способ отбора высокобелковых форм семян

Формула изобретения

Способ отбора высокобелковых форм семян, отличающийся тем, что 300-граммовые навески семян заливают 500 мл воды с температурой 45-48°С и выдерживают в течение суток в термостате при температуре 45°С с последующим определением остаточного объема воды, по которому делают сравнительную оценку белковости селекционных образцов бобовых культур, принимая образцы с меньшим объемом остаточной воды, как наиболее высокобелковые.

Описание изобретения к патенту

Изобретение относится к области сельского хозяйства /селекции растений/ и может быть использовано для отбора высокобелковых линий в процессе селекции бобовых культур.

Известны биохимические методы определения количества белка в растительном материале: метод Кьельдаля, основанный на минерализации навесок при нагревании с концентрированной серной кислотой в присутствии катализаторов; метод Лоури, в основе которого лежит способность белков в щелочной среде давать с раствором вредного купороса окрашенный раствор; метод, основанный на биуретовой реакции с последующим фотометрированием раствора [1, 2]; метод, основанный на использовании мембранных фильтров [3]. По все эти методы сложны в исполнении и требуют дорогостоящего оборудования и высокой квалификации исполнителей.

Имеются также сведения о том, что количество воды, необходимое для набухания семян в процессе прорастания, зависит от их химического состава. Причем, большая часть воды /180-250%/ поглощается белками [4]. Кроме того, известно, что количество поглощенной воды при набухании семян увеличивается при повышенной /45-55°С/ температуре [3].

Используя эти закономерности, мы разработали простой в исполнении, достаточно объективный и надежный метод отбора высокобелковых форм семян, основанный на их способности в определенном температурном режиме поглощать то или иное количество воды.

Поставленная цель достигается путем замачивания семян испытуемых селекционных образцов в теплой воде и выдерживания их в течение суток в термостате при температуре 45°С с последующим учетом количества поглощенной воды, на основе чего определяют содержание белка в зерне.

Для этого 300-граммовые навески семян испытуемых селекционных образцов зерновых бобовых культур засыпают в литровые мерные цилиндры и заливают 500 мл теплой /45-48°С/ водой. Затем цилиндры с целью предотвращения испарения воды накрывают покровными стеклами и помещают на сутки в термостат при температуре 45°С. После выдерживания в термостате цилиндры с зерном охлаждают до комнатной температуры. Остаток непоглощенной белком воды сливают в мерные цилиндры объемов 500 мл и фиксируют ее количество. По остаточному объему судят о содержании белка в зерне, на основе чего отбирают высокобелковые формы. Образцы с меньшим объемом остаточной воды, как наиболее высокобелковые, отбирают для использования в селекционное процессе, а с большим объемом - выбраковывают.

Сравнительная оценка нового и традиционного /метод Кьельдаля/ приведена в таблице.

Таблица
Селекционные номера сои	Традиционный метод	Новый метод
	содержание белка, % на АСВ	объем поглощенной воды, мл
2864	40	42
3421	31	28
6245	37	38
7230	42	47
7091	34	33

Следовательно, судя по поглощению воды семенами сои, высокобелковыми формами являются селекционные номера 7230 и 2864, которые целесообразно использовать для выведения высокобелковых сортов. Остальные номера подлежат выбраковке как малоперспективные.

Источники информации

1. Землянухин А.А. Практикум по биохимии, Воронежский госуниверситет, Воронеж, 1975. с.13-14.

2. Плешков Б.П. Практикум по биохимии растений. - М.: Колос. 1976. с.79.

3. Методы биохимического анализа растений /Под ред. В.В.Полевого. - Л.: Ленинградский госуниверситет, 1978, с.36.

4. Гриценко В.В., Колошина З.М. Семеноведение полевых культур. - М.: Колос. 1984. с.170-171.