способ выращивания поросят и цыплят-бройлеров

Формула изобретения

1. СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ ПОРОСЯТ И ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ, предусматривающий введение в основной рацион соли цинка, отличающийся тем, что в качестве соли цинка используют его органическую соль с гистидином - гистидинат цинка в количестве 10,0 - 100% (по цинку) от нормы потребности цинка в рационе или вводят в основной рацион неорганическую соль цинка совместно с гистидином в количествах, соответствующих гистидинату цинка, восполняющему 30% цинка от нормы его потребности.

2. Способ по п.1, отличающийся тем, что гистидинат цинка в основной рацион поросят в количестве 10 - 30% от нормы потребности цинка в рационе или неорганическую соль цинка совместно с гистидином в количествах, соответствующих гистидинату цинка, восполняющему 30% цинка от нормы потребности цинка, причем скармливают кормовые смеси с первых суток отъема до 105-суточного возраста.

3. Способ по п.1, отличающийся тем, что гистидинат цинка вводят в основной рацион цыплят-бройлеров разного пола в количестве 24 - 100% от нормы потребности цинка в рационе и скармливают эту соль на протяжении всего периода выращивания цыплят-бройлеров.

Описание изобретения к патенту

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к кормлению животных и птиц, и может быть использовано на птицефабриках, свиноводческих предприятиях промышленного типа, на фермах с различными технологиями выращивания, а также на предприятиях акционерного типа и в арендных коллективах, фермерских хозяйствах.

Вещества высокой биологической активности, используемые при выращивании животных и птиц, должны обладать не только способностью повышать продуктивность животных, дающих продукцию высокого качества с минимальными затратами, но и повышать их жизнеспособность. К биологически активным веществом относятся и микроэлементы, в частности цинк.

Известны способы выравнивания животных и птиц с использованием полнорационных комбикормов, в состав которых включают цинк в виде минеральных солей в соответствие с нормами ВАСХНИЛ.

Однако цинк в виде хелатного соединения с аминокислотой, в частности к гистидином, а также минеральной соли цинка совместно с гистидином, является не только источником восполнения необходимой нормы микроэлемента цинка, но и выполняет другую функцию в организме. А именно цинкгистидинат, как новое биологически активное вещество со свойствами, отличающимися от свойств цинка, используемого в виде неорганической соли, и способствующее получению дополнительной продукции, а совместное введение минеральной соли цинка и гистидина дополняют биологическое действие одного относительно другого.

Целью изобретения является повышение интенсивности роста цыплят и поросят, функциональной активности антирадикальной и иммунной систем, снижения в мясе токсичных для человека продуктов свободнорадикального окисления вследствие повышения функциональной активности антиоксидантно-антирадикальной системы, повышения сохранности поголовья и оплаты корма.

Для достижения цели в основной рацион, используемый при выращивании поросят или цыплят-бройлеров, вместо минеральной соли цинка вводит его органическое соединение с гистидином в количестве 24-100% от нормы в рационе цыплятам-бройлерам в течение всего периода выращивания и в количестве 10-30% поросятам, или поросятам совместно 30% от нормы цинка минеральную соль его и гистидин, равный количеству гистидина, введенного с соответствующим количеством гистидината цинка, в критические периоды выращивания, например, со дня отъема до 105-суточного возраста как при раннем, так и при традиционном сроках отъема.

Отличительным признаком является то, что основной рацион кормления цыплят-бройлеров и поросят вместо минеральной соли цинка содержит органическое его соединение цинкгистидинат, или минеральную соль его и гистидин, позволяющие количеством цинка в рационе меньше потребности его поддерживать необходимую активность антиоксидантных и иммунных процессов, требующих его присутствия, с обеспечением продуктивности и сохранности поголовья на уровне или выше контроля.

Гистидин незаменимая аминокислота, цинк микроэлемент. Эти вещества необходимы для нормального роста и развития организма. Гистидинат цинка является комплексным (хелатным) соединением этих веществ. Формула его представлена ниже



Гистидинат цинка должен способствовать нейтрализации активных радикалов, усиленное образование которых наблюдается при повышении обмена веществ, интенсивности роста, липолиза, окислительных процессов, стрессах, воспалениях и при оптимальной дозировке препарата снижать содержание активных свободных радикалов до оптимальных величин, чем способствовать повышению иммунорезистентности и как результат этого, более высокой интенсивности роста цыплят и поросят. Этому же должна способствовать добавка в виде сухой смеси сульфата цинка и гистидина.

