способ кормления поросят

Формула изобретения

Способ кормления поросят, включающий введение в комбикорм сухой пивной дробины, отличающийся тем, что перед введением в комбикорм, сухую пивную дробину обогащают пробиотиком «Пробиоцел» с содержанием Bacillus subtilis 8130 не менее 2,5·10 ⁷ КОЕ в 1 г дробины и вносят обогащенную дробину в комбикорм поросятам с 60 до 108-дневного возраста 2 раза в день в количестве 6% от массы комбикорма.

Описание изобретения к патенту

Изобретение относится к кормлению сельскохозяйственных животных, в частности к кормлению поросят, с использованием отходов пивоваренного производства.

Известен способ кормления сельскохозяйственных животных с использованием композиционного корма, включающего пивную дробину, солодовые ростки, зерновой сплав, зерновые отходы, отработанные пивные дрожжи. Перед скармливанием компоненты смешивают в определенных соотношениях, сушат в вакуумном котле до содержания влаги в корме 8-10% (Патент РФ №2086144, А 23 К 1/06, 1997). Способ приготовления корма сравнительно сложен, а полученный кормовой продукт обладает недостаточной питательностью.

Известен способ кормления животных с использованием композиционной добавки, включающей пивную дробину, отработанные пивные дрожжи с растительным сырьем, обогащенной мочевиной и минеральными добавками (Патент РФ №2208337, А 23 К 1/06, 2003). Этот способ позволяет повысить питательность и переваримость добавки. Однако в ее состав включено до 88% пивной дробины, которая содержит значительное количество клетчатки, что не позволяет использовать этот корм для откорма, например свиней и птицы.

Известен способ кормления молодняка свиней комбикормами, обогащенными препаратами, содержащими молочнокислые бактерии (Патент РФ №2062038, А 23 К 1/175, 1996), или пробиотиками, в состав которых включена культура Bacillus subtilis (Патент РФ №2184774, С 12 N 1/20, А 61 К 35/74, 2002). Эти препараты обеспечивают профилактику и лечение желудочно-кишечных заболеваний животных, птицы и рыбы. Они нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта, повышают резистентность организма. Однако неравномерность распределения добавки пробиотика в общей массе корма, значительные его потери в процессе приготовления и хранения, необходимость приготовления корма непосредственно перед его использованием в неприспособленных условиях хозяйств снижают эффективность этих способов.

В этой связи был разработан способ приготовления корма, согласно которому пробиотик перед введением в корм смешивают с одним из компонентов корма, измельченным до тонины помола одного порядка с размерами частиц пробиотика, полученную смесь гомогенизируют с остальными компонентами корма (Патент РФ №2140165, А 23 К 1/00, 1999).

Известен способ кормления свиней, взятый к качестве прототипа, включающий введение в рационы поросят и свиней на откорме сухой пивной дробины. Сухая пивная дробина в 1 кг содержала до 87% сухого вещества, столько, сколько в травяной муке и пшеничных отрубях, вместе с тем больше лизина - 7,2 г, против 6,8 г в травяной муке и 6,2 г в пшеничных отрубях; меньше переваримого органического вещества - 51% по сравнению соответственно с 60 и 62%.

В рационы свиней сухую пивную дробину вводили постепенно: в возрасте 2 мес. животным скармливали по 0,6-1,0 кг ее в сутки; при достижении живой массы 96-106 кг - по 2,6 кг (Драганов И.Ф. Откорм сельскохозяйственных животных на барде и пивной дробине. - М.: ВНИИТЭИагропром. - 1988. - С.32-33).

Введение сухой пивной дробины в рационы свиней способствует экономному расходу зерновых кормов и удешевлению продукции выращивания. Способ позволяет заменять пивной дробиной пшеничные отруби, соевый и подсолнечный шрот, кукурузу и т.п. Однако высокий уровень клетчатки ограничивает применение пивной дробины в составе комбикормов. Согласно существующей нормативно-технической документации на комбикормовую продукцию не допускается ввод сухой пивной дробины в полнорационные комбикорма для поросят, выращиваемых с 2 до 4 месяцев. При создании настоящего изобретения задача заключалась в повышении питательной ценности кормовой добавки из сухой пивной дробины, улучшении переваримости и усвояемости корма.

