кормовая добавка и способ ее приготовления
Классы МПК: | A23K1/00 Корма |
Автор(ы): | Ходасевич Валерий Васильевич (BY), Ходасевич Василий Валерьевич (BY), Ходасевич Иван Валерьевич (BY), Подсобей Григорий Захарович (BY) |
Патентообладатель(и): | Ходасевич Валерий Васильевич (BY) |
Приоритеты: |
подача заявки:
2008-09-26 публикация патента:
20.12.2010 |
Изобретение относится к производству кормовых средств для животных. Кормовая добавка содержит несепарированный дрожжевой автолизат, вкусовой ароматизатор, ферментный препарат Целловиридин Г20х или Фекорд У-4, полученный на основе штамма гриба Trichoderma reesei (viride) BCM 18,2/КК или ферментный препарат Ксибетен-Ксил или Ксибетен-Цел, полученный на основе штамма гриба Trichoderma longibrachiatum TW-1, поваренную соль, селенит натрия, йодистый калий, кормовой мел и наполнитель - отходы мукомольного производства. При приготовлении кормовой добавки предварительно смешивают до получения однородной массы вкусовой ароматизатор, наполнитель - отходы мукомольного производства, поваренную соль, полученную смесь выдерживают в течение 1,5-2 часов, затем вводят несепарированный дрожжевой автолизат, перемешивают до получения однородной массы, выдерживают в течение 1,5-2 часов, в полученную смесь вводят ферментный препарат, полученный на основе штамма гриба Trichoderma reesei (viride) BCM 18,2/КК или штамма гриба Trichoderma longibrachiatum TW-1, селенит натрия, йодистый калий, кормовой мел и перемешивают до получения однородной массы. Изобретение позволяет повысить питательную ценность кормовой добавки и продуктивность животных. 2 н.п. ф-лы, 5 табл.
Формула изобретения
1. Кормовая добавка, содержащая несепарированный дрожжевой автолизат, отличающаяся тем, что дополнительно содержит ферментный препарат Целловиридин Г20х или Фекорд У-4, полученный на основе штамма гриба Trichoderma reesei (viride) ВСМ 18,2/КК, или ферментный препарат Ксибетен-Ксил или Ксибетен-Цел, полученный на основе штамма гриба Trichoderma longibrachiatum TW-1, поваренную соль, вкусовой ароматизатор, селенит натрия, йодистый калий, кормовой мел и наполнитель - отходы мукомольного производства при следующем соотношении компонентов, мас.%:
несепарированный дрожжевой автолизат | 40-70 |
ферментный препарат | 2,0-6,6 |
вкусовой ароматизатор | 1,0-1,9 |
поваренная соль | 0,3-0,5 |
селенит натрия | 0,7-0,9 |
йодистый калий | 1,0-2,7 |
кормовой мел | 0,5-1,0 |
наполнитель | остальное |
2. Способ приготовления кормовой добавки, включающий смешивание дрожжевого автолизата, кормового мела, поваренной соли, отличающийся тем, что компоненты кормовой добавки смешивают в следующем порядке: предварительно смешивают до получения однородной массы наполнитель - отходы мукомольного производства, вкусовой ароматизатор, поваренную соль и выдерживают в течение 1,5-2 ч, затем вводят несепарированный дрожжевой автолизат, перемешивают до получения однородной массы и выдерживают в течение 1,5-2 ч и в полученную смесь вводят ферментный препарат Целловиридин Г20х или Фекорд У-4, полученный на основе штамма гриба Trichoderma reesei (viride) BCM 18,2/КК, или ферментный препарат Ксибетен-Ксил или Ксибетен-Цел, полученный на основе штамма гриба Trichoderma longibrachiatum TW-1, селенит натрия, йодистый калий, кормовой мел и перемешивают до получения однородной массы.
Описание изобретения к патенту
Изобретение предназначено для использования в сельском хозяйстве при производстве кормовых средств для животных.
Известна кормовая добавка, полученная путем автолиза прессованных хлебопекарных дрожжей с содержанием сухих веществ не менее 25%, помещения их в термостат и выдержки при температуре 50±5°С в течение 30±5 час. Кормовая добавка помимо автолизата дрожжей может состоять из наполнителя - отрубей зерновых культур (пат. РФ № 2229243, МПК A23K 1/06, 2004, БИ № 15).
Полученный в результате автолиза дрожжей автолизат обладает низким качеством из-за неполной глубины автолиза дрожжей, о чем свидетельствует содержание в полученном автолизате амминного азота, а также имеет ограниченную поедаемость из-за специфического запаха автолизата и недостаточную питательную ценность.
