Реестр патентов на изобретения Российской Федерации

Группа изобретений относится к ручным инструментам и может быть использована для перегрузки сыпучих материалов, например, для очистки дорог и улиц от снега и грязи, а также как зерноуборочный инструмент. Лопата включает в себя рабочий орган, содержащий ковшеобразный корпус из полимерного упроченного материала с передним краевым участком в виде лезвия и средства соединения с ручкой. На лезвии корпуса рабочего органа установлена упрочняющая насадка, выполненная в сечении V-образной из ударопрочного материала. Одна сторона насадки расположена на лицевой стороне корпуса рабочего органа лопаты, а другая сторона по меньшей мере с одним элементом крепления расположена на тыльной стороне этого корпуса, на которой выполнены, по меньшей мере, один элемент для взаимодействия с элементом крепления насадки и средство для соединения с черенком ручки. Изобретение повышает надежность и долговечность лопаты. 2 н. и 11 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному и лесному машиностроению, в частности к почвообрабатывающим машинам для основной обработки почвы на лесных вырубках. Сферический диск заторможен посредством фиксирующего механизма, находящегося в ступице корпуса плуга. Фиксирующий механизм включает жестко закрепленный на оси диск, фиксатор с роликом, установленный с возможностью зацепления с диском, и пружину. Это позволит улучшить качество укладки пласта и повысить эффективности работы дискового корпуса плуга. 4 ил.

Гребенка содержит расположенные под углом к почве жесткие изогнутые зубья, в межзубовом пространстве которой на оси шарнирно установлены дополнительные изогнутые зубья. Ось шарнира дополнительных зубьев установлена в области изгиба зубьев. Каждый дополнительный зуб подпружинен и снабжен жестко закрепленными к шарнирным зубьям верхним и нижним упорами с возможностью обеспечения прижатия нижнего упора к профилю зубьев гребенки во время захвата камня. Профиль дополнительных зубьев во время захвата камня установлен заподлицо к профилю жестких изогнутых зубьев гребенки. Угол раствора зубьев больше угла раствора дополнительных изогнутых зубьев. Профиль шарнирных зубьев выполнен Г-образным. Упрощается конструкция и повышается степень очистки рабочих органов от налипшей почвы. 3 ил.

Группа изобретений относится к новым способам сельскохозяйственного производства и устройствам для их осуществления. В способе возделывания сельскохозяйственных культур определяют вид севооборота и производят разбивку полей. По контуру полей укладывают технологическую колею и устанавливают агромосты. По коротким сторонам полей строят ангары и устанавливают в них оборудование. Производят обработку полей установленными на агромостах рабочими органами. Агрокомплекс для реализации способа включает установленные на технологическую колею агромосты и установленные по коротким сторонам полей ангары. Для въезда и выезда агромоста ангары имеют подъемную стенку и заходящую на половину их ширины часть технологической колеи. Агромост состоит из жесткой основной фермы и перемещающейся по подрамнику фермы рамы с рабочими органами для обработки полей. В зависимости от количества полей на агроугодье может работать несколько агромостов. Использование предложенной группы изобретений устраняет уплотнение почвы ходовыми частями машин и обеспечивает эффективное использование технических средств. 2 c.п. ф-лы, 10 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано при рекультивации загрязненных нефтью и нефтепродуктами почв. Способ включает высадку на участок нефтезагрязненной почвы предпочтительно растений, формирующих в своей прикорневой зоне микробное сообщество с повышенным их содержанием и одновременно повышенными эмульгирующими свойствами, причем биомасса подземной части растений должна составлять не менее 71,8 г/м² в пересчете на сухой вес или 143,6 г/м² сырого веса биомассы. Используют следующие растения: клевер луговой, клевер ползучий, кострец безостый, полевица тонкая, пырей ползучий, мятлик луговой, ежа сборная, тимофеевка луговая, овсяница луговая, тысячелистник обыкновенный. Способ упрощает процесс и повышает степень очистки почвы от нефтяных загрязнений. 1 з.п. ф-лы, 3 табл.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к овощеводству, и может найти применение в элитном семеноводстве овощных культур. Способ заключается в обработке семян стимулятором роста. В качестве стимулятора роста применяют биологический препарат Никфан, которым обрабатывают маточники моркови перед посадкой в концентрации 10^-4 путем их опрыскивания с нормой расхода 3-5 л/т. Использование изобретения позволит повысить посевные качества семян моркови и ее урожайность. 1 табл.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"регуляторов роста и полимерных материалов в овощеводстве”, Ленинградский СХИ, 1986, с.4-6. SU 1792288 А3, 30.01.1993.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к установкам для переработки органических отходов сельскохозяйственного производства в анаэробных условиях, и может быть использовано для производства биогаза из органических отходов. Задачей данного изобретения является обеспечение стабильного обогрева сбраживаемого субстрата и повышение надежности работы установки для получения биогаза в условиях отсутствия централизованного источника электрической энергии. Предлагаемая биоэнергетическая установка содержит гелиоколлектор, метантенк с водяной рубашкой и теплоизоляцией, входным и выходными патрубками, трубопроводы для отвода биогаза, электроводонагреватель, трубопроводы воды и газгольдер. Гелиоколлектор выполнен в виде совместно работающего агрегата с двигателем Стирлинга и тепловой трубой. Двигатель Стирлинга соединен посредством ременной передачи с электрогенератором и имеет биогазовый бойлер для обеспечения непрерывной работы системы в периоды отсутствия поступления солнечного излучения, соединенный с помощью трубопровода с газгольдером. Изобретение позволяет обеспечить стабильный обогрев сбраживаемого субстрата и повысить надежность работы биоэнергетической установки. 1 ил.

Картофелекопатель содержит смонтированные на раме подкапывающий рабочий орган, выполненный в виде лемеха, и сепарирующий рабочий орган. В дне лемеха выполнены прорези. Над лемехом установлен комкоразрушающий барабан. На поверхности барабана выполнены волнообразные выступы, параллельные его оси. Картофелекопатель содержит смонтированные на раме подкапывающий рабочий орган, сепарирующий рабочий орган, выполненный в виде системы валов, на которых в шахматном порядке установлены диски. Диски имеют пальцы, выполненные из эластичного материала с сечением, уменьшающимся от основания пальца к его вершине. Наружная поверхность каждого пальца в его основании перпендикулярна радиусу диска. Пальцы дисков смежных валов установлены с перекрытием. В дне лемеха выполнены прорези. Над лемехом установлен комкоразрушающий барабан. На поверхности барабана выполнены волнообразные выступы, параллельные его оси. Диски имеют пальцы, выполненные из эластичного материала с сечением, уменьшающимся от основания пальца к его вершине. Наружная поверхность каждого пальца в его основании перпендикулярна радиусу диска. Пальцы дисков смежных валов установлены с перекрытием. Обеспечивается эффективное отделение клубней картофеля от почвы и уменьшение повреждения клубней. 3 с. и 3 з.п. ф-лы, 7 ил.

Использование: в сельском хозяйстве и сельскохозяйственном машиностроении, в частности в технике для уборки корневищ лекарственных растений. Машина содержит раму и последовательно установленные на ней подрезающий рабочий орган, извлекающий рабочий орган и его привод. Между подрезающим рабочим органом и извлекающим рабочим органом помещен сепаратор корнесодержащего пласта почвы. Сепаратор выполнен в виде приводного коленчатого вала, шейки которого посредством гибких тяг связаны с подрезающим рабочим органом. Повышается производительность и кондиционность добываемых корней и корневищ солодки в качестве промышленного сырья, снижается трудоемкость. 8 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использовано в конструкциях транспортирующих органов измельчителей. Силосопровод кормоизмельчителя выполнен из корпуса и козырька из эластичных материалов с двойными стенками и ребрами жесткости. Полости корпуса и козырька не сообщаются между собой и заполнены воздухом под давлением. Корпус выполнен с возможностью складывания посредством троса в транспортное положение с минимальными габаритами. Сам трос свободно перемещается в прикрепляющих его к корпусу накладках. Верхний конец троса жестко прикреплен к верхнему концу корпуса металлическим наконечником V-образной формы. Благодаря складыванию корпуса силосопровода уменьшаются габариты кормоизмельчительной машины в транспортном положении. 4 ил.

