Реестр патентов на изобретения Российской Федерации

Изобретение относится к радиоэлектронике, в частности - к частотно-избирательным средствам, и может использоваться в устройствах частотной селекции радиосигнала. Техническим результатом является увеличение относительной полосы пропускания. Заземленная шина связи двухмодового резонатора выполнена в виде меандра, при этом величина перекрытия между соседними штырями (апертура W) периодически меняется, принимая два значения: W₁ (минимальное) и W₂ (максимальное). Поскольку взаимодействие между симметричной и антисимметричной модами в данном случае более сильное, чем в прототипе, достигается увеличение полосы пропускания фильтра до 0,15%. 8 ил.

Изобретение относится к радиосвязи и может быть использовано в системах передачи дискретной информации, функционирующих в неблагоприятной помеховой обстановке. Достигаемый технический результат - увеличение пропускной способности линий радиосвязи и простота реализации. Способ предусматривает введение избыточности в исходную двоичную последовательность (ДП) на передающей стороне, а на приемной стороне - восстановление исходной ДП. Избыточность вводят путем формирования символов троичного кода, несущих информацию о позиции текущего бита в блоке нулей или блоке единиц. Если символ троичного кода определяет нечетную позицию бита в блоке единиц или в блоке нулей, то несущее колебание модулируют параметром, отличающимся значением для блока единиц и для блока нулей. Если он определяет четную позицию - третьим значением. Два первых значения параметра переносят информацию о единице и нуле соответственно. Третье значение - о повторении текущего бита исходной ДП. Демодулируют поступающие сигналы способом, соответствующим виду модуляции. Определяют значения параметров модуляции. По значениям параметров восстанавливают символы троичного кода. Для чего каждый символ троичного кода преобразуют в три бита, из битов соответствующих позиций формируют три ДП. Единицы первой и второй ДП соответствуют битам исходной ДП, стоящим на нечетных позициях. Единицы третьей ДП соответствуют битам, стоящим на четных позициях. По битам двух первых ДП восстанавливают исходную ДП. Биты третьей ДП служат для синхронизации процесса приема. 1 ил., 1 табл.

Изобретение относится к устройству и способу кодирования блочного кода разреженного контроля четности (LDPC). Сущность изобретения состоит в том, что при приеме вектора информационного слова кодер кодирует вектор информационного слова в блочный код LDPC в соответствии с предопределенной порождающей матрицей. Модулятор модулирует блочный код LDPC в символ модуляции, используя предопределенную схему модуляции. Передатчик передает символ модуляции. Технический результат - обеспечение надежности декодирования при минимизации сложности кодирования блочного кода LDPC. 4 н. и 7 з.п. ф-лы, 17 ил.

Изобретение относится к области техники беспроводной связи и, в частности, к устройствам беспроводной связи, поддерживающим стандарты речевой связи и стандарты беспроводной связи. Описаны способы, обеспечивающие формирование колебаний на различных частотах, требуемых для передачи и приема радиосигналов речевой связи и радиосигналов передачи данных. Способ может содержать формирование первого колебания в устройстве беспроводной связи с использованием синтезатора частот, при этом первое колебание имеет частоту, соответствующую стандарту речевой связи, и формирование второго колебания в устройстве беспроводной связи с использованием того же самого синтезатора частот, при этом второе колебание имеет частоту, соответствующую стандарту беспроводной сети. Технический результат состоит в усовершенствовании и упрощении устройства беспроводной связи, поддерживающего как стандарты речевой связи, так и стандарты беспроводной связи. 10 н. и 16 з.п. ф-лы, 13 ил.

Изобретение относится к технике связи. Технический результат состоит в обеспечении разнесения передачи для каждого потока символов данных и использовании суммарной мощности передачи системы и полной мощности каждой антенны. Для этого в одном способе принимают по меньшей мере один поток символов данных для передачи от множества антенн. Каждый поток символов данных масштабируют с помощью соответственного весового коэффициента, соответствующего величине мощности передачи, распределенной для этого потока. Масштабированный поток (потоки) символов данных перемножают с основной матрицей передачи для обеспечения множества потоков передаваемых символов для множества антенн. Основная матрица передачи (например, матрица Уолша-Адамара или матрица ДПФ) определена таким образом, что каждый поток символов данных передается от всех антенн, и каждый поток передаваемых символов передается на полной (или близкой к полной) мощности для связанной антенны. 6 н. и 16 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к управлению скоростью передачи. Технический результат - эффективное использование радиоресурса. Для этого способ управления скоростью передачи для управления, в мобильной станции, скоростью передачи пользовательских данных восходящей линии связи, на основании значения выделенной абсолютной скорости передачи пользовательских данных восходящей линии связи, принятого по выделенному каналу E-AGCH, который передается с использованием выделенного идентификатора для мобильной станции, или значения общей абсолютной скорости передачи пользовательских данных восходящей линии связи, принятого по общему каналу E-AGCH, который передается с использованием общего идентификатора для мобильных станций, которые удовлетворяют заранее определенному условию, включает в себя этапы, на которых: сохраняют, на мобильной станции, значение общей абсолютной скорости передачи пользовательских данных восходящей линии связи, принятое по общему каналу E-AGCH; и удаляют, с мобильной станции, сохраненное значение общей абсолютной скорости передачи пользовательских данных восходящей линии связи при смене обслуживающей соты для мобильной станции. 5 н. и 4 з.п. ф-лы, 19 ил.

Предложен способ управления скоростью передачи в мобильной станции для управления скоростью передачи пользовательских данных по восходящему каналу связи в системе радиосвязи, выполненной с возможностью управления скоростью передачи пользовательских данных по восходящему каналу связи на основании абсолютной скорости передачи, переданной по каналу абсолютного представления (E-AGCH), и относительной скорости передачи, переданной по каналу относительного представления (E-RGCH). Технический результат заключается в устранении ошибочных обнаружений мобильной станцией канала E-RGCH (например, из-за шума), для того, чтобы не изменять без необходимости скорость передачи пользовательских данных по восходящему каналу связи, когда обслуживающая сота не передает канал E-RGCH. Для этого сообщают от контроллера радиосети мобильной станции информацию для идентификации E-AGCH, который будет передан от обслуживающей соты, и не сообщают от контроллера радиосети мобильной станции информацию для идентификации канала E-RGCH, когда мобильная станция устанавливает канал E-DPDCH; и управляют в мобильной станции скоростью передачи пользовательских данных по восходящему каналу связи на основании абсолютной скорости передачи, которую получают от обслуживающей соты по каналу E-AGCH, не рассматривая относительную скорость передачи. 4 н. и 2 з.п. ф-лы, 17 ил.

Изобретение относится к технике спутниковой связи. Технический результат состоит в разнесении связи посредством использования множества спутников. Спутники могут поддерживать множество областей, соответствующих множеству спутниковых лучей. Каждый спутник может поддерживать все области в обратном направлении, и каждый спутник может быть назначен в качестве первичного спутника для одной из множества областей, соответствующих одному из множества лучей спутника. Каждый спутник может принимать от любой из областей сигналы обратной линии связи, передаваемые например, мобильной станцией. Каждый спутник может передавать принятые сигналы обратной линии связи, например, базовой станции или шлюзу, где сигналы могут быть скомбинированы, чтобы повысить качество сигнала. Мобильная станция принимает сигналы прямой линии связи от первичного спутника и контролирует качество сигнала от первичного спутника и от вторичного спутника. Если качество сигнала от первичного спутника снижается ниже порогового значения, сигнал связи передают вторичному спутнику. 6 н. и 22 з.п. ф-лы, 6 ил.

Изобретение относится к передаче информации качества канала (ИКК, CQI) для поднесущих от мобильной станции (МС) к базовой станции (БС) в системе ортогонального множественного доступа с частотным разделением каналов (OFDMA). Достигаемый технический результат - минимизация служебной информации сигнализации. Согласно изобретению весь диапазон частот системы связи разделен на множество поднесущих. Для связи МС используются либо обособленные поднесущие - режим разнесения, либо множество диапазонов, содержащих смежные поднесущие, - режим адаптивной модуляции и кодирования (АМС). При этом передают среднее значение отношения сигнала поднесущей к помехе плюс шум (CINR) для всего диапазона частот, если МС работает в режиме разнесения. Передают дифференциальное CINR предопределенного количества диапазонов, если МС работает в режиме АМС. 6 н. и 36 з.п. ф-лы, 7 ил.

Изобретение относится к системам мобильной связи. Раскрыты система и способ оптимизации процесса эстафетной передачи в системе мобильного широкополосного беспроводного доступа. Способ выполняет эстафетную передачу в системе мобильной связи, содержащей мобильный абонентский терминал, обслуживающую базовую станцию, в текущее время обеспечивающую службу для мобильного абонентского терминала, и, по меньшей мере, одну соседнюю базовую станцию, смежную с обслуживающей базовой станцией. Способ включает в себя этапы, на которых принимают запрос на эстафетную передачу от мобильного абонентского терминала посредством обслуживающей базовой станции, отдают команду мобильному абонентскому терминалу выполнить эстафетную передачу посредством обслуживающей базовой станции в ответ на запрос на эстафетную передачу от мобильного абонентского терминала и выполняют посредством мобильного абонентского терминала процесс повторного входа в сеть для быстрой эстафетной передачи в соответствии с информацией, включенной в команду на эстафетную передачу от обслуживающей базовой станции. Техническим решением является оптимизация процесса эстафетной передачи в системе мобильного широкодоступного беспроводного доступа. 8 н. и 28 з.п. ф-лы. 5 ил., 2 табл.

