способ подготовки зерна к хранению

Формула изобретения

Способ подготовки зерна к хранению, предусматривающий его обработку производными арахидоновой и/или эйкозапентаеновой кислоты, отличающийся тем, что в качестве производных арахидоновой и/или эйкозапентаеновой кислоты используют вещества общей формулы

R₁ - (CH₂)_m - NH_n - R_3-n - X,

где R₁ - арахидонамин или эйкозапентаенамин;

m = 2 - 4;

n = 1 - 3;

R - алкил;

X - кислотный остаток неорганической кислоты,

а перед обработкой их растворяют в воде.

Описание изобретения к патенту

Изобретение относится к технологии подготовки к хранению свежеубранного зерна.

Известен способ подготовки зерна к хранению, предусматривающий его одновременную обработку пропионовой кислотой и низшим алкиловым эфиром арахидоновой и/или эйкозапентаеновой кислоты (RU 2102862 C1, 27.01.98).

Недостатком этого способа является создание в рабочей зоне обработки зерна токсичной атмосферы.

Техническим результатом изобретения является повышение безопасности производства.

Этот результат достигается тем, что в способе подготовки зерна к хранению, предусматривающем его обработку производными арахидоновой и/или эйкозапентаеновой кислоты, согласно изобретению в качестве производных арахидоновой и/или эйкозапентаеновой кислоты используют вещества общей формулы R₁-(CH₂)_m-NHn-R_3-n-X, где R₁ - арахидонамин или эйкозапентаенамин, m = 2-4, n = 1-3, R - алкил, X - кислотный остаток неорганической кислоты, а перед обработкой их растворяют в воде.

Это позволяет повысить безопасность производства за счет отсутствия возможности создания в рабочей зоне токсичной атмосферы.

Способ реализуется следующим образом.

Производные арахидоновой и/или эйкозапентаеновой кислоты названной общей формулы растворяют в воде и обрабатывают раствором свежеубранное зерно, например, путем распыления раствора в противотоке зерна, падающего в виде дождя, при расходе солей арахидоновой и/или эйкозапентаеновой кислоты 0,01-10 мг на тонну зерна. При такой дозировке, независимо от выбора значений R₁, R, X, m и n в заданных пределах, зерно сохраняется без микробиологической порчи до 6 месяцев. В то же время в отличие от наиболее близкого аналога, используемые для обработки зерна вещества обладают значительно меньшей токсичностью, и при обработке зерна их концентрация даже в пределах зоны контакта с зерном безопасна для здоровья.

Таким образом, предлагаемый способ позволяет повысить безопасность подготовки зерна к хранению.