Технический результат изобретения достигается тем, что предложен способ кормления поросят, включающий введение в комбикорм сухой пивной дробины, особенностью которого является то, что перед введением в комбикорм сухую пивную дробину обогащают пробиотиком "Пробиоцел" с содержанием Bacillus subtilis 8130 не менее 2,5×10⁷ КОЕ в 1 г дробины и вносят обогащенную дробину в комбикорм поросятам с 60- до 108-дневного возраста 2 раза в день в количестве 6% от массы комбикорма.

Пробиотик "Пробиоцел" разработан Институтом проблем экологии и эволюции им. А.Н.Северцова РАН в качестве биологически активной кормовой добавки (Патент РФ №2202224, А 23 К 1/165, 2003).

"Пробиоцел" включает клетки Bacillus subtilis 8130 (не менее 10⁸ КОЕ/г), фермент эндоглюканазу (активностью не менее 30 ммоль/мин/г), обогащен селеном в органической форме (ДАФС-25) в количестве не более 0,008 мг селена на 1 кг "Пробиоцела". Препарат представляет собой сыпучий продукт светло-коричневого цвета со слабым специфическим приятным запахом (Яхин А.Я., Соковых О.В., Абдрафиков А.Р., Чернуха Б.А., Ушакова Н.А., Бабурина М.И. Комплексная кормовая добавка "Пробиоцел" // Мясная индустрия. - 2003. - №1. - С.44-45).

Свежая пивная дробина - скоропортящийся продукт, поэтому она может быть использована только вблизи места производства. Наиболее удобна для транспортирования сухая пивная дробина, однако ее кормовая ценность снижается после высушивания до 20-25% за счет выпрессовывания растворенного экстракта, но зато повышается ее транспортабельность и стойкость при хранении.

Высушенная пивная дробина содержит, %: воды - 6,32-11,1; сырого протеина - 20,7-29,7; жира - 7,1-7,5; БЭВ - 37,9-44,1; клетчатки - 10,4-19,7; золы - 3,2-4,0.

Кормление поросят комбикормом с использованием сухой пивной дробины, обогащенной пробиотиком "Пробиоцел", дало положительный производственный результат.

Пример. В экспериментальном хозяйстве ВИЖа "Кленово-Чегодаево" Московской области был проведен опыт по нижеприведенной схеме (табл.1).

Таблица 1
Схема опыта
Группы животных	Голов в группе	Характеристика кормления
I контрольная	8	Полнорационный комбикорм (ПК) с 11% отрубей
II опытная	8	ПК с 7% отрубей и 4% пивной дробины
III опытная	8	ПК с 5% отрубей и 6% пивной дробины
IV опытная	8	ПК с 5% отрубей и 6% пивной дробины с пробиотиком "Пробиоцел"

Для опыта отобрали 32 головы поросят с 60-дневного возраста и по принципу аналогов (с учетом даты рождения, пола, живой массы, происхождения и среднесуточных приростов массы за предварительный период) распределили их в 4 группы по 8 голов в каждую.

Кормление и содержание поросят были одинаковыми. Кормили животных 2 раза в день сухими комбикормами, выработанными по контрольному и опытным рецептам.

Животным I группы скармливали полнорационный комбикорм с 11% пшеничных отрубей.

В II и III группах заменяли сухой пивной дробиной 4-6% пшеничных отрубей.

IV группе поросят в составе комбикорма 6% сухой пивной дробины предварительно обогащали пробиотиком с содержанием Bacillus subtilis 8130 не менее 2,5×10⁷ КОЕ в 1 г сухой пивной дробины.

