кормовая добавка для поросят-гипотрофиков

Формула изобретения

Кормовая добавка для поросят-гипотрофиков, включающая лактобактерии ацидофильной палочки (Lb. Acidophilus) в форме БАД Биобактон сухой, сыворотку молочную и растительную добавку - порошок сухих листьев стевии (Stevia rebaudiana Bertoni), мас.%:

БАД Биобактон (Lb. Acidophilus) сухой	5-15
Сыворотка молочная	90-70
Растительная добавка-
порошок сухих листьев стевии
(Stevia rebaudiana Bertoni)	5-15

Описание изобретения к патенту

Область техники, к которой относится изобретение

Изобретение относится к зоотехнии, ветеринарии, растениеводству, переработке сельскохозяйственной продукции, биотехнологии и предназначено для использования в кормлении сельскохозяйственных животных и создания способов сохранения поголовья молодняка сельскохозяйственных животных - поросят-гипотрофиков, за счет введения в рацион их питания пробиотических и растительных добавок для активизации ферментативной, повышения ацидогенной активности желудочно-кишечного тракта, регулирования белково-углеводного обмена на различных стадиях кормления, ускорения адаптационного периода и улучшения экологического состояния животных и окружающей среды.

Уровень техники

Известен способ получения кормовой добавки, в которой используется комбинация живых культур пробиотических бактерий Runninococcus, Lb. Acidophilus в соотношении мас.%: маточная культура бактерий 15-35, адсорбент 65-85 (Патент РФ №2190332, Кл. А23К 116, 2002 г.), а также пробиотические кормовые добавки, содержащие животные бифидобактерии и стрептококки (Разработка НИИ сельского хозяйства Северо-востока, Кировская область) - стрептобифид, лактоцид - живые культуры молочнокислых бактерий и стрептококков, выращенные на молочной сыворотке (Разработка ГосНИИПМ). Бифидогенный концентрат из молочной сыворотки вырабатывается из молочной сыворотки, обогащенной бифидус-факторами: лактулозой, -формой лактозы и гидролизованными сывороточными белками. Отличается высокой бифидогенной активностью.

Известно использование молочной сыворотки для кормления сельскохозяйственных животных / Храмцов А.Г. Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки. // М.: Легкая и пищевая промышленость, 1982-296 с./.

Известны данные о продуценте естественного заменителя сахара для диетического питания, в первую очередь для больных сахарным диабетом, растении стевия (Stevia rebaudiana Bertoni). Биохимические исследования листьев стевии показали, что они имеют низкую калорийность и обладают свойством снижать уровень сахара в крови (А.А.Кривенко. Перспективы использования новой сахароносной культуры (Stevia rebaudiana Bertoni) / А.А.Кривенко, В.И.Жабина, О.В.Миронова, А.И.Гаврилов, Л.Д.Остроухова //. III международная практическая конференция «Состояние биосферы и здоровье людей» - Пенза. 2003. с.91-93/.

Масса суточного потребления сухих листьев стевии не превышает 10 г или 1 г веществ стевиазидного комплекса.

Известна биологически активная добавка БАД «Биобактон » ТУ 9229-054-07532800-2005, разработка НИИКИМ г. Ставрополь, которая представляет собой лиофилизированную культуру ацидофильных лактобактерий, штамм 12б. Выделенный естественным путем этот штамм ацидофильных лактобактерий безопасен: содержит живые микроорганизмы, которые обладают способностью «колонизировать» пищеварительный тракт, угнетать или подавлять рост патогенных бактерий.

Наиболее близким по технической сущности и достигаемому положительному эффекту и принятым авторами за близкий аналог «Кормовая добавка для поросят-гипотрофиков» ( RU 2004138966, от 10.06.2006).

Недостатком данной кормовой добавки является то, что она не содержит в своем составе биологически активные вещества молочной сыворотки.

Раскрытие изобретения

Задачей предлагаемого изобретения является разработка кормовой добавки, которая могла бы нормализовать деятельность желудочно-кишечного тракта поросят-гипотрофиков за счет повышения ацидогенного фактора, активизировать ферментативную активность, углеводный обмен и ускорить адаптационный период.

