ПАТЕНТНЫЙ ПОИСК В РФ
НОВЫЕ ПАТЕНТЫ, ЗАЯВКИ НА ПАТЕНТ
БИБЛИОТЕКА ПАТЕНТОВ НА ИЗОБРЕТЕНИЯ

шербет медовый - заявка на патент 2013110221


Классы МПК: A23G3/00   (2006.01)
Автор: ИШЕМГУЛОВ АМИР МИННИАХМЕТОВИЧ (RU),
ИШЕМГУЛОВА ЗУХРА РАВИЛОВНА (RU),
ИСХАКОВ ЮНИР ГАЛИМЬЯНОВИЧ (RU)
Заявитель: Государственное бюджетное учреждение Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии (RU)

ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ

1. Шербет, содержащий сахар-песок, патоку, молоко цельное сгущенное с сахаром, ядро арахиса жареное дробленое, жиросодержащий и ароматизирующий компоненты, отличающийся тем, что дополнительно содержит мед натуральный в количестве 2,75-3,41 масс.%, а в качестве жиросодержащего и ароматизирующего компонента содержит соответственно масло сливочное и ванилин.

2. Шербет по п.1, отличающийся тем, что содержит следующее соотношение компонентов, масс.%:

Сахар-песок47,083 Патока3,89 Молоко цельное сгущенное с сахаром 15,2Масло сливочное 3,89Ядро арахиса жареное дробленое26,5 Мед натуральный3,41 Ванилин0,027

3. Шербет по п.1, отличающийся тем, что дополнительно покрыт шоколадной глазурью при следующем соотношении компонентов, масс.%:

Сахар-песок40,505 Патока3,482 Молоко цельное сгущенное с сахаром 12,95Масло сливочное 3,5Ядро арахиса жареное дробленое23,340 Мед натуральный2,75 Ванилин0,023 Глазурь13,45

Наверх