В период опыта контролировали:

- изменение живой массы и среднесуточных приростов путем индивидуального взвешивания животных в начале опыта и в 108-дневном возрасте;

- ежедневно расход заданных кормов и количество остатков с целью выяснения влияния изучаемых факторов на вкусовые качества комбикормов и их поедаемость животными, для определения затрат комбикорма на единицу прироста живой массы;

- состояние здоровья животных.

В II и III опытных группах пшеничные отруби частично заменяли пивной дробиной.

Исследования показали, что по сравнению с пшеничными отрубями, в пивной дробине содержалось больше сырого протеина на 88,5 г, сырого жира на 50,8 г.

Содержание сырой клетчатки в пивной дробине в 1,3 раза больше, чем в пшеничных отрубях.

По содержанию лимитирующих аминокислот - лизину и метионину + цистину пивная дробина несколько превосходила пшеничные отруби: лизин 7,4 г против 5,4 г; метионин + цистин 9,4 г против 3,9 г.

Из таблицы 2, в которой представлен минеральный состав использованных кормов, видно, что по сравнению с пшеничными отрубями в пивной дробине содержалось в 2 раза больше марганца, в 2,4 раза больше железа, в 2,3 раза - цинка, а фосфора в 1,4 раза меньше.

Таким образом, можно заключить, что пивная дробина по кормовым достоинствам несколько превосходила пшеничные отруби.

Таблица 2
Химический состав пшеничных отрубей и пивной дробины
Показатели	Компонент
	пшеничные отруби	пивная дробина
Сухое вещество, г	850,0	887,0
Сырой протеин, г	151,0	239,5
Сырой жир, г	41,0	91,8
Сырая клетчатка, г	88,0	117,9
Аминокислоты:
Лизин, г	5,4	7,4
Метионин + цистин, г	3,9	9,4
Макроэлементы:
Кальций, г	2,0	2,4
Фосфор, г	9,6	6,8
Микроэлементы:
Марганец, мг	117,0	240,0
Железо, мг	170,0	400,0
Медь, мг	11,3	21,0
Цинк, мг	81,0	185,0

Таблица 3
Состав и питательность контрольного и опытных комбикормов для поросят 2-4 месяцев
Компоненты и показатели питательности	Состав комбикормов, %
	Контрольный №1	Опытные
		№2	№3	№4
Ячмень	44,0	44,0	44,0	44,0
Пшеница	30,0	30,0	30,0	30,0
Отруби пшеничные	11,0	7,0	5,0	5,0
Шрот подсолнечный	10,0	10,0	10,0	10,0
Рыбная мука	2,5	2,5	2,5	2,5
Дробина сухая пивная (ДПС)	-	4,0	6,0	6,0
ДПС с пробиотиком "Пробиоцел"	-	-	-	6,0
Соль поваренная	0,5	0,5	0,5	0,5
Дикальцийфосфат	1,0	1,0	1,0	1,0
Премикс П 51-1	1,0	1,0	1,0	1,0
В 1 кг содержится:
ЭКЕ	1,23	1,23	1,23	1,23
ОЭ, МДж	12,26	12,32	12,35	12,35
Сухое вещество, кг	0,86	0,86	0,86	0,86
Сырой протеин, г	165,0	168,2	170,0	170,0
Переваримый протеин, г	133,0	136,3	138,0	138,0
Лизин, г	5,86	6,0	6,1	6,1
Метионин + цистин, г	5,45	5,7	5,8	5,8
Сырая клетчатка, г	50,7	51,9	52,5	52,5
Кальций, г	7,6	7,5	7,4	7,4
Фосфор, г	6,8	6,8	7,0	7,0
Железо, мг	117,0	117,9	122,5	122,5
Медь, мг	17,9	18,25	18,4	18,4
Цинк, мг	58,0	62,2	64,4	64,4
Марганец, мг	46,0	51,0	53,4	53,4
Кобальт, мг	0,7	0,7	0,7	0,7
Иод, мг	0,8	0,8	0,8	0,8
Витамины: А, тыс.ME	5	5	5	5
D, тыс.ME	2,9	2,9	2,9	2,9
Е, мг	33,6	32,9	32,5	32,5
B 1, мг	4,3	4,26	4,2	4,2
В2, мг	3,66	3,55	3,5	3,5
B3, мг	16,28	15,34	14,9	14,9
В 4, мг	13,29	12,77	12,51	12,51
В5, мг	89,5	83,5	80,5	80,5
В 12, мкг	31,5	31,6	31,6	31,6