Известен также способ получения дрожжевого автолизата путем прогревания водной суспензии дрожжей при 45-55°С в присутствии ферментного препарата, полученного на основе штамма гриба Trichoderma reesei (viride) ВСМ 18,2/КК, в количестве 0,05-0,15% от массы абсолютно сухих дрожжей в течение 4-5 часов, последующего введения олеиновой кислоты в количестве 0,1-0,3% от массы абсолютно сухих дрожжей и выдерживания в течение 10-15 часов (пат. РФ № 2306714, МПК A23J 1/18, C12N 1/06, C12R 1/885, 2007 г., БИ № 27).
При проведении автолиза дрожжей в известном способе не производят операции сепарации и фильтрации, а полученный раствор с фрагментами клеточных структур направляют на сушку, что обеспечило ему дополнительные сорбционные свойства, богатую группу водорастворимых и жирорастворимых витаминов (А1 , В1, В2, В3, В4, В5, В6, D3, Е), микро- и макроэлементов.
Полученный по известному способу дрожжевой автолизат также имеет недостаточную питательную ценность, обладает специфическим запахом и при введении его в кормовое средство до определенной концентрации ограничивает его поедаемость.
Задачей является повышение поедаемости, питательной ценности кормовой добавки и продуктивности животных.
Задача решается тем, что кормовая добавка, содержащая несепарированный дрожжевой автолизат, дополнительно содержит ферментный препарат Целловиридин Г20Х или Фекорд У-4, полученный на основе штамма гриба Trichoderma reesei (viride) ВСМ 18,2/КК, или ферментный препарат Ксибетен-Цел или Ксибетен-Ксил, полученный на основе штамма гриба Trichoderma longibrachiatum TW-1, вкусовой ароматизатор, поваренную соль селенит натрия, йодистый калий, кормовой мел и наполнитель - отходы мукомольного производства при следующем соотношении компонентов, мас. %:
несепарированный дрожжевой автолизат | 40-70 |
ферментный препарат | 2,0-6,6 |
вкусовой ароматизатор | 1,0-1,9 |
поваренная соль | 0,3-0,5 |
селенит натрия | 0,7-0,9 |
йодистый калий | 1,0-2,7 |
кормовой мел | 0,5-1,0 |
наполнитель | остальное |
Входящий в состав кормовой добавки несепарированный дрожжевой автолизат обогащает ее биологически активными веществами, является дополнительным источником свободных аминокислот, легкоусваяемого протеина, витаминов A, D, Е и группы В. Содержащиеся в дрожжевом автолизате наряду с макро- и микроэлементами железом, марганцем, цинком, медью, натрием, калием, магнием фосфор и кальций и входящий в состав кормовой добавки кормовой мел обеспечивают необходимое для фосфорно-кальциевого обмена и кислотно-щелочного состояния в организме животных соотношение Ca:P (1,27-2,04):1. Входящие в состав кормовой добавки йодистый калий и селенит натрия являются важными микроэлементами, необходимыми для жизнедеятельности организма, а поваренная соль обеспечивает восполнение в кормах натрия, повышает аппетит у животных и облегчает течение ацидоза. Входящий в состав кормовой добавки вкусовой ароматизатор обладает устойчивым вкусом и запахом, придает компонентам корма привлекательный запах, стимулирует секрецию слюны и пищеварительных ферментов, обеспечивает повышение поедаемости кормов с использованием различных, в том числе и недорогих компонентов корма с непривлекательным запахом и вкусом. Входящий в состав кормовой добавки ферментный препарат при попадании в желудочно-кишечный тракт участвует в разрушении клетчатки компонентов корма растительного происхождения посредством ферментативного гидролиза гликозидных связей некрахмалистых полисахаридов - целлюлозы, глюканов, ксиланов и арабоксиланов (пентозанов), что приводит к образованию фрагментов меньшего молекулярного веса и снижению вязкости химуса в желудочно-кишечном тракте.
Заявляемая кормовая добавка по своему составу обеспечивает возможность ее использования в кормах для различных групп животных с ограничением использования дополнительных компонентов.
Известен также способ приготовления корма для сельскохозяйственных животных, включающий смешивание дрожжевого автолизата, кормового мела, поваренной соли, хмелевой дробины, белкового отстоя, пивных дрожжей, аспирационных и полировочных отходов, сплава ячменя, зерновых отходов, солодовых ростков и пивной дробины (пат. РФ № 2075298, МПК A23K 1/16, БИ № 8, 1997 г.).
Приготовление заявляемой кормовой добавки простым смешиванием ее компонентов не обеспечивает решения поставленной задачи.
