способ получения корма

Формула изобретения

Способ получения корма, заключающийся в проращивании зерна, его последующем высушивании, отличающийся тем, что замачивание зерна производят в 1%-ном растворе перманганата калия в течение 12 ч, сушку пророщенного зерна осуществляют конвективным способом, при этом температура агента сушки составляет 150-160°С, пророщенное зерно нагревают до температуры не более 58-60°С, конечная влажность пророщенного зерна составляет не более 14%, дробят высушенное пророщенное зерно, дозируют высушенное пророщенное и измельченное зерно в смеситель периодического действия в количестве 10-15% по массе от сухого комбикорма, производят смешивание пророщенного, дробленого, высушенного зерна с сухим комбикормом до однородности 88-90%, полученную смесь транспортируют в бункер-дозатор стационарного кормораздатчика, при выходе полученной смеси из бункера-дозатора ее увлажняют водой, полученный корм влажностью 70-75% подают в кормушку.

Описание изобретения к патенту

Изобретение относится к сельскому хозяйству и предназначено для повышения эффективности введения в комбикорм пророщенного зерна, используемого в качестве зеленой подкормки для поросят-отъемышей.

Известен способ приготовления корма из фуражного зерна путем проращивания при искусственном освещении, включающий его смешение с субстратом, раскладку на лотки для проращивания, в которых зерно смешивают с сапропелем и мхом-сфагнумом, доля которых составляет 0,7% сухого вещества каждого компонента от массы сухого зерна [RU 2230461 С2, 7 A23K1/14, A23K1/00, 20.06.2004].

К недостатку способа относится его неэффективность из-за больших затрат электроэнергии на освещение и с точки зрения питательности из-за низкого содержания питательных веществ в субстрате, не обеспечивающей корневой подкормки проростков и питательной ценности биомассы корма из-за незначительного количества сапропеля в смеси.

Известен способ проращивания зерна [RU 2348170 С1, A23K1/00, (2006.01), 10.03.2009]. Зерно (ячмень, пшеницу) промывают холодной проточной водой несколько раз, перемешивая механическим способом, до исчезновения загрязняющих частиц в воде. Промытое зерно замачивают в эмалированных, пластмассовых или стеклянных емкостях в течение 12 часов. Температура воды должна быть +14 +25⁰С. Причем соотношение зерна и воды должно составлять 1:5. Через 12 часов воду сливают, зерно промывают 1 2 раза для дополнительного насыщения зерна кислородом, удаления токсичных веществ и спор плесневых грибов, которые экстрагировались в воде при замачивании.

Промытое зерно помещают во влажный хлопчатобумажный, а затем в полиэтиленовый мешки, толщина слоя зерна не должна превышать 5 см. Упаковка зерна в хлопчатобумажный и полиэтиленовый мешки необходима для создания благоприятных условий для ускоренного прорастания зерна (влажность, температура). При температуре помещения 18 20⁰С и относительной влажности воздуха 60 80% ростки (2 мм) появляются через 12 часов.

Недостатком способа является применение ручного труда, невозможность длительного хранения пророщенного зерна.

Известен способ получения корма [SU 1836911 А1, 5 А23К1/16, 30.08.1993]. Зерно-торфяную смесь насыпают на лотки слоем 10 см (60 70 кг на 1 м²), выравнивают и орошают водой до полного промачивания всего слоя смеси. После чего смесь оставляют для проращивания на четверо суток при температуре в пределах 10 16⁰С. Смесь дополнительно увлажняют путем орошения 1 или 2 раза в сутки, поддерживая влажность 60 65%. После этого готовый корм с ростками длиной 1,5 2 см снимают с поддонов и скармливают животным по 1,5 2 кг в сутки.

Недостатками способа являются невозможность длительного хранения корма, применение ручного труда при закладке зерна и снятия его с поддонов.

Известен способ получения пророщенного зерна (солода) из злаковых и зернобобовых культур. Для этой цели в летнее время зерно ячменя или пшеницы необходимо замочить в ванне или другой емкости в течение 1 суток, а зерно гороха или сои - 1,5 2 суток, затем разместить на току с твердым покрытием в гряды высотой 30 40 см в первые 2 дня и 15 30 см в последующие дни. Расход воды для замачивания 0,9 т на 1 т зерна. Температуру в грядах поддерживают в пределах 14 20⁰С путем ворошения зерна через каждые 2 3 часа. Длительность получения пророщенного зерна около 5 дней. [Пономарев А.Ф. Теория и практика промышленного кормопроизводства и свиноводства. Монография. // Под общей редакцией д. с-х н. профессора Г.С. Походни. - Белгород: Издательство БелГСХА, 2003. - 103-104 с.].

