консервант для воды и корма

Классы МПК:A23K1/17 с антибиотиками 
A23K1/16 с добавкой дополнительных питательных компонентов; брикетированная кормовая соль 
A23K1/18 предназначенные для особых животных
A01N31/00 Биоциды, репелленты или аттрактанты или регуляторы роста растений, содержащие кислород- и(или) серосодержащие органические соединения
Автор(ы):, , , , , ,
Патентообладатель(и):АНИТОКС КОРПОРЕЙШН (US)
Приоритеты:
подача заявки:
2010-08-03
публикация патента:

Изобретение предназначено для использования для продления сроков хранения воды, корма и кормовых компонентов. Антимикробные композиции представляют собой смеси пропионовой или уксусной кислоты с пеларгоновой кислотой, стабилизированные буфером. Предлагаемые композиции являются эффективными против бактерий, вирусов, микоплазм или грибов, присутствующих в питьевой воде, корме и кормовых компонентов. 2 н. и 13 з.п. ф-лы, 13 табл.

ОБЛАСТЬ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Способ продления срока хранения воды, корма и основных кормовых компонентов путем обработки распылением или примешивания смеси органических кислот, содержащей пеларгоновую кислоту.

ПРЕДПОСЫЛКИ

Болезни пищевого происхождения являются распространенными проблемами для миллионов людей во всем мире. Болезни пищевого происхождения вызываются многими различными микроорганизмами, включая инфекции Campylobacter spp., Shigella spp., Listeria monocytogenes, Yersenia enterolilica, Salmonella spp. и E. coli, которые распространены во многих странах. Статистика CDC (Центры по контролю за заболеваниями) в Соединенных Штатах свидетельствует, что 76 миллионов людей заболевают каждый год вследствие употребления недоваренного мяса, яиц, водных животных, имеющих панцирь, непастеризованных молочных продуктов и немытых овощей. Сельскохозяйственные животные являются главным источником серотипов Salmonella enterica, не являющихся серотипом typhi, которая вызывает приблизительно 1,4 миллиона заболеваний, 16400 госпитализаций и 580 смертей/год в США.

Сальмонелла представляет собой факультативный внутриклеточный патоген, способный заражать людей и животных, приводя в результате к инфекции. После проглатывания сальмонелла может выходить за пределы кишечника, может проникать из кишечника и может транспортироваться с кровью к внутренним органам (Henderson, S. et. al., 1999, Early events in the pathogenesis of avian salmonellosis, Infec. Immun. 67(7):3580-3586).

Большинство случаев сальмонеллеза у людей возникает вследствие употребления куриных яиц. Через два дня после того, как курам перорально вводят сальмонеллу, бактерии можно обнаружить в тканях селезенки, печени, сердца, желчного пузыря, тканях кишечника и различных участках яйцевода (Humphrey, T.J. et. al, 1994, Contamination of egg shell and contents with Salmonella enteritidis, Int. J. Food Microbiol 21 (1-2):31-40). Некоторые факторы, присутствующие в яйцах, помогают поддерживать более низкие уровни сальмонеллы в свежеснесенных яйцах (частота возникновения 0,6%) несмотря на то, что яйца из яйцевода этой же курицы показывали более высокие уровни сальмонеллы (частота возникновения 29%); эти факторы могут включать антитела, антибактериальные ферменты и железосвязывающие и ингибирующие бактериальную протеазу белки в желтке и белке яйца (Keller, L.H. et. al., 1995, Salmonella enteritidis colonization of the reproductive tract and forming and freshly laid eggs of chickens. Infec. Immun. 63(7):2443-2449).

Частота встречаемости Salmonella, Е. coli и Enterococcus варьирует в зависимости от типа ингредиентов, применяемых для производства корма для животных. Частота встречаемости Salmonella в пище на основе переработанного животного сырья (35%) выше, чем в пище на растительной основе (5%). Частота встречаемости E. coli сходна в продуктах питания как животного, так и растительного происхождения (40%), однако частота встречаемости Enterococcus составляет 80% для продуктов питания животного и 91% для растительного происхождения. Частота заражения Salmonella корма для животных выше в форме мешанки, чем в форме гранул. Грануляция при условиях высокой температуры и высокого давления снижает количество не только Salmonella, но также других бактерий. Проблема простой грануляции заключается в том, что не существует защиты против повторного заражения микробами корма перед его употреблением животным, как, например, при расфасовке в мешки, транспортировке и в кормораздатчиках.

Наличие случаев поноса у телят имеет экономическое значение. Более чем 90% случаев поноса у телят вызывается E. Coli, и Salmonella, и Clostridia. Известны профилактические способы, такие как (1) вакцинация матерей с целью пассивной передачи антител с молозивом; (2) применение иммунных добавок для заменителей молока; (3) применение пробиотиков для создания здоровой среды в желудочно-кишечном тракте и (4) изменения в хозяйствовании. Ни одно из этих защитных средств не является на 100% эффективным.

Частота возникновения диареи у новорожденных и отлученных поросят также очень высока. Опять же, E. coli и Salmonella являются главными микроорганизмами, способствующими диарее у свиней. Одним из предпочтительных способов профилактики этой проблемы является сегрегированный ранний отъем (SEW). Основной принцип раннего отъема заключается в том, что чем раньше поросят отлучат от свиноматки, тем меньше риск перекрестных заболеваний между свиноматкой и поросятами. Как в случаях поноса у телят, так и поросят предпочтительным способом лечения являются антибиотики.

Европейское союз (ЕС) наложил запрет на применение пяти антибиотиков, и FDA (Управление по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными средствами США) в Соединенных Штатах наложило запрет на применение фторхинолонов для животных вследствие развития устойчивости к данному антибиотику. Устойчивость бактерий способствовала развитию продуктов, альтернативных антибиотикам. Все структуры ЕС наложили запрет на применение антибиотиков в качестве стимуляторов роста, и это распространяется на все страны, которые экспортируют мясо или его производные в ЕС.

Было разработано много продуктов для консервирования воды и корма для применений у животных, включая добавки в воду, такие как продукты четвертичного аммония, продукты на основе хлорита, хлорирование, диоксид хлора и органические кислоты (уксусная, сорбат, аскорбиновая, лимонная, муравьиная).

Способы консервирования корма включают тепловую обработку, органические кислоты, формальдегид, эфирные масла и облучение. Устранение Salmonella органическими кислотами требует высоких уровней обработки, что подразумевает высокие затраты для товарного животноводства. Облучение корма не выгодно экономически и не удобно потребителю. Натрия перкарбонат представляет собой сильный окислитель, который применяют в качестве антимикробного средства в корме при уровнях 1-2% от рациона.

Обработку хлоратом рекомендуют для E. coli и Salmonella, поскольку эти бактерии имеют фермент нитрат-редуктазу, который восстанавливает хлорат до хлорита, который имеет антимикробные свойства. Свиньи, которым ввели сальмонеллу, при введении ионов хлората с водой перед забоем имели пониженное число бактерий в содержимом кишечника и лимфатической ткани (Anderson, R.C. et. al. 2004, Effect of drinking-water administration of experimental chlorate ion preparations on Salmonella enterica serovar Typhimurium colonization in weaned and finished pigs. Vet. Res. Comm. 28(3): 179-189).

