способ идентификации семян подсолнечника олеинового типа

Классы МПК:G01N33/03 пищевых масел или жиров
Автор(ы):, , , , ,
Патентообладатель(и):Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУ ВПО "КубГТУ") (RU),
Российская Федерация, от имени которой выступает Министерство образования и науки Российской Федерации (Минобрнауки России) (RU)
Приоритеты:
подача заявки:
2009-11-11
публикация патента:

Изобретение относится к масложировой промышленности. Способ предусматривает отбор проб семян подсолнечника в количестве десяти штук, измерение толщины (Т) каждой штуки семян и расчет величины среднего значения толщины семян (Тср.). При этом семена подсолнечника относятся к олеиновому типу, если величина среднего значения толщины (Тср.) семян находится в интервале от 3,40 мм до 4,50 мм. Изобретение позволяет упростить способ идентификации семян, а также оперативно выделить чистую партию семян олеинового типа.

Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано для идентификации семян подсолнечника олеинового типа с целью выделения их из общей партии семян и последующей переработке по технологическим режимам, рекомендуемым и характерным для семян подсолнечника олеинового типа.

Известен способ идентификации, в котором предложена методика идентификации зерновок по геометрической форме их контуров, включающая отбор проб зерновок и определение геометрической формы контуров зерновок (Шаззо А.Ю. и др. Теоретические и прикладные аспекты спектрального анализа контура изображения злаковых и масличных культур. - «Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2003. - № 1. - с.53-58.).

Недостатком известной методики является сложность и длительность осуществления методики идентификации.

Задачей изобретения является создание эффективного способа идентификации семян подсолнечника олеинового типа, характеризующегося простотой, оперативностью и воспроизводимостью.

Задача решается тем, что в заявляемом способе идентификации семян подсолнечника олеинового типа, включающем отбор пробы семян подсолнечника, пробу семян подсолнечника отбирают в количестве десяти штук, измеряют толщину (Т) каждой штуки семян и рассчитывают величину среднего значения толщины (Тср.) семян, при этом семена подсолнечника относят к олеиновому типу, если величина среднего значения толщины (Тср.) семян находится в интервале от 3,40 мм до 4,50 мм.

Технический результат - достижение высокой эффективности переработки семян подсолнечника олеинового типа за счет выделения чистой партии указанных семян без присутствия семян подсолнечника других типов.

Нами экспериментально показано, что для семян подсолнечника олеинового типа, т.е. для семян подсолнечника, содержащих в составе триацилглицеринов (масла) более 70% олеиновой кислоты, величина среднего значения толщины семян (Тср.) может служить идентификационным признаком, при этом величина среднего значения (Тср.) находится в интервале от 3,40 мм до 4,50 мм.

Указанный идентификационный признак был нами выявлен следующим образом.

Из отобранных проб семян подсолнечника извлекали масло, затем получали метиловые эфиры жирных кислот и их подвергали газожидкостной хроматографии для определения содержания олеиновой кислоты.

Нами установлено, что в том случае, если содержание олеиновой кислоты в триацилглицеринах масла семян подсолнечника более 70%, величина среднего значения толщины семян (Тср.) находится в интервале от 3,40 мм до 4,50 мм.

Заявляемый способ поясняется следующими примерами.

Пример 1. Отбирают 10 штук семян подсолнечника, затем измеряют толщину (Т) каждого семени:

Т1 =3,62 мм; Т2=3,75 мм; Т3=3,84 мм; Т 4=4,05 мм; Т5=4,10 мм;

Т 6=4,16 мм; Т7=4,23 мм; Т8=4,11 мм; Т9=4,27 мм; Т10=4,40 мм.

Затем рассчитывают среднее значение толщины семян (Тср.):

способ идентификации семян подсолнечника олеинового типа, патент № 2413217

Так, рассчитанная величина среднего значения толщины семян (Тср.), равная 4,05 мм, находится в указанном интервале средних значений для идентификации, т.е. в интервале от 3,40 мм до 4,50 мм.

Таким образом, исследуемые семена относятся к семенам подсолнечника олеинового типа.

Пример 2. Отбирают 10 штук семян подсолнечника, затем измеряют толщину (Т) каждого семени:

Т1 =3,58 мм; Т2=3,70 мм; Т3=3,79 мм; Т 4=4,42 мм; Т5=4,25 мм;

Т 6=4,50 мм; Т7=4,18 мм; Т8=4,31 мм; Т9=5,10 мм; Т10=5,27 мм.

Затем рассчитывают среднее значение толщины семян (Тср.):

способ идентификации семян подсолнечника олеинового типа, патент № 2413217 .

Так, рассчитанная величина среднего значения толщины семян (Тср.), равная 4,31 мм, находится в указанном интервале средних значений для идентификации, т.е. в интервале от 3,40 мм до 4,50 мм.

Таким образом, исследуемые семена относятся к семенам подсолнечника олеинового типа.

Пример 3. Отбирают 10 штук семян подсолнечника, затем измеряют толщину (Т) каждого семени:

Т1 =5,00 мм; Т2=5,10 мм; Т3=5,20 мм; Т 4=5,15 мм; Т5=5,45 мм;

Т 6=5,73 мм; Т7=5,90 мм; T8=6,11 мм; Т9=6,19 мм; Т10=5,38 мм.

Затем рассчитывают среднее значение толщины семян (Тср.):

способ идентификации семян подсолнечника олеинового типа, патент № 2413217 .

Так, рассчитанная величина среднего значения толщины семян (Тср.), равная 5,52 мм, находится за пределами идентификационного интервала, что не позволяет отнести исследуемые семена подсолнечника к олеиновому типу.

ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ

Способ идентификации семян подсолнечника олеинового типа, включающий отбор пробы семян подсолнечника, отличающийся тем, что пробу семян подсолнечника отбирают в количестве десяти штук, измеряют толщину (Т) каждой штуки семян и рассчитывают величину среднего значения толщины семян (Тср), при этом семена подсолнечника относят к олеиновому типу, если величина среднего значения толщины (Тср) семян находится в интервале от 3,40 до 4,50 мм.


Скачать патент РФ Официальная публикация
патента РФ № 2413217

patent-2413217.pdf
Патентный поиск по классам МПК-8:

Класс G01N33/03 пищевых масел или жиров

Патенты РФ в классе G01N33/03:
способ прогнозирования медико-социальной эффективности комплексного лечения больных артериальной гипертонией -  патент 2522389 (10.07.2014)
способ и устройство для количественного определения содержания восков и воскоподобных веществ в рафинированных растительных маслах -  патент 2522239 (10.07.2014)
способ идентификации оливкового масла -  патент 2445619 (20.03.2012)
способ определения содержания олеиновой кислоты в оливковом масле -  патент 2442977 (20.02.2012)
способ определения суммарной антиокислительной активности растительного масла -  патент 2421719 (20.06.2011)
способ определения безопасности растительных масел -  патент 2415417 (27.03.2011)
способ идентификации семян подсолнечника линолевого типа -  патент 2413216 (27.02.2011)
способ выделения изопреноидов из жиросодержащего эмульсионного продукта питания -  патент 2377559 (27.12.2009)
способ оценки чистоты растительных масел и устройство для его осуществления -  патент 2366943 (10.09.2009)
способ определения содержания олеиновой кислоты в масле семян подсолнечника -  патент 2366935 (10.09.2009)


Наверх