Реестр патентов на изобретения Российской Федерации

Изобретение относится к системе управления воспроизведением защищенных от копирования аудиоданных, которая включает устройство управления лицензиями (УУЛ), устройство редактирования (УР) и портативный носитель записи. Технический результат: возможность управления воспроизведением аудиоданных с выполнением их проверки по входу на портативном носителе записи, даже в случае редактирования аудиоданных. Технический результат достигается тем, что УУЛ сохраняет пары содержаний, защищенных от противоправного копирования, и числа разрешенных проверок по выходу. При поступлении запроса на выполнение проверки по выходу для носителя записи УУЛ записывает аудиообъект (АОБ), соответствующий содержанию на носителе, присваивает идентификатор (ИД) содержания данному АОБ и уменьшает на единицу соответствующее число разрешенных проверок по выходу. УР редактирует АОБ и присваивает ИД содержания, который является тем же самым, что и ИД содержания исходного АОБ, каждому новому АОБ, полученному путем редактирования. Локальная память сохраняет информацию предыстории, включающую ИД носителя и ИД содержания, присвоенный исходному АОБ. При поступлении запроса на выполнение проверки по входу для носителя УУЛ устанавливает в невоспроизводимое состояние АОБ, которому присвоен ИД содержания, являющийся тем же самым, что и ИД содержания в информации предыстории, и увеличивает на единицу число разрешенных проверок по выходу. 11 н. и 19 з.п.ф-лы, 29 ил.

Изобретение относится к области радиосвязи и, более конкретно, к способам и устройству для обеспечения защищенных передач в системе радиосвязи. Сущность способа и устройства для шифрования трафика передачи на отдельных уровнях протокола состоит в том, что отдельным элементам шифрования назначают отдельные типы трафика передачи, что позволяет реализовать различные уровни шифрования в соответствии с требованиями услуг. Элементы шифрования используют входные сигналы переменной величины, называемые криптосинхронизациями, вместе с полупеременными ключами шифрования для защиты от попыток преодоления защиты путем копирования информации посторонними подвижными станциями. Также предусмотрен способ синхронизации значений криптосинхронизации алгоритма шифрования в подвижной и базовой станции. Технический результат - создание более надежных и защищенных процессов шифрования для защиты пользователей услуг радиосвязи и провайдеров услуг. 8 н. и 6 з.п. ф-лы, 12 ил.

Изобретение относится к способу связи уникального идентификатора и информационного объекта. Соединение уникального идентификатора, такого как телефонный номер или адрес Интернет, например, IPv6 и специфического информационного объекта, именуемого телефонной страницей, позволит А-стороне получить непосредственный доступ к информации, которую В-сторона или устройство пользователя В-стороны желает показать связанной стороне. Телефонная страница располагается в памяти телекоммуникационной сети или в сети передачи данных. Телефонная страница может выглядеть подобно вэб-странице Интернет, но также может принимать и другой вид. Процесс обработки или демонстрации телефонной страницы может быть выполнен зависимым от возможностей устройства пользователя А-стороны. Техническим результатом является обеспечение навигации между последовательностями информационных объектов путем применения нового соединения между коммуникационной сетью передачи данных и телекоммуникационной сетью. 2 н. и 14 з.п. ф-лы, 12 ил.

Настоящее изобретение относится к способу, системе и сетевому элементу для обеспечения переключения адресов, если точку соединения на одном конце соединения изменяют от первого сетевого узла ко второму сетевому узлу сети сотовой связи. Информацию об адресе и информацию по меньшей мере об одном альтернативном адресе передают в сообщении сигнализации от первого сетевого узла во второй сетевой узел. Информацию об адресе или информацию об альтернативном адресе выбирают во втором сетевом узле и используют для повторного установления соединения с другим концом соединения. Таким образом, новой точке соединения позволяют повторно установить соединение с другим концом соединения, даже если она имеет возможность осуществлять связь только с использованием одного из двух адресов. Кроме того, сообщения сигнализации, например, сообщения, относящиеся к определению затрат, правомочному перехвату и/или специализированным приложениям, принятые от различных сетевых узлов, могут быть коррелированы на основании альтернативных адресов. Техническим результатом является создание способа и устройства для обеспечения переключения адресов или функции корреляции, посредством которой можно достичь обратную совместимость адресов. 7 н. и 25 з.п. ф-лы., 3 ил., 6 табл.

Изобретение относится к системе передачи сообщений. Технический результат заключается в повышении информативности передаваемых сообщений. Способ обработки запроса от первого терминала на установление сеанса связи между первым терминалом и вторым терминалом, причем первый терминал и второй терминал действуют для осуществления связи посредством сети связи, при этом способ включает в себя прием в сети связи запроса от первого терминала на установление сеанса связи с вторым терминалом, определение того, является ли второй терминал доступным для поддержания сеанса связи, и если второй терминал определен как недоступный для поддержания сеанса связи, то передачи к первому терминалу адреса набора данных, соответствующего второму терминалу. 4 н. и 27 з.п. ф-лы, 2 ил.

Изобретение относится к области мобильной радиосвязи. Технический результат заключается в усовершенствовании процесса получения информации из сети Интернет при осуществлении покупок в сети Интернет. Сущность изобретения заключается в том, что пользователь мобильным телефоном может выполнять покупки или получать информацию через Internet, используя как речевые, так и невербальные способы. Абоненты могут посылать речевые запросы и получать невербальные ответы, посылать невербальные запросы и получать речевые ответы или выполнять подобные операции, основанные на объединении речевых и информационных функциональных способностях современных мобильных устройств связи. Данный способ может использоваться для более эффективного управления сбытом некондиционных, с истекающим сроком годности или иных товаров/услуг. 6 н. и 24 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к системам и способам ведения бизнеса для беспроводных или проводных сетей коммуникаций и Интернет, предоставления услуг проведения транзакций между ресурсами сети. Техническим результатом является собственно создание способа предоставления услуг связи с использованием уникального сетевого идентификатора в качестве идентификатора финансового счета ресурса. Результат достигается тем что, ресурс сети имеет связанный с ним уникальный сетевой идентификатор, используемый в качестве идентификатора финансового счета ресурса, причем осуществляется формирование Файла ресурса, содержащего ассоциированный с ресурсом сетевой идентификатор, а также финансовые данные и данные финансового счета ресурса, выпуск Удостоверяющим Центром Цифрового Сертификата (ЦС), содержащего данные Файла ресурса, для использования при проведении транзакций между вызывающим и вызываемым ресурсами сети, в которой Администратор Цифровых Сертификатов (АЦС) предпочтительно он же и Администратор Адресов Центрального Коммутатора выпускает Файлы и Цифровые Сертификаты ресурсов; передает Файлы ресурсов и ЦС непосредственно ресурсу или временному ресурсу сети или реселлеру; реселлер за плату присваивает универсальный счет (УС)/Файл/ЦС конкретному постоянному или временному ресурсу сети, причем шифрование секретных финансовых данных и данных финансового счета перед их размещением в Файле или ЦС происходит с использованием Открытого ключа Центра Авторизации, что позволяет избежать разглашения секретных финансовых данных и данных финансового счета, а размещение УС идентификатора Центра Авторизации в Файле ресурсов вместе с финансовыми данными и данными финансового счета ресурса служит адресной информацией для осуществления соединений с Центром Авторизации при предоставлении услуг проведения транзакций между ресурсами. 3 н. и 60 з.п. ф-лы, 9 ил.

Изобретение относится к радиотехнике и может быть использовано для применения в коротковолновом радиоканале и других каналах связи, подверженных воздействию межсимвольной интерференции. Технический результат заключается в повышении эффективности передачи сигналов. Сущность изобретения заключается в том, что терминал работает в различных режимах, включая режим проводной связи, режим Интернет-телефона и комбинированный режим. Терминал включает в себя модуль проводного телефона и модуль IP-телефона, которые отдельно обрабатывают вызовы от/на коммутируемую сеть общего пользования и Интернет. 7 н. и 19 з.п. ф-лы, 9 ил.

РЕФЕРАТ

Изобретение относится к способу и устройству обработки AV информации, к носителю записи для записи файла, включающего информацию, представляемую для пояснения в GUI (графическом интерфейсе пользователя), информации основного и вспомогательного путей воспроизведения, информацию соединения между соответствующими доменами воспроизведения по основному пути. Техническим результатом является совместное управление и контролирование AV потока, для которого возможно высокоскоростное воспроизведение, и AV потока, для которого такая возможность исключена, при этом также возможна повторная запись. Технический результат достигается тем, что тип CPI_type описан в PlayList. CPI_type содержит тип EP_type и тип EP_map_type. Если положение I-изображения может быть определено, используют тип EP_map_type, если не может быть определено, то используют тип EP_type. Таким образом, записанные AV данные потока подлежат анализу I-изображения и AV данные потока, записанные без определения положения I-изображения могут быть контролированы совокупно. 17 н. и 22 з.п. ф-лы, 108 ил.