Изобретение относится к быстродействующей электронной технике и может быть использовано при регистрации одиночных электрических импульсов нано-пикосекундного временного диапазона. Устройство содержит лазерный модуль (ЛМ), электро-оптический модулятор (ЭОМ) и коммутатор. Оптический выход ЛМ соединен с оптическим входом ЭОМ. Лазерный модуль выполнен регулируемым по длине волны в окрестности точки нулевой дисперсии стандартного одномодового волокна и расположен с приемной стороны устройства. Входы управления регулируемого лазерного модуля соединены с первой группой управляющих выходов ПК. Калибратор выполнен в виде генератора с дополнительным выходом сигнала нулевой дисперсии. С передающей стороны устройства введен блок управления, информационные входы которого соединены со второй группой управляющих выходов ПК через дополнительную линию связи. Выходы блока управления подключены к управляющим входам аттенюатора, коммутатора и калибратора. 1 ил.

Изобретение относится к автоматике и технике связи и может быть использовано в системах передачи сигналов для уменьшения интенсивности потоков от устройств измерения аналоговых сигналов. Технический результат заключается в повышении помехозащищенности. В изобретении допуск на изменение сигнала устанавливается относительно текущего запомненного уровня сигнала, что позволяет считать изменения сигнала в пределах ±Е на горизонтальном участке не существенными изменениями и отсчеты сигнала в линию связи не передавать. Технический результат достигается путем слежения за поведением информационного сигнала так, чтобы иметь возможность устанавливать допуск ±Е на изменение сигнала относительно предыдущего значения. 1 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к передаче информации в глобальной распределенной сети, такой как Интернет. Достигаемый технический результат - разработка механизма определения, какие сообщения необходимо передавать в виде коротких пакетов данных (SDB), чтобы никакие чувствительные ко времени сообщения не задерживались. Способ отправки информации целевой мобильной станции, которая находится в режиме ожидания, включает в себя определение того, должна ли информация быть отправлена в виде SDB сообщений, и отправку информации в виде SDB, не дожидаясь, пока канал трафика будет переустановлен. 8 н. и 16 з.п. ф-лы, 12 ил.

Изобретение относится к способу и устройству для защиты конфиденциальной акустической информации и может быть использовано для защиты от несанкционированного прослушивания и записи конфиденциальной акустической информации преимущественно в замкнутых помещениях. Сущность изобретения состоит в формировании электрического шумового сигнала, преобразовании электрического шумового сигнала в маскирующий шумовой акустический сигнал, при этом в качестве маскирующего шумового акустического сигнала используют многоголосовую речевую помеху, которую формируют из одноголосовых речевых помех, причем одноголосовая речевая помеха представляет собой случайную последовательность элементарных звуков речи в диапазоне частот 50-15000 Гц с различным тембром, интервалом между ними и частотой употребления звуков речи, определяемой фонетическим составом языка, характерным для современного произношения, при этом одноголосовые речевые помехи суммируют в многоголосовую речевую акустическую помеху. Технический результат - повышение надежности работы посредством обеспечения снижения слоговой разборчивости с учетом наибольшей чувствительности органа слуха в диапазоне частот 1500-4000 Гц при преобразовании речевого сигнала в электрический. 2 н.п. ф-лы, 1 ил.

Описываются способы выполнения обнаружения стирания и управления мощностью для передачи без кодирования обнаружения ошибок. Для обнаружения стирания передатчик передает кодовые слова через канал беспроводной связи. Техническим результатом является надлежащая регулировка мощности передачи в отношении передач, когда не используется кодирование с обнаружением ошибок. Для этого приемник вычисляет метрику для каждого принятого кодового слова, сравнивает вычисленную метрику с пороговой величиной стирания и принимает решение, что принятое кодовое слово является "стертым" или "нестертым". Приемник динамически регулирует пороговую величину стирания на основании принятых известных кодовых слов для достижения целевого уровня рабочей характеристики. Для управления мощностью внутренний контур регулирует мощность передачи для поддержания качества (SNR) принятого сигнала на целевом SNR. Внешний контур регулирует целевое SNR на основании статуса принятых кодовых слов (стертое или нестертое) для достижения целевой частоты стирания. Третий контур регулирует пороговую величину стирания на основании статуса принятых известных кодовых слов ("хорошее", "плохое", или стертое) для достижения целевой условной частоты ошибок. 6 н. и 24 з.п. ф-лы, 6 ил.

Изобретение относится к системам беспроводной связи. Технический результат - эффективная передача терминалом данных посредством учета состояния ресурсов и состояния канала терминала. Для этого устройство и способ управления скоростью передачи данных в системе беспроводной связи при передаче обслуживания содержат терминал, распознающий активный набор, содержащий обслуживающую базовую станцию и, по меньшей мере, одну необслуживающую базовую станцию по отношению к терминалу, обменивающемуся данными с сетью на первой скорости передачи данных, принимающий первый параметр управления скоростью от обслуживающей базовой станции и второй параметр управления скоростью от, по меньшей мере, одной необслуживающей базовой станции, причем первый и второй параметры управления скоростью ассоциативно связаны с определением второй скорости передачи данных терминала при передаче обслуживания, и определяющий вторую скорость передачи данных в ответ на первый и второй параметры управления скоростью, причем вторая скорость передачи данных одна из увеличенной скорости, уменьшенной скорости и такой же скорости по сравнению с первой скоростью передачи данных. 2 н. и 12 з.п. ф-лы, 8 ил.

Изобретение относится к электросвязи и может быть использовано в приемных устройствах синхронизации по циклам систем передачи дискретных сообщений. Технический результат - повышение быстродействия устройства для цикловой синхронизации при высокой вероятности ошибочного приема синхроимпульсов. Устройство содержит опознаватель синхросигнала, сумматор, блок регистров сдвига, решающий узел, формирователь цикловых импульсов, счетчик циклов, блок сравнения, определитель порога потери синхронизма, блок выбора допустимого числа неискаженных синхроимпульсов, счетчик искаженных синхроимпульсов, счетчик общего числа синхроимпульсов, триггер, счетчик тактовых импульсов, элемент И, блок выбора порога, вход сигнальный, вход тактовый и выход устройства. Опознаватель синхросигнала содержит регистр сдвига, обнаружитель ошибок в синхрогруппе, формирователь веса отклика на синхросигнал. Решающий узел содержит первый блок сравнения, блок памяти, блок вычитания, второй блок сравнения, счетчик сравнения, второй элемент И, третий элемент И, элемент ИЛИ. Технический результат достигается введением блока выбора допустимого числа неискаженных синхроимпульсов и определителя порога потери синхронизма, при этом уменьшается время определения состояния выхода из синхронизма, т.к. проверка по выходу устройства из состояния синхронизма осуществляется не через фиксированное число циклов испытания, выбранное в зависимости от качества канала, а после каждого цикла испытания. При этом выход из состояния синхронизма определяется, когда число накопленных откликов на позиции истинного синхросигнала за очередной цикл испытания будет меньше порога потери синхронизма. При этом при истинном сбое синхронизма в ячейках, соответствующих позиции истинного синхросигнала, наблюдается резкое уменьшение плотности накопления откликов опознавателя синхросигнала, что позволяет быстрее определять состояние выхода системы из синхронизма, что в свою очередь позволяет сокращать время восстановления синхронизма. 1 ил.

Заявлены система и способ для масштабируемого по времени приоритет-ориентированного планировщика. Технический результат - создание гибкого алгоритма планирования, использующий изменяемые продолжительности планирования, чтобы максимизировать коэффициент использования пропускной способности системы. Для этого алгоритм гибкого планирования, использующий изменяемые продолжительности планирования, предоставляет возможность лучшего использования пропускной способности системы. Запрос скорости передачи передается, если данные прибывают в буфер, данные в буфере выходят за пределы глубины буфера, и существует достаточная мощность, чтобы передавать на запрошенной скорости. Назначение скорости передачи, чувствительное к запросу скорости передачи, указывает запланированную продолжительность и запланированную скорость передачи, применимую для запланированной продолжительности. Запланированная продолжительность меньше чем или равна периоду планирования. Периодом планирования является интервал времени, по истечении которого планировщик подготавливает решение планирования. Период планирования изменяем, и изменяема запланированная продолжительность. 10 н. и 24 з.п. ф-лы, 7 ил., 1 табл.

Описаны устройства и методики, которые облегчают планирование с учетом пакетов. Технический результат - улучшение беспроводной связи и распределение частотных ресурсов пользователям в беспроводной сетевой среде. Для этого, если вся информация пакета не может быть запланирована на один период передачи, могут быть назначены дополнительные ресурсы для передачи содержимого пакета на основе требований к задержке и/или ограничений передачи пакета. 7 н. и 36 з.п. ф-лы, 8 ил.

Изобретение относится к передачи пилот-сигнала и оцениванию канала для системы OFDM с избыточным разбросом задержки. Достигаемый технический результат - ослабление вредных эффектов избыточного разброса задержки. Используется большое количество поддиапазонов пилот-сигнала в каждом периоде символа. Получают первую и вторую группы принятых символов пилот-сигнала для первого и второго наборов поддиапазонов пилот-сигнала и используют их для выведения первой и второй оценок частотной характеристики. Первая и вторая оценки импульсной характеристики выводятся, базируясь на первой и второй оценках частотной характеристики, соответственно, и используются для вывода третьей оценки импульсной характеристики, имеющей больше отводов (составляющих), чем количество поддиапазонов пилот-сигнала в каждом наборе. 5 н. и 46 з.п. ф-лы, 12 ил., 1 табл.

Изобретение относится к устройствам видеонаблюдения, а именно видеокамерам наблюдения. Техническим результатом является повышение чувствительности датчика изображения для формирования информации изображения с высоким качеством без влияния интенсивности освещения. Результат достигается тем, что видеокамера содержит средство формирования информации изображения для формирования информации изображения, характеризующей упомянутый объект; средство формирования видеосигнала, средство формирования информации изображения, средство управления, оптический модуль, модуль преобразования, имеющий чувствительность к свету, причем модуль преобразования состоит из множества элементов-пикселов, на которые воздействует свет, подаваемый через оптический модуль, на протяжении периода экспозиции для считывания изображения; и множество блоков повышения чувствительности, каждый из которых предназначен для повышения чувствительности модуля преобразования, а средство управления включает в себя исполнительный модуль для обеспечения возможности блокам повышения чувствительности начать повышение чувствительности модуля преобразования в заранее заданной последовательности и прекратить повышение чувствительности модуля преобразования в обратном порядке упомянутой заранее заданной последовательности. 10 з.п. ф-лы, 15 ил.

