водка "трактир"
Классы МПК: | C12G3/08 прочими способами, изменяющими состав сброженных растворов |
Автор(ы): | Сенченко А.С., Бреннер В.В., Кислов А.С., Половкин И.С. |
Патентообладатель(и): | Открытое акционерное общество производителей спирта и ликеро-водочной продукции "РОСАЛКО" |
Приоритеты: |
подача заявки:
1997-12-04 публикация патента:
27.08.1999 |
Изобретение может быть использовано ликеро-водочной промышленности. Водка крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал: 0,1-0,3 кг гидрокарбоната натрия, 3,5-4,5 кг глюкозы, 6,5-7,5 л сахарного сиропа 65,8%-ного, 1,0-20,0 л водно-спиртового экстракта из растений семейства маревых (Salsоla calina) - "Лохеин" и остальное - спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду питьевую исправленную. Изобретение обеспечивает расширение ассортимента водок, получение водки с более высокими органолептическими показателями и лечебными свойствами, снижающей алкогольный синдром.
Формула изобретения
Водка, содержащая гидрокарбонат натрия, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду питьевую исправленную, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит глюкозу, сахарный сироп 65,8-ный и водно-спиртовой экстракт из растений семейства маревых (Salsola calina) - "Лохеин" при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал водки:Гидрокарбонат натрия - 0,1 - 0,3
Глюкоза - 3,5 - 4,5
а также, л:
Сахарный сироп 65,8%-ный - 6,5 - 7,5
Водно-спиртовой экстракт из растений семейства маревых (Salsola calina) - "Лохеин" - 1,0 - 20,0
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода питьевая исправленная - Остальное
Описание изобретения к патенту
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Известна водка, содержащая глюкозу, сахарный сироп 65,8%-ный, спирт этиловый ректификованный "Люкс" и питьевую воду, исправленную на обратноосмотической установке и обработанную активным углем марки БАУ-А или БАУ-МФ, импрегнированным серебром (Заявка РФ N 93038980, кл.C 12 G 3/06, оп. 1997). Недостатком известной водки является ее высокая себестоимость. Известна водка, содержащая сахарный сироп 65,8%-ный, настой белокачанной капусты, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду питьевую исправленную (Патент РФ N 2053286, кл. C 12 G 3/06, оп.1996). Недостатком известной водки являются ее низкие лечебные и питательные свойства. Наиболее близкой к предлагаемой является водка, содержащая гидрокарбонат натрия, уксус винный, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду питьевую исправленную (Заявка РФ N 95100235, кл. C 12 G 3/06, оп.1997). Недостатком известной водки являются ее низкие лечебные свойства. Технический результат предлагаемой водки заключается в расширении ассортимента водок, получении водки с более высокими органолептическими показателями и лечебными свойствами, снижающей алкогольный синдром. Это достигается тем, что водка, содержащая гидрокарбонат натрия, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду питьевую исправленную, дополнительно содержит глюкозу, сахарный сироп 65,8%-ный и водно-спиртовой экстракт из растений семейства маревых (Salsola calina) - "Лохеин" при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал водки:Гидрокарбонат натрия - 0,1 - 0,3
Глюкоза - 3,5 - 4,5
а также, л:
Сахарный сироп 65,8%-ный водно-спиртовой экстракт из растений семейства маревых (Salsola calina) -"Лохеин" - 1,0 - 20,0
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода питьевая исправленная - Остальное. Водка "Трактир" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал:
Гидрокарбонат натрия, кг - 0,1 - 0,3
Глюкоза - 3,5 - 4,5
Сахарный сироп 65,8%-ный, л - 6,5 - 7,5
Водно-спиртовой экстракт из растений семейства маревых (Salsola calina) - "Лохеин", л - 1,0 - 20,0
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода питьевая исправленная - Остальное
Пример 1. Водка "Трактир" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал:
Гидрокарбонат натрия, кг - 0,1
Глюкоза, кг - 3,5
Сахарный сироп 65,8%-ный, л - 6,5
Водно-спиртовой экстракт из растений семейства маревых (Salsola calina) - "Лохеин", л - 1,0
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода питьевая исправленная - Остальное
Пример 2. Водка "Трактир" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал:
Гидрокарбонат натрия, кг - 0,2
Глюкоза, кг - 4,0
Сахарный сироп 65,8%-ный, л - 6,9
Водно-спиртовой экстракт из растений семейства маревых (Salsola calina) - "Лохеин", л - 10,0
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода питьевая исправленная - Остальное
Пример 3. Водка "Трактир" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал:
Гидрокарбонат натрия, кг - 0,3
Глюкоза, кг - 4,5
Сахарный сироп 65,8%-ный, л - 7,5
Водно-спиртовой экстракт из растений семейства маревых (Salsola сalina) - "Лохеин", л - 20,0
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода питьевая исправленная - Остальное. Предлагаемая водка позволяет расширить ассортимент водок, получить водку с более высокими органолептическими показателями и лечебными свойства за счет обезвреживания токсических веществ, вывода радионуклидов, всасывания витаминов, минеральных и других необходимых организму, нормализации иммунной и эндокринной систем, снижает алкогольный синдром.
Класс C12G3/08 прочими способами, изменяющими состав сброженных растворов
водка "русское золото" и способ ее производства - патент 2472852 (20.01.2013) | |
способ приготовления водки - патент 2465309 (27.10.2012) | |
способ приготовления водки - патент 2463342 (10.10.2012) | |
способ приготовления водки из низкокачественного этилового спирта - патент 2461613 (20.09.2012) | |
способ получения водки и водка - патент 2437929 (27.12.2011) | |
способ производства водки - патент 2435841 (10.12.2011) | |
способ получения водки - патент 2435840 (10.12.2011) | |
способ приготовления сортировки и водки - патент 2431661 (20.10.2011) | |
способ приготовления водки особой - патент 2383612 (10.03.2010) | |
способ производства водки - патент 2382074 (20.02.2010) |