Изобретение относится к области платного телевидения. Технический результат - обеспечение правильного функционирования системы платного телевидения в то время, когда абонент декодера в течение дительного времени не используется для приема передач платных каналов. Технический результат достигается тем, что параметры работы декодера зависят от приема ЕММ-сообщений, по меньшей мере, от одного предпочтительного оператора. При определенных условиях указанный декодер должен переходить в ждущий режим. В том случае, если пользователь, в основном, принимает передачи оператора, не требующего подтверждения прав подписчика, декодер больше не получает обновляющих ЕММ-сообщений. Если желательно перевести декодер в ждущий режим, выполняются следующие операции: переключение декодера на канал предпочтительного оператора, прием декодером из центра управления подпиской ЕММ-сообщений и их обработка, определение завершения полного цикла приема ЕММ-сообщений и переключение в ждущий режим. 2 н. и 8 з.п.ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к способу и средству для преобразования пакетизированного потока информационных сигналов. Технический результат заключается в усовершенствовании добавления данных о временных отметках в пакеты данных с фиксированным размером. Информационные сигналы представляют собой информацию, размещенную в отдельных, последовательных пакетах данных цифрового формата. Они преобразуются в поток информационных сигналов с временными отметками. После установления временных отметок, которые относятся к времени прихода пакета данных, временные отметки нескольких пакетов данных группируются в пакет временных отметок, в котором, в варианте осуществления, размер пакета временных отметок равен размеру блока данных. 6 н. и 32 з.п. ф-лы, 18 ил.

Изобретение относится к схеме сжатия для сигналов изображения, использующей блоки и подблоки адаптивно определенных размеров данных коэффициентов дискретного косинусного преобразования (ДКП). Техническим результатом является повышение вычислительной эффективности этапов сжания сигналов изображения без потери уровня качества видеосигналов. Технический результат достигается тем, что элемент назначения размера блока в кодировщике выбирает блок или подблок обрабатываемого входного блока пикселей. Выбор основан на дисперсии величин пикселей. Блоки с дисперсиями, большими, чем порог, подразделяются, тогда как блоки с дисперсиями, меньшими, чем порог, не подразделяются. Элемент преобразования преобразует величины пикселей выбранных блоков в частотную область. Значения в частотной области могут быть затем квантованы, преобразованы в последовательную форму и закодированы с переменной длиной при подготовке к передаче. 4 н. и 30 з.п. ф-лы, 5 ил.

Изобретение относится к способу кодирования движущегося изображения. Техническим результатом является повышение эффективности кодирования последовательности движущихся изображений в режиме прямого предсказания для В-кадра. Технический результат достигается тем, что векторы движения в режиме прямого предсказания определяют и кодируют в соответствии с типом опорного кадра (удаленный по времени или близкий по времени), указанного вектором движения смещенного блока в выбранном кадре. 2 н. и 4 з.п. ф-лы, 5 ил.

Способ аутентификации пользователя на сервере с использованием сообщений Протокола инициирования сеансов (SIP) заключается в том, что направляют запрос SIP от агента пользователя на сервер. Затем сервер направляет запрос на аутентификацию агенту пользователя в ответ на запрос-приглашение, причем запрос на аутентификацию включает в себя информацию о том, что аутентификация будет выполнена с использованием механизма соглашения об аутентификации и ключах (САК) для универсальной системы мобильной связи (УСМС), что и является достигаемым техническим результатом. Затем агент пользователя в соответствии с механизмом САК для УСМС направляет ответ об аутентификации на сервер, после чего сервер выполняет соответствующие действия для реализации вызываемой процедуры SIP в ответ на запрос SIP. Запрос SIP может включать в себя любой стандартизированный запрос SIP, содержащий либо запрос SIP INVITE (приглашение), либо запрос SIP REGISTER (регистрация). Запрос на аутентификацию может включать в себя либо код 401 SIP He разрешено, либо код 407 SIP Требование аутентификации у посредника. Запрос на аутентификацию должен содержать векторы случайного вызова RAND и маркера аутентификации AUTN процедуры САК для УСМС, которые могут быть включены в поле заголовка ответа WWW-аутентификации или аутентификации у посредника SIP. Ответ об аутентификации должен содержать либо код RES, либо код AUTS процедуры САК для УСМС или код ошибки. 2 н. и 14 з.п. ф-лы, 2 ил.

Изобретение относится к области акустических измерений. Технический результат достигается тем, что в оптическом микрофоне, содержащем корпус, мембрану, закрепленную по периметру корпуса, источник излучения, волоконно-оптический световод, фокусирующую линзу и фотоприемник, согласно изобретению он снабжен направляющей линзой, установленным за ней поляризатором, анализатором, установленным перед фокусирующей линзой, фотоумножителем и регистратором, при этом анализатор соединен через шток с внутренней поверхностью мембраны с возможностью поворота при помощи пружинно-рычажного механизма. Применение оптического микрофона обеспечивает следующие преимущества: упрощение конструкции устройств данного типа; повышение точности, оперативности и достоверности измерений; расширение области применения данного вида устройств. 3 ил.

Изобретение относится к области квантовой электроники и может быть использовано при создании технологических газовых лазеров щелевого типа. Газовый лазер щелевого типа содержит герметичную камеру, пару металлических электродов, источник переменного напряжения, пару диэлектрических барьеров и оптический резонатор. Камера заполнена активной газовой средой. Металлические электроды установлены в указанной камере, каждый из них имеет поверхность, обращенную к поверхности другого электрода. Источник переменного напряжения соединен с указанными электродами для подачи на них напряжения возбуждения. Диэлектрические барьеры размещены между металлическими электродами так, что обращенные друг к другу поверхности этих барьеров образуют щелевой разрядный промежуток для формирования в газовой среде барьерного разряда. Технический результат - создание газового лазера щелевого типа, возбуждаемого барьерным разрядом. Диэлектрические барьеры выполнены таким образом, чтобы улучшить теплоотвод от активной среды лазера, уменьшить падение напряжения на этих диэлектрических барьерах, обеспечить возможность увеличения площади электродов, повысить эффективность генерации лазерного излучения, увеличить выходную мощность лазера, улучшить модовый состав его выходного сигнала. 7 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к микроволновой технике. Микроволновая печь содержит полосковую антенну кругополяризованного поля, установленную внутри камеры нагрева, и микроволновый генератор, расположенный в имеющем общую стенку с камерой нагрева корпусе электронного блока, а также коаксиальную поворотную секцию и электропривод, соединенный с ее внешним проводником. Коаксиальный вход полосковой антенны кругополяризованного поля установлен с возможностью осевого поворота в отверстии, выполненном в общей с корпусом электронного блока стенке камеры нагрева. При этом внешний проводник коаксиальной поворотной секции соединен с внешним проводником коаксиального выхода микроволнового генератора посредством фланцевого соединения с возможностью осевого поворота и жестко соединен с внешним проводником входа полосковой антенны кругополяризованного поля. Центральный проводник коаксиальной поворотной секции жестко соединен с центральным проводником коаксиального входа полосковой антенны кругополяризованного поля и центральным проводником коаксиального выхода микроволнового генератора и имеет средний гибкий участок, выполненный с возможностью кручения, который соединен с жесткими концевыми участками, каждый из которых жестко закреплен в отверстии диэлектрической шайбы. Техническим результатом является повышение эффективности работы микроволновой печи за счет увеличения равномерности нагрева энергией микроволнового поля обрабатываемого продукта, обеспечение "мягкого" режима тепловой обработки и его стабильности, увеличение коэффициента полезного действия, уменьшение потребления электроэнергии от сети. 3 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к области ядерной техники, в частности к нейтронным генераторам, и может быть использовано, например в нейтронных трубках, для каротажных исследований. В генераторе нейтронов дополнительно введен напылитель активного к водороду металла на мишень. Металл наносится во время перерывов в работе генератора, насыщаясь дейтерием и тритием из газа, находящегося в объеме трубки. Мишень диаметром D размещена в полости мишенного основания. Напылитель содержит оправу, изготовленную из вакуумного диэлектрического материала, в которой выполнены пазы, где размещены с возможностью возвратно-поступательного движения в плоскости, перпендикулярной оси трубки электрода поджига. Подвижность электродов поджига позволяет с помощью сильфонов без нарушения вакуума изменять снаружи трубки зазор между ними и распыляемым электродом, добиваясь гарантированного пробоя зазора и образования дуги под воздействием напряжения электропитания распылителя. Распыляемый электрод выполнен в виде усеченного конуса, снабженного апертурой. Распылитель содержит также защитный металлический кожух в виде полого усеченного конуса, вершина которого расположена в мишенной полости. Выбор угла между образующими кожуха в сечении, проходящем через его ось, равным 2,2 arctg (0,5(D_k-D)/H), где D_k - внутренний диаметр кожуха в сечении, совпадающем с плоскостью вершины конуса распыляемого электрода, D - диаметр подложки, а Н - расстояние от этой плоскости до плоскости мишени. Технический результат изобретения - повышение срока службы мишени и возможность увеличения нейтронного выхода генератора путем увеличения тока дейтронов, бомбардирующего мишень. 3 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано для основной обработки почвы. Рабочий орган содержит установленные на стойке лемешно-отвальную поверхность и рыхлитель. Лемешно-отвальная поверхность установлена с рыхлителем на единой стойке и выполнена с возможностью изменения положения по высоте относительно стойки. При этом рыхлитель выполнен в виде долота и опорной пятки. Рабочая часть долота скошена под углом 40...50° в сторону, противоположную обороту пласта почвы. Угол заострения рабочей части долота составляет 25...35°. Опорная пятка имеет угол заострения 25...35°. Долото установлено под углом 30...50° к направлению движения, а его острие расположено на одном уровне с нижней поверхностью опорной пятки. Комбинированный почвообрабатывающий рабочий орган прост по конструкции, позволяет снизить энергоемкость основной обработки почвы, имеет меньшую материалоемкость, а также способствует повышению плодородия почвы. 5 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственным машинам и предназначено для нарезки водопоглощающих щелей и рыхления подгумусного слоя почвы между ними. Рыхлитель содержит два дисковых щелереза, подкорковый фрезерователь и их общий цевочный привод, которые установлены на разных валах, расположенные параллельно друг другу и перпендикулярно направлению движения агрегата. Цевочные передачи и их приводы размещены во внутренней полости чашеобразных дисков щелерезов, расположенных симметрично с обеих сторон фрезерователя. Это позволит проводить ротационную обработку при движении агрегата в почве сразу двух водопоглощающих щелей требуемых размеров (новую нарезать, а предыдущую зачищать), устойчиво выполнять между ними рыхление подгумусного слоя, разуплотняя и перемешивая его, сохраняя гумусный слой почвы, стерню и травяной покров на ее поверхности с высокой стабильностью, качеством, надежностью и меньшими энергозатратами. 2 ил.

