аппарат для прогрессивной предварительной дефекации

Формула изобретения

Аппарат для прогрессивной предварительной дефекации, содержащий горизонтальную корытообразную емкость, разделенную на секции вертикальными перегородками, имеющими отверстия для прохода сока из секции в секцию, установленный внутри емкости вал с диаметрально расположенными лопастями, размещенными в каждой секции для перемешивания сока с реагентом и патрубки для подвода диффузионного сока и реагента и отвода преддефекованного сока, отличающийся тем, что на перегородках в направляющих установлены шиберы с возможностью перемещения для изменения сечения отверстий и таким образом количества сока, поступающего из одной секции в другую.

Описание изобретения к патенту

Изобретение относится к сахарной промышленности.

Известен аппарат для прогрессивной предварительной дефекации, содержащий горизонтальную корытообразную емкость, разделенную на секции вертикальными перегородками, имеющими отверстия для прохода сока из секции в секцию, установленный внутри емкости вал с диаметрально расположенными лопастями, размещенными в каждой секции для перемешивания сока с реагентом и патрубки для подвода диффузионного сока и реагента и отвода преддефекованного сока (ГРЕБЕНЮК С.М.). Технологическое оборудование сахарных заводов. М.: Пищевая промышленность, 1969, с.156-158).

К недостаткам аппарата относится то, что при изменении количества обрабатываемого продукта нарушаются технологические параметры процесса прогрессивной предварительной дефекации, в частности изменяется щелочной режим. Это приводит к снижению качества преддефекованного сока, ухудшению структуры преддефекованного осадка.

Технический результат изобретения заключается в повышении качества преддефекованного сока и улучшении структуры осадка.

Изобретение поясняется чертежами, на которых на фиг.1 изображен общий вид аппарата, на фиг.2 - перегородки, разделяющие секции аппарата друг от друга, на фиг.3 - аппарат в аксонометрии.

Аппарат для прогрессивной предварительной дефекации (см. фиг.1) содержит горизонтальную корытообразную емкость 1, разделенную на секции 2 вертикальными перегородками 3, имеющими отверстия 4 для прохода сока, установленный внутри емкости вал 5 с диаметрально расположенными лопастями 6, размещенными в каждой секции для перемешивания сока с реагентом, патрубки 7 и 8 соответственно для подвода диффузионного сока и реагента и патрубок 9 для отвода преддефекованного сока из аппарата.

Каждая вертикальная перегородка 3 (см. фиг.2), разделяющая секции, содержит поворотную заслонку 10 и неподвижную часть 11. На последней закреплены две направляющие 12, по которым перемещается шибер 13, который при перемещении изменяет проходное сечение отверстия 4. Перемещение шибера осуществляется при помощи привода (на чертеже не изображен).

Аппарат работает следующим образом.

Диффузионный сок подают в первую секцию емкости 1 через патрубок 7.

В эту секцию также через патрубок 8 подают необходимый реагент, например сгущенную суспензию сока второй сатурации, и при помощи лопастей 6 диффузионный сок и реагент перемешивается. Переход сока из одной секции в другую осуществляется через отверстия 4. Поворотные заслонки 10 обеспечивают возврат части сока из последующей секции в предыдущую. Отвод преддефекованного сока осуществляется через патрубок 9.

Изменение сечения отверстий 4 для перехода сока из секции в секцию осуществляется при помощи шибера 13. При изменении количества диффузионного сока, подаваемого в емкость 1, увеличивается или уменьшается сечение отверстий 4 и, таким образом, количество сока в секциях и обеспечивается необходимая щелочность сока в секциях емкости. Это позволяет эффективно проводить процесс прогрессивной предварительной дефекации в необходимом режиме и получать преддефекованный сок с хорошими седиментационными показателями и структурой преддефекованного осадка. Хорошо сформированный осадок позволяет значительно уменьшить пептизацию несахаров с осадка в условиях высокой щелочности на основной дефекации.