых растительных фосфолипидов органическим растворителем, отделения обезжиренных фосфолипидов от раствора нейтральных липидов в органическом растворителе. При этом обезжиренные фосфолипиды экстрагируют этиловым спиртом при соотношении обезжиренные фосфолипиды - этиловый спирт (1:3)-(1:7) и температуре 40-60°С с образованием спирторастворимой и спиртонерастворимой фракций фосфолипидов. Далее отделяют спиртонерастворимую фракцию фосфолипидов от спирторастворимой фракции фосфолипидов и сушат спиртонерастворимую фракцию фосфолипидов под вакуумом с получением целевого продукта. Придание фосфолипидной БАД к пище радиопротекторных свойств достигается за счет высокого содержания в ней групп фосфолипидов: фосфатидилсеринов, фосфатидилэтаноламинов и фосфатидилинозитолов. 1 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД) к пище. Фосфолипидная БАД к пище, обладающая мембранопротекторными свойствами, представляет собой фосфолипиды, полученные путем обезжиривания пищевых растительных фосфолипидов органическим растворителем, отделения обезжиренных фосфолипидов от раствора нейтральных липидов в органическом растворителе. При этом обезжиренные фосфолипиды экстрагируют этиловым спиртом при соотношении обезжиренные фосфолипиды - этиловый спирт (1:3)-(1:7) и температуре 40-60°С с образованием спирторастворимой и спиртонерастворимой фракций фосфолипидов. Далее отделяют спиртонерастворимую фракцию фосфолипидов от спирторастворимой фракции фосфолипидов и сушат спиртонерастворимую фракцию фосфолипидов под вакуумом с получением целевого продукта. Придание фосфолипидной БАД к пище мембранопротекторных свойств достигается за счет увеличения содержания в ней фосфатидилсеринов, фосфатидилэтаноламинов и фосфатидилинозитолов. 1 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД), применяемой для непосредственного употребления в пищу в качестве профилактики или для создания функциональных пищевых продуктов. БАД к пище, обладающая гепатопротекторными свойствами, представляет собой порошок из выжимок томатов. Порошок получен путем сушки выжимок томатов до влажности 6-7%, последующего измельчения в тонкой, вращающейся по спирали пленке толщиной 0,1-0,5 мм при пульсирующем градиенте давления 50-70 МПа и температуре 35-40°С. Придание БАД к пище гепатопротекторных свойств достигается за счет присутствия в ней пищевых физиологически функциональных ингредиентов, таких как полиненасыщенные жирные кислоты, пищевые волокна, витамины Е, С и РР, -каротин. 1 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к биологически активной добавке (БАД) к пище на основе природного растительного сырья. БАД к пище представляет собой фитокомпозицию в виде многокомпонентной смеси, содержащей высушенные и измельченные травы в следующем процентном соотношении: Herba Ecliptae - 12,0%, Rhizoma Smilacis - 15,0%, Adenosma caemleum - 15,0%, Radix Bupleuri - 10,45%, Semen Pharbitidis - 17,08%, Pteris Multifida Poir - 10,45%, Abrus Precatorius L. - 10,0%, Morus alba L. - 10,0%, Moschus moschiferus L. - 0,02%. Изобретение позволяет создать БАД к пище в виде многокомпонентной фитокомпозиции, расширяющей имеющийся арсенал фитокомплексов, обладающей ярко выраженной направленностью на очищение почек и печени человека от шлаков и токсинов. 1 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к биологически активной добавке (БАД) к пище на основе природного растительного сырья. БАД к пище представляет собой фитокомпозицию в виде многокомпонентной смеси, содержащей высушенные и измельченные травы в следующем процентном соотношении: Rhizoma Belamcandae - 10,1%, Xanthium strumarium L. - 10,1%, Spina Gleditschiae - 10,0%, Plumbago zeylanica L. - 10,0%, Radix Platycodi - 10,18%, Moschus moschiferus L. - 0,02%, Myrrha - 10,0%, Olibanum - 9,8%, Typhonium Tilobatum Schott - 9,8%, Radix Salviae multiorrhizae - 10,0%, Mimosaceae - 10,0%. Изобретение позволяет создать БАД к пище, расширяющую имеющийся арсенал фитокомплексов, обладающую ярко выраженной противоопухолевой направленностью и высоким, очищающим организм человека от шлаков, эффектом. 1 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к производству биологически активных добавок (БАД) из хрящевых рыб. БАД для профилактики ревматоидных заболеваний содержит хондроитинсульфат - 83,0-84,0 мас.%, хитозан молекулярной массой до 40 кДа - 10,0-12,0 мас.%, глюконат кальция - 2,0-4,0 мас.% и аскорбиновую кислоту - 2,0-3,0. Изобретение позволяет получить БАД, обладающую повышенной эффективностью в отношении профилактики ревматоидных заболеваний. 1 табл.

Изобретение относится к диетической композиции, содержащей вазопротекторные агенты и используемой для профилактики сосудистых нарушений, вызванных избытком липидов плазмы. Диетическая композиция включает один или несколько поликозанолов или их сложных эфиров в чистом виде или в виде экстрактов, токотриенол и/или ликопен, один или несколько олигомеров процианидола необязательно в виде комплекса с фосфолипидами, растительное масло, обогащенное -3, -6 ненасыщенными жирными кислотами. Использование заявленного изобретения позволяет снизить уровень содержания холестерина и триглицеридов в крови, защищая стенки сосудов от повреждений, связанных со сверхпродукцией свободных радикалов и окисленных форм холестерина, что обеспечивает укрепление стенок сосудов. 17 з.п. ф-лы, 1 табл.

Консервы готовят путем замачивания в молоке и куттерования пшеничного хлеба, резки и куттерования мяса. Смешивают перечисленные компоненты с поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы. Формуют ее, панируют в пшеничных сухарях и обжаривают в топленом жире с получением биточков. Режут и замораживают стручковую фасоль и зелень. Смешивают их без доступа кислорода с поваренной солью. Затем фасуют биточки, полученную смесь и топленый жир, их герметизируют и стерилизуют. Это обеспечивает выработку консервов, обладающих повышенной усвояемостью. Усвояемость полученных консервов составляет 12,9·10⁴.

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем резки, пассерования в топленом масле и протирки моркови, белых кореньев и репчатого лука, резки и замораживания сахарной фасоли и зелени, резки мяса кролика, пассерования в топленом масле пшеничной муки, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с томатной пастой, сахаром, поваренной солью, перцем черным горьким и лавровым листом, фасовки полученной смеси и костного бульона, герметизации и стерилизации. Использование изобретения позволит получить консервы, обладающие повышенной усвояемостью

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем резки, бланширования и протирки белых кореньев и репчатого лука, резки и замораживания сахарного гороха и зелени, резки мякоти птицы, пассерования в топленом масле пшеничной муки, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с яичными желтками, сливками, поваренной солью, лимонной кислотой, мускатным орехом, перцем черным горьким и лавровым листом, фасовки полученной смеси и костного бульона, герметизации и стерилизации. Использование изобретения позволит получить консервы, обладающие повышенной усвояемостью.

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем резки, бланширования и протирки белых кореньев и репчатого лука, резки и замораживания зелени, замораживания свежего зерна зеленого горошка, резки мякоти птицы, пассерования в топленом масле пшеничной муки, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с яичными желтками, поваренной солью, лимонной кислотой, мускатным орехом, перцем черным горьким и лавровым листом, фасовки полученной смеси и костного бульона, герметизации и стерилизации. Использование изобретения позволит получить консервы, обладающие повышенной усвояемостью.