Слуховой аппарат содержит электронное устройство для обработки звука, размещаемое за ухом лица, пользующегося слуховым аппаратом, причем внутри устройства для обработки звука размещается микрофон, электронное устройство для усиления звука и электронный компонент для обработки звука, соединенный с микрофоном. Обработка звука в электронном устройстве для усиления звука и электронном компоненте для усиления звука программируется. Приемное устройство размещено по принципу раскрытого уха внутри слухового прохода, причем приемное устройство содержит громкоговоритель и промежуточную соединительную часть, расположенную между приемным устройством и электронным устройством обработки звука, размещаемую за ухом. Промежуточная соединительная часть содержит электропроводный компонент, обеспечивающий электрическое соединение между электронным устройством обработки звука и громкоговорителем. Устройство содержит удерживающую проволоку, отходящую, по меньшей мере, от одного из следующих элементов: от промежуточной соединительной части или от приемного устройства, причем указанная удерживающая проволока выполнена по своей конфигурации таким образом, чтобы приемное устройство размещалось в части слухового прохода так, чтобы приемное устройство не соприкасалось ни с одной из частей наружного слухового прохода уха при введении этого устройства внутрь наружного слухового прохода уха. 69 з.п. ф-лы, 7 ил.

Изобретение относится к электронным узлам, а более конкретно - к упрощению таких узлов. В частности, изобретение относится к электронным балластным сопротивлениям для газоразрядных ламп, причем такие балластные сопротивления имеют повышенное рассеяние тепла, уменьшенное количество компонентов, минимизированное механическое напряжение на электрических компонентах и повышенное подавление электромагнитных помех (ЭМП). Технический результат - улучшение работы электронных узлов, улучшение работы электронных балластных сопротивлений для газоразрядных ламп, уменьшение механических напряжений в таких устройствах, уменьшение ЭМП, исходящих от таких устройств, - достигается тем, что электронный узел, имеющий корпус, выполнен с уплотнением от воздействия окружающей среды, с возможностью подавления ЭМП и с хорошей термической связью между заключенными в узле горячими электрическими компонентами и наружным теплоотводом. 3 з.п. ф-лы, 6 ил.

Орудие состоит из батарей игольчатых дисков. Батареи установлены под регулируемым углом атаки к направлению движения в один или два следа. Игольчатые рабочие органы расположены по образующим конуса. Игольчатые рабочие органы присоединены к подвижным кольцам шарнирно с возможностью регулировки угла наклона игл к плоскости основания конуса, по образующим которого они расположены. Такое конструктивное выполнение позволит повысить качество рыхления почвы и вычесывания сорняков на любых почвах. 2 ил.

Почвообрабатывающее орудие содержит раму, состоящую из шарнирно соединенных центрального и боковых блоков со сменными рабочими органами. Рабочие органы установлены с возможностью обработки почвы по всей ширине захвата почвообрабатывающего орудия. Каждый блок рамы содержит, по крайней мере, два параллельных ряда рабочих органов. Ряды рабочих органов боковых блоков расположены под углом 30°-70° к продольной оси. Часть рабочих органов центрального блока расположена по линиям рядов боковых блоков. Рабочие органы центрального и боковых блоков образуют параллельные поперечные ряды. Один из рабочих органов первого поперечного ряда расположен на продольной оси симметрии почвообрабатывающего орудия. Использование изобретения позволит снизить тяговое сопротивление почвообрабатывающего орудия, и, соответственно, снизить удельный расход горючего на единицу площади обрабатываемой почвы, а также повысить производительность обработки почвы. 2 з.п. ф-лы, 1 ил.

Рабочий орган включает стойку с вертикальным плоским ножом с передней режущей кромкой и соединенную с ней стрельчатую лапу. Лапа состоит из правого и левого лемехов, имеющих передние режущие кромки. Рабочий орган выполнен с возможностью его крепления к раме почвообрабатывающего орудия. Вертикальный плоский нож выполнен треугольной формы и снабжен дополнительной нижней режущей кромкой. Угол между передней и нижней режущими кромками составляет 30-70°. Нижняя режущая кромка ножа расположена под углом к горизонту 5-15°. Вертикальный плоский нож выполнен выступающим за пределы нижней поверхности стрельчатой лапы. Угол заточки всех режущих кромок ножа выбран из интервала значений 15-60°. Заточка режущих кромок ножа выполнена с правой стороны по ходу движения рабочего органа. Левый и правый лемеха выполнены треугольной формы и соединены со стойкой под углом к вертикальной плоскости 83-88° и под углом к горизонту 10-25°. Площадь поверхности левого лемеха по ходу движения превышает площадь правого в 1,2-1,5 раза. Рабочий орган снабжен обтекателем в виде стержня, расположенного над вертикальным плоским ножом с передней стороны стойки. Такое конструктивное выполнение позволит увеличить степень крошения почвы, обеспечить стабильность заданной глубины обработки почвы и прямолинейного движения рабочего органа. 5 з.п. ф-лы, 3 ил.

Устройство содержит установленные перед колесами трактора бороздообразующие рабочие органы и элементы для рыхления. Бороздообразующие рабочие органы выполнены в виде отвалов с лемехами для двустороннего отваливания почвы. Элементы для рыхления выполнены в виде круговых сегментов с рыхлительными зубьями. Рыхлительные зубья установлены с наружной стороны сегмента. Сегменты установлены выпуклой частью в сторону движения сельскохозяйственного агрегата. Центр сегментов устройства расположен со сдвигом в сторону, противоположную движению сельскохозяйственного агрегата, на величину радиуса сегмента. Такое конструктивное выполнение позволит снизить тяговое сопротивление сельскохозяйственного агрегата, повысить эффективность разравнивания почвы, ее рыхление, получение дружных всходов сельскохозяйственных культур. 4 ил.

Почвообрабатывающая фреза содержит раму, редуктор с вертикальным валом, на котором размещены обод с эластичной поверхностью и ротор с ножами. Ротор выполнен в виде соединенных пружинами двух сегментов, каждый из которых имеет магнитострикционный излучатель, соединенный с источником колебаний. Магнитострикционный излучатель выполнен из железо-кобальтового сплава с магнитострикционным насыщением не более

90·10^-6 . В качестве источника колебаний использована магнитоимпульсная установка, обеспечивающая частоту колебаний не более 40 кГц с амплитудой не менее 0,5·10^-3 м. Такое конструктивное выполнение позволит повысить эффективность обработки почвы и снизить энергозатраты. 5 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению. Фумигатор содержит Y-образные инжекторные лемеха, ротационную мотыгу, выравнивающий брус и прикатывающий каток с принудительным приводом. Впереди всех рабочих органов установлена ротационная мотыга, затем Y-образные инжекторные лемехи, вслед за ними дисковая борона с секциями. Секции бороны расставлены с одинаковым шагом. Каждая секция бороны состоит из трех дисков: среднего плоского наибольшего диаметра и двух боковых сферических меньшего диаметра. Сферические диски жестко скреплены со средним диском и шарнирно установлены на одной оси с дистанционными втулками. За дисковой бороной установлен гидровибровыравниватель. Гидровибровыравниватель состоит из бруса, расположенного над почвой. На нижней плоскости бруса жестко установлены два ряда зубьев параллельно друг другу с равным шагом. Один ряд зубьев смещен по отношению к другому на половину шага. Вся нижняя часть с зубьями установлена шарнирно в пазах верхней части бруса на опорах качения и с возможностью продольных возвратно-поступательных движений по отношению к верхней части бруса. Нижняя часть бруса снабжена гидровибратором с одного из боков. Максимальная глубина обработки почвы дисковой бороной и гидровибровыравнивателем составляет не более 1/5 от глубины фумигации. Одна или две секции дисковой бороны установлены только вслед за стойками Y-образных инжекторных лемехов. Такое выполнение агрегата позволит повысить качество обработки, т.е. уменьшить потери фумиганта через почвенные каналы. 3 ил.

Изобретение относится к машиностроению, а именно к средствам механизации сельскохозяйственных работ на приусадебных участках, и предназначено для передачи крутящего момента от двигателя через клиноременную передачу к колесам и/или фрезам мотоблока. Редуктор мотоблока содержит корпус, входной вал (4), блоки звездочек (6, 7), выходные полувалы (18, 19) со сдвоенной звездочкой (17). На каждом полувалу (18, 19) неподвижно установлена полумуфта (22) с выступом (23). Выступы (23) полумуфт (22) находятся в зацеплении с кольцевыми незамкнутыми пазами (27) сдвоенной звездочки (17). При движении мотоблока по неровной дороге или при повороте связанный с наружным колесом или колесом, движущимся по неровностям дороги, выступ (23) на полумуфте (22) выйдет из зацепления со стенкой кольцевого незамкнутого паза (27) и будет передвигаться по кольцевому пути внутри него. Наружному колесу будет предоставлен «свободный ход» до тех пор, пока выступ (23) не переместится до противоположной стенки паза (27). Конструкция редуктора мотоблока обеспечивает легкое управление мотоблоком при поворотах и движении по неровной дороге, а также высокую его маневренность при низком расходе топлива. 2 ил.