Органические кислоты были основной добавкой для снижения частоты возникновения инфекций пищевого происхождения. Применение жирных кислот с короткою, средней и длинной цепью, например, муравьиной, пропионовой, масляной, молочной, лимонной, яблочной и других, было, как показано, результативным в некоторых случаях. Короткоцепочечные жирные кислоты проявляют свою антимикробную активность вследствие того, что недиссоциированные RCOOH (неионизированные) кислотные группы являются проникающими сквозь липиды и, следовательно, могут пересекать микробную клеточную стенку и диссоциировать в более щелочной внутренней части микроорганизма (RCOOHконсервант для воды и корма, патент № 2516279 RCOO-+H+), делая протоплазму нестабильной для выживания. Применение органических кислот, особенно муравьиной и пропионовой кислоты, хорошо описано в данном уровне техники. Но пеларгоновая кислота известна только как гербицид и фунгицид для применений у растений, но не для консервирования воды и корма для животных.

Пеларгоновая кислота представляет собой встречающуюся в природе жирную кислоту, обнаруженную практически у всех видов животных и растений. Поскольку она содержит девять углеродных атомов, ее также называют нонановой кислотой с химической формулой СН3(СН2)7СООН. Она находится на низких уровнях во многих обычных пищевых продуктах и легко разлагается в окружающей среде. Она представляет собой маслянистую бесцветную жидкость, которая застывает при низких температурах. Она имеет неприятный прогорклый запах и почти нерастворима в воде. Пеларгоновую кислоту используют в качестве неселективного гербицида. Scythe (57% пеларгоновой кислоты, 3% связанных жирных кислот и 40% инертного материала) является послевсходовым или сильнодействующим гербицидом широкого спектра, производимым Mycogen/Dow Chemicals. Гербицидный способ действия пеларгоновой кислоты обусловлен, во-первых, просачиванием через мембрану в темноте или на свету и, во-вторых, окислением в перекисное соединение, запускаемым радикалами, образуемыми на свету сенсибилизированным хлорофиллом, перемещенным из мембраны тилакоида (B. Lederer, Т. Fujimori, Y. Tsujino, K. Wakabayashi and P. Boger; Phytotoxic activity of middle-chain fatty acids II: peroxidation and membrane effects. Pesticide Biochemistry and Physiology 80:151-156).

Chadeganipour и Haims (Antifungal activities of pelargonic and capric acid on Microsporum gypseum Mycoses Vol.44, Number 3-4 pp 109-112, 2001) показали, что минимальная ингибирующая концентрация (МИК) для предотвращения роста M. gypseum на твердой среде составляла 0,02 мг/мл каприновой кислоты и 0,04 мг/мл для пеларгоновой кислоты. В жидкой среде она составила 0,075 мг/мл каприновой кислоты и 0,05 мг/мл пеларгоновой. Эти кислоты тестировали независимо и не в виде смеси.

N. Hirazawa и др. (Antiparasitic effect of medium-chain fatty acids against ciliated Crptocaryon irritans infestation in the red sea bream Pagrus major, Aquaculture, 198:219-228, 2001) обнаружили, что нонановая кислота, а также C610 жирные кислоты были эффективными при борьбе с ростом паразита С. irritans, и что С8 , С9 и С10 были более сильными.

Установлено, что Trichoderma harzianum, биорегулятор для растений какао, производит пеларгоновую кислоту в качестве одного из многих химических продуктов, и был эффективен для контроля развития и роста патогенов какао. (M. Aneja, T. Gianfagna and P. Hebbar, Trichoderma harzianum produces nonanoic acid, an inhibitor of spore germination and mycelial growth of two cacao pathogens, Physiological and Molecular Plant Pathology 67:304-307, 2005).

Опубликованная патентная заявка US 2004/0266852 раскрывает фунгицид для сельскохозяйственных применений, содержащий одну или несколько жирных кислот и одну или несколько органических кислот, отличных от жирной кислоты. В смеси органических кислот с жирной кислотой органическая кислота действует в качестве сильного синергиста для жирной кислоты как фунгицида.

Патент США № 5366995 раскрывает способ уничтожения грибковых и бактериальных инфекций у растений и повышения активности фунгицидов и бактерицидных средств у растений с помощью жирных кислот и их производных с составом, содержащим 80% пеларгоновой кислоты или ее солей для борьбы с грибами, поражающими растения. Используемые в первую очередь жирные кислоты имеют цепи из 9-18 углеродов.

Патент США № 5342630 раскрывает пестицид для применений у растений, содержащий неорганическую соль, которая увеличивает эффективность жирных кислот с цепью из 8-22 углеродов. Один из примеров показывает порошковый продукт с 2% пеларгоновой кислоты, 2% каприновой кислоты, 80% талька, 10% натрия карбоната и 5% калия карбоната.

Патент США № 5093124 раскрывает фунгицид и средство для уничтожения членистоногих для растений, содержащий альфа-монокарбоновые кислоты и их соли, обладающие пониженной фитотоксичностью. Предпочтительно, фунгицид с 9-10 углеродами в цепи по меньшей мере частично нейтрализуют активным щелочным металлом, таким как калий. Смесь содержит 40% активного ингредиента, растворенного в воде, и включает 10% пеларгоновой, 10% каприновой кислоты и 20% кокосовых жирных кислот, все из которых нейтрализуют гидроксидом калия.

Патент США № 6596763 раскрывает способ борьбы с кожными инфекциями, содержащий жирные кислоты с 6-18 углеродами в цепи или их производные.

Патент США № 6103768 и патент США № 6136856 раскрывают уникальную пригодность жирных кислот и производных для уничтожения существующих грибковых и бактериальных инфекций у растений. Этот способ не является профилактическим, но показывает эффективность при установленных инфекциях. Sharpshooter, коммерчески доступный продукт с 80% пеларгоновой кислоты, 2% эмульгатора и 18% поверхностно-активного вещества, показывает эффективность против Penicillium и Botrytis spp. Патент США № 6638978 раскрывает антимикробный консервант, содержащий сложный эфир глицерина и жирной кислоты, бинарную смесь жирных кислот (6-18 углеродов в цепи) и вторую жирную кислоту (6-18 углеродов в цепи), где вторая жирная кислота отличается от первой жирной кислоты, для консервирования пищи.

Документ WO 01/97799 раскрывает применение среднецепочечных жирных кислот в качестве антимикробных средств. Он показывает, что увеличение pH от 6,5 до 7,5 увеличивает МИК короткоцепочечных жирных кислот, содержащих 6-8 углеродные цепи.

Пеларгоновую кислоту применяют в качестве компонента в растворах для санитарной обработки поверхностей, контактирующих с пищей, в учреждениях, связанных с обработкой пищи. Продукт от EcoLab содержит 6,49% пеларгоновой кислоты в качестве активного ингредиента, который нужно применять в качестве дезинфицирующего средства для всех поверхностей, контактирующих с пищей (12 CFR 178.1010 b).

FDA разрешил пеларгоновую кислоту в качестве синтетического пищевого ароматизатора (21 CFR 172.515), в качестве вспомогательного вещества, производственного вспомогательного и дезинфицирующего средства, которое нужно использовать при контакте с пищей (12 CFR 178.1010 b) и при мойке или для облегчения очистки раствором щелочи фруктов и овощей (12 CFR 173.315).

Пеларгоновая кислота внесена в список USDA (Департамент сельского хозяйства США) в перечне разрешенных USDA веществ, 1990, раздел 5.14, Соединения для мойки фруктов и овощей (USDA list of Authorized Substances, 1990, section 5.14, Fruit and Vegetable Washing Compounds).

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ДАННОГО ИЗОБРЕТЕНИЯ

Целью данного изобретения является обеспечение антибактериальной композиции для продления срока хранения воды, корма или кормовых компонентов, содержащей: 1-99 вес. % органических кислот в водном растворе, который представляет собой C2:C9 или С39 смесь органических кислот, стабилизированную буфером до pH=1-5; 0-20% по весу терпенов и 0,5-10% поверхностно-активных веществ; где концентрация C9 кислоты составляет 2-20 вес.% на основе общего содержания органических кислот.