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем резки, бланширования и протирки белых кореньев и репчатого лука, резки и замораживания зелени, замораживания свежего зерна зеленого горошка, резки мякоти птицы, пассерования в топленом масле пшеничной муки, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с яичными желтками, сливками, поваренной солью, лимонной кислотой, мускатным орехом, перцем черным горьким и лавровым листом, фасовки полученной смеси и костного бульона при заданном соотношении компонентов, герметизации и стерилизации. Изобретение позволяет получить новые консервы, обладающие повышенной усвояемостью.

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем резки, бланширования и протирки белых кореньев и репчатого лука, резки и замораживания спаржи и зелени, резки мякоти фазана, пассерования в топленом масле пшеничной муки, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с яичными желтками, сливками, поваренной солью, лимонной кислотой, мускатным орехом, перцем черным горьким и лавровым листом, фасовки полученной смеси и костного бульона при заданном соотношении компонентов, герметизации и стерилизации. Изобретение позволяет получить новые консервы, обладающие повышенной усвояемостью.

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем резки, бланширования и протирки белых кореньев и репчатого лука, резки и замораживания спаржи и зелени, резки мякоти птицы, пассерования в топленом масле пшеничной муки, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с белым сухим вином, поваренной солью, лимонной кислотой, перцем черным горьким и лавровым листом, фасовки полученной смеси и костного бульона при заданном соотношении компонентов, герметизации и стерилизации. Изобретение позволяет получить новые консервы, обладающие повышенной усвояемостью.

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов для космического питания. Консервы готовят путем резки, бланширования и протирки белых кореньев и репчатого лука, замораживания и измельчения на волчке стручковой фасоли и зелени, измельчения на волчке мякоти птицы, пассерования в топленом масле пшеничной муки, смешивания перечисленных компонентов с костным бульоном, белым сухим вином, поваренной солью, лимонной кислотой и СО ₂-экстрактами перца черного горького и лаврового листа, фасовки полученной смеси в алюминиевые тубы при заданном соотношении компонентов, герметизации и стерилизации. Изобретение позволяет получить новые консервы, обладающие повышенной усвояемостью.

Способ предусматривает следующее. Рецептурные компоненты подготавливают по традиционной технологии. Нарезают, бланшируют и протирают подготовленные белые коренья и репчатый лук. Подготовленные стручковую фасоль и зелень подвергают замораживанию, желательно медленному и измельчают на волчке. Измельчают на волчке подготовленную мякоть фазана. Пассеруют в топленом масле подготовленную пшеничную муку. Смешивают перечисленные компоненты с костным бульоном, белым сухим вином, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами перца черного горького и лаврового листа. Полученную смесь фасуют в алюминиевые тубы при заданном расходе компонентов, герметизируют и стерилизуют с получением целевого продукта. Изобретение позволяет повысить усвояемость кулинарного блюда.

Способ предусматривает следующее. Рецептурные компоненты подготавливают по традиционной технологии. Нарезают подготовленную мякоть птицы. Смазывают ее сметаной и обжаривают в топленом масле. Подготовленные сахарный горох и зелень нарезают и подвергают замораживанию, сахарный горох желательно медленному, а зелень желательно быстрому. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с поваренной солью. Полученную смесь и топленое масло фасуют при заданном расходе компонентов, герметизируют и стерилизуют с получением целевого продукта. Изобретение позволяет повысить усвояемость кулинарного блюда.

Способ предусматривает следующее. Рецептурные компоненты подготавливают по традиционной технологии. Подготовленный пшеничный хлеб, желательно черствый, замачивают в молоке и куттеруют. Куттеруют подготовленные мякоть куропатки и жир-сырец. Смешивают перечисленные компоненты с поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы. Котлетную массу формуют, панируют в пшеничных сухарях и обжаривают в топленом масле с получением котлет. Нарезают, пассеруют в топленном масле и протирают подготовленные морковь, белые коренья, репчатый лук и лук-порей. Нарезают и бланшируют подготовленную репу. Подготовленные стручковую фасоль, сахарную фасоль и зелень нарезают и подвергают замораживанию, стручковую и сахарную фасоль - желательно медленному, а зелень желательно быстрому. Пассеруют в топленом масле подготовленную пшеничную муку. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с поваренной солью, лимонной кислотой, перцем черным горьким и лавровым листом. Котлеты, полученную смесь и костный бульон фасуют при заданном расходе компонентов, герметизируют и стерилизуют с получением целевого продукта. Изобретение позволяет повысить усвояемость кулинарного блюда.

Способ предусматривает следующее. Рецептурные компоненты подготавливают по традиционной технологии. Подготовленный пшеничный хлеб, желательно черствый, замачивают в молоке и куттеруют. Куттеруют подготовленные мякоть курицы и жир-сырец. Смешивают перечисленные компоненты с поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы. Полученную котлетную массу формуют, панируют в пшеничных сухарях и обжаривают в топленом масле с получением котлет. Нарезают, пассеруют в топленом масле и протирают подготовленные морковь, белые коренья, репчатый лук и лук-порей. Нарезают и бланшируют подготовленную брюкву. Подготовленные сахарную фасоль и зелень нарезают и подвергают замораживанию, сахарную фасоль желательно медленному, а зелень желательно быстрому. Пассеруют в топленом масле подготовленную пшеничную муку. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с поваренной солью, лимонной кислотой, перцем черным горьким и лавровым листом. Котлеты, полученную смесь и костный бульон фасуют при заданном расходе компонентов, герметизируют и стерилизуют с получением целевого продукта. Изобретение позволяет повысить усвояемость кулинарного блюда.

Способ предусматривает следующее. Рецептурные компоненты подготавливают по традиционной технологии. Подготовленный пшеничный хлеб, желательно черствый, замачивают в молоке и куттеруют. Куттеруют подготовленные мякоть куропатки и жир-сырец. Смешивают перечисленные компоненты с поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы. Полученную котлетную массу формуют, панируют в сухарях и обжаривают в топленом масле с получением котлет. Подготовленные сахарную фасоль и зелень нарезают и подвергают замораживанию, сахарную фасоль желательно медленному, а зелень желательно быстрому. После чего нарезанную и подвергнутую замораживанию сахарную фасоль и зелень смешивают без доступа кислорода с поваренной солью. Котлеты, полученную смесь и топленое масло фасуют при заданном расходе компонентов, герметизируют и стерилизуют с получением целевого продукта. Изобретение позволяет повысить усвояемость кулинарного блюда.

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем замачивания в молоке и куттерования пшеничного хлеба, резки и куттерования говядины и свинины, смешивания перечисленных компонентов с поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы, ее формования, панирования в пшеничных сухарях и обжарки в топленом масле с получением биточков, резки и пассерования в топленом масле репчатого лука, резки и замораживания спаржи и зелени, пассерования в топленом масле пшеничной муки, смешивания без доступа кислорода репчатого лука, спаржи, зелени, пшеничной муки, соуса "Южный" и поваренной соли, фасовки биточков, полученной смеси и сметаны, герметизации и стерилизации. Использование изобретения позволит получить консервы, обладающие повышенной усвояемостью.