П р и м е р 1. Испытаны два варианта добавок цинкгистидината с целью выявления оптимальной для раноотнятых поросят.

Нами были использованы две дозировки гистидината цинка 10 и 30% от нормы цинка в рационе для поросят данного возраста.

Рацион кормления поросят-отъемышей состоял из полнорационных комбикормов СК-3 (28-42-суточных поросят), СК-4 (43-60-суточных) и СК-5 (61-105-суточных) и соответствовал нормам кормления животных (табл.1).

Комбикорм готовили следующим образом.

Минеральную часть премикса смешивали с 3-4 кг одного из компонентов комбикорма, тщательно перемешивали и добавляли витаминную часть премикса. После перемешивания минерально-витаминный премикс вносили в комбикорм и тщательно перемешивали в смесителе. Необходимая норма цинка восполнялась за счет сернокислого цинка (контрольная группа). Аналогичным образом готовили комбикорма для других групп. Но в минеральную часть премикса вместо сернокислого цинка вводили гистидинат цинка в количестве 10 (вариант 1) и 30% (вариант 2) от нормы цинка в рационе (табл.2).

Поросят породы крупная белая х ландрас отнимали в 28-суточном возрасте и формировали в 3 группы по принципу парных аналогов. Животных содержали в клетках по 10 голов при рекомендуемых параметрах светового и температурного режимов, имели постоянный доступ к воде. Опыт проведен в условиях вивария института.

Введение в основной рацион поросят-отъемышей в критический период жизни (стрессовая ситуация на фоне низкой функциональной активности иммунной системы, особенно ее гуморального звена) гистидината цинка повысило активность как клеточного (количество Т-лимфоцитов), так и гуморального звена иммунной системы (повышение функциональной активности В-лимфоцитов, определяемое нами по концентрации иммуноглобулинов классов М и G в сыворотке крови поросят, (табл.3).

В крови поросят опытных групп активность фагоцитирующих клеток также была выше. В этих группах раньше наступал максимальный фагоцитоз, в реакции участвовал достоверно больший процент нейтрофилов. По предлагаемому способу выращивания у поросят был достоверно выше фагоцитарный индекс в 42- и 60-суточном возрасте, т. е. в период сразу после начала скармливания препарата. Очевидно, данное обстоятельство связано с более быстрым всасыванием, усвоением и участием в метаболизме хелатной формы микроэлемента. У поросят обеих опытных групп (I и II варианты) через 2 ч инкубации подвергалось лизису 68,9-70,9% микробных тел, в то время как 54,3% у животных контрольной группы. Разница в гематологических показателям (общее содержание лейкоцитов и морфологический состав крови) была также в пользу предлагаемого способа.

Создание стрессовой ситуации в результате отъема и индукция стрессовыми реакциями свободнорадикальных процессов подтверждено активностью супероксиддисмутазы (СОД) и глутатионпероксидазы (ГПО) основных ферментов антирадикальной защиты организма (табл.4 и 5).

В первые же после отъема сутки заметны различия в активности СОД у животных разных групп. Видимо, гистидинат цинка, обладая супероксидперехватывающими свойствами, увеличивает неферментативную антиоксидантную емкость крови при поступлении в организм, препятствуя быстрому индуктивному нарастанию активности фермента.

Иную закономерность изменения активности под влиянием используемой добавки имеет другой фермент системы антиоксидантной защиты ГПО (табл.5).

На следующие сутки после отъема поросят активность ГПО в контрольной группе резко падает, в то время как по предлагаемым вариантам она увеличивается. Максимальной активности во всех группах активность ГПО, также как и СОД, достигает на 5 после отъема сутки. Гистидинат цинка проявляет антирадикально-антиоксидантные свойства. Эти свойства подтверждаются биохимическими исследованиями в данном примере и проявляются они в водной фазе.

Поэтому вводимая добавка, повысив активность антирадикально-антиоксидантной и иммунной систем организма, способствовала более интенсивному росту поросят, выращиваемых по предлагаемому способу, и лучшему использованию ими корма (табл.6).