Способ включает поверхностную обработку почвы, прикатывание стерни, сев семян в полосы, разделенные проходами. При посеве озимых культур, сразу после уборки урожая предшествующей культуры, на поле вносят штаммы полезных бактерий и дождевых червей. Затем осуществляют сев и одновременно формируют биологическое ложе. Биологическое ложе формируют путем прикатывания стерни предшествующей культуры вдоль полосы в направлении движения посевного агрегата и присыпания тонким слоем почвы, удаленной с поверхности посевной полосы, которая была проходом предшествующей культуры. При посеве на поверхности проходов нарезают щели-направители для точного направления движения посевного агрегата при уходе за вегетирующими культурами и севе последующих культур. Такая технология возделывания озимых культур позволит повысить урожайность культур без применения химических средств. 1 з.п. ф-лы, 2 ил.

Способ включает уборку предшественника, лущение стерни, осеннее внесение органических и минеральных удобрений. В качестве минеральных удобрений берут фосфорсодержащие в дозе 15-20 кг д.в./га по фосфору и калийные в дозе 10-12 кг д.в./га. Азотосодержащие удобрения в дозе 30-36 кг д.в./га по азоту вносят поверхностно. Кроме того, осуществляют вспашку с оборотом пласта, уничтожение сорняков, внесение гербицидов, инокуляцию семян рассолом природного минерала бишофит плотностью 1,2-1,3 т/м³, посев и послепосевное прикатывание. Способ предусматривает варианты обработки подлежащих интродукции семян перспективных сортов яровой пшеницы в зависимости от условий ее возделывания. При возделывании яровой пшеницы в условиях зоны с гидротермическим коэффициентом не больше 0,2 подлежащие интродукции семена подвергают предпосевной обработке за 1-8 часов до посева баковой смесью, включающей рассол природного минерала бишофит нормой 6-10 л/т и бактериальный препарат Мизорин нормой 200-300 г/т семян. При возделывании яровой пшеницы в условиях зоны с гидротермическим коэффициентом, равным 0,2-0,4, семена подвергают обработке за 6-12 часов до посева баковой смесью, включающей рассол минерала бишофит нормой 6-8 л/т и бактериальный препарат Агрофил нормой 150-250 г/т семян. При возделывании яровой пшеницы в условиях зоны с гидротермическим коэффициентом, равным 0,3-0,6, семена подвергают обработке за 10-16 часов до посева баковой смесью, включающей рассол природного минерала бишофит нормой 7-12 л/т и бактериальный препарат Флавобактерин нормой 260-380 г/т семян. Баковую смесь готовят растворением биопрепарата и рассола минерала бишофит в водопроводной воде объемом 10 л при температуре +18...+26°С. Предпосевную обработку семян ведут в течение 2-3 часов в режиме полусухого интенсивного перемешивания с последующим высевом в течение 1-2 суток в почву с температурой не ниже +5...+6°С. Такая технология обеспечит гарантированное появление всходов, устойчивое развитие растений и повышение урожайности зерна. 3 н.п. ф-лы, 32 табл., 12 ил.

Мульчирователь для лесных питомников содержит раму с механизмом навески, два опорных колеса, барабан цилиндрической формы с глухими боковинами и сетчатой боковой поверхностью. Каждое из опорных колес состоит из ступицы, радиальных спиц и обода. Барабан жестко закреплен на общем валу с опорными колесами. Ступицы колес выполнены в виде сплошных тонкостенных цилиндров диаметром, равным диаметру сетчатого барабана, и жестко соединенных с ним по периметру. Глухие боковины закреплены с наружных сторон ступиц. Конструкция позволит повысить надежность и улучшить эксплуатационные характеристики мульчирователя. 3 ил.

Изобретение для выращивания семян кормового люпина и экологически чистого фуражного зерна. Кормовой люпин высевают совместно с яровым ячменем или яровой мягкой пшеницей при соотношении высеваемых семян бобовой и злаковой культуры, равном 1,0-1,25:2,5-3,75 млн. всхожих семян на 1 га, что создает плотный гетерогенный агрофитоценоз, способный к фитоценотическому подавлению сорняков до экономического порога их вредоносности. 2 табл.

Изобретение может быть использовано для высева семян и удобрений. Аппарат состоит из корпуса с загрузочным бункером. В корпусе установлен приводной вал с гребнями. Гребни образованы плоскими лопастями. Плоские лопасти закреплены в виде флажков на концах торсионов. Торсионы пропущены с зазором через диаметральные отверстия приводного вала. Закрепленные на одном и том же торсионе плоские лопасти расположены по одну сторону и под острым углом относительно проведенной через этот торсион плоскости, перпендикулярной оси приводного вала. Относительно проведенной через торсион диаметральной плоскости приводного вала плоские лопасти одного торсиона расположены по разные стороны. Использование изобретения позволит обеспечить равномерность высева и высокий диапазон дозирования. 1 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению, в частности к рабочим органам сеялок. Сошник содержит стойку, рыхлительную лапу, тукопровод и семяукладыватель. Семяукладыватель закреплен жестко на кронштейне сошника и оборудован гребнем-уплотнителем. Гребень-уплотнитель защемлен одним концом на вертикальном канале семяукладывателя с помощью кольцевого хомута, а другим связан с рессорным элементом. Рессорный элемент позволяет гребню-уплотнителю совершать колебания с формированием динамического пятна его контакта с почвой. Такое конструктивное выполнение позволит сохранить почвенную влагу, улучшить полевую всхожесть семян. 3 ил.

Изобретения относятся к способу и устройству управления перегрузочным устройством (2), а также к уборочной машине. В способе управления перегрузочным устройством перегрузочное устройство (2) в ходе управляемого по событию или условию процесса позиционирования в транспортное положение автоматически опускают в транспортное положение (S) на транспортную опору (11), причем скорость поворота вокруг вертикальной оси (3) и вокруг горизонтальной оси (4) регулируют в зависимости от расстояния между текущим положением перегрузочного устройства (2) и конечным положением назначения данного перемещения. В устройстве управления перегрузочным устройством (2) средства управления выполнены с возможностью автоматического опускания перегрузочного устройства (2) в ходе управляемого по событию или условию процесса позиционирования в транспортное положение на транспортную опору (11) для перегрузочного устройства (2), расположенную на уборочной машине (1), и с возможностью регулирования скорости поворота вокруг вертикальной оси (3) и вокруг горизонтальной оси (4) в зависимости от расстояния между текущим положением перегрузочного устройства (2) и конечным положением назначения данного перемещения. Уборочная машина (1) содержит устройство для управления перегрузочным устройством (2). Технический результат заключается в более надежном позиционировании перегрузочного устройства в транспортное положение. 3 н. и 13 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использовано в очистных устройствах комбайна. Верхний решетный стан очистки зерноуборочного комбайна включает каркас, брусья, два верхних жалюзийных решета с механизмами открытия жалюзи и удлинитель. Каркас выполнен из боковин, соединенных передним, задним и дополнительным поперечным брусьями. Каркас дополнительно имеет скатный лист и прорезиненный ремень, который верхней частью прикреплен к задней планке удлинителя, а нижней сопряжен со скатным листом и уголком, прикрепленным к отбортовкам скатного листа с образованием равномерного зазора, большего, чем толщина ремня. Поворотные рычаги механизмов открытия жалюзи решет средней частью сопряжены с прорезями скатного листа, а задней частью - с радиусными пазами дополнительного поперечного бруса и закреплены на нем резьбовыми соединениями. Уголок имеет винты с контргайками для ослабления и фиксации прорезиненного ремня на скатном листе при регулировках угла наклона удлинителя. Возможность изменения угла открытия жалюзи решет поворотными рычагами, расположенными сзади решетного стана, а также возможность изменения угла наклона удлинителя без нарушения герметизации обеспечивают лучшие условия обслуживания верхнего решетного стана очистки и надежность работы. 1 з.п. ф-лы, 6 ил.

Изобретение относится к области плодоводства и лесоводства. Способ включает оценку пола в раннем возрасте. Отбирают листья с черешками с однолетних побегов фисташки до фазы цветения, фиксируют их в 96% спирте с добавлением одной части глицерина. Затем определяют в них количество и размер клеток, устьиц и эпидермис листа на 1 мм² и смоляные ходы. Мужской пол определяют по меньшим размерам клеток, устьиц эпидермиса и смоляным ходам. Женский пол определяют по более крупным устьицам и клеткам. Способ позволяет сократить сроки определения пола. 3 табл.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"НИИ лесного хозяйства, вып.3. - Ташкент, 1958, с.309-314. SU 510203 А, 15.04.1976.

Устройство для регулирования микроклимата в теплице содержит сообщенные между собой посредством боковых трубок верхний радиатор, который размещен над почвой в теплице, и нижний радиатор, который установлен в почве. В середине надземной части устройства установлен горизонтально дополнительный радиатор, который помещен в емкость с холодной водой и подсоединен к боковым трубкам. В местах подсоединения дополнительного радиатора к трубкам установлены электромагнитные перепускные клапаны. Устройство снабжено электронагревателем. Устройство позволит улучшить микроклимат в теплице за счет стабилизации теплового режима. 1 ил.

Машина для трелевки включает энергетический модуль в виде самоходного шасси и выполненные с возможностью присоединения к нему два сменных взаимозаменяемых технологических модуля. На одном из модулей установлены манипулятор и грузовой отсек для удержания бревен. На другом модуле установлены лебедка и пантограф. У пантографа в основании одна опора установлена шарнирно, а вторая - с возможностью изменения положения в горизонтальной плоскости посредством гидроцилиндра, шарнирно соединенного с рамой технологического модуля. В верхней части пантографа смонтирован грузовой блок, через который пропущен грузовой канат лебедки. Конструкция машины позволит снизить энергозатраты на процесс трелевки, повысить производительность, снизить повреждаемость почвы, подроста и корневой системы оставшихся деревьев. 2 ил.

