водка "сибирь"

Формула изобретения

Водка, содержащая гидрокарбонат натрия, подслащивающий ингредиент и водно-спиртовую жидкость, приготовленную на основе спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит пантогематоген, а в качестве подслащивающего ингредиента - глюкозу при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:

Гидрокарбонат натрия - 0,1 - 0,3

Пантогематоген - 0,007 - 0,009

Глюкоза - 5,7 - 6,3

Водно-спиртовая жидкость, приготовленная на основе спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды - Остальное

Описание изобретения к патенту

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности.

Известна водка, содержащая сахар, пантокрин и водно-спиртовую жидкость (RU, заявка, 94004244, кл. C 12 G 3/06, 1995)

Недостатком известной водки является ее невысокие органолептические показатели.

Известна водка, содержащая глюкозу, сахарный сироп, спирт этиловый ректификованный "Люкс" и водку (RU, заявка, 93038980, кл. C12G 3/06,19970)

Недостатком известной водки является ее низкие целебные свойства.

Наиболее близкой из известных к предлагаемой является водка, содержащая лимонную кислоту, гидрокарбонат натрия, аспартам и водно-спиртовую жидкость, приготовленную на основе спирта ректификованного "Люкс" и воды (RU, патент, 2046133, кл, C 12 G 3/06, 1995)

Недостатком известной водки является невысокие ее целебные свойства.

Техническим результатом предлагаемой водки является расширение ассортимента водок, получение водки с более высокими целебными свойствами и питательными.

В водке, содержащей гидрокарбонат натрия, подслащивающий ингредиент и водно-спиртовую жидкость, приготовленную на основе спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды, достигается технический результат тем, что она дополнительно содержит пантогематоген, а в качестве подслащивающего ингредиента - глюкозу при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:

Гидрокарбонат натрия - 0,1 - 0,3

Пантогематоген - 0,007 - 0,009

Глюкоза - 5,7 - 6,3

Водно-спиртовая жидкость, приготовленная на основе спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды - Остальное

Водка "Сибирь" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта:

Гидрокарбонат натрия - 0,1 - 0,3 кг

Пантогематоген - 0,007 - 0,009 кг

Глюкоза - 5,7 - 6,3 кг

Водно-спиртовая жидкость, приготовленная на основе спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды - Остальное.

Пример 1

Водка "Сибирь" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта:

Гидрокарбонат натрия - 0,1кг

Пантогематоген - 0,007 кг

Глюкоза - 5,7 кг

Водно-спиртовая жидкость, приготовленная на основе спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды - Остальное.

Пример 2

Водка "Сибирь" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта:

Гидрокарбонат натрия - 0,2 кг

Пантогематоген - 0,008 кг

Глюкоза - 6,0 кг

Водно-спиртовая жидкость, приготовленная на основе спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды - Остальное.

Пример 3

Водка "Сибирь" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта:

Гидрокарбонат натрия - 0,3 кг

Пантогематоген - 0,009 кг

Глюкоза - 6,3 кг

Водно-спиртовая жидкость, приготовленная на основе спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды - Остальное.

Предлагаемая водка позволяет расширить ассортимент водок, получить водку с более высокими целебными и питательными свойствами за счет совместного использования входящих в нее ингредиентов и их количественного соотношения.