Таким образом, способ выращивания поросят по варианту II, предусматривающий введение в рацион гистидината цинка в количестве 30% от нормы цинка в рационе, обеспечивает нормальное функционирование антиоксидантно-антирадикальной и иммунной систем, требующих наличие цинка для активного проявления своих функций, повышение интенсивности роста, снижение затрат корма на единицу продукции, и является достаточной для удовлетворения потребности в данном элементе. Способ выращивания по варианту I, обеспечивающий норму потребности цинка на 10% поддерживает нормальное функционирование антиоксидантно-антирадикальной и иммунной систем, но снижает интенсивность роста и увеличивает затраты корма на единицу продукции, что свидетельствует о недостатке цинка в рационе и восполнении его за счет повышенного потребления корма. Для повышения интенсивности роста и снижения оплаты корма необходимо сочетать 10% восполнение нормы потребности цинка за счет цинкгистидината, как вещества, стимулирующего антиоксидантно-антирадикальную и иммунную системы и обладающего радикалперехватывающей активностью, с определенным количеством минеральной соли цинка, частично восполняющей недостающую часть его.

П р и м е р 2. Испытаны оптимальная дозировка гистидината цинка и адекватные ему количества минеральной соли цинка и гистидина.

В связи с явным преимуществом биологического действия хелатного соединения цинка перед его неорганической солью, была проверена адекватность реакции организма на замену хелатного соединения равным количеством составляющих его компонентов. Кормление и содержание поросят-отъемышей такое же, как в примере 1.

В комбикорм, по составу и питательности аналогичный по примеру 1, таким же образом вводили 30% от нормы потребности цинка за счет гистидината цинка (положительный контроль), или сульфат цинка и гистидинат (смесь) в количестве, равном их содержанию в гистидинате цинка положительного контроля (предлагаемый способ).

Контроль 100% потребности в цинке обеспечивалось за счет сульфатной соли его. В комбикорм вводили таким же образом, как в примере 1 (табл.7).

Введение в основной рацион кормления поросят-отъемышей смеси сульфата цинка с гистидином (в количествах, равных положительному контролю) повысило активность клеточного звена иммунной системы, незначительно повлияло на гуморальные иммунные реакции, но в меньшей степени, чем введение гистидината цинка (табл.8).

Фагоцитарная активность лейкоцитов крови поросят по предлагаемому способу, несмотря на то, что цинка в рационе было только 30% от нормы, была на уровне или выше, чем у поросят контрольной группы, но не достигала уровня положительного контроля. Только элиминирующая способность крови в 42- и 60-суточном возрасте была значительно ниже, чем у животных других групп, повышалась к концу опыта и даже превышала показатели других групп. По предлагаемому способу отмечено более низкое содержание лейкоцитов, а в 42-суточном возрасте аналогично контрольным животным повышение количества эозинофилов. Эозинофилия могла быть связана с антигенной стимуляцией иммунной системы при раннем отъеме. Видимо, наличие гистидината способствовало поддержанию функций иммунной защиты на необходимом уровне, несмотря на 30% наличие его в рационе от потребности.

Этот же фактор, очевидно, повлиял и на активность другой очень важной защитной системы организма антиоксидантной, характеризующейся активностью СОД и ГПО (табл.9).

В первые после отъема сутки резко изменилась активность СОД во всех группах. Если в группе с гистидинатом цинка активность СОД снизилась, то по предлагаемому варианту увеличилась в 2 раза. Видимо, гистидинат цинка, увеличивая неферментативную антиоксидантную емкость крови, выполняет роль перехватчика супероксиданионов и способствует снижению активности фермента. Добавка же минеральной соли цинка в группе по предлагаемому способу с гистидином не обладает такими свойствами и активирует свободнорадикальные процессы, повышая таким образом активность СОД (ферментативного звена антиоксидантной системы).

Иначе изменяется активность ГПО: снижается в контроле и увеличивается в других группах. Как и в случае с СОД, отмечено резкое повышение активности ГПО на 5 сутки после отъема. Затем ее активность остается приблизительно на одинаковом уровне во всех группах с повышением (кроме контроля) к 105-суточному возрасту.

Активация защитных систем организма обусловила повышение продуктивности животных и других показателей (табл.10).

Таким образом, совместное введение минеральной соли цинка и гистидина аналогично цинкгистидинату повышает активность защитных систем организма и продуктивность животных с понижением затрат корма на ее производство, но показатели этих процессов характеризуются меньшими величинами.

П р и м е р 3. Испытана оптимальная дозировка цинкгистидината для поросят с традиционным сроком отъема.

Опыт проведен в совхозе "Боровский" Боровского района Калужской области на поросятах породы крупная белая. Содержание животных в группе составило 100 голов.

Кормление животных осуществляли в соответствие с требуемыми нормами ВАСХНИЛ для данного вида и возраста. Поросята получали полнорационный комбикорм, соответствующий рецепту СК-5. Поросятам по предлагаемому способу выращивания гистидинат цинка вводили в основной рацион аналогично примеру 1. Отъем поросят проводили в 60-суточном возрасте. Цинкгистидинат дозировали по цинку и вводили в количестве 30% от нормы цинка в рационе и скармливали рацион с добавкой с 1 суток отъема до 105-суточного возраста. Результаты опыта представлены в табл.11.