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем замачивания в молоке и куттерования пшеничного хлеба, куттерования мякоти тетерева и жира-сырца, смешивания перечисленных компонентов с поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы, ее формования, панирования в пшеничных сухарях и обжарки в топленом масле с получением котлет, резки, пассерования в топленом масле и протирки моркови, белых кореньев и репчатого лука, резки и бланширования репы, резки и замораживания сахарной фасоли и зелени, замораживания свежего зерна зеленого горошка, пассерования в топленом масле пшеничной муки, смешивания без доступа кислорода моркови, белых кореньев, репчатого лука, репы, зеленого горошка, сахарной фасоли, зелени, пшеничной муки, поваренной соли, лимонной кислоты, перца черного горького и лаврового листа, фасовки котлет, полученной смеси и костного бульона, герметизации и стерилизации. Способ позволяет получить консервы, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем замачивания в молоке и куттерования пшеничного хлеба, куттерования мяса кролика и жира-сырца, смешивания перечисленных компонентов с поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы, ее формования, панирования в пшеничных сухарях и обжарки в топленом масле с получением котлет, резки и замораживания сахарной фасоли и зелени и их смешивания без доступа кислорода с поваренной солью, фасовки котлет, полученной смеси и топленого масла, герметизации и стерилизации. Способ позволяет получить консервы, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем замачивания в молоке и куттерования пшеничного хлеба, куттерования мякоти курицы и жира-сырца, смешивания перечисленных компонентов с поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы, ее формования, панирования в пшеничных сухарях и обжарки в топленом масле с получением котлет, резки и замораживания стручковой фасоли и зелени и их смешивания без доступа кислорода с поваренной солью, фасовки котлет, полученной смеси и топленого масла, герметизации и стерилизации. Способ позволяет получить консервы, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности. Консервы в виде котлет рубленых из фазана с гарниром и соусом готовят путем замачивания в молоке и куттерования пшеничного хлеба, куттерования мякоти фазана и жира-сырца, смешивания перечисленных компонентов с поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы, ее формования, панирования в пшеничных сухарях и обжарки в топленом масле с получением котлет, резки, пассерования в топленом масле и протирки моркови, корня петрушки и репчатого лука, резки и замораживания зелени, замораживания свежего зерна зеленого горошка, пассерования в топленом масле пшеничной муки, смешивания без доступа кислорода моркови, корня петрушки, репчатого лука, зеленого горошка, зелени, пшеничной муки, томатной пасты, сахара, поваренной соль, перца черного горького и лаврового листа, фасовки котлет, полученной смеси и костного бульона, герметизации и стерилизации. Изобретение обеспечивает получение новых консервов, обладающих повышенной усвояемостью.

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности. Консервы в виде котлет из рябчика с гарниром и соусом готовят путем замачивания в молоке и куттерования пшеничного хлеба, куттерования мякоти рябчика и жира-сырца, смешивания перечисленных компонентов с поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы, ее формования, панирования в пшеничных сухарях и обжарки в топленом масле с получением котлет, резки, пассерования в топленом масле и протирки моркови, корня петрушки и репчатого лука, резки и замораживания сахарной фасоли и зелени, пассерования в топленом масле пшеничной муки, смешивания без доступа кислорода моркови, корня петрушки, репчатого лука, сахарной фасоли, зелени, пшеничной муки, томатной пасты, сахара, поваренной соли, перца черного горького и лаврового листа, фасовки котлет, полученной смеси и костного бульона, герметизации и стерилизации. Изобретение обеспечивает получение новых консервов, обладающих повышенной усвояемостью.

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности. Консервы в виде котлет из индейки с гарниром и соусом готовят путем замачивания в молоке и куттерования пшеничного хлеба, куттерования мякоти индейки и жира-сырца, смешивания перечисленных компонентов с поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы, ее формования, панирования в пшеничных сухарях и обжарки в топленом масле с получением котлет, резки, пассерования в топленом масле и протирки моркови, корня петрушки и репчатого лука, резки и замораживания сахарной фасоли и зелени, пассерования в топленом масле пшеничной муки, смешивания без доступа кислорода моркови, корня петрушки, репчатого лука, сахарной фасоли, зелени, пшеничной муки, томатной пасты, сахара, поваренной соли, перца черного горького и лаврового листа, фасовки котлет, полученной смеси и костного бульона, герметизации и стерилизации. Изобретение обеспечивает получение новых консервов, обладающих повышенной усвояемостью.

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности. Способ предусматривает замачивание в молоке и куттерование пшеничного хлеба, куттерование мякоти индейки и жира-сырца, смешивание перечисленных компонентов с поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы. Осуществляют ее формование, панирование в пшеничных сухарях и обжарку в топленом масле с получением котлет. Производят резку, пассерование в топленом масле и протирку моркови, белых кореньев, репчатого лука и лука-порея, резку и бланширование брюквы, резку и замораживание сахарной фасоли и зелени, замораживание свежего зерна зеленого горошка, пассерование в топленом масле пшеничной муки, смешивание без доступа кислорода моркови, белых кореньев, репчатого лука, лука-порея, брюквы, зеленого горошка, сахарной фасоли, зелени, пшеничной муки, поваренной соли, лимонной кислоты, перца черного горького и лаврового листа. Затем фасуют котлеты, полученную смесь и костный бульон, герметизируют и и стерилизуют.

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности. Способ предусматривает замачивание в молоке и куттерование пшеничного хлеба, куттерование мяса кролика и жира-сырца, смешивание перечисленных компонентов с поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы. Осуществляют ее формование, панирование в пшеничных сухарях и обжарку в топленом масле с получением котлет. Производят резку, пассерование в топленом масле и протирку моркови, белых кореньев, репчатого лука и лука-порея, резку и бланширование репы, резку и замораживание сахарной фасоли и зелени, замораживание свежего зерна зеленого горошка, пассерование в топленом масле пшеничной муки, смешивание без доступа кислорода моркови, белых кореньев, репчатого лука, лука-порея, репы, зеленого горошка, сахарной фасоли, зелени, пшеничной муки, поваренной соли, лимонной кислоты, перца черного горького и лаврового листа. Затем фасуют котлеты, полученную смесь и костный бульон, осуществляют герметизацию и стерилизацию.

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности. Способ осуществляют путем замачивания в молоке и куттерования пшеничного хлеба, куттерования мякоти фазана и жира-сырца, смешивания перечисленных компонентов с поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы, ее формования, панирования в пшеничных сухарях и обжарки в топленом масле с получением котлет. Также производят резку, пассерование в топленом масле и протиркиу моркови, белых кореньев, репчатого лука и лука-порея, резку и бланшированияе брюквы, резку и замораживание стручковой фасоли, сахарной фасоли и зелени, пассерование в топленом масле пшеничной муки, смешивание без доступа кислорода моркови, белых кореньев, репчатого лука, лука-порея, брюквы, стручковой фасоли, сахарной фасоли, зелени, пшеничной муки, поваренной соли, лимонной кислоты, перца черного горького и лаврового листа. Фасуют котлеты, полученную смесь и костный бульон, герметизируют и стерилизуют.

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности. Способ осуществляют путем замачивания в молоке и куттеровния пшеничного хлеба, куттерования мяса кролика и жира-сырца, смешивания перечисленных компонентов с поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы, ее формования, панирования в пшеничных сухарях и обжарки в топленом масле с получением котлет. Также производят резку, пассерование в топленом масле и протирку моркови, белых кореньев, репчатого лука и лука-порея, резку и бланширование репы, резку и замораживание стручковой фасоли, сахарной фасоли и зелени, пассерование в топленом масле пшеничной муки, смешивание без доступа кислорода моркови, белых кореньев, репчатого лука, лука-порея, репы, стручковой фасоли, сахарной фасоли, зелени, пшеничной муки, поваренной соли, лимонной кислоты, перца черного горького и лаврового листа. Фасуют котлеты, полученную смесь и костный бульон, герметизируют и стерилизуют.

