устройство для определения содержания фосфолипидов в растительном масле
| Классы МПК: | G01N33/03 пищевых масел или жиров |
| Автор(ы): | Бондаренко И.Н., Герасименко Е.О., Бутина Е.А., Артеменко И.П., Петрик А.А., Бабушкин А.Ф., Черкасов В.Н., Корнена Е.П., Мгебришвили Т.В., Ипполитов С.А., Крапивников А.Н. |
| Патентообладатель(и): | Общество с ограниченной ответственностью "Учебно-научно- производственная фирма "Липиды" |
| Приоритеты: |
подача заявки:
2000-09-27 публикация патента:
27.01.2002 |
Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано для определения содержания фосфолипидов в растительном масле. Устройство для определения содержания фосфолипидов в растительном масле состоит из измерительной ячейки, снабженной прибором для измерения температуры, перемешивающим устройством и датчиком сопротивления, измерителя силы тока, источника напряжения и преобразователя величины силы тока в величину содержания фосфолипидов в масле в процентах. Датчик сопротивления через измеритель тока подключен к источнику напряжения, а измеритель силы тока соединен с преобразователем величины силы тока в величину содержания фосфолипидов в масле в процентах. Изобретение позволяет создать способ определения фосфолипидов в растительном масле без предварительных химических реакций. 1 ил. , 1 табл.
Рисунок 1, Рисунок 2
Формула изобретения
Устройство для определения содержания фосфолипидов в растительном масле, состоящее из измерительной ячейки, снабженной прибором для измерения температуры, датчиком сопротивления и перемешивающим устройством, измерителя силы тока, источника напряжения и преобразователя величины силы тока в величину содержания фосфолипидов в процентах, при этом датчик сопротивления через измеритель силы тока подключен к источнику напряжения, а измеритель силы тока соединен с преобразователем величины силы тока в величину содержания фосфолипидов в процентах.Описание изобретения к патенту
Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано для определения содержания фосфолипидов в растительном масле. Существуют устройства, в которых определение содержания фосфолипидов в растительном масле происходит не непосредственно в образце исследуемого масла, а только в окрашенных продуктах химической реакции фосфолипидов масла и специальных реагентов, так например фотоэлектрокалориметры. Однако не известны устройства для определения фосфолипидов непосредственно в растительном масле без предварительных химических реакций. Заявляемое устройство для определения содержания фосфолипидов в растительном масле является пионерным. Задача изобретения - создание способа определения содержания фосфолипидов в растительном масле. Задача решается тем, что устройство для определения содержания фосфолипидов в растительном масле состоит из измерительной ячейки, снабженной прибором для измерения температуры, перемешивающим устройством и датчиком сопротивления, измерителя силы тока, источника напряжения и преобразователя величины силы тока в величину содержания фосфолипидов в масле в процентах, при этом датчик сопротивления через измеритель силы тока подключен к источнику напряжения, а измеритель силы тока соединен с преобразователем величины силы тока в величину содержания фосфолипидов в масле в процентах. Заявляемое устройство иллюстрируется чертежом, где представлена его общая схема. Заявляемое устройство состоит из измерительной ячейки 1, в которую помещается исследуемый образец масла. Ячейка снабжена перемешивающим устройством 2 и прибором для измерения температуры 3. В измерительную ячейку помещен датчик сопротивления 4. Датчик сопротивления 4 подключен к источнику напряжения 5 через измеритель силы тока 6, который подключен к преобразователю 7 величины силы тока в величину содержания фосфолипидов в масле в процентах. Устройство работает следующим образом. Исследуемый образец масла заливают в измерительную ячейку 1. Включают перемешивающее устройство 2. Определяют температуру прибором для измерения температуры 3, а затем подают напряжение на датчик сопротивления 4. Величина падения напряжения, коррелирующая с содержанием фосфолипидов в исследуемом образце, фиксируется измерителем силы тока 6 и посредством преобразователя 7 преобразуется в величину содержания фосфолипидов в исследуемом образце, выраженную в процентах. С помощью заявляемого устройства определяли содержание фосфолипидов в растительном масле, что иллюстрируется примерами, приведенными в таблице. Как видно из данных таблицы, заявляемое устройство позволяет определять содержание фосфолипидов в растительном масле точно, оперативно и без предварительных химических реакций.Класс G01N33/03 пищевых масел или жиров
