кормовая добавка и способ ее приготовления

Формула изобретения

1. Кормовая добавка, содержащая несепарированный дрожжевой автолизат, отличающаяся тем, что дополнительно содержит ферментный препарат Целловиридин Г20х или Фекорд У-4, полученный на основе штамма гриба Trichoderma reesei (viride) ВСМ 18,2/КК, или ферментный препарат Ксибетен-Ксил или Ксибетен-Цел, полученный на основе штамма гриба Trichoderma longibrachiatum TW-1, поваренную соль, вкусовой ароматизатор, селенит натрия, йодистый калий, кормовой мел и наполнитель - отходы мукомольного производства при следующем соотношении компонентов, мас.%:

несепарированный дрожжевой автолизат	40-70
ферментный препарат	2,0-6,6
вкусовой ароматизатор	1,0-1,9
поваренная соль	0,3-0,5
селенит натрия	0,7-0,9
йодистый калий	1,0-2,7
кормовой мел	0,5-1,0
наполнитель	остальное

2. Способ приготовления кормовой добавки, включающий смешивание дрожжевого автолизата, кормового мела, поваренной соли, отличающийся тем, что компоненты кормовой добавки смешивают в следующем порядке: предварительно смешивают до получения однородной массы наполнитель - отходы мукомольного производства, вкусовой ароматизатор, поваренную соль и выдерживают в течение 1,5-2 ч, затем вводят несепарированный дрожжевой автолизат, перемешивают до получения однородной массы и выдерживают в течение 1,5-2 ч и в полученную смесь вводят ферментный препарат Целловиридин Г20х или Фекорд У-4, полученный на основе штамма гриба Trichoderma reesei (viride) BCM 18,2/КК, или ферментный препарат Ксибетен-Ксил или Ксибетен-Цел, полученный на основе штамма гриба Trichoderma longibrachiatum TW-1, селенит натрия, йодистый калий, кормовой мел и перемешивают до получения однородной массы.

Описание изобретения к патенту

Изобретение предназначено для использования в сельском хозяйстве при производстве кормовых средств для животных.

Известна кормовая добавка, полученная путем автолиза прессованных хлебопекарных дрожжей с содержанием сухих веществ не менее 25%, помещения их в термостат и выдержки при температуре 50±5°С в течение 30±5 час. Кормовая добавка помимо автолизата дрожжей может состоять из наполнителя - отрубей зерновых культур (пат. РФ № 2229243, МПК A23K 1/06, 2004, БИ № 15).

Полученный в результате автолиза дрожжей автолизат обладает низким качеством из-за неполной глубины автолиза дрожжей, о чем свидетельствует содержание в полученном автолизате амминного азота, а также имеет ограниченную поедаемость из-за специфического запаха автолизата и недостаточную питательную ценность.

Известен также способ получения дрожжевого автолизата путем прогревания водной суспензии дрожжей при 45-55°С в присутствии ферментного препарата, полученного на основе штамма гриба Trichoderma reesei (viride) ВСМ 18,2/КК, в количестве 0,05-0,15% от массы абсолютно сухих дрожжей в течение 4-5 часов, последующего введения олеиновой кислоты в количестве 0,1-0,3% от массы абсолютно сухих дрожжей и выдерживания в течение 10-15 часов (пат. РФ № 2306714, МПК A23J 1/18, C12N 1/06, C12R 1/885, 2007 г., БИ № 27).

При проведении автолиза дрожжей в известном способе не производят операции сепарации и фильтрации, а полученный раствор с фрагментами клеточных структур направляют на сушку, что обеспечило ему дополнительные сорбционные свойства, богатую группу водорастворимых и жирорастворимых витаминов (А₁ , В₁, В₂, В₃, В₄, В₅, В₆, D₃, Е), микро- и макроэлементов.

Полученный по известному способу дрожжевой автолизат также имеет недостаточную питательную ценность, обладает специфическим запахом и при введении его в кормовое средство до определенной концентрации ограничивает его поедаемость.

Задачей является повышение поедаемости, питательной ценности кормовой добавки и продуктивности животных.