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем замачивания в молоке и куттерования пшеничного хлеба, куттерования мякоти индейки и жира-сырца, смешивания перечисленных компонентов с поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы, ее формования, панирования в пшеничных сухарях и обжарки в топленом масле с получением котлет, резки, пассерования в топленом масле и протирки моркови, белых кореньев и репчатого лука, резки и бланширования брюквы, резки и замораживания сахарной фасоли и зелени, замораживания свежего зерна зеленого горошка, пассерования в топленом масле пшеничной муки, смешивания без доступа кислорода моркови, белых кореньев, репчатого лука, брюквы, зеленого горошка, сахарной фасоли, зелени, пшеничной муки, поваренной соли, лимонной кислоты, перца черного горького и лаврового листа, фасовки котлет, полученной смеси и костного бульона, герметизации и стерилизации. Способ позволяет получить консервы, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем замачивания в молоке и куттерования пшеничного хлеба, куттерования мякоти рябчика и жира-сырца, смешивания перечисленных компонентов с поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы, ее формования, панирования в пшеничных сухарях и обжарки в топленом масле с получением котлет, резки, пассерования в топленом масле и протирки моркови, белых кореньев, репчатого лука и лука-порея, резки и бланширования репы, резки и замораживания сахарной фасоли и зелени, пассерования в топленом масле пшеничной муки, смешивания без доступа кислорода моркови, белых кореньев, репчатого лука, лука-порея, репы, сахарной фасоли, зелени, пшеничной муки, поваренной соли, лимонной кислоты, перца черного горького и лаврового листа, фасовки котлет, полученной смеси и костного бульона, герметизации и стерилизации. Способ позволяет получить консервы, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем замачивания в молоке и куттерования пшеничного хлеба, куттерования мякоти куропатки и жира-сырца, смешивания перечисленных компонентов с поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы, ее формования, панирования в пшеничных сухарях и обжарки в топленом масле с получением котлет, резки, пассерования в топленом масле и протирки моркови, белых кореньев и репчатого лука, резки и бланширования брюквы, резки и замораживания сахарного гороха, сахарной фасоли и зелени, пассерования в топленом масле пшеничной муки, смешивания без доступа кислорода моркови, белых кореньев, репчатого лука, брюквы, сахарного гороха, сахарной фасоли, зелени, пшеничной муки, поваренной соли, лимонной кислоты, перца черного горького и лаврового листа, фасовки котлет, полученной смеси и костного бульона, герметизации и стерилизации. Способ позволяет получить консервы, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем замачивания в молоке и куттерования пшеничного хлеба, куттерования мякоти куропатки и жира-сырца, смешивания перечисленных компонентов с поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы, ее формования, панирования в пшеничных сухарях и обжарки в топленом масле с получением котлет, резки и замораживания сахарного гороха и зелени и их смешивания без доступа кислорода с поваренной солью, фасовки котлет, полученной смеси и топленого масла, герметизации и стерилизации. Способ позволяет получить консервы, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем замачивания в молоке и куттерования пшеничного хлеба, куттерования мякоти тетерева и жира-сырца, смешивания перечисленных компонентов с поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы, ее формования, панирования в пшеничных сухарях и обжарки в топленом масле с получением котлет, резки и замораживания стручковой фасоли и зелени и их смешивания без доступа кислорода с поваренной солью, фасовки котлет, полученной смеси и топленого масла, герметизации и стерилизации. Способ позволяет получить консервы, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству сыровяленых рыбных колбас. Филе тресковых, лососевых и карповых видов рыб (нестандартные кусочки или срезки мяса) измельчают на волчке с получением рыбного фарша. Затем в рыбный фарш вносят смеси вкусоароматических и стартовых культур, анисомин БЕ (арт. 10368), «морскую соль» (арт. 60008) или вакуумную нитритную соль, комплексную пищевую добавку Бактостоп Универсал (арт. 24227) фирмы GewurzMuhle Nesse, смешивают до однородной массы, формуют в оболочку путем стандартного шприцевания фарша, помещают в холодильную камеру, где колбаски подвешивают на рейки или крюки либо раскладывают на решетках, для созревания на 48-72 часа при температуре от +1 до +10°С и относительной влажности воздуха не более 75%, далее вялят при температуре от 23 до 26°С в течение 48-120 часов в естественных условиях или в камере для вяления до достижения влаги продукта от 30 до 45%. Изобретение позволяет создать деликатесную колбасу, обладающую высокими потребительскими свойствами, безопасную для потребителя, с длительным сроком хранения и расширить ассортимент промышленно неосвоенных сыровяленых формованных изделий из рыбы, нетрадиционных для отечественного производителя. 3 з.п. ф-лы, 1 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии получения вяленых формованных изделий из рыб. Филе пресноводных и/или морских видов рыб (нестандартные кусочки или срезки мяса) измельчают, добавляют созреватель и комплексную пищевую добавку Бактостоп Универсал фирмы GewurzMuhle Nesse, соль и вкусоароматические добавки, смешивают, формуют фарш в пресс-формах, выдерживают для созревания и формования в холодильной камере в течение 8-20 часов при температуре окружающего воздуха от 4 до 8°С, перед вялением формованный полуфабрикат вынимают из пресс-формы, нарезают на палочки или другие геометрические фигуры, сушат при температуре 18-20°С в течение 3-5 часов, вялят до достижения влаги в готовом продукте от 35 до 45%. Изобретение позволяет расширить ассортимент промышленно неосвоенных сыровяленых формованных изделий из рыбы и создать формованные деликатесные продукты с длительным сроком хранения. 1 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к производству пищевого продукта из молок рыб, и может быть использовано для приготовления эмульсионных продуктов типа майонеза. Мороженые молоки рыб размораживают, бланшируют в течение 10-15 мин при температуре 100-110°С, измельчают, добавляют к ним в процессе гомогенизации сначала раствор протеолитических ферментов в количестве 5-10 протеолитических единиц на 1 кг молок, затем через 10-15 мин в полученную массу вносят соль, сахар, консерванты, растительное масло, уксусную кислоту, затем ароматизаторы и/или вареные измельченные морские гидробионты, например кукумарию или соевые сливки. Полученную массу ферментируют и гомогенизируют не более чем 30 мин при температуре 40-45°С. Конечный продукт перед фасованием прогревают в течение 10-15 мин при температуре 85-95°С. Изобретение позволяет получить пищевой продукт из мороженых молок рыб, напоминающий по своей характеристике соус типа майонез, со сроком хранения не менее 4 месяцев при температуре 0°С. 3 з.п. ф-лы.

Концентрат поликомпонентный включает экстрактивные вещества и сухие вещества сахара-песка, а также воду. При этом в качестве экстрактивных веществ используют экстрактивные вещества из смеси плодов абрикоса, плодов шиповника и плодов боярышника или плодов абрикоса, плодов рябины обыкновенной и ягод свежей клюквы. Это позволяет получить концентрат поликомпонентный, обладающий гармонизирующим воздействием на органы и системы организма человека с проявлением функциональных и эргономических свойств. Кроме того, данный концентрат может найти применение в рационе питания населения, проживающего в экологически неблагоприятных регионах, в т.ч. районах Крайнего Севера.

Консервы готовят путем замачивания в молоке и куттерования пшеничного хлеба, резки и куттерования говядины и свинины. Смешивают перечисленные компоненты с поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы. Формуют ее, панируют в пшеничных сухарях и обжаривают в топленом жире с получением биточков. Режут, пассеруют в топленом жире и протирают морковь, корень петрушки, репчатый лук. Режут и замораживают зелень. Замораживают свежее зерно зеленого горошка. Пассеруют в топленом жире пшеничную муку. Смешивают без доступа кислорода морковь, корень петрушки, репчатый лук, зеленый горошек, зелень, пшеничную муку, томатную пасту, уксусную кислоту, сахар, и поваренную соль, перец горький черный и лавровый лист. Затем фасуют биточки, полученную смесь и костный бульон, их герметизируют и стерилизуют. Это обеспечивает производство консервов, обладающих повышенной усвояемостью. Усвояемость полученных консервов составляет 2,2·10⁵.