Способ включает уборку всего биологического урожая капусты, отделение сопутствующих отходов капусты от кочанов. Отделенные в процессе уборки от кочанов сопутствующие отходы выгружают ровным слоем на землю в убранной части поля после прохождения машиной обусловленного расстояния от начала загона. На этот слой в последующем производят послойно выгрузку накопленных в щадящем режиме в бункере машины кочанов, образуя поперек поля бурт при последующих проходах. Машина включает режущий аппарат, элеватор, устройство для отделения отходов от кочанов, бункер для отходов. Она также имеет бункер для накапливания кочанов с открывающейся боковой стенкой и устройство для выгрузки отходов капусты ровным слоем на землю. Устройство выполнено в виде гибкого полотна, закрывающего (открывающего) дно бункера для отходов, закрепленного одним концом на раме, а другим концом на барабане, имеющем возможность перемещаться в горизонтальных направляющих от одного края к другому краю дна бункера для отходов, вращаясь и одновременно наматывая на себя гибкое полотно в результате взаимодействия с неподвижной зубчатой рейкой. Повышается качество получаемой продукции. 2 с.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к области сельскохозяйственного машиностроения и может быть использовано для ручного дистанционного сбора плодов с деревьев. Устройство содержит коробчатый корпус с двухсторонним двойным захватом, имеющим двойную выемку с параллельными вертикальными двойными кромками и овальными вершинами, подпружиненный механизм пересечения плодоножки с приводной тягой и ножом, лезвие которого размещено в двойном захвате и сопряжено с двойной выемкой, сборную емкость с ортогональной захвату горловиной и узел крепления к шесту. Механизм пересечения плодоножки выполнен двухзвенным рычажным, у которого нож выполнен в виде подпружиненного установленного на неподвижной оси вращения коленчатого рычага с острым углом между его плечами, конец одного из которых шарнирно соединен с приводной тягой, а конец другого выполнен в виде лезвия с кромкой, параллельной прямой линии, соединяющей оси шарниров у первого плеча и отстоящей от нее на некотором расстоянии, при этом на корпусе неподвижная ось вращения ножа-рычага установлена на таком же расстоянии ниже уровня нижней границы двойной выемки. Изобретение повышает надежность и упрощает конструкцию, исключает заклинивание режущего инструмента, уменьшает рабочие нагрузки на элементы механизма. 2 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использовано в сортировальных машинах. Плоское решето с параллельными рядами отверстий выполнено со смещением отверстий последующего ряда относительно отверстий предыдущего ряда и расположением отверстий последующего ряда напротив перемычки предыдущего ряда. В случае выполнения отверстий продолговатыми их продольные оси перпендикулярны направлению движения зерна. Границы левого и правого полей решета для зажима в корпусе решетного стана соприкасаются с краями отверстий, что обеспечивает полное использование живого сечения отверстий решета. 2 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии хранения картофеля. Картофель перед закладкой на хранение обрабатывают композицией, включающей суспензию Steinernema feltiae и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella parvispora по заданной технологии. Использование изобретения позволит уничтожить вредных насекомых без отрицательного влияния на иммунный статус, всхожесть и органолептические свойства картофеля.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"Часть II - Краснодар, КНИИХП, 2000, с.44-45. МЕТЛИЦКИЙ Л.В., РОГАЧЕВ В.И. Радиационная обработка пищевых продуктов. М.: Экономика, 1967, с.10-95. ИВАХНЕНКО О.А., Видовой состав распространения энтомопатогенных нематод и их эффективность против основных вредителей картофеля в Краснодарском крае, Автореферат дис. к.б.н., Краснодар, ВНИИБЗР, 2001, с.20-21. МИЛЬКО А.А. Определитель мукоральных грибов. Киев: Издательство “Наукова думка”, 1974, с.294. RU 2075934 C1, 27.03.1997. ЕР 0223960 А, 03.06.1987. US 5555156 А, 27.08.1996. US 6166230 А, 26.12.2000. КАСЬЯНОВ Г.И. и др. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста. Ростов-на-Дону: Издательский центр “МарТ”, 2001, с.100-101. Пищевая химия/Под ред. НЕЧАЕВА А.П. СПб: ГИОРД, 2001, с.204-205. RU 2000066, 07.09.1993.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии хранения картофеля. Картофель перед закладкой на хранение обрабатывают композицией, включающей суспензию Steinernema feltiae и препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium gracile по заданной технологии. Использование изобретения позволит уничтожить вредных насекомых без отрицательного влияния на иммунный статус, всхожесть и органолептические свойства картофеля.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"Часть II - Краснодар, КНИИХП, 2000, с.44-45. МЕТЛИЦКИЙ Л.В., РОГАЧЕВ В.И., ХРУЩЕВ В.Г. Радиационная обработка пищевых продуктов. М.: Экономика, 1967, с.10-95. ИВАХНЕНКО О.А. Видовой состав распространения энтомопатогенных нематод и их эффективность против основных вредителей картофеля в Краснодарском крае, Автореферат дис. к.б.н., Краснодар, ВНИИБЗР, 2001, с.20-21. МИЛЬКО А.А. Определитель мукоральных грибов. Киев: Из-во "НАУКОВА ДУМКА", 1974, с.294. RU 2075934 C1, 27.03.1997. ЕР 0223960 А, 03.06.1987. US 5500156 А, 27.08.1996. US 6166230 А, 26.12.2000. КАСЬЯНОВ Г.И. и др. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста. Ростов-на-Дону: Издательский центр "МарТ", 2001, с.100-101. Пищевая химия/Под ред. НЕЧАЕВА А.П., СПб: ГИОРД, 2001, с.204-205. RU 2000066, 07.09.1993.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии хранения картофеля. Картофель перед закладкой на хранение обрабатывают композицией, включающей суспензию Steinernema feltiae и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella globulifera по заданной технологии. Использование изобретения позволит уничтожить вредных насекомых без отрицательного влияния на иммунный статус, всхожесть и органолептические свойства картофеля.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"Часть II - Краснодар, КНИИХП, 2000, с.44-45. МЕТЛИЦКИЙ Л.В., РОГАЧЕВ В.И., ХРУЩЕВ В.Г. Радиационная обработка пищевых продуктов. М.: Экономика, 1967, с.10-95. ИВАХНЕНКО О.А. Видовой состав распространения Автореферат дис. к.б.н. Краснодар: ВНИИБЗР, 2001, с.20-21. RU 2075934 C1, 27.03.1997. ЕР 0223960 А, 03.06.1987. КАЛУНЯНЦ А.К. Микробные ферментные препараты. М., 1979, с.128-130. US 5500156 А, 27.08.1996. US 6166230 А, 26.12.2000. КАСЬЯНОВ Г.И. и др. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста. Ростов-на-Дону: Издательский центр "МарТ", 2001, с.100-101. Пищевая химия/Под ред. НЕЧАЕВА А.П., СПб: ГИОРД, 2001, с.204-205. RU 2000066, 07.09.1993.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к возделыванию культур на засоленных почвах. Способ включает осеннюю посадку клубней топинамбура в почву с уровнем засоления 0,2-0,65%, уход за всходами, внесение удобрений. Орошение водой с минерализацией 1,5-2,0 г/л, с поддержанием в начальный период вегетации предполивной влажности почвы 70-75% НВ. При достижении растениями фазы 12-20 пар листьев поддерживают предполивную влажность почвы 60-65% НВ, при этом подпитывание растениями от грунтовых вод составляет 18-20% от общего потребления. Уборку зеленой массы и клубней производят в сентябре-октябре. Изобретение позволяет получить значительные урожаи зеленой массы и клубней топинамбура на засоленных почвах при орошении минерализованными водами, с использованием близко залегающих грунтовых вод. Изобретение может быть использовано при освоении земель, вышедших из сельскохозяйственного оборота по причине вторичного засоления почв и высокого стояния грунтовых вод. 4 табл.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к средствам стимуляции развития и роста растений путем их импульсного омагничивания. Устройство обеспечивает обработку растений периодической последовательностью заранее установленным количеством импульсов магнитной индукции сразу в двух взаимно перпендикулярных направлениях с дополнительным воздействием разновременными импульсами инфракрасного и светового излучений (разной длины волны) на разные части растения. При обработке растений предложенным воздействием их размещают и ориентируют в полости каркаса вертикальной катушки индуктора таким образом, чтобы базальные части растения были направлены в сторону источника инфракрасного излучения, а апикальные - в сторону импульсной газоразрядной лампы. Предложенное устройство обеспечивает усиление эффекта магнито-импульсной обработки. 1 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано для повышения жаростойкости растений. Проводят закаливание семян в термостате при температуре 38-40°С и предпосевное замачивание при 30-35°С в 0,3% растворе пролина в течение 15 мин, в который введена его потенцированная форма в сотенном разведении в количестве не менее 1,0 об.%. Некорневую обработку растений проводят 3% раствором пролина, в который введена его потенцированная форма в сотенном разведении в количестве не менее 1,0 об.%. Изобретение позволяет повысить выживаемость растений при высоких температурах. 1 з.п. ф-лы, 2 табл.