Задача решается тем, что кормовая добавка, содержащая несепарированный дрожжевой автолизат, дополнительно содержит ферментный препарат Целловиридин Г20Х или Фекорд У-4, полученный на основе штамма гриба Trichoderma reesei (viride) ВСМ 18,2/КК, или ферментный препарат Ксибетен-Цел или Ксибетен-Ксил, полученный на основе штамма гриба Trichoderma longibrachiatum TW-1, вкусовой ароматизатор, поваренную соль селенит натрия, йодистый калий, кормовой мел и наполнитель - отходы мукомольного производства при следующем соотношении компонентов, мас. %:

несепарированный дрожжевой автолизат	40-70
ферментный препарат	2,0-6,6
вкусовой ароматизатор	1,0-1,9
поваренная соль	0,3-0,5
селенит натрия	0,7-0,9
йодистый калий	1,0-2,7
кормовой мел	0,5-1,0
наполнитель	остальное

Входящий в состав кормовой добавки несепарированный дрожжевой автолизат обогащает ее биологически активными веществами, является дополнительным источником свободных аминокислот, легкоусваяемого протеина, витаминов A, D, Е и группы В. Содержащиеся в дрожжевом автолизате наряду с макро- и микроэлементами железом, марганцем, цинком, медью, натрием, калием, магнием фосфор и кальций и входящий в состав кормовой добавки кормовой мел обеспечивают необходимое для фосфорно-кальциевого обмена и кислотно-щелочного состояния в организме животных соотношение Ca:P (1,27-2,04):1. Входящие в состав кормовой добавки йодистый калий и селенит натрия являются важными микроэлементами, необходимыми для жизнедеятельности организма, а поваренная соль обеспечивает восполнение в кормах натрия, повышает аппетит у животных и облегчает течение ацидоза. Входящий в состав кормовой добавки вкусовой ароматизатор обладает устойчивым вкусом и запахом, придает компонентам корма привлекательный запах, стимулирует секрецию слюны и пищеварительных ферментов, обеспечивает повышение поедаемости кормов с использованием различных, в том числе и недорогих компонентов корма с непривлекательным запахом и вкусом. Входящий в состав кормовой добавки ферментный препарат при попадании в желудочно-кишечный тракт участвует в разрушении клетчатки компонентов корма растительного происхождения посредством ферментативного гидролиза гликозидных связей некрахмалистых полисахаридов - целлюлозы, глюканов, ксиланов и арабоксиланов (пентозанов), что приводит к образованию фрагментов меньшего молекулярного веса и снижению вязкости химуса в желудочно-кишечном тракте.

Заявляемая кормовая добавка по своему составу обеспечивает возможность ее использования в кормах для различных групп животных с ограничением использования дополнительных компонентов.

Известен также способ приготовления корма для сельскохозяйственных животных, включающий смешивание дрожжевого автолизата, кормового мела, поваренной соли, хмелевой дробины, белкового отстоя, пивных дрожжей, аспирационных и полировочных отходов, сплава ячменя, зерновых отходов, солодовых ростков и пивной дробины (пат. РФ № 2075298, МПК A23K 1/16, БИ № 8, 1997 г.).

Приготовление заявляемой кормовой добавки простым смешиванием ее компонентов не обеспечивает решения поставленной задачи.

Поставленная задача решается также тем, что в способе приготовления корма, включающим смешивание дрожжевого автолизата, кормового мела, поваренной соли, компоненты кормовой добавки смешивают в следующем порядке: предварительно смешивают до получения однородной массы наполнитель - отходы мукомольного производства, вкусовой ароматизатор, поваренную соль и выдерживают в течение 1,5-2 часов, затем вводят несепарированный дрожжевой автолизат, перемешивают до получения однородной массы и выдерживают в течение 1,5-2 часов и в полученную смесь вводят ферментный препарат Целловиридин Г20Х или Фекорд У-4, полученный на основе штамма гриба Trichoderma reesei (viride) ВСМ 18,2/КК, или ферментный препарат Ксибетен-Цел или Ксибетен-Ксил, полученный на основе штамма гриба Trichoderma longibrachiatum TW-1, селенита натрия, йодистый калий, кормовой мел и перемешивания до получения однородной массы.