Предлагаемый способ относится к области сельского хозяйства и может найти применение при проведении поливов сельскохозяйственных культур по бороздам. Способ проведения поливов по бороздам включает нарезку борозд, покрытие их полимерным материалом и последующую подачу воды в борозды по его поверхности. Ложе борозд после их нарезки и посадки растений прикатывают параболическим катком и обрабатывают депрессором испарения влаги, а затем по ширине смачиваемой части борозды укладывают полосу водопроницаемого геотекстиля плотностью 300-400 г/м². Технический результат заключается в предотвращении ирригационной эрозии почвы, повышении равномерности ее увлажнения по всей длине борозды и сохранении оптимального водно-воздушного режима. 2 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и предназначено для производства субстратов для тепличных и парниковых хозяйств. Субстрат включает перлит, предварительно обработанный 0,01-0,04% водным раствором органической кислоты. В качестве органической кислоты используют винную, щавелевую, уксусную, лимонную кислоты. Для создания субстрата используют перлит преимущественно грузинского и венгерского месторождений. Изобретение позволит обеспечить эффективное развитие корневой системы растений. 2 з.п. ф-лы, 7 ил., 4 табл.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к устройствам для механизации животноводства. Переносной манипулятор для доения коров включает доильный аппарат, блок управления, который посредством разъема прикреплен к молокопроводу и вакуумпроводу доильной установки, молоколовушку с поплавком, посредством молочной трубки соединяемой с молокоприемной камерой коллектора, двухполупериодный пульсатор, а также механизм снятия доильного аппарата с вымени животного по завершении процесса доения. Механизм снятия выполнен в виде пневмодвигателя и роликов, охватывающих молочную трубку доильного аппарата и приводимых во вращательное движение пневмодвигателем. Изобретение повышает эффективность машинного доения на линейных доильных установках, а также применение данного переносного манипулятора позволит повысить производительность труда и снизить заболеваемость вымени коров маститом. 2 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности разведению кур. Установка содержит пульт управления, высоковольтный трансформатор, положительный и отрицательный электроды, механический заземлитель. Высоковольтный трансформатор выполнен в виде катушки зажигания двигателя внутреннего сгорания и дополнительно содержит блок тиристорного управления импульсом, выходы которого соединены с входами катушки зажигания, а ее выходы соединены с входом положительного электрода. Пульт управления выполнен дистанционным, выходы которого соединены с входами блока тиристорного управления. Повышается эмбриональная и постэмбриональная жизнеспособность и продуктивность. 3 ил.

Изобретение относится к области сельского хозяйства. Способ включает бесперебойное кормление гранулированным кормом с введением не менее 30% клетчатки в гранулу. Случку самок осуществляют на 17-21 день лактации с использованием полууплотненного окрола. Правку гнезда проводят в 3-5 дней, и в это же время оставляют под самкой крольчат по количеству сосков у самки. При этом самок с количеством крольчат менее 6 голов выбраковывают. Затем отсаживают молодняк кроликов в 45-дневном возрасте: лучших самцов - поодиночке, самочек - гнездом до случного возраста. Проводят обязательную вакцинацию и ревакцинацию кроликов в 75-дневном возрасте. Реализацию кроликов на мясо осуществляют с 90-го по 120-й день от рождения. Способ позволяет снизить падеж кроликов и повысить выход качественной продукции. 2 табл.

Способ нетравмоопасного отпугивания диких пернатых заключается в том, что создают отпугивающий эффект. Звуковой отпугивающий эффект дополняют выбросом дымовой завесы. Выброс дымовой завесы осуществляют в направлении от источника звука вдоль ориентировочной границы локальной зоны, от которой отпугивают пернатых. Выполняют, как минимум, два выброса дымовой завесы в противоположных направлениях ориентировочной границы локальной зоны с минимальным интервалом времени между выбросами дымовой завесы. Место для создания звукового отпугивающего эффекта и выброса дымовой завесы выбирают между расположением пернатых и центром локальной зоны, или по другую сторону от центра. Устройство для отпугивания диких пернатых содержит холостой патрон, пулю с дымовым зарядом и герметизирующий кружок. Корпус пули выполнен составным в виде металлического цилиндра, и скрепленного с ним, имеющего наружную обтекаемую форму, оголовка. Дно корпуса имеет расположенные симметрично вертикальной оси, сквозные отверстия, которые закрыты снаружи корпуса герметизирующим кружком, который приклеен к дну корпуса. Полость цилиндра заполнена дымовым зарядом, а оголовок выполнен из легкого огнеупорного материала. В нижней части корпуса установлен кольцевой пыж для установки в корпус патрона. Предложенный способ позволит осуществлять нетравмоопасное отпугивание диких пернатых с визуальным обозначением ориентировочных границ локальных зон и закреплять в зрительной памяти пернатых расположение локальных зон. Предложенная конструкция устройства позволит упростить конструкцию и снизить пожароопасность. 2 н. и 4 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству хлебобулочных изделий, предназначенных для профилактического питания. Способ включает приготовление теста из муки, воды, солевого раствора и дрожжей, введение в тесто порошка в количестве 7-10% к массе муки, брожение теста, его разделку, расстойку и выпечку тестовых заготовок. Порошок получают из зародышей пшеницы путем их прессования при температуре 50-70°С и давлении 20-25 МПа с получением обезжиренного материала и последующего его измельчения в тонкой вращающейся по спирали пленке толщиной 0,1-0,5 мм при давлении 5-15 МПа и температуре 20-40°С. Способ позволяет получить продукт с высокими показателями качества и пищевой ценностью, а также увеличенными сроками сохранения свежести. 1 табл.

Группа изобретений относится к хлебопекарной промышленности. Способ улучшения формы хлеба и ширины надрезов хлеба в процессе выпечки указанного хлеба предусматривает то, что в тесто до расстойки добавляют углеводоксидазу и/или пиранозооксидазу в количестве от 50 до 200 ЕД/кг муки. Затем формуют буханку из теста, на верхней стороне указанной буханки до расстойки или после расстойки делают надрезы, увеличивая таким образом ширину надрезов выпекаемого хлеба. Выпекают хлеб. Кроме того, изобретение предусматривает применение углеводоксидазы и/или пиранозооксидазы в количестве от 50 до 200 ЕД/кг муки для улучшения формы хлеба и ширины надрезов хлеба в процессе выпечки хлеба. В результате в хлебе улучшается форма хлеба и ширина надрезов. 2 н. и 3 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Готовят рецептурную смесь путем смешивания сахара, патоки, инвертного сиропа, воды, соли, разрыхлителя и других компонентов с жировой фазой. Замешивают тесто из полученной смеси, муки или муки и крахмала. После этого осуществляют формование, выпечку, охлаждение и/или глазирование и охлаждение. При этом жировую фазу готовят из жидкого растительного масла или купажной смеси растительных масел и стабилизатора на основе гуаровой и ксантановой камедей в количестве от 0,3 до 0,8% к массе сырья. Изобретение позволяет упростить технологический процесс получения мучных кондитерских изделий, снизить их энергетическую ценность при одновременном повышении пищевой и биологической ценности.

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Осуществляют трехстадийное сбивание рецептурных компонентов. На первой стадии сбивают смесь сырья, включающую воду, сахар-песок, патоку и предварительно сбитый жировой компонент, сбивание проводят в течение 1-2 мин при скорости сбивания 75,0-76,0 оборотов в минуту. На второй стадии в сбитую смесь вводят яичный компонент и эмульгатор, сбивание проводят в течение 10-11 минут при скорости сбивания 150,0-155,0 оборотов в минуту. После этого на третьей стадии вводят муку пшеничную, химические разрыхлители, ароматическую добавку и сбивание проводят в течение 2-3 минут при скорости сбивания 75,0-76,0 оборотов в минуту до получения теста с однородной пышной консистенцией. Изобретение позволяет получать изделия с улучшенными органолептическими свойствами. 2 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к одно- или многослойной проницаемой для коптильного дыма бесшовной трубчатой оболочке. По меньшей мере один слой бесшовной трубчатой оболочки содержит смесь полиамида и натуральных волокон и при необходимости добавок, причем сумма толщин слоев составляет от 5 до 200 м, а проницаемость бесшовной трубчатой оболочки для водяного пара в соответствии с ASTM F1249-01 при температуре 23°С и относительной влажности воздуха 85% составляет не менее 25 см³/(м² × сутки × бар). Такая оболочка имеет очень хорошую проницаемость для коптильных газов, не допуская при длительном хранении критической потери веса. Кроме того, с этой оболочкой процесс копчения может быть возможен при условиях, обычных для вареной колбасы, например горячее копчение. 2 н. и 8 з.п. ф-лы, 1 табл.

Способ включает мойку, инспектирование, очистку щелочным способом, удаление кожицы и отмывку щелочи, доочистку, резку, сушку и инспектирование. При этом сушку проводят в четыре временных этапа. На первом этапе порезанные коренья пастернака обрабатывают в плотном слое потоком теплоносителя воздуха с температурой 323К и скоростью 2,4 м/с в течение 10 мин; на втором этапе - потоком с температурой 333К и скоростью 1,3 м/с в течение 15 мин; на третьем этапе - потоком с температурой 343К и скоростью 0,6 м/с в течение 35 мин; на четвертом этапе - потоком с температурой 348К и скоростью 0,3 м/с в течение 15 мин. На протяжении всего процесса сушки коренья пастернака подвергают перемешиванию в псевдоожиженном слое в течение 4 с, причем на первом этапе - через каждые 2 мин; на втором - через 3 мин; на третьем и четвертом - через 5 мин. Предложенный способ позволяет повысить качества готового продукта. 1 ил., 1 табл.