Изобретение относится к области лесного хозяйства и может найти применение на участках лесного фонда, расположенных на лесных землях в охранных зонах воздушных линий электропередачи (ВЛ). При прокладке новых ВЛ или расчистке просек действующих ВЛ после проведения работ по прорубке или прочистке просек на опушках, прилегающих к ним, проводят рубки переформирования с изменением пространственной структуры насаждений с усилением заглушающего действия подлеска. Благодаря этому обеспечивают замедление роста деревьев основных лесообразующих пород. Затем на опушках, прилегающих к просекам, организуют, ведение низкоствольного хозяйства оборотами рубки, при котором древостой вырубают в возрасте, не превышающем возраст порослевой восстановительной спелости. В связи с короткими оборотами рубки лес в низкоствольном хозяйстве не достигает высоты, создающей угрозу нормальной эксплуатации ВЛ. Это позволит исключить опасность падения деревьев на провода ВЛ в лесах любой категории при минимально допустимой ширине просеки. 1 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к сельскому и лесному хозяйству, в частности к способам улучшения водоснабжения растительности, а также к способам выращивания устойчивой и продуктивной растительности деревьев, кустарников и трав. На выбранном участке песчаных почв с глубокими грунтовыми водами формируют траншеи на глубину гумусированного слоя, по дну сформированных траншей выполняют вертикальные щелевидные траншеи глубиной ниже меженного уровня грунтовых вод. Выполняют наклонные щелевидные траншеи между соседними вертикальными траншеями, заполняют траншеи раствором глины с плотностью 1,2-1,3 г/см ³ и покрывают их гумусированным слоем. На выбранном участке в аридных районах с малым количеством годовых осадков на бурых и каштановых почвах с покровными тяжелыми суглинками выполняют непосредственно с поверхности террас вертикальные траншеи на глубину до 2-3-х метров и заполняют их крупнозернистым песком с размером частиц 0,5-2 мм. Изобретение позволяет создать условия для непрерывного использования корнями растений ранее недоступной для них влаги. 2 с. и 5 з.п. ф-лы, 2 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано для орошения капельным способом. Капельница включает крышку, корпус, регулирующий элемент и водовыпуск. Крышка с подводящим штуцером установлена на поливном трубопроводе. Водовыпуск с отводящим трубопроводом смонтирован в нижней части корпуса. Крышка с подводящим штуцером и водовыпуск с отводящим трубопроводом снабжены раструбами. Раструбы в корпусе установлены оппозитно. Регулирующий элемент выполнен в виде гибких эластичных мембран с дозирующими отверстиями и свободно установленный между ними поплавок. Мембраны зафиксированы в корпусе резьбовыми крышкой и водовыпуском. Диаметр дозирующих отверстий мембраны над водовыпуском. Капельница обеспечит высокую эксплуатационную надежность. 1 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к пчеловодству. Устройство для регулирования температуры в улье содержит микрофон, устройство для регистрации перегрева, датчик внешней температуры, задатчик внешней температуры, датчик внутриульевой температуры, задатчик внутриульевой температуры, силовой коммутирующий элемент, стабилизирующее устройство, светоизлучатель, фотоприемник, нагревательный элемент, микроЭВМ. МикроЭВМ позволила значительно уменьшить габаритные размеры, снизить электропотребление, организовать более гибкий алгоритм работы устройства. 2 ил.

Изобретение относится к оснастке рыболовной снасти для любительского и спортивного рыболовства. Блесна включает опорный элемент с установленными на нем блестящим элементом и рабочим телом. Блестящий элемент и рабочее тело снабжены элементами сцепления друг с другом, а рабочее тело элементом стопорения с опорным элементом. Опорным элементом может быть стержень, снабженный кольцами для соединения с леской, а также цевье крючка и гибкий элемент, снабженный кольцами, петлями с леской и крючком. Гибким элементом может быть или стальная проволока, или леска, или эластичный материал, или поводковый материал. Блестящий элемент может быть выполнен из плоской пластины, эллипсной, грушевидной, листоподобной, плосковыпуклой, волнистой, граненой, ребристой формы. Блестящий элемент может быть выполнен в виде турбины, пропеллера с двумя и более лопастями. Отверстие в рабочем теле и блестящем элементе могут быть ступенчатой, конусной, сферической или овальной формы. Элементом сцепления может быть ребристая поверхность, или волнистая, или зубчатая, или вогнутая и выпуклая, или сферическая, или эллипсная и иная поверхность блестящего элемента и рабочего тела. Рабочих тел может быть одно, два и более. Внешняя поверхность рабочих тел может быть изготовлена цилиндрической, сферической, конусной, ребристой, дисковой, зубчатой, эллипсной, четырехгранной, шестигранной, восьмигранной, волнообразной и соединением различных форм. Изобретение позволяет повысить уловистость блесны. 22 з.п. ф-лы, 20 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению. Опрыскиватель содержит бак для ядохимикатов, всасывающий фильтр, насос, напорный фильтр, регулятор-распределитель, напорные магистрали для подачи рабочей жидкости к распыливающим рабочим органам. Напорные магистрали, подающие рабочую жидкость к распыливающим рабочим органам, снабжены калибровочными вставками. Перед каждым рабочим органом установлены дополнительные калибровочные вставки. Поперечные сечения вставок определяют по формуле f_n =К_n· f_м см², где f_n – поперечное сечение n-й магистрали, К _n – коэффициент, который определяется расчетным путем в зависимости от длины магистрали и местных сопротивлений, К=(0,6-0,9), f_м – поперечное сечение магистрали. Это обеспечивает выравнивание давления рабочей жидкости во всех магистралях. 1 ил.

Изобретение относится к области удовлетворения жизненных потребностей человека и предназначено для опрыскивания растений, деревьев и кустарников в садоводстве и огородничестве при защите от вредителей и болезней. Задачей предложенного изобретения является упрощение конструкции, повышение качества распыла путем обеспечения высокой монодисперсности и снижение расхода рабочей среды. Опрыскиватель содержит бак для рабочей жидкости, фильтр очистки с фильтровальной сеткой на входе, напорную магистраль с насосом, клапан и штангу. Дно камеры распылителя выполнено с выступом в виде усеченного конуса с винтовыми канавками вдоль его оси. Выходное отверстие диафрагмы выполнено коническим по оси выступа. Клапан представляет собой установленный над магистралью двуплечий рычаг, шарнирно закрепленный на оси, на одном конце которого смонтирован упругий элемент, а в промежутке между упругим элементом и осью закрепления рычага размещен ролик. 1 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству. Куртины горчака ползучего обрабатывают баковой смесью, в состав которой входят 2-этилгексиловый эфир+цинидон-этил (1,8-2,4 л), римсульфурон+тифенсульфурон-метил (0,012-0,015 кг), метсульфурон-метил (0,003-0,005 кг), вода (57,6-147,6 л) из расчета 60-150 л/га рабочего раствора в период бутонизации-цветения сорняка. Средство получают последовательным введением в воду маточных растворов гербицидов и их перемешиванием в течение 20 минут. Изобретение позволяет повысить эффективность борьбы с сорняком. 3 с.п. ф-лы.

Изобретение относится к ветеринарии. Способ борьбы с боопонуозом пантовых оленей включает массовую обработку пантов химическим препаратом путем обрызгивания при свободном движении животных через загон в виде открытого с двух сторон коридора, в качестве препарата используют “Бутокс” при концентрации дельтаметрина в рабочем растворе 0,002-0,003% и дозе 250-350 мл на одно животное. 2 табл.