Другой целью данного изобретения является обеспечение способа продления срока хранения воды, корма или кормовых компонентов, включающего: обработку распылением или примешивание к воде, корму или основным кормовым компонентам эффективного количества композиции, содержащей 1-99 вес.% органических кислот в водном растворе, который представляет собой C2:C9 или C 3:C9 смесь органических кислот, стабилизированную буфером до pH 1-5; 0-20% по весу терпенов и 0,5-10% поверхностно-активных веществ; где концентрация C9 кислоты составляет 2-20 вес.% на основе общего содержания органических кислот.

ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Определения:

консервант для воды и корма, патент № 2516279 Органическая кислотаконсервант для воды и корма, патент № 2516279 данного изобретения представляет собой соединение карбоновой кислоты с неразветвленной или разветвленной с C1-C 18 углеводородной цепью, например, муравьиную кислоту, уксусную кислоту, пропионовую кислоту, масляную кислоту и пеларгоновую кислоту.

консервант для воды и корма, патент № 2516279 Раствор, стабилизированный буферомконсервант для воды и корма, патент № 2516279 представляет собой таковой, который препятствует изменениям pH при добавлении небольших количеств кислоты или щелочи. Буферная емкость представляет собой количественную меру устойчивости буферного раствора к изменению pH при добавлении гидроксильных ионов. Буферные системы данного изобретения включают

HCl, натрия цитрат pH 1-5

Лимонная кислота, натрия цитрат pH 2,5-5,6

Уксусная кислота, натрия ацетат pH 3,7-5,6

NH4Cl, NH4OH pH от 1 до 11

консервант для воды и корма, патент № 2516279 Антимикробный терпенконсервант для воды и корма, патент № 2516279 данного изобретения может быть аллилдисульфидом, цитралем, пиненом, неролом, гераниолом, карвакролом, эвгенолом, карвоном, анетолом, камфорой, ментолом, лимоненом, фарнезолом, каротином, тимолом, борнеолом, мирценом, терпиненом, линалоолом или их смесями. Предпочтительными терпенами являются аллилдисульфид, тимол, цитраль, эвгенол, карвакрол и карвон или их смеси.

Выражение консервант для воды и корма, патент № 2516279 эффективное количествоконсервант для воды и корма, патент № 2516279 соединения означает такое количество, которое способно выполнять функцию соединения, или свойство, для которого эффективное количество выражено, как, например, нетоксичное, но достаточное количество для обеспечения антимикробного эффекта. Таким образом, эффективное количество может быть определено специалистом в данной области с применением обычных методик.

Составы могут различаться не только по концентрации основных компонентов, т.е. органических кислот, но также по типу терпенов, типу поверхностно-активного вещества и концентрации воды, которые применяют. Данное изобретение можно модифицировать путем добавления или удаления терпенов и поверхностно-активных веществ из составов.

Выражение консервант для воды и корма, патент № 2516279 синергический эффектконсервант для воды и корма, патент № 2516279 или консервант для воды и корма, патент № 2516279 синергизмконсервант для воды и корма, патент № 2516279 означает улучшенное консервирующее действие, когда ингредиенты применяют в виде смеси, по сравнению с ожидаемым аддитивным эффектом на основе каждого компонента, применяемого отдельно.

Композиции данного изобретения содержат органические кислоты с 1-18 углеродами, содержащие эффективное количество смеси С 29 или C3:C9, приводя в результате к синергическому консервирующему действию. В целом, водный раствор короткоцепочечных кислот стабилизируют буфером до pH 1-5, предпочтительно pH 1-3, затем C9 (пеларгоновую) кислоту добавляют в количестве от 2 до 20 вес.% вместе с факультативными терпенами, и поверхностно-активными веществами, и другими добавками.

Антимикробные терпены, растительные экстракты или эфирные масла, содержащие терпены, можно применять в данном изобретении, также как и более очищенные терпены. Терпены являются коммерчески доступными или могут быть получены различными способами, известными в данном уровне техники, такими как экстракция растворителем или экстракция паром/дистилляция, или химически синтезированы.

Поверхностно-активное вещество может быть неионным, катионным или анионным. Примеры поверхностно-активных веществ включают полисорбат 20, полисорбат 80, полисорбат 40, полисорбат 60, полиглицериловый сложный эфир, полиглицерилмоноолеат, декаглицерилмонокаприлат, пропиленгликольдикаприлат, триглицеринмоностеарат, Tweenконсервант для воды и корма, патент № 2516279 20, Spanконсервант для воды и корма, патент № 2516279 20, Spanконсервант для воды и корма, патент № 2516279 40, Spanконсервант для воды и корма, патент № 2516279 60, Spanконсервант для воды и корма, патент № 2516279 80, поверхностно-активные вещества на основе этоксилированного касторового масла или их смеси.

Вся композиция может содержать от 1% до 100% по весу органических кислот, предпочтительно 20-95%. Из компонента органических кислот 2-20% по весу представляют собой пеларгоновую кислоту, и остальные 98-80% по весу представляют собой уксусную кислоту, пропионовую кислоту или их смесь. Композиция может содержать 0-20% по весу терпенов, предпочтительно 0,5-10%, и 0-20% по весу поверхностно-активного вещества, предпочтительно 0,5-5%. Вся композиция может содержать 0-99 вес.% воды.

Данное изобретение эффективно против любых из этих классификаций инфекционных агентов, присутствующих в воде, корме и основных кормовых компонентах, в частности, бактерий, микоплазмы, вирусов и грибов. Примерами этих инфекционных агентов являются Staphylococcus aureus, Aspergillius fumigatus, Mycoplasma iowae, Sclerotinta homeocarpa, Rhizoctonia solani, Colletotrichum graminicola, Penicillum sp., Mycoplasma pneunmoniae, E.coli, Salmonella sp., Clostridia sp., Campylobacter sp. и другие. Композиции и способы данного изобретения эффективны для предотвращения многих, если не всех, этих инфекций у широкого ряда субъектов, включая людей, других млекопитающих и птиц.

Данное изобретение включает способ дезинфекции воды, корма и кормовых компонентов. Способ включает введение композиции с помощью разнообразных средств. Например, путем распыления на корм, распыления на воду, смешивания с питьевой водой, нанесения на поверхности, где вода и корм хранятся для дальнейшего использования или ежедневного употребления, добавления по каплям через стандартный медикатор или аппарат для дезинфекции воды, например, в стартовом, ростовом и финишном помещениях для животных.

Композицию данного изобретения можно безопасно и эффективно применять в качестве консерванта для воды и корма для всех промышленно выращиваемых животных, для потребления человеком и наружного применения, для животных-компаньонов и других животных, где низкая концентрация микробов желательна в источниках корма или воды.

Во всей данной заявке есть ссылки на различные публикации. Раскрытия этих публикаций таким образом включены ссылкой в их полноте в данную заявку.