Изобретение относится к области обработки семян и может быть использовано, в частности, для обеззараживания семян люпина. Установка содержит первый замкнутый контур канала для циркуляции семян и подогретого воздуха и второй контур канала для возврата отработанного воздуха. В первом контуре установлено устройство для тепловой обработки семян. Оно состоит из двух разделенных горизонтальной перфорированной перегородкой секций. В верхней секции установлено устройство для циркуляции и тепловой обработки семян. Последнее выполнено в виде скребкового конвейера с ворошителями. Контур канала выполнен в плане ромбовидным. Над ним, по его большой оси, расположен контур канала для возврата отработанного воздуха. На входе в первый контур установлены тепловентилятор и парообразователь. Над его каждой ветвью размещены бункеры для загрузки исходного материала. Каждый скребок конвейера в поперечном сечении выполнен треугольным и расположен от соседнего на расстоянии 0,5-1,0 м. Использование изобретения позволит повысить эффективность обеззараживания семян и надежность технологического процесса. 1 з.п.ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использовано в косилках для кошения, измельчения и равномерного распределения скошенной и измельченной массы по прокосу. Косилка содержит установленный на раме режущий аппарат в виде расположенных под кожухом роторов с ножами. Роторы размещены с возможностью вращения в вертикальной плоскости на установленных перпендикулярно раме горизонтальных валах. Рама навешена на трактор и установлена в горизонтальной плоскости под острым углом к продольной оси трактора. Соседние роторы в горизонтальной плоскости размещены со смещением друг относительно друга. Ножи задних роторов выполнены по длине больше длины передних роторов и установлены с перекрытием рабочей зоны передних роторов. Ножи в роторах режущего аппарата повернуты на угол 45-75° относительно плоскости их вращения. Косилка за счет вращения ножей в вертикальной плоскости обеспечивает качественное скашивание и равномерное распределение скошенной массы по прокосу. 4 ил.

Изобретения предназначены для использования в сельском хозяйстве. Способ включает захват и подъем стеблей растений серповидным спиральным элементом и последующее их срезание режущим аппаратом. Поднятые спиральным элементом растения срезают режущим аппаратом в течение одного поворота спирального элемента. Жатка включает расположенные вдоль направления ее движения и установленные на отдельных валах серповидные спиральные элементы. Валы выполнены полыми и имеют, по крайней мере, одну щель в стенке. Внутри вала установлены нож с возможностью возвратно-поступательного перемещения через щель в стенке вала и механизм для перемещения ножа. Серповидный спиральный элемент имеет узкую оконечность для захвата стеблей растений и последующую расширяющуюся часть для подъема растений при повороте приспособления. Серповидный спиральный элемент выполнен в виде ленты, сопряженной с конусной поверхностью торцевой части вала. Изобретения обеспечивают срезание предварительно приподнятых полеглых растений и исключают наматывание длинномерных растений благодаря разрезанию их при перемещении режущей части ножа через щель в стенке вала. 3 н. и 3 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использовано в механизмах регулирования жалюзийных решет очистки зерноуборочных комбайнов. Механизм регулировки жалюзийного решета включает раму решета и жалюзи с коленчатыми осями. Регулировочная планка сопряжена с коленчатыми осями жалюзи и с тягой, шарнирно соединенной с регулировочным рычагом. На двух опорах задней планки рамы решета закреплен регулировочный валик с расположенным на его внутреннем конце и сопряженным с ним посредством резьбы ползуном. Ползун имеет упор, сопряженный с пазами сектора и регулировочного рычага. Сектор имеет расположенный параллельно оси регулировочного валика паз. Регулировочный рычаг имеет паз, расположенный поперек паза сектора. Механизм регулировки обладает простой конструкцией и повышенной надежностью в работе. 2 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использовано в зерноуборочных комбайнах. Устройство включает стрясную доску и верхнее и нижнее решета. Перед передним концом верхнего решета с зазором установлено дополнительное решето, прилегающее к задней части стрясной доски. Под дополнительным решетом расположена скатная воздухопроницаемая доска. Воздушный поток подается на решета очистки через основной и дополнительный патрубки вентилятора. Верхняя стенка дополнительного патрубка выполнена криволинейной и сопряжена нижней частью с обечайкой корпуса вентилятора, а верхней частью сопряжена с началом дополнительного решета. Патрубки вентилятора имеют регулируемые заслонки для обеспечения оптимального обдува верхнего, нижнего и дополнительного решет, что приводит к снижению потерь зерна за очисткой комбайна. 1 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использовано в зерноуборочных комбайнах. Очистка содержит стрясную доску, вентилятор и расположенные за ним верхний и нижний решетные станы с жалюзийными решетами. Верхнее жалюзийное решето имеет удлинитель и расположенные под углом к решету нерегулируемые направляющие доски. Под нижнем решетным станом размещены скатная доска и зерновой и колосовой шнеки. Под удлинителем верхнего решета расположен регулируемый по углу наклона направляющий щит. К переднему концу скатной доски шарнирно прикреплена поворотная заслонка с возможностью регулирования зазора между передним концом заслонки и днищем нижнего решетного стана. Направляющий щит и поворотная заслонка обеспечивают регулирование величины и направления воздушного потока под удлинителем верхнего решета, что приводит к снижению потерь зерна. 1 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использовано в очистных устройствах комбайна. Решетный стан включает связанные между собой передним поперечным брусом и задней поперечной планкой боковины и жалюзийное решето с механизмом регулировки открытия жалюзи. За решетом расположен удлинитель. В одной из боковин решетного стана со стороны механизма регулировки открытия жалюзи выполнено прямоугольное отверстие. Нижняя кромка отверстия расположена на уровне верхней плоскости рамы решета. Верхняя кромка отверстия расположена выше уровня верхних кромок жалюзи при их максимальном открытии. Прямоугольное отверстие закрыто крышкой. Наличие прямоугольного отверстия обеспечивает легкий доступ для измерения величины открытия жалюзи. Точная настройка величины открытия жалюзей обеспечивает снижение потерь зерна. 3 ил.