При таком способе приготовления кормовой добавки обеспечивается качественное перемешивание сравнительно небольшой массы порошкообразного вкусового ароматизатора, мелкодисперсного порошкообразного несепарированного дрожжевого автолизата и наполнителя в стандартных кормосмесителях, наиболее полное насыщение запахом используемого вкусового ароматизатора, придание компонентам кормовой добавки и кормам приятного запаха и вкуса.

Изобретение иллюстрируется примерами испытаний на группах-аналогах крупного рогатого скота (КРС) и свиней, сформированных с учетом возраста, пола, живой массы, упитанности и физиологического состояния животных.

При приготовлении кормовой добавки в качестве вкусового ароматизатора был использован вкусовой ароматизатор «Масло-Ванильный аромат» (поставщик Стар-Самара ТД, ООО).

Составы кормовых добавок приведены в таблице 1, где № 1 - состав по прототипу, № 3-6 - составы заявляемой кормовой добавки.

Пример 1.

Были сформированы группы животных КРС черно-пестрой породы: группы доращивания в количестве по 10 голов, группы откорма в количестве по 10 голов и группы дойных коров в количестве по 10 голов.

Состав кормовой добавки по прототипу и составы заявляемой кормовой добавки с ферментным препаратом КСИБЕТЕН-ЦЕЛ, полученным на основе штамма гриба Trichoderma longibrachiatum TW-1, скармливали в составе комбикорма КР-2 (производство ОАО «Лидахлебопродукт») группам доращивания в количестве 40 г на голову в сутки в течение 30 дней, в составе комбикорма КР-3 группа откорма в количестве 50 г на голову в сутки в течение 30 дней и группам дойных коров в составе комбикорма КК-60С в количестве 60 г на голову в сутки в течение 30 дней. Результаты испытаний сведены в таблице 2.

Пример 2.

Были сформированы группы свиней крупной белой породы: группы подсосных поросят по 20 голов, группы поросят-отъемышей в количестве по 20 голов и группы откорма в количестве по 20 голов.

Состав кормовой добавки по прототипу и составы заявляемой кормовой добавки с ферментным препаратом КСИБЕТЕН-ЦЕЛ, полученным на основе штамма гриба Trichoderma longibrachiatum TW-1, скармливали группам животных: группам подсосных поросят в составе комбикорма СК-11 в количестве 1,5% к массе комбикорма в течение 45 суток, группам поросят-отъемышей в составе комбикорма СК-16 в количестве 1,5% к массе комбикорма в течение 60 суток и группам откорма в составе комбикорма СК-26 в количестве 1,5% к массе комбикорма в течение 60 суток. Результаты испытаний сведены в таблице 3.

Пример 3.

Были сформированы группы животных КРС черно-пестрой породы: группы доращивания в количестве по 10 голов, группы откорма в количестве по 10 голов и группы дойных коров в количестве по 10 голов.

Состав по прототипу и состав № 6 (таблица 1) заявляемой кормовой добавки с ферментным препаратом КСИБЕТЕН-КСИЛ, полученным на основе штамма гриба Trichoderma longibrachiatum TW-1, с ферментным препаратом Целловеридин Г20Х и ферментным препаратом Фекорд У-4, полученным на основе штамма гриба Trichoderma reesei (viride) ВСМ 18,2/КК, скармливали группам животных, как и в примере 1. Результаты испытаний сведены в таблице 4.

Пример 4.

Были сформированы группы свиней крупной белой породы: группы подсосных поросят по 20 голов, группы поросят-отъемышей в количестве по 20 голов и группы откорма в количестве по 20 голов.

Состав по прототипу и состав № 6 (таблица 1) заявляемой кормовой добавки с ферментным препаратом КСИБЕТЕН-КСИЛ, полученным на основе штамма гриба Trichoderma longibrachiatum TW-1, с ферментным препаратом Целловеридин Г20Х и ферментным препаратом Фекорд У-4, полученным на основе штамма гриба Trichoderma reesei (viride) ВСМ 18,2/КК, скармливали группам животных, как и в примере 2. Результаты испытаний сведены в таблице 5.