ПРИМЕР 1 - Оценка органических кислот, стабилизированных буфером

Цель: Определить влияние pH на антимикробную активность уксусной и пропионовой кислот

Обработки:

1) Контроль (отрицательный контроль)

2) Муравьиная кислота : пропионовая кислота (соотношение 90:10; положительный контроль)

3) Уксусная кислота (pH 1)

4) Уксусная кислота (pH 2)

5) Уксусная кислота (pH 3)

6) Уксусная кислота (pH 4)

7) Уксусная кислота (pH 5)

8) Уксусная кислота (pH 6)

9) Уксусная кислота (pH 7)

10) Пропионовая кислота (pH 1)

11) Пропионовая кислота (pH 2)

12) Пропионовая кислота (pH 3)

13) Пропионовая кислота (pH 4)

14) Пропионовая кислота (pH 5)

15) Пропионовая кислота (pH 6)

16) Пропионовая кислота (pH 7)

Процедура:

Пропионовую и уксусную кислоты стабилизировали буферным раствором гидроксида аммония до показателей pH, находящихся в диапазоне от 1 до 7. Содержания кислот растворов, стабилизированных буфером, определяли путем вычисления весового соотношения для получения такого же содержания кислоты в тестовых растворах. Растворы добавляли к стерильной деионизированной воде, чтобы обеспечить 0,025%, 0,05%, 0,075% и 0,1% раствор кислоты. Показатели pH растворов в деионизированной воде записывали и указывали любые проблемы с растворимостью.

100 мкл культуры Salmonella typhimurium (ATTC 14028) в питательном бульоне добавили в каждую пробирку для разведения. После добавления пробирки подвергали обработке с помощью вортекс-мешалки и выдерживали. Через 4 и 24 часа после добавления инокулята 100 мкл раствора высеивали на стандартном слое питательной среды с агаром (слои питательной среды в трех повторностях). Слои питательной среды инкубировали при 37°C в течение 24 часов перед подсчетом. Минимальную эффективную дозу каждой кислоты определяли с помощью линейной регрессии.

Результаты:

Таблица 1.
Влияние стабилизации pH буфером на эффективность уксусной кислоты против сальмонеллы
Тестируемый продуктКонц. продуктаСальмонелла при временном интервале
4 часа 24 часа
КОЕ/г% снижения КОЕ/г% снижения
КонтрольНет данных 150501180 0

Муравьиная кислота : пропионовая кислота (90:10)0,025 20387 0100
Муравьиная кислота : пропионовая кислота (90:10) 0,0550 970 100
Муравьиная кислота : пропионовая кислота (90:10)0,075 20 990 100
Муравьиная кислота : пропионовая кислота (90:10)0,1 3100 0100
Уксусная pH 10,025 88341 10791
Уксусная pH 10,05 75050 799
Уксусная pH 10,075 61759 1799
Уксусная pH 10,1 52065 799
Уксусная pH 20,025 92039 17086
Уксусная pH 20,05 81746 5096
Уксусная pH 20,075 67355 2098
Уксусная pH 20,1 67055 1799
Уксусная pH 30,025 110027 30075
Уксусная pH 30,05 84344 11790
Уксусная pH 30,075 92738 9092
Уксусная pH 30,1 87342 4396
Уксусная pH 40,025 106729 54354
Уксусная pH 40,05 116722 40766
Уксусная pH 40,075 109727 26378
Уксусная pH 40,1 116722 18384
Уксусная pH 50,025 126716 99316
Уксусная pH 50,05 15330 87326
Уксусная pH 50,075 13679 80532
Уксусная pH 50,1 130014 59749
Уксусная pH 60,025 15000 11671
Уксусная pH 60,05 17670 14000
Уксусная pH 60,075 16670 14000
Уксусная pH 60,1 16330 14330
Уксусная pH 70,025 15670 13000
Уксусная pH 70,05 16000 14330
Уксусная pH 70,075 14672 14330
Уксусная pH 70,1 15670 15000
Таблица 2.
Влияние стабилизации pH буфером на эффективность пропионовой кислоты против сальмонеллы
Тестируемый продукт Конц. продуктаСальмонелла при временном интервале
4 часа24 часа
КОЕ/г % сниженияКОЕ/г % снижения
Контроль Нет данных 15050 11800

Муравьиная кислота : пропионовая кислота (90:10) 0,025203 870 100
Муравьиная кислота : пропионовая кислота (90:10) 0,0550 970100
Муравьиная кислота : пропионовая кислота (90:10)0,075 2099 0100
Муравьиная кислота : пропионовая кислота (90:10) 0,13 1000100
Пропионовая pH 1 0,0251200 2013389
Пропионовая pH 1 0,05923 393797
Пропионовая pH 1 0,075530 652398
Пропионовая pH 1 0,1450 701099
Пропионовая pH 2 0,0251067 297094
Пропионовая pH 2 0,05733 511099
Пропионовая pH 2 0,075477 681399
Пропионовая pH 2 0,1380 75799
Пропионовая pH 3 0,0251467 219084
Пропионовая pH 3 0,05847 448393
Пропионовая pH 3 0,075973 356095
Пропионовая pH 3 0,1603 602798
Пропионовая pH 4 0,0251367 961548
Пропионовая pH 4 0,051200 2029375
Пропионовая pH 4 0,075943 3718784
Пропионовая pH 4 0,11167 2216386
Пропионовая pH 5 0,025>1505 079333
Пропионовая pH 5 0,051400 794320
Пропионовая pH 5 0,0751167 2263047
Пропионовая pH 5 0,1817 4655753
Пропионовая pH 6 0,025>1505 014500
Пропионовая pH 6 0,051400 7106710
Пропионовая pH 6 0,075>1505 012330
Пропионовая pH 6 0,11700 013330
Пропионовая pH 7 0,025>1505 016670
Пропионовая pH 7 0,051700 013670
Пропионовая pH 7 0,075>1505 017000
Пропионовая pH 7 0,11600 013670
Таблица 3.
Минимальные ингибирующие концентрации
ОбработкаМИК через 4 часа МИК через 24 часа
Муравьиная : пропионовая 0,067<0,025
Уксусная, pH 1 0,1290,065
Уксусная, pH 20,142 0,067
Уксусная, pH 30,176 0,073
Уксусная, pH 40,207 0,096
Уксусная, pH 50,238 0,210
Уксусная, pH 6ND ND

Уксусная, pH 7 NDND
Пропионовая, pH 10,131 0,066
Пропионовая, pH 2 0,1200,064
Пропионовая, pH 3 0,1490,069
Пропионовая, pH 40,237 0,091
Пропионовая, pH 5 0,1700,165
Пропионовая, pH 6 NDND
Пропионовая pH 7ND ND
ND - МИК не может быть определена вследствие отсутствия эффекта при самой высокой интенсивности дозы.

Выводы: Стабилизация аммонийным буфером уксусной или пропионовой кислоты уменьшила эффективность продукта в отношении сальмонеллы. Точка перехода оказывается между pH 3-4.

ПРИМЕР 2 - Оценка отдельных органических кислот

Цель: Определить влияние длины углеродной цепи органических кислот на антимикробную активность

Обработки:

1) Контроль

2) Муравьиная кислота : пропионовая кислота (соотношение 90:10; положительный контроль)

3) Муравьиная кислота

4) Уксусная кислота

5) Пропионовая кислота

6) Масляная кислота

7) Валериановая кислота

8) Капроновая кислота

9) Энантовая кислота

10) Каприловая кислота

11) Пеларгоновая кислота

12) Лауриновая кислота

13) Калия гидроксид

Процедура:

В данном эксперименте оценивали воздействие свободных жирных кислот. Некоторые длинноцепочечные жирные кислоты (каприловая, пеларгоновая и лауриновая) не растворялись в воде, и KOH применяли для получения раствора этих кислот в воде (конечный раствор содержал равные количества по весу кислоты и KOH). Содержание кислоты в растворах определяли путем вычисления весового соотношения (вес кислоты/общий вес раствора, стабилизированного буфером). Растворы добавляли к стерильной деионизированной воде, чтобы обеспечить 0,025%, 0,05%, 0,075% и 0,1% растворы кислот. Показатель pH растворов в деионизированной воде записывали и указывали любые проблемы с растворимостью.