Изобретение предназначено для использования в области хранения сельскохозяйственной продукции, в частности при подготовке плодов к хранению. На поверхность плодов наносят собственные эфирные масла и эпифитные вещества кутикулярного слоя растительного сырья. Нанесение осуществляют путем конденсации из мисцеллы, полученной после экстрагирования биомассы микромицета Mortierella spinosa var.sterilis неполярным экстрагентом в сверхкритическом состоянии, а установка для реализации способа снижена рециркуляционным контуром для экстрагента. Изобретение обеспечивает сокращение потерь от микробиоальной порчи, увеличение срока хранения плодов и сокращение потерь носителя. 2 н.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к средствам по уходу за домашними животными. Наполнитель туалета для кошек выполнен в виде гранул, содержащих в своем составе сорбционные компоненты и функциональные добавки. В качестве сорбционных компонентов наполнитель содержит смесь из целлюлозы макулатуры и мела, в качестве связующего компонента - клей на основе карбометилцеллюлозы, а в качестве компонента, поглощающего запах, - цеолит со следующим соотношением компонентов в мас.%: макулатура 50,0-90,0; карбометилцеллюлоза 3,0-10,0; цеолит 2,0-10,0; мел - остальное. Причем гранулы наполнителя выполнены с размером 3-6 мм и с остаточной влажностью 3-5%. Способ изготовления наполнителя туалета для кошек включает подготовку сырья, гранулирование и сушку. В качестве исходного сырья используют указанные ингредиенты. При этом макулатуру предварительно измельчают и замачивают в водном растворе карбометилцеллюлозы. В полученную суспензию вводят измельченный мел и цеолит в заданном соотношении при непрерывном перемешивании до получения однородной смеси. Затем осуществляют прессование с удалением избыточной влаги и гранулирование с размером гранул 3-6 мм с последующей их сушкой до достижения остаточной влажности 3-5%. Изобретения позволяют обеспечить упрощение способа и удешевление наполнителя. 2 н.п. ф-лы, 2 табл.

Описывается применение 4,6-бис-(диэтиламино)-2-[(2'-тетразол(2'H)-5'-ил]-1,3,5-триазина формулы

Описывается применение 2-пирролидин-6-дифениламино-4-[(4'-(этоксикарбонил-5'-метил-1',2',3'-триазол)-1'-ил]-1,3,5-триазина формулы

Описывается применение 2-морфолил-6-пиперидил-4-[(4'-(этоксикарбонил-5'-метил-1',2',3'-триазол)-1'-ил]-1,3,5-триазина формулы

Изобретение относится к сельскому хозяйству. Применяют препараты гравилата речного (Geum rivale L.), которые готовят фармакопейным способом. Препаратами гравилата речного в форме порошка или экстракта обрабатывают места обитания пресноводных моллюсков на пастбище или в ложе спущенного пруда, что обеспечивает практически полное уничтожение моллюсков и их кладок в течение 3-6 суток. Изобретение позволит расширить арсенал средств и реализовать указанное назначение.

Изобретение относится к сельскому хозяйству. Применяют препараты гравилата городского (Geum urbanum L.), которые готовят фармакопейным способом. Препаратами гравилата городского в форме порошка или экстракта обрабатывают места обитания пресноводных моллюсков на пастбище или в ложе спущенного пруда, что обеспечивает практически полное уничтожение моллюсков и их кладок в течение 3-6 суток. Изобретение позволяет расширить арсенал средств и реализовать указанное назначение.

Изобретение относится к изготовлению порционных упаковок с пастообразным содержимым, в частности колбас. Согласно способу при формировании пленочного рукава из снабженной на одной стороне соединительным слоем лентообразной плоской пленки последнюю разматывают с запаса и сгибают в продольном направлении в рукав таким образом, что соединительный слой оказывается снаружи. При этом продольные кромки продольных краев располагают противоположно друг другу, после чего предварительно отделяют от пленки полосу, снабженную соединительным слоем, кладут в продольном направлении на оба продольных края и соединяют с ними, а затем образованный пленочный рукав непосредственно вслед за этим заполняют содержимым. Изобретение позволяет упростить способ изготовления упаковок и повысить его экономичность. 1 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к консервной промышленности. Способ заключается в подготовке плодов, их кавитационном измельчении, отделении пюре, добавлении сахарного раствора и стерилизации, при этом добавление сахарного раствора осуществляют до кавитационного измельчения, а с сахарным раствором вводят препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella elongata, с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком. Способ позволяет повысить производительность и качество получаемых консервов.

Изобретение относится к консервной промышленности. Способ заключается в подготовке плодов, их кавитационном измельчении, отделении пюре, добавлении сахарного раствора и стерилизации, при этом добавлении сахарного раствора осуществляют до кавитационного измельчения, а с сахарным раствором вводят препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella sclerotiella с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком. Способ позволяет повысить производительность и качество получаемых консервов.

Изобретение относится к консервной промышленности. Способ заключается в подготовке плодов, их кавитационном измельчении, отделении пюре, добавлении сахарного раствора и стерилизации, при этом добавление сахарного раствора осуществляют до кавитационного измельчения, а с сахарным раствором вводят препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы Mortierella spinosa var. sterilis с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком. Способ позволяет повысить производительность и качество получаемых консервов.

Изобретение относится к консервной промышленности. Способ заключается в подготовке плодов, добавлении сахарного раствора, кавитационном измельчении, отделении пюре, при этом кавитационное измельчение осуществляют в смеси плодов с сахарным раствором мисцеллы, полученной после экстрагирования биомассы Mortierella spinosa var. sterilis, полученный твердый остаток вводят в сахарный раствор. Способ позволяет повысить качество консервов, сократить энергоемкость производства.

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. Способ заключается в подготовке плодов, их кавитационном измельчении, отделении пюре, добавлении сахарного раствора и стерилизации, при этом добавление сахарного раствора осуществляют до кавитационного измельчения, а совместно с сахарным раствором вводят препарат из биомассы микромицета Mortierella nigrescens. Способ позволяет повысить производительность и качество получаемых консервов.

Изобретение относится к устройствам для пастеризации, преимущественно пищевых текучих продуктов, и может быть использована для пастеризации молока, соков, пива, желе и паст. Пастеризатор текучих продуктов содержит цилиндрическую рабочую камеру, расположенную вертикально. Электрический инфракрасный излучатель установлен коаксиально в рабочей камере. Выходная емкость имеет отверстие для выхода текучего продукта и окно, сообщенное с нижней частью рабочей камеры. Пастеризатор имеет датчик температуры пастеризованного продукта и устройство подачи текучего продукта на внутреннюю стенку верхней части рабочей камеры, содержащее полость, отверстие для входа текучего продукта и дросселирующий участок для выхода текучего продукта на стенку рабочей камеры. Рабочая камера выполнена с возможностью вращения относительно геометрической продольной оси. При этом пастеризатор содержит электропривод вращения рабочей камеры. Это позволяет достичь обеспечения режима работы со стабилизируемой толщиной пленки пастеризуемого продукта при стекании вниз по стенкам рабочей камеры и тем самым обеспечения возможности эффективной пастеризации также и продуктов с повышенной вязкостью. 5 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к молочной промышленности. Способ включает отбор молока по качеству, фильтрацию, охлаждение, нормализацию, бактофугирование, пастеризацию, охлаждение, резервирование, пастеризацию, охлаждение и розлив. При заполнении резервуара после первой пастеризации в поток молока вводят свежеприготовленный водный раствор яичного лизоцима в количестве 1,5-2 г на 100 дм³ молока. Затем молоко перемешивают 15-20 мин и выдерживают в течение 60-90 мин. При этом розлив можно осуществлять в асептических условиях. Изобретение позволяет увеличить срок хранения пастеризованного молока до 35 суток, а также улучшить его иммунобиологические свойства. 1 з.п. ф-лы, 2 ил. 3 табл.

Изобретение относится к молочной промышленности. Способ предусматривает пастеризацию обезжиренного молока при температуре 96-98°С с выдержкой 4-5 мин, внесение сычужного фермента в молоко, охлажденное до температуры 6-8°С и проведение ферментации при этой температуре в течение от 45 мин до 2 часов. Затем после окончания ферментации и подогрева в полученную смесь вносят раствор хлорида кальция до достижения активной кислотности 6,4 ед. рН или сыворотку, заквашенную ацидофильной палочкой, до достижения активной кислотности 5,4 ед. рН с последующим подогревом до 43-45°С и перемешивали. От полученного сгустка отделяют сыворотку и полученный обезжиренный творог смешивают со сливками и вкусовыми наполнителями. Затем охлаждают и расфасовывают. Изобретение позволяет получить творожный продукт повышенной пищевой и биологической ценности и сгусток в заданный момент времени. 2 табл.

Изобретение относится к технологии производства композиций чайных напитков. Способ заключается в том, что смесь чая черного байхового, плодов земляники, листьев земляники и плодов папайи обрабатывают потоком неполярного газа, например закиси азота или аргона, при надкритических параметрах температуры и давления, циркулирующим по замкнутому контуру со скоростью больше гидравлической крупности частиц смеси, в течение 25-30 минут. После чего последовательно вводят ароматизатор «Клубника» и снижают температуру потока ниже критической. Затем сбрасывают давление до атмосферного. Полученный чайный напиток быстрее заваривается и имеет более однородный состав.