Технический результат достигается с помощью кормовой добавки, содержащей комбинацию: ацидогенный фактор - лактобактерии ацидофильной палочки (Lb. Acidophilus) в форме БАД Биобактон сухой, сыворотка молочная и растительная добавка - порошок сухих листьев стевии (Stevia rebaudiana Bertoni), мас.%:

БАД Биобактон (Lb. Acidophilus) сухой	5-15
Сыворотка молочная	90-70
Растительная добавка-порошок сухих листьев стевии
(Stevia rebaudiana Bertoni)	5-15

Кормовая добавка для поросят-гипотрофиков за счет использования комбинации: БАД Биобактон, порошок листьев стевии, сыворотка - приводит к нормализации микробиоценоза, улучшению ферментативной активности желудочно-кишечного тракта поросят, углеводного обмена и повышению усвояемости кормов.

Сущность предлагаемого изобретения заключается в том, что кормовая добавка для поросят-гипотрофиков содержит компоненты, мас.%: БАД Биобактон (Lb. Acidophilus) сухой 5-15, сыворотку молочную 90-70, включает растительную добавку - порошок сухих листьев стевии (Stevia rebaudiana Bertoni) 5-15, которые смешивают в смесителе в течение 20 мин при температуре 37-42°С и направляют на кормораздатчики для скармливания поросятам.

Использование предложенной кормовой добавки для коррекции и профилактики незаразных заболеваний поросят позволит получить эффект, обусловленный нормализацией микробиоценоза, повышением усвояемости кормов за счет активизации деятельности ЖКТ, улучшения углеводного обмена, увеличения прироста живой массы, повышения сохранности и обеспечения улучшения экологического состояния поросят и окружающей среды различных зон Ставропольского края.

Осуществление изобретения

Примеры конкретного выполнения приготовления кормовой добавки для поросят-гипотрофиков.

Пример №1

Для приготовления 100 кг кормовой добавки для поросят-гипотрофиков компоненты, мас.%: БАД Биобактон сухой 5,0 сыворотка молочная 90,0, растительная добавка - порошок сухих листьев стевии 5,0 - смешивают в смесителе в течение 20 мин. и направляют на кормораздатчики для скармливания поросятам.

Анализ экспериментальных данных по использованию кормовой добавки, полученной по примеру №1, показал увеличение прироста живой массы по сравнению с контрольной группой на 10-15%.

Пример №2

Кормовую добавку для поросят-гипотрофиков получают аналогично примеру №1. Компоненты, мас.%: БАД Биобактон сухой 10,0, сыворотка молочная 80,0, растительная добавка - порошок сухих листьев стевии 10,0 - смешивают аналогично примеру №1 и направляют на кормораздатчики для скармливания поросятам.

Анализ экспериментальных данных по использованию кормовой добавки, полученной по примеру №2, показал увеличение прироста живой массы по сравнению с контрольной группой на 24-30%.

Пример № 3

Кормовую добавку для поросят-гипотрофиков получают аналогично примеру №1. Компоненты, мас.%: БАД Биобактон сухой 5,0 сыворотка молочная 80,0, растительная добавка - порошок сухих листьев стевии 15,0 - смешивают аналогично примеру №1 и направляют на кормораздатчики для скармливания поросятам.

Анализ экспериментальных данных использования кормовой добавки, полученной по примеру №3, показал увеличение прироста живой массы по сравнению с контрольной группой на 18-22%.

Пример №4

Кормовую добавку получают аналогично примеру №1. Компоненты, мас.%: БАД Биобактон сухой 15,0 сыворотка молочная 70,0, растительная добавка - порошок сухих листьев стевии 15,0 - смешивают аналогично примеру №1 и направляют на кормораздатчики для скармливания поросятам.

Анализ экспериментальных данных использования кормовой добавки, полученной по примеру № 4, показал увеличение прироста живой массы по сравнению с контрольной группой на 8 - 12%.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ КОМПОНЕНТОВ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ ДЛЯ ПОРОСЯТ-ГИПОТРОФИКОВ

Цель изобретения - создание кормовой добавки для поросят-гипотрофиков с использованием местного сырья: вторичные ресурсы молока, экологически чистые растительные кормовые добавки, биологически активные добавки для лечения и профилактики незаразных заболеваний, нормализации микробиоценоза, активизации ферментативной активности желудочно-кишечного тракта, улучшения углеводного обмена, увеличения прироста живой массы, обеспечения увеличения адаптационного периода развития, повышения сохранности и улучшения экологического состояния поросят и окружающей среды различных зон Ставропольского края.

