композиция ингредиентов для водки особой "емец"
Классы МПК: | C12G3/06 с ароматическими и вкусовыми ингредиентами |
Автор(ы): | Емец Юрий Алексеевич, Мазурик Василий Григорьевич, Колей Ольга Николаевна, Савостьянова Галина Емельяновна |
Патентообладатель(и): | Емец Юрий Алексеевич, Мазурик Василий Григорьевич, Колей Ольга Николаевна, Савостьянова Галина Емельяновна |
Приоритеты: |
подача заявки:
1997-05-28 публикация патента:
27.10.1998 |
Изобретение предназначено для использования в ликеро-водочной промышленности. Композиция ингредиентов для водки особой содержит следующие ингредиенты, кг на 1000 дал готового продукта: цветы липы 1,0 - 3,0, цветы черемухи 3,0 - 5,0, цветы яблони 1,0 - 2,0, родиола розовая 1,2 - 1,3, сахар 19,5 - 20,5 и водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды питьевой остальное. Предлагаемая композиция позволяет расширить ассортимент водок особых, получить водку с более высокими органолептическими показателями и целебными свойствами.
Формула изобретения
Композиция ингредиентов для водки особой, содержащая цветы липы, сахар и водно-спиртовую жидкость из спирта этилового ректификованного и воды питьевой, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит цветы черемухи и яблоки и родиолу розовую, а в качестве спирта этилового ректификованного - спирт этиловый ректификованный "Экстра" при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:Цветы липы - 1,0-3,0
Цветы черемухи - 3,0-5,0
Цветы яблони - 1,0-2,0
Родиола розовая - 1,2-1,3
Сахар - 19,5 - 20,5
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды питьевой - Остальное0
Описание изобретения к патенту
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Известна композиция ингредиентов для водки особой, содержащая корень родиолы розовой, водно-спиртовой настой коры багульника, спирт этиловый ректификованный "Экстра" и воду питьевую исправленную (заявка РФ N 95103167, кл. С 12 G 3/06, 1996). Недостатком известной композиции является то, что водка обладает невысокими органолептическими показателями. Известна композиция ингредиентов для водки особой, содержащая плоды черемухи, лист березы, сахарный сироп и водно-спиртовую жидкость (заявка РФ 94039304, кл. С 12 G 3/06, 1996). Недостатком известной композиции являются невысокие органолептические показатели водки. Известна композиция ингредиентов для водки особой, содержащая ветки черемухи, кориандр, водно-спиртовую жидкость (заявка РФ N 95108016, кл. С 12 G 3/06, 1996). Недостатком известной композиции являются невысокие органолептические показатели водки. Наиболее близкой к предлагаемой является композиция ингредиентов для водки особой, содержащая тмин, кориандр, цветы липы и рябины, сахар и водно-спиртовую жидкость из спирта этилового ректификованного высшей очистки и воды питьевой (патент РФ N 2031931, кл. С 12 G 3/08, 1995). Недостатком известной композиции являются невысокие органолептические и целебные свойства водки. Техническим результатом предлагаемой композиции является расширение ассортимента водок особых, получение водки с более высокими органолептическими показателями и целебными свойствами. Этот результат достигается тем, что композиция ингредиентов для водки особой, содержащая цветы липы, сахар и водно-спиртовую жидкость из спирта этилового ректификованного и воды питьевой, дополнительно содержит цветы черемухи и яблони, родиолу розовую, а в качестве спирта этилового ректификованного - спирт этиловый ректификованный "Экстра" при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта: цветы липы 1,0-3,0; цветы черемухи 3,0-5,0; цветы яблони 1,0-2,0; родиола розовая 1,2-1,3; сахар 19,5-20,5; водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды питьевой остальное. Композиция ингредиентов для водки особой "Емец" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты, кг на 1000 дал готового продукта: цветы липы 1,0-3,0; цветы черемухи 3,0-5,0; цветы яблони 1,0-2,0; родиола розовая 1,2-1,3; сахар 19,5-20,5; водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды питьевой остальное. Пример 1. Композиция ингредиентов для водки особой "Емец" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты, кг на 1000 дал готового продукта: цветы липы 1,0; цветы черемухи 3,0; цветы яблони 1,0; родиола розовая 1,2; сахар 19,5; водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды питьевой остальное. Пример 2. Композиция ингредиентов для водки особой "Емец" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты, кг на 1000 дал готового продукта: цветы липы 2,0; цветы черемухи 3,0; цветы яблони 1,5; родиола розовая 1,25; сахар 20,0; водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды питьевой остальное. Пример 3. Композиция ингредиентов для водки особой "Емец" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты, кг на 1000 дал готового продукта: цветы липы 3,0; цветы черемухи 5,0; цветы яблони 2,0; родиола розовая 1,3; сахар 20,0; водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды питьевой остальное. Предлагаемая композиция позволяет расширить ассортимент водок особых, получить водку с более высокими органолептическими показателями и целебными свойствами. Совместное использование ингредиентов позволяет придать водке мягкий вкус, аромат сложного букета белых цветов, легко уловимый аромат весны.Класс C12G3/06 с ароматическими и вкусовыми ингредиентами
композиция ингредиентов для ароматизации напитков - патент 2529835 (27.09.2014) | |
способ приготовления настойки горькой - патент 2528761 (20.09.2014) | |
способ производства джина "дерябин" - патент 2528062 (10.09.2014) | |
водка "костяничная" - патент 2525680 (20.08.2014) | |
способ производства ароматизированного винного напитка - патент 2523605 (20.07.2014) | |
способ получения напитка - патент 2521517 (27.06.2014) | |
пищевая добавка - патент 2519777 (20.06.2014) | |
наливка "пурпурная фантазия" - патент 2507250 (20.02.2014) | |
наливка "рубин дагестана" - патент 2507249 (20.02.2014) | |
способ приготовления горькой настойки и горькая настойка - патент 2500810 (10.12.2013) |