способ оценки элементного статуса птицы по перу

Формула изобретения

Способ оценки элементного статуса птицы по перу, отличающийся тем, что субстрат состоит из пера живой птицы, отбор субстрата производят из трех мест: область головы, спины и крыльев, перо выщипывается общей массой 1 г.

Описание изобретения к патенту

Изобретение относится к отрасли сельского хозяйства.

Для определения элементного статуса организма птицы известен способ, при котором в качестве субстрата используется большеберцовая кость (Научные основы кормления сельскохозяйственной птицы: В.А.Фисинин, И.А.Егоров, Т.М.Околелова и др. -. Всерос. науч.-исслед. и технол. ин-т птицеводства. - Сергиев Посад: ВНИТИП, 2008. - 351 с.). Недостатком данного метода является то, что для взятия материала для анализа необходимо проводить убой птицы. Данная процедура является трудоемкой, а отбираемый субстрат требует определенных условий хранения.

В медицинской диагностике для определения элементного статуса человека в последнее время все больший интерес представляет исследование волос. Имеющиеся данные показывают, что содержание химических элементов в волосах отражает элементный статус всего организма в целом и является интегральным показателем минерального обмена (А.В.Скальный, Р.Х.Шарыгин. Микроэлементная коррекция. - в книге: Энциклопедия традиционной народной медицины: Направления. Методики. Практики. / Сост. И.М.Минеев. - М.: ООО «Издательство АСТ»: «Сопричастность», 2002. - 702 с. - С.359-365. ISBN 5-17-010011-6). При этом аналогом субстрата волос человека для птицы могут выступать перья.

Технический результат изобретения - прижизненный анализ элементного статуса птицы с возможностью дальнейшей его коррекции.

Поставленная задача решается тем, что для оценки элементного статуса птицы по перу используется субстрат, состоящий из пера живой птицы, отбор субстрата производят из трех мест: область головы, спины и крыльев, перо выщипывается общей массой 1 г.

На фигуре 1 представлена возрастная динамика соотношения Ca/P в исследуемых субстратах, на фигуре 2 представлена возрастная динамика соотношения K/Na в исследуемых субстратах.

На фигуре 1 позиция 1 обозначает соотношение Ca/P в перьях птицы, позиция 2 - в большеберцовой кости. На фигуре 2 позиция 1 обозначает соотношение K/Na в перьях птицы, позиция 2 - в большеберцовой кости.

Способ реализуется следующим образом: у птицы прижизненно из трех различных мест, например область головы и шеи; спины и крыльев, выщипывается перо общей массой 1 г. После чего анализ пробы осуществляется методом атомно-эмиссионной и масс-спектрометрии с индуктивно-связанной аргоновой плазмой (АЭС-ИСП и МС-ИСП).

В результате исследований были получены данные по возрастной динамике макроэлементов в исследуемых субстратах, представленные ниже (табл.1).

Рассматривая изменения концентрации кальция, было установлено, что в перьях птицы с 10 по 14 неделю жизни происходит повышение данного элемента с 997 до 2610 мг/кг. Изменение концентрации кальция в большеберцовой кости происходит с подобной тенденцией с 10 по 12 недели, уменьшаясь к 14 неделе. Начиная с 14 недели концентрация кальция в перьях снижалась с 2610 до 922 мг/кг - в 18 недельном возрасте. На фоне этого в аналогичный промежуток времени массовая доля кальция в большеберцовой кости возрастала. Установлена корреляционная связь между содержанием кальция в большеберцовой кости и перьях в период с 10 (R=0,96, r=0,05) по 12 (R=0,96, r=0,05) недели.

Картина изменения фосфора в биосубстратах была следующей: в большеберцовой кости с 10 по 14 неделю наблюдалось увеличение данного показателя, а с 14 недели по 18 - снижение; в перьях концентрация фосфора, наоборот, с 10 по 16 неделю снижалась с 789 до 364 мг/кг при увеличении к 18 неделе до 817 мг/кг.