Изобретение относится к технологии производства композиций чайных напитков. Способ заключается в том, что смесь чая черного байхового, листьев стевии и цветков бессмертника обрабатывают потоком неполярного газа, например закиси азота или аргона, при надкритических параметрах температуры и давления, циркулирующим по замкнутому контуру со скоростью больше гидравлической крупности частиц смеси, в течение 15-20 минут. После чего последовательно вводят ароматизатор «Персик» и снижают температуру потока ниже критической. Затем сбрасывают давление до атмосферного. Полученный чайный напиток быстрее заваривается и имеет более однородный состав.

Изобретение относится к технологии производства травяных чаев. Способ производства травяного чая заключается в том, что смесь плодов шиповника и цветков гибискуса обрабатывают потоком неполярного газа, например закиси азота или аргона, при надкритических параметрах температуры и давления, циркулирующим по замкнутому контуру со скоростью больше гидравлической крупности частиц смеси, в течение 25-30 минут. После чего температуру потока снижают ниже критической, что приводит к сорбции ранее десорбированных веществ частицами смеси, затем сбрасывают давление до атмосферного. Полученный травяной чай быстрее заваривается, по меньшей мере, в 2 раза и имеет более однородный состав.

Соевый белковый концентрат и способ его получения относятся к белковым концентратам, имеющим низкое содержание неусваиваемых олигосахаридов и высокое содержание изофлавона и сапонинов. В способе получения белкового концентрата предусмотрена ультрафильтрация с использованием мембран, имеющих полосу пропускания молекулярной массы до 30000. 2 н. и 10 з.п. ф-лы, 5 табл.

Изобретение относится к области кормопроизводства и может быть использовано для приготовления корма из растительного сырья для животных. Линия, включающая трубопроводы, транспортеры и смесители, снабжена автономно установленным с одной ее стороны агрегатом для переработки зернобобовых и овощных культур, а с другой - агрегатом для кислотно-щелочной обработки грубостебельных культур. Агрегаты соединены между собой вспомогательным транспортером и заборно-подающим трубопроводом. Агрегат для переработки зернобобовых и овощных культур выполнен в виде резонансного гидроударного устройства, соединенного со смесителем жидких кормов посредством циркуляционного трубопровода и заборного трубопровода. Агрегат кислотно-щелочной обработки грубостебельных культур выполнен в виде гравитационного реверсивного смесителя, который соединен с блоком насосов-дозаторов для щелочи и кислоты и блоком резервуаров для щелочи и кислоты. С входной части линии установлен напорный водопровод, который одной своей ветвью соединен с блоками резервуаров для щелочи и кислоты, а другой - входит в смеситель жидких кормов. Через всю линию проходят установленные с наклоном разгрузочный транспортер и разгрузочный трубопровод. Разгрузочный трубопровод соединен одним концом с циркуляционным трубопроводом, входящим в смеситель жидких кормов, а другой - с заборно-подающим трубопроводом, гравитационным реверсивным смесителем и со смесителем жидких кормов. Подающие транспортеры соединены со смесителем жидких кормов и одновременно с гравитационным реверсивным смесителем. Использование изобретения позволит расширить технологические возможности процесса приготовления кормов. 1 ил.

Изобретение относится к ветеринарии и зоотехнии. Брикет для коров в засушливой и крайне засушливой зонах, содержащий соль поваренную, динатрийфосфат, серу молотую кормовую, цинк сернокислый, медь сернокислую, кобальт хлористый, йодистый калий кормовой. При этом все компоненты брикета взяты в определенном соотношении. Изобретение позволяет повысить продуктивность животных, а также позволяет профилактировать болезни обмена веществ у коров и полученных от них телят.

Изобретение относится к кондитерскому производству. Способ предусматривает подготовку сырья и приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар, воду и добавку из сырья растительного происхождения. В качестве последней используют имеющий около 2% сухих веществ водный экстракт из смеси цветков топинамбура и листьев черники, взятых в соотношении по массе 1:1. Осуществляют варку сиропа и его разделку, при которой добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный из биомассы Mortierella gemmifera по заданной технологии. Полученный продукт разливают, формуют, сушат и фасуют. Изобретение обеспечивает получение мармелада, имеющего специфические органолептические свойства и широкий спектр витаминной активности.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси цветков гибискуса, листьев черники, листьев брусники и плодов рябины черноплодной. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизатор «Брусника» и препарат, полученный из биомассы микромицета Saprolegnia parasitica по заданной технологии. Разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия. Изобретение позволяет получить целевой продукт с широким спектром витаминной активности и необычным приятным сочетанием органолептических свойств.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"Mortierella: микробиологический метод селекции продуцентов арахидоновой кислоты. Микробиология, 1996, т.65, №1, с.31-36.

Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности при производстве желейного мармелада. Для получения мармелада сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая черного байхового, листьев черной смородины, плодов рябины черноплодной, плодов шиповника, цветков гибискуса, плодов рябины обыкновенной и плодов черной смородины. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизатор «Лесная ягода» и препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium catenulatum по заданной технологии, разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия. Желейный мармелад обладает широким спектром витаминной активности и необычным приятным сочетанием органолептических свойств.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"Март, 2001, с.100-101. Пищевая химия/ Под ред. А.П.НЕЧАЕВА. СПб.: ГИОРД, 2001, с.204-205. RU 2000066 C1, 07.09.1993.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар, воду и добавку из сырья растительного происхождения, варку сиропа, разделку, разливку, формование, сушку и фасовку. В качестве добавки из сырья растительного происхождения используют экстракт смеси чая черного байхового, листьев черной смородины, плодов рябины черноплодной, плодов шиповника, цветков гибискуса, плодов рябины обыкновенной и плодов черной смородины. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный последовательным экстрагированием биомассы микромицета Pythium insidiosum неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком. Компоненты для приготовления мармелада берут в определенном соотношении. В результате получают мармелад со специфическим сочетанием органолептических свойств и расширенным спектром профилактических свойств за счет обеспечения содержания веществ с различной витаминной активностью.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси цветков гибискуса, листьев сенны, цветков бессмертника и листьев брусники. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизатор "Земляника" и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella beljakovae по заданной технологии. Разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия. Это позволяет получить целевой продукт со специфическим сочетанием органолептических свойств и расширенным спектром профилактических свойств за счет обеспечения содержания веществ с различной витаминной активностью.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси цветков гибискуса, листьев сенны, цветков бессмертника и листьев брусники. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизатор "Земляника" и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella marburgensis по заданной технологии. Разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия. Это позволяет получить целевой продукт со специфическим сочетанием органолептических свойств и расширенным спектром профилактических свойств за счет обеспечения содержания веществ с различной витаминной активностью.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси корня родиолы розовой, цветков гибискуса и плодов шиповника. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella bainieri по заданной технологии. Разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия. Это позволяет получить целевой продукт со специфическим сочетанием органолептических свойств и расширенным спектром профилактических свойств за счет обеспечения содержания веществ с различной витаминной активностью.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси корня родиолы розовой, цветков гибискуса и плодов шиповника. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium ultimum по заданной технологии. Разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия. Изобретение позволяет получить целевой продукт с широким спектром витаминной активности и необычным приятным сочетанием органолептических свойств.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"рода Mortierella: микробиологический метод селекции продуцентов арахидоновой кислоты. Микробиология. 1996, т.65, №1, с.31-36.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар, воду и добавку из сырья растительного происхождения, варку сиропа, разделку, разливку, формование, сушку и фасовку. В качестве добавки из сырья растительного происхождения используют экстракт смеси чая зеленого байхового, листьев черной смородины, плодов черной смородины, цветков гибискуса и плодов рябины черноплодной. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизатор и препарат, полученный последовательным экстрагированием биомассы микромицета Pythium irregulare неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком. Компоненты для приготовления мармелада берут в определенном соотношении. В результате получают мармелад со специфическим сочетанием органолептических свойств и расширенным спектром профилактических свойств за счет обеспечения содержания веществ с различной витаминной активностью.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая зеленого байхового, листьев черной смородины, плодов черной смородины, цветков гибискуса и плодов рябины черноплодной. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизатор "Черная смородина" и препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium coloratum по заданной технологии, разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия. Это позволяет получить мармелад с широким спектром витаминной активности и необычным приятным сочетанием органолептических свойств отечественного и английского мармелада, соответственно, плотную консистенцию и горьковатый оттенок во вкусе.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая зеленого байхового, листьев черной смородины, плодов черной смородины, цветков гибискуса и плодов рябины черноплодной. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизатор "Черная смородина" и препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium catenulatum по заданной технологии, разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия. Это позволяет получить мармелад с широким спектром витаминной активности и необычным приятным сочетанием органолептических свойств отечественного и английского мармелада соответственно, плотную консистенцию и горьковатый оттенок во вкусе.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар, воду и добавку из сырья растительного происхождения, варку сиропа, разделку, разливку, формование, сушку и фасовку. В качестве добавки из сырья растительного происхождения используют экстракт смеси цветков гибискуса и плодов шиповника, взятых в определенном соотношении. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный последовательным экстрагированием биомассы микромицета Pythium catenulatum неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком. Компоненты для приготовления мармелада берут в определенном соотношении. В результате получают мармелад со специфическим сочетанием органолептических свойств и расширенным спектром профилактических свойств за счет обеспечения содержания веществ с различной витаминной активностью.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар, воду и добавку из сырья растительного происхождения, варку сиропа, разделку, разливку, формование, сушку и фасовку. В качестве добавки из сырья растительного происхождения используют экстракт смеси цветков гибискуса и плодов шиповника, взятых в определенных соотношениях. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный последовательным экстрагированием биомассы микромицета Pythium coloratum неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком. Компоненты для приготовления мармелада берут в определенном соотношении. В результате получают мармелад со специфическим сочетанием органолептических свойств и расширенным спектром профилактических свойств за счет обеспечения содержания веществ с различной витаминной активностью.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар, воду и добавку из сырья растительного происхождения, варку сиропа, разделку, разливку, формование, сушку и фасовку. В качестве добавки из сырья растительного происхождения используют экстракт смеси чая черного байхового, чая зеленого байхового, листьев черной смородины, цветков календулы, яблок, цветков гибискуса, кожуры апельсина и плодов папайи. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный последовательным экстрагированием биомассы микромицета Pythium gracile неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком. Компоненты для приготовления мармелада берут в определенном соотношении. В результате получают мармелад со специфическим сочетанием органолептических свойств и расширенным спектром профилактических свойств за счет обеспечения содержания веществ с различной витаминной активностью.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар, воду и добавку из сырья растительного происхождения, варку сиропа, разделку, разливку, формование, сушку и фасовку. В качестве добавки из сырья растительного происхождения используют экстракт смеси цветков гибискуса, листьев черники, листьев брусники и корня родиолы розовой. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный последовательным экстрагированием биомассы микромицета Mortierella bainieri неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком. Компоненты для приготовления мармелада берут в определенном соотношении. В результате получают мармелад со специфическим сочетанием органолептических свойств и расширенным спектром профилактических свойств за счет обеспечения содержания веществ с различной витаминной активностью.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии кондитерского производства. Согласно способу сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая черного байхового, цветков василька, плодов рябины обыкновенной, цветков календулы и плодов шиповника, при разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизаторы "Земляника" и "Бергамот" и препарат, полученный из биомассы микромицета Saprolegnia parasitica no заданной технологии, разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия. Изобретение позволяет получить мармелад с широким спектром витаминной активности и необычным приятным сочетанием органолептических свойств.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"химия/Под ред. А.П. НЕЧАЕВА. СПб.: ГИОРД, 2001, с.204-205. US 6166230 А, 26.12.2000. RU 2000066 C1, 07.09.1993.