Способ включает мойку, инспектирование, очистку щелочным способом, удаление кожицы и отмывку щелочи, доочистку, резку, сушку и инспектирование. При этом сушку проводят в три временных этапа. На первом этапе порезанные коренья сельдерея обрабатывают в плотном слое потоком теплоносителя воздуха с температурой 328 К и скоростью 2,0 м/с в течение 15 мин; на втором этапе - потоком с температурой 338 К и скоростью 1,3 м/с в течение 45 мин; на третьем этапе - потоком с температурой 348 К и скоростью 0,4 м/с в течение 25 мин. На протяжении всего процесса сушки коренья сельдерея подвергают перемешиванию в псевдоожиженном слое в течение 3 с, причем на первом этапе - через каждые 3 мин; на втором - через 4 мин; на третьем - через 5 мин. Предложенный способ позволяет повысить качество готового продукта и повысить тепловую эффективность процесса сушки. 1 ил., 1 табл.

Способ включает мойку, инспектирование, калибрование, очистку, резку, бланширование и сушку. Бланширование кусочков моркови проводят в потоке жидкости, которое предусматривает предварительный нагрев двухфазной смеси до температуры 70-95°С, окончательный нагрев острым паром до температуры 110-140°С, выдержку при последней температуре в течение 1-1,5 мин и мгновенное охлаждение до температуры 70-95°С. Сушку проводят в два последовательных этапа. На первом этапе кусочки моркови обрабатывают в закрученном потоке сушильного агента при температуре 413К, на втором этапе обработку осуществляют в псевдоожиженном слое. Предложенный способ позволяет повысить тепловую эффективность, интенсивность процесса сушки, улучшить качество готового продукта. 3 табл.

Изобретение относится к молочной промышленности. Способ включает приготовление смеси из обезжиренного молока, сухого обезжиренного молока и сахара, очистку смеси при температуре 41-45°С, пастеризацию смеси при температуре 95-99°С с выдержкой 40-60 мин, охлаждение до температуры заквашивания 40-42°С, внесение закваски, приготовленной на чистых культурах Lactobacterium bulgaricus и Streptococcus thermophilus. Сквашивание проводят до образования сгустка кислотностью 75-85°Т, перемешивают, охлаждают сгусток до 25-30°С, вносят наполнитель, в качестве которого используют тыквенное пюре, полученное путем предварительного смешивания тыквенного порошка с подогретым до 40-60°С обезжиренным молоком в соотношении 1:12-1:15, последующую пастеризацию при 95-99°С с выдержкой 40-60 мин и охлаждение до температуры сгустка 25-30°С. Затем полученный йогурт перемешивают, охлаждают и разливают. Изобретение позволяет улучшить пищевую ценность, повысить профилактические свойства йогурта за счет введения пектинсодержащих наполнителей и пищевых волокон. 2 табл.

Изобретение относится к кондитерской промышленности, в частности касается изделий типа леденцов. Способ включает приготовление кондитерской массы, формование, охлаждение и упаковку. В качестве кондитерской массы используют натуральный обезвоженный мед с влажностью 3-7%. Формуют мед на стадии карамелизации при температуре 110-140°С до влажности 1-3%. Изобретение позволяет получить новое кондитерское изделие и упростить способ его получения. 4 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской. Конфета представляет собой отформованный корпус с покрытием, состоящий из двух элементов. Один элемент выполнен из конфетной массы на основе молока сухого обезжиренного. Другой элемент выполнен из сбивной конфетной массы, содержащей сахар-песок, патоку, яичный белок. Элемент корпуса из конфетной массы на основе молока сухого обезжиренного выполнен в виде оболочки, замкнутой по всему объему корпуса, и дополнительно содержит ядро фундука жареное тертое, рис воздушный, ароматизатор "Ирландский крем", эквивалент какао-масла, масло кокосовое и сахарную пудру в заданном соотношении компонентов. Элемент корпуса из сбивной конфетной массы представляет собой начинку, расположенную внутри оболочки, и дополнительно содержит ядро миндаля жареное крупка, ванилин, агар, масло сливочное и молоко сгущенное цельное в заданном соотношении компонентов. Покрытие корпуса представляет собой обсыпку из кокосовой стружки. Изобретение позволяет повысить качество конфет, обусловленное конструкцией и свойствами материалов, из которых они изготовлены, значительно увеличить срок хранения изделий, а также расширить арсенал средств изделий данного назначения за счет нового сочетания компонентов и их количественного соотношения. 1 ил., 5 табл.

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Для получения сбивной массы осуществляют уваривание агаросахаропаточного сиропа до содержания сухих веществ 83-85%. Перед окончанием уваривания в него вводят консервант в виде водного раствора сорбиновой кислоты при соотношении сорбиновая кислота и вода 1:2. После охлаждения уваренного сиропа до 88-90°С его сбивают с белком при давлении 2,5-3,5 бар в течение 1,5-3,5 мин. Сбитую массу смешивают с жиросодержащими и молочными компонентами, а также вкусовыми и ароматическими добавками. 1 з.п. ф-лы, 1 табл.

Изобретение относится к пище и пищевым продуктам, а именно к кондитерской промышленности, в частности к составу жевательной смолки. Жевательная смолка содержит основу, в состав которой входят натуральная живица кедра в количестве 70-75 вес.% и натуральная живица сосны в количестве 25-30 вес.%. Смолка, имеющая низкую себестоимость, эффективно очищает, освежает и заживляет полость рта.

Способ включает введение в молочную сыворотку флокулянта - исходного полиакриламида (ПАА) или полиакриламида, модифицированного глицином, с последующим перемешиванием смеси и отделением образовавшегося осадка. Количество добавляемого флокулянта 0,2-0,4% от массы сыворотки. Изобретение позволяет увеличить полноту выделения белковых веществ, снизить расход добавляемого реагента и сократить длительность процесса. 2 табл.

Способ включает коагуляцию белков одним из известных способов и разделение образовавшейся суспензии в сепараторе с центробежной непрерывной выгрузкой осадка. При этом разделение суспензии «хлопья белков-сыворотка» осуществляется в две стадии: сначала гидроциклонированием, затем сепарированием. А избыточное давление суспензии на входе в гидроциклон составляет 0,05-0,40 МПа и устанавливается в соответствии с формулой P=210D^2,4, где D - диаметр цилиндрической части гидроциклона, м. Изобретение позволяет снизить энергетические затраты на сепарирование за счет уменьшения количества поступающей в сепаратор суспензии «хлопья белка-сыворотка».

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"суспензии «Сыворотка - хлопья скоагулированного белка». Серия «Продовольствие», №1, Ставрополь, 2005, с.122-125.

Изобретение относится к масложировой и экстракционной промышленности и к сельскому хозяйству. Способ переработки отходов от экстракции древесной зелени пихты органическим растворителем, не смешивающимся с водой, предусматривающий экстрагирование. Экстракцию осуществляют путем добавления в отход воды и нагревания до температуры 80-90°С в течение 3 часов с одновременной отгонкой остаточного растворителя на слое пихты с водяным паром, полученный водный экстракт концентрируют в вакууме при температуре 60-80°С с получением концентрата водного экстракта, в виде раствора с содержанием сухого вещества 50-70% или в виде твердого вещества, в качестве добавки для сельскохозяйственных животных. Изобретение позволяет создать экологически чистый способ переработки отходов от экстракции древесной зелени пихты с получением биологически активного препарата для использования его в сельском хозяйстве. 2 табл.

Изобретение относится к кормовым добавкам на основе растительного сырья и может быть использовано при товарном выращивании сельскохозяйственных животных и птицы. Способ предусматривает кормление сельскохозяйственных животных и птицы и включает добавление в основной рацион муки из зародышей пшеницы с содержанием макроэлементов, микроэлементов и витаминов. Муку из зародышей пшеницы задают в основной корм животным и птицам по схемам к их основному рациону. Способ обеспечивает экономию расходов на закупку кормов, увеличивает суточный привес, улучшает репродуктивную функцию животных и птицы, улучшает усвояемость основного рациона кормления. 21 табл.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и предназначено для получения ростков зерна злаковых. Способ заключается в промывке, замачивании и проращивании зерна до получения ростков на 2 мм, при этом зерно замачивают в воде в течение 12 часов в пропорции 1:5, а проращивают, помещая сначала во влажный хлопчатобумажный, а затем полиэтиленовый мешки в течение 12 часов при температуре помещения 18-20°С и относительной влажности воздуха 60-80%. Изобретение позволяет сократить сроки проращивания зерна до 24 часов. 2 табл.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, конкретно к животноводству, в частности к овцеводству. Способ заключается в том, что заменитель овечьего молока приготавливают два раза в сутки порциями на 3-5 кормлений путем смешивания воды, подогретой до 45-55°С, с молочным порошком, затем первую порцию смеси на одно кормление после охлаждения до 25-30°С подают непосредственно в поилки и скармливают, а остальные порции на 2-4 кормления направляют в охладитель для охлаждения до 7-10°С и хранения с последующей выдачей новой порции разового кормления за 1,0-1,5 часа до очередного скармливания в поилки, в которых ее подогревают маломощным подогревателем до 25-30°С и скармливают путем открытия доступа к соскам на 3-4 мин. Способ позволяет снизить затраты труда.

Изобретение относится к зоотехнике, ветеринарии, переработке сельскохозяйственной продукции, растениеводству, биотехнологии и предназначается для использования в кормлении сельскохозяйственных животных и создании биотехнологических способов сохранения поголовья сельскохозяйственных животных, а также для улучшения экологического статуса животных и окружающей среды. Изобретением является кормовая добавка для ягнят, включающая Бифидумбактерин, БАД Биобактон и растительную добавку, содержащую измельченные листья и стебли стевии в соотношении компонентов, масс.%: Бифидумбактерин - 20,0, БАД Биобактон - 70,0, растительная добавка из стевии - 10,0. Технический результат, который может быть получен с помощью предлагаемого изобретения, сводится к повышению показателей продуктивности ягнят: прирост живой массы на 25-30%, повышение скорости прироста живой массы на 28-30%, приросты руна - 220-250 г/голова на 22-25%, увеличение абсолютной длины шерсти и скорости роста шерсти на 5-10%, прочности шерсти на 10-12%. 2 табл.