В таблице 3 приведены рецепты комбикормов, которые были разработаны и использованы в опыте.

Балансирование рационов животных всех групп по витаминам, макро- и микроэлементам проводили за счет включения витаминно-минерального премикса П 51-1.

Из данных питательности комбикормов следует, что они в основном отвечали требованиям новых детализированных норм (Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е изд., перераб. и доп./Под ред. А.П.Калашникова, В.И.Фисинина, В.В.Щеглова, Н.И.Клейменова - М., 2003. - 456 с.), а по питательности были близки.

Поросята IV группы получали комбикорм следующего состава, кг: ячмень - 44; пшеница - 30; отруби пшеничные - 5; шрот подсолнечный - 10; рыбная мука - 2,5; сухая пивная дробина, обогащенная "Пробиоцел" - 6; соль поваренная - 0,5; дикальцийфосфат - 1; премикс П 51-1 - 1.

Пробиотиком "Пробиоцел" обогащали пивную дробину, в которой содержание Bacillus subtilis 8130 составляло 2,5×10 ⁷ КОЕ в 1 г. Концентрация клеток пробиотика установлена экспериментально и преследует профилактическую цель.

В результате опыта установлено, что включение сухой пивной дробины в количестве 6% снижает продуктивное действие комбикорма по сравнению с включением сухой пивной дробины в количестве 4%. С целью снятия отрицательного влияния высокой дозировки сухой пивной дробины (6%) она была обогащена пробиотиком, что обеспечило увеличение энергии роста поросят как по сравнению с контролем (без сухой пивной дробины), так и по сравнению с 4 и 6% ее ввода в комбикорм без пробиотика.

Как было отмечено выше, комбикорма для поросят контрольной и опытных групп состояли из одного и того же набора компонентов. Различия заключались только в том, что в комбикормах для поросят опытных групп часть пшеничных отрубей заменяли сухой пивной дробиной, а в IV опытной группе пивную дробину обогащали пробиотиком "Пробиоцел".

На протяжении всего эксперимента кормление поросят было нормированным.

Основные результаты опыта представлены в таблице 4.

Таблица 4
Изменение живой массы и среднесуточных приростов. Затраты комбикорма на 1 кг прироста (в среднем на 1 голову)
Показатели	Группы
	Контрольн. I	Опытные
		II	III	IV
Живая масса, кг:
в начале	21,0+0,49	20,9+0,37	20,7+0,37	20,9+0,49
в конце	45,3+0,99	46,1+0,87	45,4+0,99	47,6+1,12
Прирост живой массы, кг	24,3+1,12	25,2+1,24	24,7+0,99	26,7+1,36
Среднесуточный прирост, г	506+12	525+17	515+14	556+20*
В % к контролю	100,0	103,7	101,8	109,9
Среднесуточное потребление комбикорма, кг	1,25	1,25	1,25	1,25
Затрачено комбикорма на 1 кг прироста, кг	2,47	2,38	2,43	2,25
В % к контролю	100,0	96,3	98,4	91,0
* Различие по сравнению с контролем статистически достоверно при значении Р 0,05.

Исследования показали, что состав комбикормов не оказывал влияния на их потребление: в целом за опыт поросята всех групп съели одинаковое количество комбикормов - по 60,0 кг, так как остатков корма не было ни у контрольных, ни у опытных поросят.