Таким образом, гистидинат цинка, вводимый в основной рацион поросятам, повысив активность антиоксидантно-антирадикальной и иммунной систем организма, обеспечил более высокую интенсивность роста и сохранность поголовья.

П р и м е р 4. Испытана оптимальная дозировка цинкгистидината на раноотнятых поросятах в условиях острой эпизоотии.

Испытание препарата проводили на участке доращивания поросят Кузнецовского свиноводческого комплекса совхоза им. 50-летия Октября Нарофоминского района Московской области на 615 поросятах раннего отъема. Содержание поросят групповое и соответствовал технологии выращивания. Кормление поросят проводили соответственно рекомендуемым нормам ВАСХНИЛ. Состав и питательность комбикормов по периодам выращивания представлены в табл.12.

Поросята по предлагаемому способу выращивания получали гистидинат цинка в количестве 30% от нормы цинка в рационе. Технология введения цинкгистидината в комбикорм была идентичной таковой в примере 1. Данный комбикорм скармливали с момента отъема до 140-суточного возраста животных. Отъем поросят проводили в 27-29-суточном возрасте. В период доращивания на участке было массовое заболевание поросят трансэмиссионным гастроэнтеритом, сопровождающимся профузной диареей и гибелью поросят. В связи с этим предусматриваемый технологией возраст доращивания до 105-суточного возраста был продлен до 140-дневного. В табл.13 представлены результаты опыта.

В связи с тем, что опыт проводили на промышленном комплексе на большом поголовье с сохранением требований технологии и установившимся подходом к выращиванию, группы были сформированы в соответствии с формированием их на комплексе. Поросята опытной группы были отняты на 2 дня раньше и их живая масса была на 1 кг меньше таковой поросят контрольной группы, что для этого возраста и в период отъема является большим преимуществом для животных контрольной группы. Поэтому в период острой эпизоотии падеж поросят в опытной группе был выше на 4% чем в контрольной (при сохранности в контрольной группе 84,2%). Прирост же живой массы в опытной группе был выше на 13,5% В связи с этим, несмотря на больший падеж поросят, выращиваемых по предлагаемому способу (при расчете полученного прироста живой массы по завершению доращивания на поставленную на доращивание голову) животными опытной группы дополнительно был получен прирост живой массы 2,58 кг, что составило 9,4% В итоге за период доращивания среднесуточный прирост живой массы поросят по предлагаемому способу был на 13,5% выше, чем в контрольной группе.

П р и м е р 5. Испытаны разные дозировки цинкгистидината в комбикорме цыплят-бройлеров для выявления оптимальной.

На протяжении всего периода выращивания цыплята получали полнорационные комбикорма, в которые цинк вводили в виде минеральной соли или органического соединения гистидината цинка.

Основные компоненты комбикорма (кукуруза, пшеница, соевый и подсолнечный шроты, рыбная, травяная и костная мука, мел, соль, жир, сухое обезжиренное молоко) смешивают в необходимом соотношении, оставляя 3-4 кг какого-нибудь зернового ингредиента, например, пшеницы. В минеральный премикс, состоящий из марганца, железа, меди и йода, добавляют 50 мг цинка на 1 кг корма в виде минеральной соли (цинка сернокислого), тщательно перемешивают и затем смешивают с оставленной пшеницей. Витаминный премикс в необходимом соотношении компонентов (витамины А, Д₃, Е, К, С, В₁, В₂, В₃, В₄, В₆, В₁₂, никотиновая и фолиевая кислоты) и метионин добавляют к минеральному премиксу, хорошо перемешивают и вносят в комбикорм. После тщательного перемешивания в смесителе используют для кормления цыплят контрольная группа.

Таким же образом в премикс вводят 50 мг цинка на кг корма в виде гистидината цинка максимальное значение (вариант I), 25 мг цинка гистидината цинка среднее значение (вариант II) и 12 мг цинка гистидината цинка минимальное значение (вариант III) (табл.14). Испытание проведено в условиях вивария института.

Цыплят выращивали в клеточных батареях при рекомендуемых параметрах температурного, светового режимов, плотности посадки, фронта кормления и поения. Испытания проведены на цыплятах-бройлерах кросса "Бройлер VI".