Таблица 1
Элемент		Возраст, недель
Субстрат	10	12	14	16	18
Ca	перо	997,0±23,0	2096,0±88,0a	2610,0±209,0	1719,0±72,0c	922,0±91,0d
большеберцовая кость	15223±1519	22710±2400	12422±1195	26331±2290c	26272±4059
K	перо	803,0±19,0	883,0±37,0a	912,0±73,0	444,0±19,0c	1013,0±100,0d
большеберцовая кость	3189,0±318,0	3013,0±318,0	3567,0±343,0	3224,0±280,0	3492,0±540,0
Mg	перо	152,0±4,0	341,0±14,0 a	356,0±29,0	307,0±13,0	142,0±14,0 d
большеберцовая кость	1659,0±166,0	1931,0±204,0	2898,0±279,0b	1984,0±173,0c	1812,0±280,0
Na	перо	1240,0±29,0	1391,0±58,0	1196,0±96,0	998,0±42,0	1893,0±187,0d
большеберцовая кость	3688±368	3403±360	4627±445	3223±280	3475±537
P	перо	789,0±19,0	540,0±23,0a	474,0±38,0	364,0±15,0	817,0±81,0d
большеберцовая кость	34464±3440	42050±4443	61546±5922	48877±4250	47608±7356
Примечание: а - Р<0,05 при сравнении результатов в возрасте 10 и 12 недель; b - Р<0,05 при сравнении результатов в возрасте 12 и 14 недель; с - Р<0,05 при сравнении результатов в возрасте 14 и 16 недель; в - Р<0,05 при сравнении результатов в возрасте 16 и 18 недель.

При рассмотрении соотношений Ca/P в исследуемых субстратах прослеживалась некоторая взаимосвязь (фигура 1). Так, значение соотношения Ca/P в перьях в период с 14 по 18 неделю снижалось с 4,25 до 0,87, в большеберцовой кости в этот период, напротив, наблюдалось повышение данного соотношения с 0,16 до 0,43, корреляционная связь в соотношении Ca/P между большеберцовой костью и пером была установлена для 10-(R=0,94, r=0,05), 12-(R=0,94, r=0,05), 16-(R=-0,81, r=0,05) и 18-недельного возраста (R=-0,99, r=0,01) (табл.2). Причем характер взаимосвязи в период с 10 по 12 неделю был положительный, а с 16 по 18 неделю - отрицательный.

Что касается магния, то его содержание в перьях и большеберцовой кости с 10 по 14 неделю возрастало, а в период с 14 по 16 неделю - уменьшалось. В органах воспроизводства уровень магния с 10 по 14 неделю снижался с 200 до 169 мг/кг. С 14 к 16-недельному возрасту концентрация магния увеличивалась со 169 до 229 мг/кг, при снижении к 18 неделям до 153 мг/кг. Наблюдалась корреляционная взаимосвязь между содержанием магния в большеберцовой кости и перьях в возрасте 10 недель (R=0,99, r=0,01) и 14 недель (R=0,99, r=0,05). Концентрация калия в перьях, аналогично магнию, в период с 10 по 14 неделю возрастала, а с 14 по 16 - снижалась с увеличением к 18-недельному возрасту. Корреляционные связи в содержании калия в костной ткани и перьях в 14 (R=0,99, r=0,05) и 16-недельном возрасте (R=0,97, r=0,05).

По результатам проведенных исследований было установлено, что максимальные значения концентрации натрия в перьях и большеберцовой кости были, соответственно, в 18-, 16- и 14-недельном возрасте. При этом минимальные значения содержания натрия в перьях и большеберцовой кости были в 16 недель. Достоверно корреляционные взаимоотношения между содержанием натрия в костной ткани и перьях наблюдались в возрасте 12 (R=0,99, r=0,01) и 18 недель (R=-0,99, r=0,05).

Соотношения K/Na в исследуемых субстратах в возрастной динамике представлены на фигуре 2. Как следует из полученных результатов, изменения в соотношении данных элементов в перьях и большеберцовой кости носили практически противоположный характер. Так, при росте соотношения K/Na в период 12-14 недель в перьях с 0,37 до 0,45, в большеберцовой кости - снижение с 0,52 до 0,45 (R=-0,90, r=0,05). И наоборот, при снижении соотношения K/Na в период 14-18 недели в перьях с 0,45 до 0,26, в большеберцовой кости происходило увеличение данного показателя с 0,45 до 0,59.

Концентрация железа в перьях с 10 по 14 неделю увеличивалась с 24,99 до 32,95 мг/кг при уменьшении к 18 недели до 16,2 мг/кг. Уровень железа в большеберцовой кости на протяжении всего периода наблюдения снижался и в 18 недель составлял 51,15 мг/кг. Корреляционная связь между содержанием железа в перьях и большеберцовых костях была установлена в период с 12 по 16 недели (R=0,990, r=0,001)

Таким образом, по сравнению с прототипом заявленное техническое решение позволяет прижизненный анализ элементного статуса птицы с возможностью дальнейшей его коррекции.