100 мкл культуры Salmonella typhimurium (ATTC 14028) в питательном бульоне добавляли в каждую пробирку для разведения. После добавления пробирки обрабатывали с помощью вортекс-мешалки и выдерживали. Через 4 и 24 часа после добавления инокулята 100 мкл раствора высеивали на агар (слои питательной среды в трех повторностях). Слои питательной среды инкубировали при 37°С в течение 24 часов перед подсчетом. Минимальную эффективную дозу каждой кислоты определяли с помощью линейной регрессии.

Таблица 4.
Воздействие органических кислот на сальмонеллу
Тестируемый продуктКонц. продуктаСальмонелла при временном интервале
4 часа 24 часа
КОЕ/г% снижения КОЕ/г% снижения
Контрольконсервант для воды и корма, патент № 2516279 16000 17000
Муравьиная кислота : пропионовая кислота (90:10)0,025160 900 100
Муравьиная кислота : пропионовая кислота (90:10)0,05 20990 100
Муравьиная кислота : пропионовая кислота (90:10)0,075 01000 100

Муравьиная кислота : пропионовая кислота (90:10)0,1 0100 0100
Муравьиная кислота0,025 8395 0100
Муравьиная кислота 0,057 1000100
Муравьиная кислота 0,0750 1000100
Муравьиная кислота 0,10 1000100
Уксусная кислота 0,025917 438095
Уксусная кислота 0,05840 481399
Уксусная кислота 0,075677 581099
Уксусная кислота 0,1513 681599
Пропионовая кислота 0,0251167 2717090
Пропионовая кислота 0,05900 444098
Пропионовая кислота 0,075877 452599
Пропионовая кислота 0,1773 523098
Масляная кислота 0,0251060 3417090
Масляная кислота 0,05833 485797
Масляная кислота 0,075977 393098
Масляная кислота 0,1547 661099
Валериановая кислота 0,0251233 2353369
Валериановая кислота 0,051267 217396
Валериановая кислота 0,075990 383798
Валериановая кислота 0,1657 591799
Капроновая кислота 0,0251267 213098
Капроновая кислота 0,051433 107100
Капроновая кислота 0,075523 670100
Капроновая кислота 0,127 980100
Энантовая кислота 0,0251103 311099
Энантовая кислота 0,050 1000100
Энантовая кислота 0,0750 1000100
Энантовая кислота 0,10 1000100
Каприловая кислота/KOH 0,0251567 2140018
Каприловая кислота/KOH 0,051333 1779753
Каприловая кислота/KOH 0,0751100 317795
Каприловая кислота/KOH 0,10 1000100
Пеларгоновая кислота/KOH 0,0257 1000100
Пеларгоновая кислота/KOH 0,050 1000100
Пеларгоновая кислота/KOH 0,0750 1000100
Пеларгоновая кислота/KOH 0,10 1000100
Лауриновая кислота/KOH 0,025670 582099
Лауриновая кислота/KOH 0,050 1000100
Лауриновая кислота/KOH 0,0750 1000100
Лауриновая кислота/KOH 0,10 1000100
KOH 0,0250 1000100
KOH 0,050 1000100
KOH 0,0750 1000100
KOH 0,10 1000100
Таблица 5.
Минимальная ингибирующая концентрация органических кислот против сальмонеллы
Обработка МИК через 4 часа МИК через 24 часа
Муравьиная кислота : пропионовая кислота 0,065<0,025

Муравьиная кислота 0,064<0,025
Уксусная кислота0,129 0,064
Пропионовая кислота 0,1660,066
Масляная кислота0,142 0,066
Валериановая кислота 0,1740,070
Капроновая кислота 0,1030,063
Энантовая кислота0,075 0,063
Каприловая кислота 0,1090,090
Пеларгоновая кислота0,063 <0,025
Лауриновая кислота 0,072<0,025
Калия гидроксид <0,025<0,025

Выводы: Не было обнаружено прямой зависимости между эффективностью против сальмонеллы и длиной цепи органической кислоты. Это противоречит эффектам, приведенным для длины цепи кислоты и противогрибковой эффективности. Активность каприловой, пеларгоновой и лауриновой кислот нельзя сравнить с кислотами с более короткими цепями вследствие применения KOH.

ПРИМЕР 3 - Смеси органических кислот, стабилизированные буфером

Цель: На основании предыдущих исследований из длинноцепочечных органических кислот пеларгоновая, как наблюдали, является наиболее эффективной. Этот эксперимент должен определить, существует ли синергический эффект, когда стабилизированную буфером пропионовую или уксусную кислоту объединяют с пеларгоновой кислотой.

Тестируемые продукты:

1. Контроль

2. Муравьиная кислота : пропионовая кислота (соотношение 90:10, положительный контроль)

3. Уксусная кислота

4. Уксусная кислота : пеларгоновая кислота (80:20; вес/вес)

5. Уксусная кислота : пеларгоновая кислота (60:40; вес/вес)

6. Уксусная кислота : пеларгоновая кислота (40:60; вес/вес)

7. Уксусная кислота : пеларгоновая кислота (20:80; вес/вес)

8. Пропионовая кислота

9. Пропионовая кислота : пеларгоновая кислота (80:20; вес/вес)

10. Пропионовая кислота : пеларгоновая кислота (60:40; вес/вес)

11. Пропионовая кислота : пеларгоновая кислота (40:60; вес/вес)

12. Пропионовая кислота : пеларгоновая кислота (20:80; вес/вес)

13. Пеларгоновая кислота

Процедура: Пропионовую и уксусную кислоты стабилизировали буферным раствором гидроксида аммония до pH 3 и объединяли с пеларгоновой в вышеуказанных соотношениях. Содержание кислоты растворов, стабилизированных буфером, определяли путем вычисления весового соотношения (вес кислоты/общий вес раствора, стабилизированного буфером) и регулировали для обеспечения равного кислотного числа для каждой обработки. Вышеуказанные обработки добавляли к стерильной деионизированной воде, чтобы получить приблизительно 0,025%, 0,05%, 0,075% и 0,1% общего содержания кислоты в растворах. Показатели pH растворов в деионизированной воде записывали и указывали любые проблемы с растворимостью.

100 мкл культуры Salmonella typhimurium (ATTC 14028) в питательном бульоне добавили в каждую пробирку для разведения. После добавления пробирки обрабатывали с помощью вортекс-мешалки и выдерживали. Через 4 и 24 часа после добавления инокулята 100 мкл раствора высеивали на стандартный слой питательной среды с агаром (слои питательной среды в трех повторностях). Слои инкубировали при 37°С в течение 24 часов перед подсчетом. Минимальную эффективную дозу каждой кислоты определяли с помощью линейной регрессии.