Поставленная задача решается также тем, что в способе приготовления корма, включающим смешивание дрожжевого автолизата, кормового мела, поваренной соли, компоненты кормовой добавки смешивают в следующем порядке: предварительно смешивают до получения однородной массы наполнитель - отходы мукомольного производства, вкусовой ароматизатор, поваренную соль и выдерживают в течение 1,5-2 часов, затем вводят несепарированный дрожжевой автолизат, перемешивают до получения однородной массы и выдерживают в течение 1,5-2 часов и в полученную смесь вводят ферментный препарат Целловиридин Г20Х или Фекорд У-4, полученный на основе штамма гриба Trichoderma reesei (viride) ВСМ 18,2/КК, или ферментный препарат Ксибетен-Цел или Ксибетен-Ксил, полученный на основе штамма гриба Trichoderma longibrachiatum TW-1, селенита натрия, йодистый калий, кормовой мел и перемешивания до получения однородной массы.
При таком способе приготовления кормовой добавки обеспечивается качественное перемешивание сравнительно небольшой массы порошкообразного вкусового ароматизатора, мелкодисперсного порошкообразного несепарированного дрожжевого автолизата и наполнителя в стандартных кормосмесителях, наиболее полное насыщение запахом используемого вкусового ароматизатора, придание компонентам кормовой добавки и кормам приятного запаха и вкуса.
Изобретение иллюстрируется примерами испытаний на группах-аналогах крупного рогатого скота (КРС) и свиней, сформированных с учетом возраста, пола, живой массы, упитанности и физиологического состояния животных.
При приготовлении кормовой добавки в качестве вкусового ароматизатора был использован вкусовой ароматизатор «Масло-Ванильный аромат» (поставщик Стар-Самара ТД, ООО).
Составы кормовых добавок приведены в таблице 1, где № 1 - состав по прототипу, № 3-6 - составы заявляемой кормовой добавки.
Пример 1.
Были сформированы группы животных КРС черно-пестрой породы: группы доращивания в количестве по 10 голов, группы откорма в количестве по 10 голов и группы дойных коров в количестве по 10 голов.
Состав кормовой добавки по прототипу и составы заявляемой кормовой добавки с ферментным препаратом КСИБЕТЕН-ЦЕЛ, полученным на основе штамма гриба Trichoderma longibrachiatum TW-1, скармливали в составе комбикорма КР-2 (производство ОАО «Лидахлебопродукт») группам доращивания в количестве 40 г на голову в сутки в течение 30 дней, в составе комбикорма КР-3 группа откорма в количестве 50 г на голову в сутки в течение 30 дней и группам дойных коров в составе комбикорма КК-60С в количестве 60 г на голову в сутки в течение 30 дней. Результаты испытаний сведены в таблице 2.
Пример 2.
Были сформированы группы свиней крупной белой породы: группы подсосных поросят по 20 голов, группы поросят-отъемышей в количестве по 20 голов и группы откорма в количестве по 20 голов.
Состав кормовой добавки по прототипу и составы заявляемой кормовой добавки с ферментным препаратом КСИБЕТЕН-ЦЕЛ, полученным на основе штамма гриба Trichoderma longibrachiatum TW-1, скармливали группам животных: группам подсосных поросят в составе комбикорма СК-11 в количестве 1,5% к массе комбикорма в течение 45 суток, группам поросят-отъемышей в составе комбикорма СК-16 в количестве 1,5% к массе комбикорма в течение 60 суток и группам откорма в составе комбикорма СК-26 в количестве 1,5% к массе комбикорма в течение 60 суток. Результаты испытаний сведены в таблице 3.
Пример 3.
Были сформированы группы животных КРС черно-пестрой породы: группы доращивания в количестве по 10 голов, группы откорма в количестве по 10 голов и группы дойных коров в количестве по 10 голов.
Состав по прототипу и состав № 6 (таблица 1) заявляемой кормовой добавки с ферментным препаратом КСИБЕТЕН-КСИЛ, полученным на основе штамма гриба Trichoderma longibrachiatum TW-1, с ферментным препаратом Целловеридин Г20Х и ферментным препаратом Фекорд У-4, полученным на основе штамма гриба Trichoderma reesei (viride) ВСМ 18,2/КК, скармливали группам животных, как и в примере 1. Результаты испытаний сведены в таблице 4.
Пример 4.
Были сформированы группы свиней крупной белой породы: группы подсосных поросят по 20 голов, группы поросят-отъемышей в количестве по 20 голов и группы откорма в количестве по 20 голов.
Состав по прототипу и состав № 6 (таблица 1) заявляемой кормовой добавки с ферментным препаратом КСИБЕТЕН-КСИЛ, полученным на основе штамма гриба Trichoderma longibrachiatum TW-1, с ферментным препаратом Целловеридин Г20Х и ферментным препаратом Фекорд У-4, полученным на основе штамма гриба Trichoderma reesei (viride) ВСМ 18,2/КК, скармливали группам животных, как и в примере 2. Результаты испытаний сведены в таблице 5.
