способ приготовления корма для сельскохозяйственных животных и птиц
Классы МПК: | A23K1/14 из растительных продуктов, например картофеля, корнеплодов без силосования |
Автор(ы): | Быков Артем Владимирович (RU), Межуева Лариса Владимировна (RU), Мирошников Сергей Александрович (RU), Рахматуллин Шамиль Гафиуллович (RU), Холодилина Татьяна Николаевна (RU), Курилкина Марина Яковлевна (RU), Муслюмова Дина Марсельевна (RU), Быкова Людмила Анатольевна (RU) |
Патентообладатель(и): | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Оренбургский государственный университет" (RU) |
Приоритеты: |
подача заявки:
2011-04-14 публикация патента:
20.03.2013 |
Изобретение относится к отрасли сельского хозяйства, в частности к способу приготовления корма для животных. Способ приготовления корма для сельскохозяйственных животных и птиц включает смешивание дробленого зернового компонента с подсолнечным фузом при оптимальной его дозе 30 мас.% от композиции, содержащей зерновой компонент, подсолнечный фуз и цеолит. Смешивание проводят после обработки подсолнечного фуза ультразвуковой кавитацией при частоте 44 кГц в течение 10-20 минут, при этом добавляют 2 мас.% цеолита с размером частиц 0,5-1,5 мм. Использование заявленного изобретения позволит повысить перевариваемость и усвояемость полученного корма. 2 табл.
Формула изобретения
Способ приготовления корма для сельскохозяйственных животных и птиц, включающий смешивание дробленого зернового компонента с подсолнечным фузом при оптимальной его дозе 30%, отличающийся тем, что смешивание проводят после обработки подсолнечного фуза ультразвуковой кавитацией при частоте 44 кГц в течение 10-20 мин, при этом добавляют 2% цеолита с размером частиц 0,5-1,5 мм.
Описание изобретения к патенту
Изобретение относится к отрасли сельского хозяйства и может быть использовано для повышения продуктивных качеств животных и птиц.
Известен способ приготовления корма для сельскохозяйственных животных и птиц с использованием подсолнечного фуза (патент РФ № 2244440, опуб. 20.01.2005 г.), включающий смешивание подсолнечного фуза с дробленым зерновым компонентом в смесителе миксерного типа с частотой оборота вала 1000-1500 об/мин, при этом оптимальную дозу введения фуза при смешивании с дробленым зерновым компонентом устанавливают равной 30%. Для повышения срока годности полученной смеси в процессе смешивания рекомендовано добавлять 0,1% антиоксидантного вещества.
Недостатком такого способа приготовления корма является то, что в его основе отсутствует этап предварительного расщепления жирового продукта, который позволил бы снизить затраты энергии на перевариваемость жировой части кормосмеси. Смешивание затруднено из-за восковой консистенции подсолнечного фуза. Кроме того, срок хранения тоже оставляет желать лучшего, так как полученный корм предрасположен к окислению жирных кислот, приводящих к негодности продукта.
Таким образом, приготовление эмульсии, является трудоемким и в экономическом отношении неоправданным процессом. Полученные кормосмеси имеют невысокий коэффициент перевариваемости.
Техническим результатом заявляемого способа приготовления корма для сельскохозяйственных животных и птиц является повышение эффективности перевариваемости, энергетической ценности и усвояемости полученного корма.
Задача решается тем, что в способе приготовления корма для сельскохозяйственных животных и птиц, включающем смешивание дробленого зернового компонента с подсолнечным фузом при оптимальной его дозе 30 мас.%, от композиции, смешивание проводят после обработки подсолнечного фуза ультразвуковой кавитацией при частоте 44 кГц в течение 10-20 минут с добавлением 2 мас.%, цеолита с размером частиц 0,5-1,5 мм.
В процессе обработки подсолнечного фуза ультразвуковой кавитацией происходит разрыв длинных углеродных цепей в жирных кислотах, что способствует в дальнейшем повышению их перевариваемости в желудочно-кишечном тракте сельскохозяйственных животных, а частицы цеолита служат центрами зарождения кавитационных каверн и при кавитационном взрыве оказываются в центре схлопывания, при этом внесение цеолита в количестве менее 2% не приводит к видимым изменениям в подсолнечном фузе, а именно увеличению водорастворимых веществ, а более 2% - увеличивает минеральную нагрузку на организм животного вследствие образования легкоусвояемых веществ.