Описывается способ борьбы с сорными растениями в толерантных хлопковых культурах с использованием (А) гербицидов широкого спектра действия из группы (А1) глюфосината (соли) и родственных соединений; (А2) глифосата (соли) и родственных соединений, и (В) гербицидов из группы, состоящей из диурона, трифлуралина, линурона и пендиметалина, лактофена, оксифлуорфена, биспирибака и его солей и пиритиобака и его солей, сетоксидима, циклоксидима и клетодима, при этом компоненты (А) и (В) взяты в синергетически эффективном соотношении. Описываются также гербицидные составы, включающие соединение из группы (А1) или (А2) и гербицид из группы (В). Технический результат заключается в эффективном уничтожении сорной растительности в хлопковых культурах. 3 н. и 6 з.п. ф-лы, 12 табл.

Описывается фунгицидный состав, включающий 0,5-3 мас.% карбамида, водный раствор железного купороса 0,5-3 мас.% при соотношении 1-2:1 при рН рабочего раствора 5,5-7. Технический результат - предлагаемый состав используется не только в качестве фунгицида, но и для внекоржевой подкормки, что благоприятно влияет на рост и плодоношение и обусловлено действием азота и железа как макроэлементов. 6 табл.

Изобретение к производству регуляторов роста и развития растений, в частности к стимуляторам образования крахмала в листьях высших растений в процессе фотосинтеза. Препарат представляет собой водный раствор биологически активного ингредиента - пероксида водорода - в концентрации 5·10^-6-5·10 ^-3 М (1,7·10^-4-1,7·10^-1 г/л). Изобретение позволяет эффективно стимулировать образование крахмала любых сельскохозяйственных культур, что повышает урожайность и качество сельскохозяйственной продукции. 2 табл.

Изобретение относится к области биотехнологии и может быть использовано в производстве средств защиты растений от вредных насекомых и клещей. Суспензию нематод рода Steinernema смешивают с антидесикантом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella reticulata неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком. Антидесикант вводят в суспензию энтомопатогенных нематод в количестве 0,2-1% по массе композиции. Способ позволяет сократить расход нематод за счет повышения их выживаемости в композиции. 1 табл.

Изобретение относится к области биотехнологии и может быть использовано в производстве средств защиты растений от вредных насекомых и клещей. Суспензию нематод рода Steinernema смешивают с антидесикантом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella lignicola неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком. Антидесикант вводят в суспензию энтомопатогенных нематод в количестве 0,2-1% по массе композиции. Способ позволяет сократить расход нематод за счет повышения их выживаемости в композиции. 1 табл.

Изобретение относится к области биотехнологии и может быть использовано в производстве средств защиты растений от вредных насекомых и клещей. Суспензию нематод рода Steinernema смешивают с антидесикантом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella sclerotiella неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком. Антидесикант вводят в суспензию энтомопатогенных нематод в количестве 0,2-1% по массе композиции. Способ позволяет сократить расход нематод за счет повышения их выживаемости в композиции. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства средства для биологической защиты растений и касается способа производства средства для обработки растений, предусматривающего экстрагирование биомассы микромицета семейства Mortierella или Pythium в постоянном или переменном магнитном поле жидким экстрагентом, выбранным из группы, включающей низшие спирты, предельные или непредельные углеводороды, содержащие до 10 атомов углерода в молекуле, их галогенпроизводные, инертные газы, азот, закись азота, двуокись углерода и их смеси, отделение экстракта и введение в него неактивных компонентов с получением целевого продукта, отличающегося тем, что в процессе экстрагирования давление в экстракционной смеси периодически сбрасывают до значения, обеспечивающего вскипание экстрагента, и повышают до исходного значения. Техническим результатом данного изобретения является снижение энергозатрат и интенсификация процесса экстрагирования. 41 с.п. ф-лы.

Устройство содержит несколько отделений обработки теста, расположенных друг над другом. С загрузочной стороны в устройство подают куски теста, а с разгрузочной стороны происходит выдача кусков теста, подвергнутых всем операциям обработки теста. Каждое отделение обработки теста имеет впускной проем для подачи кусков теста в отделение обработки теста и выпускной проем для извлечения из этого отделения кусков теста. Конвейер перемещает куски теста от впускного проема к выпускному проему. Впускной проем и выпускной проем каждого отделения обработки теста расположены рядом с загрузочной стороной и соответствующей разгрузочной стороной устройства. Первое рычажное устройство размещено на загрузочной стороне, а второе рычажное устройство – на разгрузочной стороне. Эти устройства могут перемещать куски теста вверх или вниз к впускному проему выбранного отделения обработки теста, а также перемещать их вверх или вниз от выпускного проема выбранного отделения обработки теста к другому уровню для выгрузки из устройства или к впускному проему другого отделения обработки теста. Изобретение позволяет сократить количество погрузочно-разгрузочных устройств. 9 з.п. ф-лы, 2 ил.

Изобретение относится к технологии получения желирующего концентрата, содержащего структурообразователи растительного и микробиального происхождения. Способ включает подготовку корнеплодов сахарной свеклы, тепловую дезодорацию двуокисью углерода, отжим с получением сока и выжимок, гидролиз выжимок с отделением жидкой фазы, ее купажирование с соком, введение в купаж жидкого аммиака, концентрирование вакуум-выпариванием, обработку концентрата жидкой двуокисью углерода. Тепловую дезодорацию осуществляют двуокисью углерода в надкритическом состоянии в поле ультразвуковых колебаний с одновременной стерилизацией свеклы. Отжим осуществляют в асептических условиях. Гидролиз выжимок осуществляют путем совместного культивирования на них мицелиальных грибов рода Trichoderma и рода Aspergillus лимоннокислого брожения. Одновременно с аммиаком в купаж вводят экстракт, полученный после экстрагирования биомассы микромицета Mortierella humilis двуокисью углерода в надкритическом состоянии, в количестве около 2% по массе сухих веществ. После экстрагирования двуокисью углерода в надкритическом состоянии биомассу микромицета Mortierella humilis последовательно экстрагируют водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой. Полученный твердый остаток обрабатывают жидким аммиаком и вводят в концентрат, обработанный жидкой двуокисью углерода, в количестве, эквивалентном по расходу биомассы экстракту, вводимому в купаж одновременно с жидким аммиаком. Полученную смесь нагревают до температуры не ниже 60⁰ С. Способ позволяет увеличить удельный выход целевого продукта, обладающего улучшенной структурообразующей способностью и повышенной термостойкостью.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"2001, с.100-101. Пищевая химия/Под ред. А.П. НЕЧАЕВА, С-Пб: ГИОРД, 2001, с. 204-205.

Изобретение относится к способу охлаждения пищевых продуктов, а именно к быстрому охлаждению хлебобулочных изделий для их дальнейшего консервирования. Способ охлаждения хлебобулочных изделий высокой степени готовности включает приготовление теста и тестовых заготовок, первичную термическую обработку тестовых заготовок до 75% готовности изделий, охлаждение, упаковку, хранение полуфабрикатов высокой степени готовности. Охлаждение хлебобулочных изделий осуществляют от 90°С до 2°С в центре заготовки путем вакуумного испарения внутри изделия свободной влаги в течение 6...10 минут с момента закладки горячих полуфабрикатов в вакуумную камеру. Данный способ позволяет снизить удельные энергетические затраты на производство хлеба, сократить время охлаждения хлебобулочных изделий, увеличить сроки хранения упакованных хлебобулочных изделий до 15 дней, снизить расходы и транспортировку, сократить потери хлебобулочной продукции из-за несвоевременной реализации продукции. 3 ил.

Изобретение относится к технологии производства сушеных припасов из растительного сырья. Сырье в процессе подготовки перед сушкой обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella gamsii по заданной технологии, и выдерживают. Изобретение позволяет повысить качество припасов.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"центр “МарТ”, 2001, с.100-101. RU 2000066 С, 07.09.1992. US 6166230 А, 26.12.2000.