Недостатком способа является сезонность процесса проращивания зерна, необходимость применения ручного труда при периодическом ворошении.

Известен способ производства зеленого корма, при которых зерно замачивают в воде, проращивают в течение суток, размещают на вегетационной поверхности (без использования субстрата или на субстрате) слоем 3 5 см, по мере высыхания зерно увлажняют путем орошения, выращивают проростки в течение 4 6 суток без света, следующие 4 6 суток при искусственном освещении [Образцов А.С. Гидропонный корм из ячменя на субстрате из соломы. Кормопроизводство. / А.С. Образцов, С.Н. Пиуткин, 1980, № 10].

Недостатком данного способа является отсутствие механизации процесса орошения и барботирования и автоматизации процессов.

Задачей изобретения является повышение содержания естественных витаминов в комбикорме, увеличение срока хранения пророщенного зерна, распределение пророщенного зерна в комбикорме с однородностью смеси не менее 88 90%.

Для реализации этой задачи предложен способ получения корма, который будет понятен из следующего описания.

Наиболее эффективно выдавать пророщенное зерно, перемешанное в составе комбикормов (однородность смеси 88 90%).

Способ получения корма из пророщенного зерна предусматривает замачивание зерна в 1% растворе перманганата калия в течение 12 часов, проращивание зерна, его последующее высушивание, при этом зерно нагревают до температуры не более 58 60⁰С, дробление высушенного пророщенного зерна, дозирование высушенного пророщенного и измельченного зерна в смеситель периодического действия в количестве 10 15% по массе от сухого комбикорма, затем производят смешивание пророщенного, дробленого, высушенного зерна с сухим комбикормом до однородности 88 90%, полученную смесь транспортируют в бункер-дозатор стационарного кормораздатчика.

Способ получения корма осуществляют следующим образом. Зерно проращивают в течение 5 суток до величины ростков и корешков 2 2,5 см. Проращивают зерно путем периодического орошения и освещения лампами. Расход воды для орошения составляет 82 л на 100 кг зерна, удельная мощность света - 210 220 Вт/м²; температура воздуха - 21...22 ⁰С; высота слоя зерна 35 40 мм.

Следующая технологическая операция - сушка. Сушку пророщенного зерна осуществляют конвективным способом, при этом температура агента сушки составляет 150 160⁰С, для предотвращения потери питательных веществ пророщенное зерно нагревают до температуры не более 58 60⁰С. Агент сушки продувают через слой пророщенного зерна толщиной 10 12 см. Равномерность сушки пророщенного зерна составляет 97 98%. Это достигают за счет периодического ворошения массы. Конечная влажность пророщенного зерна не более 14%.

Следующая технологическая операция - дробление высушенного пророщенного зерна. Толщина помола для свиней не более 0,9 1,1 мм [Шейко И.П. Свиноводство./ И.П. Шейко, В.С. Смирнов. - Мн.: Новое знание, 2005 - 292].

Затем производят массовое дозирование высушенного пророщенного и измельченного зерна в смеситель периодического действия. Дозируют пророщенное, дробленное, высушенное зерно в количестве 10 15% по массе от сухого комбикорма [Походня Г.С. Свиноводство и технология производства свинины. Сборник научных трудов научной школы профессора Г.С. Походни (Специальный выпуск № 2) /Под общей редакцией Г.С. Походни. - Белгород: Изд-во БелГСХА, с. 64-65]. В смесителе производят смешивание пророщенного, дробленого, высушенного зерна с сухим комбикормом до однородности 88 90%. Для увеличения срока хранения влажность полученной смеси составляет не более 13 14%.

Полученную смесь транспортируют в бункер-дозатор стационарного кормораздатчика, который установлен в каждом боксе. В бокс помещены 10 12 голов поросят-отъемышей.

В бункер дозатора подают смесь сухого комбикорма с высушенным и дробленым пророщенным зерном влажностью 14%. При выходе полученной смеси из бункера-дозатора ее увлажняют водой. Полученный корм влажностью 70 75% подают в кормушку.

Предложенное изобретение позволит повысить содержание естественных витаминов в комбикорме, увеличить равномерность распределения частиц пророщенного зерна в комбикорме до 88 90%. Срок хранения полученного корма не меньший, чем обычного комбикорма.