Консервы готовят путем замачивания в молоке и куттерования пшеничного хлеба, резки и куттерования говядины и свинины. Смешивают перечисленные компоненты с поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы. Формируют ее, панируют в пшеничных сухарях и обжаривают в топленом жире с получением биточков. Режут, пассеруют в топленом жире и протирают морковь, корень петрушки и репчатый лук. Режут и замораживают зелень. Замораживают свежее зерно зеленого горошка. Режут соленые огурцы. Пассеруют в топленом жире пшеничную муку. Смешивают без доступа кислорода морковь, корень петрушки, репчатый лук, зеленый горошек, соленые огурцы, зелень, пшеничную муку, соус "Южный", томатную пасту, уксусную кислоту, сахар, поваренную соль, перец черный горький и лавровый лист. Затем фасуют биточки, полученную смесь и костный бульон, их герметизируют и стерилизуют. Это обеспечивает производство консервов, обладающих повышенной усвояемостью. Усвояемость изготовленных консервов составляет 2,2·10⁵.

Консервы готовят путем замачивания в молоке и куттерования пшеничного хлеба, резки и куттерования мяса. Смешивают перечисленные компоненты с поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы. Формуют ее, панируют в пшеничных сухарях и обжаривают в топленом жире с получением биточков. Режут и замораживают сахарную фасоль и зелень. Смешивают их без доступа кислорода с поваренной солью. Затем фасуют биточки, полученную смесь и топленый жир, их герметизируют и стерилизуют. Это обеспечивает приготовление консервов, обладающих повышенной усвояемостью. Усвояемость приготовленных консервов составляет 12,9·10⁴.

Консервы готовят путем замачивания в молоке и куттерования пшеничного хлеба, резки и куттерования мяса. Смешивают перечисленные компоненты с поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы. Формуют ее, панируют в пшеничных сухарях и обжаривают в топленом жире с получением биточков. Режут и замораживают сахарный горох и зелень. Смешивают их без доступа кислорода с поваренной солью. Затем фасуют биточки, полученную смесь и топленый жир, их герметизируют и стерилизуют. Это обеспечивает производство консервов, обладающих повышенной усвояемостью. Усвояемость полученных консервов составляет 12,9·10⁴.

Консервы готовят путем замачивания в молоке и куттерования пшеничного хлеба, резки и куттерования говядины и свинины. Смешивают перечисленные компоненты с поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы. Формуют ее, панируют в пшеничных сухарях и обжаривают в топленом жире с получением биточков. Режут, пассеруют в топленом жире и протирают морковь, корень петрушки и репчатый лук. Режут и замораживают сахарную фасоль и зелень. Режут маринованные огурцы. Пассеруют в топленом жире пшеничную муку. Смешивают без доступа кислорода морковь, корень петрушки, репчатый лук, сахарную фасоль, маринованные огурцы, зелень, пшеничную муку, соус «Южный» томатную пасту, уксусную кислоту, сахар, поваренную соль, перец черный горький и лавровый лист. Затем фасуют биточки, полученную смесь и костный бульон, герметизируют и стерилизуют. Это обеспечивает приготовление консервированного продукта, обладающего повышенной усвояемостью. Усвояемость приготовленного продукта составляет 2,2·10⁵.

Консервы готовят путем замачивания в молоке и куттерования пшеничного хлеба, резки и куттерования говядины и свинины. Смешивают перечисленные компоненты с поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы. Формуют ее, панируют в пшеничных сухарях и обжаривают в топленом жире с получением биточков. Режут, пассеруют в топленом жире и протирают морковь, корень петрушки и репчатый лук. Режут и замораживают стручковую фасоль и зелень. Режут мариновые огурцы. Пассеруют в топленом жире пшеничную муку. Смешивают без доступа кислорода морковь, корень петрушки, репчатый лук, стручковую фасоль, маринованные огурцы, зелень, пшеничную муку, соус «Южный», томатную пасту, уксусную кислоту, сахар, поваренную соль, перец черный горький и лавровый лист. Затем фасуют биточки, полученную смесь и костный бульон, их герметизируют и стерилизуют. Это обеспечивает приготовление консервированного продукта, обладающего повышенной усвояемостью. Усвояемость полученных консервов составляет 2,2·10⁵.

Консервы готовят путем замачивания в молоке и куттерования пшеничного хлеба, резки и куттерования говядины. Смешивают перечисленные компоненты с поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы и ее формуют с получением биточков. Режут, бланшируют и протирают белые коренья и репчатый лук. Режут и замораживают зелень. Замораживают свежее зерно зеленого горошка. Пассеруют в топленом жире пшеничную муку. Смешивают без доступа кислорода белые коренья, репчатый лук, зеленый горошек, зелень, пшеничную муку, молоко, белое сухое вино, сахар, поваренную соль, лимонную кислоту, перец черный горький и лавровый лист. Затем фасуют биточки, полученную смесь и костный бульон, их герметизируют и стерилизуют. Это обеспечивает производство консервов, обладающих повышенной усвояемостью. Усвояемость полученных консервов составляет 1,3·10 ⁵.

Консервы готовят путем резки, пассерования в топленом масле и протирки моркови, белых кореньев и репчатого лука, замораживания сахарного гороха и зелени, измельчения на волчке мяса кролика, пассерования в топленом масле пшеничной муки. Перечисленные компоненты смешивают с костным бульоном, томатной пастой, сахаром, поваренной солью и СО₂-экстрактами перца черного горького и лаврового листа. Полученную смесь фасуют в алюминиевые тубы, герметизируют и стерилизуют. При этом компоненты используются в заявленных количествах. Способ обеспечивает расширение арсенала технических средств и блюд, используемых при получении новых консервов, которые позволяют повысить их усвояемость.

Консервы готовят путем резки пшеничного хлеба, резки и отбивания мяса кролика, его смачивания в куриных яйцах, панирования в пшеничном хлебе и обжарки в топленом масле. Затем режут и замораживают сахарную фасоль и зелень и смешивают их без доступа кислорода с поваренной солью. Полученную смесь, топленое масло и мясо кролика фасуют, герметизируют и стерилизуют. При этом компоненты используются в заявленных количествах. Способ обеспечивает расширение арсенала технических средств и блюд, используемых при получении новых консервов, которые позволяют повысить их усвояемость.

Консервы готовят путем резки, пассерования в топленом масле и протирки моркови, белых кореньев и репчатого лука, замораживания сахарной фасоли и зелени, измельчения на волчке мякоти птицы и пассерования в топленом масле пшеничной муки. Перечисленные компоненты смешивают с костным бульоном, томатной пастой, сахаром, поваренной солью и СO₂-экстрактами перца черного горького и лаврового листа. Полученную смесь фасуют в алюминиевые тубы, герметизируют и стерилизуют. При этом компоненты используются в заявленных количествах. Способ обеспечивает расширение арсенала технических средств и блюд, используемых при получении новых консервов, которые позволяют повысить их усвояемость.

Консервы готовят путем резки, бланширования и куттерования репчатого лука, резки и куттерования говядины, свинины и свиного жира-сырца, замачивания в питьевой воде и куттерования пшеничного хлеба. Перечисленные компоненты смешивают с куриными яйцами, поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы, затем производят формование котлетной массы, панирование ее в пшеничных сухарях и обжарку в топленом жире с получением котлет. Проводят резку и замораживание сахарной фасоли и зелени и их смешивания без доступа кислорода с поваренной солью. Полученную смесь, котлеты и топленый жир фасуют, герметизируют и стерилизуют. При этом компоненты используются в заявленных количествах. Способ обеспечивает расширение арсенала технических средств и блюд, используемых при получении новых консервов, которые позволяют повысить их усвояемость.

