способ производства консервов "гурули" специального назначения (варианты)

Формула изобретения

1. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Pythium catenulatum, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Pythium catenulatum	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

2. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Pythium coloratum, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Pythium coloratum	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

3. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Pythium gracile, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Pythium gracile	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

4. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Pythium irregulare, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Pythium irregulare	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

5. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Pythium ultimum, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Pythium ultimum	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

6. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Pythium insidiosum, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Pythium insidiosum	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

7. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Saprolegnia parasitica, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Saprolegnia parasitica	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

8. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella alpina, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella alpina	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

9. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella elongata, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella elongata	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

10. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella bainieri, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella bainieri	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

11. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella exigua, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella exigua	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

12. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella minutissima, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella minutissima	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

13. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella verticillata, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella verticillata	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

14. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella hygrophila, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella hygrophila	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

15. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella polycephala, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella polycephala	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

16. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella globalpina, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella globalpina	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

17. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella indohii, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella indohii	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

18. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella sepedonioides, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella sepedonioides	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

19. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella lignicola, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella lignicola	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

20. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella humilis, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella humilis	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

21. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella alliaceae, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella alliaceae	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

22. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella strangulata, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella strangulata	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

23. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella pusilla, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella pusilla	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

24. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella gracilis, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella gracilis	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

25. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella globulifera, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella globulifera	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

26. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella jenkinii, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella jenkinii	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

27. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella dichotoma, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella dichotoma	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

28. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella sclerotiella, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella sclerotiella	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

29. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella zychae, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella zychae	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

30. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella marburgensis, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella marburgensis	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

31. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella beljakovae, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella beljakovae	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

32. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella sarnyensis, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella sarnyensis	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

33. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella nigrescens, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella nigrescens	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

34. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella gemmifera, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella gemmifera	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

35. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella reticulata, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella reticulata	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

36. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella parvispora, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella parvispora	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

37. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella pulchella, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella pulchella	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

38. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella gamsii, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella gamsii	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

39. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella spinosa, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella spinosa	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

40. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella nantahalensis, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella nantahalensis	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

41. Способ производства консервов специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы микромицета Mortierella spinosa var. sterilis, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella spinosa var. sterilis	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Описание изобретения к патенту

Группа изобретений относится к технологии производства мясорастительных консервов для космического питания.

Известен способ производства кулинарного блюда "Гурули", предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, толчение ядер грецких орехов, резку зелени кинзы и петрушки, смешивание перечисленных компонентов с уксусом, поваренной солью, имбирем, перцем красным, корицей и гвоздикой с получением соуса, резку и обжарку в топленом масле курицы, ее заливку соусом и тушение под крышкой на слабом огне в течение 20-30 минут с получением готового блюда (Рецепты для гурманов. - М.: Цитатель-трейд, 2005, с.30-31).

Техническим результатом группы изобретений является получение новых консервов для космического питания, обладающих повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

Этот результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂-экстрактами биомассы микромицета Pythium catenulatum, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Pythium catenulatum	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Pythium coloratum, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Pythium coloratum	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Pythium gracile, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Pythium gracile	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Pythium irregulare, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Pythium irregulare	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Pythium ultimum, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Pythium ultimum	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Pythium insidiosum, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Pythium insidiosum	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Saprolegnia parasitica, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Saprolegnia parasitica	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Mortierella alpina, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella alpina	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Mortierella elongata, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella elongata	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Mortierella bainieri, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella bainieri	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Mortierella exigua, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella exigua	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Mortierella minutissima, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella minutissima	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Mortierella verticillata, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella verticillata	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Mortierella hygrophila, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella hygrophila	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Mortierella polycephala, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella polycephala	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Mortierella globalpina, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella globalpina	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Mortierella indohii, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella indohii	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Mortierella sepedonioides, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella sepedonioides	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Mortierella lignicola, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella lignicola	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Mortierella humilis, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella humilis	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Mortierella alliaceae, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella alliaceae	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Mortierella strangulata, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella strangulata	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Mortierella pusilla, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella pusilla	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Mortierella gracilis, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella gracilis	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Mortierella globulifera, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella globulifera	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Mortierella jenkinii, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella jenkinii	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Mortierella dichotoma, имбиря, перца красного острого, "корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella dichotoma	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Mortierella sclerotiella, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella sclerotiella	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Mortierella zychae, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella zychae	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Mortierella marburgensis, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella marburgensis	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Mortierella beljakovae, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella beljakovae	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Mortierella sarnyensis, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella sarnyensis	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Mortierella nigrescens, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella nigrescens	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Mortierella gemmifera, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella gemmifera	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Mortierella reticulata, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella reticulata	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Mortierella parvispora, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella parvispora	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Mortierella pulchella, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella pulchella	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Mortierella gamsii, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella gamsii	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Mortierella spinosa, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella spinosa	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Mortierella nantahalensis, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella nantahalensis	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Гурули" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке курятины, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерование ядер грецких орехов, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂ -экстрактами биомассы микромицета Mortierella spinosa var. sterilis, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:

курица	1923,08
топленое масло	86,54
ядра грецких орехов	57,69
зелень кинзы	72,12
зелень петрушки	72,12
соль	11,6
лимонная кислота	0,56
CO2-экстракт биомассы микромицета
Mortierella spinosa var. sterilis	0,002
CO2-экстракт имбиря	0,09
CO 2-экстракт перца красного острого	0,09
CO2-экстракт корицы	0,09
CO 2-экстракт гвоздики	0,09
костный бульон	до выхода целевого продукта 1000,

герметизацию и стерилизацию.

Способы реализуются следующим образом.

Рецептурные компоненты подготавливают по традиционной технологии. Подготовленную курятину нарезают, обжаривают в топленом масле и измельчают на волчке. Подготовленную зелень кинзы и петрушки подвергают замораживанию, желательно медленному, и измельчают на волчке. Подготовленные ядра грецких орехов куттеруют. Перечисленные компоненты смешивают с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами одной из предусмотренных вариантами изобретения биомасс, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики. Полученную смесь фасуют в алюминиевые тубы при указанном выше расходе компонентов, герметизируют и стерилизуют с получением целевого продукта.

Расход всех компонентов, кроме костного бульона, приведен с учетом норм отходов и потерь каждого вида сырья.

Полученные по описанной технологии консервы по органолептическим и физико-химическим показателям соответствуют ТУ 10.04.18.18-90.

Проверку усвояемости консервов, полученных по предлагаемому способу, и кулинарного блюда по наиболее близкому аналогу осуществляли путем культивирования на их пробах тест-организма Tetrachimena pyriformis. Усвояемость оценивали по количеству инфузорий в 1 см³ продукта. Она составила для опытного продукта, независимо от выбора CO₂-экстракта биомассы микромицета из предусмотренных вариантами способа, 1,8·10 ⁵ и для контрольного продукта 1,3·10 ⁵ соответственно.

Таким образом, предлагаемая группа изобретений позволяет получить новые консервы для космического питания, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.