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. Предложен способ производства плодово-ягодного пюре для детского и диетического питания. Способ предусматривает мойку сырья, инспекцию, пропитку при давлении выше атмосферного сжиженным газом, сброс давления до атмосферного с одновременным измельчением и стерилизацией сырья. Далее проводят декантирование измельченного сырья в асептических условиях и фасовку фугата в асептических условиях. При этом сжиженный газ используют в составе мисцеллы, полученной после экстрагирования сжиженным газом биомассы микромицета Mortierella spinosa var. sterilis, а декантирование осуществляют в потоке выделяющегося при сбросе давления газе. Способ позволяет получать целевой продукт с улучшенными органолептическими свойствами и обогащённым составом биологически активных веществ. Изобретение может быть использовано в пищевой промышленности.

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. Предложен способ получения консервов “Плоды протертые с сахаром”. Способ предусматривает подготовку плодов, их кавитационное измельчение в жидкой среде в роторно-кавитационном экстракторе, отделение пюре, добавление сахарного раствора и стерилизацию. При этом добавление сахарного раствора осуществляют до кавитационного измельчения, а совместно с сахарным раствором вводят около 0,1% по массе плодов препарат микромицета Mortierella gamsii. Препарат получают путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella gamsii неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком. Способ позволяет получать целевой продукт c повышенным качеством. Изобретение может быть использовано в пищевой промышленности.

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. Способ предусматривает подготовку плодов, добавление сахарного раствора, кавитационное измельчение плодов в сахарном растворе и отделение пюре в асептических условиях. Кавитационное измельчение осуществляют путем диспергирования при атмосферном давлении в смеси плодов с сахарным раствором мисцеллы, полученной после экстрагирования биомассы микромицета Mortierella parvispora неполярным сжиженным газом. Затем биомассу последовательно экстрагируют водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой. Полученный в результате этого твердый остаток вводят в сахарный раствор в количестве около 0,06% по массе плодов. В результате осуществления способа снижается энергоемкость производства получаемых консервов, повышается их качество за счет того, что консервы хорошо сохраняют цветность исходного сырья и являются более стойкими к расслаиванию в процессе хранения.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"Г.И. и др. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста. Ростов-на-Дону: Издательский центр "МарТ", 2001, c.100-101. RU 2000066 C, 07.09.1993. US 6166230 A, 26.12.2000.

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. Предложен способ получения консервов “Плоды протертые с сахаром”. Предложенный способ предусматривает подготовку плодов, добавление сахарного раствора, кавитационное измельчение плодов в сахарном сиропе и отделение пюре в асептических условиях. При этом кавитационное измельчение осуществляют путем диспергирования при атмосферном давлении в смеси плодов с сахарным раствором мисцеллы. Мисцеллу получают после экстрагирования биомассы микромицета Mortierella verticillata неполярным сжиженным газом по заданной технологии. Способ позволяет получать целевой продукт c повышенным качеством. Изобретение может быть использовано в пищевой промышленности.

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. Способ предусматривает подготовку плодов, добавление сахарного раствора, кавитационное измельчение плодов в сахарном растворе и отделение пюре в асептических условиях. Кавитационное измельчение осуществляют путем диспергирования при атмосферном давлении в смеси плодов с сахарным раствором мисцеллы, полученной после экстрагирования биомассы микромицета Mortierella elongata неполярным сжиженным газом. Затем биомассу последовательно экстрагируют водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой. Полученный в результате этого твердый остаток вводят в сахарный раствор в количестве около 0,06% по массе плодов. В результате осуществления способа снижается энергоемкость производства получаемых консервов, повышается их качество за счет того, что консервы хорошо сохраняют цветность исходного сырья и являются более стойкими к расслаиванию в процессе хранения.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"Г.И. и др. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста. Ростов-на-Дону: Издательский центр “МарТ”, 2001, с.100-101. RU 2000066 С, 07.09.1993. US 6166230 A, 26.12.2000.

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. Способ предусматривает подготовку плодов, их кавитационное измельчение в жидкой среде в роторно-кавитационном экстакторе, отделение пюре, добавление сахарного раствора и стерилизацию. Добавление сахарного раствора осуществляют до кавитационного измельчения. Совместно с сахарным раствором вводят около 0,1% по массе плодов препарата, полученного последовательным экстрагированием биомассы микромицета Mortierella verticillata неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии. На этой стадии отделяют первый экстракт, используемый в дальнейшем при получении препарата. Далее биомассу последовательно экстрагируют водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой. Полученный в результате этого твердый остаток объединяют с первым экстрактом. В результате осуществления способа повышается производительность производства получаемых консервов, повышается их качество за счет того, что консервы хорошо сохраняют цветность исходного сырья и являются более стойкими к расслаиванию в процессе хранения.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"НЕЧАЕВА. СПб: ГИОРД, 2001, с.204-205. КАСЬЯНОВ Г.И. и др. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста. Ростов-на-Дону: Издательский центр “МарТ”, 2001, с.100-101. RU 2000066 C, 07.09.1993. US 6166230 A, 26.12.2000.

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. Предложен способ получения консервов “Плоды протертые с сахаром”. Предложенный способ предусматривает подготовку плодов, добавление сахарного раствора, кавитационное измельчение плодов в сахарном сиропе и отделение пюре в асептических условиях. При этом кавитационное измельчение осуществляют путем диспергирования при атмосферном давлении в смеси плодов с сахарным раствором мисцеллы. Мисцеллу получают после экстрагирования биомассы микромицета Mortierella sclerotiella неполярным сжиженным газом по заданной технологии. Способ позволяет получать целевой продукт c повышенным качеством. Изобретение может быть использовано в пищевой промышленности.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технологии производства замороженных продуктов из плодово-ягодного сырья. Способ предусматривает инспекцию, измельчение плодово-ягодного сырья, добавление сахарного песка, каррагинана и твердого остатка, полученного после экстрагирования биомассы микромицета Mortierella spinosa по заданной технологии. Перемешивают их при нагревании с одновременной инактивацией нативных ферментов. Охлаждают и вводят с одновременным повышением давления мисцеллу, отделенную после первой стадии экстрагирования биомассы Mortierella spinosa жидкой двуокисью углерода, и сбрасывают давление до атмосферного. Изобретение позволяет сократить накопление меланоидинов, снизить энергоемкость технологии.

Изобретение относится к молочной промышленности. Способ предусматривает внесение в обезжиренное молоко овса в соотношении обезжиренное молоко: овес 1: 0,08-0,09, нагревание смеси до температуры 97-99°С и выдерживают при этой температуре в течение 1,5-2 час. Полученную смесь фильтруют, охлаждают. Содержание сухих веществ напитка составляет 10-13%, плотность 1,037-1,039 г/см³, кислотность 22°Т. Изобретение позволяет увеличить срок хранения, упростить способ, расширить ассортимент молочных напитков с растительными добавками, повысить биологическую ценность за счет перехода важнейших компонентов из овса в готовый напиток: азотистых веществ, макро- и микроэлементов, витаминов, обеспечить продукту высокие потребительские и профилактические свойства.

Изобретение относится к молочной промышленности. Композиция содержит сыры сычужные рассольные, сыр мягкий адыгейский, сыр нежирный, творог нежирный, масло крестьянское, молоко сухое обезжиренное, соль - плавитель - смесь растворов фосфорнокислого натрия двузамещенного с солями лимонной кислоты и воду. Изобретение позволяет получить продукт с более пластичной консистенцией, улучшить вкусовые характеристики, повысить рентабельность. 1 табл.

Изобретение относится к производству структурированных десертных продуктов с использованием творожной сыворотки. Желе готовят путем ультразвукового смешивания творожной сыворотки, обезжиренного молока, сахара, ароматизатора, воды, культуральной жидкости, полученной в результате лимоннокислого брожения окрашенного растительного сырья, и структурообразователя в виде смеси пектина и препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella gamsii по заданной технологии, пастеризации, охлаждения, розлива и формования. Целевой продукт имеет анизотропные по вертикали, плавно изменяющиеся органолептические свойства.