Консервы готовят путем резки, бланширования и куттерования репчатого лука, резки и куттерования говядины, свинины и говяжьего жира-сырца, замачивания в питьевой воде и куттерования пшеничного хлеба. Перечисленные компоненты смешивают с куриными яйцами, поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы. Затем ее формуют, панируют в пшеничных сухарях и обжаривают в топленом жире с получением котлет. Режут и замораживают сахарный горох и зелень и смешивают их без доступа кислорода с поваренной солью. После чего полученную смесь, котлеты и топленый жир фасуют, герметизируют и стерилизуют. При этом компоненты используются в заявленных количествах. Способ обеспечивает расширение арсенала технических средств и блюд, используемых при получении новых консервов, которые позволяют повысить их усвояемость.

Консервы готовят путем резки, бланширования и куттерования репчатого лука, резки и куттерования говядины, свинины и говяжьего жира-сырца, замачивания в питьевой воде и куттерования пшеничного хлеба. Перечисленные компоненты смешивают с куриными яйцами, поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы. Затем ее формуют, панируют в пшеничных сухарях и обжаривают в топленом жире с получением котлет. После чего режут и замораживают зелень, замораживают свежее зерно зеленого горошка и смешивают без доступа кислорода зеленый горошек, зелень и поваренную соль. Полученную смесь котлеты и топленый жир фасуют, герметизируют и стерилизуют. При этом компоненты используются в заявленных количествах. Способ обеспечивает расширение арсенала технических средств и блюд, используемых при получении новых консервов, которые позволяют повысить их усвояемость.

Консервы готовят путем замачивания в молоке и куттерования пшеничного хлеба, куттерования мякоти тетерева и жира-сырца, смешивания перечисленных компонентов с поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы, ее формования, панирования в пшеничных сухарях и обжарки в топленом масле с получением котлет. Затем режут, пассеруют в топленом масле и протирают морковь, корень петрушки и репчатый лук, режут и замораживают зелень, замораживают свежее зерно зеленого горошка, пассеруют в топленом масле пшеничную муку и смешивают без доступа кислорода морковь, корень петрушки, репчатый лук, зеленый горошек, зелень, пшеничную муку, томатную пасту, сахар, поваренную соль, перец черный горький и лавровый лист. Полученную смесь, котлеты и костный бульон фасуют, герметизируют и стерилизуют. При этом компоненты используются в заявленных количествах. Способ обеспечивает расширение арсенала технических средств и блюд, используемых при получении новых консервов, которые позволяют повысить их усвояемость.

Консервы готовят путем резки, бланширования и протирки белых кореньев и репчатого лука, замораживания спаржи и зелени, измельчения на волчке мякоти птицы, пассерования в топленом масле пшеничной муки. Перечисленные компоненты смешивают с костным бульоном, белым сухим вином, поваренной солью, лимонной кислотой и СO₂-экстрактами перца черного горького и лаврового листа. Полученную смесь фасуют в алюминиевые тубы, герметизируют и стерилизуют. При этом компоненты используются в заявленных количествах. Способ обеспечивает расширение арсенала технических средств и блюд, используемых при получении новых консервов, которые позволяют повысить их усвояемость.

Консервы готовят путем резки, бланширования и протирки белых кореньев и репчатого лука, замораживания сахарного гороха и зелени, измельчения на волчке мякоти фазана, пассерования в топленом масле пшеничной муки. Перечисленные компоненты смешивают с костным бульоном, белым сухим вином, поваренной солью, лимонной кислотой и СО₂-экстрактами перца черного горького и лаврового листа. Полученную смесь фасуют в алюминиевые тубы, герметизируют и стерилизуют. При этом компоненты используются в заявленных количествах. Способ обеспечивает расширение арсенала технических средств и блюд, используемых при получении новых консервов, которые позволяют повысить их усвояемость.

Консервы готовят путем резки пшеничного хлеба, резки и отбивания куриного филе, его смачивания в куриных яйцах, панирования в пшеничном хлебе и обжарки в топленом масле, резки и замораживания сахарного гороха и зелени и их смешивания без доступа кислорода с поваренной солью. Затем куриное филе, полученную смесь и топленое масло фасуют, герметизируют и стерилизуют. При этом компоненты используются в заявленных количествах. Способ обеспечивает расширение арсенала технических средств и блюд, используемых при получении новых консервов, которые позволяют повысить их усвояемость.

Котлеты готовят путем замачивания в молоке и куттерования пшеничного хлеба, куттерования мякоти тетерева и жира-сырца, смешивания перечисленных компонентов с поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы, ее формования, панирования в пшеничных сухарях и обжарки в топленом масле с получением котлет. Затем режут, пассеруют в топленом масле и протирают морковь, белые коренья, репчатый лук и лук-порей. Режут и бланшируют репу, режут и замораживают сахарную фасоль и зелень, замораживают свежее зерно зеленого горошка. После чего пассеруют в топленом масле пшеничную муку и смешивают без доступа кислорода морковь, белые коренья, репчатый лук, лук-порей, репу, зеленый горошек, сахарную фасоль, зелень, пшеничную муку, поваренную соль, лимонную кислоту, перец черный горький и лавровый лист. Полученную смесь, котлеты и костный бульон фасуют, герметизируют и стерилизуют. При этом компоненты используются в заявленных количествах. Способ обеспечивает расширение арсенала технических средств и блюд, используемых при получении новых консервов, которые позволяют повысить их усвояемость.

Изобретение относится к области сельского хозяйства, к животноводству, в частности к технологии и устройствам для приготовления кормов, и может быть использовано на животноводческих фермах, фермерских хозяйствах и т.д. Способ включает в себя загрузку корма в измельчитель, измельчение, загрузку кормов в емкость, его замачивание, нагрев, выдержку и выгрузку. Измельчение кормов осуществляют сначала путем грубого измельчения в воздушной среде, затем тонкого измельчения в жидкой среде, нагрева, гомогенизации и запаривания. Запаривание, тонкое измельчение, нагрев кормов и гомогенизацию проводят одновременно при помощи диспергатора, пропуская многократно измельченную смесь в течение 5-20 минут по замкнутому кругу - емкость для воды и измельченного корма - диспергатор - охладитель - емкость для воды и измельченного корма. Температуру смеси воды и измельченного корма поддерживают в пределах от 30 до 80 градусов С. Многократное пропускание измельченной смеси по замкнутому кругу осуществляют путем дозированной подачи измельченных кормов при помощи регулирующего клапана. Температуру смеси воды и измельченного корма поддерживают при помощи изменения проходного сечения регулирующего клапана, смонтированного на трубопроводе, соединяющем диспергатор с охладителем, или путем изменения числа оборотов двигателя электропривода. Использование изобретения позволит получить корма повышенной усвояемости. 6 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к технологии переработки табачных отходов и касается способа производства восстановленного табака. Способ предусматривает экстрагирование хвои сосны неполярным сжиженным газом с получением соответствующего экстракта, смешивание табачного материала с жидкой двуокисью углерода, его экстрагирование и измельчение при периодическом сбросе давления в экстракционной смеси ниже давления насыщенных паров двуокиси углерода при температуре экстрагирования, разделение мисцеллы и шрота, суспендирование шрота в водном растворе кислой соли пищевой многоосновной кислоты, введение в суспензию пищевого многоатомного спирта, ее формование, сушку, резку, пропитку газожидкостным экстрактом хвои сосны и отделенной CO₂-мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием впитанной двуокиси углерода и ее возгонку с получением в остатке целевого продукта. Изобретение позволяет сократить продолжительность технологического процесса и получить восстановленный табак с улучшенными органолептическими свойствами.

