способ определения красного природного красителя кармина в присутствии красного синтетического красителя е122 в водном растворе

Формула изобретения

Способ определения красного природного красителя кармина в присутствии красного синтетического красителя Е122 в водном растворе, характеризующийся тем, что в водный раствор смеси природного красителя кармина и синтетического красителя Е122 вводят кристаллический хлорид натрия до концентрации соли в растворе 35 мас.%, добавляют этилацетат в объемном соотношении растворитель - водно-солевой раствор 1:10, экстрагируют в течение 10 мин на вибросмесителе, отделяют органическую фазу, содержащую синтетический краситель Е122, измеряют оптическую плотность А равновесного водно-солевого раствора, содержание в нем природного красителя кармина рассчитывают по формуле

С=А/l·k,

где k - коэффициент светопоглощения, дм³/(моль·см); l - толщина светопоглощающего слоя (l=1 см); С - концентрация природного красителя кармина, моль/дм³.

Описание изобретения к патенту

Изобретение относится к аналитической химии органических соединений и может быть использовано для определения красного природного красителя кармина в присутствии красного синтетического красителя Е122 при аналитическом контроле водных растворов и пищевых продуктов.

Технической задачей изобретения является определение красного природного красителя кармина в присутствии красного синтетического красителя Е122 [динатрий 4-гидрокси-3-(4-сульфонато-1-нафтилазо)-1-нафталинсульфонат] в водном растворе при однократной экстракции.

Для решения технической задачи изобретения предложен способ определения красного природного красителя кармина в присутствии красного синтетического красителя Е122 в водном растворе, характеризующийся тем, что в водный раствор смеси природного красителя кармина и синтетического красителя Е122 вводят кристаллический хлорид натрия до концентрации соли в растворе 35 мас.%, добавляют этилацетат в объемном соотношении растворитель - водно-солевой раствор 1:10, экстрагируют в течение 10 мин на вибросмесителе, отделяют органическую фазу, содержащую синтетический краситель Е122, измеряют A - оптическую плотность равновесного водно-солевого раствора, содержание в нем природного красителя кармина рассчитывают по формуле

C=A/l·k,

где k - коэффициент светопоглощения, дм³/(моль·см); l - толщина светопоглощающего слоя (l=1 см); С - концентрация природного красителя кармина, моль/дм³.

Технический результат заключается в достижении селективного определения красного природного красителя кармина в присутствии красного синтетического красителя E122, основанного на избирательном выделении красного синтетического красителя Е122 этилацетатом из насыщенного водного раствора хлорида натрия при однократной экстракции.

Способ определения красного природного красителя кармина в присутствии красного синтетического красителя Е122 в водном растворе осуществляют по следующей методике.

В 20 см³ водного раствора, содержащего смесь природного красителя кармина и синтетического красителя Е122, вводят кристаллический хлорид натрия до концентрации соли в растворе 35 мас.%. К полученному водно-солевому раствору добавляют этилацетат в объемном соотношении растворитель - водно-солевой раствор 1:10. Экстрагируют в течение 10 мин на вибросмесителе, отделяют органическую фазу, содержащую синтетический краситель Е122. Измеряют оптическую плотность равновесного водно-солевого раствора, содержание в нем природного красителя кармина рассчитывают по формуле

C=A/l·k,

где k - коэффициент светопоглощения, дм³/(моль·см); l - толщина светопоглощающего слоя (l=1 см); С - концентрация природного красителя кармина, моль/дм³.

В органическую фазу практически полностью переходит красный синтетический краситель Е122 (степень извлечения R=96%), при этом природный краситель кармин практически не извлекается (R 0%), что обеспечивает высокую селективность определения красного природного красителя кармина в равновесном водно-солевом растворе.

Способ поясняется следующим примером.

Пример. В 20 см³ водного раствора, содержащего смесь природного красителя кармина и синтетического красителя Е122, вводят кристаллический хлорид натрия до концентрации соли в растворе 35 мас.%. К полученному водно-солевому раствору добавляют этилацетат в объемном соотношении растворитель - водно-солевой раствор 1:10. Экстрагируют в течение 10 мин на вибросмесителе, отделяют органическую фазу, содержащую синтетический краситель Е122. Измеряют оптическую плотность равновесного водно-солевого раствора, содержание в нем природного красителя кармина рассчитывают по формуле

C=A/l·k,

где k - коэффициент светопоглощения, дм³/(моль·см); l - толщина светопоглощающего слоя (l=1 см); С - концентрация природного красителя кармина, моль/дм³.

Способ определения красного природного красителя кармина в присутствии красного синтетического красителя Е122 в водном растворе позволяет селективно извлечь красный синтетический краситель Е122 из насыщенного раствора хлорида натрия однократной экстракцией этилацетатом (R=96%) в течение 10 мин, в этих условиях красный природный краситель кармин практически не извлекается (R=0%).

Аналоги не обнаружены.