мясорубка
Классы МПК: | B02C18/30 измельчители с перфорированными дисками (решетками) и подающими шнеками |
Патентообладатель(и): | Перельштейн Петр Вольфович |
Приоритеты: |
подача заявки:
1991-04-17 публикация патента:
20.06.1996 |
Использование: оборудование бытовой техники. Сущность изобретения: мясорубка содержит корпус, поршень со штоком, рычаг, решетку, поворотный нож с серповидной кромкой и рукоятку. Решетка выполнена с заостренными ячейками и размещена в нижней части бункера. 4 ил.
Рисунок 1, Рисунок 2, Рисунок 3, Рисунок 4
Формула изобретения
Мясорубка, включающая корпус с загрузочным бункером, подающий механизм, выполненный в виде поршня со штоком и нажимным рычагом, и режущий механизм с решеткой, отличающаяся тем, что, с целью упрощения конструкции, режущий механизм снабжен поворотным ножом с серповидными кромками и жестко соединенной с ним рукояткой, а решетка выполнена с заостренными ячейками и размещена в нижней части бункера.Описание изобретения к патенту
Изобретение относится к технике измельчения продуктов, например мяса или рыбы, а конкретно к бытовой технике. Известна мясорубка (патент Германии N 343657, B 02 C 18/30 1920), содержащая корпус с загрузочным бункером, подающий механизм, выполненный в виде поршня со штоком и нажимным рычагом, а также режущий механизм с решеткой. Основным недостатком указанной конструкции является то, что подающий шнек во взаимодействии с направляющими ребрами перемалывает мясо, а режущий механизм еще дополнительно измельчает и отжимает его и готовый фарш остается без полезных веществ (калия, железа, витаминов группы B и др.). Цель изобретения устранение указанных недостатков. Для этой цели предлагается упрощенная конструкция бесшнековой мясорубки. На фиг. 1 4 изображена мясорубка. Мясорубка содержит корпус 1, поршень со штоком 2, рычаг 3, решетку 4, поворотный нож с серповидной кромкой 6, рукоятку 7. Движением рычага 3 вверх вынимают поршень 2 из загрузочного бункера, наполняют бункер продуктом и вставляют поршень сверху на продукт 5. При нажиме на рычаг 3 поршень 2 перемещает продукт на решетку 4, которая своими заостренными ячейками разрезает продукт на квадратные полоски. Одновременно вращением рукоятки 7 по часовой стрелке, ножи 6, вращаясь, срезают мясные полоски в направлении движения ножей, в виде мелких кубиков. Готовый продукт поступает через открытую сторону горизонтальной части корпуса. Положительный эффект от внедрения мясорубки аннулирование сложнейшего в изготовлении шнека и направляющих ребер внутри корпуса, а также упрощение конструкции подающего и режущего механизмов при уменьшении трудоемкости и металлоемкости и улучшение технологичности. Режущий механизм не мнет мясо, а режет его, чем сохраняются полезные вещества мяса. Новизна устройства заключается в прямой подаче продукта к режущему механизму без применения шнека, а режущий механизм не влияет на первоначальное качество продукта. Мясорубка может быть использована в качестве овощерезки.Класс B02C18/30 измельчители с перфорированными дисками (решетками) и подающими шнеками
устройство для измельчения пищевого сырья - патент 2508946 (10.03.2014) | |
мясорубка - патент 2479352 (20.04.2013) | |
измельчительная решетка для мясорубки - патент 2440191 (20.01.2012) | |
мясорубка - патент 2403977 (20.11.2010) | |
способ тонкого измельчения пищевых продуктов - патент 2395344 (27.07.2010) | |
решетка для мясорубки - патент 2368423 (27.09.2009) | |
установка для переработки мяса - патент 2359757 (27.06.2009) | |
устройство для измельчения продуктов - патент 2313397 (27.12.2007) | |
шнековый конвейер для перемещения текучих веществ и/или кускового материала - патент 2309881 (10.11.2007) | |
устройство для измельчения пищевых продуктов - патент 2297281 (20.04.2007) |