сухой молочно-растительный многофункциональный продукт
| Классы МПК: | A23C23/00 Прочие молочные продукты |
| Автор(ы): | Харитонов Владимир Дмитриевич, Мирский Михаил Дмитриевич, Петров Андрей Николаевич, Курдюмов Сергей Юрьевич |
| Патентообладатель(и): | Харитонов Владимир Дмитриевич, Мирский Михаил Дмитриевич, Петров Андрей Николаевич, Курдюмов Сергей Юрьевич |
| Приоритеты: |
подача заявки:
1994-06-15 публикация патента:
27.05.1996 |
1. Сухой молочно-растительный многофункциональный продукт, включающий белковый компонент, вкусоароматические добавки, витамины, отличающийся тем, что в качестве белкового компонента используют изолят соевого белка или смесь последнего и молочного белка при следующем соотношении компонентов, кг на 1 т продукта:
Изолят соевого белка или смесь изолята соевого белка и молочного белка - 535,0 - 999,4
Витамины - 0,0028 - 0,45
Вкусоароматические добавки - 0,1 - 5,0
2. Продукт по п.1, отличающийся тем, что он дополнительно содержит метионин в количестве 8 - 20 кг на 1 т продукта. 3. Продукт по п.1, отличающийся тем, что он дополнительно содержит сернокислое железо в количестве 150 г на 1 т продукта. 4. Продукт по п.1, отличающийся тем, что он дополнительно содержит подсластитель в количестве 3 - 10 кг на 1 т продукта. 5. Продукт по п.1, отличающийся тем, что он дополнительно содержит пищевые волокна в количестве 5 - 15 кг на 1 т продукта.
Изолят соевого белка или смесь изолята соевого белка и молочного белка - 535,0 - 999,4
Витамины - 0,0028 - 0,45
Вкусоароматические добавки - 0,1 - 5,0
2. Продукт по п.1, отличающийся тем, что он дополнительно содержит метионин в количестве 8 - 20 кг на 1 т продукта. 3. Продукт по п.1, отличающийся тем, что он дополнительно содержит сернокислое железо в количестве 150 г на 1 т продукта. 4. Продукт по п.1, отличающийся тем, что он дополнительно содержит подсластитель в количестве 3 - 10 кг на 1 т продукта. 5. Продукт по п.1, отличающийся тем, что он дополнительно содержит пищевые волокна в количестве 5 - 15 кг на 1 т продукта.
Описание изобретения к патенту
Класс A23C23/00 Прочие молочные продукты