По результатам исследований можно заключить, что сухая пивная дробина является вполне приемлемым компонентом комбикормов для поросят, выращиваемых в послеотъемный период.

Из данных, предоставленных в таблице 4, видно, что живая масса поросят во всех группах при постановке на опыт была практически одинаковой (20,7-21,0 кг). Однако при снятии с опыта поросята опытных групп по живой массе превосходили сверстников из контрольной группы на 0,1-2,3 кг или 0,2-5,1%. В соответствии с этим находился и общий прирост живой массы, который у поросят опытных групп превосходил таковой у контрольных на 0,4-2,4 кг или 1,6-9,9%. Различия по этим показателям между I и IV группами животных статистически недостоверны.

Расчет среднесуточного прироста живой массы показал, что замена в комбикормах пшеничных отрубей сухой пивной дробиной в количестве от 4 до 6% (II и III опытные группы) не оказывала статистически достоверного влияния на энергию роста поросят.

Тогда как замена 6% пшеничных отрубей эквивалентным количеством пивной дробины и обогащение комбикормов пробиотиком "Пробиоцел", сопровождалась увеличением среднесуточного прироста (с 506 до 556 г) у поросят IV по сравнению с контролем на статистически достоверную величину (Р<0,05).

Это связано с применением пробиотика "Пробиоцела", так как он предназначен в качестве препарата для нормализации деятельности микробиоценоза желудочно-кишечного тракта, повышения переваримости клетчатки кормов, стимуляции обмена веществ в организме.

Затраты комбикорма на 1 кг прироста находились в соответствии с приростом массы животных по группам. Так, в целом за опыт в контрольной группе на 1 кг прироста массы было израсходовано комбикорма - 2,47 кг, во II опытной - 2,38 кг или на 3,7%, в III опытной - 2,43 кг или на 1,6% и в IV опытной - 2,25 кг или на 9,0% меньше.

В таблице 5 приведены данные стоимости комбикормов, израсходованных на 1 кг прироста живой массы поросят.

Согласно данным, приведенным в таблице 5, стоимость комбикормов для поросят опытных групп несколько превышала таковую для контрольной группы. Это было связано с более высокой стоимостью сухой пивной дробины (2,0 руб./кг) по сравнению с пшеничными отрубями (1,5 руб./кг).

Однако более высокий прирост живой массы у поросят опытных групп обеспечивал превышение стоимости дополнительного прироста над разницей в стоимости кормов на 16,7-115,2 руб. по сравнению с контролем.

Таблица 5
Стоимость кормов, израсходованных на 1 кг прироста массы у поросят, выращиваемых с 60 до 108-дневного возраста на комбикормах с пивной дробиной
Показатели	Группы
	Контр. I	Опытная
		II	III	IV
Израсходовано кормов за период выращивания, кг	60,0	60,0	60,0	60,0
Стоимость 1 кг комбикорма, руб.	3,20	3,26	3,305	3,34
Стоимость комбикормов, израсходованных за опыт, руб.	192,0	192,6	195,0	196,8
Разница в стоимости кормов, руб.	-	+3,6	+6,3	+8,4
Общий прирост, кг	24,3	25,2	24,7	26,7
Дополнительный прирост, кг	-	0,9	0,4	2,4
Реализационная стоимость дополнительного прироста (50 руб./кг), руб.	-	45	20	120
Превышение стоимости дополнительного прироста над разницей в стоимости кормов, руб.	-	+44,4	+16,7	+115,2

Введение пробиотика "Пробиоцел" в качестве биологически активной добавки в комбикорма также способствует увеличению усвояемости корма и повышению привесов животных. Кроме того, полученный корм обеспечивал увеличение энергии роста поросят на 7,9%, конверсии корма на 7,6%, а также получение дополнительной прибыли в размере 98,5 руб. в расчете на 1 голову.

Изобретение применимо на свиноводческих промышленных комплексах, механизированных фермах, а также в фермерских хозяйствах.