Таблица 6.
Влияние пеларгоновой кислоты на эффективность уксусной или пропионовой против сальмонеллы
Тестируемый продуктКонц. продуктаСальмонелла при временном интервале
4 часа 24 часа
КОЕ/г% снижения КОЕ/г% снижения
КонтрольНет данных 151701344 0
Муравьиная кислота : пропионовая кислота (90:10) 0,02520087 0100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,0567 960 100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,07520 992 100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,110 990 100
100% пропионовой pH 3 0,025113325 7095
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,05880 4217 99
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,0751133 2520 99
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,1857 4413 99
80% пропионовой pH 3:20% пеларгоновой 0,0250 1003100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,050 1000 100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,0750 1003 100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,10 1000 100
60% пропионовой pH 3:40% пеларгоновой 0,0250 1000100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,050 1000 100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,0750 1003 100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,10 1000 100
40% пропионовой pH 3:60% пеларгоновой 0,0250 1000100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,050 1000 100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,0750 1003 100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,10 1000 100
20% пропионовой pH 3:80% пеларгоновой 0,0250 1000100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,050 1000 100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,0750 1003 100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,10 1000 100
100% уксусной pH 3 0,02594338 12392
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,051007 34120 92
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,0751007 3477 95
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,1967 3683 95
80% уксусной pH 3:20% пеларгоновой 0,0250 1000100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,050 1000 100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,0750 1003 100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,10 1000 100
60% уксусной pH 3:40% пеларгоновой 0,0250 1000100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,050 1000 100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,0750 1003 100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,10 1000 100

40% уксусной pH 3:60% пеларгоновой 0,0250 1000 100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,05 0100 0100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,075 0100 3100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,1 0100 0100
20% уксусной pH 3:80% пеларгоновой0,025 0100 0100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,05 0100 0100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,075 0100 0100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,1 0100 0100
Пеларгоновая 0,0250 1000 100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,05 0100 0100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,075 0100 0100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,1 0100 0100
Таблица 7.
Минимальная ингибирующая концентрация пеларгоновой кислоты при смешивании с уксусной или пропионовой кислотой
ОбработкаМИК через 4 часа МИК через 24 часа
Муравьиная кислота : пропионовая кислота0,067 <0,025
Пропионовая кислота0,179 0,064
Пропионовая кислота : пеларгоновая кислота (80:20) <0,0250,063
Пропионовая кислота : пеларгоновая кислота (60:40)<0,025 <0,025
Пропионовая кислота : пеларгоновая кислота (40:60) <0,025<0,025
Пропионовая кислота : пеларгоновая кислота (20:80)0,025 <0,025
Уксусная кислота0,171 0,068
Уксусная кислота : пеларгоновая кислота (80:20) <0,025<0,025
Уксусная кислота : пеларгоновая кислота (60:40)<0,025 <0,025
Уксусная кислота : пеларгоновая кислота (40:60) <0,025<0,025
Уксусная кислота : пеларгоновая кислота (20:80)<0,025 <0,025
Пеларгоновая кислота<0,025 <0,025

Вывод: Добавление пеларгоновой кислоты к пропионовой или уксусной кислоте приводит в результате к увеличению эффективности.

ИССЛЕДОВАНИЕ 4

Пропионовую и уксусную кислоты стабилизировали буферным раствором гидроксида аммония до pH 3 и объединяли с пеларгоновой в указанных соотношениях. Содержание кислоты растворов, стабилизированных буфером, определяли путем вычисления весового соотношения (вес кислоты/общий вес раствора, стабилизированного буфером) и регулировали для обеспечения одинакового кислотного числа для каждой обработки. Вышеуказанные обработки добавляли к стерильной деионизированной воде, чтобы получить приблизительно 0,025% и 0,05% общего содержания кислоты в растворах. Показатели pH растворов в деионизированной воде записывали и указывали любые проблемы с растворимостью.

100 мкл культуры Salmonella typhimurium (ATTC 14028) в питательном бульоне добавляли в каждую пробирку для разведения. После добавления пробирки обрабатывали с помощью вортекс-мешалки и выдерживали. Через 4 и 24 часа после добавления инокулята 100 мкл раствора высеивали на стандартный слой питательной среды с агаром (слои питательной среды в трех повторностях). Слои инкубировали при 37°С в течение 24 часов перед подсчетом.

Таблица 8.
Влияние пеларгоновой кислоты на эффективность уксусной или пропионовой кислоты против сальмонеллы
Тестируемый продуктКонцентрация продуктаСальмонелла при временном интервале
4 часа 24 часа
(КОЕ/г)% снижения (КОЕ/г)% снижения
Муравьиная кислота : пропионовая кислота (90:10) 0,02560057 <10100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,05170 88<10 100
100% пропионовой pH 3 0,02599029 13091
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,051000 2950 96
99% пропионовой pH 3:1% пеларгоновой 0,0251100 2110093
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,05620 56<10 100
98% пропионовой pH 3:2% пеларгоновой 0,0251100 216096
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,05560 60<10 100
95% пропионовой pH 3:5% пеларгоновой 0,025780 44<10100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,0550 96<10 100

90% пропионовой pH 3:10% пеларгоновой 0,025220 84<10100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,05<10 100<10 100
80% пропионовой pH 3:20% пеларгоновой 0,025<10 100<10100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,05<10 100<10 100
100% уксусной pH 3 0,025100029 6096
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,05950 3220 99
99% уксусной pH 3:1% пеларгоновой 0,0251200 149094
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,05820 41<10 100
98% уксусной pH 3:2% пеларгоновой 0,0251100 214097
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,05710 49<10 100
95% уксусной pH 3:5% пеларгоновой 0,025690 51<10100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,0540 97<10 100
90% уксусной pH 3:10% пеларгоновой 0,025280 80<10100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,05<10 100<10 100
80% уксусной pH 3:20% пеларгоновой 0,025<10 100<10100
консервант для воды и корма, патент № 2516279 0,05<10 100<10 100
Контроль консервант для воды и корма, патент № 2516279 1400консервант для воды и корма, патент № 2516279 1400консервант для воды и корма, патент № 2516279

Вывод: Добавление пеларгоновой кислоты (1-20%) к пропионовой или уксусной кислоте приводит в результате к увеличению эффективности против сальмонеллы.

ИССЛЕДОВАНИЕ 5

Пропионовую, уксусную и пеларгоновую кислоты сами по себе или в комбинации, как перечислено, добавили к стерильной деионизированной воде, чтобы получить приблизительно 0,05%, 0,04%, 0,03%, 0,02% и 0,01% общего содержания кислоты в растворах. Показатели pH растворов в деионизированной воде записывали и указывали любые проблемы с растворимостью. 100 мкл культуры Salmonella typhimurium (ATTC 14028) в питательном бульоне добавили в каждую пробирку для разведения. После добавления пробирки обрабатывали с помощью вортекс-мешалки и выдерживали. Через 24 часа после добавления инокулята 100 мкл раствора высеивали на стандартный слой питательной среды с агаром (слои питательной среды в трех повторностях). Слои инкубировали при 37°C в течение 24 часов перед подсчетом.

Таблица 9.
Влияние пеларгоновой кислоты на эффективность уксусной или пропионовой кислоты против сальмонеллы
консервант для воды и корма, патент № 2516279 Сальмонелла через 24 часа после обработки (КОЕ/г)
Тестируемый продукт (%)0,05 0,040,030,02 0,01
Муравьиная кислота : пропионовая кислота (90:10) 01020 60500
Пеларгоновая кислота8501500 UD1300 1400
Пропионовая кислота 560910810 8701200
Уксусная кислота1100 1100UD 1100UD
Проп/пеларгоновая (95/5)0 30240360 1400
Уксусная/Пеларгоновая (95/5)20130 UD940 1100
Контроль 1400консервант для воды и корма, патент № 2516279 консервант для воды и корма, патент № 2516279 консервант для воды и корма, патент № 2516279 консервант для воды и корма, патент № 2516279
UD = невозможно определить

Вывод: Тест показал увеличенную эффективность при смешивании пропионовой/пеларгоновой (95/5) и уксусной/пеларгоновой (95/5) кислот через 24 часа после обработки.

ИССЛЕДОВАНИЕ 6

Каприновую кислоту (5%, 10% или 20%), разведенную в уксусной кислоте или пропионовой кислоте, тестировали для определения ее эффективности против сальмонеллы в корме.

Товарный корм для домашней птицы с внесенной Salmonella typhimurium (ATTC 14028) обработали 1 или 3 кг/т (метрическая тонна) растворов, перечисленных ниже. Через двадцать четыре часа после обработки 10 г корма добавили к 90 мл буфера Баттерфилда, перемешали и затем 100 мкл раствора высеивали на стандартный слой питательной среды с агаром (слои питательной среды в трех повторностях). Слои инкубировали при 37°C в течение 24 часов перед подсчетом.