Сыворотка молочная

Сыворотка молочная содержит в своем составе богатый набор компонентов - это белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, ферменты и микроорганизмы сыворотки творожной и подсырной, имеющие высокую биологическую активность.

Содержание основных компонентов вторичных ресурсов молочного дела представлено в таблице 5.

Таблица 5 Состав и содержание основных компонентов вторичных ресурсов молока
Компоненты	Цельное молоко	Сыворотка молочная
Сухое вещество, мас.%, в т. ч.	12,3	6,3-6,5
молочный жир	3,6	0,2
белок	3,2	0,8
лактоза	4,8	4,8
минеральные вещества	0,7	0,5
энергетическая ценность, кДж	2805	1013

Из анализа данных таблицы 4 видно, что молочная сыворотка содержат до 1/2 сухих веществ молока и практически все основные кормовые, энергетические и биологически активные вещества их природного источника. Энергетическая ценность вторичных ресурсов молочного сырья - молочной сыворотки - составляет до 30% от энергетической ценности цельного молока. Белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, аминокислоты находятся в оптимально сбалансированном составе и состоянии и обеспечивают нормальный рост, развитие и жизнедеятельность организма. В сыворотке содержатся почти все витамины группы В. Сыворотка может использоваться как самостоятельный корм, так и в качестве биологически активного комонента кормов и кормовых добавок. В сыворотке присутствуют небелковые азотистые вещества в виде мочевины, мочевой кислоты, гиппуровой кислоты, креатина, пуриновых онований (продукты распада нуклеиновых кислот). Молочная сыворотка - основной источник углеводов молока (молочного сахара (лактозы)) содержит до 50% сухих веществ молока. Все виды молочной сыворотки - подсырная, творожная, казеиновая - обладают высокой биологической, кормовой и лечебной ценностью и идентичными биологическими свойствами. Сыворотка молочная дополняет кормовую добавку биологически активными веществами вторичных ресурсов молока - жир, белок, углеводы (молочный сахар (лактоза)).

Биологическая ценность молочной сыворотки определяется не только основным компонентным составом, но и в большей степени содержанием и соотношением аминокислот, жизненно важных для определения его биологической активности и полноценности.

В связи с высоким содержанием лактозы в сыворотке ее скармливают поросятам с 3-4-месячного возраста. Приучают животных к потреблению сыворотки постепенно. Все эти факты говорят о том, что вторичные ресурсы молока - сыворотка молочная - являются высокоценным продуктом при использовании в качестве биологически активного компонента кормовых добавок для поросят-гипотрофиков.

Растительные компоненты

Компонентный состав новой культивируемой сахароносной технической культуры - медовой травы Стевия (Stevia Rebaudiana Bertoni), потенциального растительного компонента для кормовых добавок - приведен в табл.1, 2,3.

Таблица 1 Зоотехнический анализ порошка сухих листьев стевии
№п/п	Наименование показателей	НД на методы испытаний	Ед. измерений	Результаты испытаний
1	Влажность	ГОСТ 27548-97	%	6,86-8,33
2	Сухое вещество	ГОСТ 27548-97	%	93,14-91,67
3	Зола	ГОСТ 27548-97	%	12,28-14,32
4	Клетчатка	ГОСТ 27548-97	%	7,01-9,54
5	Жир	ГОСТ 27548-97	%	3,25- 3,86
6	Протеин	ГОСТ 27548-97	%	14,08-16,89
7	БЭВ	ГОСТ 27548-97	%	26,55-32,86
8	Кормовые единицы	ГОСТ 27548-97	г/100 г	0,47 - 0,54
9	Каротин	ГОСТ 27548-97	К.ед.	47,4- 52,6
10	Кальций	ГОСТ 27548-97	Мг/кг	0,44-0,46
11	Фосфор	ГОСТ 27548-97	%	0,26-0,32

Из данных, представленных в таблице 1, видно, что в порошке сухих листьев стевии содержится, %: клетчатка 7,01, зола (минеральные вещества) 12, 28, жир - 3,25, протеин 14,07, БЭВ (биологически активные экстрактивные вещества) 26,55, каротин 47,4 к.е., кальций 0,44 мг/кг, фосфор 0,26, что подтверждает возможность использования сухих листьев стевии в качестве растительного компонента для кормовой добавки.