Изобретение относится к рыбоводству, а именно к кормовым добавкам, и может быть использовано для кормления рыбы в рыбоводных хозяйствах. Способ включает добавление в основной рацион муки из зародышей пшеницы с определенным содержанием микроэлементов и витаминов. При этом муку из зародышей пшеницы добавляют в корм в количестве: для сеголеток и молоди - 0,5-50% от общего количества корма, для производителей - 0,5-35% от общего количества корма, для товарной рыбы - 0,5-30% от общего количества корма. Изобретение позволяет обогатить рацион выращиваемой в рыбоводных хозяйствах рыбы. 4 табл.

Изобретение относится к зоотехнии, ветеринарии, селекции и растениеводству, переработке сельскохозяйственной продукции и биотехнологии и может быть использовано в кормопроизводстве для нормализации микробиоценоза, активизации ферментативной деятельности желудочно-кишечного тракта, улучшения углеводного обмена, лечения и профилактики незаразных заболеваний у свиней с целью повышения их сохранности. Сущность предлагаемого изобретения заключается в том, что для приготовления кормовой добавки смешивают пробиотики - культуру лактобактерий Lb. Acidophilus в форме БАД Биобактон и растительную добавку - сухую порошкообразную листостебельную массу из стевии и направляют для скармливания поросятам в подсосный период. Кормовая добавка за счет оптимизации рационов кормления позволит нормализовать микробиоценоз, связанный с нарушением ацидогенной активности, повысить ферментативную активность и усвояемость кормов, улучшить углеводный обмен, увеличить показатели продуктивности, обеспечить экологическое здоровье поросят и окружающей среды. 5 табл.

Настоящее изобретение относится к переработке ферментов, предпочтительно пищевых, в гранулят. Эти съедобные грануляты могут затем использоваться в кормах животных. Способ получения ферментсодержащего гранулята предусматривает переработку ферментсодержащей дисперсной системы в гранулы, которые затем сушат и покрывают полиолефином, предпочтительно полипропиленом и/или полиэтиленом, в котором олефиновые мономеры имеют длину цепи от 2 до 10 атомов углерода, имеющим интервал плавления, заканчивающийся при температуре от 100 до 200°С. При этом полиолефин используют в количестве 0,1 - 20% от веса гранул, а дисперсная система содержит 2 - 60% (вес./вес.) полиолефина. Такой покрытый ферментный гранулят пригоден для производства кормовых составов для животных путем смешивания гранулята с пищевыми ингредиентами, обработки паром и гранулирования. Покрытые грануляты проявляют высокую ферментную стабильность в условиях гранулирования и в процессе хранения. Одновременно время растворения гранул очень мало, так что биодоступность фермента в организм животного повышается. 4 н. и 14 з.п. ф-лы, 6 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем бланширования и резки сушеных белых грибов, бланширования и измельчения на волчке чеснока, измельчения на волчке шпика и смешивания перечисленных компонентов с поваренной солью и перцем черным горьким с получением фарша. Резка и отбивание свинины, раскладка на ней фарша, скручивание и обжарка в кулинарном жире с получением рулетиков. Резка и обжарка в топленом жире картофеля, резка и пассерование в маргарине репчатого лука, замораживание свежего зерна зеленого горошка, пассерование в маргарине пшеничной муки и смешивание без доступа кислорода картофеля, репчатого лука, зеленого горошка, пшеничной муки, поваренной соли и перца черного горького с получением гарнира. Фасовка рулетиков, гарнира и грибного бульона, герметизация и стерилизация. Консервы обладают повышенной усвояемостью.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству мясоовощных консервов. Консервы готовят путем бланширования и резки сушеных белых грибов, бланширования и измельчения на волчке чеснока, измельчения на волчке шпика и смешивания перечисленных компонентов с поваренной солью и перцем черным горьким с получением фарша, резки и отбивания свинины, раскладки на ней фарша, скручивания и обжарки в кулинарном жире с получением рулетиков, резки и обжарки в топленом жире картофеля, резки и пассерования в маргарине репчатого лука и свеклы, резки и замораживания стручковой фасоли, пассерования в маргарине пшеничной муки и смешивания без доступа кислорода картофеля, репчатого лука, свеклы, стручковой фасоли, пшеничной муки, сметаны, сахара, поваренной соли и перца черного горького с получением гарнира, фасовку рулетиков, гарнира и грибного бульона, герметизацию и стерилизацию. Консервы обладают повышенной усвояемостью.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает очистку зерна от посторонних примесей, измельчение и сортировку по крупности. Используют целое нешелушеное зерно овса или ячменя. Это зерно замачивают в соотношении 1:3 в подкисленной в присутствии лимонной кислоты воде с рН-среды 3,0 при температуре 40°С в течение 1 ч, промывают и повторно замачивают при температуре 40-50°С, рН-среды 4,0-5,0 в течение 1-2 ч. Овес повторно замачивают в растворе ферментного препарата «Biobake 721», а ячмень - в растворе ферментного препарата «Fungamyl 2500 SG» в соотношении 1:3. Концентрация препаратов составляет 0,01-0,02% от массы зерна по сухому веществу. После этого зерно подвергают диспергированию до получения однородной массы и высушиванию при температуре 180°С до влажности продукта 6%. Изобретение позволяет получить продукты из овса и ячменя, обладающие высокой пищевой ценностью, а также сократить продолжительность технологического процесса, расширить сырьевую базу, увеличить выход продуктов и тем самым снизить их себестоимость. 2 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способам приготовления пищевых продуктов на основе соевого зерна. Соевое зерно замачивают в гидрокарбонатной магниево-натриево-кальциевой водной среде до появления ростков длиной 1,2-1,5 см, затем проводят баротермическую обработку в автоклаве по режиму

МПа при активной кислотности среды рН=6,0 ед. Изобретение позволяет получить соевое зерно, обогащенное минеральными веществами, уменьшить активность уреазы на 30% до тепловой обработки, значительно сократить продолжительность баротермической обработки зерна, обеспечивая в готовом продукте высокую биологическую ценность. При использовании не технологических, а биохимических приемов снижаются трудоемкость и энергозатраты производства. Обработанное зерно можно использовать для приготовления различных салатов, получения соусов или паст, как компонент мясорастительных или рыборастительных комбинированных продуктов общественного питания или консервов.

Майонез содержит смесь растительных масел, состоящую из дезодорированного подсолнечного масла, масла расторопши, льняного масла в соотношении 8:1:1 соответственно, яичный порошок (сухой) или яичный желток охлажденный, сухое обезжиренное молоко, сахар-песок или смесь сахара-песка с фруктозой или глюкозой, соду питьевую, соль, горчичный порошок, яблочный уксус 9%, селенопиран и воду. Изобретение позволяет получить стойкий при хранении майонез, сохраняющий высокие вкусовые характеристики традиционного майонеза «Провансаль», обладающий высокой биологической ценностью и сбалансированным жирнокислотным составом. 1 з.п. ф-лы, 3 табл.

Изобретение относится к области специализированного диетологического питания. Сухая питательная смесь содержит как минимум: гидролизат белка, аминокислоты, жиры, углеводы, янтарную кислоту, ферментируемые и неферментируемые пищевые волокна и витаминный премикс. Как вариант, смесь включает дополнительно как минимум один растительный белок. Как вариант, смесь содержит дополнительно как минимум: один растительный белок и молочный белок. Все компоненты взяты в определенном соотношении. Изобретение позволяет повысить устойчивость организма к негативным воздействиям внешней и внутренней среды, уменьшить энергетический дефицит организма, обеспечить профилактику застойных явлений в желудочно-кишечном тракте. 3 н. и 20 з.п. ф-лы, 3 табл.

Изобретение предназначено для использования в мясной промышленности при производстве мясных полуфабрикатов. Способ предусматривает убой скота, обвалку туши, жиловку, сортировку, измельчение путем нарезания мяса на кусочки поперек волокон массой 30-40 г, затем перемешивание с добавлением необходимых для консервирования компонентов и упаковку. После убоя мясо охлаждают быстрым способом в течение 13-16 часов до температуры 0-4°С и выдерживают в течение 2 суток. Перемешивание измельченного мяса с добавлением необходимых для консервирования компонентов проводят одновременно с массированием в течение 10-15 минут. Упаковку осуществляют в пластиковые ведра с плотными крышками, после чего консервируют путем маринования в течение 12-14 часов при температуре от +2°С до +4°С. Изобретение обеспечивает упрощение и сокращение длительности технологического цикла, улучшение качества, повышение органолептических и питательных свойств мясных полуфабрикатов.

Изобретение относится к технологии производства консервированных продуктов специального назначения. Способ получения консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, бланширование и протирку белых кореньев и репчатого лука, замораживание и измельчение на волчке сахарного гороха и зелени, измельчение на волчке мяса кролика, пассерование в топленом масле пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, белым сухим вином, поваренной солью, лимонной кислотой и СО₂-экстрактами биомассы микромицета Pythium catenulatum, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизацию и стерилизацию. Новые консервы для космического питания обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"алюминиевых тубах. Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. ВНПО ППСПТ, М., 1990. RU 2299604 С1 (КВАСЕНКОВ О.И.), 27.05.2007. RU 2289971 С1 (КВАСЕНКОВ О.И.), 27.12.2006. RU 2299628 С1 (КВАСЕНКОВ О.И.), 27.05.2007.