Таблица 10.
Воздействие каприновой/уксусной кислот на сальмонеллу в корме
Обработка КОЕ/г% снижения
Контроль5733консервант для воды и корма, патент № 2516279
Муравьиная : уксусная (1 кг/тонна)1799,7
Уксусная кислота (1 кг/тонна) 336741,3
Уксусная кислота (3 кг/тонна)2600 54,6
5% каприновой в уксусной кислоте (1 кг/тонна)3200 44,2
5% каприновой в уксусной кислоте (3 кг/тонна)3733 34,9
10% каприновой в уксусной кислоте (1 кг/тонна)3233 43,6
10% каприновой в уксусной кислоте (3 кг/тонна)2900 49,4

20% каприновой в уксусной кислоте (1 кг/тонна) 320044,2
20% каприновой в уксусной кислоте (3 кг/тонна) 450021,5
Таблица 11.
Воздействие каприновой/пропионовой кислот на сальмонеллу в корме
Обработка КОЕ/г% снижения
Контроль4500консервант для воды и корма, патент № 2516279
Муравьиная:проп 1 кг/тонна 41008,9
Муравьиная:проп 3 кг/тонна 206754,1
Проп кислота 1 кг/тонна4633 0
Проп кислота 3 кг/тонна 56330
5% каприновой в пропионовой кислоте 1 кг/тонна 323328,2
5% каприновой в пропионовой кислоте 3 кг/тонна 340024,4
10% каприновой в пропионовой кислоте 1 кг/тонна 236747,4
10% каприновой в пропионовой кислоте 3 кг/тонна 403310,4
20% каприновой в пропионовой кислоте 1 кг/тонна 40679,6
20% каприновой в пропионовой кислоте 3 кг/тонна 370017,8

Добавление каприновой кислоты к уксусной или пропионовой кислоте при концентрациях 5-20%, как оказалось, не улучшает значительно эффективность органической кислоты против сальмонеллы в корме.

ИССЛЕДОВАНИЕ 7

Миристиновую кислоту (5%, 10% и 20%), разведенную в пропионовой кислоте, тестировали для определения ее эффективности против сальмонеллы в корме. Миристиновая кислота не растворялась в уксусной кислоте.

Товарный корм для домашней птицы с внесенной Salmonella typhimurium (ATTC 14028) обрабатывали 1 или 3 кг/т (метрическая тонна) растворов, перечисленных ниже. Через двадцать четыре часа после обработки 10 г корма добавили к 90 мл буфера Баттерфилда, перемешали и затем 100 мкл раствора высеивали на стандартный слой питательной среды с агаром (слои питательной среды в трех повторностях). Слои инкубировали при 37°С в течение 24 часов перед подсчетом.

Таблица 12.
Воздействие миристиновой/пропионовой кислот на сальмонеллу в корме
Обработка КОЕ/г% снижения
Контроль40000 -
Муравьиная : проп 1 кг/т (метрическая тонна)2353341,17
Муравьиная : проп 3 кг/т (метрическая тонна)716782,08

Проп кислота 1 кг/т (метрическая тонна) 396790,08
Проп кислота 3 кг/т (метрическая тонна) 23399,42
5% миристиновой в пропионовой кислоте 1 кг/т (метрическая тонна)7767 80,58
5% миристиновой в пропионовой кислоте 3 кг/т (метрическая тонна)1500 69,25
10% миристиновой в пропионовой кислоте 1 кг/т (метрическая тонна) 2256743,58
10% миристиновой в пропионовой кислоте 3 кг/т (метрическая тонна) 2333341,67
20% миристиновой в пропионовой кислоте 1 кг/т (метрическая тонна)22667 43,33
20% миристиновой в пропионовой кислоте 3 кг/т (метрическая тонна)22967 42,58

Не наблюдали никакого полезного воздействия на эффективность, когда добавляли миристиновую кислоту при 5-20% к пропионовой кислоте, по сравнению со стандартной комбинацией пропионовой кислоты.

ИССЛЕДОВАНИЕ 8

Лауриновую кислоту (5%, 10%, 20%), разведенную пропионовой кислотой, тестировали для определения ее эффективности против сальмонеллы в корме.

Товарный корм для домашней птицы с внесенной Salmonella typhimurium (ATTC 14028) обрабатывали 1 или 2 кг/т (метрическая тонна) растворов, перечисленных ниже. Через двадцать четыре часа после обработки 10 г корма добавили к 90 мл буфера Баттерфилда, перемешали и затем 100 мкл раствора высеивали на стандартный слой питательной среды с агаром (слои питательной среды в трех повторностях). Слои инкубировали при 37°C в течение 24 часов перед подсчетом.

Таблица 13.
Воздействие лауриновой/пропионовой кислот на сальмонеллу в корме
Обработка КОЕ/г% снижения
Контроль33333 -
Муравьиная : проп 1 кг/т (метрическая тонна)2463326,1
Муравьиная : проп 3 кг/т (метрическая тонна)1050068,5
Проп кислота 1 кг/т (метрическая тонна) 256792,3
Проп кислота 3 кг/т (метрическая тонна) 0100,0
5% лауриновой в пропионовой кислоте 1 кг/т (метрическая тонна)876773,7
5% лауриновой в пропионовой кислоте 3 кг/т (метрическая тонна)433 98,7

10% лауриновой в пропионовой кислоте 1 кг/т (метрическая тонна)7800 76,6
10% лауриновой в пропионовой кислоте 3 кг/т (метрическая тонна)833 97,5
20% лауриновой в пропионовой кислоте 1 кг/т (метрическая тонна) 910072,7
20% лауриновой в пропионовой кислоте 3 кг/т (метрическая тонна) 233393,0

Не наблюдали никакого полезного эффекта, когда добавляли лауриновую кислоту (5-20%) к пропионовой кислоте по сравнению со стандартной комбинацией пропионовой кислоты.

Специалистам данной области техники будет очевидно, что ряд модификаций и вариаций можно произвести в данном изобретении без отклонения от объема данного изобретения. Предполагается, что описание и примеры рассматриваются только как иллюстративные с точным объемом и сущностью данного изобретения, указанными в следующей формуле изобретения.

ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ

1. Антимикробная композиция для продления срока хранения воды, корма или кормовых компонентов, содержащая:

1-99 вес.% органических кислот в водном растворе, который представляет собой C2:C9 или С39 смесь органических кислот, стабилизированном буфером до рН 1-5;

0-20% по весу терпенов и

0,5-10% поверхностно-активных веществ;

где концентрация С9 кислоты составляет 2-20 вес.% на основе общего содержания органических кислот.

2. Антимикробная композиция по п.1, которая стабилизирована буфером до рН 1-3.

3. Антимикробная композиция по п.1, где поверхностно-активное вещество представляет собой полисорбат 20, полисорбат 80, полисорбат 40, полисорбат 60, полиглицериловый сложный эфир, полиглицерилмоноолеат, декаглицерилмонокаприлат, пропиленгликольдикаприлат, триглицеринмоностеарат, Tweenконсервант для воды и корма, патент № 2516279 20, Spanконсервант для воды и корма, патент № 2516279 20, Spanконсервант для воды и корма, патент № 2516279 40, Spanконсервант для воды и корма, патент № 2516279 60, Spanконсервант для воды и корма, патент № 2516279 80, поверхностно-активные вещества на основе этоксилированного касторового масла или их смеси.

4. Антимикробная композиция по п.1, где концентрация поверхностно-активного вещества составляет 0,5-5 вес.%.