Изобретение относится к кондитерскому производству. Способ предусматривает подготовку сырья и приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар, воду и добавку из сырья растительного происхождения. В качестве последней используют имеющий около 2% сухих веществ водный экстракт из смеси топинамбура и листьев черники, взятых в соотношении по массе 1:1. Осуществляют варку сиропа и его разделку, при которой добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella globalpina по заданной технологии. Полученный продукт разливают, формуют, сушат и фасуют. Изобретение обеспечивает получение мармелада, имеющего специфические органолептические свойства и широкий спектр витаминной активности.

Изобретение относится к кондитерскому производству. Способ предусматривает подготовку сырья и приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар, воду и добавку из сырья растительного происхождения. В качестве последней используют имеющий около 2% сухих веществ водный экстракт из смеси цветков топинамбура и листьев черники, взятых в соотношении по массе 1:1. Осуществляют варку сиропа и его разделку, при которой добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella nigrescens по заданной технологии. Полученный продукт разливают, формуют, сушат и фасуют. Изобретение обеспечивает получение мармелада, имеющего специфические органолептические свойства и широкий спектр витаминной активности.

Изобретение относится к кондитерскому производству. Способ предусматривает подготовку сырья и приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар, воду и добавку из сырья растительного происхождения. В качестве последней используют имеющий около 2% сухих веществ водный экстракт из смеси цветков топинамбура и листьев черники, взятых в соотношении по массе 1:1. Осуществляют варку сиропа и его разделку, при которой добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella parvispora по заданной технологии. Полученный продукт разливают, формуют, сушат и фасуют. Изобретение обеспечивает получение мармелада, имеющего специфические органолептические свойства и широкий спектр витаминной активности.

