водка "каинский купец"

Формула изобретения

Водка, содержащая спирт этиловый ректификованный, высшей очистки, воду питьевую исправленную и мед натуральный, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит водно-спиртовой настой сердечника лугового (надземная часть) при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:

Мед натуральный 11,5-12,5

а также, л:

Водно-спиртовой настой сердечника лугового (надземная часть) 3,0-4,0

Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода питьевая исправленная Остальное

Описание изобретения к патенту

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности.

Известна водка, содержащая спирт этиловый ректификованный высшей очистки, натрия дикарбонат и воду питьевую исправленную [1]

Недостатком известной водки является то, что она обладает невысокими органолептическими свойствами.

Известна водка, содержащая спирт этиловый ректификованный высшей очистки, сахар и воду питьевую исправленную [2]

Недостатком известной водки, как и предыдущей, являются ее невысокие органолептические и целебные свойства.

Наиболее близкой водкой к предлагаемой является водка, содержащая спирт этиловый ректификованный высшей очистки, воду питьевую исправленную и мед натуральный [3]

Недостатком известной водки является то, что она обладает низкими целебными свойствами.

Техническим результатом предлагаемой водки является получение водки с более высокими целебными свойствами и расширение ассортимента водок.

Этот результат обеспечивается тем, что водка, содержащая спирт этиловый ректификованный высшей очистки, воду питьевую исправленную и мед натуральный, дополнительно содержит водно-спиртовой настой сердечника лугового (надземная часть) при следующем соотношении ингредиентов в кг на 1000 дал готового продукта:

Мед натуральный 11,5-12,5, а также в л:

Водно-спиртовой наcтой

сердечника лугового (над-

земная часть) 3,0-4,0

Спирт этиловый ректи-

фикованный высшей

очистки и вода питьевая

исправленная Остальное.

Получают водку "Каинский купец" купажированием водно-спиртового настоя I и II сливов сердечника лугового (надземная часть), меда натурального и в виде отфильтрованного его раствора в воде, воды питьевой исправленной и спирта этилового ректификованного высшей очистки из расчета получения 1000 дал 40% водки.

Расход ингредиентов в кг на 1000 дал водки следующий:

Мед натуральный 11,5-12,5, а также в л:

Водно-спиртовой настой

сердечника лугового

(надземная часть) 3,0-4,0

Спирт этиловый ректи-

фикованный высшей

очистки и вода питьевая

исправленная Остальное.

П р и м е р 1. Расход ингредиентов на получение 1000 дал водки крепостью 40% в кг:

Мед натуральный 11,5, а также в л:

Водно-спиртовой настой

сердечника лугового

(надземная часть) 3,0

Спирт этиловый ректи-

фикованный высшей

очистки и вода питьевая

исправленная Остальное.

П р и м е р 2 (оптимальный). Расход ингредиентов на получение 1000 дал водки крепостью 40% в кг:

Мед натуральный 12,0, а также в л:

Водно-спиртовой настой

сердечника лугового

(надземная часть) 3,5

Спирт этиловый ректи-

фикованный высшей

очистки и вода питьевая

исправленная Остальное.

П р и м е р 3. Расход ингредиентов на получение 1000 дал водки крепостью 40% в кг:

Мед натуральный 12,5, а также в л:

Водно-спиртовой настой

сердечника лугового

(надземная часть) 4,0

Спирт этиловый ректи-

фикованный высшей

очистки и вода питьевая

исправленная Остальное.

Предлагаемая водка позволяет расширить ассортимент водок и получить водку с более высокими целебными свойствами.