В группах по испытанию способа выращивания цыплят-бройлеров с целью повышения резистентности и интенсивности роста находилось по 100 голов.

Гистидинат скармливали на протяжении 47 дней выращивания. Убой цыплят проводили в 49-суточном возрасте.

Использование гистидината цинка в составе комбикорма повысило резистентность цыплят, что подтверждено физиолого-биохимическими исследованиями: содержанием Т- и В-лимфоцитов, активностью ферментов, связанных с нейтрализацией свободных радикалов и продуктов окисления (цитохрома Р-450, супероксиддисмутазы и глутатионпероксидазы) (табл.15 и 16). Через монооксигеназную систему (цитохром Р-450) осуществляется начальный этап нейтрализации свободных радикалов, который завершается в антиоксидантной системе, представленной ферментами СОД и ГПО. Цитохром Р-450 осуществляет также нейтрализацию эндо- и экзогенных продуктов, способных нанести повреждение клеткам. У цыплят, также как и у поросят, гистидинат цинка оказывает выраженное действие на клеточное звено иммунной системы, выражающееся в увеличении количества Т-лимфоцитов (табл.16).

Оксидантная и антиоксидантно-антирадикальная системы находятся в постоянном равновесии, которое должно поддерживаться в пределах оптимума содержания свободных радикалов. Свободные радикалы нормальный продукт метаболизма и выполняют определенную регуляторную функцию обмене веществ. Однако при их усиленном образовании и неспособности организма организовать их или ингибировать процессы радикалообразования могут произойти нарушения или даже необратимые изменения на уровне клетки, органа и организма в целом. Поэтому, несмотря на повышенную активность системы антиоксидантно-антирадикальной защиты у цыплят-бройлеров, содержание продуктов перекисного окисления липидов, характеризующихся содержанием ТБК-активных продуктов, находится в относительно стабильном (оптимальном) состоянии, на уровне контрольной группы (табл. 17).

В соответствии с физиолого-биохимическими изменениями в организме меняется продуктивность цыплят. Причем отмечается половая зависимость изменения интенсивности роста при применении органического соединения цинка (табл. 18).

Наибольший прирост живой массы получен при дозировке 25 мг цинка гистидината на килограмм корма, как в среднем по группе, так и у цыплят обоего пола. По другим вариантам курочки только во втором периоде выращивания по варианту I имели прирост живой массы на уровне контроля. В отличие от курочек у петушков по всем предлагаемым вариантам прирост живой массы был выше во всех учитываемых точках составил от 101,9 до 109,9% по отношению к контрольной группе.

П р и м е р 6. Для выявления антиоксидантно-антирадикальных свойств цинкгистидината в водных средах проведен опыт in vitro (экспериментально созданные условия повышенной концентрации супероксиданиона). Испытывалась способность органического и минерального соединений цинка ингибировать автоокисление адреналина при рН 10,5. Эту способность оценивали по средней скорости реакции, выраженной в условных единицах оптической плотности за минуту инкубации (табл.19)

Проба I контроль (чистый раствор адреналина).

Проба II раствор адреналина с добавлением различных концентраций гистидината цинка (8 х 10^-4 8 х 10^-7 м/л).

Проба III раствор адреналина с добавлением сульфата цинка (в 2 раза ниже средней дозировки гистидината цинка, 4 х 10^-6 м/л).

Максимальная доза цинкгистидината 8 х 10^-4 проявляет прооксидантное действие увеличивает скорость окисления адреналина. Дозы 8 х 10^-6 и 8 х 10^-7 м/л тормозят окисление адреналина, проявляя антиоксидантные свойства. Данное обстоятельство свидетельствует о способности органического соединения цинка с гистидином перехватывать супероксиданионрадикал, образующийся при окислении адреналина, и тем самым ингибировать свободнорадикальные процессы.

Введение в реакционную среду сульфата цинка в концентрации даже в 2 раза меньшей, чем гистидината, увеличивает скорость окисления адреналина, т.е. проявляет прооксидантное действие. Эти данные подтверждают результаты, полученные в примерах 1, 2 и 5, свидетельствующих о способности гистидината цинка повышать активность системы антиоксидантно-антирадикальной защиты организма, и может быть использован для предотвращения образования свободных радикалов, как в организме животных и птиц, так и вне живого организма.

Таким образом, выращивание цыплят-бройлеров и поросят по предлагаемым способам, повышая активность защиты систем организма, способствует увеличению прироста живой массы на 1,9-22,45% (в большей степени у петушков, чем у курочек), сохранности поголовья на 2% оплаты корма на 5,39-10,57%