Токсичные элементы.

Наиболее опасными считаются ртуть, свинец и кадмий, они подлежат первоочередному контролю в кормах и продукции. Результаты анализа на безопасность порошка сухих листьев стевии представлены в таблице 2.

Таблица 2 Результаты испытаний порошка сухих листьев стевии
Определяемые нормативные показатели	Нормативные документы на методы испытаний	Допустимые уровни значений определяемых показателей, мг/кг	Фактические результаты по испытаниям, мг/кг
Внешний вид, запах, цвет, вкус	ГОСТ Р 51783-2001		-
Зараженность вредителями (насекомые, клещи) Вредная примесь: спорынья	ГОСТ 13586.6-83 ГОСТ 30483-97 ГОСТ 10853-88 СанПиН 2.3.2.1078-01	Суммарная плотность живых и мертвых вредителей, экз./кг, не более 0,05 мг/кг	-
Нитраты	МУ 5048-89	-	-
Кислотное число	ГОСТ 10858-77	1,3-4,0 мг КОН/г	-
Токсичные элементы:
Кадмий	ГОСТ 51301-99	-	0,042
Свинец	ГОСТ 51803-99	-	0,11
Цинк	ГОСТ 51803-99	-	не обнаружен
Ртуть	ГОСТ 26931-86	-
Мышьяк	ГОСТ 26930-86	-
Микотоксины:			-
Афлатоксин В1	МУ 4082-86	0,005	-
Дезоксиниваленол	МУ 5177-90	0,7	-
Зеараленон	МУ 5177-90	1,0	-
Токсин - Т-2	МУ 3184-84	0,1	-
Пестициды: ГХЦГ	МУ 1541-76	-	не обнаружен
ДДТ		-	не обнаружен

Из данных таблицы 2 видно, что микотоксины и пестициды в исследуемых образцах стевии не обнаружены, а кадмий и свинец находятся в пределах допустимых норм для БАД на растительной основе.

Из данных, представленных в таблицах 1,2, следует, что порошок сухих листьев стевия по своим характеристикам может быть использован в качестве компонента растительного происхождения кормовой добавки для поросят-гипотрофиков.

Биологически активные добавки

Эффективность использования кормов животными зависит от целого ряда факторов, в том числе от условий содержания и кормления, а также от их генетического потенциала. Для частичной замены недостающих биологически активных веществ, стимулирующих рост, развитие и жизнедеятельность организма, а также нормализации биоценоза необходимо использовать БАД микробного происхождения.

Ацидофильные лактобактерии в форме БАД «Биобактон» ТУ 9229-054-07532800-2005 содержат до 10⁹ бактериальных клеток Lb. Acidophilus, штамм 12б. Этот штамм ацидофильных лактобактерий безопасен: содержит живые микроорганизмы, которые "колонизируют" пищеварительный тракт и обладают способностью угнетать или подавлять рост бактерий, вызывающих расстройства желудочно-кишечного тракта. По механизму действия БАД «Биобактон» восполняет дефицит ацидофильных палочек и обладает высокой антагонистической активностью в отношении широкого спектра патогенных и условно патогенных микроорганизмов, что ведет к вытеснению последних из микробиоценоза кишечника и созданию благоприятных условий для нормализации микрофлоры и функции пищеварительного тракта, обменных процессов.

Результаты испытаний кормовой добавки для поросят-гипотрофиков

Гипотрофики отличаются пониженной резистентностью, повышенной склонностью к заболеваниям. В связи с недостаточной барьерной функцией кишечной стенки и печени у гипотрофиков отмечается слабая сопротивляемость к кишечной микрофлоре, вследствие чего развиваются токсикозы.

Для опыта были сформированы две группы поросят в возрасте трех месяцев. Группы формировались по принципу пар-аналогов.

1 группа - контрольная - поросята этой группы получали кормосмесь по рациону, разработанному на кафедре кормления Ставропольского ГАУ.

2 группа - опытная - поросята получали кормовую добавку ежедневно.

Состав кормосмесей во всех группах не менялся в течение учетного периода. В каждой группе поросята получали одинаковое количество кормов по массе с учетом имеющихся рекомендаций. Результаты по определению живой массы поросят-гипотрофиков контрольной и опытной групп приведены в табл.3,4.

