водка "народная"

Формула изобретения

Водка, содержащая гидрокарбонат натрия, аскорбиновую кислоту, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду питьевую исправленную, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит водно-спиртовой настой пшеничных отрубей I слива и водно-спиртовой экстракт из растений семейства маревых (Salsola calina) - "лохеин" при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал водки:

Гидрокарбонат натрия - 0,1 - 0,3

Аскорбиновая кислота - 0,04 - 0,06

а также, л:

Водно-спиртовой настой пшеничных отрубей I слива - 7,0 - 8,0

Водно-спиртовой экстракт из растений семейства маревых (Salsola calina) - "лохеин" - 1,0 - 20,0

Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода питьевая исправленная - Остальное

Описание изобретения к патенту

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности.

Известна водка, содержащая аскорбиновую кислоту, сахарный сироп, спирт этиловый ректификованный "Экстра" и воду (Патент РФ N 2034018, кл. C 12 G 3106, оп. 1995). Недостатком известной водки является то, что она обладает низкой пищевой и питательной ценностью.

Известна водка, содержащая сахар, водно-спиртовой настой пшеницы I слива, спирт этиловый ректификованный и воду (Патент РФ N 2055876, кл. C 12 G 3106, оп. 1996). Недостатком известной водки являются невысокие целебные свойства.

Известна водка, содержащая лактозу, настой ржаных отрубей I слива, сахарный сироп, спирт этиловый ректификованный и воду (Патент РФ N 2014354, кл. C 12 G 3106, оп. 1993). Недостатком известной водки является то, что она обладает невысокими биологически активными свойствами.

Наиболее близкой к предлагаемой является водка, содержащая гидрокарбонат натрия, лимонную кислоту, аскорбиновую кислоту, сахар, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду питьевую исправленную (Заявка РФ N 95105539, кл. C 12 G 3108, оп.1996). Недостатком известной водки является то, что она не обогащена биологически активными веществами.

Техническим результатом предлагаемой водки является расширение ассортимента водок, получение водки с пониженным действием алкоголя на организм и обладающей биологически активными веществами и целебными свойствами: выводит радионуклиды. Это достигается тем, что водка, содержащая гидрокарбонат натрия, аскорбиновую кислоту, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду питьевую исправленную, дополнительно содержит водно-спиртовой настой пшеничных отрубей I слива и водно-спиртовой экстракт из растений семейства маревых (Salsola calina) - "Лохеин" при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал водки:

Гирокарбонат натрия - 0,1-0,3

Аскорбиновая кислота - 0,04-0,06

а также, л:

Водно-спиртовой настой пшеничных отрубей I слива - 7,0-8,0

Водно-спиртовой экстракт из растений семейства маревых (Salsola calina) - "Лохеин" - 1,0-20,0

Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода питьевая исправленная - Остальное

Водка "Народная" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта:

Гидрокарбонат натрия - 0,1-0,3 кг

Аскорбиновая кислота - 0,04-0,06 кг

Водно-спиртовой настой пшеничных отрубей I слива - 7,0-8,0 л

Водно-спиртовой экстракт из растений семейства маревых (Salsola calina) - "Лохеин" - 1,0 - 20,0 л

Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода питьевая исправленная - Остальное

Пример 1.

Водка "Народная" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал:

Гидрокарбонат натрия - 0,1 кг

Аскорбиновая кислота - 0,04 кг

Водно-спиртовой настой пшеничных отрубей I слива - 7,0 л

Водно-спиртовой экстракт из растений семейства маревых (Salsola calina) - "Лохеин" - 1,0 л

Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода питьевая исправленная - Остальное

Пример 2.

Водка "Народная" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал:

Гидрокарбонат натрия - 0,2 кг

Аскорбиновая кислота - 0,05 кг

Водно-спиртовой настой пшеничных отрубей I слива - 7,5 л

Водно-спиртовой экстракт из растений семейства маревых (Salsola calina) - "Лохеин" - 10,0 л

Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода питьевая исправленная - Остальное

Пример 3.

Водка "Народная" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал:

Гидрокарбонат натрия - 0,3 кг

Аскорбиновая кислота - 0,06 кг

Водно-спиртовой настой пшеничных отрубей I слива - 8,0 л

Водно-спиртовой экстракт из растений семейства маревых (Salsola calina) - "Лохеин" - 20,0 л

Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода питьевая исправленная - Остальное

Предлагаемая водка позволяет расширить ассортимент водок, получить водку с пониженным действием алкоголя на организм, обладающей биологически активными веществами и целебными свойствами, способствует всасыванию витаминов и биологически активных, минеральных и других веществ.