Изобретение относится к молочной промышленности. Способ предусматривает приготовление экстракта из измельченных грецких орехов путем смешивания грецких орехов с обезжиренным молоком в соотношении 1:10 соответственно. Смесь выдерживают при температуре 105°С в течение 5 мин, охлаждают до температуры 42-45°С, фильтруют. Полученный экстракт смешивают с сахаром и обезжиренным молоком при соотношении обезжиренное молоко: сахар: грецкий орех 1:0,04:0,05-0,25. Смесь очищают, гомогенизируют, пастеризуют и охлаждают. Массовая доля сухих веществ составляет от 9 до 12%, плотность 1,038-1,044 г/см³, кислотность 20°Т, массовая доля жира 0,4-1,5%. Изобретение позволяет упростить способ, повысить биологическую ценность продукта, потребительские свойства, увеличить ассортимент низкокалорийного молочного напитка.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к пастообразным пищевым продуктам, предназначенным для употребления в холодном виде или в качестве жира для жарки. Пищевой продукт включает жировую и водную фазу, а также один или несколько гидрофильных эмульгаторов. При этом от 20 до 80% вес. жировой фазы включает твердый жир, в котором более 30% приходится на жир твердый при 5°С и более 25% приходится на жир твердый при 20°С. Причем данный продукт является взаимно непрерывным и имеет комковатую жировую структуру в виде сетки жировых глобул и характеризуется величиной твердости по Stevens при 5°С от 50 до 500 г. Способ включает стадии: гомогенизирование эмульсии, включающей жировую фазу, водную фазу и гидрофильный эмульгатор под давлением от 50 до 400 бар при температуре 30-70°С, охлаждение полученной на первой стадии эмульсии до температуры ниже 10°С со скоростью 0,2-50°С/мин. Полученный пищевой продукт используют в качестве жира для жарки. Изобретение позволяет получить пищевой продукт, обладающий стабильностью при комнатной температуре. 4 с. и 11 з.п. ф-лы, 1 ил., 1 табл.

Изобретение относится к чайной промышленности. Композиция пакетированного чая состоит из смеси различных типов чайной продукции. Каждый тип чайной продукции размещен в отдельной камере, например двухкамерного чайного пакетика. В композиции пакетированного чая, состоящей из смеси различных типов чайной продукции, в качестве чайной продукции используют черный, зеленый, желтый и красный чай, размещенные по два типа в отдельной камере двухкамерного чайного пакетика. Камеры пакетика разделены термическим швом. В композиции используют низкосортное или вторичное сырье или мелкокомпонентные фракции чайной продукции. В каждую камеру с продуктом добавляют растительную добавку в количестве от 10 до 50%. В качестве растительной добавки используют или листья мяты, или мелиссы лекарственной, или листья и ягоды лесной земляники, или малины, или цветы жимолости, или жасмина, или плоды и листья шиповника, или боярышника, или бергамота. Каждая камера с продуктом содержит натуральное эфирное масло. В качестве натурального эфирного масла используют или масло мяты, или лимона, или апельсина, или жимолости, или жасмина, или бергамота, или ванили, или розы, или композицию из указанных эфирных масел. Одна камера с продуктом может содержать растительную добавку, а вторая - натуральное эфирное масло. Это позволяет получить экстракт, содержащий повышенное количество биологически ценных компонентов каждого вида, по сравнению с тем, что получают от экстракции смеси в одном пакетике. 2 н. и 8 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к технологии производства мягкой карамели. Мягкую карамель готовят путем смешивания и уваривания сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. В качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella zychae по заданной технологии. Предлагаемое изобретение позволяет заменить структурообразователь и эмульгатор, снизив их закладку.

Изобретение относится к технологии приготовления мягкой карамели. Мягкую карамель готовят путем смешивания и уваривания сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. В качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella nigrescens по заданной технологии. Предлагаемое изобретение позволяет заменить структурообразователь и эмульгатор, снизив их закладку.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства и может быть использовано при производстве сахарной помады. Способ производства молочной помады предусматривает варку помадного сиропа с добавлением сухого молока, его охлаждение и сбивание. Причем в процессе сбивания вводят ароматическую добавку, в качестве которой используют CO₂-шрот гвоздики в количестве около 4,7% по массе и структурообразователь. При этом в качестве последнего используют препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella minutissima неполярным сжиженным газом, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве около 0,06% по массе. Затем осуществляют формование с получением целевого продукта. Данное изобретение позволяет получить новую малочерствеющую молочную помаду с приятными органолептическими свойствами и повышенным содержанием биологически активных веществ при сниженном расходе структурообразователя.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства и может быть использовано при производстве сахарной помады. Способ производства молочной помады предусматривает варку помадного сиропа с добавлением сухого молока, его охлаждение и сбивание. Причем в процессе сбивания вводят ароматическую добавку, в качестве которой используют СО₂-шрот гвоздики в количестве около 4,7% по массе и структурообразователь. При этом в качестве последнего используют препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella exigua неполярным сжиженным газом, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве около 0,06% по массе. Затем осуществляют формование с получением целевого продукта. Данное изобретение позволяет получить готовые изделия, которые не черствеют в течение 20 дней с приятными органолептическими свойствами и повышенным содержанием биологически активных веществ (повышенное содержание витаминов группы В, С, D, Е, F, каротиноидов и микроэлементов) при сниженном расходе структурообразователя.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства и может быть использовано при производстве сахарной помады. Способ производства молочной помады предусматривает варку помадного сиропа с добавлением сухого молока, его охлаждение и сбивание. Причем в процессе сбивания вводя ароматическую добавку, в качестве которой используют СО₂-шрот гвоздики в количестве около 4,7% по массе и структурообразователь. При этом в качестве последнего используют препарат, полученный путем последовательного экстрагиваания биомассы микромицета Mortierella nantahalensis неполярным сжиженным газом, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве около 0,06% по массе. Затем осуществляют формование с получением целевого продукта. Данное изобретение позволяет получить готовые изделия, которые не черствеют в течение 20 дней с приятными органолептическими свойствами и повышенным содержанием биологически активных веществ (повышенное содержание витаминов группы В, С, D, Е, F, каротиноидов и микроэлементов) при сниженном расходе структурообразователя.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства и может быть использовано при производстве сахарной помады. Способ производства молочной помады предусматривает варку помадного сиропа с добавлением сухого молока, его охлаждение и сбивание. Причем в процессе сбивания вводят ароматическую добавку, в качестве которой используют СО₂–шрот гвоздики в количестве около 4,7% по массе и структурообразователь. При этом в качестве последнего используют препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Pythium coloratum неполярным сжиженным газом, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве около 0,06% по массе. Затем осуществляют формование с получением целевого продукта. Данное изобретение позволяет получить готовые изделия, которые не черствеют в течение 20 дней, с приятными органолептическими свойствами и повышенным содержанием биологически активных веществ (повышенное содержание витаминов группы В, С, D, Е, F, каротиноидов и микроэлементов) при сниженном расходе структурообразователя.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства и может быть использовано при производстве сахарной помады. Способ производства молочной помады предусматривает варку помадного сиропа с добавлением сухого молока, его охлаждение и сбивание. Причем в процессе сбивания вводят ароматическую добавку, в качестве которой используют СО₂–шрот гвоздики в количестве около 4,7% по массе и структурообразователь. При этом в качестве последнего используют препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella gracilis неполярным сжиженным газом, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве около 0,06% по массе. Затем осуществляют формование с получением целевого продукта. Данное изобретение позволяет получить новую малочерствеющую молочную помаду с приятными органолептическими свойствами и повышенным содержанием биологически активных веществ при сниженном расходе структурообразователя.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства и может быть использовано при производстве сахарной помады. Способ производства молочной помады предусматривает варку помадного сиропа с добавлением сухого молока, его охлаждение и сбивание. Причем в процессе сбивания вводят ароматическую добавку, в качестве которой используют CO₂-шрот гвоздики в количестве около 4,7% по массе и структурообразователь. При этом в качестве последнего используют препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Pythium ultimum неполярным сжиженным газом, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве около 0,06% по массе. Затем осуществляют формование с получением целевого продукта. Данное изобретение позволяет получить готовые изделия, которые не черствеют в течение 20 дней с приятными органолептическими свойствами и повышенным содержанием биологически активных веществ (повышенное содержание витаминов группы В, С, D, Е, F, каротиноидов и микроэлементов) при сниженном расходе структурообразователя.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства и может быть использовано при производстве молочной помады. Способ производства молочной помады предусматривает варку помадного сиропа с добавлением сухого молока, его охлаждение и сбивание. Причем в помадный сироп при сбивании вводят СО₂-шрот мускатного ореха в количестве около 9,6% по массе и структурообразователь. При этом в качестве последнего используют препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella zychae по заданной технологии, в количестве около 0,06% по массе. Затем осуществляют формование полученной помадной массы для получения целевого продукта. Данное изобретение позволяет получить новую малочерствеющую молочную помаду с приятными органолептическими свойствами и повышенным содержанием биологически активных веществ при снижении расхода структурообразователя.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства и может быть использовано при производстве молочной помады. Способ производства молочной помады предусматривает варку помадного сиропа с добавлением сухого молока, его охлаждение и сбивание. Причем в помадный сироп при сбивании вводят СО₂-шрот мускатного ореха в количестве около 9,6% по массе и структурообразователь. При этом в качестве последнего используют препарат, полученный из биомассы микромицета Saprolegnia parasitica по заданной технологии, в количестве около 0,06% по массе, после чего молочную помадную массу формуют по стандартной технологии с получением целевого продукта. Затем осуществляют формование полученной помадной массы до получения целевого продукта. Данное изобретение позволяет получить новую малочерствеющую молочную помаду с приятными органолептическими свойствами и повышенным содержанием биологически активных веществ при сниженном расходе структурообразователя.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства и может быть использовано при производстве молочной помады. Способ производства молочной помады предусматривает варку помадного сиропа с добавлением сухого молока, его охлаждение и сбивание. Причем в помадный сироп при сбивании вводят СО₂-шрот мускатного ореха в количестве около 9,6% по массе и структурообразователь. При этом в качестве последнего используют препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella spinosa var. sterillis no заданной технологии, в количестве около 0,06% по массе. Затем осуществляют формование полученной помадной массы до получения целевого продукта. Данное изобретение позволяет получить новую малочерствеющую молочную помаду с приятными органолептическими свойствами и повышенным содержанием биологически активных веществ при сниженном расходе структурообразователя.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства и может быть использовано при производстве молочной помады. Способ производства молочной помады предусматривает варку помадного сиропа с добавлением сухого молока, его охлаждение и сбивание. Причем в помадный сироп при сбивании вводят СО₂-шрот мускатного ореха в количестве около 9,6% по массе и структурообразователь. При этом в качестве последнего используют препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella sarnyensis по заданной технологии, в количестве около 0,06% по массе. Затем осуществляют формование полученной помадной массы до получения целевого продукта. Данное изобретение позволяет получить новую малочерствеющую молочную помаду с приятными органолептическими свойствами и повышенным содержанием биологически активных веществ при сниженном расходе структурообразователя.