Оптимальную частоту ультразвука определяли экспериментально путем кавитационной обработки подсолнечного фуза по содержанию водорастворимых веществ, что отражено в таблице 1 ,причем начальное содержание водорастворимых веществ в необработанном фузе составило 15,2%.
Таблица 1
Наименование показателя | Значения показателей | |||||
Частота ультразвука, кГц | 20 | 26 | 32 | 38 | 44 | 50 |
Содержание водорастворимых веществ в обрабатанном подсолнечном фузе, % | 16,7 | 26,8 | 40,2 | 49,2 | 55,6 | 55,7 |
В результате эксперимента определено, что частота ультразвука свыше 44 кГц не приводит к дальнейшему образованию водорастворимых веществ в обрабатываемом подсолнечном фузе, а это нецелесообразно по энергетическим затратам.
Для интенсификации процесса кавитационного воздействия на подсолнечный фуз был проведен двухфакторный эксперимент по определению размера частиц цеолита и времени воздействия. В результате эксперимента определено, что оптимальный размер частиц цеолита составил 0,5-1,5 мм, а время обработки - 10-20 мин.
Способ осуществляют следующим образом.
Для выполнения поставленной задачи была изготовлена кавитационная установка с рабочей частотой ультразвука 44 кГц, внутри которой расположена лопастная мешалка и пьезокерамические пластины, выполняющие роль источников ультразвука.
В качестве компонентов для получения кормовой смеси использовали дробленый зерновой корм, подсолнечный фуз и частицы цеолита.
Подсолнечный фуз и 2% цеолита с размером частиц 0,5-1,5 мм смешивают в кавитационной установке, после чего включают источники кавитационного поля на 10-20 мин. Исходящие ультразвуковые волны под действием сил поверхностного натяжения создают разрывы, принимающие форму пузырьков, центром которых является цеолит. В момент захлопывания кавитационного пузырька возникает мощная гидравлическая ударная волна, которая оказывает разрушительное действие на органические, неорганические соединения и микроорганизмы. Под действием кавитации происходит разрыв длинных углеродных цепей в жирных кислотах, в результате чего содержание водорастворимых веществ повышается.
Сравнительный химический анализ показал, что степень распадаемости рассматриваемого жирового продукта в нативном состоянии составила 48,4%, после ультразвуковой обработки без внесения цеолита - 57,3%, с внесением частиц цеолита - 80,5%. Таким образом, проведенные нами исследования дают основания утверждать, что ультразвуковой способ обработки подсолнечного фуза с добавлением частиц цеолита повышает энергетическую ценность и усвояемость получаемых кормосмесей.
Для подтверждения эффективности заявляемого способа обработки проводили опыты на цыплятах-бройлерах кросса Смена 7, из которых были составлены группы по 30 цыплят в каждой. Откорм проводили в течение 4-х недель, цыплята в опытных и контрольных группах подобраны по одним возрастным и весовым признакам, а именно возраст 14 дней, вес перед началом откорма 201±2 г. Перед откормом I и II опытных групп подсолнечный фуз обрабатывали и смешивали с дроблеными зерновыми продуктами по заявляемому способу, а для контрольной группы - по способу-прототипу. Причем I опытная группа - с добавлением подсолнечного фуза, обработанного ультразвуком, II опытная группа - с добавлением подсолнечного фуза, обработанного ультразвуком в присутствии частиц цеолита
Данные результатов опытов приведены в таблице 2 ниже.
Таблица 2
День эксперимента | Вес, г | ||
Группа контрольная | I опытная группа | II опытная группа | |
14 | 201±2,2 | 201±2,04 | 201±2,14 |
21 | 442,22±4,02 | 486,56±4,85 | 447,17±5,13 |
28 | 702,36±5,21 | 799,36±5,01 | 893,67±5,30 |
35 | 1234,89±14,25 | 1350,58±12,34 | 1433,00±14,43 |
42 | 1640,56±15,50 | 1726,22±14,31 | 1808,5±13,71 |
Таким образом, по сравнению с прототипом заявленный способ приготовления корма для сельскохозяйственных животных и птиц позволяет повысить эффективность перевариваемости, энергетической ценности и усвояемости полученного корма за счет ультразвукового расщепления длинных углеродных цепей в жирных кислотах в присутствии частиц цеолита.
Класс A23K1/14 из растительных продуктов, например картофеля, корнеплодов без силосования