Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности
Приоритеты:
подача заявки: 1998-09-30
публикация патента: 27.09.1999
Изобретение предназначено для использования в кормопроизводстве. В состав премикса для комбикормов вводят липидсодержащий экстракт биомассы микромицета Pythium irregulare, обладающий антиоксидантными свойствами, F-витаминной активностью и препятствующий микробиальной порче премикса. Изобретение позволяет упростить технологию за счет отсутствия необходимости предварительного консервирования наполнителя.
Формула изобретения
Способ получения премикса длительного хранения для комбикормов, включающий измельчение наполнителя, содержащего зерно или продукты его переработки, и внесение в наполнитель биологически активных веществ и антиоксиданта, отличающийся тем, что в качестве антиоксиданта используют липидсодержащий экстракт биомассы микромицета Pythium irregulare.
Описание изобретения к патенту
Изобретение относится к комбикормовой промышленности и может быть использовано при производстве премиксов для комбикормов. Известен способ получения премикса длительного хранения для комбикормов, включающий измельчение наполнителя, содержащего консервированное зерно или продукты его переработки, и внесение в наполнитель биологически активных веществ и антиоксиданта (RU, патент 2111675, кл. A 23 K 1/00, 1998). Недостатком этого способа является сложность технологии, связанная с необходимостью предварительного консервирования наполнителя. Техническим результатом изобретения является упрощение технологии. Этот результат достигается тем, что в способе получения премикса длительного хранения для комбикормов, включающем измельчение наполнителя, содержащего зерно или продукты его переработки, и внесение в наполнитель биологически активных веществ и антиокcиданта, согласно изобретению, в качестве антиоксиданта используют липидсодержащий экстракт биомассы микромицета Pythium irregulare. Это позволяет упростить технологию за счет отсутствия необходимости предварительного консервирования наполнителя. Способ реализуется следующим образом. Наполнитель, содержащий зерно или продукты его переработки, измельчают и смешивают с рецептурными компонентами биологически активных веществ и липидсодержащим экстрактом биомассы микромицета Pythium irregulare. Липидсодержащий экстракт биомассы микромицета Pythium irregulare включает не менее 60% по массе ненасыщенных жирных кислот или их эфиров, в зависимости от условий культивирования и используемого экстрагента. Это обусловливает его антиоксидантные свойства. До 80% от ненасыщенных жирных кислот в экстракте представлено полиненасыщенными высшими жирными кислотами, что, как известно, определяет F-витаминную активность. Кроме того, значительную часть полиненасыщенных жирных кислот составляют эйкозатетраеновая и эйкозапентаеновая кислоты, которые уже в концентрациях около 0,5 мг/т вызывают биохимические изменения в зерновых, в результате прохождения которых нарушается трофическая связь растительных тканей с микрофлорой, что исключает микробиальную порчу полученного премикса без введения в него консерванта. Таким образом, предлагаемый способ позволяет упростить технологию приготовления премикса.