Изобретение относится к кондитерской промышленности, а именно к машинам для прессования корпусов конфет, преимущественно из халвы. Машина содержит конвейер периодической подачи, выполненный в виде поворотного стола с гнездами. В гнездах с зазором размещены установленные с возможностью перемещения по фторопластовому покрытию неподвижного опорного стола матрицы. Формующий механизм и механизм выталкивания готовых корпусов конфет выполнены в виде взаимодействующей с пневмоцилиндрами подвижной плиты. На плите закреплены подпружиненные пуансоны, выполненные с радиальными рычагами. Рычаги взаимодействуют с наклонными пазами направляющих втулок. На плите установлены также и подпружиненные ловители. Использование изобретения позволит повысить надежность работы машины для прессования корпусов конфет. 4 з.п.ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к пищевой биотехнологии и касается выделения съедобного белка в щелочном водном растворе. Способ выделения пищевого (съедобного) белка из мышечной ткани животных предусматривает солюбилизацию белка в щелочном водном растворе. Это обеспечивает повышение выхода белка. 4 с. и 58 з.п. ф-лы, 1 ил., 10 табл.

Изобретение относится к технологии производства сапонинсодержащего эмульгатора для использования в пищевых продуктах. Способ включает подготовку и экстрагирование корней аралии маньчжурской жидким аммиаком, причем в процессе экстрагирования давление в экстракционной смеси периодически сбрасывают до значения, обеспечивающего вскипание аммиака, и затем повышают до исходного значения. Далее отделяют жидкую фазу и отгоняют из нее экстрагент с получением целевого продукта. Технический результат - сокращение удельных энергозатрат.

Изобретение относится к технологии производства сапонинсодержащего эмульгатора для использования в пищевых продуктах. Способ включает подготовку и совместное экстрагирование смеси корней мыльнянки лекарственной и солодки голой жидким аммиаком. В процессе экстрагирования давление в экстракционной смеси периодически сбрасывают до значения, обеспечивающего вскипание аммиака, и затем повышают до исходного значения. Далее отделяют жидкую фазу и отгоняют из нее экстрагент с получением целевого продукта. Технический результат - сокращение удельных энергозатрат.

Изобретение относится к технологии получения желирующего концентрата, содержащего структурообразователи растительного и микробиального происхождения. Способ включает подготовку корнеплодов сахарной свеклы, тепловую дезодорацию двуокисью углерода, отжим с получением сока и выжимок, гидролиз выжимок с отделением жидкой фазы, ее купажирование с соком, введение в купаж жидкого аммиака, концентрирование вакуум-выпариванием, обработку концентрата жидкой двуокисью углерода. Тепловую дезодорацию осуществляют двуокисью углерода в надкритическом состоянии в поле ультразвуковых колебаний с одновременной стерилизацией свеклы. Отжим осуществляют в асептических условиях. Гидролиз выжимок осуществляют путем совместного культивирования на них мицелиальных грибов рода Trichoderma и рода Aspergillus лимоннокислого брожения. Одновременно с аммиаком в купаж вводят экстракт, полученный после экстрагирования биомассы микромицета Mortierella gracilis двуокисью углерода в надкритическом состоянии, в количестве около 2% по массе сухих веществ. После экстрагирования двуокисью углерода в надкритическом состоянии биомассу микромицета Mortierella gracilis последовательно экстрагируют водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой. Полученный твердый остаток обрабатывают жидким аммиаком и вводят в концентрат, обработанный жидкой двуокисью углерода, в количестве, эквивалентном по расходу биомассы экстракту, вводимому в купаж одновременно с жидким аммиаком. Полученную смесь нагревают до температуры не ниже 60°С. Способ позволяет увеличить удельный выход целевого продукта, обладающего улучшенной структурообразующей способностью и повышенной термостойкостью.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"Пищевая химия/Под ред. А.П. НЕЧАЕВА, С-Пб ГИОРД, 2001, с. 204-205.

Изобретение относится к технологии получения желирующего концентрата. Концентрат готовят путем отжима в асептических условиях сока из подготовленной, дезодорированной и стерилизованной надкритической двуокисью углерода в поле ультразвуковых колебаний сахарной свеклы, культивирования на выжимках мицелиальных грибов рода Trichoderma и рода Aspergillus лимоннокислого брожения, отделения культуральной жидкости и ее купажирования с соком. Далее в купаж вводят жидкий аммиак и надкритический СО₂-экстракт из биомассы микромицета Mortierella indohii, экстрагируемой далее по заданной технологии для получения твердого остатка, обрабатываемого жидким аммиаком. Затем купаж концентрируют, обрабатывают концентрат жидкой двуокисью углерода, смешивают с обработанным твердым остатком биомассы микромицета Mortierella indohii и нагревают смесь до температуры не ниже 60°С. Полученный концентрат обладает улучшенной структурообразующей способностью и повышенной термостойкостью.

Изобретение относится к технологии получения желирующего концентрата. Концентрат готовят путем отжима сока из подготовленной дезодорированной надкритической двуокисью углерода сахарной свеклы, экстрагирования выжимок при смешивании в экстракционном объеме воды и жидкого фтороводорода, купажирования сока и экстракта. Затем в купаж вводят жидкий аммиак и надкритический СО₂-экстракт из биомассы микромицета Mortierella sclerotiella, экстрагируемой далее по заданной технологии для получения твердого остатка, обрабатываемого жидким аммиаком, купаж концентрируют, обрабатывают концентрат жидкой двуокисью углерода, смешивают с обработанным твердым остатком биомассы микромицета Mortierella sclerotiella и нагревают смесь до температуры не ниже 60°С. Полученный концентрат обладает улучшенной структурообразующей способностью и повышенной термостойкостью.