Как видно из приведенных в таблицах 2-5 данных испытаний составов заявляемой кормовой добавки с ферментными препаратами Целловеридин Г20Х или Фекорд У-4, полученными на основе штамма гриба Trichoderma reesei (viride) ВСМ 18,2/КК, и ферментными препаратами Ксибетен-Цел или Ксибетен-Ксил, полученными на основе штамма гриба Trichoderma longibrachiatum TW-1, среднесуточные привесы в сравнении с прототипом телят в группах доращивания увеличились на 13,7-15,1%, в группах откорма - на 17,8-20,9%, среднесуточные удои группы дойных коров увеличились в сравнении с прототипом на 9,5-12,7%. Среднесуточные привесы увеличились в сравнении с прототипом в группах подсосных поросят на 15,5-18,8%, в группах поросят-отъемышей - на 11,3-16,0% и в группах откорма - на 15,3-18,6%.
В группах животных, которым скармливалась кормовая добавка по прототипу, и в группах животных, которым скармливалась заявляемая кормовая добавка, заболеваемости и падежа на наблюдалось. Отказа от приема корма с заявляемой кормовой добавкой животными, даже при максимальном содержании в ней автолизата, не наблюдалось.
Таблица 1 | |||||||
Наименование компонентов | Составы, масс, % | ||||||
I | II | III | IV | V | VI | VII | |
Несепарируемый дрожжевой автолизат | 30 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 |
Ферментный препарат | - | 1,8 | 2,0 | 4,2 | 5,4 | 6,6 | 7,8 |
Поваренная соль | - | 0,1 | 0,3 | 0,35 | 0,4 | 0,5 | 0,6 |
Селенит натрия | - | 0,5 | 0,7 | 0,75 | 0,8 | 0,9 | 1,0 |
Йодистый калий | - | 0,9 | 1,0 | 1,9 | 2,3 | 2,7 | 3,1 |
Кормовой мел | - | 0,3 | 0,5 | 0,7 | 0,9 | 1,4 | 1,3 |
Вкусовой ароматизатор | - | 0,5 | 1,0 | 1,3 | 1,6 | 1,9 | 2,2 |
Наполнитель | 70 | 65,9 | 54,5 | 40,9 | 28,6 | 16,4 | 4,0 |
Таблица 2 | |||
№ состава | Среднесуточные привесы телят, г/сутки | Среднесуточные удои группы дойных коров, л/сутки | |
Группа доращивания | Группа откорма | ||
1 | 820 | 980 | 15,0 |
2 | 825 | 1030 | 15,1 |
3 | 870 | 1105 | 15,5 |
4 | 923 | 1150 | 16,1 |
5 | 933 | 1172 | 16,8 |
6 | 944 | 1185 | 16,9 |
7 | 943 | 1186 | 16,8 |
Таблица 3 | |||
№ состава | Среднесуточные привесы свиней различных возрастных групп, г/сутки | ||
Группа подсосных поросят | Группа поросят-отъемышей | Группа откорма | |
1 | 240 | 495 | 593 |
2 | 243 | 502 | 596 |
3 | 258 | 543 | 624 |
4 | 269 | 558 | 680 |
5 | 277 | 569 | 694 |
6 | 285 | 574 | 703 |
7 | 284 | 574 | 701 |
Таблица 4 | |||
№ состава | Среднесуточные привесы телят, г/сутки | Среднесуточные удои группы дойных коров, л/сутки | |
Группа доращивания | Группа откорма | ||
1 | 820 | 980 | 15,0 |
2 | 944 | 1185 | 16,9 |
3 | 941 | 1179 | 16,8 |
4 | 932 | 1154 | 16,4 |
5 | 938 | 1163 | 16,6 |
Таблица 5 | |||
№ состава | Среднесуточные привесы свиней различных возрастных групп, г/сутки | ||
Группа подсосных поросят | Группа поросят-отъемышей | Группа откорма | |
1 | 240 | 445 | 593 |
2 | 285 | 574 | 703 |
3 | 282 | 569 | 695 |
4 | 277 | 551 | 683 |
5 | 279 | 558 | 689 |
В таблицах 4 и 5:
состав № 1 - состав по прототипу;
состав № 2 - заявляемый состав кормовой добавки с ферментным препаратом Ксибетен-Цел (примеры 6 из таблиц 2 и 3);
состав № 3 - заявляемый состав кормовой добавки с ферментным препаратом Целловиридин Г20х;
состав № 4 - заявляемый состав кормовой добавки с ферментным препаратом Фекорд У-4;
состав № 5 - заявляемый состав кормовой добавки с ферментным препаратом Ксибетен-Ксил.
Источники информации
1. RU 2306714 C2, 27.09.2007.
2. RU 2229243 C1, 27.05.2004.
3. RU 2075298 C3, 20.03.1997.