Изобретение относится к технологии переработки табачных отходов. Способ предусматривает экстрагирование цветков душицы обыкновенной неполярным сжиженным газом с получением соответствующего экстракта, смешивание табачного материала с жидкой двуокисью углерода, его экстрагирование и измельчение при периодическом сбросе давления в экстракционной смеси ниже давления насыщенных паров двуокиси углерода при температуре экстрагирования, разделение мисцеллы и шрота, суспендирование шрота в водном растворе пищевой кислоты, введение в суспензию пищевого многоатомного спирта, ее формование, сушку до остаточной влажности 13-15%, резку, пропитку газожидкостным экстрактом цветков душицы обыкновенной и отделенной CO₂-мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием впитанной двуокиси углерода и ее возгонку с получением в остатке целевого продукта. Способ позволяет сократить продолжительность технологического процесса и получить восстановленный табак с улучшенными органолептическими свойствами.

Изобретение относится к технологии переработки табачных отходов. Способ предусматривает экстрагирование айвовой выжимки неполярным сжиженным газом с получением соответствующего экстракта, смешивание табачного материала с жидкой двуокисью углерода, его экстрагирование и измельчение при периодическом сбросе давления в экстракционной смеси ниже давления насыщенных паров двуокиси углерода при температуре экстрагирования, разделение мисцеллы и шрота, суспендирование шрота в водном растворе пищевой кислоты, введение в суспензию пищевого многоатомного спирта, ее формование, сушку до остаточной влажности 13-15%, резку, пропитку газожидкостным экстрактом айвовой выжимки и отделенной CO₂-мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием впитанной двуокиси углерода и ее возгонку с получением в остатке целевого продукта. Способ позволяет сократить продолжительность технологического процесса и получить восстановленный табак с улучшенными органолептическими свойствами.

Изобретение относится к технологии переработки табачных отходов. Способ предусматривает экстрагирование цветков жасмина неполярным сжиженным газом с получением соответствующего экстракта, смешивание табачного материала с жидкой двуокисью углерода, его экстрагирование и измельчение при периодическом сбросе давления в экстракционной смеси ниже давления насыщенных паров двуокиси углерода при температуре экстрагирования, разделение мисцеллы и шрота, суспендирование шрота в водном растворе пищевой кислоты, введение в суспензию пищевого многоатомного спирта, ее формование, сушку до остаточной влажности 13-15%, резку, пропитку газожидкостным экстрактом цветков жасмина и отделенной CO₂-мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием впитанной двуокиси углерода и ее возгонку с получением в остатке целевого продукта. Способ позволяет сократить продолжительность технологического процесса и получить восстановленный табак с улучшенными органолептическими свойствами.

Изобретение относится к технологии переработки табачных отходов. Способ предусматривает экстрагирование корицы жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, смешивание табачного материала с неполярным сжиженным газом, его экстрагирование и измельчение при периодическом сбросе давления в экстракционной смеси ниже давления насыщенных паров экстрагента при температуре экстрагирования, разделение мисцеллы и шрота, суспендирование шрота в водном растворе пищевой кислоты, введение в суспензию пищевого многоатомного спирта, ее формование, сушку до остаточной влажности 13-15%, резку, пропитку газожидкостным экстрактом табака и отделенной CO₂-мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием впитанной двуокиси углерода и ее возгонку с получением в остатке целевого продукта. Способ позволяет сократить продолжительность технологического процесса и получить восстановленный табак с улучшенными органолептическими свойствами.

Изобретение относится к технологии переработки табачных отходов. Способ предусматривает экстрагирование перца душистого жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, смешивание табачного материала с неполярным сжиженным газом, его экстрагирование и измельчение при периодическом сбросе давления в экстракционной смеси ниже давления насыщенных паров экстрагента при температуре экстрагирования, разделение мисцеллы и шрота, суспендирование шрота в водном растворе пищевой кислоты, введение в суспензию пищевого многоатомного спирта, ее формование, сушку до остаточной влажности 13-15%, резку, пропитку газожидкостным экстрактом табака и отделенной CO₂-мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием впитанной двуокиси углерода и ее возгонку с получением в остатке целевого продукта. Способ позволяет сократить продолжительность технологического процесса и получить восстановленный табак с улучшенными органолептическими свойствами.

Изобретение относится к технологии переработки табачных отходов. Способ предусматривает экстрагирование кардамона жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, смешивание табачного материала с жидкой двуокисью углерода, его экстрагирование и измельчение при периодическом сбросе давления в экстракционной смеси ниже давления насыщенных паров двуокиси углерода при температуре экстрагирования, разделение мисцеллы и шрота, объединение полученных мисцелл, суспендирование шрота в водном растворе кислой соли многоосновной пищевой кислоты, введение в суспензию пищевого многоатомного спирта, ее формование, сушку до остаточной влажности 13-15%, резку, пропитку смесью мисцелл с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием впитанной двуокиси углерода и ее возгонку с получением в остатке целевого продукта. Способ позволяет сократить продолжительность технологического процесса и получить восстановленный табак с улучшенными органолептическими свойствами.

Брюки содержат переднее полотнище, заднее полотнище, пару первых крыльев из эластичного материала и пару вторых крыльев. Каждая одна сторона первых крыльев соединена с каждой внешней кромкой верхней части заднего полотнища в продольном направлении. Другая сторона каждого из первых крыльев соединена с передним полотнищем по линиям соединения застежкой. Каждая одна сторона вторых крыльев соединена независимо от первых крыльев с частями заднего полотнища в месте соединения одной стороны каждого первого крыла. Другая сторона каждого второго крыла соединена с двумя концами полос, соединенных с двумя самыми верхними крайними частями переднего полотнища. Изобретение обеспечивает получение эффекта подтягивания и приподнимания ягодиц. 3 з.п ф-лы, 5 ил.

Конструкция двухслойного теплозащитного пакета содержит два слоя материала оболочки: внешний и внутренний. Объемный несвязный наполнитель расположен между слоями. Слои соединены между собой посредством переборок криволинейной конфигурации. Указанные переборки соединены со слоями пакета посредством дополнительных прямолинейных деталей. Изобретение обеспечивает повышение показателей качества посадки изделий, состоящих из пакетов указанной конструкции, на фигуре человека. 1 ил.

Профилактическая стелька по изобретению достигает технический результат - улучшение комфортности обуви, ее гигиенических и эргономических свойств, применяемых материалов, способов изготовления и прочее. Стелька обуви является одним из основных условий комфортности обуви. Стелька по данному способу изготовления стелек профилактических с обогревом производится с помощью операций: вырубание полуфабриката основы из различных материалов и прессование полуфабриката основы, раскрой листов металла Сu, Zn на полоски требуемых размеров гальванических пар с помощью пресса или металлорезательной машины. Затем осуществляют загрузку в лотки кассеты-этажерки наборов полосок определенных размеров для получения необходимого формата и выборку из лотков металлических полосок, осуществляемую автоматом-роботроном с программатором, посредством захвата головкой автомата-роботрона полосок формата. После чего осуществляют нанесение на металлические полоски клея и склеивание пар-основ, размещенных на конвейере с термокамерой, с металлическими полосками формата в строго ориентированном по размерам положении. Затем производят облицовку полученных полуфабрикатов хлопчатобумажной тканью для получения готового изделия. В готовом изделии получают постоянное электрическое поле, позволяющее осуществить лечебное воздействие от заболеваний на стопы ног человека и осуществить вывод влаги, а также повысить тепловой режим. Автоматизированный процесс изготовления стелек позволит обеспечить повышенную комфортность обуви за счет: - повышения температурного режима внутри объема обуви; - ликвидации выделяемой влаги из внутренних компонентов обуви, причем чем больше влаги, тем выше гальванические микротоки пар. Обеспечить лечебную профилактику: - снизить риск простудных заболеваний; - предотвратить грибковые микозные заболевания кожи ступней ног за счет наличия электрического поля. Таким образом, способ изготовления профилактических стелек с обогревом позволит создать стельки, которые найдут массовое многоразовое применение для буровиков, старателей, военнослужащих, строителей, спортсменов и других категорий населения, вынужденных находиться в условиях низких температур. 5 ил.