Изобретение относится к технологии производства консервированных продуктов специального назначения. Способ выработки консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и протирку моркови, белых кореньев и репчатого лука, замораживание и измельчение на волчке стручковой фасоли и зелени, измельчение на волчке мяса кролика, пассерование в топленом масле пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, сахаром, поваренной солью и СО₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизацию и стерилизацию. Новые консервы для космического питания обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"алюминиевых тубах. Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. ВНПО ППСПТ, М., 1990. RU 2299604 C1 (KBACEHKOB О.И.), 27.05.2007. RU 2289971 C1 (KBACEHKOB О.И.), 27.12.2006. RU 2299628 C1 (KBACEHKOB О.И.), 27.05.2007.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Консервы готовят путем бланширования и протирки корня петрушки и репчатого лука, бланширования и протирки моркови, бланширования и измельчения на волчке хрена, замораживания и измельчения на волчке стручковой фасоли и зелени, измельчения на волчке языка, пассерования в топленом масле пшеничной муки, смешивания перечисленных компонентов со сметаной, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета, перца черного горького и лаврового листа, фасовки полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизации и стерилизации. Способ обеспечивает получения консервов для космического питания, обладающих повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"Экономика, 1968, приложение «Расчеты расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий», с.685-804. Консервы специального назначения в алюминиевых тубах. Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. ВНПО ППСПТ, М., 1990.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Консервы готовят путем резки, бланширования и протирки корня петрушки и репчатого лука, бланширования и протирки моркови, бланширования и измельчения на волчке хрена, замораживания и измельчения на волчке свежего зерна зеленого горошка и зелени, измельчения на волчке языка, пассерования в топленом масле пшеничной муки, смешивания перечисленных компонентов со сметаной, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета, перца черного горького и лаврового листа, фасовки полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизации и стерилизации. Способ обеспечивает получение мясоовощных консервов для космического питания, обладающих повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"Экономика, 1968, приложение «Расчеты расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий», с.685-804. Консервы специального назначения в алюминиевых тубах. Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. ВНПО ППСПТ, М., 1990.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Консервы готовят путем резки, бланширования и протирки корня петрушки и репчатого лука, бланширования и протирки моркови, бланширования и измельчения на волчке хрена, замораживания и измельчения на волчке сахарной фасоли и зелени, измельчения на волчке языка, пассерования в топленом масле пшеничной муки, смешивания перечисленных компонентов со сметаной, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета, перца черного горького и лаврового листа, фасовки полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизации и стерилизации. Способ обеспечивает получение консервов для космического питания, обладающих повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"Экономика, 1968, приложение «Расчеты расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий», с.685-804. Консервы специального назначения в алюминиевых трубах. Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. ВНПО ППСПТ, М., 1990.

Группа изобретений относится к технологии производства консервированных первых обеденных блюд для космического питания. Способ производства консервов для космического питания осуществляют путем резки, пассерования в топленом масле и протирки моркови, корня петрушки и репчатого лука, замораживания и измельчения на волчке стручковой фасоли и зелени, измельчения на волчке языка, пассерования в топленом масле пшеничной муки, смешивания перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, сахаром, поваренной солью и СО₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета, перца черного горького и лаврового листа, фасовки полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизации и стерилизации. Новые консервы для космического питания обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"ВНПО ППСПТ, М., 1990. Министерство торговли СССР. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. - М.: Экономика, 1968, приложение «Расчеты расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий», с.685-804.

Группа изобретений относится к технологии производства консервированных первых обеденных блюд для космического питания. Способ производства консервов для космического питания осуществляют путем резки, пассерования в топленом масле и протирки моркови, корня петрушки и репчатого лука, замораживания и измельчения на волчке свежего зерна зеленого горошка и зелени, измельчения на волчке языка, пассерования в топленом масле пшеничной муки, смешивания перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, сахаром, поваренной солью и СО₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета, перца черного горького и лаврового листа, фасовки полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизации и стерилизации. Новые консервы для космического питания обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"ВНПО ППСПТ, М., 1990. Министерство торговли СССР. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. - М.: Экономика, 1968, приложение «Расчеты расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий», с.685-804.

Группа изобретений относится к технологии производства консервированных первых обеденных блюд для космического питания. Способ производства консервов для космического питания осуществляют путем резки, пассерования в топленом масле и протирки моркови, корня петрушки и репчатого лука, замораживания и измельчения на волчке свежего зерна зеленого горошка и зелени, измельчения на волчке языка, пассерования в топленом масле пшеничной муки, смешивания перечисленных компонентов с костным бульоном, молоком, томатной пастой, сахаром, поваренной солью и СО₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета, перца черного горького и лаврового листа, фасовки полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизации и стерилизации. Новые консервы для космического питания обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"ВНПО ППСПТ, М., 1990. Министерство торговли СССР. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. - М.: Экономика, 1968, приложение «Расчеты расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий», с.685-804.

Изобретение относится к области пищевой промышленности. Предложен способ получения консервов космического питания, который предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, бланширование и протирку корня петрушки и репчатого лука, бланширование и протирку моркови, замораживание и измельчение на волчке стручковой фасоли и зелени, измельчение на волчке языка, пассерование в топленом масле пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизацию и стерилизацию. Способ обеспечивает получение консервов, обладающих повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"Экономика, 1968, приложение «Расчеты расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий», с.685-804. Консервы специального назначения в алюминиевых тубах. Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. ВНПО ППСПТ, М., 1990.

Изобретение относится к области пищевой промышленности. Предложен способ получения консервов космического питания, который предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, бланширование и протирку корня петрушки и репчатого лука, бланширование и протирку моркови, замораживание и измельчение на волчке стручковой фасоли и зелени, измельчение на волчке языка, пассерование в топленом масле пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью и СО₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизацию и стерилизацию. Способ обеспечивает получение консервов, обладающих повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"Экономика, 1968, приложение «Расчеты расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий», с.685-804. Консервы специального назначения в алюминиевых трубах. Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. ВНПО ППСПТ, М., 1990.

Изобретение относится к области пищевой промышленности. Предложен способ получения консервов космического питания, который предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, бланширование и протирку корня петрушки и репчатого лука, бланширование и протирку моркови, замораживание и измельчение на волчке стручковой фасоли и зелени, измельчение на волчке языка, пассерование в топленом масле пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью и СО₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизацию и стерилизацию. Способ обеспечивает получение консервов, обладающих повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"Экономика, 1968, приложение «Расчеты расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий», с.685-804. Консервы специального назначения в алюминиевых тубах. Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. ВНПО ППСПТ. М., 1990.

Изобретение относится к области пищевой промышленности. Предложен способ получения консервов для космического питания, который предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, бланширование и протирку корня петрушки и репчатого лука, бланширование и протирку моркови, замораживание и измельчение на волчке стручковой фасоли и зелени, измельчение на волчке языка, пассерование в топленом масле пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью и СО₂ -экстрактами биомассы заданного вида микромицета, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизацию и стерилизацию. Способ обеспечивает получение консервов, обладающих повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"Экономика, 1968, приложение «Расчеты расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий», с.685-804. Консервы специального назначения в алюминиевых тубах. Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. ВНПО ППСПТ, М., 1990.

Группа изобретений относится к пищевой промышленности. Предложен способ получения консервов космического питания, который предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, бланширование и протирку корня петрушки и репчатого лука, бланширование и протирку моркови, замораживание и измельчение на волчке стручковой фасоли и зелени, измельчение на волчке языка, пассерование в топленом масле пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью и СО₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизацию и стерилизацию. Способ обеспечивает получение консервов, обладающих повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"Экономика, 1968, приложение «Расчеты расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий», с.685-804. Консервы специального назначения в алюминиевых трубах. Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. ВНПО ППСПТ, М., 1990.

Изобретение относится к области пищевой промышленности. Предложен способ получения консервов космического питания, который предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, бланширование и протирку корня петрушки и репчатого лука, бланширование и протирку моркови, замораживание и измельчение на волчке стручковой фасоли и зелени, измельчение на волчке языка, пассерование в топленом масле пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизацию и стерилизацию. Способ обеспечивает получение консервов, обладающих повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"Экономика, 1968, приложение «Расчеты расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий», с.685-804. Консервы специального назначения в алюминиевых тубах. Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. ВНПО ППСПТ, М., 1990.

Изобретение относится к области пищевой промышленности. Предложен способ получения консервов космического питания, который предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, бланширование и протирку корня петрушки и репчатого лука, бланширование и протирку моркови, замораживание и измельчение на волчке стручковой фасоли и зелени, измельчение на волчке языка, пассерование в топленом масле пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизацию и стерилизацию. Способ обеспечивает получение консервов, обладающих повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"Экономика, 1968, приложение «Расчеты расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий», с.685-804. Консервы специального назначения в алюминиевых тубах. Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. ВНПО ППСПТ, М., 1990.

Изобретение описывает способ производства новых консервов путем натирания и пассерования в растительном масле моркови, корня петрушки и корня пастернака, резки и замораживания шпината и щавеля, резки куриной печени, пассерования в топленом масле пшеничной муки, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода со сметаной, поваренной солью и аскорбатом кальция, фасовки полученной смеси и куриного бульона, герметизации и стерилизации. Технический результат - получение новых консервов для диетического питания, которые обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m" Министерство торговли СССР. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. - М.: Экономика, 1968, приложение «Расчеты выхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий», с.685-804.

Изобретение описывает способ производства новых консервов путем резки и бланширования цветной капусты, бланширования и резки моркови, резки и замораживания зелени укропа, резки говяжьей печени, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с поваренной солью, фасовки полученной смеси и майонеза, герметизации и стерилизации. Технический результат: получение новых консервов для диетического питания, обладающих повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m" Министерство торговли СССР. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. - М.: Экономика, 1968, приложение «Расчеты выхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий», с.685-804.

Изобретение относится к технологии мясоовощных консервов. Способ получения мясоовощных консервов специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, бланширование и протирку корня петрушки и репчатого лука, бланширование и протирку моркови, бланширование и измельчение на волчке хрена, замораживание и измельчение на волчке стручковой фасоли и зелени, измельчение на волчке языка, пассерование в топленом масле пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂-экстрактами перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизацию и стерилизацию. Полученные мясоовощные консервы для космического питания обладают повышенной усвояемостью.