Таблица 3 Показатели живой массы поросят-гипотрофиков (контрольная группа)
Возр., мес.	Рождение	1	2	3	4	5	6	7
№п/п	18.08	18.09	18.10	18.11	18.12	18.01	18.02	18.03
1. 3013	0,9	6,0	11,2	19,1	29,8	40,1	51,8	65,7
2. 963	0,9	5,9	11,0	19,0	29,4	40,6	52,1	66,2
3. 1433	0,9	6,0	11,5	19,5	30,4	40,9	52,5	67,1
4. 1397	1,0	6,3	11,8	19,7	30,7	41,7	53,5	67,9
5. 3237	0,8	5,7	10,7	18,8	28,8	39,7	50,8	65,0
6. 1389	0,9	5,9	11,1	19,1	29,9	40,3	51,5	65,6
7. 1557	1,0	6,2	11,4	19,5	30,0	40,5	51,9	65,8
8. 3939	0,9	5,9	11,0	19,0	29,5	40,8	53,2	67,9
9. 2533	1,0	6,2	11,5	19,7	30,5	41,9	54,5	68,9
10. 1558	1,0	6,1	11,3	19,3	30,4	40,9	52,7	67,4
Всего:		60,2	112,5	192,7	299,4	407,4	524,5	667,5
Среднее значение		6,02	11,25	19,27	29,94	40,74	52,45	66,75

Как видно из табл.3, живая масса контрольной группы поросят-гипотрофиков за время откорма от 1 до 7 месяцев увеличилась от 6,02 до 66,75 кг.

Таблица 4 Показатели живой массы поросят-гипотрофиков (опытная группа)
Возр., мес.	Рождение	1	2	3	4	5	6	7
№п/п	18.08.04	18.09	18.10	18.11	18.12	18.01	18.02	18.03
1. 1956	0,9	6,1	16,4	28,0	42,1	58,8	80,5	99,2
2. 1829	0,9	6,0	16,1	27,8	41,9	57,6	78,7	97,3
3. 1993	1,0	6,2	16,2	27,5	41,4	58,2	79,4	98,0
4. 1830	0,8	5,7	15,6	26,4	40,6	57,2	78,0	96,1
5. 1900	1,0	6,4	17,3	29,0	42,7	58,8	81,0	100,2
6. 1786	0,9	5,8	16,0	27,5	41,7	58,5	79,4	97,8
7. 1916	0,9	6,0	15,8	27,3	41,3	57,2	78,0	96,3
8. 1935	1,0	6,3	17,6	29,3	43,1	59,9	81,8	100,7
9. 1874	1,0	6,0	16,7	28,3	41,9	59,1	80,1	99,6
10.1886	0,9	5,9	15,9	27,5	41,4	57,5	77,8	96,3
Всего:		60,4	163,6	278,6	418,1	582,8	794,7	981,5
Среднее значение		6,04	16,36	27,86	41,81	58,28	79,47	98,15

Как видно из таблицы 4, при использовании кормовых добавок для откорма поросят-гипотрофиков с 1 - до 7-месячного возраста в опытной группе наблюдается увеличение живой массы от 6,04 до 98,15 кг.

Таким образом, при использовании кормовых добавок с применением компонентов: БАД Биобактон (Lb. Acidophilus) сухой, сыворотка молочная, растительная добавка - порошок сухих листьев стевии (Stevia rebaudiana Bertoni) - наблюдается прирост живой массы поросят-гипотрофиков.

Абсолютный прирост к 7 месяцам откорма составил 31,4 кг (98,15-66,75) или 31,2% по сравнению с контрольной группой.

Предлагаемое изобретение по сравнению с прототипом и другими известными техническими решениями имеет следующие преимущества:

Культура ацидофильных бактерий (Lb. Acidophilus) в форме БАД Биобактон сухой обеспечивает:

- улучшение ацидогенной активности желудочно-кишечного тракта;

- нормализацию микробиоценоза.

Наличие растительной добавки в виде порошка сухих листьев стевии обеспечивает:

- регулирование углеводного обмена.

Сыворотка молочная обогащает кормовую добавку дополнительными биологически активными веществами (жир, белок, углеводы - молочный сахар (лактоза).

В целом комбинация кормовой добавки обеспечивает повышение основного показателя продуктивных качеств поросят-гипотрофиков - абсолютный прирост живой массы.