Изобретение относится к кондитерскому производству. Способ предусматривает подготовку сырья и приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар, воду и добавку из сырья растительного происхождения. В качестве последней используют имеющий около 2% сухих веществ водный экстракт из смеси цветков топинамбура и листьев черники, взятых в соотношении по массе 1:1. Осуществляют варку сиропа и его разделку, при которой добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella pulchella по заданной технологии. Полученный продукт разливают, формуют, сушат и фасуют. Изобретение обеспечивает получение мармелада, имеющего специфические органолептические свойства и широкий спектр витаминной активности.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает приготовление сиропа с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси цветков гибискуса и плодов боярышника, при разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella indohii по заданной технологии, разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия. Изобретение позволяет получить мармелад с широким спектром витаминной активности и необычным приятным сочетанием органолептических свойств.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m" Ростов-на-Дону: Издательский центр "МарТ", 2001, с.100-101. Пищевая химия/ Под ред. А.П.НЕЧАЕВА. СПб.: ГИОРД, 2001, с.204-205.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Согласно способу сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси цветков гибискуса и плодов боярышника, при разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella globalpina по заданной технологии, разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия. Изобретение позволяет получить мармелад с широким спектром витаминной активности и необычным приятным сочетанием органолептических свойств.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"КАСЬЯНОВ Г.И. и др. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста. Ростов-на-Дону: Издательский центр "МарТ", 2001, с.100-101. Пищевая химия/ Под ред. А.П.НЕЧАЕВА. СПб.: ГИОРД, 2001, с.204-205. US 6166230 А, 26.12.2000. RU 2000066 C1, 07.09.1993.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть применено при производстве желейного мармелада. Для получения мармелада сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси цветков гибискуса и плодов боярышника. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium gracile по заданной технологии. Затем сироп разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия. Использование изобретения позволит получить мармелад с широким спектром витаминной активности и приятным сочетанием органолептических свойств.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"химия/Под ред. А.П. НЕЧАЕВА. СПб: ГИОРД, 2001, с.204-205. US 6166230, 26.12.2000. RU 2000066, 07.09.1993.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ приготовления желейного мармелада предусматривает то, что сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая черного байхового, листьев малины и плодов папайи, при разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизатор "Малина" и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella elongata no заданной технологии, разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия. Это позволяет получить мармелад с широким спектром витаминной активности и необычным приятным сочетанием органолептических свойств.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"КАСЬЯНОВ Г.И. и др. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста. Ростов-на-Дону: Издательский центр "МарТ", 2001, с.204-205. Пищевая химия. Под ред. А.П. НЕЧАЕВА. СПб.: "ГИОРД", 2001, с.204-205. US 6166230, 26.12.2000.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Способ предусматривает приготовление сиропа с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси цветков гибискуса и плодов боярышника, разделку с добавлением лимонной кислоты, лактата натрия и препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella globulifera по заданной технологии, разливку, формовку, сушку и фасовку готовых изделий. Изобретение позволяет получить мармелад с широким спектром витаминной активности и необычным приятным сочетанием органолептических свойств.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"КАСЬЯНОВ Г.И. и др. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста. Ростов-на-Дону: Издательский центр "МарТ", 2001, с.100-101. Пищевая химия/ Под ред. А.П.НЕЧАЕВА. СПб.: ГИОРД, 2001, с.204-205. US 6166230, 26.12.2000.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Способ предусматривает приготовление сиропа с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси цветков гибискуса и плодов боярышника, разделку с добавлением лимонной кислоты, лактата натрия и препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella zychae no заданной технологии, разливку, формовку, сушку и фасовку готовых изделий. Изобретение позволяет получить мармелад с широким спектром витаминной активности и необычным приятным сочетанием органолептических свойств.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"КАСЬЯНОВ Г.И. и др. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста. Ростов-на-Дону: Издательский центр, "МарТ", 2001, с.100-101. Пищевая химия/ Под ред. А.П.НЕЧАЕВА. СПб.: ГИОРД, 2001, с.204 -205. US 6166230, 26.12.2000.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии кондитерского производства. Согласно способу сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая черного байхового, чая зеленого байхового, плодов вишни, листьев вишни и цветков гибискуса, при разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизатор "Вишня" и препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium irregulare по заданной технологии, разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия. Изобретение позволяет получить мармелад с широким спектром витаминной активности и необычным приятым сочетанием органолептических свойств.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Для получения мармелада сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая черного байхового, чая зеленого байхового, цветков топинамбура, плодов папайи, плодов груши, изюма и листьев черники, при разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизаторы "Земляника" и "Сливки" и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella exigua по заданной технологии. Затем полученный фабрикат разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия. Полученный мармелад обладает широким спектром витаминной активности и необычным приятным сочетанием органолептических свойств.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"ред. А.П.НЕЧАЕВА. СПб.: ГИОРД, 2001, 204-205. RU 2000066, 07.09.1993. US 6166230, 26.12.2000.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Способ производства желейного мармелада предусматривает подготовку сырья, приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар и добавку из сырья растительного происхождения. В качестве последней используют экстракт смеси цветков гибискуса и плодов шиповника, взятых в соотношении по массе 1:1. Затем осуществляют варку сиропа, разделку, разливку, формование, сушку и фасовку. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизатор "Вишня" и препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella marburgensis неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком. Данное изобретение позволяет получить мармелад с содержанием веществ с F-витаминной активностью. Кроме того, полученный мармелад имеет вкус английского, а консистенцию отечественного мармелада.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ приготовления желейного мармелада предусматривает то, что сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая черного байхового, чая зеленого байхового, цветков василька, цветков календулы, листьев брусники, цветков гибискуса и плодов шиповника, при разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизатор "Брусника" и "Сливки" и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella pusilla по заданной технологии, разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия. Это позволяет получить мармелад с широким спектром витаминной активности и необычным приятным сочетанием органолептических свойств.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"с.32-36. КАСЬЯНОВ Г.И. и др. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста. Ростов-на-Дону: Издательский центр "МарТ", 2001, С.204-205. Пищевая химия/Под ред. А.П. НЕЧАЕВА. СПб.: ГИОРД, 2001, с.204-205. US 6166230 А, 26.12.2000.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая черного байхового, чая зеленого байхового, цветков топинамбура, плодов папайи, плодов груши, изюма и листьев черники. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизаторы "Земляника" и "Сливки" и препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium catenulatum по заданной технологии. Разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия. Это позволяет получить целевой продукт со специфическим сочетанием органолептических свойств и расширенным спектром профилактических свойств за счет обеспечения содержания веществ с различной витаминной активностью.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Способ предусматривает приготовление сиропа с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси корня родиолы розовой, цветков гибискуса и плодов шиповника, разделку с добавлением лимонной кислоты, лактата натрия и препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella reticulata по заданной технологии, разливку, формовку, сушку и фасовку готовых изделий. Изобретение позволяет получить мармелад с широким спектром витаминной активности и необычным приятным сочетанием органолептических свойств.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"КАСЬЯНОВ Г.И. и др. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста. Ростов-на-Дону: Издательский центр "МарТ", 2001, с.100-101. Пищевая химия/Под ред. А.П. НЕЧАЕВА. СПб.: ГИОРД, 2001, с.2004-2005. US 6166230, 26.12.2000.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая черного байхового, чая зеленого байхового, цветков василька, цветков календулы, листьев брусники, цветков гибискуса и плодов шиповника. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизаторы "Брусника" и "Сливки" и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella minutissima по заданной технологии. Разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия. Изобретение позволяет получить целевой продукт с широким спектром витаминной активности и необычным приятным сочетанием органолептических свойств.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"рода Mortierella: микробиологический метод селекции продуцентов арахидоновой кислоты. Микробиология, 1996, т.65, №1, с.31-36.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Способ производства желейного мармелада предусматривает подготовку сырья, приготовление сиропа, включающего пектин, сахар и добавку из сырья растительного происхождения. В качестве последней используют экстракт смеси цветков гибискуса и плодов шиповника, взятых в соотношении по массе 7:13. Затем осуществляют варку сиропа, разделку, разливку, формирование, сушку и фасовку. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella marburgensis неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком. Данное изобретение позволяет получить мармелад с содержанием веществ с F-витаминной активностью. Кроме того, полученный мармелад имеет вкус английского, а консистенцию отечественного мармелада.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает приготовление сиропа с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси цветков топинамбура и листьев черники, при разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella spinosa var. sterilis no заданной технологии, разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия. Изобретение позволяет получить мармелад с широким спектром витаминной активности и необычным приятным сочетанием органолептических свойств.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"КАСЬЯНОВ Г.И. и др. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста. Ростов-на-Дону: Издательский центр «МарТ», 2001, с.100-101.

Пищевая химия/ Под ред. А.П.НЕЧАЕВА. СПб.: ГИОРД, 2001, С.204-205.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает приготовление сиропа с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси цветков гибискуса и плодов шиповника, при разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella dichotoma по заданной технологии, разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия. Изобретение позволяет получить мармелад с широким спектром витаминной активности и необычным приятным сочетанием органолептических свойств.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"людей пожилого и преклонного возраста. Ростов-на-Дону:

Издательский центр "МарТ", 2001, с.100-101.

Пищевая химия/ Под ред. А.П.НЕЧАЕВА. СПб.: ГИОРД,

2001, с.204-205.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает приготовление сиропа с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси цветков гибискуса и плодов шиповника, при разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella gracilis по заданной технологии, разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия. Изобретение позволяет получить мармелад с широким спектром витаминной активности и необычным приятным сочетанием органолептических свойств.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"КАСЬЯНОВ Г.И. и др. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста. Ростов-на-Дону: Издательский центр «МарТ», 2001, с.100-101.

Пищевая химия/ Под ред. А.П.НЕЧАЕВА. СПб.: ГИОРД, 2001, с.204-205.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает приготовление сиропа с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси цветков гибискуса, листьев черники, листьев брусники и плодов рябины черноплодной, при разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизатор "Брусника" и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella verticillata по заданной технологии, разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия. Изобретение позволяет получить мармелад с широким спектром витаминной активности и необычным приятным сочетанием органолептических свойств.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"КАСЬЯНОВ Г.И. и др. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста. Ростов-на-Дону: Издательский центр "МарТ", 2001, с.100-101.

Пищевая химия /Под ред. А.П. НЕЧАЕВА. СПб.: ГИОРД, 2001, с.204-205.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает приготовление сиропа с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси цветков гибискуса, листьев черники, листьев брусники и плодов рябины черноплодной, при разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизатор "Брусника" и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella strangulata по заданной технологии, разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия. Изобретение позволяет получить мармелад с широким спектром витаминной активности и необычным приятным сочетанием органолептических свойств.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"людей пожилого и преклонного возраста. Ростов-на-Дону:

Издательский центр "Март", 2001, с.100-101.

Пищевая химия/ Под ред. А.П.НЕЧАЕВА. СПб.: ГИОРД,

2001, С. 204-205.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Способ производства желейного мармелада предусматривает подготовку сырья, приготовление сиропа, включающего пектин, сахар и добавку из сырья растительного происхождения. В качестве последней используют экстракт смеси цветков гибискуса, листьев черники, листьев брусники и плодов рябины черноплодной, взятых в соотношении по массе 3:5:1:1. Затем осуществляют варку сиропа, разделку, разливку, формование, сушку и фасовку. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизатор «Брусника» и препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella nigrescens неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком. Данное изобретение позволяет получить мармелад с содержанием веществ с F-витаминной активностью. Кроме того, полученный мармелад имеет вкус английского, а консистенцию отечественного мармелада.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"ЕРОШИН В.К. и др. Исследование синтеза арахидоновой кислоты грибами рода MORTIERELLA: Микробиологический метод селекции продуцентов арахидоновой кислоты. Микробиология, 1996, т.65, №1, с.33.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар, воду и добавку из сырья растительного происхождения, варку сиропа, разделку, разливку, формование, сушку и фасовку. В качестве добавки из сырья растительного происхождения используют экстракт смеси чая черного байхового, чая зеленого байхового, цветков топинамбура, плодов папайи, плодов груши, изюма и листьев черники, взятых в соотношении по массе 10:3:1:2:2:1:1. При этом экстракт получен путем экстрагирования названной смеси водой и имеет содержание сухих веществ около 2%. При разделке осуществляют добавление лимонной кислоты, лактата натрия, ароматизаторов "Земляника" и "Сливки" и препарата, полученного путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella humilis неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком. При этом все компоненты взяты при определенном соотношении. Изобретение позволяет получить продукт, имеющий кисло-сладкий вкус с горьковатым оттенком, стойкую плотную консистенцию, специфический приятный ягодный аромат, выраженную С-, В- и РР- витаминную активность, а также F-витаминную активность.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"КАСЬЯНОВ Г.И. и др. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста. Ростов-на-Дону: Издательский центр "МарТ", 2001, 100-101.