Изобретение относится к технологии получения желирующего концентрата, содержащего структурообразователи растительного и микробиального происхождения. Способ включает подготовку корнеплодов сахарной свеклы, тепловую дезодорацию двуокисью углерода, отжим с получением сока и выжимок, гидролиз-экстрагирование выжимок, отделение экстракта, купажирование сока и экстракта, введение в купаж жидкого аммиака, концентрирование вакуум-выпариванием, обработку концентрата жидкой двуокисью углерода. При тепловой дезодорации используют двуокись углерода в надкритическом состоянии. Гидролиз-экстрагирование осуществляют раствором соляной кислоты, получаемым непосредственно в экстракционном объеме при раздельной подаче в него воды и жидкого хлороводорода. Одновременно с аммиаком в купаж вводят экстракт, полученный после экстрагирования биомассы микромицета Mortierella indohii двуокисью углерода в надкритическом состоянии, в количестве около 2% по массе сухих веществ. После экстрагирования двуокисью углерода в надкритическом состоянии биомассу микромицета Mortierella indohii последовательно экстрагируют водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой. Полученный твердый остаток обрабатывают жидким аммиаком и вводят в концентрат, обработанный жидкой двуокисью углерода, в количестве, эквивалентном по расходу биомассы экстракту, вводимому в купаж одновременно с жидким аммиаком. Полученную смесь нагревают до температуры не ниже 60°С. Способ позволяет увеличить удельный выход целевого продукта при сокращении расхода ресурсов, а также получить продукт, обладающий улучшенной структурообразующей способностью и повышенной термостойкостью.

Изобретение относится к технологии получения желирующего концентрата, содержащего структурообразователи растительного и микробиального происхождения. Способ включает подготовку корнеплодов сахарной свеклы, тепловую дезодорацию двуокисью углерода, отжим с получением сока и выжимок, гидролиз-экстрагирование выжимок, отделение экстракта, купажирование сока и экстракта, введение в купаж жидкого аммиака, концентрирование вакуум-выпариванием, обработку концентрата жидкой двуокисью углерода. При тепловой дезодорации используют двуокись углерода в надкритическом состоянии. Гидролиз-экстрагирование осуществляют раствором соляной кислоты, получаемым непосредственно в экстракционном объеме при раздельной подаче в него воды и жидкого хлороводорода. Одновременно с аммиаком в купаж вводят экстракт, полученный после экстрагирования биомассы микромицета Mortierella minutissima двуокисью углерода в надкритическом состоянии, в количестве около 2% по массе сухих веществ. После экстрагирования двуокисью углерода в надкритическом состоянии биомассу микромицета Mortierella minutissima последовательно экстрагируют водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой. Полученный твердый остаток обрабатывают жидким аммиаком и вводят в концентрат, обработанный жидкой двуокисью углерода, в количестве, эквивалентном по расходу биомассы экстракту, вводимому в купаж одновременно с жидким аммиаком. Полученную смесь нагревают до температуры не ниже 60°С. Способ позволяет увеличить удельный выход целевого продукта при сокращении расхода ресурсов, а также получить продукт, обладающий улучшенной структурообразующей способностью и повышенной термостойкостью.

Изобретение относится к технологии получения желирующего концентрата, содержащего структурообразователи растительного и микробиального происхождения. Способ включает подготовку корнеплодов сахарной свеклы, тепловую дезодорацию двуокисью углерода, отжим с получением сока и выжимок, гидролиз-экстрагирование выжимок, отделение экстракта, купажирование сока и экстракта, введение в купаж жидкого аммиака, концентрирование вакуум выпариванием, обработку концентрата жидкой двуокисью углерода. При тепловой дезодорации используют двуокись углерода в надкритическом состоянии. Гидролиз-экстрагирование осуществляют раствором соляной кислоты, получаемым непосредственно в экстракционном объеме при раздельной подаче в него воды и жидкого хлороводорода. Одновременно с аммиаком в купаж вводят экстракт, полученный после экстрагирования биомассы микромицета Mortierella exigua двуокисью углерода в надкритическом состоянии, в количестве около 2% по массе сухих веществ. После экстрагирования двуокисью углерода в надкритическом состоянии биомассу микромицета Mortierella exigua последовательно экстрагируют водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой. Полученный твердый остаток обрабатывают жидким аммиаком и вводят в концентрат, обработанный жидкой двуокисью углерода, в количестве, эквивалентном по расходу биомассы экстракту, вводимому в купаж одновременно с жидким аммиаком. Полученную смесь нагревают до температуры не ниже 60°С. Способ позволяет увеличить удельный выход целевого продукта при сокращении расхода ресурсов, а также получить продукт, обладающий улучшенной структурообразующей способностью и повышенной термостойкостью.

Изобретение предназначено для получения желирующего концентрата для кондитерских изделий. Концентрат готовят путем отжима сока из подготовленной дезодорированной надкритической двуокисью углерода сахарной свеклы, экстрагирования выжимок при смешивании в экстракционном объеме воды и жидкого хлороводорода, купажирования сока и экстракта. Затем в купаж вводят жидкий аммиак и надкритический СО₂ -экстракт из биомассы микромицета Mortierella marburgensis, экстрагируемой далее по заданной технологии для получения твердого остатка, обрабатываемого жидким аммиаком. Далее купаж концентрируют, обрабатывают жидкой двуокисью углерода и смешивают с обработанным твердым остатком биомассы микромицета Mortierella marburgensis и нагревают смесь до температуры не ниже 60°С. Получаемый по способу концентрат обладает улучшенной структурообразующей способностью и повышенной термостойкостью.

Изобретение относится к технологии получения желирующего концентрата. Концентрат, готовят путем отжима сока из подготовленной дезодорированной надкритической двуокисью углерода сахарной свеклы, экстрагирования выжимок при смешивании в экстракционном объеме воды и жидкого хлороводорода, купажирования сока и экстракта. Затем в купаж вводят жидкий аммиак и надкритический СО₂-экстракт из биомассы микромицета Mortierella strangulata, экстрагируемой далее по заданной технологии для получения твердого остатка, обрабатываемого жидким аммиаком, купаж концентрируют, обрабатывают концентрат жидкой двуокисью углерода, смешивают с обработанным твердым остатком биомассы микромицета Mortierella strangulata и нагревают смесь до температуры не ниже 60°С. Полученный концентрат обладает улучшенной структурообразующей способностью и повышенной термостойкостью.

Изобретение относится к технологии получения желирующего концентрата, содержащего структурообразователи растительного и микробиального происхождения. Способ включает подготовку корнеплодов сахарной свеклы, тепловую дезодорацию двуокисью углерода, отжим с получением сока и выжимок, гидролиз-экстрагирование выжимок, отделение экстракта, купажирование сока и экстракта, введение в купаж жидкого аммиака, концентрирование вакуумвыпариванием, обработку концентрата жидкой двуокисью углерода. При тепловой дезодорации используют двуокись углерода в надкритическом состоянии. Гидролиз-экстрагирование осуществляют раствором соляной кислоты, получаемым непосредственно в экстракционном объеме при раздельной подаче в него воды и жидкого хлороводорода. Одновременно с аммиаком в купаж вводят экстракт, полученный после экстрагирования биомассы микромицета Mortierella polycephala двуокисью углерода в надкритическом состоянии, в количестве около 2% по массе сухих веществ. После экстрагирования двуокисью углерода в надкритическом состоянии биомассу микромицета Mortierella polycephala последовательно экстрагируют водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой. Полученный твердый остаток обрабатывают жидким аммиаком и вводят в концентрат, обработанный жидкой двуокисью углерода, в количестве, эквивалентном по расходу биомассы экстракту, вводимому в купаж одновременно с жидким аммиаком. Полученную смесь нагревают до температуры не ниже 60°С. Способ позволяет увеличить удельный выход целевого продукта при сокращении расхода ресурсов, а также получить продукт, обладающий улучшенной структурообразующей способностью и повышенной термостойкостью.

Желе из свежих плодов или ягод готовят с использованием в качестве структурообразователя смеси желатина и препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella gamsii по заданной технологии, в соотношении по массе 8:7, в количестве 1,6% от массы приготовляемого продукта. Изобретение позволяет сократить расходы структурообразователя и повысить цветостабильность целевого продукта.