Изобретение относится к фиксирующим механизмам для раскладной мебели, в частности, для спинок или подлокотников кресел или спальной мебели и направлено на максимальный диапазон фиксированных положений. Фиксирующий механизм для раскладной мебели включает несущую пластину и шарнирно связанную с ней и устанавливаемую под различным углом фиксирующую пластину с зубьями. Зубья расположены концентрически относительно оси шарнира, в зацеплении с которыми в фиксированном положении находится стопор, шарнирно установленный на несущей пластине. Стопор в позиции расцепления удерживается пружиной, а в позиции сцепления нагружается той же пружиной. На фиксирующей пластине имеется кулачковый упор для размыкания стопора за счет взаимодействия с расцепляющим кулачком. Стопор имеет направляющую поверхность, которая для обеспечения сцепления установлена с возможностью взаимодействия с зубьями. 39 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к пружинным матрасам такого типа, в которых пружины заключены в оболочки, и направлено на увеличение циркуляции воздуха внутри матраса. Пружинный матрас выполнен с продольными рядами и содержит множество соединенных друг с другом винтовых пружин, заключенных в оболочки. Параллельные ряды расположены бок о бок и соединены друг с другом посредством поверхностного соединения прилегающих поверхностей. Между, по меньшей мере, двумя соседними пружинами в одном и том же ряду выполнена прорезь, которая обеспечивает образование увеличенного разделительного промежутка между упомянутыми соседними пружинами. Прорезь выполнена таким образом, чтобы она была полностью заключена между верхней и нижней частями ряда. 3 н. и 17 з.п. ф-лы, 10 ил.

Настоящее изобретение относится к устройствам для демонстрации и раздачи для использования в сочетании с прилавком для замораживания. При этом прилавок имеет внутреннюю температуру Т1, а устройство для демонстрации и раздачи содержит корпус, расположенный снаружи прилавка для замораживания, камеру внутри корпуса, в которой могут храниться продукты и из которой они могут быть розданы, при этом упомянутые продукты хранятся при температуре Т2, которая выше, чем Т1; первое теплообменное средство внутри корпуса; второе теплообменное средство, предназначенное для размещения внутри прилавка для замораживания; средство для обеспечения циркуляции жидкого теплоносителя через первое и второе теплообменные средства. Причем устройство выполнено с возможностью удаления от прилавка для замораживания. Технический результат заявленного изобретения заключается в возможности хранения продуктов с различными температурными режимами хранения, благодаря чему уменьшаются затраты, а также сохраняется пространство для дополнительного прилавка. 10 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для поточной варки пищевых яиц. Конвейерная микроволновая яйцеварка состоит из расположенного внутри цилиндрического экранирующего алюминиевого корпуса, вращающегося фторопластового ротора с ячейками для яиц. В нижнем основании корпуса по периметру вырезаны окна и закрыты перфорированным фторопластом. С тыльной стороны состыкованы микроволновые печи без дверей так, что их рабочие камеры увеличены до верхнего основания корпуса с учетом кратности четверти длины волны. Между печами установлены вентиляторы. Для этого в этих местах перфорировано нижнее основание корпуса, на которое насажена крышка корпуса. Крышка содержит люк для загрузки яиц. Люк для выгрузки пристыкован с тыльной стороны нижнего основания. При варке яиц в конвейерной микроволновой печи воздействуют электрическим полем с частотой 2450 МГц и удельной мощностью 2÷2,5 кВт/кг в циклическом режиме. Мощность генератора варьируют от 100÷1100 Вт в соответствии со временем нагрева и вентилирования 12÷1800 секунд до достижения температуры белка 80°С. Изобретение обеспечивает увеличение производительности яйцеварки за счет конвейера, обеспечивающего циклическое воздействие сверхвысокой частоты на яйца. 2 н.п. ф-лы, 5 ил., 2 табл.

Система приготовления напитков обеспечивает возможность избирательного разлива - с применением одного и того же устройства для экстрагирования кофе - как жидких экстрактов крепкого кофе, так и жидких экстрактов разбавленного кофе. Система предусматривает применение контейнеров, содержащих молотый кофе, включает в свой состав приемное устройство, обеспечивающее возможность приема каждый раз по одному контейнеру и снабжено соответствующими насосными средствами, осуществляющими впрыск воды под давлением внутрь контейнера. Предусмотрены также средства для вскрывания контейнера, которые содержат средства, для удерживания жидкости, находящейся под давлением внутри контейнера, и зацепляющие средства, которые вводятся в зацепление с указанными удерживающими средствами для того, чтобы вскрыть контейнер и обеспечить возможность подачи жидкого экстракта кофе. Система включает, по меньшей мере, первый контейнер, обеспечивающий возможность приготовления жидкого экстракта крепкого кофе, и, по меньшей мере, второй контейнер, который имеет, по существу, такие же внешнюю конфигурацию и форму, как и первый контейнер, благодаря чему обеспечивается возможность установить его в то же самое приемное устройство, что и первый контейнер, и который предназначен для приготовления жидкого экстракта разбавленного кофе, но при условии пропускания через него большего количества воды. Второй контейнер, обеспечивающий возможность приготовления жидкого экстракта разбавленного кофе, выполнен таким образом, чтобы поток воды проходил сквозь него в процессе экстрагирования с более высокой скоростью, чем сквозь первый контейнер. 3 н. и 18 з.п. ф-лы, 10 ил.

Изобретение относится к способу и установке для разбавления потребляемого порошка с жидкостью с целью получения жидкого пищевого продукта, такого как молоко, напиток типа каппучино или суп, причем с пеной или без пены. Порошок вводят в емкость и предварительно смачивают пересекающей струей распыленной жидкости. После этого происходит перемешивание в емкости. Емкость может быть обеспечена дополнительными струями жидкости, вводимыми в емкость для улучшения перемешивания. Жидкость для получения вспененного/аэрированного жидкого пищевого продукта может всасываться под воздействием эффекта Вентури и генерируемого водяного пара. Изобретение позволяет быстрее и эффективней отпускать высококачественные вспененные напитки, полученные из порошка путем его разбавления. 3 н. и 31 з.п. ф-лы, 10 ил.

Изобретение относится к кофеварке. Кофеварка состоит из корпуса и плоского установочного элемента. Установочный элемент выполнен с возможностью размещения на корпусе чашек для извлечения кофе из кофеварки. Контакт между установочным элементом и корпусом обеспечивается за счет упругих средств. Изобретение обеспечивает подавление нежелательных шумов и вибраций, вызываемых работой насоса. 4 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к ручке для выпуска пара, устанавливаемой на крышке кухонной посуды. Ручка для выпуска пара, имеющая канал для отведения пара, содержит корпус, неподвижно закрепляемый на крышке кухонной посуды, и устройство для регулирования выпуска пара, которое выполнено отдельно от корпуса с возможностью крепления на нем. Регулировочное устройство содержит средства для регулирования выпуска пара, одно из которых выполнено в виде ручного регулировочного элемента. 9 з.п. ф-лы, 6 ил.