способ приготовления охлаждающей композиции
Классы МПК: | C09K5/00 Материалы для теплопередачи, теплообмена или хранения тепла, например для рефрижераторов; материалы для производства тепла или холода с помощью химических реакций иначе, чем путем сжигания C09K5/08 материалы, при использовании которых не происходит изменения физического состояния |
Автор(ы): | Осадченко И.М. (RU), Горлов И.Ф. (RU) |
Патентообладатель(и): | ГУ Волгоградский научно-исследовательский технологический институт мясо-молочного скотоводства и переработки продукции животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук (RU) |
Приоритеты: |
подача заявки:
2004-09-28 публикация патента:
20.09.2005 |
Способ касается приготовления охлаждающей композиции и относится к холодильной технике, конкретно, для охлаждения продуктов, биопрепаратов, в быту. Смешивают тригидрат ацетата натрия с гексагидратом нитрата магния или с нонагидратом нитрата алюминия или роданидом калия с водой. Техническим результатом является получение высокой разности температур с 10 до 28-30°С при обеспечении безопасности процесса. 1 табл.
Формула изобретения
Способ приготовления охлаждающей композиции путем смешивания солей с водой, отличающийся тем, что в качестве солей используют смесь тригидрата ацетата натрия с гексагидратом нитрата магния, или с нонагидратом нитрата алюминия, или роданидом калия при массовом соотношении двух солей и воды 1:(0,9-1,0):(0,9-1,0).
Описание изобретения к патенту
Изобретение относится к холодильной технике, конкретно, к способам приготовления охлаждающей композиции для охлаждения пищевых продуктов, биопрепаратов, в быту.
Известны способы приготовления охлаждающих композиций (смесей) путем смешивания твердых и жидких веществ, в частности солей и воды [1].
Наиболее близким к предложенному способу по технологической сущности является способ приготовления охлаждающей композиции в охладительном элементе «шальтис» [2].
В указанном способе смешивают смесь солей с водой. Состав смеси солей (мас.%):
- 49,62 нитрата аммония;
- 49,62 карбоната натрия;
- 0,76 сульфат меди.
При растворении (смешивании) солей в воде понижение температуры (разность температур от исходной до максимально низкой после перемешивания) достигает 10°С.
Недостатки способа - относительная сложность приготовления композиции (из четырех компонентов), низкая эффективность (разность температур 10°С), относительная опасность (токсичность) компонента - соли меди (2-й класс опасности - высокоопасное вещество).
Цель изобретения - упрощение способа, повышение эффективности и безопасности процесса.
Сущность изобретения заключается в том, что используют смесь двух солей - тригидрата ацетата натрия с гексагидратом нитрата магния, или с нонагидратом нитрата алюминия, или с роданидом калия, которые смешивают с водой в массовом соотношении двух компонентов и воды 1:(0,9-1,0):(0,9-1,0). При смешивании солей с водой понижение температуры (разность температур) составляет 28-30°С, используется трехкомпонентная композиция более безопасных солей, т.е. повышается эффективность, упрощается способ приготовления и безопасность процесса.
Тригидрат ацетата натрия может быть использован как продажный, так и побочный продукт (отход) производства полиэфиров, например политетраметиленэфиргликоля, либо полифурита, что позволит снизить затраты, улучшить экологическую обстановку на производстве, поскольку в настоящее время значительная часть отхода не утилизируется, а вывозится в промотвал. Отход содержит 94-98% тригидрата ацетата натрия (остальное - примесь полиэфира и свободной воды), порошкообразное вещество, растворимое в воде.
Тригидрат ацетата натрия - вещество 4 класса опасности - малоопасное вещество.
Гексагидрат нитрата магния, нонагидрат нитрата алюминия, роданид калия - продажные вещества, растворимые в воде, относительно безопасные в обращении - третьего класса опасности - умеренно опасные вещества.
Изобретение иллюстрируется следующими примерами.
Пример 1.
В химический термостойкий стакан вместимостью 50 см3 помещают термометр. Загружают 7 г тригидрата ацетата натрия, 7 г гексагидрата нитрата магния и 7 г воды при соотношении 1:1:1, перемешивают, фиксируют температуру в начале процесса и при смешивании - максимально низкую температуру (обычно в течение 2-3-х минут).
Начальная температура +28°С, минимальная - 0°С, разность температур 28°.
Аналогично проводят смешивание по примерам 2-3 (см. таблицу).
При изменении массового соотношения компонентов эффективность смеси снижается. Как видно из данных, приведенных в таблице, в предложенном способе процесс приготовления композиции упрощается, т.к. используется смесь двух солей с водой, увеличивается эффективность - разность температур 28-30°С против 10°, повышается безопасность процесса путем использования менее опасных компонентов.
Источники информации
1. Краткий справочник химика. М. - Л.: Химия, 1964. - С.502.
2. Товары бытовой химии. - М.: Экономика, 1975. - С.220.
Класс C09K5/00 Материалы для теплопередачи, теплообмена или хранения тепла, например для рефрижераторов; материалы для производства тепла или холода с помощью химических реакций иначе, чем путем сжигания
Класс C09K5/08 материалы, при использовании которых не происходит изменения физического состояния