Пищевая химия/ Под ред. А.П.НЕЧАЕВА. СПб.: ГИОРД, 2001, 204-205.

US 6166230, 26.12.2000.

RU 2000066, 07.09.1993.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар, воду и добавку из сырья растительного происхождения, варку сиропа, разделку, разливку, формование, сушку и фасовку. В качестве добавки из сырья растительного происхождения используют экстракт смеси чая черного байхового, чая зеленого байхового, цветков топинамбура, плодов папайи, плодов груши, изюма и листьев черники, взятых в соотношении по массе 10:3:1:2:2:1:1. При этом экстракт получен путем экстрагирования названной смеси водой и имеет содержание сухих веществ около 2%. При разделке осуществляют добавление лимонной кислоты, лактата натрия, ароматизаторов "Земляника" и "Сливки" и препарата, полученного путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella pusilla неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком. При этом все компоненты взяты при определенном соотношении. Изобретение позволяет получить продукт, имеющий кисло-сладкий вкус с горьковатым оттенком, стойкую плотную консистенцию, специфический приятный ягодный аромат, выраженную С-, В- и РР- витаминную активность, а также F-витаминную активность.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"КАСЬЯНОВ Г.И. и др. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста. Ростов-на-Дону: Издательский центр "МарТ", 2001, 100-101.

Пищевая химия/ Под ред. А.П.НЕЧАЕВА. СПб.: ГИОРД, 2001, 204-205.

US 6166230, 26.12.2000.

RU 2000066, 07.09.1993.

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Готовят сироп с использованием сахара, пектина и водного экстракта с содержанием сухих веществ около 2% смеси чая черного и зеленого байхового, плодов вишни, листьев вишни и цветков гибискуса в соотношении по массе 11:2:2:2:3. Сироп варят, разделывают, при разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизатор "Вишня" и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella globulifera путем последовательного экстрагирования неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком. Мармелад разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия. Целевой продукт готовят при следующем расходе компонентов, мас.ч.: сахар - 710,8, пектин - 15, экстракт смеси - 780, лимонная кислота - 7,5, лактат натрия - 7, ароматизатор "Вишня"-1 и препарат из биомассы - 1. Предлагаемое изобретение позволяет получить мармелад с широким спектром витаминной активности, горьким оттенком во вкусе, свойственным английскому мармеладу, и более полной консистенции, присущей отечественному мармеладу.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"МИЛЬКО А.А. Определитель мукоральных грибов. Киев: Наукова думка, 1974, с.293.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Для получения мармелада сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая черного байхового, чая зеленого байхового, цветков топинамбура, плодов папайи, плодов груши, изюма и листьев черники, при разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизаторы «Земляника» и «Сливки» и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella marburgensis по заданной технологии. Затем полученный фабрикат разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия. Полученный мармелад обладает широким спектром витаминной активности и необычным приятным сочетанием органолептических свойств.

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Готовят сироп с использованием сахара, пектина и водного экстракта с содержанием сухих веществ около 2% смеси цветков гибискуса и плодов шиповника в соотношении по массе 1:1. Сироп варят, разделывают, при разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизатор "Вишня" и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella lignicola путем последовательного экстрагирования неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком. Мармелад разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия. Целевой продукт готовят при следующем расходе компонентов, мас.ч.: сахар - 710,8, пектин - 15, экстракт смеси - 780, лимонная кислота - 7,5, лактат натрия - 7, ароматизатор "Вишня" - 1, препарат из биомассы - 1. Предлагаемое изобретение позволяет получить мармелад с широким спектром витаминной активности, горьким оттенком во вкусе, свойственным английскому мармеладу, и более полной консистенцией, присущей отечественному мармеладу.

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Способ предусматривает приготовление сиропа с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая черного байхового, листьев черной смородины, плодов рябины черноплодной, плодов шиповника, цветков гибискуса, плодов рябины обыкновенной и плодов черной смородины, разделку с добавлением лимонной кислоты, лактата натрия, ароматизатора "Лесная ягода" и препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella gracilis по заданной технологии, разливку, формовку, сушку и фасовку готовых изделий. Изобретение обеспечивает получение мармелада с широким спектром витаминной активности и необычным приятным сочетанием органолептических свойств.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"КАСЬЯНОВ Г.И. и др. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста. Ростов-на-Дону: Издательский центр "МарТ", 2001, с.100-101. Пищевая химия/Под ред. А.П. НЕЧАЕВА. СПб.: ГИОРД, 2001, с.204-205. US 6166230, 26.12.2000. RU 2000066 С1, 07.09.1993.

Изобретение предназначено для использования в кондитерской промышленности, в частности, для получения желейного мармелада. При его производстве сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая черного байхового, листьев черной смородины, плодов рябины черноплодной, плодов шиповника, цветков гибискуса, плодов рябины обыкновенной и плодов черной смородины, при разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизатор "Лесная ягода" и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella gamsii по заданной технологии, разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия. Изобретение обеспечивает получение мармелада с широким спектром витаминной активности и необычным приятным сочетанием органолептических свойств.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"Ростов-на-Дону: Изд. центр "МарТ", 2001, с.100-101. Пищевая химия/Под ред. А.П. НЕЧАЕВА. СПб.: ГИОРД, 2001, с.204-205. US 6166230 А, 26.12.2000. RU 2000066, 07.09.1993.

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Способ предусматривает приготовление сиропа с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая черного байхового, листьев черной смородины, плодов рябины черноплодной, плодов шиповника, цветков гибискуса, плодов рябины обыкновенной и плодов черной смородины, разделку с добавлением лимонной кислоты, лактата натрия, ароматизатора "Лесная ягода" и препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella parvispora по заданной технологии, разливку, формовку, сушку и фасовку готовых изделий. Изобретение обеспечивает получение мармелада с широким спектром витаминной активности и необычным приятным сочетанием органолептических свойств.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"КАСЬЯНОВ Г.И. и др. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста. Ростов-на-Дону: Издательский центр "МарТ", 2001, с.100-101. Пищевая химия/Под ред. А.П. НЕЧАЕВА. СПб.: ГИОРД, 2001, с.204-205. US 6166230, 26.12.2000. RU 2000066 C1, 07.09.1993.

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Способ предусматривает приготовление сиропа с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая черного байхового, листьев черной смородины, плодов рябины черноплодной, плодов шиповника, цветков гибискуса, плодов рябины обыкновенной и плодов черной смородины, разделку с добавлением лимонной кислоты, лактата натрия, ароматизатора "Лесная ягода" и препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella indohii по заданной технологии, разливку, формовку, сушку и фасовку готовых изделий. Изобретение позволяет получить мармелад с широким спектром витаминной активности и необычным приятным сочетанием органолептических свойств.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"КАСЬЯНОВ Г.И. и др. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста. Ростов-на-Дону: Издательский центр "МарТ", 2001, c.100-101. Пищевая химия. /Под ред. А.П. НЕЧАЕВА. С-Пб: ГИОРД, 2001, с.204-205. US 6166230 А, 26.12.2000. RU 2000066 C1, 07.09.1993.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар, воду и добавку из сырья растительного происхождения, в качестве которой используют экстракт смеси корня родиолы розовой, цветков гибискуса и плодов шиповника, при определенных соотношениях по заданной технологии. После чего осуществляют варку сиропа, разделку, разливку, формование, сушку и фасовку. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella jenkinii по заданной технологии. Изобретение позволяет получить целевой продукт со специфическим сочетанием органолептических свойств и широким спектром профилактических свойств за счет обеспечения содержания веществ с различной витаминной активностью.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"с.32-36. КАСЬЯНОВ Г.И. и др. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста. - Ростов-на-Дону: Издательский центр "МарТ", 2001, с.100-101. Пищевая химия. /Под ред. А.П. НЕЧАЕВА. С-Пб: ГИОРД, 2001, с.204-205. US 6166230 А, 26.12.2000.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар, воду и добавку из сырья растительного происхождения, в качестве которого используют экстракт смеси корня родиолы розовой, цветков гибискуса и плодов шиповника при определенных соотношениях по заданной технологии. После чего осуществляют варку сиропа, разделку, разливку, формование, сушку и фасовку. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella beljakovae no заданной технологии. Изобретение позволяет получить целевой продукт со специфическим сочетанием органолептических свойств и широким спектром профилактических свойств за счет обеспечения содержания веществ с различной витаминной активностью.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"с.32-36. КАСЬЯНОВ Г.И. и др. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста. Ростов-на-Дону: Издательский центр "МарТ", 2001, с.100-101. Пищевая химия. /Под ред. А.П. НЕЧАЕВА. С-Пб: ГИОРД, 2001, с.204-205. US 6166230 А, 26.12.2000.