Проведенный опыт по изучению влияния полученного корма на воспроизводство, продуктивность стада, откорм в агрохолдинге Мираторг свинокомплекс «Курасовский» Ивнянского района Белгородской области показал перспективность корма.

Факт повышения биологической ценности предлагаемого корма подтверждается сравнительными результатами его качества с качеством исходных продуктов (табл.1). В табл.2, 3 приведены результаты скармливания пророщенного зерна в составе комбикорма свиноматкам, поросятам-отъемышам и поросятам на откорме.

Таблица 1 - Состав натурального и пророщенного зерна ячменя в абсолютно сухом веществе, содержится в 1 кг зерна

Показатели	Натуральное зерно (в абсолютно сухом веществе)	Длина ростков 2 3 см (в абсолютно сухом веществе)	Длина ростков 5 6 см (в абсолютно сухом веществе)	Длина ростков 8 9 см (в абсолютно сухом веществе)
Кормовые единицы	1,31	1,21	1,07	0,85
Сырой жир, %	1,51	1,33	1,21	1,09
Сырой протеин, %	14,37	16,87	20,12	23,45
Сырая клетчатка, %	3,08	4,16	5,02	6,57
Каротин, мг/ кг сух. вещества	1,88	4,69	7,28	10,58
БЭВ, %	78,72	75,23	69,78	64,15
Витамин В1, мг	4,5	9,4	12,2	15,3
Витамин С, мг	0,45	4,71	6,12	8,27

Факт повышения биологической ценности пророщенного зерна подтверждается путем сравнения с натуральным зерном (табл.1). Пророщенное зерно ячменя представляет практический интерес для использования его в кормлении свиней.

Таблица 2 - Влияние скармливания пророщенного высушенного зерна ячменя в составе комбикорма свиноматкам за 30 суток до опороса на рост и развитие потомства до 7 месяцев.

Данные табл.2 показывают, что скармливание свиноматкам различного количества пророщенного зерна ячменя за 30 суток до опороса оказывает влияние на живую массу поросят при рождении и последующем росте их до 7 месяцев. При введении в рацион корма свиноматок 5, 10, 15% живая масса поросят увеличилась при рождении на 3,31; 4,96; 4,13%, в сравнении с первой контрольной группой. В два месяца масса поросят увеличилась на 4,43; 8,86; 7,59% в сравнении с первой контрольной группой. В семь месяцев масса поросят увеличилась на 3,2; 5,97; 5,59% в сравнении с первой контрольной группой.

Таблица 3 - Влияние скармливания пророщенного зерна ячменя поросятам на откорме на их рост

Среднесуточные приросты у поросят, получавших в рационах 5, 10 и 15% пророщенного зерна ячменя за период откорма были соответственно выше на 4,88%, 8,13%, 8,94% в сравнении с первой контрольной группой.

Источники информации

1. RU 2230461 С2, 7 A23K1/14, A23K1/00. Способ получения корма из фуражного зерна. / Н.И. Капустин, Щекутьева Н.А. - 2002119239/13; Заявлено 16.07.2002; Опубл. 20.06.2004.

2. RU 2348170 С1, A23K1/00 (2006.01). Способ проращивания зерна злаковых. / Н.В. Улько, Б.Л. Дубовой, О.Н. Сочинская, О.О. Улько, Е.В. Фалеева, Л.Г. Белокобыльская. - 2007123918/13; Заявлено 25.06.2007; Опубл. 10.03.2009.

3. SU 1836911 А1, 5 А23К1/16. Способ получения корма. / Н.И. Капустин, Н.М. Подгорнов - 4924848/15; Заявлено 19.02.1991; Опубл. 30.08.1993.

4. Пономарев А.Ф. Теория и практика промышленного кормопроизводства и свиноводства. Монография. // Под общей редакцией д. с-х н. профессора Г.С. Походни. - Белгород. - Изд-ство БелГСХА, 2003. -103-104 с.

5. Походня Г.С. Свиноводство и технология производства свинины. /Сборник научных трудов научной школы профессора Г.С. Походни (Специальный выпуск № 2)/ Под общей редакцией Г.С. Походни. - Белгород: Изд-во БелГСХА, с. 64-65.

6. Шейко И.П. Свиноводство/ И.П. Шейко, В.С. Смирнов. - Мн.: Новое знание, 2005 - 384.

Дополнительные источники информации

7. Образцов А.С., Гидропонный корм из ячменя на субстрате из соломы. - Кормопроизводство / А.С. Образцов, С.Н. Пиуткин, 1980, № 10.