5. Антимикробная композиция по п.1, где терпен выбран из группы, включающей аллилдисульфид, цитраль, пинен, нерол, гераниол, карвакрол, эвгенол, карвон, анетол, камфору, ментол, лимонен, фарнезол, каротин, тимол, борнеол, мирцен, терпинен, линалоол или их смеси.

6. Антимикробная композиция по п.1, где терпен выбран из группы, включающей аллилдисульфид, тимол, цитраль, эвгенол, карвакрол и карвон или их смеси.

7. Антимикробная композиция по п.1, где содержание терпена составляет 0,5-10 вес.%.

8. Способ продления срока хранения воды, корма или кормовых компонентов, включающий этапы, на которых:

обрабатывают распылением или примешивают к воде, корму или кормовым компонентам эффективное количество композиции, содержащей 1-99 вес.% органических кислот в водном растворе, который представляет собой C2 :C9 или С39 смесь органических кислот, стабилизированную буфером до рН 1-5;

0-20% по весу терпенов и

0,5-10% поверхностно-активных веществ;

где концентрация С9 кислоты составляет 2-20 вес.%, на основе общего содержания органических кислот.

9. Способ по п.8, где композицию стабилизируют буфером до рН 1-3.

10. Способ по п.8, где поверхностно-активное вещество представляет собой полисорбат 20, полисорбат 80, полисорбат 40, полисорбат 60, полиглицериловый сложный эфир, полиглицерилмоноолеат, декаглицерилмонокаприлат, пропиленгликольдикаприлат, триглицеринмоностеарат, Tweenконсервант для воды и корма, патент № 2516279 20, Spanконсервант для воды и корма, патент № 2516279 20, Spanконсервант для воды и корма, патент № 2516279 40, Spanконсервант для воды и корма, патент № 2516279 60, Spanконсервант для воды и корма, патент № 2516279 80, поверхностно-активные вещества на основе этоксилированного касторового масла или их смеси.

11. Способ по п.8, где концентрация поверхностно-активного вещества составляет 0,5-5 вес.%.

12. Способ по п.8, где терпен выбирают из группы, включающей аллилдисульфид, цитраль, пинен, нерол, гераниол, карвакрол, эвгенол, карвон, анетол, камфору, ментол, лимонен, фарнезол, каротин, тимол, борнеол, мирцен, терпинен, линалоол или их смеси.

13. Способ по п.8, где терпен выбирают из группы, включающей аллилдисульфид, тимол, цитраль, эвгенол, карвакрол и карвон или их смеси.

14. Способ по п.8, где содержание терпена составляет 0,5-10 вес.%.

15. Способ по п.8, где композиция является эффективной против бактерий, вирусов, микоплазм или грибов, присутствующих в питьевой воде, корме и кормовых компонентах.


Скачать патент РФ Официальная публикация
патента РФ № 2516279

patent-2516279.pdf
Патентный поиск по классам МПК-8:

Класс A23K1/17 с антибиотиками 

Патенты РФ в классе A23K1/17:
добавка к питьевой воде для кур и способ ее применения -  патент 2422041 (27.06.2011)
композиции мадурамицина, способы получения и применения -  патент 2413424 (10.03.2011)
способы увеличения продолжительности жизни кошек -  патент 2398447 (10.09.2010)
композиция и способ обеспечения глютамина -  патент 2398445 (10.09.2010)
кормовая добавка для стимулирования роста свиней и способ стимулирования роста свиней -  патент 2386343 (20.04.2010)
сухие пищевые композиции с улучшенным вкусом -  патент 2376866 (27.12.2009)
способы укрепления здоровья или общего состояния взрослых животных -  патент 2372794 (20.11.2009)
стабилизированная композиция ивермектинового кормового премикса с увеличенным сроком хранения и способ его производства -  патент 2370953 (27.10.2009)
способ ингибирования ухудшения обучаемости и/или памяти у животных -  патент 2354136 (10.05.2009)
микрошарики, содержащие производное плевромутилина -  патент 2296004 (27.03.2007)

Класс A23K1/16 с добавкой дополнительных питательных компонентов; брикетированная кормовая соль 

Патенты РФ в классе A23K1/16:
способ приготовления кормовой добавки для поросят гипотрофиков -  патент 2529718 (27.09.2014)
консервированный мясной корм для непродуктивных животных "золотая" и "платиновая" линия (варианты) -  патент 2528963 (20.09.2014)
способ выращивания молодняка свиней -  патент 2528962 (20.09.2014)
жидкий корм для телят -  патент 2527507 (10.09.2014)
способ повышения неспецифической резистентности петухов родительского стада -  патент 2527501 (10.09.2014)
способ улучшения пищевых качеств яиц -  патент 2527499 (10.09.2014)
композиция биологически активной профилактической кормовой добавки для молодняка сельскохозяйственных животных -  патент 2525920 (20.08.2014)
способ модулирования биологических функций, ассоциированных с процессом старения пожилого или старого животного-компаньона. -  патент 2525617 (20.08.2014)
способы контроля и профилактики воспаления и ослабления воспалительных состояний у животных компаньонов -  патент 2525579 (20.08.2014)
пищевые композиции кусочков в подливе -  патент 2525577 (20.08.2014)

Класс A23K1/18 предназначенные для особых животных

Патенты РФ в классе A23K1/18:
жидкий корм для телят -  патент 2527507 (10.09.2014)
композиции и способы улучшения состояния кожного покрова и шерстного покрова -  патент 2526631 (27.08.2014)
способ модулирования биологических функций, ассоциированных с процессом старения пожилого или старого животного-компаньона. -  патент 2525617 (20.08.2014)
способы контроля и профилактики воспаления и ослабления воспалительных состояний у животных компаньонов -  патент 2525579 (20.08.2014)
пищевые композиции кусочков в подливе -  патент 2525577 (20.08.2014)
кормовая добавка -  патент 2525002 (10.08.2014)
корм для пчел -  патент 2520666 (27.06.2014)
корм для регулирования физиологического состояния собак -  патент 2519682 (20.06.2014)
способ производства питательной среды для разведения кокцинеллиды harmonia axyridis hall -  патент 2515688 (20.05.2014)
комбинированная кормовая добавка для лактирующих коров -  патент 2514413 (27.04.2014)

Класс A01N31/00 Биоциды, репелленты или аттрактанты или регуляторы роста растений, содержащие кислород- и(или) серосодержащие органические соединения

Патенты РФ в классе A01N31/00:
синергетическая противомикробная композиция -  патент 2525921 (20.08.2014)
синергетическая противомикробная композиция, содержащая opto-фенилфенол и высвобождающие формальдегид биоциды -  патент 2525727 (20.08.2014)
производные хлорфенолов, проявляющие гербицидную активность -  патент 2524695 (10.08.2014)
состав для стимулирования роста и развития сельскохозяйственных культур -  патент 2519684 (20.06.2014)
способ бактериальной стабилизации водного грунтового природного карбоната кальция и/или осажденного карбоната кальция, и/или доломита, и/или минеральных композиций, содержащих поверхностно-модифицированный карбонат кальция -  патент 2515380 (10.05.2014)
дезинфицирующая влажная салфетка -  патент 2510988 (10.04.2014)
нефтепромысловый биоцид из перуксусной кислоты и способ его применения -  патент 2506300 (10.02.2014)
гербицидная композиция (варианты) и способ ее получения -  патент 2497362 (10.11.2013)
композиции, содержащие 1,2-бензизотиазолин-3-он -  патент 2497360 (10.11.2013)
способ повышения урожайности зерновых культур -  патент 2497359 (10.11.2013)


Наверх