вакуум-сублимационная сушилка поточно-циклического действия

Формула изобретения

Вакуум-сублимационная сушилка поточно-циклического действия, содержащая вакуумную камеру, вакуум-насос, десублиматор, нагреватели, отличающаяся тем, что вакуумная камера состоит из герметично соединяющихся секций, представляющих собой обечайку, имеющую поперечную перегородку, выполненную из теплопроводного материала, разделяющую секцию на две полости, при этом полости секции соединены посредством патрубка с запирающим клапаном, причем каждая секция дополнительно снабжена патрубком с запирающим клапаном, установленным с возможностью подключения к десублиматору и вакуум-насосу.

Описание изобретения к патенту

Предлагаемое изобретение относится к сушильной технике и может быть использовано в химической, микробиологической и пищевой отраслях промышленности.

Известен нагревательно-сушильный блок для сублимационной установки [1] содержащий секции, последовательно установленные одна над другой. Недостатком данного устройства является необходимость применения герметичной камеры для проведения процесса сушки и использования нагревательных элементов в каждой секции.

Наиболее близкой по технической сущности и достигаемому эффекту является установка для сублимационной сушки [2] содержащая вакуумную камеру, размещенные в ней конденсатор и нагреватель. Недостатком устройства является невозможность организации непрерывного процесса загрузки противней в сушилку и использование нагревательных элементов для каждого противня.

Задачей изобретения является снижение энергозатрат на десублимацию.

Поставленная задача достигается тем, что в вакуум-сублимационной сушилке поточно-циклического действия, содержащей вакуумную камеру, вакуум-насос, десублиматор, нагреватели, вакуумная камера состоит из герметично соединяющихся секций, представляющих собой обечайку, имеющую поперечную перегородку, выполненную из теплопроводного материала, разделяющую секцию на две полости, при этом полости секции соединяются посредством патрубка с запирающим клапаном, причем каждая секция дополнительно снабжена патрубком с запирающим клапаном, установленным с возможностью подключения к десублиматору и вакуум-насосу.

Изобретение иллюстрируется чертежом, где показан разрез вакуумной камеры сублимационной сушилки поточно-циклического действия.

Вакуумная камера состоит из герметично соединяющихся секций 1, нагревателей 2, при этом секция представляет собой противень, включающий обечайку 3 с перегородкой 4, выполненной из теплопроводного материала, разделяющей секцию на две полости, при этом полости секции соединяются посредством патрубка 5 с запирающим клапаном 6 и каждая секция снабжена патрубком 7 с запирающим клапаном 8.

Вакуум-сублимационная сушилка поточно-циклического действия работает следующим образом. Вакуумная камера, собранная из нескольких секций, подсоединяется к десублиматору и вакуум-насосу, при этом посредством запорных клапанов регулируется величина давления в каждой секции таким образом, что оно повышается с подсоединением к камере каждой последующей секции. Пар, образовавшийся в секции с наибольшим давлением, при подведении тепла к замороженному продукту под действием перепада давления между секциями перетекает в секцию с более низким давлением. Вследствие разности температур насыщенных паров соседних секций через теплопроводящую перегородку происходит теплообмен между поверхностью сублимации замороженного продукта и насыщенным паром.

При этом на теплопроводящей перегородке происходит частичная конденсация (десублимация) пара, а с поверхности замороженного продукта сублимация влаги. Аналогичные процессы происходят в каждой секции.

При обеспечении поточно-циклического действия вакуум-сублимационной сушилки секцию с замороженным продуктом подсоединяют к камере со стороны секции с более высоким давлением. Затем подсоединяют предпоследнюю секцию к десублиматору и вакуум-насосу, а последняя секция снимается для регенерации. При этом в каждой секции происходит понижение давления, в результате которого происходит частичное самоиспарение.