Как видно из приведенных в таблицах 2-5 данных испытаний составов заявляемой кормовой добавки с ферментными препаратами Целловеридин Г20Х или Фекорд У-4, полученными на основе штамма гриба Trichoderma reesei (viride) ВСМ 18,2/КК, и ферментными препаратами Ксибетен-Цел или Ксибетен-Ксил, полученными на основе штамма гриба Trichoderma longibrachiatum TW-1, среднесуточные привесы в сравнении с прототипом телят в группах доращивания увеличились на 13,7-15,1%, в группах откорма - на 17,8-20,9%, среднесуточные удои группы дойных коров увеличились в сравнении с прототипом на 9,5-12,7%. Среднесуточные привесы увеличились в сравнении с прототипом в группах подсосных поросят на 15,5-18,8%, в группах поросят-отъемышей - на 11,3-16,0% и в группах откорма - на 15,3-18,6%.

В группах животных, которым скармливалась кормовая добавка по прототипу, и в группах животных, которым скармливалась заявляемая кормовая добавка, заболеваемости и падежа на наблюдалось. Отказа от приема корма с заявляемой кормовой добавкой животными, даже при максимальном содержании в ней автолизата, не наблюдалось.

Таблица 1
Наименование компонентов	Составы, масс, %
I	II	III	IV	V	VI	VII
Несепарируемый дрожжевой автолизат	30	30	40	50	60	70	80
Ферментный препарат	-	1,8	2,0	4,2	5,4	6,6	7,8
Поваренная соль	-	0,1	0,3	0,35	0,4	0,5	0,6
Селенит натрия	-	0,5	0,7	0,75	0,8	0,9	1,0
Йодистый калий	-	0,9	1,0	1,9	2,3	2,7	3,1
Кормовой мел	-	0,3	0,5	0,7	0,9	1,4	1,3
Вкусовой ароматизатор	-	0,5	1,0	1,3	1,6	1,9	2,2
Наполнитель	70	65,9	54,5	40,9	28,6	16,4	4,0

Таблица 2
№ состава	Среднесуточные привесы телят, г/сутки	Среднесуточные удои группы дойных коров, л/сутки
Группа доращивания	Группа откорма
1	820	980	15,0
2	825	1030	15,1
3	870	1105	15,5
4	923	1150	16,1
5	933	1172	16,8
6	944	1185	16,9
7	943	1186	16,8

Таблица 3
№ состава	Среднесуточные привесы свиней различных возрастных групп, г/сутки
Группа подсосных поросят	Группа поросят-отъемышей	Группа откорма
1	240	495	593
2	243	502	596
3	258	543	624
4	269	558	680
5	277	569	694
6	285	574	703
7	284	574	701

Таблица 4
№ состава	Среднесуточные привесы телят, г/сутки	Среднесуточные удои группы дойных коров, л/сутки
Группа доращивания	Группа откорма
1	820	980	15,0
2	944	1185	16,9
3	941	1179	16,8
4	932	1154	16,4
5	938	1163	16,6

Таблица 5
№ состава	Среднесуточные привесы свиней различных возрастных групп, г/сутки
Группа подсосных поросят	Группа поросят-отъемышей	Группа откорма
1	240	445	593
2	285	574	703
3	282	569	695
4	277	551	683
5	279	558	689

В таблицах 4 и 5:

состав № 1 - состав по прототипу;

состав № 2 - заявляемый состав кормовой добавки с ферментным препаратом Ксибетен-Цел (примеры 6 из таблиц 2 и 3);

состав № 3 - заявляемый состав кормовой добавки с ферментным препаратом Целловиридин Г20х;

состав № 4 - заявляемый состав кормовой добавки с ферментным препаратом Фекорд У-4;

состав № 5 - заявляемый состав кормовой добавки с ферментным препаратом Ксибетен-Ксил.

Источники информации

1. RU 2306714 C2, 27.09.2007.

2. RU 2229243 C1, 27.05.2004.

3. RU 2075298 C3, 20.03.1997.